雞骨土豆湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供雞骨土豆湯的做法有哪些，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
?世間的美食是非常非常多的，相信愛吃的人，總是會跑到各地去品嘗各地的美食，各地的特產(chǎn)，但是對于一些家庭比較困難的人來說，而吃就成為了一種奢侈，其實不然，想要吃到美食，不一定要到世界各地去吃，自己在家就可以做出美食了，而今天就要了解的是雞骨土豆湯的做法有哪些？
?做法一
?1.把雞骨洗凈，焯水。
?2. 把焯水的雞骨，加入冷水的湯鍋中。
?3.大火燒開，用勺子撇去血末。
?4.加入蔥姜，轉(zhuǎn)小火，煲至1小時。
?5.香菇洗凈切成片。
?6. 白菜切成塊。
?7.把香菇片加入雞骨湯鍋中，煮至10分鐘。
?8.再加入白菜繼續(xù)煮至1分鐘。
?9. 加入鹽和雞精調(diào)味，淋入香油即可。
?做法二
?1.雞腿解凍好后洗凈備用。 在雞腿的一側(cè)用剪刀破開，慢慢將骨頭剃出來即可。
?2. 姜2片，胡蘿卜洗凈切片備用。 香菇洗凈后切片，玉米切塊。
?3.內(nèi)脂豆腐切成小塊。 鍋內(nèi)加冷水把雞腿骨放入燒。 燒至有血沫燒出即可關(guān)火，撈出沖洗干凈。 鍋內(nèi)加入姜片和雞腿骨，倒入涼水，再加入1茶勺料酒和半茶勺醋，蓋上蓋開始煲。
?4. 鍋內(nèi)水開后，加入玉米塊后繼續(xù)煲。玉米煮出香味后把香菇和胡蘿卜片放入一起煲3分鐘左右。 最后關(guān)火，把內(nèi)脂豆腐放入，加入小勺鹽調(diào)味，滴幾滴香油即可。 很適合口味比較淡的朋友喝呢！
?有沒有聞到香噴噴的味道啊，是不是有種想要立刻吃到嘴里的感覺，愛吃，是人們的天性，而怎樣吃到好怎樣吃的營養(yǎng)，也是非常講究的，今天我們?yōu)榇蠹医榻B的雞骨土豆湯的做法有哪些？相信你已經(jīng)知道了，那就趕快動起手來學(xué)習(xí)吧！
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雞肉和其他肉類相比，蛋白質(zhì)的含量是很高的，尤其是脂肪含量低，對于想減肥的人來說，多吃雞肉能補充身體所需的營養(yǎng)，而且雞肉還能提高自身的免疫力，促進人大腦的發(fā)育，不管是老人還是小孩都可以食用，那用雞架燉土豆怎么做呢？下面介紹雞骨架燉土豆的做法。
雞骨架燉土豆的做法？
把新鮮雞架切成小塊，燒一鍋開水，把雞架塊放入開水中焯一下，然后撈出來它放在涼水中洗干凈，放在盆里備用。
把土豆削皮，切成小塊備用，同時切好蔥花和姜片。
鍋里放油加熱，加至六成熱時放入白糖，直到白糖上色。
雞架放入鍋里，翻炒的過程中紅色的糖色我已經(jīng)附著在每一塊雞架上了，在倒入老抽，加入蔥花和姜片，鹽，花椒面翻炒后加水。
加好水后倒入高壓鍋里燉6分鐘關(guān)火。
揭開鍋，加入土豆塊繼續(xù)燉2分鐘關(guān)火。
待高壓鍋氣下去了以后揭開鍋，出鍋裝盤即可。
小貼士編輯
1.雞骨架買的時候最好就讓他們給剁成一塊一塊的，不然回家切很費勁。
2.水不要添的太多，土豆燉的太碎，湯就太稠了。
3.湯很多的時候小火燉，盡量少翻鍋，土豆易碎，收湯時湯少了稠了可以多翻翻，免得糊鍋。
4.加入糖以后一定要翻炒一會，上輕微糖色，不然菜就成甜的了。
雞架骨的食用功效
1、強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力：現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3、補腎精：可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4、促進智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
雞骨架的做法有哪些呢？雞架就是把雞身上的肉都剔除而剩下的雞骨頭，雞架的味道好嗎？其實雞架是非常好吃的零食和下酒菜，特別是在夏日，把雞架用鹵料鹵煮，邀上三五好友，就可以談天說地一番。雞骨架的價格非常的便宜，受到了許多人的喜歡，雞骨架雖然看似一些下腳料，但是它的營養(yǎng)非常的高。那怎么樣讓雞骨架做的好吃呢？
香辣雞骨架：
原料：雞骨架、洋蔥、孜然、辣椒粉。
做法：
1、雞骨架用水煮一下，切小塊，瀝干水分。鍋內(nèi)上熱油，下洋蔥，干辣椒炒香，下入切好雞骨架翻炒；
2、下入料酒，雞粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，醬油，鹽，大火炒至汁干即可。
醬雞骨架
食材和調(diào)料：雞骨架、蔥、姜、蒜、老抽、辣椒、糖
做法：
一、準(zhǔn)備配料。
二、雞骨架切塊，放入鍋中，放水。
三、煮開。倒掉湯汁。
四、倒油，加配料，辣椒，翻炒。加水至雞骨架二分之一。轉(zhuǎn)小火，加老抽，少許白糖，鹽。十分鐘后開鍋。
