銀耳木瓜蓮子湯的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“銀耳木瓜蓮子湯的功效有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
銀耳木瓜蓮子湯是一種生活當(dāng)中很常見的一種飲品，它非常的有營養(yǎng)并且能夠幫助我們預(yù)防或者是治療一些疾病。比如說其中的銀耳就是一種很有必要營養(yǎng)的食物，銀耳性平、沒有毒性，是一種很有營養(yǎng)的食材，能夠幫助滋陰潤肺、補(bǔ)脾開胃還有益氣清腸，銀耳的服用并沒有什么禁忌，是一種可以長期性食用的材料，不會(huì)有什么問題。
木瓜銀耳湯的功效
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
木瓜的功效與作用
舒筋通絡(luò)，解痙止痛
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對排腸肌痙攣有明顯的治療作用。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是祛濕痹，舒筋活絡(luò)，對于風(fēng)濕痛患者最適宜。
清熱潤肺，止咳平喘
用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲。冰糖木瓜，具有清熱潤肺的功效，適用于肺熱干咳，虛熱煩悶等病癥。至于番木瓜，生吃能舒緩咽喉不適，對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。
木瓜是一種很有營養(yǎng)并且是一種低卡路里的食物，對于想要減肥的人來說正好。木瓜有著排毒的功效，對于治療消化不良還有便秘都是一種很好的藥材。還有蓮子。這也是一種很有營養(yǎng)價(jià)值的食材，對于一些體虛的人有著很大的作用。
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? ?在生活中我們對銀耳蓮子湯并不陌生，也都知道銀耳蓮子湯非常的適合女性朋友，熬好的銀耳蓮子湯，色澤剔透，口感爽滑，還有絲絲的微甜，看起來非常的吸引人，它的食材主要有銀耳和蓮子組成，都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，具有很強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)身體的作用，那么，銀耳蓮子湯蓮子有哪些功效呢？下面我們大家一起來了解一下。
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? ?蓮子是中醫(yī)很常用的藥材，我們平時(shí)在煲湯時(shí)也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘，歸心，入脾腎經(jīng)。有健脾安神補(bǔ)腎的作用。
? ?中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。蓮子的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
? ?夏天吃些蓮子可以清心除煩、健脾止瀉，還能養(yǎng)心安神，對于由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
? ?銀耳性平味淡、甘，有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚干裂、高血壓等癥的藥理作用。
? ?銀耳中含有多種營養(yǎng)素以及多種礦物質(zhì)和人類所需的17種氨基酸，對人體的營養(yǎng)價(jià)值非常非常高。
? ?蓮子銀耳湯，加上大棗、枸杞，滋補(bǔ)養(yǎng)顏潤膚，淡化色斑，喝出好肌膚來，銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
? ?以上就是銀耳蓮子湯蓮子有什么功效的全部內(nèi)容，我們知道，蓮子是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，在中藥中應(yīng)用也非常廣泛，銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用銀耳蓮子湯對身體有很好的滋補(bǔ)作用，所以女性朋友可以根據(jù)自己的身體情況，用這款湯為自己補(bǔ)身體。
湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，常喝湯對人體營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，不過在喝湯的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候，過多的喝湯，對睡眠質(zhì)量會(huì)有嚴(yán)重影響，那木瓜銀耳蓮子湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯制作并不是很難，而且制作方法上，也是有很多不錯(cuò)之選，下面就詳細(xì)的介紹下。
木瓜銀耳蓮子湯的做法一：
材料：木瓜200克，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水
做法
1.木瓜200克去皮切成塊。
2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。
3.木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
做法二：
材料：木瓜半個(gè)，薏米50克，干銀耳5克
做法
1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時(shí);干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊
2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，至薏米銀耳軟爛
3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可
做法三：
材料
原料：木瓜1個(gè)、銀耳一朵、紅棗8粒、冰糖
做法
1、木瓜去皮切塊;
2、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會(huì)清洗干凈;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內(nèi)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個(gè)小時(shí)，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
