產(chǎn)婦能吃公雞嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“產(chǎn)婦能吃公雞嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
長(zhǎng)時(shí)間以來大家認(rèn)為雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方是湯，因?yàn)闇械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，其他的并不是很重要，其實(shí)生完孩子的產(chǎn)婦身體會(huì)比較虛弱，再加上氣血丟失的太多，不僅僅要喝湯，還應(yīng)該要吃肉，肉可以增加體力，還可以增加營(yíng)養(yǎng)，這是非常重要的。
產(chǎn)婦能吃公雞嗎
長(zhǎng)期以來，許多人認(rèn)為婦女產(chǎn)后早吃母雞肉、多喝雞湯是催奶的一個(gè)好辦法。而經(jīng)科學(xué)分析證明，產(chǎn)后過早地吃母雞肉、喝雞湯，是造成產(chǎn)婦奶少或無奶的重要原因之一。
產(chǎn)婦分娩后，血中雌激素與孕激素濃度大大下降，這時(shí)泌乳素開始發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁分泌。而母雞的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素，因此，產(chǎn)后過早燉食母雞，就會(huì)增強(qiáng)產(chǎn)婦血中的雌激素作用，使泌乳素的作用減弱，甚至消失，從而導(dǎo)致乳汁不足或無奶。然而，產(chǎn)后若能吃一只清燉大公雞，則可使產(chǎn)婦乳汁增加。因?yàn)樾垭u睪丸中含有少量的雄性激素，具有對(duì)抗雌激素的作用。另外，雄雞脂肪少，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)較好的體型，嬰兒也不會(huì)因乳汁脂肪含量太高而引起腹瀉。
當(dāng)然，產(chǎn)婦在產(chǎn)后10天半月，乳汁比較充足的情況下，還是可以吃母雞的。此外，若發(fā)現(xiàn)有乳汁不通、乳房脹痛的現(xiàn)象時(shí)，不宜吃公雞發(fā)奶，而應(yīng)先設(shè)法疏通乳房，以免引起乳腺發(fā)炎。有人認(rèn)為，母雞煮爛后營(yíng)養(yǎng)全部溶解到湯里去了，故民間有給產(chǎn)婦喝母雞湯而不給吃雞肉的習(xí)慣。實(shí)際上，雞肉雞湯二者都有營(yíng)養(yǎng)，而且雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高一些。在煨煮過程中，母雞肉中只有谷氨酸等一些氨基酸在湯里，其他成分仍在雞肉中。所以既吃雞肉又喝雞湯，才有利于全面吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)然，對(duì)于消化能力差的產(chǎn)婦應(yīng)適當(dāng)少吃雞肉多喝湯
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家里養(yǎng)過雞的朋友都知道，雞應(yīng)該要吃嫩的，到一定的年歲應(yīng)該宰殺，養(yǎng)的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)變成老雞，老雞是不能直接吃的，其實(shí)老公雞也是可以吃，主要還是以煲湯為主，老公雞的肉質(zhì)有的是非常硬，所以只能喝湯，盡量不要吃肉，想要吃肉需要把肉燉得酥爛。
老公雞怎么做好吃，做法如下：
一、原料：
公雞一只、辣椒、花椒、萵筍。
二、調(diào)味：
鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥姜蒜。
三、做法：
1、公雞洗凈剁塊后在熱油鍋中過油后撈出;
2、萵筍去皮切條備用;
3、炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒;
4、加入蔥姜蒜和大料后，倒入雞塊翻炒;
5、加入適量的醬油和蠔油，翻炒加適量的清水，水量沒過雞塊;
6、慢火燉至雞塊熟爛，加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透，加入調(diào)味料后出鍋;
黨參紅棗公雞湯
材料
公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許
做法
1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用。
2.湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和姜片，放冷水燒開去凈浮沫，文火燉1.5小時(shí)到2小時(shí)，視肉的軟爛度而定。
