產(chǎn)婦是能吃蕓豆角的嗎
春天是養(yǎng)生的季節(jié)嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的產(chǎn)婦是能吃蕓豆角的嗎，希望能為您提供更多的參考。
孕婦的飲食要格外慎重，如果吃的東西不正確，不僅會(huì)對(duì)產(chǎn)婦本身的健康造成影響，還會(huì)對(duì)寶寶的健康造成影響，嚴(yán)重的還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，所以吃對(duì)東西對(duì)于保護(hù)產(chǎn)婦健康來說是有著很大的意義的，那么，產(chǎn)婦是不是也可以吃蕓豆角呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。
一：產(chǎn)婦可以吃蕓豆角
蕓豆屬于溫性食品，具有利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)氣的功效，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、氨基酸、維生素以及鈣、鐵等微量元素，能夠提高免疫能力，增強(qiáng)抗病力，對(duì)于女性白帶異常、皮膚瘙癢、消化不良以及由于暑熱導(dǎo)致的頭痛、頭暈、惡心等也有治療作用。
二：吃蕓豆的好處
1、蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素及多種微量元素及豐富的維生素。作為家常菜蔬，健脾利水，用于治療脾胃虛弱，水濕內(nèi)停所致食欲不振、便溏、腳氣病、水腫等具有不錯(cuò)的輔助治療作用。
2、白蕓豆含有的皂甙、尿毒酶和多種球蛋白等成分，能提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展起到抑制作用，還對(duì)肝昏迷患者有很好的效果。此外，蕓豆還可刺激骨髓的造血功能，增強(qiáng)患者的抗感染能力，誘導(dǎo)成骨細(xì)胞的增殖，促進(jìn)骨折愈合。www.cndadi.net
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)了解到了，產(chǎn)婦的確是可以吃蕓豆角的，對(duì)于寶寶來說，吃蕓豆可以增強(qiáng)抵抗力，使寶寶不容易患上感冒等疾病，但是我們都知道豆角之類的食物如果沒有熟透就是帶毒的，所以要把蕓豆完全煮熟了在給寶寶吃。
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我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于蕓豆角包子這道菜的做法。
2.12在沸水中燙煮變色至5分熟（剛能掐動(dòng)即可）
3.21過涼水后撈出瀝干水分頂?shù)肚谐杀”〉娜θ?/p>
4.肉餡放盆中加一半醬油、花椒粉、鹽、清水?dāng)嚧蛏蟿?/p>
5.放豆角、蔥花、醬油、色拉油、香油、十三香、姜粉攪拌均勻
6.1蓋上盆蓋在室溫中進(jìn)行發(fā)酵（冷天放在溫暖處）.面團(tuán)發(fā)到2~3倍大時(shí)，發(fā)酵結(jié)束
7.2酵母用溫水溶化倒入面粉中，再加適量的溫水和成稍軟的面團(tuán)（和面時(shí)應(yīng)該分批加水，以便更好的掌握面團(tuán)的軟硬）
8.面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成自己喜歡的大小劑子
9.搟成四周薄中間厚的圓皮
10.放上餡，轉(zhuǎn)圈捏上褶子成圓形的包子
11.蒸鍋放涼水，蒸簾上刷油，擺上包子生坯
12.燒開鍋后，再蒸20分鐘，關(guān)火后等一會(huì)再揭鍋蓋
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得蕓豆角包子的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
蕓豆角是我們生活中常吃的蔬菜，我們可以用蕓豆角做出很多菜肴來，例如我們可以用蕓豆角作為主要食材，弄出像干煸蕓豆角，麻醬蕓豆角，榨菜云耳炒蕓豆角和素炒蕓豆角這樣的菜肴來，只需要簡(jiǎn)單的搭配，一道美味的菜就出來了，而且蕓豆角的價(jià)格便宜，所以成本也低。
我們可以用蕓豆角作為食材做成經(jīng)濟(jì)的菜，蕓豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)很高的，蕓豆角為我們?nèi)梭w提供了豐富的蛋白質(zhì)而且這些蛋白質(zhì)屬于容易消化的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蕓豆角為我們還提供了豐富的維生素和微量元素。
素炒豆角
材料
豆角，胡蘿卜1個(gè)，五香豆腐干，大蒜1瓣，鹽
做法
1、油熱后大蒜熗鍋。豆角炒至變色。
2、接著放入胡蘿卜片、豆干片、少許鹽，翻炒幾下后放少許水(1/3菜高)。
3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鐘，中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。
4、收汁后?；穑w上鍋蓋燜兩三分鐘即可。
