開心果藥用價(jià)值有哪些
夏季養(yǎng)生有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“開心果藥用價(jià)值有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
開心果這是大家都非常喜歡的一種堅(jiān)果類的食物，它的味道非常的好，大人小孩都非常的喜歡。開心果含有的營(yíng)養(yǎng)元素很高，對(duì)于人們的身體有著非常好的作用，而且開心果藥用價(jià)值很好，可以保護(hù)人們的視網(wǎng)膜，心臟等，可以說這是集休閑與藥用都非常棒的吃食。開心果在我們的生活中作用很大，那么你知道它的藥用價(jià)值具體有哪些嗎？
性溫，味辛、澀；溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
1.祛壓降脂
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2.明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3.減肥
開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
4.抗衰老
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。
5.潤(rùn)腸通便
開心果由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果藥用價(jià)值有哪些，看著上面的介紹相信大家對(duì)于開心果的認(rèn)識(shí)也比較深了，開心果是一種回味無窮的休閑零食，明目、減肥、通便、抗衰老等都是現(xiàn)在人士追求的，開心果可以幫助人們完成這樣的夢(mèng)想。經(jīng)常吃開心果，你的笑容將會(huì)變得更多，每天都可以笑的更開心。
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大家都知道開心果是非常好吃的一種堅(jiān)果，但其實(shí)開心果也是有藥用的，但是平時(shí)很多人對(duì)這方面的知識(shí)都不了解，所以你在吃開心果的時(shí)候可能會(huì)錯(cuò)過它的一些用途，而且如果你平時(shí)有一些小毛小病的話，也可以通過吃開心果來解決，這樣既能讓你吃得開心，而且還能解決問題，所以你可以了解一下。
藥用作用
開心果性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。
果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
功效：
1、心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2、保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3、讓身體苗條
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
相信現(xiàn)在你已經(jīng)知道開心果有哪些藥用價(jià)值了，以后你就可以留意身邊人的身體，如果正好碰到這些現(xiàn)象的話就可以用開心果來解決，相信你們也會(huì)比較喜歡這樣的方式，而且還能夠?qū)ι眢w非常的有好處，尤其是對(duì)于孩子來說是很好的解決辦法。
大多數(shù)女人在第一次懷上孩子之后，首先是興奮，緊接著肯定是驚恐煩躁不安，畢竟沒有經(jīng)歷過，心里還是十分孤獨(dú)的。不少人覺得開心果不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且名字也十分吉祥，就想讓孕婦多吃點(diǎn)。那么，孕婦能吃開心果嗎？
孕婦可以吃開心果的，而且開心果并不會(huì)影響孕婦懷孕的心情和情緒，反而適當(dāng)吃的話，會(huì)有各種好處。開心果果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開心果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其對(duì)孕婦和胎兒都有幫助。但是，因?yàn)槠湟埠写罅康挠椭?，所以，不適合肥胖的孕婦食用。開心果里含有大量的微礦物質(zhì)，這些物質(zhì)，都是人體所需要的，而平時(shí)的食物里，也難以攝入的，所以，懷孕的女性吃開心果的話，可以補(bǔ)充胎兒對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。開心果還有一個(gè)功效是可以潤(rùn)腸道，對(duì)于孕婦來講，如果有便秘的情況的話，也可以選擇吃一些開心果來達(dá)到排便的作用。
如果孕婦有神經(jīng)衰弱或者是貧血的情況發(fā)生的話，也可以選擇吃點(diǎn)兒開心果來改善這種癥狀的。當(dāng)然，記得，開心果，也不要吃太多哦。
當(dāng)然，孕婦還可以吃些腰果，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時(shí)還可以為孕媽咪補(bǔ)充鐵、鋅等。攝入量：5～8粒。
家人在除了保證孕婦基本的生活所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外，也需要盡力關(guān)注孕婦的心理變化和各種情緒的波動(dòng)。營(yíng)造和諧輕松歡快的產(chǎn)前氛圍，讓孕婦保持愉悅的心情，這些也是同樣重要的，家人要多多注意哦。
開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，也有很高的食用價(jià)值，開心果是過年過節(jié)堅(jiān)果盤里必不可少的品種之一，口感不但清脆，還有一股特別的香味。對(duì)人體健康有很好的保健作用，貪吃的你是不是也很喜歡吃開心果呢?讓我們回味無窮，但是又有多少朋友真的了解開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用呢?
