砍瓜的藥用價(jià)值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“砍瓜的藥用價(jià)值有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
砍瓜這是南瓜的一個(gè)變種，屬于南瓜科，這是我們的日常餐桌上非常常見的一種蔬菜。砍瓜為什么會(huì)被叫做砍瓜呢？原因就在于砍瓜可以再生長(zhǎng)的期間，一邊砍著吃，一邊隨它自己生長(zhǎng)，因此才會(huì)有了這個(gè)名字?？彻系奈兜婪浅：?，它含有非常多的維生素，對(duì)于人們的健康有著非常大的好處，那么你知道砍瓜的藥用價(jià)值有哪些嗎？
砍瓜之所以能砍掉再生，是因?yàn)樗写罅康闹参镉纤兀@種成分可加速傷口恢復(fù)。其實(shí)，普通南瓜也有一定的自愈能力，但由于其植物愈合素含量相對(duì)砍瓜要少得多，因此效果并不明顯。最可貴的是，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心測(cè)定，它含有人體自身不能合成的8種氨基酸和豐富的維生素C，具有一定的藥用價(jià)值?！?/p>
砍瓜的功效與作用
1、砍瓜的味道出眾
我們所喜愛的蔬菜數(shù)不勝數(shù)，味道出眾的也不在少數(shù)，但是皮薄肉嫩，炒、攔、湯、樣樣味美的卻并不是很多，而砍瓜就是這樣的一種蔬菜。砍瓜的美味遠(yuǎn)勝于其他的蔬菜，是一道你吃了就難以忘記的菜肴，而且價(jià)廉物美，滿足口福很容易哦。
2、砍瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
砍瓜中富含可溶性物質(zhì)，一些碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)含量都不在少數(shù)，還包括了我們?nèi)梭w所必需的氨基酸以及維生素，所以經(jīng)常食用砍瓜可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)，為我們的身體健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其Vc含量可與冬瓜媲美,可養(yǎng)顏、抗衰老,所含愈合素是很有開發(fā)利用價(jià)值的藥用資源。
3、砍瓜的欣賞價(jià)值
砍瓜作為一種植物，耐觀賞，而且整體搭配綠葉、黃花、瓜形優(yōu)美、瓜色油綠就黃，像棵棵彩柱閃金光。所以砍瓜可以起到美化庭院的作用，作為一種裝飾性植物可以裝點(diǎn)我們的家居，帶來(lái)更多的野趣，給生活帶來(lái)一些快樂(lè)和不一樣的改變。
砍瓜的藥用價(jià)值有哪些，看著上面的介紹，我們已經(jīng)了解到了砍瓜這是一種非常神奇的瓜類，對(duì)于人們的健康有著非常大的幫助，而且砍瓜所含有的愈合素能夠幫助人們快速的愈合傷口，這樣就能減少人們受傷時(shí)受到的傷害，特別的女性朋友經(jīng)常食用砍瓜可以讓你更年輕哦。
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水瓜這種食材是我們?cè)谏钪谐Ｕf(shuō)的絲瓜，它含有豐富的纖維素以及維生素，對(duì)于我們養(yǎng)顏補(bǔ)水是很好的，也是很多女性朋友比較喜歡吃的食物。水瓜這種東西可以用于治療慢性支氣管炎以及咽炎等疾病，對(duì)于緩解咽喉痛以及運(yùn)動(dòng)疼痛也是有效果的，建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧蟻?lái)調(diào)理身體。
1.治療慢性支氣管炎 ：
取200克左右干絲瓜藤，用水煎煮兩次，堅(jiān)持每天服用，每次服用300毫升左右，連服30至40天之后基本都能治愈。
2.治療咽炎、扁桃體炎和咽喉痛 ：
取新鮮絲瓜三條，切成片狀，搗碎后將汁液一次服用，可以起到很好的消腫和止痛的效果。每日服用三次，一段時(shí)間后能有明顯療效。
3.緩解運(yùn)動(dòng)疼痛 ：
劇烈運(yùn)動(dòng)或從事體力勞動(dòng)過(guò)后可能常常會(huì)出現(xiàn)腰痛、小腹痛、胳膊痛等癥狀，如果在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)之前，飲用一些絲瓜絡(luò)煎成的湯劑，因?yàn)榻z瓜絡(luò)能通經(jīng)絡(luò)，順血?dú)?，所以可以減輕甚至預(yù)防這些癥狀的出現(xiàn)。
4.治療神經(jīng)性皮炎 ：
將新鮮絲瓜葉洗干凈之后搓碎，在皮炎的地方摩擦，一直到患處開始發(fā)紅，甚至隱隱有出血的情況下停止，每星期治療一次，對(duì)于病情不是特別嚴(yán)重的患者，一般第二次的時(shí)候就能看出顯著的變化。