五、大火收汁。完成
雞骨架燉土豆
主料：雞骨架、土豆
輔料：蔥、姜、糖、生抽、老抽、大料
做法：
1.雞骨架洗好，開水下鍋，焯去血水，撈出過涼水。
2.土豆如果大的話1個就夠，小的話就2個，用刀掰成塊兒（好入味）待用
3.油不用太多，平時炒菜量就行。待油七成熱時加入雞骨架翻炒，大概兩分鐘左右，個別骨架有輕微上色時放入蔥姜，繼續(xù)翻炒。
4.加入蔥姜的雞骨架繼續(xù)翻炒一會，加入3平勺糖，我用的是5克裝的寶寶奶粉勺量的。繼續(xù)翻炒上色。
5.炒至雞骨架表面輕微的上色，加入生抽和老抽，熬開，加水。
6.加入水后，放入土豆，大料1粒，鹽。裝盤上桌嘍！
以上就是常見的雞骨架的做法，雖然這些雞骨架的做法不一，但是各有各的味道，雞骨架不僅可以炒、燉、鹵，還可以做湯，這樣就可以讓雞骨架中的營養(yǎng)更好的讓人吸收。鹵上一盤雞骨架，不僅小孩喜歡吃，就是大人也非常的喜愛。
平時熬制一些土豆湯來喝，對身體營養(yǎng)的補充以及健康，都可以帶來很好的效果，但是土豆湯，應(yīng)該如何燉煮才更加的美味健康呢，大家可以參考下文所介紹的這兩種做法。
做法一
材料：
土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調(diào)味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，并加鹽調(diào)味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關(guān)火，撒入胡椒粉盛出食用。
營養(yǎng)經(jīng)：
軟爛黏糯，蔥香味濃。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
做法二
材料：
土豆1個、培根一片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小塊；
2、洋蔥切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；
土豆?jié)鉁?/p>
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3、鍋內(nèi)放入一小塊黃油，這時要小火，黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行；
4、然后放入土豆塊，再炒一會，這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的時候開始煎培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香；
6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機里，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥；
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），加入牛奶，最后加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，一開鍋就算好了，這中間最好不停的攪拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了。
炎炎夏日是女性朋友展示身材的季節(jié)，可是看著渾身滿滿的贅肉心里很是痛苦，想要減肥，那不妨來一碗西紅柿土豆湯吧！西紅柿土豆湯的做法，短短十幾分鐘就可以搞定，適量喝了不僅可以減肥，還有不錯的美容效果。
一、西紅柿土豆湯的做法
1.熱油炒香蒜片。
2.下西紅柿土豆翻炒半分鐘
3.下適量水。然后放少許鹽，不要太多。喝湯就是清淡原味。加少許味精提味。
4.煮開就OK了。
二、營養(yǎng)價值
1、姜是辛溫食物，有利于預(yù)防感冒，生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
2、西紅柿里含有抗衰老的物質(zhì)，有美容養(yǎng)顏的功效。西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
3、土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
4、夏天吃有助于解暑。
5、女人多吃，有助于美容。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用于治療蝴蝶斑等皮膚疾患。西紅柿里有十分豐富的葉紅素，人食用后可轉(zhuǎn)化為維他命A的抗病物質(zhì)，能有效地防治癌癥、心臟病、眼疾、肌體老化等重大人類疾病。中醫(yī)認為：番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
