經(jīng)常這樣吃飯會(huì)讓你病入膏肓!
讓你養(yǎng)生是為什么。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“經(jīng)常這樣吃飯會(huì)讓你病入膏肓!”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
民以食為天,飲食是基本的保健身體方式,通過(guò)飲食可以帶來(lái)健康身體。但是,在生活中,很多時(shí)候我們的飲食并沒(méi)有想象中的那么安全有效,一方面是現(xiàn)在很多人的飲食沒(méi)有規(guī)律,早上不吃飯,晚上瘋狂進(jìn)食;另一方面就是現(xiàn)在食物本身安全性是令人堪憂的,不少食物本身并不安全,要是把這樣的食物吃進(jìn)身體對(duì)于健康是有極大的傷害。下面就請(qǐng)大家跟著小編了解一下,在生活中要是經(jīng)常這樣吃飯是容易讓你患上大病的。
一、喝大量碳酸飲料
生活中,補(bǔ)鈣成了很多人正在做的事情,學(xué)生補(bǔ)鈣能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育;成年人忙工作、學(xué)習(xí),通過(guò)補(bǔ)鈣能夠補(bǔ)充精力;老年人通過(guò)合理補(bǔ)鈣能夠延緩衰老。
可以說(shuō)補(bǔ)鈣成了很多人每天必須要做的事情,通過(guò)補(bǔ)鈣能夠獲得健康的身體。但在生活中,很多時(shí)候人們?cè)陲嬍持袝?huì)造成鈣流失加劇。特別是鈣磷比例失衡成了當(dāng)前人們?nèi)扁}的元兇。
健康的身體中鈣、磷比例是2:1,但是,這樣的標(biāo)準(zhǔn)在生活中會(huì)被很多人所打破,例如,人們會(huì)在生活中過(guò)多的攝入碳酸飲料、咖啡、可樂(lè)、動(dòng)物肝臟、油炸,這些食物中磷元素是很多的。
其攝入量往往是鈣的十倍之多,會(huì)使得鈣、磷比例高達(dá)1:10,當(dāng)身體中鈣磷比例嚴(yán)重失調(diào),是會(huì)造成身體中的磷把鈣趕出身體。進(jìn)而會(huì)造成鈣流失加劇,身體中的鈣流失過(guò)多是會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡,對(duì)于健康是大大的不利。會(huì)造成一些不可預(yù)知的疾病產(chǎn)生。
因而,在生活中對(duì)于磷含量的食物要減少攝取,更多的時(shí)候,要做到鈣磷營(yíng)養(yǎng)平衡,這兩種物質(zhì)的平衡,能夠使得身體更加健康。
二、狂吃肉食和蛋類
在生活中,不少孩子對(duì)于肉食和雞蛋是非常的喜歡,一天中有兩頓離不開肉,雞蛋更是每天最少吃一個(gè)。而家長(zhǎng)認(rèn)為孩子正處于長(zhǎng)身體的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候,更是會(huì)大量的給孩子補(bǔ)充肉食、蛋類。
肉食、蛋類是孩子們最喜歡的飲食,但是,對(duì)于蔬菜、水果不少孩子是會(huì)皺著眉頭,難以下咽。
不可否認(rèn)吃雞蛋、吃肉對(duì)于健康的好處,但是,這樣的雞蛋、這樣的肉食是有一個(gè)量的。要是吃的過(guò)多,對(duì)于身體其實(shí)是有傷害的。同時(shí),在飲食上要是不吃蔬菜、水果,對(duì)于身體有些營(yíng)養(yǎng)是補(bǔ)充不到位的。
肉食、蛋類比起蔬菜吃起來(lái)確實(shí)美味,也能夠很好的幫助孩子進(jìn)行發(fā)育,但是,長(zhǎng)時(shí)間的只吃肉食是容易引發(fā)缺鐵性貧血癥,這是因?yàn)樵谌馐?、雞蛋中有一種叫做三價(jià)鐵的物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)是不容易被身體吸收。
即使被身體吸收,也是有一個(gè)條件的,那就是在維生素C以及酸性物質(zhì)的前提下,能夠把這樣的三家鐵轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵才能被身體充分吸收、利用。
而這樣的維生素C、酸性物質(zhì)一般存在蔬菜、水果中,例如:青菜、菠菜、辣椒、檸檬、柚子、冬棗、蘋果、香蕉,這些食物中維生素C含量還是較多的。但是,當(dāng)只吃肉食、雞蛋而不吃這些蔬菜、水果是容易造成食物中的鐵質(zhì)不能及時(shí)的被身體吸收,造成營(yíng)養(yǎng)的大量流失,出現(xiàn)缺鐵性貧血癥。
因而,在生活中,不能一味的只吃肉食、蛋類,對(duì)于蔬菜、水果也要攝取一些。
三、餐桌上抽煙喝酒
現(xiàn)在社會(huì)應(yīng)酬已經(jīng)成了很多人生活中必不可少的一部分,不少上班族會(huì)在晚上下班的時(shí)候,約上三五好友,找一個(gè)餐館,遠(yuǎn)離一天的工作,狂吃海喝。
一些商業(yè)人士更是會(huì)把應(yīng)酬、聚餐改在晚上,在這推杯換盞、觥籌交錯(cuò)中能夠完成生意上的共識(shí)。
在這里不談晚上吃飯對(duì)于身體的傷害,只說(shuō)在這應(yīng)酬中,維系著大家的交流的煙酒就需要讓好好的深思一下,國(guó)內(nèi)的應(yīng)酬中,煙酒是必不可少的推波助瀾的利器,通過(guò)抽煙喝酒能夠讓彼此不相識(shí)的人成了無(wú)話不談的朋友。
但是在應(yīng)酬中抽煙、喝酒對(duì)于健康是有非常大的傷害。長(zhǎng)時(shí)間的抽煙、喝酒對(duì)于身體中維持身體運(yùn)行的營(yíng)養(yǎng)素有很大的損耗,例如維生素。
抽煙看起來(lái)是一個(gè)非常瀟灑的動(dòng)作,殊不知,是會(huì)破壞身體中維生素C的含量,要知道維生素不僅僅能幫助身體美白皮膚,還能夠有效的預(yù)防癌癥、心臟病的發(fā)生。每天要是抽半包煙是能夠很快的損耗掉身體中一百毫克的維生素C。
