經(jīng)常吃海參的作用
海參養(yǎng)生湯。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“經(jīng)常吃海參的作用”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都愛(ài)吃海參，而海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以幫助我們有效的補(bǔ)腎益精，尤其是對(duì)男性朋友而言，可以緩解陽(yáng)痿遺精等現(xiàn)象，但是經(jīng)常吃海參是不是比較有利的，或者對(duì)吃海參這個(gè)問(wèn)題需要注意了解哪些常識(shí)，大家也應(yīng)該重視，而下面要為大家具體介紹的就是經(jīng)常吃海參，對(duì)健康帶來(lái)的好處。
海參的作用多，功效為：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥。主治腎精虧虛，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)，腰酸乏力等；陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。
海參有生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)人體免疫力，美容養(yǎng)顏的作用。一般人群都能食用。但是要注意脾虛、痰多者應(yīng)少用或禁用海參,以免不消化,加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān)。所以經(jīng)常吃海參是很好的。
通過(guò)上面這些內(nèi)容分析之后，那么現(xiàn)在你應(yīng)該知道，吃海參有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧？其實(shí)在我們身邊有很多的食物，如果能夠科學(xué)地使用的話，除了能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之外，它還可以有效的幫助治療和緩解一些疾病的影響和傷害。ys630.Com
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很多人吃核桃不僅是為了它的味道，更是為了它獨(dú)特的功效，不知道大家對(duì)于常吃核桃的有什么作用的內(nèi)容還有一個(gè)清晰地了解核桃具有補(bǔ)腦的功效，尤其是一些高中生用腦過(guò)度，多吃一些核桃是非常好的，可以有效地幫助我們緩解壓力，下面來(lái)簡(jiǎn)述一下常吃核桃有什么作用呢的內(nèi)容吧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”之稱。
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
治失眠
經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
防便秘
方法：1.核桃仁炒香研細(xì)，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細(xì)用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開水送服，每日3次。
鎮(zhèn)咳喘
核桃仁有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！?/p>
治關(guān)節(jié)炎
外國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益，這與中醫(yī)所說(shuō)胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認(rèn)識(shí)是一致的。核桃治關(guān)節(jié)炎機(jī)理，中醫(yī)認(rèn)為是其補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用所致，認(rèn)為與其富含維生素B6有關(guān)。
大家現(xiàn)在對(duì)于常吃核桃有什么作用呢已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們發(fā)現(xiàn)核桃對(duì)于我們身體的幫助非常多，我們應(yīng)該養(yǎng)成多吃核桃的好習(xí)慣，可以大大的提高我們自身的免疫力和抵抗力，還可以幫助我們提高智力，效果不錯(cuò)。
酸菜是一種非常大眾化的美食，不過(guò)在南方地區(qū)，可能人們會(huì)不太愿意吃這樣的食物，因?yàn)槌云饋?lái)太酸了。但是在北方地區(qū)，人們還是普遍喜歡吃酸菜的，尤其是酸菜白肉，簡(jiǎn)直就是逢年過(guò)節(jié)必備的美食。酸菜是一種經(jīng)過(guò)腌制的食物，主要原料就是白菜，那么，經(jīng)常吃酸菜好嗎?
如果說(shuō)最喜歡吃酸菜的地方，那肯定就是東北了，東北到了冬季以后，特別的冷，而且積雪也很厚，這個(gè)時(shí)候外出買菜肯定是很不現(xiàn)實(shí)的，尤其是一些農(nóng)村家庭，他們都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)候儲(chǔ)存一些蔬菜，把這些蔬菜都做成酸菜，這樣可以吃一個(gè)冬季，都不會(huì)壞掉!
