蕓豆角包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蕓豆角包子的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于蕓豆角包子這道菜的做法。
2.12在沸水中燙煮變色至5分熟（剛能掐動即可）
3.21過涼水后撈出瀝干水分頂?shù)肚谐杀”〉娜θ?/p>
4.肉餡放盆中加一半醬油、花椒粉、鹽、清水攪打上勁
5.放豆角、蔥花、醬油、色拉油、香油、十三香、姜粉攪拌均勻
6.1蓋上盆蓋在室溫中進行發(fā)酵（冷天放在溫暖處）.面團發(fā)到2~3倍大時，發(fā)酵結(jié)束
7.2酵母用溫水溶化倒入面粉中，再加適量的溫水和成稍軟的面團（和面時應(yīng)該分批加水，以便更好的掌握面團的軟硬）
8.面團揉成長條，切成自己喜歡的大小劑子
9.搟成四周薄中間厚的圓皮
10.放上餡，轉(zhuǎn)圈捏上褶子成圓形的包子
11.蒸鍋放涼水，蒸簾上刷油，擺上包子生坯
12.燒開鍋后，再蒸20分鐘，關(guān)火后等一會再揭鍋蓋
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得蕓豆角包子的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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蕓豆角是我們生活中常吃的蔬菜，我們可以用蕓豆角做出很多菜肴來，例如我們可以用蕓豆角作為主要食材，弄出像干煸蕓豆角，麻醬蕓豆角，榨菜云耳炒蕓豆角和素炒蕓豆角這樣的菜肴來，只需要簡單的搭配，一道美味的菜就出來了，而且蕓豆角的價格便宜，所以成本也低。
我們可以用蕓豆角作為食材做成經(jīng)濟的菜，蕓豆角的營養(yǎng)價值其實很高的，蕓豆角為我們?nèi)梭w提供了豐富的蛋白質(zhì)而且這些蛋白質(zhì)屬于容易消化的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蕓豆角為我們還提供了豐富的維生素和微量元素。
素炒豆角
材料
豆角，胡蘿卜1個，五香豆腐干，大蒜1瓣，鹽
做法
1、油熱后大蒜熗鍋。豆角炒至變色。
2、接著放入胡蘿卜片、豆干片、少許鹽，翻炒幾下后放少許水(1/3菜高)。
3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鐘，中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。
4、收汁后停火，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘即可。
干煸豆角
材料
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
上文我們介紹了什么是蕓豆角，我們知道蕓豆角有補腎健脾胃等方面的優(yōu)勢，我們可以用蕓豆角做出很多菜來，這些菜都經(jīng)濟實惠，適合普通家庭制作。上文也介紹了采用蕓豆角做出的幾道菜，大家可以參考后自己在家做出這些菜肴來。
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，蕓豆元寶包子的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、大約兩個鐘頭左右面就發(fā)酵了，發(fā)酵好的面呈現(xiàn) 出很多蜂窩小孔，比剛活好的面團，大1到2倍左右，就算發(fā)酵好了。
3、我們把所有食材洗干凈后，將所有食材切成碎丁，加入適量的油，十三香，醬油，鹽，攪拌均勻之后備用。
4、把發(fā)酵好的面揉一揉，切成差不多一般大小的，面團。
5、把小面團搟成，包子皮。
6、在包子皮里加上適量的餡子，包成自己喜歡的形狀來，涼水入鍋，等待2次發(fā)酵，大約20分鐘之后，大火將水燒開后，蒸15分鐘包子就熟了，關(guān)火悶一分鐘就可以揭開鍋蓋了。
7、包子可以出鍋了，裝盤。
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，蕓豆元寶包子的做法很簡單，可以自己在家里學(xué)著做。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如蕓豆排骨包子的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、把融化的酵母和面粉放入面盆里。
3、一點一點的往面盆里倒水，用筷子攪拌成絮狀。
4、用手和成面團，蓋上蓋子發(fā)面。
5、等待發(fā)面的時候，腌制排骨，調(diào)餡，排骨泡15分鐘，泡出血水，清洗干凈。
6、鍋里添水燒開，倒入適量的料酒去除腥味，把排骨放入鍋里焯水，煮半熟也可以。
7、撈出排骨放入干凈的容器里晾涼。
8、切點蔥花，姜末。
9、把蔥花.姜末放入圖7的容器里，再倒入老抽+味達美醬油+花椒水+鹽+雞精粉，攪拌均勻。
10、用保鮮膜封住圖9的容器，放入冰箱腌制4-5小時入味。
11、排骨腌制好以后，將蕓豆洗凈，切細放入腌制好的排骨里攪拌均勻。
12、在蒸屜上涮一點油，防止包子粘住。
13、做完這些面也差不多發(fā)好了（因為天有點涼，發(fā)面時間也會延長），用手拉開面，面發(fā)至像干絲瓜瓤一樣，有很多的細孔就可以了。
14、放點干面粉再把面揉一揉，揉至光滑。
15、將面團在面板上搓成長條，切成雞蛋大小的面劑子。
16、搟面杖搟成面皮，面皮不易過薄。
17、拿起面皮，用筷子夾一塊排骨，再用勺舀點蕓豆放入面皮里。
18、把面皮的邊緣轉(zhuǎn)圈捏緊（如圖）。
19、這是包好的包子，依次包好所有的面皮和肉餡。
20、包好的包子放在圖12的蒸屜上，包子再次醒面15分鐘左右，然后上鍋大火蒸25分鐘，虛蒸5分鐘即可。