而喝酒,感受著那飄飄欲仙,帶來(lái)的代價(jià)卻是損耗掉身體中的維生素B1、B6以及葉酸。
可以說(shuō),在餐桌上抽煙喝酒,就是慢性自殺的行為,但是,不少人還是樂(lè)此不彼的做著。
因而,在生活中要減少抽煙喝酒。
四、多吃纖維會(huì)讓鈣質(zhì)流失
過(guò)多的膳食纖維使食物通過(guò)腸道速度增加,使鈣的吸收率降低;有研究表明:兩個(gè)成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時(shí),鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現(xiàn)負(fù)平衡。
五、補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂
人們補(bǔ)鈣的時(shí)候,只注意補(bǔ)充維生素D,卻往往不知道要補(bǔ)充鎂。鈣與鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟,總是要成雙成對(duì)地出現(xiàn),而且鈣與鎂的比例為2:1是最利于鈣的吸收利用的了。所以,在補(bǔ)鈣的時(shí)候,切記不要忘了補(bǔ)充鎂。含鎂較多的食物有:堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(魚、蝦、蝦米)。
六、大魚大肉吃掉鈣
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn):A:每天攝入80克的蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B:每天攝入240克的蛋白質(zhì),額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣,將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。這說(shuō)明:額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因?yàn)檫^(guò)多的攝入大魚大肉這些酸性食物,易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無(wú)法承受血液中酸堿度激烈的變化,于是,身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)--鈉和鈣--加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候,就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣,所以,過(guò)量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡,將導(dǎo)致鈣的大量流失。
七、生吃胡蘿卜不吸收
常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿卜,她們講:這樣既可磨牙,又可補(bǔ)充“維他命”,這是發(fā)生在我們生活中最為典型的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。生吃胡蘿卜很不科學(xué)。將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào),測(cè)胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見,胡蘿卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
八、老人飲奶得不償失
牛奶含有5%的乳糖,通過(guò)乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人的晶狀體上,導(dǎo)致晶狀體透明度降低誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來(lái)補(bǔ)鈣,以天然食物為最佳。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上面幾種生活方式的簡(jiǎn)單描述,相信大家對(duì)于生活中飲食需要注意的地方有了更多的了解,在生活中,不合理的飲食對(duì)于健康是有非常大的傷害,希望大家在以后的生活中能夠遠(yuǎn)離上面的幾種生活方式,通過(guò)合理飲食,獲得健康身體。
ys630.coM延伸閱讀
本文導(dǎo)讀:吃飯每個(gè)人都會(huì)吃,但是自己的吃飯方式是否正確,錯(cuò)誤的吃飯方式嚴(yán)重傷害到身體健康。
狂吃肉和蛋,導(dǎo)致鐵 滾蛋
現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉類,就是不愛吃蔬菜和水果,家長(zhǎng)也認(rèn)為:只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋,蔬菜水果吃不吃無(wú)所謂。結(jié)果是:不但孩子的體重蹭蹭地往上 竄 ,而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。因?yàn)槿藗兩攀持兴鶖z入的瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價(jià)鐵,不易被人體吸收,只有在有維生素C和酸味物質(zhì)(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸)存在的情況下,轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果(如獼猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。吃肉太多會(huì)也會(huì)導(dǎo)致脾氣壞