3.湯好后放入調(diào)料和油菜心即可出鍋。
小訣竅
小貼士：
母雞含雌激素多，攝入雌激素過多的食物不利于產(chǎn)婦泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公雞湯比較合適，這使我想起小時(shí)侯經(jīng)?？吹秸l家生孩子了總要送大公雞而沒有送老母雞的，呵呵。
黨參有補(bǔ)氣功效，在中醫(yī)里講究用紅棗或桂圓肉補(bǔ)血，而桂圓性熱所以新產(chǎn)婦用紅棗比較好一些。
放了參、黃芪之類滋補(bǔ)品的湯中不要放蔥或者蘿卜，因?yàn)橐粋€(gè)是補(bǔ)氣的而另一個(gè)是順氣的，兩者相抵功效全無。 另外象豆芽、絲瓜、萵筍等一些蔬菜也都有通乳的作用。
聊城公雞燉黃花
材料
魏氏熏雞一只，干黃花二兩，泡姜，泡椒，泡蒜，泡花椒，干辣椒，雞精，花生油
做法
1.熏雞剁大塊，黃花一切為二備用;
2.鍋內(nèi)油燒熱，下泡花椒炸香，倒入雞塊翻炒;
3.雞塊出香味后推至一旁，加入泡蒜、泡姜、泡椒、干辣椒煸香;
4.倒入黃花翻炒一兩分鐘，加入清水，大火燒開改小火燜半小時(shí);
5.大火收湯，加入雞精拌勻即可裝盤。
小訣竅
這種雞太容易碎，剁小塊燉完就沒東西了;加水時(shí)沒過雞塊就可以;也可與其他菜一起燉，根據(jù)個(gè)人口味。
公雞睪丸是可以食用的，因?yàn)楣u睪丸含有很多的蛋白質(zhì)以及維生素，是可以滋陰補(bǔ)腎以及美容嫩膚的，還可以緩解腎虛以及宮寒的癥狀，所以我們?cè)谄綍r(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┕u睪丸。公雞睪丸我們可以直接水煮熟就可以食用了，可能口感比較差，大家可以來了解公雞睪丸有哪些藥用價(jià)值。
雞睪丸對(duì)女人的作用
1.滋陰補(bǔ)腎
雞睪丸性溫，入腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)腎、提高生殖能力的功效，對(duì)于腎虛引起的女性腰膝酸冷、宮寒不孕、帶下、淋漓不盡、耳鳴等癥狀有輔助治療的作用。
2.美容嫩膚
公雞睪丸中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪，能夠提高皮膚彈性、減少皮膚皺紋，適合女性食用。
3.提高免疫力
雞睪丸中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣質(zhì)等成分，食用之后能夠補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量，起到提高免疫力、強(qiáng)身健體的作用。
女人吃雞睪丸要注意什么
1.不能過量
雞睪丸女人吃了雖然好，但是不能過量，因?yàn)殡u睪丸中的脂肪含量較高，吃多了容易引起發(fā)胖、膽固醇增升高，反而不利于健康，一般建議每次吃雞睪丸不要超過100克。
2.吃雞睪丸不能幫助生男孩
有些人認(rèn)為在備孕的時(shí)候或者懷孕的時(shí)候吃雞睪丸，能夠幫助生男孩，事實(shí)上并不能。因?yàn)樯泻⒅饕悄行缘木犹峁﹜染色體，而男性在射精以后，是沒有任何辦法來選擇受精的精子類型的，吃什么都沒有用。
女人怎么吃雞睪丸
女人吃雞睪丸的方法比較多，可以燉湯、爆炒或者燒烤，主要看個(gè)人的習(xí)慣和喜好。
1.燉湯
雞睪丸里面含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，吃起來非常的柔軟，口感類似于干豆腐，燉湯的時(shí)候加入一些其他的藥材，比如黃芪等，有很好的補(bǔ)氣健腎作用。
2.爆炒
雞睪丸爆炒或者紅燒，可以多加入一些姜、蒜、辣椒等重口味是的調(diào)味料，可以掩蓋雞睪丸的腥臊味道，吃起來味道更好。
3.燒烤
雞睪丸用于燒烤也是比較常見的，有人還會(huì)將雞睪丸和生蠔一起燒烤，增強(qiáng)其補(bǔ)腎壯陽、滋陰的效果。
雞睪丸哪些人不適合吃
1.小孩
未成年的小孩子是不適合吃雞睪丸的，因?yàn)閯?dòng)物睪丸中可能含有激素成分，吃了不利于孩子的正常發(fā)育。
2.性欲旺盛者
雞睪丸有補(bǔ)腎益精、滋陰、助陽、提高生殖能力的作用，但是如果本身性欲比較旺盛，就不適合吃了，容易補(bǔ)過頭了。
3.肥胖人群
公雞睪丸中的脂肪含量也比較高，因此肥胖、高血脂、心腦血管疾病患者不適合吃雞睪丸。
4.腎炎、痛風(fēng)患者
公雞睪丸中的蛋白質(zhì)含量也比較高，因此嘌呤含量高，而且蛋白質(zhì)需要通過腎臟進(jìn)行代謝，因此痛風(fēng)患者和腎炎、腎功能不全的患者也不適合吃。
孕期是很特殊的階段，孕期的女性一定要注意多滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的來源很重要，營(yíng)養(yǎng)的輸送不僅僅是為了自己的身體健康，更是為了保證肚子中的寶寶發(fā)育的最基礎(chǔ)成長(zhǎng)元素，孕婦懷孕期間是可以吃公雞肉的，但是要注意選擇的做法，以及公雞的肉質(zhì)是否健康，綠色都是很重要的。