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹說，開心果不但可以用來直接食用，還可以炸制成油。果仁里面還含有豐富的維生素E，有很神奇的抗衰老作用，長(zhǎng)期食用還可以增強(qiáng)我們的抵抗力。另外，由于果仁里面含有油脂的成分，因此還有潤(rùn)腸的功效。
開心果為帶殼類堅(jiān)果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲(chǔ)藏在陰涼、干燥的環(huán)境下，低溫低濕情況下可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
開心果果仁含有維生素E等萬分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì).古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”。另外它還有潤(rùn)腸排毒的功效。要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲(chǔ)藏時(shí)間過久的開心果不宜再食用。
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個(gè)功效：
心臟保鏢：開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
保護(hù)視力：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
讓身體苗條：每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，另外，在你心情不好或者工作壓力大的時(shí)候，吃幾顆開心果心情也會(huì)不一樣哦。當(dāng)我們的壓力來襲的時(shí)候，開心果還可以防止我們的心跳加快。每天適量的吃一些開心果還可以降低我們的心臟負(fù)擔(dān)。
開心果是屬于堅(jiān)果類的食物，堅(jiān)果類的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不同的堅(jiān)果它們的功效也是不一樣的。例如核桃也是屬于堅(jiān)果類的食物，食用它就可以幫助我們起到補(bǔ)腦的功效，對(duì)于一些孩子來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。所以食用堅(jiān)果類的食物對(duì)我們身體是非常有益的，因?yàn)樗锩孢€有我們所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
在食用堅(jiān)果類的食物之前需要了解它們的營(yíng)養(yǎng)還有功效是很重要的，因?yàn)橹挥辛私膺@樣才能夠更好的去運(yùn)用它們，這樣對(duì)于一些有病癥就可以能到調(diào)理和治療了。其他食物也是同樣的道理。那么開心果的功效有什么呢?
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);
2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果相關(guān)性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
開心果食療作用：
阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
健康功效
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來三個(gè)功效：
心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
讓身體苗條
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
上面介紹了開心果的功效，原來食用開心不但可以有效的補(bǔ)充我們身體所需的維生素E的含量，還可以幫助我們進(jìn)行很好的消化，這樣食物就不會(huì)堆積。食用開心果還可以起到保護(hù)視力的作用。所以食用它好處還是挺多的，不過對(duì)于肥胖的人來說還是少食用的好。
你知道開心果嗎?這是一種十分健康的食物，經(jīng)常吃開心果的好處有很多，你想要了解開心果的功效與作用嗎?讓我們一起來看一看吃開心果有哪些好處以及如何挑選開心果，希望能夠幫助到大家哦。
開心果的功效與作用
開心果的功效與作用有很多，那么它對(duì)于我們的身體到底有哪些影響呢?
心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
減肥
開心果還是很好的減肥食品，這是為什么呢?一起看一看吧。
開心果富含維生素B6、銅、錳，也是蛋白質(zhì)、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。在所有堅(jiān)果零食中，開心果是脂肪含量和熱量最低的。一把帶殼開心果(30顆左右)其熱量?jī)H為100卡路里，與14顆杏仁或者11顆腰果相同。開心果富含的蛋白質(zhì)也會(huì)讓人更有飽腹感。
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
開心果中還含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
補(bǔ)腎養(yǎng)陽(yáng)，理氣開郁
我國(guó)古代醫(yī)家對(duì)開心果的食療保健功效早有認(rèn)識(shí)，如元代太醫(yī)忽思慧認(rèn)為開心果具有“調(diào)中順氣”的功效，即可以理氣開郁，讓人保持心情愉快。明代醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術(shù)多用之”，提示開心果具有很好的補(bǔ)腎養(yǎng)陽(yáng)功能。
清代醫(yī)家趙學(xué)敏認(rèn)為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”?？梢姡_心果不僅可以理氣開郁，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補(bǔ)益肺腎的作用。
減壓強(qiáng)體質(zhì)
開心果還可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)，你想要了解其中的原理嗎?
