豬肉保鮮方法有什么
老人有什么養(yǎng)生方法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《豬肉保鮮方法有什么》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
平時的時候我們在日常的飲食當中難免會出現(xiàn)買來的豬肉一下子吃不完的情況，特別是在過年的時候這樣的情況是常有的事情，所以就需要注意豬肉保鮮的問題了，既要豬肉可以放的住，還要在吃的時候不失豬肉的新鮮，那么，豬肉保鮮方法有什么？下面我們就來進行一下了解。
1、如果要給豬肉保鮮的話，可以先將煮熟以后，然后晾曬干以后。然后給豬肉抹上一點食鹽，找到容器把豬肉密封處理，這樣即使在夏季也可以保鮮很久。
2、選取優(yōu)質(zhì)的醬油，煮熟以后晾冷。然后把豬肉切成片，放入醬油之中，醬油要沒過豬肉，然后蓋上蓋，這樣一般豬肉夏季能保鮮半月以上，秋冬季節(jié)時間就會更久。
3、用蜂蜜來給豬肉保鮮。可以把豬肉切成片，外皮上涂抹上蜂蜜。放到通風處，這樣不僅僅可以為豬肉保鮮，更加可以增加肉質(zhì)的鮮美。
4、如果條件不怎么具備，可以將豬肉切好，放在鍋里用醬油和食鹽炒熟，放到陰涼的地方，這樣夏季也可以保存幾天。
通過上述的介紹，我們知道了豬肉保鮮的方法有什么，上述的方法隔幾天吃還可以，如果是需要放的時間長的話，就最好是放到冰箱里面進行冷凍，這樣相對來說放的時候長了也沒有什么問題，而且還不失豬肉的新鮮，就是在吃的時候需要解凍。
Ys630.com相關(guān)知識
豬肉是我們生活中一種十分常見的食材，豬肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、各種氨基酸、以及維生素等。但是在夏天，豬肉的保鮮問題需要注意。很多家庭中，保豬肉采取的方法是冷凍，除此之外其實還有一些其他的方法，而且是根據(jù)豬肉不同的加工程度來采取措施的。
真空保鮮盒、真空保鮮機保鮮
放置于無菌的環(huán)境下，細菌不能存活，使得豬肉保鮮的時間延長。同時處于加壓的環(huán)境下，豬肉的肉質(zhì)更加緊實，使豬肉得口感更佳。
冰箱保存法
將豬肉分成一次性吃的量，分裝在保鮮袋中。放置到冰箱的冷藏與冷凍室中。每次要吃之前，將肉從冰箱中拿出來，放在室溫下，進行解凍。
腌制法
將豬肉用適量的食鹽進行腌制。腌制的過程中，要保證豬肉的每一個地方都有食鹽。將腌制好的豬肉放在陰涼處?？梢员４?5天左右。
鹵煮法
將豬肉放到清水或者其他料汁中進行鹵煮，將肉煮熟，但不要煮爛。直接和料汁一起保存。要食用時，再撈出進行烹煮。
注意事項
豬肉保存時間過長，會使在豬肉里的品質(zhì)下降。
在平時的飲食當中我們往往會有買來的食物一下了吃不了的情況，這樣的情況就需要我們貯藏了，方法特別的重要，如果貯藏的方法不正確的話，就會讓食物出現(xiàn)變質(zhì)或是不新鮮的情況，那么，蘑菇保鮮方法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解，希望對朋友們有所幫助。
（一）儲藏特性 溫度0℃-3℃為宜，空氣相對濕度以85%-95%適合，在4%的氧氣下儲藏4天，氧氣對蘑菇蓋的生長有明顯的刺激作用，造成蘑菇開傘。當氧氣濃度降低到1%以下時，對開傘和呼吸有明顯的抑制作用。二氧化碳對蘑菇呼吸和生長明顯，當二氧化碳濃度降為5%時，既能抑制菌蓋的擴展，也刺激了菌柄的伸長，只要的二氧化碳的濃度5%就可以基本抑制菌柄及菇蓋的生長。
（二）采收及儲前處理、
適時采收的蘑菇品質(zhì)好，產(chǎn)量高，采收過早，菌蓋未充分長大，產(chǎn)量低;采收過遲，菇易開傘，菌褶多褐，品質(zhì)下降，采收適時期是菌蓋充分長大但未開傘以前，一般是菌菇體發(fā)結(jié)實到3.5-4厘米采收。
（三）儲藏方法
1、低溫儲藏，將蘑菇采收后迅速進行預(yù)冷，預(yù)冷后及時入庫儲藏。儲藏溫度以0℃-3℃適宜，相對濕度以85%-95%適合
2、氣調(diào)儲藏，采用塑料包裝是最常用的最簡便的方法，用0.08mm的聚乙烯塑料薄膜做成40cm*50cm的袋子，每袋裝1kg的蘑菇，封口后，利用自發(fā)的氣調(diào)，48小時以后袋內(nèi)氧氣濃度下降到0.5%左右，二氧化碳的濃度增至10%-15%在16-18%下可保鮮四天不開傘。
3、冷凍保鮮法，將采收的蘑菇剪去菌柄，用冷水洗凈后放入0.5%的檸檬酸溶液中進行漂洗10分鐘，撈出后淋去水分，裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，放在-30-0℃可儲藏5-10天。
通過上述的介紹，我們知道了蘑菇保鮮方法有什么，在平時的時候我們?nèi)绻辛顺圆涣说哪⒐胶螅涂梢杂蒙鲜龅姆椒▉磉M行，不過我們在日常的飲食當中最好是買適合的量，一般再好的貯藏方法也難免會出現(xiàn)不新鮮的情況。
豆腐是我們在日常的飲食當中經(jīng)常會吃到的一種食物，不過也有的時候我們會出現(xiàn)豆腐暫時不吃或是在吃的時候吃不完的情況，有了這樣的情況后，我們就要注意存放了，正確的方法可以讓豆腐在保存了后也不會有變質(zhì)的情況，那么豆腐保鮮方法有什么？下面我們就來進行一下了解。
方法/步驟