孕婦可以吃公雞嗎
一般都說給孕婦喝雞湯補(bǔ)。孕婦吃公雞的好處：雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，是比較適合孕婦吃的白肉。
孕婦可以吃公雞。
孕婦吃公雞的好處：雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，是比較適合孕婦吃的白肉。準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的飲食需要廣泛多樣化，攝入足夠的蛋白質(zhì)量，可吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物。不管公雞還是母雞，肉質(zhì)都含有豐富蛋白質(zhì)，都是可以吃的。而且因公雞體內(nèi)含有雄性激素，能夠刺激分泌乳汁，產(chǎn)后吃公雞還有助于下奶。
孕婦吃公雞需注意：公雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，孕婦吃公雞時(shí)要注意烹飪，為安全與衛(wèi)生著想，不要吃沒有煮熟的雞肉;而且準(zhǔn)媽媽在孕期要尤其注意營(yíng)養(yǎng)均衡，任何食物都不要攝取過量，適量才是關(guān)鍵所在。此外，如果準(zhǔn)媽媽食用公雞后有不適癥狀，如腹痛等，應(yīng)該立刻就醫(yī)。
公雞可以吃的。
懷孕期間最好多吃優(yōu)質(zhì)蛋白較多的食物，孕期蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，蛋白不但要滿足孕婦本身的生理需要，還要構(gòu)成胎兒的組織器官生長(zhǎng)發(fā)育，供應(yīng)足量的優(yōu)質(zhì)蛋白，能使胎兒的腦細(xì)胞增殖良好，有助于胎兒正常的智力發(fā)育，此外，孕婦蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)還能為產(chǎn)后恢復(fù)和乳腺汁分泌作準(zhǔn)備。此外，還需供給充足而適量的維生素，補(bǔ)鐵以預(yù)防貧血，補(bǔ)鈣以供胎兒骨骼發(fā)育的需要，補(bǔ)鋅增進(jìn)腦發(fā)育。注意營(yíng)養(yǎng)均衡，粗細(xì)搭配，少吃多餐，品種多樣化。
女性在哺乳期的時(shí)候體內(nèi)會(huì)需要大量的營(yíng)養(yǎng)，不僅是為了促進(jìn)自己身體的恢復(fù)，更重要的是要為嬰兒提供生長(zhǎng)所需要的乳汁。所以，女性在哺乳期的時(shí)候可以多喝一些補(bǔ)湯或者是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。但并不是所有的大補(bǔ)之物都適合產(chǎn)婦吃。那么，女性在哺乳期的時(shí)候可以吃公雞嗎？
吃公雞可催乳
對(duì)于剛生完寶寶的媽媽來說，產(chǎn)后一周內(nèi)更適合吃公雞，因?yàn)楣u體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用，會(huì)使乳汁增多，這對(duì)嬰兒的身體健康起著潛在的促進(jìn)作用。而且公雞所含脂肪要比母雞少，媽媽吃了不易發(fā)胖，嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞窟^多而引起消化不良、腹瀉。所以，產(chǎn)后多吃公雞對(duì)母嬰都有益。不過要提醒的是，當(dāng)媽媽乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無奶時(shí)，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。
母雞雖好卻不宜產(chǎn)后吃
母雞的肉蛋白質(zhì)含量較高，消化率也高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的磷脂類，是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等都有良好的食用效果。
母雞雖好，卻不宜在產(chǎn)后一周食用。這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才能發(fā)揮促進(jìn)乳分泌的作用，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就會(huì)因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至造成回奶。
許多人在生完孩子后都經(jīng)常會(huì)喝雞湯，魚湯和豬蹄湯，豬肉湯等等，很少有人會(huì)去喝驢肉湯，魚肉在平時(shí)也不太適合做湯，主要是把驢肉蒸熟，或者鹵煮后來做成其他的小吃，產(chǎn)婦在生完孩子后是可以吃驢肉的，但是要注意適量的食用。
孕婦能吃驢肉嗎?
