冬季吃辣要得法，怎么健康地吃辣！
冬季養(yǎng)生吃辣好嗎。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季吃辣要得法，怎么健康地吃辣！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬季寒涼，人們就喜歡吃辣來使身體暖和。但是冬季吃辣容易便秘、咽痛等，所以學(xué)會健康地吃辣是冬季的必修課。那么，冬季怎么健康地吃辣呢？
冬季健康吃辣的方法
1.食用量
健康吃辣椒首先要注意一個食用量，即鮮辣椒每次100克以下。干辣椒每次10克以下。食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃疼、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
2.烹調(diào)方法
在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能攝取應(yīng)有的營養(yǎng)素。營養(yǎng)師建議，生食最為有益，因為椒類所含的維生素C較不穩(wěn)定，儲存過久或烹調(diào)過熟會容易流失，故應(yīng)趁新鮮時生食，或可加入沙律做配菜。切記在烹調(diào)最后的程序才加入，這樣才可避免營養(yǎng)的流失。
3.辣椒的辣度
判斷辣椒的辣度時可以通過辣椒的顏色來判別，從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關(guān)系，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色，辣味最強(qiáng)；黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。
4.配合涼性食材
由于辣椒偏溫?zé)?，烹調(diào)辣味菜肴時，最好選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。這些食物有清熱、泄火、解毒的作用，尤其適宜于體熱的人。
5.吃些酸味水果
一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用，能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。山楂、柚子、石榴、蘋果等是秋天常吃的酸味水果。
6.多喝開水或湯
在秋燥情況下吃辣，更容易陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等癥狀。此時，一定要勤給身體補(bǔ)充水分，還可在開水中加少量食鹽。做湯時，不妨選擇酸辣湯，能夠生津潤燥。
冬季不能吃辣的疾病患者
1.心腦血管疾病患者
因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2.痔瘡患者
由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
3.紅眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，從而加重病情。由于辣椒素的刺激，黏膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，從而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。
4.腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
5.服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應(yīng)禁食辛辣食物。
6.慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
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辣腸在制作完成以后是可以有很多種的吃法，最常見的就是放在米飯里面去蒸熟，這是最能夠保留辣腸其中所包含的口感和營養(yǎng)元素，不過也有很多人們會選擇采取炒和烤的方式來達(dá)到烹飪的效果，每一種烹飪方式的味道都是完全不一樣，還可以在炒的時候加入一些蔬菜來防止太過油膩。
香腸的主要原料：豬肉(肥瘦比例有：3比7)為農(nóng)家自喂養(yǎng)的瘦肉型豬的后臀肉(土豬肉，決不喂飼料，激素類食品的豬豬)。
輔料為辣椒面、花椒粉、優(yōu)質(zhì)白酒、 白糖、精鹽、腸衣等。
豬肉切片，按一定比例把輔料放如攪勻，碼味腌制2-3小時，洗凈的腸衣備用，放入腌制好的肉，裝肉要裝的飽滿緊湊，裝滿后每隔20厘米 左右再用線繩栓，最后用竹簽在腸的外部等距離的扎眼，放掉腸內(nèi)的空氣。香腸放置在通風(fēng)的地方晾2-3天，晾去多余水份。
備好鋸末面，將柏樹忮點燃，用鋸末面壓熄，最后將香腸掛在事先做好的一個支架上在密封環(huán)境內(nèi)熏制。時間大概為一天。
也可以根據(jù)食用習(xí)慣加入佐料蒸、炒、烤即可。
原汁原味：將香腸用淘米水泡一下洗凈后蒸或者煮熟，待冷卻后斜切成片，不用放任何佐料，真正的原汁原味滿口溢香。讓你嘗了以后還想買，一定會成會你招待親朋好友、與人分享的美味!這種慢熏而成的臘味制品的味道最正宗，算是地道的土家臘味。
