豆腐保鮮方法有什么
老人有什么養(yǎng)生方法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“豆腐保鮮方法有什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
豆腐是我們?cè)谌粘５娘嬍钞?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，不過(guò)也有的時(shí)候我們會(huì)出現(xiàn)豆腐暫時(shí)不吃或是在吃的時(shí)候吃不完的情況，有了這樣的情況后，我們就要注意存放了，正確的方法可以讓豆腐在保存了后也不會(huì)有變質(zhì)的情況，那么豆腐保鮮方法有什么？下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。
方法/步驟
1、不立即食用，可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進(jìn)行低溫保存，存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)，兩天左右即可。
2、將豆腐放在陰涼通風(fēng)處，每天勤換水，換水后同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時(shí)間，冬天最少可以放三四天時(shí)間。
3、將食鹽化水煮沸，冷卻后，便可將豆腐浸入，當(dāng)全部浸泡，這樣可以保存兩天左右的時(shí)間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時(shí)，可以不加鹽或少許。
4、保存豆腐時(shí)，將其煎熟或者煮熟，也可保存很長(zhǎng)時(shí)間，煎豆腐時(shí)多放油剪出來(lái)盛在容器里切忌不要?jiǎng)铀?，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長(zhǎng)時(shí)間。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了豆腐保鮮的方法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們盡量的不要出現(xiàn)存放的情況，豆腐還是現(xiàn)買現(xiàn)吃的好，如果不話的時(shí)間長(zhǎng)了后，我們?cè)诔砸郧暗臅r(shí)候要看是不是變質(zhì)，如果豆腐有發(fā)酸的情況就不要吃了。
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在平時(shí)的飲食當(dāng)中我們往往會(huì)有買來(lái)的食物一下了吃不了的情況，這樣的情況就需要我們貯藏了，方法特別的重要，如果貯藏的方法不正確的話，就會(huì)讓食物出現(xiàn)變質(zhì)或是不新鮮的情況，那么，蘑菇保鮮方法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解，希望對(duì)朋友們有所幫助。
（一）儲(chǔ)藏特性 溫度0℃-3℃為宜，空氣相對(duì)濕度以85%-95%適合，在4%的氧氣下儲(chǔ)藏4天，氧氣對(duì)蘑菇蓋的生長(zhǎng)有明顯的刺激作用，造成蘑菇開(kāi)傘。當(dāng)氧氣濃度降低到1%以下時(shí)，對(duì)開(kāi)傘和呼吸有明顯的抑制作用。二氧化碳對(duì)蘑菇呼吸和生長(zhǎng)明顯，當(dāng)二氧化碳濃度降為5%時(shí)，既能抑制菌蓋的擴(kuò)展，也刺激了菌柄的伸長(zhǎng)，只要的二氧化碳的濃度5%就可以基本抑制菌柄及菇蓋的生長(zhǎng)。
（二）采收及儲(chǔ)前處理、
適時(shí)采收的蘑菇品質(zhì)好，產(chǎn)量高，采收過(guò)早，菌蓋未充分長(zhǎng)大，產(chǎn)量低;采收過(guò)遲，菇易開(kāi)傘，菌褶多褐，品質(zhì)下降，采收適時(shí)期是菌蓋充分長(zhǎng)大但未開(kāi)傘以前，一般是菌菇體發(fā)結(jié)實(shí)到3.5-4厘米采收。
（三）儲(chǔ)藏方法
1、低溫儲(chǔ)藏，將蘑菇采收后迅速進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷后及時(shí)入庫(kù)儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏溫度以0℃-3℃適宜，相對(duì)濕度以85%-95%適合
2、氣調(diào)儲(chǔ)藏，采用塑料包裝是最常用的最簡(jiǎn)便的方法，用0.08mm的聚乙烯塑料薄膜做成40cm*50cm的袋子，每袋裝1kg的蘑菇，封口后，利用自發(fā)的氣調(diào)，48小時(shí)以后袋內(nèi)氧氣濃度下降到0.5%左右，二氧化碳的濃度增至10%-15%在16-18%下可保鮮四天不開(kāi)傘。