能吃
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：驢肉中不飽和脂肪酸的含量較高，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)免疫力，減輕腰背疼痛、記憶力減退等癥狀。另外驢肉有安神、除煩的功效，可以緩解孕期壓力，改善失眠、頭暈等不適。據(jù)《日用本草》記載，孕婦食用驢肉可致難產(chǎn)，所以準(zhǔn)媽媽最好不要多吃。
對(duì)胎兒的好處：驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充有助于寶寶視力和大腦發(fā)育，預(yù)防視力障礙，提升智力發(fā)展。
能吃
驢肉特別適合產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)食用，可以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體質(zhì)。驢肉對(duì)產(chǎn)后氣血兩虧、虛弱無力、食欲不振等癥均有一定的治療作用。此外驢肉中的不飽和脂肪酸也能通過乳汁讓寶寶受益，促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。
能吃
驢肉富含鈣、硫等礦物質(zhì)，以及不飽和脂肪酸、動(dòng)物膠、骨膠朊等黃金元素，寶寶適量補(bǔ)充可以強(qiáng)健筋骨、發(fā)展智力，有助于骨骼和腦細(xì)胞發(fā)育。
驢肉選購技巧
1.肉色鮮明，呈紅褐色，富有光澤，脂肪呈淡黃色;肉質(zhì)緊實(shí)，且有彈性為質(zhì)佳。
2.如果肉色過于鮮亮，可能添加了合成色素，不宜購買。
產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎這個(gè)問題需要我們認(rèn)真對(duì)待，不是隨便回答就可以的，因?yàn)楫a(chǎn)婦是有很多禁忌和需要注意的細(xì)節(jié)，例如產(chǎn)婦的穿衣需要注意，產(chǎn)婦的飲食需要注意，那么產(chǎn)婦需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，從飲食上看，我們知道吃蛋類是最為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，那么產(chǎn)婦能吃鵝蛋嗎?吃鵝蛋有沒有什么副作用呢。
鵝蛋顧名思義就是鵝產(chǎn)下來的卵了，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，因?yàn)轾Z蛋里面含有多種人體需要的氨基酸，而且鵝蛋富含蛋白質(zhì)，所以深受人們的喜愛，鵝蛋里面含有豐富的卵磷脂，而卵磷脂有利于產(chǎn)婦身體的健康，所以產(chǎn)婦能吃鵝蛋。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。
適用人群
一般人均可食用。
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品;
2. 不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
不宜人群
低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。
食物相克
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元?dú)狻?/p>
家鵝的卵，洗凈用。
性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長(zhǎng)壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個(gè)別的達(dá)到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個(gè)別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋，這不是事實(shí)。我們來比較一下：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。
我們上文介紹了產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)該注意的一些細(xì)節(jié)，產(chǎn)婦是需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的，但是產(chǎn)婦是不能亂吃補(bǔ)品的，鵝蛋具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有我們?nèi)梭w需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，適合產(chǎn)婦食用，所以產(chǎn)婦是可以吃鵝蛋的。
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