宰豬羊剖腹后，把豬羊肥腸取出。豬羊肥腸粗而且有不少脂肪。用水把腸子沖洗干凈，然后從豬羊腹腔靠脊骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，剁成肉餡，剁好后撒上一些炒面，摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面，然后裝填進(jìn)肥腸里。
裝時把腸子一頭扎住，裝好后有脂肪的一面就隨肉餡翻到里面，原來是里面的就翻到了外面，用清水再次沖洗后下鍋煮。煮熟后撈出，切成約三寸長的段，盛盤上桌。在搗好的蒜泥里加上醋，用手拿腸蘸著吃，味道十分鮮美。其實，肉腸做好了要比豬羊肉還香。
配 料：鮮豬肉、加碘食鹽、花椒粉、辣椒粉等(配料簡單，特定比例，絕不含防腐劑)
貯存方法：存放于室溫20度以下干燥陰涼處，可以放在通風(fēng)處，冰箱冷藏更佳。
青芥辣又叫綠芥末，它和中國傳統(tǒng)的芥末是不一樣的，兩種吃起來都會有類似的臭和辣的味道，但是植物會不一樣，可以很好去掉魚腥味，還能殺菌消毒，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲等等，對身體大有好處，所以在平時具有很好的醫(yī)療價值。
簡介
青芥辣，亦稱綠芥末，它跟中國傳統(tǒng)的芥末是不同的，雖然兩者都有類似的沖和辣，但卻來自不同的植物，中國的芥末，是芥菜的成熟種子研磨成的一種辣味調(diào)料。它的歷史悠久，據(jù)說，從周代起就已開始在宮廷使用。而綠芥末，原產(chǎn)日本，是用植物山葵的根莖磨成的醬，色澤鮮綠，具有強(qiáng)烈的香辛味。綠芥末含有烯丙基異硫氰酸化合物，也就是其獨特的香味和充滿刺激辣嗆味的來源，它能除去魚的腥味，并有殺菌消毒、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
制作原料
用于制作綠芥末的山葵，它的栽培很講究。它生長在山谷的溪水田里，并且必須是朝北的山谷，不能有直射陽光。那里的環(huán)境還不能有絲毫的污染，否則山葵難以成活。山葵的生長周期很長，一般要四年才可以收獲。為了不損傷山葵枝，摘取時必須用手去完成。
種類介紹
綠芥末有泥狀、粉狀和膏狀三種。泥狀的綠芥末來自于現(xiàn)磨山葵，是將新鮮山葵洗凈后，用細(xì)眼刨茸器刮擦成茸，或以鯊魚皮做砂皮，磨擦成茸，口味最好。泥狀的綠芥末可以捏塑各種形狀，如秋葉形、心形等，然后放在生魚片旁邊，除了起調(diào)味作用以外，還能起點綴、襯托的作用，增加美感。粉狀的綠芥末要先用水調(diào)和以后才能使用，粉和水的比例為1:1。
香辣酥是一種常見的調(diào)味的東西了，它的用途有很多，也能夠用來制作很多的美食，常見的就有香辣牛肉，香辣雞翅，只要是大家知道的辣的食物都可以用香辣酥做成，特別是愛吃辣的人，對于辣的食物都會有一種特別的依賴，吃了辣的東西才會感覺很過癮，那么香辣酥怎么吃呢。
香辣酥是很多的辣椒做成的，顧名思義，它的味道是很辣的，能夠用來做很多辣的東西，例如喜歡吃的香辣蟹等，香辣的東西是很有市場的，也是符合現(xiàn)在很多年輕人的口味的，下面我們來看看香辣酥怎么吃。
用途介紹
用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產(chǎn)類原料都可以制作。
用自制的“香辣酥”還可以拌面，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等，這些面食加入了“香辣酥”其味道都很不錯，還可以用來炒面、炒餅等。
“香辣酥”的用途比較廣泛，做起菜來也很方便。在制作時，口味也可隨意調(diào)節(jié)，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可選用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干蔥、洋蔥、干豆豉、花椒和各種干辣椒，介紹的這些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基礎(chǔ)上可以任意調(diào)節(jié)口味，用料多少可隨意。還可制作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。
制作步驟
1，小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、鹽、香油、烹調(diào)油。
2，把大蒜切成粗末備用。
3，把熟花生仁用刀壓碎呈粗粒狀。
4，干辣椒用剪刀剪成丁備用。
5，涼鍋注入油，上火燒至三成熱，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油溫不宜高，要始終用溫油來煸炒。
6，當(dāng)把蒜末耗至發(fā)輕時下入干豆豉煸炒。
7，當(dāng)蒜末開始浮出油面，尚未變色時，下入干辣椒煸炒。
8，當(dāng)辣椒炒香表面稍有變色時，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
9，把所有原料炒香后撒入適量鹽拌勻。
10，最后倒入適量香油拌勻，拌勻后關(guān)火晾涼。
11，最后，用“香辣酥”做一碗面條，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黃瓜絲”等都已備好。
12， 面煮熟后撈出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料進(jìn)行拌食即可，一碗百吃不厭香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