通過對木瓜銀耳蓮子湯制作方法認(rèn)識(shí)，在制作這類湯的時(shí)候，可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，木瓜含有的維生素比較多，喝這樣的湯可以多吃木瓜，同時(shí)木瓜對女性來講，也具有豐胸的效果，所以這樣的湯是女性很好之選。
在漢族比較傳統(tǒng)的甜品中，銀耳蓮子湯是一種有美容養(yǎng)顏功效且香甜可口的美食，由于其所具有的營養(yǎng)價(jià)值極高，且對身體有著極大的保健作用，因此，對于制作銀耳蓮子湯的方法，許多人也是十分感興趣的。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
方法一
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
方法二
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
由上可見，銀耳蓮子湯是有著補(bǔ)脾開胃、潤燥清腸和補(bǔ)腦安眠等作用存在的，人們在平時(shí)如果對銀耳蓮子湯的功效有所認(rèn)可，其在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，就可以參考文中所推薦的兩種方法進(jìn)行制作。
喜歡飲食的朋友，對一些東西的做法都有研究，喜歡在廚房里研究一些食物的做法，整天想著怎么把一些食物做的更好吃。那如果把銀耳和紅棗放在一起熬制成銀耳紅棗枸杞蓮子湯會(huì)不會(huì)很好喝呢，紅棗是大補(bǔ)，特別是對經(jīng)期的女生來說，把銀耳和紅棗放在一起有什么功效呢。也就是銀耳紅棗枸杞蓮子湯的功效有哪些呢？
銀耳：銀耳是個(gè)老少婦儒都適應(yīng)，多吃有益處的食物，可是人們平時(shí)吃的并不是很多。它能清肺，補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調(diào)理人體免疫力，對身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘、性平，有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗：中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。
蓮子：蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如失眠不寐、虛煩驚悸、食欲不振、脾虛泄瀉、腎虛遺精等癥，均應(yīng)多吃蓮子?，F(xiàn)代研究證明：蓮子除了含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對治療神經(jīng)衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血壓等有非常好的效果。
紅棗有紅棗獨(dú)有的功效，能夠改善睡眠，助消化。枸杞有枸杞特有的功效，對皮膚保養(yǎng)有一定的作用。蓮子和銀耳也有各自的特點(diǎn)，安神補(bǔ)腦，補(bǔ)腎健脾。那把這些東西放在一起熬制成湯有什么功效的，銀耳紅棗枸杞蓮子湯有哪個(gè)功效呢。其實(shí)要說功效那可大了，因?yàn)檫@都是一些補(bǔ)品。把這些補(bǔ)品放在一起具有提神，美容養(yǎng)顏的功效。
銀耳紅棗蓮子湯其實(shí)是人們在生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)做的一道食物，尤其是對于女性而言，它可以有效地幫助自己滋補(bǔ)身體，對于身體比較虛弱的女性來講，這樣一道食物對于身體的一個(gè)營養(yǎng)保健是可以起到很小的功效的，而且如果本身就是屬于體質(zhì)比較虛弱的女性也可以多喝這道湯。
因?yàn)榕员旧淼囊粋€(gè)身體結(jié)構(gòu)是比較特殊的，所以說很容易出現(xiàn)氣血不足的問題，而這樣一道食物不僅可以給你的身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到補(bǔ)血益氣,?補(bǔ)身體的功效。
功效
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
了解了銀耳紅棗蓮子湯的功效介紹之后，那么大家在生活當(dāng)中，如果想要更好的保證自己的身體健康，那么不妨嘗試著做這樣一道食物，相信這樣子就可以更好的為你的身體提供所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)真正保障自己的身體健康。
銀耳蓮子湯是一種比較常見的補(bǔ)品，很多人都喜歡喝銀耳蓮子湯，不僅是因?yàn)樗拿牢?，更多的是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值。銀耳、蓮子都是比較好的保健食材，其營養(yǎng)豐富，具有很好的食療功效。那么，你知道銀耳蓮子湯的禁忌有哪些嗎？想要知道答案的朋友們，請仔細(xì)的閱讀下文吧！
1、銀耳性潤而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2、選購時(shí)銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的，色黃暗濁者則是儲(chǔ)存過久，均不宜選購。
3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4、變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
5、吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。
6、喝隔夜的銀耳湯易中毒。不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)過烹煮之后，如果放的時(shí)間較長，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會(huì)自然地進(jìn)入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發(fā)生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
通過下文的介紹，相信你已經(jīng)知道銀耳蓮子湯的禁忌有哪些了吧！一定要謹(jǐn)記這些禁忌，在食用銀耳蓮子湯之后，一定不可以再吃這些相克的食物。還有在購買銀耳的時(shí)候，一定要選擇好的，變質(zhì)的銀耳是絕對不可以吃的，會(huì)中毒。除此之外，一下多銀耳過敏的體質(zhì)，一定要遠(yuǎn)離銀耳。
紅棗這種物質(zhì)相信每一個(gè)女生都知道它的功效吧，它是可以用來補(bǔ)血的，對于你們的經(jīng)期是有很大幫助的。而銀耳這種東西我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍τ诮祷鸢采袷呛芎玫?。如果我們將紅棗銀耳和蓮子制作成紅棗銀耳蓮子湯，那它的功效是比較大，可以用來養(yǎng)顏美容以及補(bǔ)血補(bǔ)血臟等功效。
