冬瓜什么湯好呢
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)喝點(diǎn)什么養(yǎng)生湯好呢。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜什么湯好呢”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
冬瓜是平時(shí)瘦身減肥的好食材，有著預(yù)防心腦血管疾病功效，冬瓜味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且對(duì)于很多愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)減肥瘦身起到了很好的幫助，炎熱的夏季不少愛(ài)美的女生被自己的體重所困擾，可是沒(méi)找到真正減肥的方法，這一道冬瓜什么湯好呢，有效的可以助于人體減肥，還可以幫助人們身心發(fā)育。
蛋餃冬瓜湯
原料：蝦仁、冬瓜 雞蛋三個(gè)、豬肉餡、香菜 。
調(diào)料：香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜。
烹制方法：
1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個(gè)蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;
2、取一小碗，打入雞蛋，加淀粉、鹽攪勻，鍋熱(鍋上搽一點(diǎn)油，溫度不能高)逐個(gè)煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。
3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入蔥煸出香味后加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調(diào)味，大火燒開后放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
1》冬瓜綠豆保健湯
材料：
冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。
做法：
1.湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
2.生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。
3.冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時(shí)，撒入鹽，起鍋即成。
要點(diǎn):
以當(dāng)年綠豆制作為好;冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。
特點(diǎn):清熱利尿、解渴、祛暑。
2》荷葉冬瓜湯
原料：
荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。
做法：
1、將荷葉洗凈，撕成碎片;
2、冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。
3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：
清鮮，素淡，可喝湯吃瓜
3》蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量
清淡可口的冬瓜，無(wú)論是怎么制作都好吃，而且我們可以把冬瓜搭配老母雞或者是冬瓜煮排骨，炒冬瓜拌冬瓜，因?yàn)槎媳旧砦兜蓝际欠浅２诲e(cuò)，所以冬瓜適合口味清淡的湯料一起蒸煮，利于減肥還可以清腸排毒。
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現(xiàn)代生活，男人生活壓力大，生活節(jié)奏快，所以男人要特別關(guān)心自己的腎臟健康。腎功能好的人，精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反，腎功能差的人，夜尿多，常常頭昏眼花，男人要特別關(guān)心自己的腎臟健康。多喝補(bǔ)腎湯可以幫助男人趕走腎虛，喝出好精力。
一、甲魚枸杞百合湯
甲魚又稱鱉、團(tuán)魚，具有滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱的功效。枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補(bǔ)腎的一道湯品。
二、靈芝蜜棗老鴨湯
靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補(bǔ)腎最好的，對(duì)你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝?？芍闩判雇ū?。此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。
三、核桃杜仲燉豬腰
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、降壓等功效;豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
四、肉蓯蓉寄生羊肉湯
肉蓯蓉是名貴中草藥，自古被譽(yù)為“沙漠人參”，歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補(bǔ)腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮藥膳，并可開發(fā)成增強(qiáng)體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否則容易便秘。
五、黃豆芽燉豆腐
別小看一塊小小的豆腐，其實(shí)，豆腐和中，生津潤(rùn)燥，與其他食物配伍，可有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食。可用豆腐做成各種各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
六、杜仲黨參乳鴿湯
杜仲是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。
七、泥鰍鉆豆腐
泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。