土豆，是我們平時比較常見的食材，他的做法非常的多，而且也非常受人們喜歡，而且圖都是低能量，不會發(fā)胖，就算是要減肥的女性吃也是沒有問題的，土豆的那么多做法，相信你也有所了解，可是你吃過火腿土豆湯嗎，想知道火腿土豆湯的做法有哪些嗎？
方法一
主料
土豆 (適量) 洋蔥 (適量) 火腿腸 (適量)
輔料
1將土豆洗凈去皮，切成條放鍋里煮熟。
2將煮熟的土豆放料理機加入少許水打成土豆泥。
3洋蔥切碎，火腿切丁。
4炒鍋放油，油熱將切碎的洋蔥碎放入炒熟。
5再放入火腿丁略炒。
6加入開水，將土豆泥放入，滾開后將調(diào)好的水淀粉倒入。調(diào)入鹽、雞精適量至沸騰即可。（喜歡的話可以加入一些鮮奶油進去）
方法二
主料 ?土豆200克洋蔥1/2個 ?牛奶400ml火腿30克
輔料 ?黃油15克清雞湯400ml ?法香少許鹽1/2勺 ? 白胡椒粉1/2勺
1.土豆去皮切小丁，洋蔥和火腿切碎。小火加熱鍋中黃油，溶化后加入洋蔥煸出香味。
2. 加入土豆丁繼續(xù)翻炒。
3. 加入清雞湯和牛奶， 煮沸后小火慢煮15分鐘關(guān)火晾涼。
4. 倒入攪拌機打碎攪拌成濃湯，倒回鍋中繼續(xù)加熱。
5. 煮沸用鹽和白胡椒粉調(diào)味后關(guān)火，撒入火腿碎和法香即可。
土豆本身就是比較營養(yǎng)的食物，在加上，火腿，更是美味，營養(yǎng)，相信你也已經(jīng)知道了火腿土豆湯的做法有哪些了，如果你也想喝美味的火腿土豆湯，那就趕快學(xué)習(xí)吧！學(xué)會之后做給家人做給朋友們喝，相信他們也會非常開心的。
從名詞來看魷魚是魚，事實上并不是真正的魚類，這上一種軟體動物，有很多吸盤，能依附到植物或是海里。吃法有很多種，比如炒、炸等，魷魚有海鮮的味道吃的時候要注意去腥，市場上很多魷魚都含有害物質(zhì)，在選擇的時候要注意不要選擇變質(zhì)的食物，魷魚還可以做成魷魚土豆湯，那么魷魚土豆湯的做法有哪些呢?
做法
一原料：
土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。
做法：
1.瘦肉洗凈切丁狀;魷魚浸水發(fā)后用鍋焯過。
2.香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。
3.將適量清水，放入材料煲滾，慢火堡2小時，放鹽調(diào)味。
特點：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，可有效治療貧血。
做法二
主料：
richo香辣魷魚片50g、馬鈴薯丁(脫水)300g、香菇10g
調(diào)料：
食鹽、適量
做法：
1.魷魚，香菇用清水浸泡3小時左右至軟。
2.土豆去皮洗凈切厚1厘米的小塊，魷魚去骨洗凈切片。
3.香菇洗凈切成小塊，待用。
4.鍋中放入適量清水，將準(zhǔn)備好的材料一起放入，開大火煮開后再轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘再加入鹽調(diào)味即可。
做法三
材料：
魷魚，土豆800克。
輔料：
胡蘿卜200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。
制作過程：
1、先煮好魷魚。把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起到煮開的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。
小貼士：
魷魚可做爆、炒、燒、燴、氽等菜之用。
魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。
雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
上述文章為大家講解了三種魷魚土豆湯的做法，從做法可看出是簡單的，要做成魷魚土豆湯也很方便，只要先選擇好材料，再根據(jù)步驟就能做出美味的食物，做湯的時候要先把魷魚煮好再做湯，這樣湯的味道會更好些。新魷魚通過開水燙后水的顏色有變化，也會有異味，所以做菜時要安排好步驟。
大家都知道嗎，這個土豆還可以用來一起熬湯吃，用土豆來熬制的湯好吃還養(yǎng)生，土豆粉粉的味道吃起來也會給人另一種感覺，土豆淀粉含量比較高，湯也是香美濃厚的，吃這個土豆熬制湯的時候里面還可以添加脊骨，脊骨是骨頭中比較還吃的一種，就是里脊那個地方的骨頭，這里的肉也比較香，那么這個土豆脊骨湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
脊骨200克、土豆2個、西紅柿1個、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、脊骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;