干煸豆角
材料
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長(zhǎng)段洗凈瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
上文我們介紹了什么是蕓豆角，我們知道蕓豆角有補(bǔ)腎健脾胃等方面的優(yōu)勢(shì)，我們可以用蕓豆角做出很多菜來，這些菜都經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合普通家庭制作。上文也介紹了采用蕓豆角做出的幾道菜，大家可以參考后自己在家做出這些菜肴來。
很多人吃了生的蕓豆角會(huì)出現(xiàn)一種中毒的現(xiàn)象，很多人吃了蕓豆角中毒之后還不知道自己是怎么了，很多人吃了蕓豆角動(dòng)不動(dòng)就頭暈，還有的人吃了蕓豆角之后身體乏力，四肢冰冷，甚至有嚴(yán)重的昏迷現(xiàn)象，這樣對(duì)身體來說是非常不利的，吃了蕓豆角如果不小心中毒了有很多不適的癥狀，那么吃蕓豆角中毒會(huì)有哪些癥狀呢?
中毒癥狀：
1.潛伏期短、發(fā)病快，可在進(jìn)食后數(shù)分鐘發(fā)病，多數(shù)為2～4小時(shí)。病程短，多在1～3天內(nèi)恢復(fù)。少數(shù)重癥可發(fā)生溶血性貧血。
2.消化系統(tǒng);主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀(多為水樣便，重者可嘔血)。
3.神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈、頭痛，四肢麻水、手腳發(fā)涼，可有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛，體溫多正常或伴有低熱。
中毒原因
蕓豆是人們四季普遍食用的蔬菜，其中毒一年四季都有發(fā)生，但在下霜前后多發(fā)。大量的事實(shí)表明，蕓豆的中毒主要與烹調(diào)制做方法不當(dāng)有關(guān)。如吃蕓豆包子、餃子、餡餅、急火炒蕓豆及各種涼拌蕓豆等，都容易引起中毒，而吃熟透的燜蕓豆從未發(fā)生過中毒。這是因?yàn)樯|豆所含的毒性物質(zhì)可被持續(xù)高溫破壞，加熱不充分而毒素未被破壞，食入后就可引起中毒。所有引起中毒的蕓豆均有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是“菜豆顏色尚未全變，嚼之生硬豆腥味濃”。
如果自己不吃了蕓豆角之后中毒的話，那么就會(huì)出現(xiàn)這些癥狀，千萬不要小看蕓豆角中毒的現(xiàn)象，如果中毒嚴(yán)重或者是中毒加深了，那么是很容易給身體帶來很多的不適，如果蕓豆角沒有煮熟就吃的話肯定是會(huì)中毒的，蕓豆角中毒必須要正規(guī)的調(diào)整過來，要休息好。
蕓豆是屬于豆科類的，它食用的方法有很多，蕓豆含有的營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有的蛋白質(zhì)比雞肉中含有的蛋白質(zhì)還要多，它含有的鈣量也比雞肉中含鈣量高出很多倍，那你知道蕓豆與豆角的區(qū)別嗎?你知道蕓豆怎么做好吃嗎?如果您想了解，可以跟小編一起去看一看。
蕓豆和豆角的區(qū)別
豆角它則是屬于所有豆科植物的總稱，所以它就包括有蕓豆，大豆，豇豆等。
豆角是屬于一種蔬菜，它的做法比較多，它可以煮著吃，燉著吃，拌著吃，炒著吃等。
并且豆角的營(yíng)養(yǎng)成份也很豐富。
蕓豆的功效
我國(guó)古醫(yī)籍記載，蕓豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呢逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ?，是一種滋補(bǔ)食療佳品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析認(rèn)為，蕓豆還含有皂普、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能。
可促進(jìn)新陳代謝，蕓豆中的皂苷類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時(shí)間，可以起到減肥作用。
可緩解慢性疾病，尿素酶對(duì)于肝昏迷患者有很好的效果。蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
可護(hù)發(fā)美容，吃蕓豆對(duì)皮膚、頭發(fā)都有好處.可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚更加光滑細(xì)膩。
蕓豆怎么做好吃
土豆蕓豆燉肉的做法
1. 準(zhǔn)備工作豆角洗凈土豆去皮切塊，蔥切段姜蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開，一定要放肥肉。
2. 鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出(不用了因?yàn)槲也粣鄢晕寤ㄈ夥闯鲇?，油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥姜蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽。