對香辣酥怎么吃大家應(yīng)該知道了，香辣酥是有很多種的用途的，能夠用來制作很多的美味，愛吃辣的人這下真的是有口福了，麻辣的誘惑怎么能夠抵擋，了解了香辣酥的做法，大家就可以很快的做出辣辣的香辣酥了，做很多的食物也會更簡單了。
佐餐放蒜防腸炎
大蒜具有很強(qiáng)的抗菌作用，對于腸道內(nèi)大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著，在民間有“天然抗菌素”之稱。在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促進(jìn)食欲，更能消毒殺菌，避免生吃食物或烹調(diào)不當(dāng)而誘發(fā)細(xì)菌性痢疾。此外，夏季寒涼蔬菜吃得多，配點大蒜，可以中和寒氣，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹制一些肉類食物時放蒜，也可以去腥解膩增香，殺滅食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、紅燒魚等。需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺，肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃。生蒜易刺激腸胃黏膜，慢性胃炎、消化道潰瘍的病人慎食。
老吹空調(diào)吃生姜
夏天天氣炎熱，不少人為貪圖涼快，都喜歡吹空調(diào)，吃冷飲，所以很容易導(dǎo)致“胃中虛冷”，進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉、拉肚子等癥狀。因此，適量吃點生姜能順應(yīng)夏季陽氣的升發(fā)，溫胃散寒，符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》所講的“春夏養(yǎng)陽”的理論。姜的吃法很多，如熬姜湯，炒菜放姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做餃子餡加姜末等。需要注意的是，生姜性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3~5片為宜;陰虛的人(表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，經(jīng)?？诟?、眼干、皮膚干)不宜吃姜。
青椒發(fā)汗降體溫
青椒性溫味辛，能夠通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用，夏季適當(dāng)吃一些青椒，有助于生發(fā)陽氣。此外，青椒中維生素C含量在蔬菜中是數(shù)一數(shù)二的。適當(dāng)吃，有增強(qiáng)免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食。
冬季最不適宜吃辣的7類人
痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀，痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
有眼病者
紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
腸胃功能不佳者
吃辣椒雖能增進(jìn)食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應(yīng)忌食辣椒。
冬季最不適宜吃辣的7類人
熱癥者
有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會加重癥狀。
產(chǎn)婦
產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不但使自己“上火”，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。
口腔潰瘍者
患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。
冬季吃辣的注意事項
辣椒與涼性食物烹調(diào)
如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點醋，也可緩解上火。也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
主食選粗糧
怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
多喝湯水
中醫(yī)提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補(bǔ)充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。
冬季吃辣的注意事項
食用量
健康吃辣椒首先要注意一個食用量，即鮮辣椒每次100克以下。干辣椒每次10克以下。食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃疼腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
烹調(diào)方法
在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能攝取應(yīng)有的營養(yǎng)素。營養(yǎng)師建議，生食最為有益，因為椒類所含的維生素C較不穩(wěn)定，儲存過久或烹調(diào)過熟會容易流失，故應(yīng)趁新鮮時生食，或可加入沙律做配菜。切記在烹調(diào)最后的程序才加入，這樣才可避免營養(yǎng)的流失。