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素，還含有豐富的維生素E，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老的作用;開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素，能保護(hù)視力;來自美國(guó)《實(shí)驗(yàn)生物學(xué)》的一項(xiàng)研究表明，食用開心果可幫助人們減輕生活壓力。
抗衰老
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。開心果還能通過降低膽固醇來促進(jìn)心臟健康，提供植物食品中的抗氧化劑以抵抗衰老。果仁中含有的維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。而且開心果越嚼香味越濃，余味無窮。
食用開心果可助降血糖
控制飲食是預(yù)防和治療糖尿病的關(guān)鍵，而零食作為正餐之間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以防止飲食過量，如開心果就是不錯(cuò)的選擇。今年世界糖尿病日期間公布的一項(xiàng)研究表明，開心果等堅(jiān)果類零食可以幫助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。
開心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進(jìn)入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。而對(duì)于糖尿病患者來說，適量食用開心果有助防控并發(fā)癥。
如果將開心果加入到有較高血糖指數(shù)的食物(如米飯、面條)中，餐后的血糖指數(shù)可降低20%~30%。
橘子在日常生活中，不僅美味爽口，而且橘子具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每天可以吃一個(gè)橘子補(bǔ)充維生素C。橘子雖然在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?，你知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎，吃橘子的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)，下面我們一起來看看吃橘子的好處有哪些吧。
吃橘子的好處
1、橘皮清新口氣新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?，重?fù)數(shù)次，對(duì)去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。
2、陳皮有助消化陳皮是曬干的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來燉湯。
3、橘絡(luò)保護(hù)血管橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素，所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃，也可用來泡水喝。
吃橘子的注意事項(xiàng)
1、橘子不能多吃
據(jù)測(cè)，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
3、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子。
另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。
4、不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
吃開心果有助防肺癌
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)近日發(fā)布一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，每天吃2盎司(大約68克)開心果能在一定程度上有助于降低肺癌及其他癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
研究稱，目前已知維生素E對(duì)某些種類的癌癥具有一定程度的預(yù)防作用。γ-生育酚是一種形式的維生素E，攝入較多γ-生育酚可能降低罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
開心果是γ-生育酚的一種非常好的來源。吃開心果可以增加γ-生育酚的攝入量，因此在設(shè)計(jì)降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)的飲食策略時(shí)，可以加入每天2盎司開心果，并稍微調(diào)整其他食物的攝取熱量，這樣也不會(huì)導(dǎo)致體重的明顯增加。
開心果適合人群
老少皆宜的休閑食品，建議親們每天28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。尤其對(duì)一下幾類人群幫助頗大。
心臟不太好的大家伙可以考慮下。開心果里含有大量精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等?？梢哉f得上是您心臟的保鏢。
老年人，更適合經(jīng)常吃一點(diǎn)開心果，開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
孕婦可以吃開心果嗎
孕婦適當(dāng)吃開心果，對(duì)自己與胎兒都有好處。開心果含有的維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦和胎兒都有好處。不過孕婦也不可過量食用。
如何挑選開心果
黃殼、紫衣、綠仁。純天然的開心果外殼應(yīng)該是奶黃色，帶少許斑點(diǎn);果衣為紫紅色，富含花青素;果仁為翠綠色，富含葉黃素。
首先看開心果開口
開心果有兩種種開口，自然開口、人工或機(jī)器開口。那肯定是自然開口的要比機(jī)器人工開口的要好。成熟的開心果外殼會(huì)自動(dòng)裂開，如果沒有長(zhǎng)熟，加工商會(huì)用外力將其夾開，我們?nèi)绻屑?xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果實(shí)的果殼開口邊緣往往會(huì)彎曲不齊，而且這種開心果多數(shù)殼大肉少。大家可以試著把購(gòu)買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。
接著看開心果果仁
開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開心果很多都有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了，最好還是不選為妙。
然后看開心果果殼
開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購(gòu)買哦!