3、脊骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的脊骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;
6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
做法二
材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋脊骨500克，鹽適量，清水
做法
1、準(zhǔn)備好所有原料，肋脊骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。
5、肋脊骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進適量清水(沒過脊骨)，大火煮開，去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。
6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當(dāng)飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。
做法三
材料
干木耳 30g，土豆 1個(約100g)，肋排 200g，大蔥 1段，姜 1塊(約10g)，油 1湯匙(15ml)，料酒 1湯匙(15ml)，鹽 1茶匙(5g)，黑胡椒粉 1/3茶匙(2g)
做法
土豆洗凈削去外皮，切成滾刀塊。肋排洗凈剁成5cm長小段。大蔥切成2cm長的小段。木耳放入溫水中浸泡20分鐘，使其完全泡發(fā)。
將所有用料加適量清水放入菲仕樂藍點高速快鍋底部。
鎖定菲仕樂藍點高速快鍋，待藍點上升至二線后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲10分鐘熄火，最后待藍點降回原位后，開蓋裝盤即可。
現(xiàn)在大家都知道了這個土豆脊骨湯的做法了吧，當(dāng)自己在制作這個土豆脊骨湯的時候里面所添加的材料要自己喜歡才行，土豆脊骨湯所用到的脊骨一定要是最好的，這樣熬湯來吃的話才覺得比較新鮮一點，土豆脊骨湯里面的脊骨也可以換做排骨，這樣熬湯也是相當(dāng)美味的。
土豆肉丸湯是家常菜中普通的食物，肉丸可以是生的直接做湯，也可以把肉丸炸了后做湯，肉丸的做法是簡單的，把肉剁細后直接做成丸子，也可以在肉丸里加入蔬菜一起做成丸子，土豆肉丸湯能做成清淡的，也可以做成酸菜味，同時也能做成麻辣型的，所做的湯菜味道要結(jié)合平時的飲食習(xí)慣，那么土豆肉丸湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：土豆(黃皮)500克、胡蘿卜250克、豬肉(肥瘦)500克、菠菜250克、洋蔥(白皮)150克
輔料：雞蛋清50克、玉米面(白)50克
調(diào)料：香葉3克、牛油250克、鹽10克、味精3克、胡椒粉2克
做法過程：
1. 胡蘿卜去皮切花片。
2. 豬肉剁細成餡。
3. 蔥頭切絲，土豆去切三角塊，菠菜燙后切寸段。
4. 豬肉餡擠成小丸子80個。
5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼。
6. 熟后兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘后調(diào)劑口味。
7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之。
8. 起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可。
做法二
用料：
土豆、蝦皮、鹽、蔥花
做法:
1、豆入水煮熟，去皮。
2、去皮后的土豆放容器中碾碎，并加入蝦皮和鹽攪拌均勻。
3、用湯匙挖一塊攪拌好的土豆泥，搓成丸子狀。
4、鍋中加少許油爆香蔥花，加水燒開后放入土豆丸子，再次燒開后，可根據(jù)個人喜好撒入胡椒粉、蔥花等。
小貼士：
薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個體差異相當(dāng)大，并非每個人食用了薯類都會發(fā)生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發(fā)芽的薯類，這一點對處于妊娠早期的婦女來說尤其重要。
土豆肉丸湯的做法多，本文只介紹了最常使用的且做法簡單的方式，我們做菜要學(xué)會多種菜肴參考，佐料的搭配也要大膽，當(dāng)然做菜要根據(jù)平時的飲食習(xí)慣、身體癥狀等，所做菜肴必須是身體能接受的，做好土豆肉丸湯后要熱的時候食用，帶有肉類的食物冷了后會有凝結(jié)物，食用后將會引起腸胃等不適。
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