7種讓你意想不到的減壓食物！
讓你養(yǎng)生是為什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供7種讓你意想不到的減壓食物！，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，人們的壓力也越來(lái)越大，特別是女性上班族們，既要顧好工作，也要照顧家庭。那么我們?nèi)绾螠p壓呢？而作為改變心情的有效材料，食物只要吃的好，就能充分消除壓力。今天小編就給大家推薦7款能夠助你消除壓力的7種食物，趕緊來(lái)試試吧！
1、南瓜
南瓜富含多種胡蘿卜素，其中含有的抗氧化劑β胡蘿卜素能夠有效去除有害酸素，其抗氧化成分還能防止老化，預(yù)防癌癥、心臟病和中風(fēng)等成人病。此外，南瓜還能有助于加強(qiáng)體內(nèi)的神經(jīng)組織，消除因各種事物導(dǎo)致的壓力以及失眠癥。
2、紅薯
甜味濃的紅薯富含增進(jìn)樂(lè)觀意識(shí)的營(yíng)養(yǎng)類胡蘿卜素和纖維質(zhì)，有利于減輕壓力。
3、蘋果
蘋果富含鉀、維他命C、有機(jī)酸及果膠等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中含有的鉀能夠與人體過(guò)剩的納鹽結(jié)合，使之排出體外，同時(shí)還具有降低高血壓的效果。蘋果中富含的有機(jī)酸有助于恢復(fù)身體疲勞，果膠能有效降低血液內(nèi)膽固醇含量，保持血糖穩(wěn)定，降低血脂。
4、黑巧克力和堅(jiān)果
黑巧克力的糖分有助于恢復(fù)疲勞以及活躍大腦。巧克力可以刺激中樞神經(jīng)，所以憂郁時(shí)請(qǐng)吃巧克力消除壓力。壓力過(guò)多容易導(dǎo)致鎂不足，而堅(jiān)果類食品中富含的鎂能夠有效消除疲勞減輕壓力。
5、綠茶及葡萄酒
綠茶及葡萄酒也能有效消除壓力。綠茶中含有的咖啡堿能提高集中力，而葡萄酒對(duì)于降低血壓、緩和神經(jīng)緊張、緩解壓力具有顯著成效。
6.青花魚(yú)
減壓食品青花魚(yú)中富含的蛋白質(zhì)以及歐米伽3，能夠促進(jìn)動(dòng)脈循環(huán)，防止老化，提高免疫力。此外，青花魚(yú)中還含有豐富的DHA成分，能夠有效促進(jìn)腦細(xì)胞的成長(zhǎng)，從而提高記憶力及學(xué)習(xí)能力。
7、胡蘿卜
胡蘿卜中富含的維他命A有助于恢復(fù)疲勞。同時(shí)，其中含有的鉀能夠使神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，促進(jìn)肌肉纖維收縮，消除因壓力所產(chǎn)生的焦躁感及不安感。
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俗話說(shuō)：“人比人氣死人”，不僅是人如此，食物也是如此，有些食物的營(yíng)養(yǎng)很高。下面我們來(lái)看看最意想不到的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比。
生活中我們總以為香蕉最補(bǔ)鈣、葡萄酒護(hù)心、牛奶含鈣高等，其實(shí)有些食物的營(yíng)養(yǎng)比它們更高。
1.土豆和芋頭比香蕉更補(bǔ)鉀
鉀可預(yù)防中風(fēng)，協(xié)助肌肉正常收縮，并降低血壓。世界衛(wèi)生組織建議，每人每天應(yīng)攝取3510毫克的鉀元素。在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來(lái)源，但事實(shí)并非如此。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，100克香蕉中含鉀256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋頭含378毫克，并且后兩者的熱量均低于香蕉。
2.丁香和薄荷比紅葡萄酒更護(hù)心
前已有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒可提高“好膽固醇”水平，進(jìn)而有助于降低心臟病和腦卒中的患病風(fēng)險(xiǎn)，而讓紅葡萄酒發(fā)揮健康功效的主要成分是多酚類抗氧化物質(zhì)。
每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚，但相同重量的丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。此外，八角和可可粉分別含5460毫克和3448毫克。
3.泥鰍比牛奶含鈣多
缺鈣不但會(huì)危害骨骼健康，還會(huì)導(dǎo)致失眠甚至脾氣暴躁。營(yíng)養(yǎng)專家建議，19-50歲的成年人鈣的攝入量為每人每天700-1000毫克。
不可否認(rèn)的是，牛奶是很好的補(bǔ)鈣食物。一袋牛奶（250克）含260毫克鈣，雖然看上去很可觀，但也少于1份100克泥鰍所含的299毫克鈣。
4.綠葉蔬菜比胡蘿卜更護(hù)眼