最后看大小
開心果當(dāng)然是大顆的比小顆的好了。不過大顆的在價(jià)格上也貴一點(diǎn)。
總結(jié)：開心果相信大家都不陌生，這是一種十分健康的堅(jiān)果，經(jīng)常吃開心果功效也有很多，因此我們?cè)谏钪胁环吝m當(dāng)食用一些，但切記開心果雖好卻不能多吃，避免傷害身體健康哦。
開心果這種東西相信大家都不會(huì)陌生，是生活中比較受歡迎的一種堅(jiān)果。人們喜歡吃開心果，主要是因?yàn)樗愦嗫煽?，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，無論是自己吃，還是拿來招待客人，都是很不錯(cuò)的選擇。而開心果的功效是非常廣的，具有保護(hù)視力、心臟等功能，值得我們?nèi)媪私狻Ｄ敲?，開心果功效與作用有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
一、讓身體苗條：每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
二、心臟“保鏢”：富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
三、保護(hù)視力：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
四、食療作用：開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
有關(guān)開心果功效與作用有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。可能很多人愛吃開心果只是因?yàn)槠淇诟泻?，不?huì)想到開心果具有這么多的功效。不過，開心果含有較多的熱量和脂肪，想要保持身材的人，就應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行控制了，避免發(fā)生肥胖的事情。
海棠果又被叫做紅海棠、八棱海棠，在不用的地方稱呼也有所不同，吃過海棠果的人都知道，海棠果有一點(diǎn)酸味，所以很多人不是特別喜歡吃，但是其實(shí)海棠果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)于我們的健康也是十分有益的，不僅如此，海棠果藥用價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母?，可以治療各種疾病。
海棠果的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值
要想了解海棠果的功效與作用，首先就要了解它的營(yíng)養(yǎng)成分，海棠果就是海棠的果實(shí)，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括多種維生素、有機(jī)酸和糖類等，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和預(yù)防疾病都有很大的幫助。
營(yíng)養(yǎng)專家分析，海棠果的營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)73胡蘿卜素(微克)710鉀(毫克)263維生素A(微克)118維生素C(毫克)20碳水化合物(克)19.2磷(毫克)16鈣(毫克)15鎂(毫克)13膳食纖維(克)1.8鈉(毫克)0.6鐵(毫克)0.4蛋白質(zhì)(克)0.3維生素E(毫克)0.25脂肪(克)0.2煙酸(毫克)0.2錳(毫克)0.11銅(毫克)0.11維生素B1(毫克)0.05鋅(毫克)0.04維生素B2(毫克)0.03
海棠果的功效與作用
海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng);有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。
1、澀腸止?。汉Ｌ奈陡饰⑺?，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。
3、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果。
4、健脾開胃：海棠果中維生素、有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。
以上就是海棠果藥用價(jià)值的一個(gè)介紹，這是一種非常健康的水果，雖然味道比較酸，但是可以幫助我們促進(jìn)效果，不過一些患有胃潰瘍或者是胃酸過多的人還是要避免吃海棠果，不然可能會(huì)引起一些不利的健康問題，一般人是可以食用的但是要注意適量。
開心果屬于干果類的一種。大家都知道經(jīng)常吃干果對(duì)人體的好處很多，干果耐儲(chǔ)存，多買一點(diǎn)放在家里，隨吃隨拿，省得經(jīng)常跑超市、菜市的麻煩。家里的老人孩子都可以吃。開心果口感清香，好吃。名字還吉利，每天都開心是每一個(gè)人的追求，開心果是一種好的干果。
中國(guó)人吃開心果有幾千年的歷史。開心果有很高的營(yíng)養(yǎng)，開心果油質(zhì)豐富，可以排腸毒，開心果還可以作為一種藥材來用，古醫(yī)書上就有記載，我們具體來看一下開心果的作用。
祛壓降脂
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
減肥
開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
抗衰老
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%。
價(jià)值
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克
開心果無論是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是從藥用價(jià)值來看，都是一種不錯(cuò)的干果。很多人都喜歡吃，是大家到超市必買的食物之一，很多人也把開心果作為走親訪友的禮品。不僅送去禮品，還把開心送去。
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相信大家在生活中都吃過開心果吧，這種東西一般被我們拿來當(dāng)做零食吃，因?yàn)殚_心果的味道非常香，吃起來口感非常脆，所以很多朋友都喜歡在沒事的時(shí)候邊吃開心果邊看電視，但是吃太多開心果會(huì)出現(xiàn)上火的情況，大家應(yīng)該在吃開心果之后多喝一些降火的飲料，這樣可以避免上火的情況。