最后小編補(bǔ)充，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會(huì)增色許多，更重要的一點(diǎn)是這兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。需要強(qiáng)調(diào)一下的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，對(duì)于有“三高”的男性朋友，泥鰍無(wú)疑是更健康的選擇。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們的工作壓力都在不斷增大，很多公司都為自己的員工進(jìn)行了每年體檢的福利。特別是一些經(jīng)常加班的員工都會(huì)檢查出來(lái)肝腎有一定虧損的現(xiàn)象，這也就導(dǎo)致他們腰酸背痛，注意力不集中等等癥狀。因此運(yùn)用一些養(yǎng)生湯來(lái)達(dá)到補(bǔ)肝腎的效果是非常有必要的，那么什么湯補(bǔ)肝腎好呢?下面的時(shí)間我們一起去看看。
一、芪草燉烏雞：用料為雌烏雞1只，黃芪30～60克，冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內(nèi)臟，去毛洗凈后放入黃芪、冬蟲夏草，以大火煮開，再繼續(xù)用小火煨燉，等到熟了以后再加入精鹽和味精料酒等調(diào)料。
吃法：吃肉喝湯，隨量食用。
芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種，具有健脾益氣，補(bǔ)虛填精的效用。非常適用于慢性肝病的患者，氣血虧虛，肝腎不足的者食用最宜。
二、女貞枸杞瘦肉湯：用料為瘦肉250克，女貞子30克，枸杞子15克，大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗凈，瘦豬肉洗凈切塊，然后將全部用料一同放入鍋中，加清水適量燒沸。最后再用文火慢燉2到3個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可食用。
吃法：吃肉喝湯，適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養(yǎng)肝腎的作用，非常適用于慢性肝炎患者。肝區(qū)隱痛不適，腰酸乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗的病情都可以以此湯進(jìn)補(bǔ)。
三、薏苡仁粥：用料為薏苡仁60克，山藥60克，粳米200克。將薏苡仁、山藥、粳米洗凈，加水適量，煮爛成粥即可，非常易做。
吃法：隨量日常食用。
肝病飲食中薏苡仁粥是比較簡(jiǎn)單的一種，有健脾和胃的作用。適用于慢性肝病脾虛不運(yùn)者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚膩等癥狀的患者可以試上一試。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地講述了到底哪些湯可以達(dá)到更好的補(bǔ)肝腎的效果，其實(shí)從中我們也不難看出，這些湯的熬制方法也是非常簡(jiǎn)單的。只是需要更多的朋友們?cè)谄綍r(shí)多抽出一些時(shí)間來(lái)辦到。當(dāng)然這也是一些食療的方法，但我們還需要從一些不良的生活習(xí)慣和方式進(jìn)行改良。
? ?冬瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷降囊环N蔬菜，物美價(jià)廉。冬瓜里含有豐富的水分，和多種人體需要的微量元素，還有許多對(duì)身體有許多有益的功效，冬瓜不僅可以炒菜，煮湯也很好喝，而且冬瓜煮湯可以美容養(yǎng)顏，還可以減肥，冬瓜煮湯的種類很多，大家可以根據(jù)自己口味煮湯。
? ?1、需要準(zhǔn)備的主料：冬瓜、炒好的豬肉，排骨湯、香菜、蒜、喜歡吃辣椒的可以準(zhǔn)備小紅辣椒
配料：醬油、雞精、鹽
做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油鍋加熱，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我們這邊一般吃豬肉都是一起炒好了，吃好幾天的，炒好的豬肉我沒(méi)拍照片，大家應(yīng)該都會(huì)吧，如不會(huì)，改天我把步驟拍給大家看），然后再加排骨湯，放醬油、雞精，讓燉一會(huì)兒再放鹽，燉到冬瓜片成透明狀就熟了，等熟的時(shí)候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起鍋。這樣一盤香噴噴的豬肉冬瓜湯就做好了。
? 2、腿骨讓賣家給剁開，洗凈控干，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結(jié)，姜切片，腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水后撈出洗干凈。砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時(shí)，放入冬瓜塊繼續(xù)燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止，放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時(shí)撒些蔥花味道很好哦
? ?冬瓜煮湯的方法非常多，上面只是其中的幾種，隨著現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)在大家都很注意養(yǎng)生保健，冬瓜湯可以通便，利尿，對(duì)減肥很有功效，對(duì)皮膚也很好，保持我們皮膚的白皙水嫩，是廣大愛(ài)美人士的最愛(ài)。
黃瓜是我們常吃的一種蔬菜，冬瓜最明顯的功效就是預(yù)防水腫，能夠促進(jìn)消化，有很好的清熱祛火的效果，冬瓜和很多食材都能夠在一起燒湯，比如說(shuō)可以做成鴨肉冬瓜湯，可以做成蛤蜊冬瓜湯，不但味道非常的鮮美，在保健身體方面的效果也是不錯(cuò)的，具有一定的養(yǎng)生的作用，具有美容養(yǎng)顏，預(yù)防水腫的效果。
鴨肉燉冬瓜湯
材料鴨翅5支、冬瓜1片、嫩姜絲1支、鴨肉丸數(shù)顆、鹽巴適量、白胡椒粉適量做法step1備料:冬瓜切塊、嫩姜絲、鴨翅(熱水沖淋2遍)、鴨肉丸step2將所有食材放入內(nèi)鍋，并加入冷水約7分滿，外鍋內(nèi)鍋則約400cc水分開始燉煮step3大約燉煮30分中左右，再將鴨肉丸放入繼續(xù)燉煮至電源跳起再調(diào)味即可step4冬瓜能止渴消暑，即使夏天喝這熱湯，也不會(huì)太躁喔~step5用大同電鍋燉出美味湯品，家庭必備!