3、冷凍保鮮法，將采收的蘑菇剪去菌柄，用冷水洗凈后放入0.5%的檸檬酸溶液中進(jìn)行漂洗10分鐘，撈出后淋去水分，裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，放在-30-0℃可儲(chǔ)藏5-10天。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了蘑菇保鮮方法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們?nèi)绻辛顺圆涣说哪⒐胶?，就可以用上述的方法?lái)進(jìn)行，不過(guò)我們?cè)谌粘５娘嬍钞?dāng)中最好是買適合的量，一般再好的貯藏方法也難免會(huì)出現(xiàn)不新鮮的情況。
黃瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，不但可以提供我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)黃瓜還有著極好的養(yǎng)顏和美容的效果，特別是在我們有的時(shí)候吃不完的情況下，就需要保存黃瓜，方法也很重要，好的方法會(huì)讓黃瓜一直新鮮，那么，黃瓜保鮮方法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
1.在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時(shí)會(huì)從底部噴出許多細(xì)小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動(dòng)水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
2.秋季，將完好無(wú)損的黃瓜摘下，放在大白菜心中。按照白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內(nèi)放兩三根黃瓜為宜。然后綁好白菜，放入菜窖中，可以保存較長(zhǎng)的一段時(shí)間，黃瓜仍然能夠保持新鮮。
3.夏季，防止黃瓜長(zhǎng)白毛的方法是不要亂堆亂放黃瓜，最好把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，以控制微生物的生長(zhǎng)。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了黃瓜保鮮方法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們通過(guò)上述的方法進(jìn)行保存以后在吃的時(shí)候黃瓜都會(huì)特別新鮮，另外在平時(shí)的時(shí)候需要注意的就是如果黃瓜有了不好或是變質(zhì)的情況后，一定不要吃，會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況。
平時(shí)的時(shí)候我們?cè)谌粘５娘嬍钞?dāng)中難免會(huì)出現(xiàn)買來(lái)的豬肉一下子吃不完的情況，特別是在過(guò)年的時(shí)候這樣的情況是常有的事情，所以就需要注意豬肉保鮮的問(wèn)題了，既要豬肉可以放的住，還要在吃的時(shí)候不失豬肉的新鮮，那么，豬肉保鮮方法有什么？下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。
1、如果要給豬肉保鮮的話，可以先將煮熟以后，然后晾曬干以后。然后給豬肉抹上一點(diǎn)食鹽，找到容器把豬肉密封處理，這樣即使在夏季也可以保鮮很久。
2、選取優(yōu)質(zhì)的醬油，煮熟以后晾冷。然后把豬肉切成片，放入醬油之中，醬油要沒(méi)過(guò)豬肉，然后蓋上蓋，這樣一般豬肉夏季能保鮮半月以上，秋冬季節(jié)時(shí)間就會(huì)更久。
3、用蜂蜜來(lái)給豬肉保鮮?？梢园沿i肉切成片，外皮上涂抹上蜂蜜。放到通風(fēng)處，這樣不僅僅可以為豬肉保鮮，更加可以增加肉質(zhì)的鮮美。
4、如果條件不怎么具備，可以將豬肉切好，放在鍋里用醬油和食鹽炒熟，放到陰涼的地方，這樣夏季也可以保存幾天。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了豬肉保鮮的方法有什么，上述的方法隔幾天吃還可以，如果是需要放的時(shí)間長(zhǎng)的話，就最好是放到冰箱里面進(jìn)行冷凍，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)放的時(shí)候長(zhǎng)了也沒(méi)有什么問(wèn)題，而且還不失豬肉的新鮮，就是在吃的時(shí)候需要解凍。
雞蛋是我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，特別是買的時(shí)候一般都買好多，而雞蛋每個(gè)人一天最多吃兩顆，所以說(shuō)會(huì)有不能一天就吃完的情況，在這種情況下雞蛋就需要進(jìn)行保鮮，在保鮮的時(shí)候我們也要注意方法，那么，雞蛋的保鮮方法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
冰箱保鮮法：
雞蛋的存放溫度最好控制在4攝氏度左右，保存雞蛋時(shí)還要注意把頭大的一端朝上放置，頭小的一端向下放置。并且將雞蛋放在蛋托上。
谷糠保鮮法：
用一個(gè)瓷缸或瓦缸，在底部鋪一層谷糠，雞蛋尖端向下排列，排好后，語(yǔ)言于陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，存一個(gè)月基本沒(méi)問(wèn)題。
