三色炒百合的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《三色炒百合的做法是什么》，希望能為您提供更多的參考。
提起三色炒百合，相信不少朋友都在飯店品嘗過(guò)，手巧的朋友只要通過(guò)品嘗就可以在家煸炒出一道營(yíng)養(yǎng)美味的三色炒百合，三色炒百合的三色就是使用西芹、木耳和柿子椒搭配與百合炒制而成的，那么這道菜的具體做法是什么呢？下面就為大家詳細(xì)解說(shuō)。
主料：百合（100克）。
輔料：柿子椒（20克）、西芹（20克）、木耳（水發(fā)）（20克）。
調(diào)料：花生油（15克）、鹽（2克）、味精（1克）、白砂糖（2克）、淀粉（玉米）（10克）、 姜（5克）。
制作方法：
1.將鮮百合洗凈；
2.紅椒洗凈切成小片；
3.西芹去筋切成片；
4.鮮木耳洗凈切成小片備用；
5.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，先投入百合、西芹片、鮮木耳片，用中火煮片刻撈出；
6.另起鍋倒入油燒熱，放入姜片、紅椒片翻炒幾下；
7.放入百合、西芹片、木耳片、鹽、味精、白糖，用中火炒透入味，然后用水淀粉勾芡即可。
功效：
百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用。
柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化。
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
三色炒百合的具體做法已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹，大家可按照介紹的方法步驟制作。對(duì)于這道菜的營(yíng)養(yǎng)功效相信大家也有所了解，所以如果患有高血壓或者是有缺鐵性貧血的朋友不防可以食用這道菜進(jìn)行調(diào)理，當(dāng)然也適合老人小孩食用。
ys630.coM延伸閱讀
芹菜是一種非常傳統(tǒng)的蔬菜，芹菜的作用非常多，能夠明目，其中的膳食纖維還能夠加強(qiáng)人的腸胃功能，百合是一種適合上火的人士食用的，可以有效地降火去壓，養(yǎng)心安神等等，而芹菜炒百合也是一道名菜。許多人都非常喜歡這道菜，那么，芹菜炒百合的做法是什么呢？下面看看介紹吧。
百合能清目清火、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳；芹菜能清熱解毒、養(yǎng)顏美容。百合炒芹菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很簡(jiǎn)單哦，下面給大家介紹一種常見(jiàn)做法。
食材
西芹150克，百合200克，鹽、雞精、食用油適量。
步驟/方法：
1、百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈；百合炒芹菜怎么做
2、西芹洗凈斜切成薄片；百合炒芹菜怎么做
3、鍋中水沸后分別放入西芹和百合氽燙一下，過(guò)涼水并瀝干；百合炒芹菜怎么做
4、鍋中食用油熱后，放入西芹、百合翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。百合炒芹菜怎么做
注意事項(xiàng)
百合千萬(wàn)別炒老了，炒老了就不好吃了。可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。
喜歡吃辣的朋友也可以放些紅辣椒，或者也可以放些紅蘿卜片，黃豆等可以點(diǎn)綴一些顏色。
芹菜炒百合的做法是非常簡(jiǎn)單的，很適合居家的女性來(lái)學(xué)習(xí)制作，而且芹菜炒百合是一種能夠養(yǎng)生的菜品，對(duì)于一些視力有問(wèn)題的人士來(lái)說(shuō)是能夠有效的緩解視力障礙的。而且芹菜還具有降血壓的作用，所以，老年人以及婦女食用芹菜炒百合是非常好的。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來(lái)教您有關(guān)三色炒豬肚的具體方法步驟。
2.21用生粉加少許油，反復(fù)抓洗，再用水沖洗凈，此步驟重復(fù)再次。
3.燒魚(yú)眼水略泡豬肚。
4.用刀刮去白色臟物，再用刀輕輕將豬肚刮一遍，清水洗凈。翻轉(zhuǎn)豬肚。
5.鍋里盛適量水，放姜片、蔥燒沸后加入豬肚，大火燒沸改小火煲約1小時(shí)（用筷子容易插入，即可撈起）。
6.煲好的豬肚切條，紅、黃、青椒切絲。
7.熱油鍋放蒜片、椒絲爆香。
8.倒入豬肚翻炒，落生抽、糖、少許水翻炒片刻。
9.加入蔥拌勻即可。
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的三色炒豬肚的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于炒三色蛋的做法。
2.咸蛋剝殼切丁。皮蛋剝殼切丁。香菜洗凈，切碎
3.雞蛋打散，調(diào)入魚(yú)露和適量鹽
4.平底鍋燒熱適量油，倒入雞蛋炒熟，盛出備用；（想了想如今還是不敢吃太嫩的雞蛋，所以成品照上見(jiàn)到的雞蛋炒得比較老）
5.不用洗鍋，再倒入少量油燒熱，倒入番茄丁，炒至變軟出沙
6.加入切好的皮蛋、咸蛋丁快火煸炒，加入少量水兜勻并煮開(kāi)
7.起鍋前加入炒熟備用的雞蛋翻炒均勻，用白胡椒粉和少量鹽調(diào)味；（我還加了少許糖一起調(diào)味）
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)炒三色蛋感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于三色炒魚(yú)丁這道菜的做法。
2.魚(yú)塊去骨切丁，加蛋清和鹽、淀粉適量拌勻上漿；
3.青豆入沸水淖熟撈出瀝干；
4.紅椒切小片；蔥切小段；姜切片；白果洗凈在開(kāi)水中過(guò)一下；
5.炒鍋洗凈內(nèi)外擦干，倒入適量油加熱；
6.火紅點(diǎn)變色時(shí)倒入魚(yú)丁滑熟盛出；
7.紅椒、白果入鍋中炒熟，盛出；
8.爆香蔥段、姜片，加入鮮湯、料酒、鹽調(diào)成味汁；