如果一味地只吃瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,這些食物中的鐵質(zhì)就不能被人體吸收與利用,造成營(yíng)養(yǎng)的極大浪費(fèi),出現(xiàn)缺鐵性貧血。
鈣磷比例失衡是導(dǎo)致目前人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下,人體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1,然而,現(xiàn)實(shí)生活中,人們過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物,磷的攝入量往往超過(guò)了鈣10倍以上,使鈣∶磷比例高達(dá)1:10~20,鈣磷的比例嚴(yán)重失衡,這樣,飲食中過(guò)多的磷便會(huì)拼命地把體內(nèi)的鈣 趕 出體外。
多吃纖維,鈣質(zhì)流失
過(guò)多的膳食纖維使食物通過(guò)腸道速度增加,使鈣的吸收率降低;有研究表明:兩個(gè)成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時(shí),鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現(xiàn)負(fù)平衡。
藥物導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失
大多數(shù)使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用,避孕藥中的黃體素會(huì)阻礙維生素B6的功能,妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會(huì)使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補(bǔ)充劑會(huì) 趕跑 體內(nèi)的葉酸。抗癲癇藥也會(huì)妨礙葉酸吸收。長(zhǎng)期服用抗生素者,會(huì)流失維生素B群及維生素K,影響腸胃功能;感冒藥及止痛劑會(huì)降低血液中維生素A含量;黃胺類藥及降膽固醇藥會(huì)影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等,都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失;患胃潰瘍、失血性貧血的人,服用抗酸劑、堿性藥物的病人,會(huì)導(dǎo)致微量元素鐵的大量流失。
你吃蘋果時(shí)是不是有時(shí)會(huì)吃核?你有沒(méi)有想過(guò)紅艷美味的櫻桃有含毒部位?食物每個(gè)部位都有其屬性,有些有保健營(yíng)養(yǎng)的部位卻被我們?nèi)恿硕速M(fèi)掉了,有些有毒的部位卻正被我們食用。下面一起來(lái)看一看十種吃錯(cuò)部位變砒霜的食物。
1.番茄——西紅柿的莖和葉會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉
盡管在許多國(guó)家番茄受熱捧,但他們確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素,但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品,但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大,事實(shí)上,它往往用來(lái)驅(qū)蟲。
小貼士:1893年,在美國(guó)最高法院Nix v. Hedden案件中,爭(zhēng)論的焦點(diǎn)在于界定番茄究竟是蔬菜還是水果,因?yàn)樯婕暗结槍?duì)蔬菜而不是水果的稅收。最終,法院判決根據(jù)稅法,番茄是一種蔬菜,而從植物學(xué)角度來(lái)說(shuō),它是一種水果。
2.蘋果——蘋果核里含有氰化物
毒物:氰化物
有毒部位:果核
不管走到哪里,蘋果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似,蘋果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死,但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
小貼士:蘋果可以浮于水面因?yàn)樗鼈凅w積的25%是空氣。
3.櫻桃——櫻桃核里含氫氰酸會(huì)導(dǎo)致中毒
毒物:氫氰酸
有毒部位:果核
櫻桃絕對(duì)是吃法最多的水果之一,生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以,櫻桃甚至可以配某些酒吃。盡管好處多多,但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái),你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐,最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
小貼士:櫻桃富含大量褪黑激素,能幫助保持和調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。
4.杏仁——未經(jīng)加熱等加工的杏仁含劇毒氰化物
毒物:氰化物
有毒部位:生杏仁