開心果里面含有很多氨基酸以及膽固醇，這些物質(zhì)的熱量是非常高的，所以對(duì)于一些想要減肥的朋友來說，這種食物應(yīng)該盡量少吃一些，才不會(huì)影響到你們的減肥效果，希望你們引起重視。
開心果雖有眾多好處，但食用時(shí)應(yīng)注意不要過量，引其屬堅(jiān)果類，從中醫(yī)理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國(guó)產(chǎn)散裝開心果，其質(zhì)量是否過關(guān)，在加工過程中是否添加含有對(duì)人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。
對(duì)于堅(jiān)果中所含的單不飽和脂肪的研究情況表明，食用堅(jiān)果可通過減少總膽固醇量和LDL膽固醇量，達(dá)到降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)的功效。盡管人們已取得共識(shí)，飽和脂肪含量較高的膳食可增加心臟病的發(fā)病率，也有大量證據(jù)顯示，單不飽和脂肪酸可降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)各種堅(jiān)果(此類食品具有較高含量的單不飽和脂肪酸)進(jìn)行的專項(xiàng)研究，也在減少與心臟病有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)因素方面開始顯示出類似結(jié)果。最近出版的一篇由penny Kris-Etherton博士撰寫的評(píng)論文章，綜合概述了五項(xiàng)大型流行病學(xué)研究和11項(xiàng)臨床研究，上述研究均證明"經(jīng)常食用堅(jiān)果可降低患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)"。
隨著我們生活的不斷改善，我們對(duì)食物的追求越來越重視，我們喜歡去挖掘哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的東西和味道比較香的食物。開心果我們?cè)谏钪胁粩嘧非蠖龀鰜淼氖澄?，它在我們生活中的需求量的比較高，所以對(duì)于一些開心果的制作方法我們要理解。
開心果是很多小孩子都非常喜歡吃的一種堅(jiān)果，但是很多時(shí)候它是被當(dāng)成一種零食來吃的。但是，關(guān)于開心果的危害方面，了解的人還是比較少的。這主要是因?yàn)?，一般人都是人為開心果是沒有任何危害性的，開心果非常好吃，嚼著不僅脆，而且還很香，所以除了小孩和紫外，很多的成年人也都是喜歡吃開心果的。
很多人懷著童真，也許會(huì)認(rèn)為，吃開心果可以使自己開心，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的想法，但是卻也是一個(gè)人的愿望，同時(shí)這也是一個(gè)美好的愿望。開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這也是很多人喜歡吃開心果的最主要的原因。下面就來說說開心果的危害。
開心果吃多了有什么壞處?開心果外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，馀味無窮。阿月渾子營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”，不是沒有道理的。
阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀(jì)，可見千多年前阿月渾子已傳入我國(guó)?！侗静菔斑z》中記曰：“阿月渾子味溫?zé)o毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健?！笨梢娗昵?，古人即知此種果對(duì)人有保健作用?！逗Ｋ幈静荨分幸灿涊d了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之癥的功能。
從中醫(yī)理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國(guó)產(chǎn)散裝開心果，其質(zhì)量是否過關(guān)，在加工過程中是否添加含有對(duì)人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。
開心果要食可而止：每次50克左右為宜。
食事紅綠燈：開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
食事提醒：果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。
所以，通過很多方面的研究，事實(shí)證明開心果對(duì)于人體的很多方面都是有一定的危害性的，但是通常只要不是吃太多開心果就不會(huì)有任何的危害的。但是相反的，很多人在吃開心果的時(shí)候通常是控制不住自己的食欲的，所以這點(diǎn)一定要注意好。
開心果是一種干果類的食物，這種干果當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分自然是非常豐富，其中就包括了維生素，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，這些都是人們每天都需要攝入到的營(yíng)養(yǎng)元素，每天適當(dāng)?shù)氖秤靡院缶涂梢苑乐谷藗兊纳眢w出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，或者是貧血的情況，另外開心果還含有維生素，可以起到抗衰老的作用。
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);
2. 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開心果相關(guān)性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
開心果食療作用：
阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
【心臟“保鏢” 】