蛤蜊冬瓜湯
材料冬瓜 400g,蛤蜊 500g,清水 1000g做法冬瓜削皮，蛤蜊洗干凈備用瓦鍋加熱放油，蛤蜊丟進(jìn)去快炒一下兩三分鐘后將冬瓜也丟進(jìn)去和蛤蜊一起快炒，然后加入[調(diào)味料]少許的鹽調(diào)味倒入清水或者雞湯，我的是三人份所以就滿過(guò)材料就可以了水開了之后關(guān)中火或者小火，最好是中火，稍微燉煮5-10分鐘，等到所有蛤蜊開口了就可以了開了之后加入[調(diào)味料]鹽調(diào)味，好了之后就可以關(guān)火了。端出來(lái)的時(shí)候可以蓋著悶一下味道。
排骨薏仁冬瓜湯
材料冬瓜半個(gè)、排骨200g、薏仁80g、蔥、老姜、鹽、料酒做法1.提前準(zhǔn)備原材料2.鍋內(nèi)倒水，將清洗干凈的排骨放入加姜片、蔥結(jié)、料酒的水中煮沸，撈出清洗干凈浮沫待用3.將冬瓜去皮，洗干凈切成塊4.砂鍋內(nèi)倒清水加姜片，下剛剛焯水的排骨大火燒開，然后轉(zhuǎn)為小火；將薏仁用清水沖洗一下放入沸水中煮5.因?yàn)檗踩时容^賴煮，所以煲薏仁湯的時(shí)候時(shí)間煮久一點(diǎn)，等到排骨湯發(fā)白，薏仁膨脹時(shí)下冬瓜，冬瓜比較易熟（熬湯建議用文火）6.等到冬瓜煮熟就可以關(guān)火了，全程大概1.5-2個(gè)小時(shí)7.臨出鍋前撒鹽調(diào)味，出鍋后撒上蔥花即可食用小訣竅廚房小貼士1.排骨、薏仁比較經(jīng)煮，所以煲湯的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，冬瓜最后才放，這樣就能保持冬瓜的形狀（按照食物煮熟時(shí)間先后放食材）2.煲好湯，一定是一次性加足水，切忌中間過(guò)程再加水哦3.煲湯的時(shí)候?yàn)榱俗屌殴堑奈兜莱浞轴尫懦鰜?lái)，不放鹽，最后出鍋的時(shí)候才放鹽哦
孕婦在懷孕時(shí)期也要注意各種食物的選擇，比如一些營(yíng)養(yǎng)湯也要正確的飲用，建議孕婦喝一些冬瓜湯或者是川貝雪耳燉木瓜，以及冰糖藕片等，這些滋補(bǔ)湯有很好的清熱降火滋補(bǔ)脾胃的效果。
1、冬瓜湯：冬瓜250克，煎湯，日服兩次?！勺鲲嬃?。
2、川貝雪耳燉木瓜：雪耳用溫水泡開。川貝3克、雪耳一起文火燉30分鐘，加入木瓜、冰糖，再燒開即可?！逄鹉刍哪竟衔兜棱?，而雪耳亦非常爽口，加上具有化痰止咳、潤(rùn)肺散結(jié)作用的川貝，清新味美得令人停不了口。
3、冰糖藕片：藕片200克、枸杞10克、黃芪10克、鮮菠蘿片100克與冰糖煮熟?！募境７淖萄a(bǔ)品。
4、鮮奶燉木瓜雪梨：先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮m分鐘即成。——鮮奶+木瓜=雙重美白效果，配以潤(rùn)心的雪梨，真是由外靚到內(nèi)。
5、椰汁奶糊：椰汁1杯、粟粉5湯匙拌勻成粉漿，紅棗4粒去核洗凈。糖、鮮奶2杯、紅棗及清水2杯同煮開，慢慢加入粉漿，不停攪拌成糊狀至開，盛入碗中即可進(jìn)食?！剃幯a(bǔ)血。
6、銀耳花生仁湯：將銀耳15克用溫水浸開，洗凈;花生仁100克、紅棗l0粒去核;蜜棗10粒洗凈。將適量清水煲滾，放入花生、紅棗同煲，待花生爛熟時(shí)，放雪耳、蜜棗同煲，煲好后下鹽調(diào)味即可。——清熱降火，滋補(bǔ)脾胃。
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