5.絲瓜的其它藥用價(jià)值 ：
除了防止以上幾種病癥之外，絲瓜的各個(gè)部分對(duì)其它許多病癥也有一定的療效，能治療女性子宮出血、乳腺炎、妊娠嘔吐、月經(jīng)不調(diào)等癥，可以治療男性陰莖瘡潰、陰囊濕疹，可以去除小兒受熱后生的痱子，可以驅(qū)蛔蟲，對(duì)痔瘡或皮膚表面的一些瘡患也有很好的療效。
這篇文章詳細(xì)的告訴我們水瓜的藥用價(jià)值有哪些， 相信你們看完之后應(yīng)該都知道水瓜這種食材對(duì)于我們治療神經(jīng)性皮炎以及妊娠嘔吐等癥狀是很有療效的，希望你們?cè)谄綍r(shí)可以正確的使用絲瓜這種食材，將水瓜的藥用價(jià)值充分的利用。
馬泡瓜是日常生活中比較常見的一種瓜類，非常類似香瓜的體態(tài)，馬泡瓜的味道清香，而且清脆爽口，深受人們的喜愛，而馬泡瓜其中也含有很高的藥用價(jià)值，食用后可以預(yù)防人體出現(xiàn)酒精中毒的現(xiàn)象，還可以有效起到保護(hù)人體肝臟的作用，可以起到對(duì)肝臟的保健功效。
馬泡瓜的藥用價(jià)值
馬泡瓜，又名馬寶蛋、小野瓜、小馬泡、毛皮瓜、綠鋃鐺瓜，是一年生葫蘆科匍匐或攀緣草本植物。馬泡瓜的藤蔓枝葉和普通甜瓜的幾乎是一樣的，在沒有結(jié)果之前很難把兩者區(qū)別開，只有在黃色的小花凋謝，結(jié)出一個(gè)個(gè)圓溜溜瑪瑙似的小果
馬泡瓜味甘、性涼、苦、無(wú)毒、入脾、胃、大腸經(jīng);具有解毒、除熱、清熱、利水、利尿等功效;主治煩渴、火眼、咽喉腫痛、燙傷。據(jù)說(shuō)也是糖尿病者的最佳食品;水腫患者、癌癥患者、熱病患者、肥胖患者、高血壓患者、高血脂患者、嗜酒患者可以多食;不過(guò)馬泡瓜性涼味苦，不適合腹痛腹瀉、脾胃虛弱、肺寒咳嗽的人，因其性涼，胃寒的人吃了有可能腹痛泄瀉。
預(yù)防酒精中毒的作用，其中的精氨酸、丙氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人以及酒精肝硬化患者有輔助治療，可防酒精中毒;
有減肥強(qiáng)體的作用，其中的丙醇二酸可抑制糖類物轉(zhuǎn)為脂肪。纖維素促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，降低體內(nèi)膽固醇，能強(qiáng)身健體。
抗腫瘤的作用，其中的葫蘆素C可以提高人的免疫功能，也有抗腫瘤的作用，同時(shí)可治療慢性肝炎;
降血糖的作用，其中的果糖和葡萄糖甙等因?yàn)橐话悴粎⑴c通常的糖代謝，所以現(xiàn)在很多糖尿病人用黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖也不會(huì)升高，有的還會(huì)降低;
防衰老的作用，其中的維生素E可以預(yù)防衰老、延長(zhǎng)壽命;其中的黃瓜酶可以促進(jìn)新陳代謝。用馬泡瓜搗汁涂擦到皮膚表面，有潤(rùn)滑肌膚，減少皺紋的作用;
適合者：糖尿病者的最佳食品;水腫患者、癌癥患者、熱病患者、肥胖患者、高血壓患者、高血脂患者、嗜酒患者可以多食;
不適宜者：腹痛腹瀉、脾胃虛弱、肺寒咳嗽的人，因其性涼，胃寒的人吃了有可能腹痛泄瀉。
食療作用：味甘、性涼、苦、無(wú)毒、入脾、胃、大腸經(jīng);具有解毒、除熱、清熱、利水、利尿等功效;主治煩渴、火眼、咽喉腫痛、燙傷。
黃瓜應(yīng)該算是我們平常當(dāng)中最多見的蔬菜，我們經(jīng)常去吃黃瓜就是因?yàn)辄S瓜本身是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是我們對(duì)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是那么全面的了解，只是知道黃瓜如果吃很多的話是可以起到一個(gè)清熱解毒的功效，而且很多的女性朋友們都是用黃瓜去敷臉的，這樣的話就可以讓自己的臉部變得更加的有水分，畢竟黃瓜里面是含有非常豐富的維生素，是可以抗衰老的。
抗衰老：
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
防酒精：
中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
減肥強(qiáng)體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
健腦安神：
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