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
【保護(hù)視力】
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
【讓身體苗條】
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
每天食用開心果可抗癌
據(jù)悉，美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)(AACR)在09年12月舉行的癌癥預(yù)防研究前沿會(huì)議上呈現(xiàn)的一份研究報(bào)告表明，開心果含有大量γ-生育酚，而之前的研究已證實(shí)該成分具有一定的抗癌功效。因此，開心果——這個(gè)對(duì)心臟健康有益的小零食也許還能幫助您抗癌。
γ-生育酚是維生素E在堅(jiān)果、種子和植物油中存在的八種主要形式之一，在人體血液中的含量?jī)H次于α-生育酚，而德克薩斯州女子大學(xué)的研究人員表示，開心果可顯著提高γ-生育酚水平。開心果中的γ-生育酚含量高于其它堅(jiān)果零食。
攝入維生素E能在一定程度上降低罹患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，如結(jié)腸癌和膀胱癌等。進(jìn)一步研究表明，這種抗癌效果可能與γ-生育酚有關(guān)。“此次研究首次證實(shí)每天食用一定量的開心果有助于增加血液中γ-生育酚含量?！泵绹?guó)最大的開心果種植及加工商派拉蒙農(nóng)場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)傳播經(jīng)理凱利普羅(Kellyplowe)女士表示“眾所周知，開心果有益于心臟健康，但此次研究發(fā)現(xiàn)開心果可能具有的抗癌功效，又為人們享受這一健康美食提供了更多理由。”
據(jù)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)攝入數(shù)據(jù)顯示，90%的美國(guó)人每天攝入的γ-生育酚未達(dá)到12毫克的平均需要量標(biāo)準(zhǔn)。開心果可提供6.36毫克的γ-生育酚，這種維生素E的含量?jī)H次于胡桃和美洲山核桃。而腰果中僅含1.53毫克，杏仁更只有0.25毫克。榛子和澳洲堅(jiān)果中不含γ-生育酚。
目前研究人員正在探討γ-生育酚有益健康的作用機(jī)理。此外，針對(duì)開心果健康優(yōu)勢(shì)的評(píng)估研究也正在進(jìn)行中，包括降低心血管疾病、II型糖尿病及其它慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。
紅棗是一種滋補(bǔ)功效很好的食物，常吃紅棗對(duì)身體保健具有重要作用。人們常說，紅棗是個(gè)寶，常吃可防老。除了是女性補(bǔ)血養(yǎng)氣的首選之外，紅棗還有養(yǎng)肝排毒、止咳潤(rùn)肺、安神助眠的作用。用紅棗熬湯、熬粥還可以治療慢性氣管炎、貧血、煩躁失眠等癥。
紅棗養(yǎng)生治病六大功效
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
五、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。
若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
溫馨提醒
1、干紅棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個(gè)，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
水果也不能多吃
許多人相信多吃水果有益健康，所以他們就拼命吃。出門時(shí)，手提包里放著蘋果;上課時(shí)，課桌上葡萄香蕉不斷;吃飯后，還總有一份水果沙拉當(dāng)甜點(diǎn)。
不可否認(rèn)水果有益健康，它能補(bǔ)充維生素、纖維質(zhì)以及抗氧化劑，讓人們免受疾病困擾。
但有些人水果實(shí)在是吃得太多了，并且引發(fā)了肥胖、蛀牙等健康問題。
知道水果吃多了一樣會(huì)發(fā)胖，瑪麗蓮?夢(mèng)露還敢在面前放這么多水果嗎?
水果吃多了一樣會(huì)發(fā)胖
人們認(rèn)為，要想身體好，一天至少要吃五份水果和蔬菜。
但是，這個(gè)攝入量針對(duì)的是體重正常的人群，對(duì)于那些身體肥胖、體重超重或者膽固醇過高、患有糖尿病的人來說，吃太多水果就會(huì)遇到麻煩。這就是為什么有些人有著健康的生活方式，體重卻一直在增加的原因。
英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院代謝藥物顧問卡萊爾?勒?魯克斯說：“那些因水果吃得過多導(dǎo)致體重超標(biāo)者其實(shí)都是些比較注重保持體重的人。我看見過一些人根本無法理解自己為何會(huì)超重，他們的飲食很健康。檢查結(jié)果表明，正是‘健康’的飲食方式導(dǎo)致了他們體重增加。他們吃了太多的水果或者喝了太多的果奶，他們幾分鐘之內(nèi)就能攝入300卡路里的熱量。”
這并不是他們?nèi)狈ψ晕铱刂频哪芰?，而是水果里含有大量的果糖，這種物質(zhì)不會(huì)讓你感到飽。
英國(guó)飲食協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師烏爾蘇拉?阿倫斯說，人在吃糖時(shí)，身體會(huì)釋放出胰島素，告訴人的大腦已經(jīng)吃得足夠了。
她說：“胰島素水平高會(huì)抑制食欲，但果糖不會(huì)扣動(dòng)胰島素的‘扳機(jī)’，所以大腦不會(huì)得到‘已經(jīng)飽了’的信息?！?/p>
這就能解釋為什么有些人能夠在不知不覺中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那么多的葡萄。
果糖會(huì)引發(fā)多種疾病
喝橙汁后30分鐘別刷牙
水果吃多了對(duì)牙齒也不好。咀嚼水果會(huì)在口中釋放糖分，牙齒會(huì)受到傷害。果汁或果奶的問題更嚴(yán)重，果汁和果奶是水果壓榨做成的，會(huì)在口中釋放更多的糖分。
遇到酸性的柑橘類水果，牙齒就顯得特別脆弱，柑橘類水果能軟化牙釉質(zhì)。雖然30分鐘后牙釉質(zhì)就會(huì)堅(jiān)硬如初，但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙，你就會(huì)把一些牙釉質(zhì)刷掉了，牙齒腐蝕的危險(xiǎn)性將大大提高。