胡蘿卜有助護(hù)眼，因?yàn)槠涓缓摩潞}卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助預(yù)防夜盲癥。而菠菜和羽衣甘藍(lán)等綠葉菜不但富含β胡蘿卜素，還含有葉黃素和玉米黃素，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光，保持視覺(jué)靈敏與清晰。
5.甜椒維生素C含量是橙子的2倍多
美國(guó)食品和藥物管理局建議，每人每天應(yīng)攝入60-90毫克維生素C。數(shù)據(jù)顯示，每100克橙子含維生素C 33毫克，而甜椒含72毫克。
1.酒
酒精是一種利尿劑，飲酒過(guò)多容易導(dǎo)致嘴巴、大腦和身體缺水，同時(shí)也會(huì)阻礙唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并沖走“有味細(xì)菌”的物質(zhì)，所以，一旦過(guò)量飲酒，必然會(huì)加重口臭。建議在飲酒過(guò)程中盡量喝點(diǎn)白開(kāi)水。
2.薄荷糖
埃默里博士表示，很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實(shí)弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會(huì)迅速反彈并加重。大多數(shù)薄荷糖含有蔗糖即“細(xì)菌的美食”，細(xì)菌在分解糖的過(guò)程中會(huì)釋放硫化物，因而會(huì)加重口臭。
3.肉
埃默里博士表示，吃肉過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超過(guò)身體需求，身體就會(huì)將其分解為碳水化物用作能量。分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氨(尿味)，它們會(huì)通過(guò)口腔排出體外。
4.干果
干果不僅含有大量促進(jìn)細(xì)菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纖維，更容易導(dǎo)致口腔及牙縫間糖的聚集。吃完干果，一定要及時(shí)清理牙縫。
醋是常用的調(diào)味品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來(lái)，專家漸漸發(fā)現(xiàn)了醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，醋泡食物也漸漸流行起來(lái)，其中醋泡豆是最常見(jiàn)的醋泡食物。下面我們來(lái)看看醋泡豆的營(yíng)養(yǎng)及做法。
醋泡花生米
花生脂肪含量40%-50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸，可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，增強(qiáng)排泄，從而降低膽固醇。花生的脂類含量高，而醋中的多種有機(jī)酸恰可解膩生香，所以醋泡花生可謂“絕配”。將花生用醋浸泡1周左右，每日早、晚各食10-15粒，有清熱、活血的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積。
材料：花生米200克、香菜50克、醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽1茶匙（5克）、淀粉1茶匙（5克）、水50ml。
做法：鍋中放油，將準(zhǔn)備好的花生米倒入鍋中。用中火快炒，至花生米響后，稍一會(huì)兒即可關(guān)火。鍋中放調(diào)料，煮開(kāi)即可，吃時(shí)，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。
醋泡黃豆
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。將炒熟的黃豆以1:2的比例與食醋一起浸泡，一周左右后即可食用。每天3次，每次空腹吃15—20粒醋泡黃豆可使皮膚細(xì)嫩光滑、皺紋減少，有抗衰延壽之功效；還能輔助防治高血壓、降低血脂和膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
材料：黃豆250克、醋200克。
做法：把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒20-25分鐘，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然后密封避開(kāi)陽(yáng)光存放5-6天就可以吃了。每天早晚吃5-6粒醋泡黃豆，并注意飲食和鍛煉，效果會(huì)更好。
醋泡黑豆
黑豆中富含抗氧化成分，花青素和對(duì)眼睛有益的維生素A。常吃黑豆不僅能夠滋補(bǔ)肝腎，還能緩解眼睛疲勞，有助于防止視力下降。而醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓等也都很有效果。將黑豆炒熟晾15分鐘后，在醋中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，即可以食用。