9.倒入魚(yú)丁、白果、紅椒、青豆，燒開(kāi)后用水淀粉勾薄芡，加雞精炒勻即可出鍋。
天底下愛(ài)吃三色炒魚(yú)丁的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
蘆筍是很常見(jiàn)的蔬菜，對(duì)它的選擇，可以放心吃，蘆筍對(duì)身體幫助比較大，對(duì)有高血壓人群，都是可以生吃蘆筍，這樣在緩解血壓?jiǎn)栴}上，都是有很好效果的，常吃蘆筍在預(yù)防疾病上，效果非常不錯(cuò)，那蘆筍炒百合做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來(lái)。
蘆筍炒百合：
做法一
材料：蔥花。油。鹽。糖。淀粉。雞精。蘆筍。百合。
做法
1.先把蘆筍洗凈，切成菱形塊;百合除去瓣尖和瓣尾的色斑點(diǎn)，洗凈后用清水浸泡。
2.其次再將蘆筍放入沸水鍋中稍焯一下(顏色變翠綠即可)，然后撈入涼水盆中備用。
3.最后坐鍋，放入少許植物油燒熱，蔥花熗鍋。
4.然后倒入蘆筍和百合，炒勻后，用淀粉勾薄薄的一點(diǎn)兒芡，加入少許雞精，再放入少許鹽調(diào)味，起鍋裝盤(pán)。
做法二
材料
用料原材料：百合20克，蘆筍80克，涼瓜80克，清湯500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、百合洗凈，蘆筍洗凈切段，涼瓜去瓤洗凈切條待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、涼瓜、蘆筍，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉10分鐘后下入百合再燉5分鐘調(diào)味即成。
功效
百合甘寒質(zhì)潤(rùn)，對(duì)干咳、心悸失眠、精神不振有一定的食療作用。
蘆筍含多種維生素、糖類以及多種微量元素，對(duì)高血壓、目赤腫痛、血淋、頭痛眩暈有一定的食療作用。
愛(ài)心提示：一般人群皆可食用。
在對(duì)蘆筍炒百合的做法認(rèn)識(shí)后，制作蘆筍炒百合的時(shí)候，要注意對(duì)它制作時(shí)間一定要合理，而且制作蘆筍錢(qián)，對(duì)蘆筍清洗上，更是要全面，蘆筍清洗不干凈，吃的時(shí)候會(huì)有牙磣，這樣對(duì)牙齒會(huì)有影響，這點(diǎn)要注意的。
蓮子和百合都是在日常生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的食材，并且他們對(duì)于一些疾病也有一定的防治作用，適當(dāng)?shù)某砸恍?huì)有很好的養(yǎng)生保健的效果，蓮子百合可以直接拿來(lái)煮粥，制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，下面我們一起來(lái)了解蓮子百合粥的日常制作方法，平時(shí)可以在家里面自己煮來(lái)吃。
做法
蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。
功效
1、潤(rùn)肺止咳：
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神：
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
蓮子百合不僅僅能夠有效的防治由于各種原因而引起的肺熱咳嗽，并且同時(shí)還會(huì)存在著一定的美容價(jià)值，女性朋友平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┥徸影俸现?，?duì)于皮膚是非常有好處的，并且百合里面還含有一些生物堿，它還有一定的防癌抗癌的作用。
很多的女性朋友在平時(shí)都喜歡吃燕窩，他對(duì)女性朋友會(huì)有很多的好處，經(jīng)常吃燕窩具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，并且同時(shí)還能夠補(bǔ)充氣血，對(duì)于身體的健康有很多的幫助，而在燕窩里面適當(dāng)?shù)丶由弦恍┌俸?，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更佳，下面我們一起來(lái)了解燕窩百合的做法。
主料
燕窩10g
輔料
百合1個(gè)枸杞5g
冰糖適量水200ml
制作步驟
1、燕窩用溫水浸泡2小時(shí)左右，浸至膨漲、松軟、柔嫩后用手搓開(kāi)后有些小毛浮起來(lái)，用自來(lái)水漂洗，讓流動(dòng)的水把羽毛帶走，仿佛多次操作至干凈為止
2、鮮百合瓣一瓣掰開(kāi)后，清洗干凈，瀝干水分待用
3、漂洗干凈的燕窩放入隔水燉盅里，注入200ML左右的水并放入枸杞子
4、往電鍋里注入水，把盅放入，里外上蓋后接上電源，調(diào)在自動(dòng)檔
5、約一個(gè)半小時(shí)后，開(kāi)蓋放入冰糖和鮮百合，繼續(xù)燉10分鐘即可斷電
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要營(yíng)養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。
百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
其實(shí)百合也有很多的營(yíng)養(yǎng)作用，對(duì)于經(jīng)?？人?，或者是感覺(jué)到喉嚨干癢的朋友，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸蠒?huì)有很好的潤(rùn)肺止咳的作用，并且百合價(jià)格低廉，是一種平民食品，平時(shí)在煮粥的時(shí)候里面可以適當(dāng)?shù)募由弦恍┌俸?，這樣口感也是很不錯(cuò)的，并且對(duì)于很多的疾病也有一定的防治作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《三色炒百合的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