其實(shí)如果經(jīng)常去吃黃瓜的話還可以起到減肥的效果，所以很多肥胖的人們?cè)谕砩系臅r(shí)候盡量的要吃一些黃瓜，這樣的話會(huì)讓自己的減肥過(guò)程事半功倍，不過(guò)最主要的還是黃瓜的藥用價(jià)值，黃瓜里面是含有果糖的，但是這不同于其他的糖類，所以自己體內(nèi)的血糖是不會(huì)有任何的升高，甚至還會(huì)有降低的情況，所以也就可以治療一些糖尿疾病。
芡實(shí)是睡蓮科的種子，可以食用也可以作為藥物使用。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以治療尿頻、遺精、腹瀉、白帶異常等疾病，無(wú)論作為食療，還是單獨(dú)作為藥物，都有很不錯(cuò)的療效。它的食用方法也很簡(jiǎn)單，可以生吃，也可以熬粥、做菜吃。芡實(shí)可以調(diào)理腸胃，患有消化問(wèn)題的兒童和老人應(yīng)該經(jīng)常食用，但是要注意用量，每次不能吃的太多，否則也不好消化的。
據(jù)《本草綱目》記載，芡實(shí)主治濕痹、腰脊膝痛、補(bǔ)中、除暴疾、益精氣強(qiáng)志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴
1補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂固精作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù) 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3慢性泄瀉 芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。
芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)豐富，但大便不暢的人要少吃或是不吃。因?yàn)檐蛯?shí)有固澀收斂的作用，會(huì)造成便秘的情況更甚。芡實(shí)生吃的時(shí)候是補(bǔ)腎效果比較好。熟吃的時(shí)候，主要用來(lái)健脾開胃。大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇食用的方法，但不能代替主食。
山楂是一種能夠幫助開胃的食品，還有著活血散瘀、化滯消積、等等的作用。一般可以用于治療消化不良，方法也很簡(jiǎn)單，一般使用開水沖服就行了。還有的可以治療生產(chǎn)之后的腹痛，這一種治療方法也不難，除了山楂之外還可以加一些杏附，一般煎服就行了，做法用法都很簡(jiǎn)單，碎玉治療也很有幫助，山楂的藥用價(jià)值是非常不錯(cuò)的。
山楂干的藥物作用：
1、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
2、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
還有的作用比如說(shuō)可以治療閉經(jīng)，這一種治療效果對(duì)很多女性來(lái)說(shuō)非常的有用，一般是需要山楂、紅花、紅糖、雞內(nèi)金等等，做法還是需要煎服，這一種的效果也是不錯(cuò)的，有閉經(jīng)的女性朋友們可以試一試。山楂的藥用價(jià)值很多。
窩瓜也就是常見的南瓜，南瓜的種類有很多，有的皮薄肉厚味道甜美是南瓜的主要特點(diǎn)。很多人都很喜歡南瓜香糯潤(rùn)滑的口感，可以當(dāng)做蔬菜食用，也可以代替糧食食用。窩瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，所含淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素都是對(duì)人體很有好處的。那么，窩瓜藥用價(jià)值有哪些？
南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，還有治療前列腺肥大、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。
南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用
食療作用
1.解毒、保護(hù)胃粘膜，幫助消化
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用;所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng).幫助食物消化。
2.防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
3.消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
4.防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進(jìn)作用。