辣椒的辣度
判斷辣椒的辣度時可以通過辣椒的顏色來判別，從顏色上看，辣的程度與辣椒的顏色有一定關(guān)系，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色，辣味最強(qiáng)；黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。
醫(yī)生總是在強(qiáng)調(diào)女孩子在月經(jīng)期間不能隨便亂吃一些東西，特別是針對一些在四川，湖南，湖北地區(qū)的女孩子，天生愛吃辣的習(xí)慣，有的人甚至在月經(jīng)期間都會吃，其實月經(jīng)期間不可以吃辣椒，偶爾吃一點點也沒有關(guān)系，另外要注意不能喝酒，抽煙也不可以喝咖啡。
來例假能吃辣的嗎 例假吃辣 來月經(jīng)能吃辣的嗎 來例假可以吃辣嗎
女生月經(jīng)期間最好不要吃刺激的東西：如，辣椒，冰凍，酒，不要吃涼性水果，雪梨，番茄如有上述情況，對女人身體不好，會痛經(jīng)，對子宮也不好，會引起婦科炎癥，盆腔炎，附見炎等等。
1. 保持外陰清潔，以減少感染機(jī)會。每日洗外陰1次，禁止性生活、盆浴或游泳，防止上行感染,可以淋浴。所使用的衛(wèi)生巾要柔軟、清潔、勤換。
2.注意保暖、避免寒冷刺激：如游泳、冷水浴、下水田等，月經(jīng)期間如果受到突然和過強(qiáng)的冷刺激，可引起經(jīng)血過少或痛經(jīng)。
3.保持精神愉快，避免精神刺激和情緒波動。
4. 應(yīng)避免過強(qiáng)的體力勞動。例如挑擔(dān)、背重物等，以防止盆腔充血加重，增加不舒適感。
5. 腹痛嚴(yán)重或流血太多時，適當(dāng)休息，并請醫(yī)生處理。
月經(jīng)期胃腸功能常會發(fā)生輕度改變，如有人便秘，有人則腹瀉，有人不想吃飯，有人惡心。因此，在經(jīng)期最好不吃或少吃刺激性的食物，更不宜吸煙飲酒。有的人月經(jīng)來潮期間不敢吃水果和生冷食物，其實西醫(yī)認(rèn)為關(guān)系不大，再冷的東西到了胃腸道也都變成溫暖的了。
平時習(xí)慣喝涼開水的人，月經(jīng)期吃水果和生冷食物便不易受影響。但是由于體質(zhì)和飲食習(xí)慣不同，平時不習(xí)慣食生冷者，經(jīng)期進(jìn)生冷食物，可能就適應(yīng)不了而出現(xiàn)惡心、腹痛等反應(yīng)，應(yīng)該避免。
辣的食物對身體都不是很好，雖然其中富含有豐富的營養(yǎng)和微量元素，但也會經(jīng)常因為吃辣導(dǎo)致流鼻血是上火引起的，其中不排除和一些其他的并發(fā)癥有關(guān)，需要注重找到原因，流鼻涕的這段時間盡量不要去吃辣椒。
長期流鼻涕什么原因?
我們小時候因為擎不住鼻涕所以總愛流鼻涕，長大了有時候流鼻涕就不一定是感冒了，有可能也是鼻炎發(fā)作了，大家要學(xué)會去區(qū)別，每到冬春或者秋冬交際的時節(jié)，有許多人都會因為各種原因而感冒，不停的流鼻涕更是讓人們叫苦不已。如果你有流鼻涕的癥狀，是否第一想法是感冒呢?但有些人卻是長期流鼻涕，這也是感冒引起的嗎?來了解了解長期流鼻涕什么原因吧。
流淚的時候可能都有這樣的體驗，當(dāng)眼淚滂沱的時候，鼻涕也會跟著順流而下，形成涕淚交加、涕淚縱橫之態(tài)。鼻涕和眼淚可以說是一對形影相隨的好朋友，也是人們熟得不能再熟的生理現(xiàn)象。也正是因為司空見慣，人們往往不把流鼻涕當(dāng)回事，那么長期流鼻涕什么原因呢?
一、長期流鼻涕什么原因?
人的鼻腔黏膜在炎癥、異物、過敏、外傷等因素的刺激下，腺體分泌量驟然增多，從而出現(xiàn)鼻子流涕。臨床實踐證明，鼻子流涕是鼻病的常見癥狀，正常的鼻涕一般為無異味的淡黃色液體。不同的鼻病，可以出現(xiàn)不同顏色和性狀的鼻涕。如果你留意觀察，就可以從五顏六色的鼻涕中，找到某些疾病的癥兆，初步判斷是什么樣的鼻病。
1、清水樣鼻涕
多見于傷風(fēng)感冒初期和過敏性鼻炎發(fā)作的患者。但如果頭顱外傷或鼻部手術(shù)后的患者，突然流出水樣液體，就要謹(jǐn)防腦脊液鼻漏，需及時診治處理。流清水樣鼻涕時，如果伴有頭昏、頭疼等癥狀，鼻腔黏膜充血微紅、有水腫，常見于傷風(fēng)感冒、上呼吸道感染、急性鼻炎等癥。
2、黃水鼻涕
多為上頜竇內(nèi)的漿液囊腫破裂流出來的囊液，表現(xiàn)為一側(cè)鼻腔間歇性地流出黃水。如果鼻涕呈黃色膿性，有臭味、黏稠，鼻腔黏膜增厚，有水腫或潰爛區(qū)，多是慢性鼻炎所致，或上呼吸道感染恢復(fù)期。
火雞面是近些年菜流入到中國的食品，作為韓國的方便面，火雞面最大的特點就是辣，對于喜歡吃辣的人自然是愛不釋手，如果不能吃辣，看著火雞面只能搖頭。其實，要想火雞面不辣也是可以的，稍稍變通一下就能實現(xiàn)。那么，火雞面怎么吃不辣？下面咱們就來看看方法吧。
其實怕辣，可以放那個辣醬包放一半就可以了。不辣簡單火雞面做法
1.準(zhǔn)備材料黃瓜、醬包、雞翅和大蝦
2.黃瓜刨成絲待用
3.湯鍋加水燒開，放入面煮3分鐘
4.煮好的面撈出來放在略深的碗里
5.面里要略微帶一些湯，再加入醬包
6.加入一些黃瓜絲
7.拌勻，到這一步就可以吃了，但你需要接著往下看
8.剩余的黃瓜絲鋪在盤子里，放上拌好的火雞面，上面再撒上自帶的海苔料包
9.再搭配一個烤好的雞翅和大蝦，也算是豪華配置了
10.火辣辣的火雞面，開吃
火雞面國產(chǎn)的和韓國味道一樣嗎：