多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果,但實(shí)際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行。和腰果類似,如果不經(jīng)過(guò)某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國(guó)家,出售沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去除其毒素的杏仁是非法的。
小貼士:圣經(jīng)舊約中提到,杏仁是人類最早種植的食物之一。
5.土豆——長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆有毒
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉 土豆
我們或多或少都聽說(shuō)過(guò)有關(guān)土豆的故事。不論是愛爾蘭土豆大饑荒,還是別的相關(guān)歷史事件,都已經(jīng)耳熟能詳了,但你可能沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)土豆也是有毒的。土豆植物的莖和葉是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過(guò)土豆,那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色,這是配糖生物堿的毒性所致。過(guò)去有過(guò)因?yàn)橥炼苟拘园l(fā)作致死的案例,雖然很罕見,但多數(shù)是因?yàn)轱嬘猛炼谷~茶或者吃發(fā)綠的土豆。致死的事件也不是突發(fā)的,當(dāng)事人在食用后往往是起初虛弱無(wú)力,而后陷入昏迷。不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片,但一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉,不要再去燒煮食用,特別要小心別給兒童吃。
小貼士:土豆是宇航員的好食物!事實(shí)上在1995年,土豆植物隨哥倫比亞號(hào)繞地球軌道飛行時(shí)也在成長(zhǎng)。
6.紅辣椒——辣椒里含有大量的辣椒素
毒物:辣椒素
有毒部位:紅辣椒
你一生中多多少少吃過(guò)紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的,你吃的每個(gè)紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。當(dāng)然吃一個(gè)紅辣椒問(wèn)題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力,人們用他們來(lái)作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。在很辣的紅辣椒如哈瓦那里,辣椒素的含量驚人,以致于你如果切開辣椒,立刻就會(huì)感覺(jué)到皮膚上有灼燒痛感。
小貼士:紅辣椒特別富含維生素C,而在一個(gè)綠色辣椒莢里據(jù)說(shuō)維C的含量有其六倍之多。
7.腰果——生腰果里含有漆酚可能致命
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
雖然不是堅(jiān)果類植物而是種子,但腰果有一個(gè)似殼結(jié)構(gòu),并生長(zhǎng)在水果上。當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時(shí)候,一定要買蒸過(guò)、不完全生的。這是因?yàn)樯衅岱樱@也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng)。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,有時(shí)候會(huì)有副作用的隱患。
小貼士:腰果從一種水果里來(lái),這種水果原產(chǎn)于南美國(guó)家。從前人們吃掉水果就把種子(腰果)給扔了。
8.蘑菇——蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素,可嚴(yán)重?fù)p傷肝臟
毒物:蠅蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
在美國(guó)大約有五千種蘑菇,其中約一百種據(jù)說(shuō)有毒,而能致死的不到十個(gè)。盡管如此,蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒(méi)毒。憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,通常我們說(shuō)野外生長(zhǎng)的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說(shuō)的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
小貼士:現(xiàn)有38000種已知蘑菇種類,其中5%有毒。
9.河豚魚——河豚體內(nèi)的河豚毒素能造成高血壓、肌肉麻痹等
毒物:河豚毒素
有毒部位:某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動(dòng)物。雖然你在美國(guó)吃不到,但許多韓國(guó)人和日本人覺(jué)得這種魚的部分肉質(zhì)非常鮮美。但是,某些器官比如肝臟,是劇毒致命的。這種魚體內(nèi)的毒素學(xué)名為河豚毒素,它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀,并導(dǎo)致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對(duì)于河豚這一危險(xiǎn)的美味還是難以拒絕。
小貼士:日本天皇吃河豚魚現(xiàn)在是違法的。