另外：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生;南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細(xì)胞出;治哮喘、久咳、浮腫、腹水、小便不暢、慣性流產(chǎn)、燒傷、燙傷、支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、痢疾、止痛等常見疾病。
南瓜全身都是寶：
1、南瓜花焙干研末，用麻油調(diào)抹可治頭瘡、癰疽，未潰者用白酒調(diào)敷，有消腫及鎮(zhèn)痛的功效。
2、南瓜子洗凈炒熟研末，用蜂蜜調(diào)開水沖服，可驅(qū)蛔蟲、姜片蟲、絳蟲。每天食用一把炒南瓜子，能使前列腺肥大患者的尿液減少并明顯減輕尿頻、尿急癥狀。
3、南瓜肉含有豐富的鈷，可以增加體內(nèi)胰島素的釋放，促使糖尿病病人胰島素分泌正常，以降低血糖。
4、南瓜瓤有清熱利濕及解毒作用，適用于燒傷、燙傷、彈片及異物入肉未出等外科傷痛。
以上就是把有關(guān)窩瓜藥用價(jià)值的介紹，可見窩瓜有著十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)于防止糖尿病和降血糖有著很好的食療作用。所以我們?cè)谄綍r(shí)可以多吃一些窩瓜，也是對(duì)身體的一種保健作用。當(dāng)然也可以把南瓜做成各種美食，盡情享用。
西紅柿一種非常美味的蔬菜，很多人經(jīng)常吃一些西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋可以有效地幫助我們領(lǐng)略美味的同時(shí)還可以幫助我們補(bǔ)充所需的維生素，西紅柿生著吃，熟著吃都是一種非常不錯(cuò)的選擇，而且西紅柿可以幫助我們治愈自身的發(fā)熱問(wèn)題，來(lái)了解一下西紅柿藥用價(jià)值吧。
西紅柿的藥用價(jià)值
西紅柿性微寒，味甘酸。每100克蕃茄含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.2克、糖3.3克、磷22毫克、 鐵0.3毫克及多種維生素、蕃茄堿、蘋果酸等。具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒等功效。主要用于胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、食欲不振、高血壓病、眼底出血、中暑等。蕃茄所含維生素pp的含量居蔬菜水果之首，維生素A原的含量是萵筍的15倍;100克蕃茄含有的維生素C相當(dāng)于1500克香蕉、2000克梨的含量，并且在貯存和烹調(diào)過(guò)程中不易破壞;所含的糖大部分是易于被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。
據(jù)計(jì)算，每天吃2～3只西紅柿，就可以滿足人體一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。西紅柿中所含有的蕃茄素，除有助消化和利尿作用外，并對(duì)一些細(xì)菌和真菌有抑制作用?；加心I病和口腔炎的病人，常吃蕃茄有輔助治療作用。另外，由于蕃茄富含維生素、礦物質(zhì)，還可用于美容，防治佝僂病、夜盲癥、干眼病等。未成熟蕃茄含龍葵素，有一定毒性，應(yīng)避免食用。
如果我們自身出現(xiàn)了頭暈頭疼的問(wèn)題就可以多吃一些西紅柿，西紅柿可以有效地幫助我們達(dá)到去除頭痛的效果，西紅柿清涼可口，特別好吃，很多人都特別喜歡吃，尤其是一些孩子多吃一些西紅柿也可以有效的補(bǔ)充自身體內(nèi)缺乏的維生素。
白菜屬于一種蔬菜，而且是很多家庭飯桌上的家常菜，主要是因?yàn)榘撞说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，能補(bǔ)充我們體內(nèi)的維生素等，那么白菜藥用價(jià)值有哪些？首先白菜能夠清熱解火，再者白菜能夠美容養(yǎng)顏，最好白菜對(duì)于我們腸胃也有積極的促進(jìn)作用，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下白菜藥用價(jià)值有哪些呢？