材料：黑豆200克、醋150克。
做法：把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒，五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘，放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒(méi)過(guò)豆子的醋，待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效喲！
溫馨提醒：盡管醋泡食品有諸多好處，但有些人卻不宜食用。如正在服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)不宜吃，因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，使某些藥物不能發(fā)揮作用；而胃潰瘍和胃酸過(guò)多的患者也不宜吃，因?yàn)榇讜?huì)腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。
高纖維食物可謂是最營(yíng)養(yǎng)豐富的健康飲食之一，其含的食物營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有益成分極多，能夠有效的預(yù)防癌癥和心臟病，讓我們最意想不到的是還能夠幫助我們排除體內(nèi)垃圾和有害物質(zhì)，更是減肥的最佳圣品。說(shuō)了這么多，究竟哪些是高纖維食物呢?吃高纖維食物的好處又有哪些?讓我們一起來(lái)看一看吧。
1、大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
2、無(wú)花果
無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。
3、綠葉菜
一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
4、豆類
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康，這也是吃高纖維食物的好處之一。
5、梨
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6、茄子
許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
以上給大家介紹了六種高纖維的健康食物，以及吃高纖維食物的好處。想必大家對(duì)高纖維食物也有了一定的了解。讓我們意想不到的是，高纖維食物還有降低血脂、控制血糖、保護(hù)口腔、醫(yī)治息肉、預(yù)防結(jié)石、預(yù)防乳癌、腸癌等，對(duì)人體非常有益的功效。
眾所周知牛奶具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而人們對(duì)于牛奶也是有比較高的期望度，但是牛奶中所還含有的成分其實(shí)有很多不為人知的秘密，這些成分有我們所不知道的的特殊妙用，到底是什么意想不到的用途呢?
(1)飲用帶活性菌的酸牛奶可維護(hù)人體腸道健康和有較好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)功能;
(2)牛奶具有滑腸、潤(rùn)燥之功能，對(duì)有習(xí)慣性便秘的人可緩解便秘或達(dá)便暢之效;
(3)牛奶有降低人體內(nèi)膽固醇的作用;
(4)牛奶中的鉀，可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，而盡量減少中風(fēng)的危險(xiǎn);
(5)牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
(6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有抗面部衰老之作用;
(7)牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老;
(8)牛奶中的鈣，能造骨和堅(jiān)固骨骼與牙齒，或可減少骨質(zhì)疏松病的發(fā)生;
(10)牛奶中的鋅能使傷口盡快愈合;
(11)牛奶中的維生素A能提高人的視力;
(12)常飲牛奶，能幫助人預(yù)防動(dòng)脈硬化;
(13)牛奶中的色氨酸，能幫助睡眠;
(14)牛奶具有刺激膽囊排空的作用，即是膽結(jié)石的最好的預(yù)防良劑。牛奶雖然具有上述多種的保健功能與作用，但它并不是藥，它不可能直接性地醫(yī)治某一種疾病，消費(fèi)者千萬(wàn)不要把牛奶視為能治百病的靈丹妙藥。
牛奶除補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之外還有許多特殊的作用，傳說(shuō)埃及艷后用牛奶入浴，讓皮膚更美麗光滑?，F(xiàn)代人也認(rèn)識(shí)到多喝牛奶能夠吸收鈣質(zhì)，保持健康骨架。但是超出你想象的是牛奶還能夠“助性”，的確想不到吧!