但是現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越不喜歡吃酸菜了，因?yàn)槟贻p人都覺(jué)得，酸菜吃多了以后對(duì)身體有影響，其實(shí)，這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的，外面賣的那些酸菜，吃多了以后對(duì)身體確實(shí)有一些影響，因?yàn)樗麄冊(cè)谥谱鞯臅r(shí)候加了一些化學(xué)原料，但是自己制作的酸菜，卻是可以放心吃的。
我們爺爺奶奶那一輩兒的人，冬季的時(shí)候，主要食材就是這些腌制的菜或者酸菜啦，現(xiàn)在很多的老人都已經(jīng)八九十歲了，身體依然非常好，他們那個(gè)時(shí)候生活條件不好，基本上都是自己制作的，所以就算吃多了也不用擔(dān)心，每年冬季的時(shí)候，這個(gè)東西都離不開的。
不過(guò)大家在吃東西的時(shí)候還是要適量，偶爾吃幾次就好了，但是不能把它當(dāng)成主要的菜吃，大家都覺(jué)得，酸菜里面有影響我們身體健康的東西，但是其實(shí)只是制作的問(wèn)題，這個(gè)答案是不是讓你很意外，你們冬天的時(shí)候經(jīng)常吃酸菜嗎?
糯米是谷類的一種，因?yàn)橹笫熘笥幸欢ǖ恼承?，人們研制出了很多吃法，而且制作出了口感?dú)特的小吃。日常生活中人們并不會(huì)把糯米當(dāng)作主食來(lái)實(shí)用，如果經(jīng)常吃糯米好嗎?有些患有胃部疾病的人如果想要經(jīng)常食用糯米的話需要注意一些情況，具體的可以閱讀下面內(nèi)容來(lái)了解。
1、經(jīng)常食用糯米對(duì)身體健康好處之健脾胃：
脾胃的健康與否跟我們平時(shí)的飲食有密切的關(guān)系，而對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)食用一些比較刺激的食物，也恰恰是因?yàn)檫@些刺激感，從而傷害到我們的脾胃。
對(duì)于這類人群，就可以吃些糯米。從中醫(yī)的角度上來(lái)看，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷，可見，是個(gè)非常好的養(yǎng)脾胃食材。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看，糯米里面含有大量的淀粉物質(zhì)。
但主要是以支鏈淀粉為主，通常情況下，這類的食物非常容易消化，并不會(huì)給脾胃帶來(lái)刺激感，特別是熱的糯米。但不建議大家食用涼的糯米，越?jīng)龅呐疵追炊谝欢ǔ潭壬细蝗菀紫恕?/p>
2、經(jīng)常食用糯米對(duì)身體健康好處之補(bǔ)充益氣：
糯米不僅適合脾胃虛弱的人群食用，它還具有很好的補(bǔ)中益氣之功效，對(duì)于經(jīng)常腹瀉、體質(zhì)虛弱、剛做完手術(shù)的人群、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等人群，經(jīng)常食用些糯米，也不失為是一個(gè)好的選擇。
3、經(jīng)常食用糯米對(duì)身體健康好處之止汗：
中醫(yī)上認(rèn)為，經(jīng)常愛(ài)出汗其中有一個(gè)原因就是因?yàn)轶w質(zhì)比較虛弱，從而會(huì)出現(xiàn)出汗量大、盜汗等情況，而對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，因?yàn)樯眢w發(fā)育的原因以及汗腺比較發(fā)達(dá)的原因，也會(huì)有汗量比較大的情況。
如果你有這種情況，或者是家里的孩子有這種情況，就不妨做個(gè)糯米粥，再加上一些紅棗、可以起到很好的止汗、補(bǔ)充體力的作用。
很多人都比較喜歡吃芒果，有的時(shí)候在芒果盛產(chǎn)的季節(jié)，可能一天要吃上幾個(gè)甚至十幾個(gè)，但是要注意吃芒果也要講究一個(gè)適量的原則，即便經(jīng)常吃，每一次吃的量都要減少一兩個(gè)就可以，這樣才可以發(fā)揮它的功效。
1、止吐。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、抗菌消炎： 芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
5、防癌抗癌：芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
6、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
7、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克％，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
8、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
如果你是正常白領(lǐng)上班族，到了午餐時(shí)間，你是否會(huì)經(jīng)常頭疼，不知道要吃什么，吃饅頭又怕沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，那么，大家的這個(gè)看法是正確的嗎，下面小編來(lái)給大家講講經(jīng)常吃饅頭的好處和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，午餐總是一個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題。據(jù)筆者觀察，在寫字樓比較集中的區(qū)域，大概有90%以上的上班族是以外食來(lái)解決午餐的，其中有80%的人選擇盒飯，有10%的人是自己帶飯的，不過(guò)，這些人的主食幾乎全部是米飯。