白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有藥用價(jià)值。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥（壞血?。?。民間還有用白菜治感冒的驗(yàn)方，其方法是用白菜干根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個(gè)，大蔥根七個(gè)，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。大白菜洗凈切碎煎濃湯，每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數(shù)日即可風(fēng)效。白菜子則可解酒，對(duì)于酒醉不醒者，可用白菜子研末調(diào)“井華水”（即從水井中剛打上來(lái)的井水），服之有效。對(duì)于氣虛胃冷的人，則不宜多吃白菜，以免惡心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。
白菜有百菜之王的美稱，它營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白質(zhì)1．1克，碳水化合物2．1克，鈣120毫克，磷37毫克，鐵0．5毫克。還含有豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素C等。它含有的鈣和維生素C甚至比蘋果和梨還要高，大量的粗纖維更是許多蔬菜難以比擬。
白菜“通利腸胃，除胸中煩，解消渴”，還有消食解酒，清熱止咳的功能。它還可以抑制人體對(duì)亞硝酸胺的吸收與合成，有防癌抗癌的效果。據(jù)日本學(xué)者研究認(rèn)為，白菜抗氧化“銹蝕”的效果與蘆筍、菜花不相上下。在防癌食品排行榜中名列第二，對(duì)預(yù)防乳腺癌有益。我國(guó)民間素有用帶根白菜120克，佐以生姜、蔥白各10克，煨湯服之，防治感冒與咳嗽。取白菜心沸水焯一下切碎，加適量精鹽、香醋、白糖、澆以麻油涼拌食之，醒酒頗佳。常取白菜250克與20克蝦仁炒食，對(duì)腎虛防痿有一定效果。此外將白菜碾壓成網(wǎng)狀，敷在臉部，經(jīng)常更換，可消除青年人的粉刺；將它放在大陽(yáng)穴上，還可以減輕頭痛呢!
生活中還有很多的蔬菜，因此我們有必要進(jìn)行了解一下，多吃蔬菜對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很多的，另外白菜藥用價(jià)值也比較高，所以我們就要多吃白菜，當(dāng)然很多人都存在挑食的毛病，如果你也有的話，那么就一定要想辦法去克服，雖然很難但是要努力。
?大蒜又名葷菜、葫，屬百合科植物。我們對(duì)大蒜都很熟悉,它是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N調(diào)味劑,那么我們今天就來(lái)了解一下大蒜有哪些藥用價(jià)值 ?
大蒜的藥用有效成分為揮發(fā)性的蒜辣素。新鮮大蒜無(wú)大蒜辣素，而含一種大蒜氨酸，此酸被大蒜中存有的蒜酶分解后生成大蒜辣素。因此，新鮮大蒜不辣，風(fēng)干的老大蒜較辣，越辣越好。此外大蒜還含有大蒜貳，有降血壓作用。另含一種物質(zhì)，可增強(qiáng)身體同化維生素B1的能力。
大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素A、B1、C等。蒜辣素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸有強(qiáng)大的殺菌作用紫皮蒜的抗菌作用較白皮蒜為強(qiáng)。
紫皮蒜汁低濃度對(duì)痢疾有抑制作用;高濃度則可殺菌。大蒜汁液經(jīng)加熱處理后，有效成分即被破壞，故大蒜殺菌以生用為佳。高濃對(duì)結(jié)核也有抑制現(xiàn)象，但對(duì)綠膿及變形用0.5％的最高濃度大蒜汁，亦無(wú)抑制作朋。此外，對(duì)皮膚真菌、念珠狀菌、立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲，均有殺滅作用。
大蒜有抗菌、消炎及驅(qū)腸寄生蟲的作用，并且有健胃、驅(qū)氣、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)咳、法談、強(qiáng)壯等功用。對(duì)防治感冒和胃腸道細(xì)菌性傳染病等有餃好效果。?
其實(shí)呢大蒜還有著養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效呢,因?yàn)榇笏饫锔缓寡趸瘎?有明顯的延緩衰老作用。但是很多人都不喜歡吃大蒜,因?yàn)榇笏獬酝曛?會(huì)在嘴里面留下大蒜的味道,會(huì)感覺很尷尬,其實(shí)我們?cè)诔酝甏笏獾臅r(shí)候可以吃一些口香糖清新口氣,也可以吃完大蒜之后,喝一杯牛奶,也能夠清除大蒜的味道,也可以吃一些水果,比如蘋果也可以有效的去除大蒜的味道.
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