除此之外，葡萄干之類的干果對(duì)牙齒的傷害也很大，因?yàn)樗粌H含糖量高，還非常有黏性。
牙科醫(yī)生安加利?夏曦說：“小塊干果可以粘在牙上很長(zhǎng)時(shí)間，這會(huì)導(dǎo)致齲齒?！毕年刈⒁獾剑S著人們更加注重健康，更強(qiáng)調(diào)吃水果，齲齒的發(fā)病率急速上升。
果糖還會(huì)引發(fā)多種疾病
美國(guó)科羅拉多大學(xué)的科學(xué)家們最近對(duì)4500名沒有高血壓病史的人進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天攝入果糖74克以上者患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增大了87%。
74克果糖相當(dāng)于10個(gè)蘋果或30個(gè)橘子中果糖的含量，看上去人一天吃不了那么多水果，但實(shí)際上，只要你喝下三大杯果奶，就基本上達(dá)到這個(gè)量了。
值得注意的是，香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之后果糖的含量會(huì)更高，因?yàn)椴糠值矸蹠?huì)在成熟后轉(zhuǎn)化為糖分。
果糖還會(huì)提高血液中甘油三酯的含量，誘發(fā)心臟病?？ㄈR爾?勒?魯克斯說：“我們告訴病人水果會(huì)導(dǎo)致膽固醇過高，會(huì)增加甘油三酯含量，糖尿病人也要小心，因?yàn)楣菚?huì)導(dǎo)致血糖水平過高。”
吃多少水果合適難有標(biāo)準(zhǔn)
那么，吃多少水果為好呢?與鹽和飽和脂肪不同，對(duì)于果糖的攝入量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而且近期也不可能有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
正如烏爾蘇拉?阿倫斯指出的那樣：“如果向公眾發(fā)布吃蘋果對(duì)健康不利的消息，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家會(huì)立即暴跳如雷?！?/p>
健康吃法還靠自我控制
真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。
卡萊爾?勒?魯克斯說：“肥胖者和心臟病患者每天應(yīng)該吃1份水果4份蔬菜。這樣他仍然攝入了大量的抗氧化劑，但是攝入的果糖和熱量都大大減少了?！?/p>
然而，大多數(shù)人認(rèn)為水果仍然是健康飲食的關(guān)鍵組成部分。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家格萊斯尼?瓊斯認(rèn)為：“一切都在自我控制。正如你決定不能吃一整包餅干一樣，吃水果時(shí)也應(yīng)該控制食量?！?/p>
開心果是家庭中常見的一種果類，因?yàn)槲兜篮眉盃I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高深受人們的喜愛。今天小編給大家介紹一下開心果的功效與作用到底都有哪些、吃開心果的時(shí)候要注意什么以及開心果怎么挑選。一起來了解一下。
開心果的功效與作用
心臟“保鏢”
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
保護(hù)視力
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
減肥
開心果富含維生素B6、銅、錳，也是蛋白質(zhì)、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。在所有堅(jiān)果零食中，開心果是脂肪含量和熱量最低的。一把帶殼開心果(30顆左右)其熱量?jī)H為100卡路里，與14顆杏仁或者11顆腰果相同。開心果富含的蛋白質(zhì)也會(huì)讓人更有飽腹感。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)，理氣開郁
我國(guó)古代醫(yī)家對(duì)開心果的食療保健功效早有認(rèn)識(shí)，如元代太醫(yī)忽思慧認(rèn)為開心果具有“調(diào)中順氣”的功效，即可以理氣開郁，讓人保持心情愉快。明代醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為開心果可以“去冷氣、令人肥健”，“治腰冷”，“房中術(shù)多用之”，提示開心果具有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功能。
減壓強(qiáng)體質(zhì)
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素，還含有豐富的維生素E，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老的作用;開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素，能保護(hù)視力;來自美國(guó)《實(shí)驗(yàn)生物學(xué)》的一項(xiàng)研究表明，食用開心果可幫助人們減輕生活壓力。
抗衰老
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。開心果還能通過降低膽固醇來促進(jìn)心臟健康，提供植物食品中的抗氧化劑以抵抗衰老。果仁中含有的維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。而且開心果越嚼香味越濃，余味無窮。
食用開心果可助降血糖
控制飲食是預(yù)防和治療糖尿病的關(guān)鍵，而零食作為正餐之間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以防止飲食過量，如開心果就是不錯(cuò)的選擇。今年世界糖尿病日期間公布的一項(xiàng)研究表明，開心果等堅(jiān)果類零食可以幫助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。