1、不立即食用，可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。
2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水后同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
3、將食鹽化水煮沸，冷卻后，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以保存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。
4、保存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可保存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器里切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。
通過上述的介紹，我們知道了豆腐保鮮的方法有什么，在平時的時候我們盡量的不要出現(xiàn)存放的情況，豆腐還是現(xiàn)買現(xiàn)吃的好，如果不話的時間長了后，我們在吃以前的時候要看是不是變質(zhì)，如果豆腐有發(fā)酸的情況就不要吃了。
黃瓜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，不但可以提供我們每天所需要的營養(yǎng)，而且對于女性來說黃瓜還有著極好的養(yǎng)顏和美容的效果，特別是在我們有的時候吃不完的情況下，就需要保存黃瓜，方法也很重要，好的方法會讓黃瓜一直新鮮，那么，黃瓜保鮮方法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
1.在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
2.秋季，將完好無損的黃瓜摘下，放在大白菜心中。按照白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內(nèi)放兩三根黃瓜為宜。然后綁好白菜，放入菜窖中，可以保存較長的一段時間，黃瓜仍然能夠保持新鮮。
3.夏季，防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放黃瓜，最好把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。
通過上述的介紹，我們知道了黃瓜保鮮方法有什么，在平時的時候我們通過上述的方法進行保存以后在吃的時候黃瓜都會特別新鮮，另外在平時的時候需要注意的就是如果黃瓜有了不好或是變質(zhì)的情況后，一定不要吃，會出現(xiàn)腹瀉的情況。
雞蛋是我們?nèi)粘５娘嬍钞斨薪?jīng)常會吃到的一種食物，特別是買的時候一般都買好多，而雞蛋每個人一天最多吃兩顆，所以說會有不能一天就吃完的情況，在這種情況下雞蛋就需要進行保鮮，在保鮮的時候我們也要注意方法，那么，雞蛋的保鮮方法有什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
冰箱保鮮法：
雞蛋的存放溫度最好控制在4攝氏度左右，保存雞蛋時還要注意把頭大的一端朝上放置，頭小的一端向下放置。并且將雞蛋放在蛋托上。
谷糠保鮮法：
用一個瓷缸或瓦缸，在底部鋪一層谷糠，雞蛋尖端向下排列，排好后，語言于陰涼、通風、干燥的地方，存一個月基本沒問題。
草木灰保鮮法：
同法二相同，只是用草木灰代替谷糠，這個方向據(jù)說可以貯存一二個月沒問題。
石灰水保鮮法：
把不破不裂的新鮮雞蛋放在一個容器里，用2兩生石灰配上5kg水攪拌均勻后澄清，把澄清后的石灰水倒入容器，要沒過雞蛋10cm，加蓋密封，存放于10—15攝氏度陰涼通風處，可存放三四個月沒問題。
食鹽保鮮法：
把雞蛋放在鹽缸里埋藏存放，可以久藏不變質(zhì)，不過存放久了有可能變成咸雞蛋了。
油脂保鮮法：
新鮮雞蛋，用食用油和凡士林在雞蛋上涂上一層，一個防二氧化碳和水分的蒸發(fā)，二個以防止細菌的侵入，可保存一二個不變質(zhì)。
通過上述的介紹，我們知道了雞蛋的保鮮方法有什么，在平時的時候我們可以通過上述的方法來進行保存，一般在吃的時候雞蛋還是比較新鮮的，另外在吃雞蛋的時候方法也很多，需要注意的就是雞蛋一天吃一到兩顆就好。
螃蟹是好多朋友最愛吃的食物，特別是到了秋天的時候也是螃蟹最肥的時候，有的時候我們會出現(xiàn)螃蟹一下吃不了的情況，這就需要我們對螃蟹進行保存，在保存螃蟹的時候也需要注意方法，方法不對了吃的時候就不新鮮，那么，活螃蟹的保鮮方法有什么？下面我們就來進行一下了解。
1.用冰箱保存陽澄湖大閘蟹。
所購大閘蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持
5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
2.選活力旺盛的大閘蟹保存。
準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