3. 放入豆角土豆。
4. 翻炒至豆角土豆都沾上顏色。
5. 加純凈水，不要過豆角切忌要不燉時(shí)間久了。
6. 大火加熱是翻開，加入鹽繼續(xù)加熱。
7.收汁了，在煮的時(shí)候，不宜經(jīng)常的翻動(dòng)，豆角很容易被翻爛了，?？吹蕉菇撬畮缀鯖]有的時(shí)候，就可以把火關(guān)掉了，再加入味精翻幾下，就可以裝盤了。
蕓豆炒肉的做法
方法一
食材明細(xì)
白蕓豆適量，豬肉適量，蒜適量，老抽適量，鹽適量，雞精適量，白糖適量，蠔油適量。
1. 先將白蕓豆洗好。
2. 白蕓豆切成絲。
3. 豬肉切成片，蔥、姜切末。
4. 炒鍋放入油，燒熱后放入肉片煸炒。
5. 再放入蔥末、姜末翻炒，接著倒入料汁。
6. 放入蕓豆絲翻炒。
7. 加水，以沒過蕓豆為宜，因?yàn)槭|豆不好熟，所以多放水，一次加夠。
8. 炒15分鐘左右，等鍋里的水靠的差不多的時(shí)候，蕓豆也基本上熟了。
9. 出鍋前放入鹽、雞精調(diào)味，裝盤即可。
方法二
主料
500g 蕓豆，100g 肉絲。
配料
2g 干辣椒，2g鹽，2g 醬油。
1蕓豆切細(xì)絲，肉絲切絲用料酒淀粉腌制，干辣椒切段備用。
2熱鍋熱油爆香肉絲后加蔥花，中間加入鹽和味極限醬油。
3放入蕓豆絲煸炒。
4蕓豆要炒熟才可以吃，所以多炒一會(huì)，也可蓋蓋燜一會(huì)，不過那樣色彩稍差。
方法三
原料：白蕓豆、豬肉、姜、蒜、料汁(老抽、白糖、蠔油加水調(diào)成)、鹽、雞精。
做法
1、先將白蕓豆切成絲。
2、豬肉切成肉片，蔥、姜切末。
3、炒鍋放入油，燒熱后放入肉片煸炒。
4、再放入蔥末、姜末翻炒，接著倒入料汁。
5、放入蕓豆絲翻炒。
6、加水，以沒過蕓豆為宜，因?yàn)槭|豆不好熟，所以多放水，一次加夠。
7、炒15分鐘左右，等鍋里的水靠的差不多的時(shí)候，蕓豆也基本上熟了。
8、出鍋前放入鹽、雞精調(diào)味，裝盤即可。
素炒豆角
材料
豆角，胡蘿卜1個(gè)，五香豆腐干，大蒜1瓣，鹽。
做法
1、油熱后大蒜熗鍋。豆角炒至變色。
2、接著放入胡蘿卜片、豆干片、少許鹽，翻炒幾下后放少許水(1/3菜高)。
3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鐘，中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。
4、收汁后?；穑w上鍋蓋燜兩三分鐘即可。
干煸豆角
材料
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長(zhǎng)段洗凈瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
食用宜忌
夾生蕓豆也不能吃，蕓豆必須煮熟了才可以吃，否則就會(huì)中毒的哦。
蕓豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體，造成脹肚。
故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。
蕓豆籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)效益。
總結(jié)：現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了豆角與蕓豆的區(qū)別，蕓豆可以緩解慢性疾病，還可以減肥哦。如果您喜歡蕓豆，不妨自己做一些美食來享用，如果您還想了解豆類，請(qǐng)閱讀下面的文章。
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六種豆類的吃法五色豆類營(yíng)養(yǎng)餐 補(bǔ)五臟助養(yǎng)生19個(gè)豆類食物大顯神通看神奇豆類 各顯神通各種豆類的食用禁忌多加注意 食用豆類的誤區(qū)土豆這種食物相信大家并不陌生，里面含有了豐富的淀粉，在經(jīng)過消化吸收之后會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分，土豆是一種比較利于消化吸收的食物，可以為我們的身體提供一些營(yíng)養(yǎng)，那么在產(chǎn)婦這個(gè)特殊的時(shí)期，吃多了土豆會(huì)不會(huì)影響到胎兒的發(fā)育呢，那么產(chǎn)婦能吃土豆嗎？
能吃的。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，能補(bǔ)脾益氣，緩急止痛，通利大便。土豆蛋白質(zhì)含量為2%左右，但氨基酸組成比較合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化，而且吃了不會(huì)發(fā)胖。土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量的膳食纖維。土豆還能延緩衰老、幫助減肥、護(hù)膚美容的作用。哺乳期的媽媽吃了土豆不會(huì)影響乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康，但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。