開心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進(jìn)入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。而對(duì)于糖尿病患者來說，適量食用開心果有助防控并發(fā)癥。
吃開心果有助防肺癌
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)近日發(fā)布一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，每天吃2盎司(大約68克)開心果能在一定程度上有助于降低肺癌及其他癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
碧根果屬于堅(jiān)果的一類，受到很多人的喜歡。那吃碧根果都有哪些好處呢?今天小編就為大家講講關(guān)于吃碧根果的好處和吃碧根果的禁忌是什么，告訴大家怎樣挑選碧根果。一起來看一下。
吃碧根果的好處
健腦益智
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用;碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補(bǔ)形”的補(bǔ)腦作用。
美容
能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。
治療膽石癥
碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃碧根果，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，碧根果仁還可用于治療尿結(jié)石。
防治神經(jīng)衰弱
碧根果可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1-2個(gè)碧根果，可以起到一定的防治作用。
消炎殺菌
碧根果仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
有益心臟
碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對(duì)人的心臟有一定的好處。
防止白發(fā)
碧根果因?yàn)橹竞扛?，可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、干枯的人則變得潤(rùn)澤細(xì)膩光滑，富有彈性;對(duì)于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)的作用。同時(shí)，還有補(bǔ)腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對(duì)于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。
吃碧根果的好處居然有這么多，你們是不是想買些回去屯著呢。下面我們來講一講關(guān)于吃碧根果的禁忌都有哪些，一起了解一下吧。
吃碧根果的禁忌
禁忌人群
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
吃開心果居然有這么多的好處，那日常生活中，我們吃開心果要注意哪些問題呢?讓小編為大家介紹介紹。
吃開心果要注意什么
不宜和生冷食物一起吃
開心果在堅(jiān)果中屬于高油脂的一種，這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，偏油性，在食用開心果的同時(shí)如果再吃生冷食物，或者才剛吃完開心果就馬上喝冰水，或吃西瓜，雪糕等生冷食物，那么很容易引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉之癥。
不宜和熱性食物大量一起吃
開心果性平，但我國(guó)的這些堅(jiān)果都經(jīng)過了后期的加工處理，有的會(huì)添加香料香精，有的則進(jìn)行了增香炒制，因此，會(huì)帶有一些熱氣，本來吃多就容易上火，若再和其他的熱性的食物一起大量同吃，就更容易引起上火現(xiàn)象。當(dāng)然，少量同食是無大礙的，不會(huì)引起上火現(xiàn)象。
不宜和含高蛋白的食物一起吃
開心果自身就屬于蛋白質(zhì)含量很高的食物，在食用后會(huì)需要占用胃腸很大的消化功能，而生活中還有很多其他的高蛋白食物，如果和開心果一起多吃時(shí)，會(huì)更增加胃腸的負(fù)荷，容易出現(xiàn)消化不良，引起腹脹，腹瀉，便秘等癥。
開心果的挑選也是很有門道的，小編整理了關(guān)于開心果挑選的一些知識(shí)，一起來學(xué)習(xí)一下怎么挑開心果吧。
開心果怎么挑選
看開心果開口
開心果有兩種種開口，自然開口、人工或機(jī)器開口。那肯定是自然開口的要比機(jī)器人工開口的要好。成熟的開心果外殼會(huì)自動(dòng)裂開，如果沒有長(zhǎng)熟，加工商會(huì)用外力將其夾開，我們?nèi)绻屑?xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果實(shí)的果殼開口邊緣往往會(huì)彎曲不齊，而且這種開心果多數(shù)殼大肉少。大家可以試著把購(gòu)買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。
看開心果果仁
開心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開心果很多都有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了，最好還是不選為妙。
看開心果果殼
開心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，吃了不是太好，還是不建議購(gòu)買哦!
看大小
開心果當(dāng)然是大顆的比小顆的好了。不過大顆的在價(jià)格上也貴一點(diǎn)。
結(jié)語(yǔ)：每年過年，家里儲(chǔ)備年貨的時(shí)候都會(huì)有開心果，不僅因?yàn)樗拿诌€因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。挑選開心果也是有門道的，我們要學(xué)會(huì)如何去挑選好的開心果。小編提醒您：剛吃完開心果是不可以馬上吃雪糕、西瓜等大量生冷食物的哦。
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