10.木薯(樹薯) ——木薯的氰化物的量有劇毒會(huì)引起永久性癱瘓
毒物:氰化物
有毒部位:木薯
雖然在美國(guó)并不常見,但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時(shí)候,將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量,這種物質(zhì)是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味,因?yàn)檫@種味道能夠驅(qū)趕昆蟲甚至動(dòng)物。如果吃木薯前的準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好,很可能吃完就一命嗚呼了。因?yàn)楦缓杌铮臼淼亩拘钥赡軐?dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,也會(huì)引起永久性癱瘓。
小貼士:木薯根的成分與面粉相似,提取出來(lái)之后可以制作木薯粉。木薯葉包含氰化物,但如果將其搗碎與面粉和在一起在蔭頭里放五個(gè)小時(shí),氰化物就會(huì)分解。
你吃蘋果時(shí)是不是有時(shí)會(huì)吃核?你有沒(méi)有想過(guò)紅艷美味的櫻桃有含毒部位?食物每個(gè)部位都有其屬性,有些有保健營(yíng)養(yǎng)的部位卻被我們?nèi)恿硕速M(fèi)掉了,有些有毒的部位卻正被我們食用。下面一起來(lái)看一看十種吃錯(cuò)部位變砒霜的食物。
1.番茄——西紅柿的莖和葉會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉
盡管在許多國(guó)家番茄受熱捧,但他們確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素,但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高,但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品,但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大,事實(shí)上,它往往用來(lái)驅(qū)蟲。
小貼士:1893年,在美國(guó)最高法院Nix v. Hedden案件中,爭(zhēng)論的焦點(diǎn)在于界定番茄究竟是蔬菜還是水果,因?yàn)樯婕暗结槍?duì)蔬菜而不是水果的稅收。最終,法院判決根據(jù)稅法,番茄是一種蔬菜,而從植物學(xué)角度來(lái)說(shuō),它是一種水果。
2.蘋果——蘋果核里含有氰化物
毒物:氰化物
有毒部位:果核
不管走到哪里,蘋果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似,蘋果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死,但也絕對(duì)對(duì)身體不好。當(dāng)然,如果你吃太多的蘋果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
小貼士:蘋果可以浮于水面因?yàn)樗鼈凅w積的25%是空氣。
3.櫻桃——櫻桃核里含氫氰酸會(huì)導(dǎo)致中毒
毒物:氫氰酸
有毒部位:果核
櫻桃絕對(duì)是吃法最多的水果之一,生吃、燒煮、烤熟、作成果醬或糖果都可以,櫻桃甚至可以配某些酒吃。盡管好處多多,但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái),你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐,最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
小貼士:櫻桃富含大量褪黑激素,能幫助保持和調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。
4.杏仁——未經(jīng)加熱等加工的杏仁含劇毒氰化物
毒物:氰化物
有毒部位:生杏仁
多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果,但實(shí)際上它是種子,而且在全世界的烹飪界特別流行。和腰果類似,如果不經(jīng)過(guò)某種形式加熱的話,杏仁是劇毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在許多國(guó)家,出售沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工去除其毒素的杏仁是非法的。
小貼士:圣經(jīng)舊約中提到,杏仁是人類最早種植的食物之一。
5.土豆——長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆有毒
毒物:生物堿
有毒部位:莖和葉 土豆
我們或多或少都聽說(shuō)過(guò)有關(guān)土豆的故事。不論是愛爾蘭土豆大饑荒,還是別的相關(guān)歷史事件,都已經(jīng)耳熟能詳了,但你可能沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)土豆也是有毒的。土豆植物的莖和葉是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過(guò)土豆,那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色,這是配糖生物堿的毒性所致。過(guò)去有過(guò)因?yàn)橥炼苟拘园l(fā)作致死的案例,雖然很罕見,但多數(shù)是因?yàn)轱嬘猛炼谷~茶或者吃發(fā)綠的土豆。致死的事件也不是突發(fā)的,當(dāng)事人在食用后往往是起初虛弱無(wú)力,而后陷入昏迷。不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片,但一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉,不要再去燒煮食用,特別要小心別給兒童吃。