其實(shí)對(duì)于疲勞的上班族來(lái)講，饅頭比米飯更適合。酵母發(fā)酵不僅讓面食味道好，還提高了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
人體缺乏維生素B1會(huì)感到乏力，缺乏維生素B2會(huì)感到肌肉運(yùn)動(dòng)無(wú)力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。
而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)慢性疲勞綜合征的人尤其有益。
國(guó)外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對(duì)抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。
饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會(huì)精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，工作產(chǎn)生的疲勞無(wú)法獲得緩解。而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。
通過(guò)小編上述的講解，相信大家知道了食用饅頭的好處了，當(dāng)然，這并不是說(shuō)只吃饅頭就好，人體還需要其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作為一天的能量，使用饅頭的同時(shí)，可以搭配其他的飲品和食物水果效果更好。
水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠助消化、降血壓、降低膽固醇、防貧血、減緩衰老、消除壓力、減肥瘦身、保養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏、抗癌等方面都有較好的效果，因此，受到的各個(gè)年齡層次、不同性別的人們的普遍歡迎。在我們?nèi)粘＿M(jìn)食的水果中，大多數(shù)水果的礦物質(zhì)鐵的含量都普遍偏低，但是，有一種水果的礦物質(zhì)的含量卻很高，那就是櫻桃。吃櫻桃的好處有哪些呢？據(jù)資料顯示，每100克櫻桃的果肉中，其鐵的含量多達(dá)6毫克，是相同重量的蘋果的15倍、香蕉的5倍、草莓的8倍、紅棗的10倍，可謂水果中鐵含量的排頭兵， 一枝獨(dú)秀。此外，櫻桃還富含比其他水果更多的胡蘿卜素、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
在日常生活中，我們?nèi)绻３詸烟?，能有效地補(bǔ)充我們身體內(nèi)鐵元素缺乏的癥狀，促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的補(bǔ)充和再生，可以有效的防治貧血的發(fā)生，同時(shí)又能有效地增強(qiáng)人們的體質(zhì)，特別是對(duì)于那些因生理性因素體內(nèi)缺鐵的成年女性而言，經(jīng)常吃櫻桃更是多多益善。此外，櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質(zhì)，其果肉對(duì)腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時(shí)還具有溫和的通便功能，因此，是女性天然的養(yǎng)眼、美容、排毒的絕佳食品。
另外，有研究表明，無(wú)論是新鮮的、灌裝的、冷凍的櫻桃，都對(duì)我們的身體有百益而無(wú)一害，特別是能有效的降低我們罹患癌癥的幾率。這是因?yàn)?，常吃櫻桃，櫻桃所富含的鐵、維生素等能為人體提供大量的抗癌的植物化學(xué)物質(zhì)，這些單獨(dú)的或者配合的營(yíng)養(yǎng)成分具有明顯的抗癌作用，能有效的提高人體抵抗疾病的能力，降低肺癌、肝癌、乳腺癌等惡性腫瘤的發(fā)生。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，櫻桃中還富含多種人體所必需的天然化學(xué)物質(zhì)，這些成分具有很高的醫(yī)用價(jià)值。一方面，櫻桃中富含維生素E ，對(duì)人體而言是極好的抗氧化劑，能有效的延緩人體衰老，使愛(ài)美的女性青春永駐；二是櫻桃中所富含的花色素忒能有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖濃度，是糖尿病患者天然的良藥；三是櫻桃中富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能有效的促進(jìn)血液循環(huán)，利于尿酸的排泄，緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎引發(fā)的不適。
雖然櫻桃有如此之多的神奇功效，但也不是適合所有的人進(jìn)食，如消化不良者、潰瘍癥狀者、腎病患者、風(fēng)濕病患者、體質(zhì)虛弱者等不宜食用。
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紫菜對(duì)于人體健康是有著很大的好處的，因?yàn)樽喜说暮饬勘容^高，除此之外還富含膽堿、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的與地方甲狀腺腫大等疾病，還能夠幫助記憶，治療貧血，促進(jìn)骨骼以及牙齒的生長(zhǎng)，所以經(jīng)常吃紫菜，還是很有好處的。下面，就為大家介紹一下紫菜的相關(guān)知識(shí)！