通過上述的介紹，我們知道了活螃蟹的保鮮方法有什么，不過需要注意的就是在吃螃蟹的時候盡量的一次性吃完，因為海鮮最大的特點就是新鮮著吃味道最美，放的時間長了后就沒有新鮮的味道了，也就不是那么的好吃了。
豬肉是中國人最喜愛的一種肉類食物。數(shù)據(jù)顯示，中國人每年都要吃到幾億噸豬肉。我們知道豬肉是一種價格低廉，營養(yǎng)豐富的肉類食物，其適當食用有助于補充人體所需營養(yǎng)素。然而我們知道豬肉不可久置，長時間放置會使豬肉失去原有肉質(zhì)。那么豬肉怎么保鮮不變色呢？
1、剛買回的生肉用浸過醋的濕布包起來,可保鮮一晝夜不變質(zhì)
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間保存
3、把調(diào)好的芥末面和鮮肉放在一個盤子里，然后將他們放在一個密封的容器里(如高壓鍋)，可存整日，肉不變質(zhì)
4、將鮮肉放入高壓鍋內(nèi)，上火蒸至排氣孔冒氣，然后扣上限壓閥端下，可保存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸后冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然后在豬肉上涂上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油里，可保存較長時間
8、將肉切成一厘米厚的片，用沸水燙一下，涼后涂上適量食鹽，裝入容器，紗網(wǎng)封口，放在通風陰涼處，熱天也可保存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可保存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應(yīng)放入冷凍室，保存時間3個月
13、罐頭肉應(yīng)放在冷藏室;肉松等開罐后，保存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質(zhì)變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可保存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又干又硬
藍莓是水果的一種，這種藍莓的顏色是藍色的，味道是甜的，跟葡萄的味道也是差不多的，不過葡萄和藍莓不是一種水果，藍莓和葡萄的功效也是各有不同，夏季到了，人們特別的喜歡吃藍莓，但是如果一次性買了太多的藍莓，在這樣的情況下藍莓是很容易壞掉的，所以說藍莓必須要好好的保鮮，那么藍莓保鮮的方法有哪些?
藍莓的保存方法
1、食用新鮮藍莓的保存法
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1 ~ 3°C。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
中國吃網(wǎng)提醒，不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因為水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。
2、把藍莓做成果醬再保存
藍莓果實為漿果型，耐儲性強，在室內(nèi)18-26度常溫條件下，采用小包裝 鮮果可保存兩周不改變原來風味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)儲存可達3個月左右。
其實藍莓的保存時間還是比較長的，即使如此也不能輕心大意，保存好藍莓讓美食存放的時間更長久。
3、冷卻保存
藍莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預(yù)冷過程，去除田間果實熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
藍莓的保鮮方法上面我們合理的給大家做了詳細的介紹，如果知道了每次吃買了太多的藍莓吃不完的各種保存方法的話，那么自己日后再也不用擔心自己買藍莓吃不完就不買了，這樣自己可以放心的購買藍莓，藍莓吃了有明目的作用，大家可以多吃點。
芹菜也是蔬菜的一種，芹菜炒肉，炒瘦肉，炒肥肉都可以，還可以用芹菜來炒豆干吃，芹菜也可以燒湯喝，總之芹菜的做法有很多種，芹菜的營養(yǎng)也很豐富，含有很多維生素，總之吃芹菜對身體好處很多，很多人就連減肥的時候都喜歡選擇給自己吃芹菜來改善，芹菜還能美容，那么芹菜的保鮮方法有哪些?
芹菜的儲存方法
1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然后再放進塑料帶里面。7-10天左右取出應(yīng)該也是新鮮的。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
如果喜歡吃芹菜，但是每次買得太多了就按照這樣的方式來保存，其實在很多菜市場，都是今天沒有賣完的才明天又會賣，所以說不要以為菜市場的菜都是新鮮的，其實都是自己保存得好，看著新鮮，很多人還會利用藥物來保鮮，所以說最好是自己保鮮。
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