土豆是世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。土豆的蛋白質(zhì)中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其中所含的黏體蛋白質(zhì)能預(yù)防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。哺乳期媽媽吃了土豆不僅能補(bǔ)充能量還能幫助身體排除水分。但這并不意味土豆對(duì)所有產(chǎn)婦都是安全的，如皮膚瘙癢的人就不宜吃土豆了。所以，哺乳期的媽媽在進(jìn)食之前，要先了解清楚自己的身體狀況哦。有以下情況的話，媽媽就要注意少吃或者不吃土豆哦。
1、對(duì)紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因?yàn)橥炼怪泻猩飰A，存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆，也有可能引起龍葵素中毒。
? ?產(chǎn)婦是可以使用土豆的，你上已經(jīng)對(duì)產(chǎn)婦能吃土豆嗎這個(gè)問題做出了解答，土豆是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，在哺乳期吃了土豆之后，也能夠給胎兒的發(fā)育提供一些營(yíng)養(yǎng)，但是有些人屬于過敏性的體質(zhì)，所以這樣的人要慎重的去選擇土豆。
許多人在生完孩子后都經(jīng)常會(huì)喝雞湯，魚湯和豬蹄湯，豬肉湯等等，很少有人會(huì)去喝驢肉湯，魚肉在平時(shí)也不太適合做湯，主要是把驢肉蒸熟，或者鹵煮后來做成其他的小吃，產(chǎn)婦在生完孩子后是可以吃驢肉的，但是要注意適量的食用。
孕婦能吃驢肉嗎?
能吃
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：驢肉中不飽和脂肪酸的含量較高，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)免疫力，減輕腰背疼痛、記憶力減退等癥狀。另外驢肉有安神、除煩的功效，可以緩解孕期壓力，改善失眠、頭暈等不適。據(jù)《日用本草》記載，孕婦食用驢肉可致難產(chǎn)，所以準(zhǔn)媽媽最好不要多吃。
對(duì)胎兒的好處：驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充有助于寶寶視力和大腦發(fā)育，預(yù)防視力障礙，提升智力發(fā)展。
能吃
驢肉特別適合產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)食用，可以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體質(zhì)。驢肉對(duì)產(chǎn)后氣血兩虧、虛弱無力、食欲不振等癥均有一定的治療作用。此外驢肉中的不飽和脂肪酸也能通過乳汁讓寶寶受益，促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。
能吃
驢肉富含鈣、硫等礦物質(zhì)，以及不飽和脂肪酸、動(dòng)物膠、骨膠朊等黃金元素，寶寶適量補(bǔ)充可以強(qiáng)健筋骨、發(fā)展智力，有助于骨骼和腦細(xì)胞發(fā)育。
驢肉選購(gòu)技巧
1.肉色鮮明，呈紅褐色，富有光澤，脂肪呈淡黃色;肉質(zhì)緊實(shí)，且有彈性為質(zhì)佳。
2.如果肉色過于鮮亮，可能添加了合成色素，不宜購(gòu)買。
長(zhǎng)時(shí)間以來大家認(rèn)為雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方是湯，因?yàn)闇械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，其他的并不是很重要，其實(shí)生完孩子的產(chǎn)婦身體會(huì)比較虛弱，再加上氣血丟失的太多，不僅僅要喝湯，還應(yīng)該要吃肉，肉可以增加體力，還可以增加營(yíng)養(yǎng)，這是非常重要的。
產(chǎn)婦能吃公雞嗎
長(zhǎng)期以來，許多人認(rèn)為婦女產(chǎn)后早吃母雞肉、多喝雞湯是催奶的一個(gè)好辦法。而經(jīng)科學(xué)分析證明，產(chǎn)后過早地吃母雞肉、喝雞湯，是造成產(chǎn)婦奶少或無奶的重要原因之一。
產(chǎn)婦分娩后，血中雌激素與孕激素濃度大大下降，這時(shí)泌乳素開始發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁分泌。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，因此，產(chǎn)后過早燉食母雞，就會(huì)增強(qiáng)產(chǎn)婦血中的雌激素作用，使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導(dǎo)致乳汁不足或無奶。然而，產(chǎn)后若能吃一只清燉大公雞，則可使產(chǎn)婦乳汁增加。因?yàn)樾垭u睪丸中含有少量的雄性激素，具有對(duì)抗雌激素的作用。另外，雄雞脂肪少，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)較好的體型，嬰兒也不會(huì)因乳汁脂肪含量太高而引起腹瀉。