一、紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保?。缓幸欢康母事洞?，可作為治療水腫的輔助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；
4. 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
二、紫菜的功效與作用
1. 應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用。或?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。
三、哪些人不適宜吃紫菜
脾胃虛寒者忌食。
因紫菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。同時(shí)紫菜的保質(zhì)期非常的短，所以一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)霉變色，千萬(wàn)避免食用，以免危害到自身的身體健康。
土豆是大家在日常經(jīng)常食用的一種蔬菜。土豆以低廉的價(jià)格和高質(zhì)量的口感贏得了很多老少朋友們的一致好評(píng)，土豆不僅價(jià)格低廉，而且其富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不差于其他蔬菜的。土豆又叫馬鈴薯，還被譽(yù)為地下人參，其中富含有非常豐富的鈣，鐵，磷，鉀礦物質(zhì)及多種維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┩炼箤?duì)于人體是非常有好處的。
經(jīng)常吃土豆對(duì)人體產(chǎn)生的好處功效非常多的，土豆中富含有非常豐富的鉀元素，這種元素可以有效的降低自身出現(xiàn)高血壓?jiǎn)栴}的幾率，同時(shí)也能夠降低血液中的膽固醇，使自身的血管變得更加富有彈性，可以大大降低自身出現(xiàn)動(dòng)脈硬化問(wèn)題的幾率。同時(shí)腸胃不好的朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┩炼挂灿兄谔岣咦陨淼哪c道消化能力，土豆中富含有非常豐富的膳食纖維素，可以提高自身胃腸消化功能，同時(shí)也有助于減少胃酸的分泌，幫助機(jī)體及時(shí)代謝和排出毒素，也有助于改善自身出現(xiàn)的便秘問(wèn)題。
大家在日常適當(dāng)?shù)某砸恍┩炼挂灿兄趲椭陨磉_(dá)到減肥瘦身的效果，土豆是一種低熱量的食物，可以將人體多余的脂肪代謝，吃土豆也可以使自身的身材變得更加苗條，女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┩炼挂部梢赃_(dá)到一個(gè)很好的美白肌膚，保養(yǎng)容顏的功效，尤其是在夏天，人的皮膚被太陽(yáng)曬傷，曬黑之后，適當(dāng)?shù)暮纫恍┩炼怪梢赃_(dá)到一個(gè)很好的美白皮膚的效果，也有助于清除臉部的色斑，更好的提升個(gè)人的外表形象。
茭白是一類較為常見的草本植物，而且它也是可以食用的，茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常食用一些茭白可以給我們的身體補(bǔ)充豐富的維生素還有蛋白質(zhì)，而且還有清熱解毒的功效。產(chǎn)后不下奶的媽媽們也是可以吃一些茭白的，它是有著很好的催奶作用的，那么，經(jīng)常吃茭白好嗎？
我們可以用茭白來(lái)做出多種多樣的菜肴來(lái)，茭白常吃能起到軟化角質(zhì)的作用這樣會(huì)讓我們的皮膚更見的嫩滑，所以茭白也是美容的佳品。茭白還可以起到降低血壓等方面的好處。
茭白(又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍。)，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)，雙季茭白(兩熟茭)產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國(guó)和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽(yù)為三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋)，自古流傳至今。多生長(zhǎng)于長(zhǎng)江湖地一帶，適合淡水里生長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
醫(yī)用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。
食療
能降低血壓，適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產(chǎn)后乳汁缺少以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石之人不宜經(jīng)常食用;平時(shí)脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。
園林應(yīng)用
花色鮮艷，花期恰逢春夏之交花的淡季，是配置花壇、花境，點(diǎn)綴巖石園的好材料。也可用作切花、盆栽。
茭白的好處是非常多的，而且可以當(dāng)做蔬菜來(lái)食用，它是有著很好的食療功效的。愛(ài)美的女性也是可以多吃一些茭白的，茭白也有很好的美白的效果，但是需要朋友們注意的是，脾胃虛汗的患者是不可以食用茭白的，不然會(huì)加重胃病的現(xiàn)象。
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