21、蒸好的包子出鍋了。
22、香噴噴的排骨包子。
提醒大家在吃蕓豆排骨包子的時候可以搭配白粥，清淡健康，對于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)豆角包子這道菜的做法吧。
2.1切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻
3.2長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
4.1蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小
5.2水，酵母，面粉混合揉成光滑面團
6.面團排氣后分成均勻十份揉圓
7.搟成圓皮，放入餡料包好
8.蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子
看了以上小編為您介紹的這道豆角包子的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的豬肉蕓豆包子，就非常適合做。
2.212面粉倒入盆中，酵母用溫水化開，攪勻后倒在面粉上，再倒入適量溫水。
3.花椒用溫水浸泡10分鐘，瀝去花椒粒，留花椒水。
4.將豬肉剁餡，分幾次放入花椒水，向一個方向攪打。再放入鹽、姜末、料酒、花椒粉、醬油，向一個方向攪拌均勻。
5.蕓豆洗凈切粒，放入開水中，放入堿面、鹽少許、滴入兩滴油，煮熟后撈出立即用涼水沖涼，放紗布中用雙手擠壓去多余水份。
6.將蕓豆放到肉餡上，再放入油、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油，拌勻成餡。
7.面團餳發(fā)至原來的兩倍大，用手指戳下去不回彈即可。
8.將面團放至面案上，揉成表面光滑的面團。
9.將面團在中間掏開，形成圓環(huán)狀，再切分成單個重約30克的劑子。
10.將劑子搓圓，摁扁后搟成周邊略薄中間厚的圓片。
11.放入適量餡料，包成包子。餳30分鐘。
12.蒸鍋中放入適量水，水開后放入蓋簾，刷油或放入濕屜布，擺入包子，每個之間留出一指寬的縫隙。加蓋，大火蒸10分鐘，再關(guān)火后靜置5分鐘，打開鍋蓋即可。
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的豬肉蕓豆包子，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
家常菜就是要讓人有家的味道，蕓豆角炒肉絲是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、里脊肉切絲，用生抽，五香粉，生粉，料酒，蛋清抓勻腌制十分鐘
3、蔥姜切碎
4、鍋內(nèi)放油加熱
5、將肉絲倒入劃散
6、翻炒，加入兩滴老抽提色
7、肉絲炒好
8、可以盛出備用。我發(fā)懶將肉絲放到鍋的一邊，就用肉逼出來的油加入蔥姜爆香
9、加入豆角絲翻炒
10、加入鹽，五香粉翻炒
11、關(guān)火出鍋。
這就是蕓豆角炒肉絲的做法，非常簡單，你學(xué)會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。
吃包子是我國北方人的特點，家家戶戶都幾乎會包一些包子放在冰箱里保存，吃起來很方便，拿出來熱一下就能當飯吃了。包了餡有多種，其中蕓豆餡是很多人喜愛的，但是具體怎么做呢？大家可通過蕓豆餡包子的做法大全來詳細了解一下步驟，當然在制作過程中，如果調(diào)出好吃的蕓豆餡可以說相當重要。
1、一袋酵母用溫水融化開。
2、將面粉放到化開的酵母水中，先拌成小面疙瘩。
3、干面粉都均勻沾上水變成小面疙瘩后再往一起揉成光滑的面團。
4、發(fā)酵至兩倍大，面團上有氣泡眼，說明面團發(fā)酵好了。
5、五花肉500克切丁，放蔥花、姜末、少許白糖、十三香、醬油、雞精、花生油兩勺。
6、所有調(diào)料拌勻靜置40分鐘入味云。
7、云豆750克去蒂洗凈瀝干水份云。
8、切成云豆丁后，鍋入油，炒至半熟云。
9、待涼透后放入煨好味的肉餡里。
10、按個人口味加鹽拌勻即可。
11、發(fā)好的面取出，揉成柱形，然后疊起來再揉，重復(fù)三次，后靜置10分鐘。
12、靜置好的面團分隔成小塊，取其中一塊揉搓成長條，切成大小適中的面劑子。
13、將面劑子按扁搟成圓面。
14、放入拌好的餡。
15、收口包上，靜置15分鐘后入鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火即可。
蕓豆的禁忌人群
蕓豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。
蕓豆的適合人群
一般人都可食用，尤其是女性白帶異常、皮膚瘙癢、急性腸炎、消化不良以及由于暑熱導(dǎo)致的頭痛、頭暈、惡心、煩燥、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香者更宜食用。
蕓豆的最佳搭配
蕓豆+豆腐：適宜慢性肝炎
蕓豆+萵筍：補鈣
蕓豆+烏雞：補鈣
蕓豆+豬肉：提高維生素B12的吸收率
蕓豆的禁忌人群 蕓豆的適合人群
蕓豆不能和什么一起炒
蕓豆與田螺一起吃引起結(jié)腸癌。其他禁忌暫無發(fā)現(xiàn)。
另外，鮮蕓豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆莢表皮,后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。蕓豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導(dǎo)致中毒。蕓豆中的有毒物質(zhì)易溶于水中，且不耐高溫，熟透無毒。
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