當(dāng)然，產(chǎn)婦在產(chǎn)后10天半月，乳汁比較充足的情況下，還是可以吃母雞的。此外，若發(fā)現(xiàn)有乳汁不通、乳房脹痛的現(xiàn)象時(shí)，不宜吃公雞發(fā)奶，而應(yīng)先設(shè)法疏通乳房，以免引起乳腺發(fā)炎。有人認(rèn)為，母雞煮爛后營(yíng)養(yǎng)全部溶解到湯里去了，故民間有給產(chǎn)婦喝母雞湯而不給吃雞肉的習(xí)慣。實(shí)際上，雞肉雞湯二者都有營(yíng)養(yǎng)，而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高一些。在煨煮過程中，母雞肉中只有谷氨酸等一些氨基酸在湯里，其他成分仍在雞肉中。所以既吃雞肉又喝雞湯，才有利于全面吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)然，對(duì)于消化能力差的產(chǎn)婦應(yīng)適當(dāng)少吃雞肉多喝湯
產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎這個(gè)問題需要我們認(rèn)真對(duì)待，不是隨便回答就可以的，因?yàn)楫a(chǎn)婦是有很多禁忌和需要注意的細(xì)節(jié)，例如產(chǎn)婦的穿衣需要注意，產(chǎn)婦的飲食需要注意，那么產(chǎn)婦需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，從飲食上看，我們知道吃蛋類是最為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，那么產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎?吃鵝蛋有沒有什么副作用呢。
鵝蛋顧名思義就是鵝產(chǎn)下來的卵了，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，因?yàn)轾Z蛋里面含有多種人體需要的氨基酸，而且鵝蛋富含蛋白質(zhì)，所以深受人們的喜愛，鵝蛋里面含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂有利于產(chǎn)婦身體的健康，所以產(chǎn)婦能吃鵝蛋。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
適用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品;
2. 不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
不宜人群
低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。
食物相克
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元?dú)狻?/p>
家鵝的卵，洗凈用。
性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長(zhǎng)壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個(gè)別的達(dá)到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個(gè)別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋，這不是事實(shí)。我們來比較一下：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。
我們上文介紹了產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)該注意的一些細(xì)節(jié)，產(chǎn)婦是需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的，但是產(chǎn)婦是不能亂吃補(bǔ)品的，鵝蛋具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有我們?nèi)梭w需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，適合產(chǎn)婦食用，所以產(chǎn)婦是可以吃鵝蛋的。
產(chǎn)后的女性一定要注意自己的身體保養(yǎng)飲食的健康，因?yàn)檫@關(guān)系到自己產(chǎn)后身體的恢復(fù)，而對(duì)于產(chǎn)后的女性來講，榴蓮可以吃，因?yàn)榱裆徍械鞍踪|(zhì)淀粉脂肪維生素，其實(shí)對(duì)身體一些能量的補(bǔ)充是比較好的。
1、產(chǎn)婦能吃榴蓮，但要適量。廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”，此話一點(diǎn)不夸張。榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