紅棗銀耳蓮子湯這種東西的功效是比較強(qiáng)大的，我們希望大家在生活中不僅要知道它的制作方法，還要知道如何去利用它的營養(yǎng)價(jià)值，特別是對于一些女女性朋友和老年人，你們適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢蕴岣呱眢w抵抗力。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，紅棗忌與蔥和魚同食。紅棗與則令腰腹作痛。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
根據(jù)文章對于紅棗銀耳蓮子湯功效的介紹，相信你們都知道女性朋友和老年人在平時(shí)吃紅棗銀耳蓮子湯有什么功效了吧。我們在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┘t棗銀耳蓮子湯對于我們補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)心安神以及抗癌防癌是有很大幫助的。
首先大家不要認(rèn)為這個(gè)湯是我們喝的那種咸的湯，這個(gè)桂圓銀耳蓮子湯其實(shí)是一種甜品來的，在生活飲食里面是很常見的。很多老百姓都是非常喜歡這個(gè)甜品的，因?yàn)檫@個(gè)甜品不僅容易制作，并且含有的營養(yǎng)也是頗為豐富的。桂圓銀耳蓮子湯，一款具有進(jìn)補(bǔ)作用的甜品，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
桂圓是具有補(bǔ)血的作用，其實(shí)桂圓就是龍眼晾曬后得來的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個(gè)很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補(bǔ)血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費(fèi)神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介紹了關(guān)于桂圓銀耳蓮子湯的介紹，相信大家看完之后也是比較清楚這個(gè)甜品是怎樣制作的。一些上班一族如果回家之后自己動(dòng)手制作這樣的甜品來食用的話，是非常舒服，讓勞累了一天的身體和心理得到放松。
銀耳和蓮子含有的營養(yǎng)元素都是比較多，對它們在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對人體各方面，都是沒有任何損害，不過在吃銀耳和蓮子的時(shí)候，也是需要適量，而且這兩種食材因?yàn)槭强梢砸黄鹬谱鞒杉央鹊?，銀耳蓮子湯就是不錯(cuò)之選，對銀耳蓮子湯的功效與作用都有什么呢?
很多人對銀耳蓮子湯的功效與作用并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著一些方式方法，在前也是需要對它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作銀耳蓮子湯的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
銀耳蓮子湯的功效與作用:
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有“滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價(jià)值很高。
以上就是對銀耳蓮子湯的功效與作用詳細(xì)介紹，在喝這樣湯的時(shí)候，完全是可以放心的，它對人體各方面營養(yǎng)元素補(bǔ)充有著很好幫助，而且長期選擇銀耳蓮子湯，在提高人體體質(zhì)，都是有著一定作用，因此它的健康好選擇。
銀耳相信大家一定都熟悉，也都喜歡食用，但是小小的銀耳里有什么作用呢？今天小編會(huì)告訴你，還有兩種銀耳蓮子湯的做法哦！
銀耳的功效
銀耳從中醫(yī)學(xué)上講具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神之功。作為滋補(bǔ)佳品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
1、保肝抗病
銀耳可以有效的提高肝臟的解毒能力，起到保護(hù)肝臟的作用。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、營養(yǎng)豐富
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、滋陰祛斑
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、增強(qiáng)免疫力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
5、健康減肥
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6、滋補(bǔ)佳品
銀耳作為滋補(bǔ)佳品，它適合一切老弱富喝病后體虛者食用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥。銀耳特別適合高血壓和血管硬化患者食用。
7、抑制腫瘤
現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
銀耳的功效與作用就已經(jīng)這么多了，這還不算，都說良藥苦口，按道理說味道應(yīng)該不好才對，但是銀耳卻是難得的美味佳肴，根據(jù)你的做法不同你會(huì)發(fā)現(xiàn)銀耳制作的食物不僅好吃，而且外形多半晶瑩剔透，氣味鮮美，真正是色香味俱全。下面一起來學(xué)習(xí)一道銀耳蓮子湯的做法，教你喝出健康。
銀耳蓮子湯的做法
做法一
材料
主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
步驟
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋。煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
做法二
材料
銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖
步驟
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
功效：
滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
總結(jié)：說了那么多，你都學(xué)會(huì)了嗎？銀耳不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道鮮美，算得上是美食中的藥材。另外銀耳蓮子湯的做法也很簡單，希望大家在食用的時(shí)候吃得美味，吃出健康！
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