不一樣。韓國和中國的火雞面都很辣，面比一般的泡面要粗，中國的火雞面是一種干辣椒粉的辣味，除了辣再沒有其他的突出的味道，韓國的火雞面辣中帶甜，甜中帶辣，是一種濕潤的韓國甜辣醬的味道，而且料包里有芝麻，非常精致。
好了，關(guān)于火雞面吃法的介紹就到這里，國產(chǎn)的火雞面和韓國的味道還是有一些差別的，小伙伴們都明白了吧。
芥末的味道辛辣，吃進(jìn)去還會感覺嗆鼻子，有的人甚至沒辦法接受芥末的辣味，所以吃芥末需要搭配其他食物一起，但是也有人很喜歡吃芥末，喜歡芥末吃進(jìn)嘴里又辣又爽的感覺，人們在吃壽司的時候蘸的最多的就是芥末醬，芥末不僅能被用來調(diào)味，還能開胃，增加人們的食欲。那么多吃芥辣對身體好嗎?
芥末有什么好處
開胃
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進(jìn)食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強(qiáng)食欲。
殺菌
芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒細(xì)菌的生長。
解毒
芥未有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時經(jīng)常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、輔療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。
美容養(yǎng)顏
芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
護(hù)齒抗癌 芥末中的異硫氰酸鹽不但對齲齒有預(yù)防作用，而且有抑制健康細(xì)胞癌變和抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。
1、由于芥末過于辛辣，容易導(dǎo)致眼疾患者的不適，故不宜一次食用過多;
2、胃炎及消化道潰瘍思考不宜食用;
3、芥末易引致流淚，眼睛患炎癥音不宜食用;
4、芥末刺激性較強(qiáng)。飲酒后不宜食用。
5、烹調(diào)時可酌量添加，注意一次不要放太多，以免傷胃。
6、高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。
7、孕婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食;眼睛有炎癥者不宜食用，每次少許，以免傷胃。
8、我們在生活中見到的基本都是芥末粉或者是芥末醬等等，它的評價標(biāo)準(zhǔn)是色正無雜質(zhì)。但是芥末不適合長時間存放，而且要密封保存，還要避開陽光的照射，一般情況下，保存的時間大概是六個月，當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續(xù)食用。
辣基本上可以說是每一道北方菜都會具備的味道，做菜的時候放上一些辣椒能夠很容易勾起人們的食欲，味道也會更香，很大一部分人認(rèn)為吃辣對身體不好，很容易傷胃，還會導(dǎo)致痔瘡的出現(xiàn)，同時，吃的辣太多人體會因為受到刺激而內(nèi)分泌失調(diào)，從而長痘痘。那么吃辣有什么好處呢?
辣椒含有豐富的生物堿和維生素C，能夠刺激膽汁分泌，還可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石。辣椒素還能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
此外，吃完辣代謝快、易出汗，對減肥也有一定的作用。在感冒初期的時候，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
辣椒不能多吃!小心“一瀉千里”!
很多人在吃辣椒的爽勁兒過去之后，就會覺得肚子里有些不對勁，很快肚子就會邊疼邊叫，需要跑到廁所去“一瀉千里”。
吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結(jié)腸細(xì)胞受到辣椒素的刺激，從而導(dǎo)致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。結(jié)腸細(xì)胞也存在辣椒素受體，結(jié)腸細(xì)胞的辣椒素受體的激活會引起結(jié)腸運動的紊亂。結(jié)腸的作用是把尚未成形的糞便緩緩地推到肛門，并在這個過程中吸收當(dāng)中的水分，使大便成形。辣椒素受體的過度激活，會使得結(jié)腸的運動變快、變得不規(guī)律，導(dǎo)致腸管沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現(xiàn)了稀便，也就是拉肚子。
火爆“辣菊花”!
很多人表示，在一次性吃了太多或特辣的食物后，會感覺菊花有灼燒感。這是因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。
這種感覺，大多數(shù)人都有，不用擔(dān)心，因為肛門并沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了。
當(dāng)然，如果持續(xù)地每天大吃辣椒的話，成年累月地被“燒菊花”也并非不可能。
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