2、榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒，促進(jìn)體溫上升，對(duì)加強(qiáng)血液循環(huán)有良好的作用。媽媽產(chǎn)后體虛可以用榴蓮來補(bǔ)養(yǎng)身體。但另一方面榴蓮性溫?zé)?，熱量和糖分較高，且纖維素含量較多，不易消化，多吃易上火，因而產(chǎn)婦應(yīng)適量食用。同時(shí)，剖腹產(chǎn)后易有小腸粘黏的產(chǎn)婦謹(jǐn)食。
3、消除榴蓮燥熱的方法也可在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。
很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都有吃魚的習(xí)慣，大家也都知道魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠?qū)ι眢w有很好的幫助，但是因?yàn)閯倓偵旰⒆拥暮芏喈a(chǎn)婦身體上面還是有傷口的，大家擔(dān)心吃了魚以后會(huì)引起發(fā)炎，但是因?yàn)轸~的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)身體的恢復(fù)有幫助，所以可以吃魚。
產(chǎn)婦能吃魚。魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，產(chǎn)婦食用不僅能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素，還能有效預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥。所以為了自己和寶寶的健康，產(chǎn)婦可多吃點(diǎn)魚。
1、吃魚能使產(chǎn)婦心情好
魚體內(nèi)有一種特殊脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，常吃魚可維持“開心激素”的濃度處于正常狀態(tài)，使產(chǎn)婦獲得一份好心情，有助于預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥。
2、魚類的營(yíng)養(yǎng)非常全面
魚肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素，這些都是人體需要的物質(zhì)。另外，魚肉中含有豐富的?；撬?，它除了可以直接影響腦細(xì)胞的增殖與成熟外，還能間接刺激人體對(duì)鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。
3、預(yù)防高血壓等心血管疾病
魚肉含有豐富鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有好的保護(hù)作用，產(chǎn)婦食用有利于預(yù)防產(chǎn)后高血壓等心血管疾病。
4、消腫健胃
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，產(chǎn)婦食用對(duì)產(chǎn)后水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
綠豆是我們常吃的一種豆制品，綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫呐哦攫B(yǎng)顏清火等功效，在提高免疫力、促進(jìn)減肥功效方面的作用也比較好，那么產(chǎn)婦能吃綠豆嗎？我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
對(duì)產(chǎn)婦來說，吃綠豆這個(gè)問題應(yīng)該慎重，如果腸胃不良應(yīng)該盡量少吃，人們產(chǎn)婦身體比較虛弱，而綠豆屬于寒性的食材，如果飲食不當(dāng)，有可能導(dǎo)致健康受損，尤其是產(chǎn)婦怕涼，這時(shí)候如果想吃可以喝些綠豆粥，最好不要喝綠豆湯。
一般情況下，多數(shù)人都適合吃綠豆，但是如果屬于寒性體質(zhì)，應(yīng)該盡量少吃，比如說平時(shí)總是出現(xiàn)四肢冰涼，或者總是出現(xiàn)腹脹腹瀉等情況的人群，盡量不要吃綠豆，避免導(dǎo)致癥狀加重，尤其對(duì)于產(chǎn)婦來說，如果也有類似的癥狀，盡量少吃或者不吃。
綠豆有一定的促進(jìn)消化的作用，甚至容易出現(xiàn)拉肚子的情況，所以對(duì)于腸胃不好的產(chǎn)婦來說，最好不要吃，避免導(dǎo)致拉肚子的情況，如果產(chǎn)婦在調(diào)理期間有上火的癥狀，有內(nèi)火比較大的情況，這時(shí)候少吃些綠豆，也有一定的調(diào)養(yǎng)的功效。
簡(jiǎn)單的了解了產(chǎn)婦能吃綠豆嗎？產(chǎn)婦在調(diào)理期間是怕寒涼的，所以應(yīng)該少吃或者不吃，避免對(duì)調(diào)養(yǎng)不利，尤其是對(duì)于脾胃虛寒，或者是有四肢冰冷或者腹脹等癥狀的時(shí)候，這時(shí)候盡量不要吃，避免產(chǎn)婦恢復(fù)造成不利的情況。
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