小貼士:土豆是宇航員的好食物!事實(shí)上在1995年,土豆植物隨哥倫比亞號(hào)繞地球軌道飛行時(shí)也在成長(zhǎng)。
6.紅辣椒——辣椒里含有大量的辣椒素
毒物:辣椒素
有毒部位:紅辣椒
你一生中多多少少吃過(guò)紅辣椒,不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的,你吃的每個(gè)紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。當(dāng)然吃一個(gè)紅辣椒問(wèn)題不大,但你如果吃得太多到一定量的話,可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力,人們用他們來(lái)作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。在很辣的紅辣椒如哈瓦那里,辣椒素的含量驚人,以致于你如果切開辣椒,立刻就會(huì)感覺(jué)到皮膚上有灼燒痛感。
小貼士:紅辣椒特別富含維生素C,而在一個(gè)綠色辣椒莢里據(jù)說(shuō)維C的含量有其六倍之多。
7.腰果——生腰果里含有漆酚可能致命
毒物:漆酚
有毒部位:生腰果
雖然不是堅(jiān)果類植物而是種子,但腰果有一個(gè)似殼結(jié)構(gòu),并生長(zhǎng)在水果上。當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時(shí)候,一定要買蒸過(guò)、不完全生的。這是因?yàn)樯衅岱樱@也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng)。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,有時(shí)候會(huì)有副作用的隱患。
小貼士:腰果從一種水果里來(lái),這種水果原產(chǎn)于南美國(guó)家。從前人們吃掉水果就把種子(腰果)給扔了。
8.蘑菇——蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素,可嚴(yán)重?fù)p傷肝臟
毒物:蠅蕈素等
有毒部位:5%蘑菇
在美國(guó)大約有五千種蘑菇,其中約一百種據(jù)說(shuō)有毒,而能致死的不到十個(gè)。盡管如此,蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類,所以很難判斷哪種有毒那種沒(méi)毒。憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,通常我們說(shuō)野外生長(zhǎng)的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說(shuō)的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
小貼士:現(xiàn)有38000種已知蘑菇種類,其中5%有毒。
9.河豚魚——河豚體內(nèi)的河豚毒素能造成高血壓、肌肉麻痹等
毒物:河豚毒素
有毒部位:某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動(dòng)物。雖然你在美國(guó)吃不到,但許多韓國(guó)人和日本人覺(jué)得這種魚的部分肉質(zhì)非常鮮美。但是,某些器官比如肝臟,是劇毒致命的。這種魚體內(nèi)的毒素學(xué)名為河豚毒素,它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀,并導(dǎo)致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對(duì)于河豚這一危險(xiǎn)的美味還是難以拒絕。
小貼士:日本天皇吃河豚魚現(xiàn)在是違法的。
10.木薯(樹薯) ——木薯的氰化物的量有劇毒會(huì)引起永久性癱瘓
毒物:氰化物
有毒部位:木薯
雖然在美國(guó)并不常見,但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時(shí)候,將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量,這種物質(zhì)是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味,因?yàn)檫@種味道能夠驅(qū)趕昆蟲甚至動(dòng)物。如果吃木薯前的準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好,很可能吃完就一命嗚呼了。因?yàn)楦缓杌?,木薯的毒性可能?dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,也會(huì)引起永久性癱瘓。
小貼士:木薯根的成分與面粉相似,提取出來(lái)之后可以制作木薯粉。木薯葉包含氰化物,但如果將其搗碎與面粉和在一起在蔭頭里放五個(gè)小時(shí),氰化物就會(huì)分解。
人們平時(shí)多喝些茶水對(duì)身體還是很有好處的,有些茶可以促進(jìn)身體新陳代謝,有些茶可以改善人體機(jī)能。如果想通過(guò)喝茶來(lái)改善人體一些疾病,需要掌握正確的喝茶方式,選擇適合自己的茶葉。如果按照下面內(nèi)容這樣喝茶讓你命短是件非常容易的事情,一起來(lái)了解下不正確的喝茶方式吧~
一、那些錯(cuò)誤的喝茶習(xí)慣會(huì)讓人短命?