草木灰保鮮法：
同法二相同，只是用草木灰代替谷糠，這個(gè)方向據(jù)說(shuō)可以貯存一二個(gè)月沒(méi)問(wèn)題。
石灰水保鮮法：
把不破不裂的新鮮雞蛋放在一個(gè)容器里，用2兩生石灰配上5kg水?dāng)嚢杈鶆蚝蟪吻?，把澄清后的石灰水倒入容器，要沒(méi)過(guò)雞蛋10cm，加蓋密封，存放于10—15攝氏度陰涼通風(fēng)處，可存放三四個(gè)月沒(méi)問(wèn)題。
食鹽保鮮法：
把雞蛋放在鹽缸里埋藏存放，可以久藏不變質(zhì)，不過(guò)存放久了有可能變成咸雞蛋了。
油脂保鮮法：
新鮮雞蛋，用食用油和凡士林在雞蛋上涂上一層，一個(gè)防二氧化碳和水分的蒸發(fā)，二個(gè)以防止細(xì)菌的侵入，可保存一二個(gè)不變質(zhì)。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了雞蛋的保鮮方法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們可以通過(guò)上述的方法來(lái)進(jìn)行保存，一般在吃的時(shí)候雞蛋還是比較新鮮的，另外在吃雞蛋的時(shí)候方法也很多，需要注意的就是雞蛋一天吃一到兩顆就好。
螃蟹是好多朋友最愛(ài)吃的食物，特別是到了秋天的時(shí)候也是螃蟹最肥的時(shí)候，有的時(shí)候我們會(huì)出現(xiàn)螃蟹一下吃不了的情況，這就需要我們對(duì)螃蟹進(jìn)行保存，在保存螃蟹的時(shí)候也需要注意方法，方法不對(duì)了吃的時(shí)候就不新鮮，那么，活螃蟹的保鮮方法有什么？下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。
1.用冰箱保存陽(yáng)澄湖大閘蟹。
所購(gòu)大閘蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡(jiǎn)單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持
5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
2.選活力旺盛的大閘蟹保存。
準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了活螃蟹的保鮮方法有什么，不過(guò)需要注意的就是在吃螃蟹的時(shí)候盡量的一次性吃完，因?yàn)楹ｕr最大的特點(diǎn)就是新鮮著吃味道最美，放的時(shí)間長(zhǎng)了后就沒(méi)有新鮮的味道了，也就不是那么的好吃了。
藍(lán)莓是水果的一種，這種藍(lán)莓的顏色是藍(lán)色的，味道是甜的，跟葡萄的味道也是差不多的，不過(guò)葡萄和藍(lán)莓不是一種水果，藍(lán)莓和葡萄的功效也是各有不同，夏季到了，人們特別的喜歡吃藍(lán)莓，但是如果一次性買了太多的藍(lán)莓，在這樣的情況下藍(lán)莓是很容易壞掉的，所以說(shuō)藍(lán)莓必須要好好的保鮮，那么藍(lán)莓保鮮的方法有哪些?
藍(lán)莓的保存方法
1、食用新鮮藍(lán)莓的保存法
買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1 ~ 3°C。如果要吃新鮮藍(lán)莓千萬(wàn)不可置入0°C以下的冷藏庫(kù)。
中國(guó)吃網(wǎng)提醒，不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。
2、把藍(lán)莓做成果醬再保存
藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐儲(chǔ)性強(qiáng)，在室內(nèi)18-26度常溫條件下，采用小包裝 鮮果可保存兩周不改變?cè)瓉?lái)風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)存可達(dá)3個(gè)月左右。
其實(shí)藍(lán)莓的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，即使如此也不能輕心大意，保存好藍(lán)莓讓美食存放的時(shí)間更長(zhǎng)久。
3、冷卻保存
藍(lán)莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運(yùn)輸過(guò)程中也要保持10℃以下溫度。但是果實(shí)從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過(guò)預(yù)冷過(guò)程，去除田間果實(shí)熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。
藍(lán)莓的保鮮方法上面我們合理的給大家做了詳細(xì)的介紹，如果知道了每次吃買了太多的藍(lán)莓吃不完的各種保存方法的話，那么自己日后再也不用擔(dān)心自己買藍(lán)莓吃不完就不買了，這樣自己可以放心的購(gòu)買藍(lán)莓，藍(lán)莓吃了有明目的作用，大家可以多吃點(diǎn)。
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