1、晚上喝茶對(duì)人體健康不利。大多數(shù)的茶對(duì)于人的大腦都是有一定的刺激的,一般來(lái)講,不論是什么茶,都最好不要選擇在晚上喝,尤其是對(duì)于那些有一定失眠癥狀的人。晚上喝茶會(huì)讓人的睡眠質(zhì)量受到非常大的影響,長(zhǎng)期如此,確實(shí)會(huì)縮短人的生命。
2、喝茶太濃也會(huì)影響人的壽命。一般來(lái)講,喝淡茶是養(yǎng)生的,喝濃茶就等于喝毒藥。現(xiàn)在其實(shí)有很多人在自己的日常生活中會(huì)選擇用一些比較濃的茶來(lái)提神,濃茶的提神效果雖好,但是對(duì)于人的腸胃以及大腦神經(jīng)都是有不小的損害的。
二、如何健康的養(yǎng)生喝茶?
1、健康的養(yǎng)生喝茶首先要選對(duì)喝茶的時(shí)間。一般來(lái)講,在早上起床之后喝一杯淡茶,下午的時(shí)候喝一點(diǎn)下午茶是比較健康的。這樣的喝茶習(xí)慣,可以讓人的身體狀態(tài)得到一定的調(diào)節(jié),對(duì)于人們來(lái)說(shuō),這種喝茶的喜歡也是比較合適的。
2、健康的養(yǎng)生喝茶還要選對(duì)真正適合自己的茶的種類?,F(xiàn)在茶的種類是非常豐富多樣的,有一些茶的屬性偏寒性,有一些茶的屬性偏溫性。人們?cè)谶x擇茶的種類的時(shí)候,應(yīng)該切實(shí)根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇。
三、養(yǎng)生喝茶對(duì)人體有何好處?
1、養(yǎng)生喝茶可以讓人的一些內(nèi)臟器官得到一定的保健作用。通過(guò)比較合適的喝茶方式是能夠讓人的腸胃得到一定的良性刺激的,能夠讓人的腸胃功能得到一定的保健。
2、養(yǎng)生喝茶還可以讓人的皮膚衰老得到一定的緩解。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),皮膚護(hù)理是他們非常重視的一個(gè)工作,通過(guò)喝茶就能夠取得比較好的皮膚護(hù)理效果這一點(diǎn)其實(shí)很多的女性都已經(jīng)在做了。
荔枝作為夏季的水果,含有豐富的糖分,對(duì)人體有著補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用,很多人都喜歡吃。但是吃荔枝的注意事項(xiàng)您也許不知道,下面就我們一起看一下吃荔枝要注意什么。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力;
3、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
4、荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。
荔枝千萬(wàn)不能這樣吃
1、不宜空腹食用
鮮荔枝的含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分,而發(fā)生“高滲性昏迷”。
2、不宜大量進(jìn)食荔枝
大量進(jìn)食荔枝且吃飯很少,容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥,出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象,嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖,醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。因荔枝所含單糖大部分是果糖,果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存,被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過(guò)多荔枝,導(dǎo)致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此,荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病,表現(xiàn)為清晨發(fā)病,常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀,其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀,可吃些性寒的西瓜來(lái)解熱。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎吃。同時(shí),陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃,以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌食。
4、盡量不要吃水泡的荔枝
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多荔枝都是用水泡過(guò)的,含有大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會(huì)稀釋消化液,引起食欲不振或消化不良,也會(huì)造成暫時(shí)性低血糖癥。有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分,這也可能導(dǎo)致頭暈。
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