研究報(bào)告指出，牛奶中的特殊脂肪成份不但可以殺死性行為傳染疾病的病菌，還能夠當(dāng)作避孕成份呢。
試管實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，以牛奶中的特殊脂肪成分為原料的凝膠物，能夠在短短五分鐘內(nèi)就能夠殺死愛(ài)滋病毒、皰疹病毒、和梅毒。同時(shí)也能夠在十分鐘內(nèi)減緩精子的活動(dòng)力。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果也顯示，牛奶中的這種特殊成分沒(méi)有刺激性副作用，也沒(méi)有毒性反應(yīng)。因此研究人員相當(dāng)有信心把這項(xiàng)成份發(fā)展為防治性病和避孕之用的醫(yī)藥品。
陳醋和姜都是很常見(jiàn)的食材和調(diào)味品，這兩者的搭配可以有很好的美味，并且其具有的功效也是非常不錯(cuò)的。陳醋泡姜的做法其實(shí)和豬腳姜會(huì)有些類似，不過(guò)少了豬腳。陳醋泡姜具有的功效作用會(huì)有補(bǔ)陽(yáng)氣、治胃寒、補(bǔ)血等等，比較適合身體虛弱的朋友食用。
1、補(bǔ)陽(yáng)氣
我們平時(shí)說(shuō)的男性陽(yáng)氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽(yáng)不足。這時(shí)，如果直接補(bǔ)肝陽(yáng)，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。
而姜是升陽(yáng)的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽(yáng)氣，又疏發(fā)肝氣。
而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽(yáng)氣過(guò)多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗，多余的陽(yáng)氣是隨著汗發(fā)出來(lái)的，這等于說(shuō)這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
2、醋泡生姜可治胃寒
治胃寒的簡(jiǎn)單良方，一試果真效果不凡。此方如下;優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。
將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。
胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個(gè)療程。
3、醋泡姜好吃又健康
醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。
大米的營(yíng)養(yǎng)功效有很多，本篇文章主要介紹下大米的一些實(shí)用的食療養(yǎng)生偏方，讓大家了解更多的大米功效，讓身體更加的健康！一起來(lái)看看吧！
1.大米可以治風(fēng)寒咳嗽：大米50克，姜10克，蔥白10克。大米加水煮粥，粥熟后加入姜和蔥白，略煮即可。
2.大米可以治療視力下降：大米100克，榛子仁50克，枸杞子35克。將榛子仁搗碎，與枸杞子同煎取汁，后加入大米煮成粥，空腹食用。
3.大米治頭皮屑增多：大米50克，菠菜50克，菠菜水焯一下，切段；大米加水熬至湯稠，放入菠菜段，熬熟?？崭钩?，每日1次，主要治療血虛風(fēng)燥型頭皮屑增多的病癥。
4.大米能治遺精腎虧：大米50克，鹿角膠15克，加水與適量調(diào)料，煮粥食用。
5.石決明大米粥治高血壓：大米100克，石決明30克。將石決明打碎，入砂鍋內(nèi)，加清水500毫升，用武火煎1小時(shí)后，去渣取汁，加入大米，再加清水400毫升，用文火煮成稀粥。早晚各溫?zé)崾秤茫?天為1個(gè)療程治療高血壓。
6.荷葉蒸米沙肉片治高脂血癥：大米250克，荷葉5張（如用干荷葉需用水泡軟），豬瘦肉200克，適量醬油、鹽、淀粉、植物油。荷葉洗凈共切10塊；大米壓磨成粗沙大??；豬肉洗凈，切成厚片，加適量醬油、鹽、淀粉、植物油拌勻。將拌好的肉片和米沙混合，用荷葉包成長(zhǎng)塊形，入蒸籠蒸30分鐘即可食用。適用于高脂血癥。
7.梅花粥治療肝炎：大米50～100克，白梅花3～5朵。大米洗凈，加水，煮粥。待粥將成，加入洗凈的白梅花同煮片刻即可。每天2次食用，可用于疏肝理氣，治療肝郁氣滯型急性肝炎。
平時(shí)注意護(hù)膚保養(yǎng)的細(xì)心MM們都很了解，護(hù)膚保養(yǎng)就是由一個(gè)又一個(gè)小竅門小細(xì)節(jié)積累起來(lái)的過(guò)程。今天要介紹給大家的5個(gè)護(hù)膚小竅門很實(shí)用哦，說(shuō)不定在某個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻能幫到大家呢！
Tips1：指甲油防鎳過(guò)敏
也許很多MM們會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些牛仔褲穿上時(shí)會(huì)引起過(guò)敏。這大多是因?yàn)榕Ｗ醒澋募~扣上的鎳引起的皮膚過(guò)敏。這個(gè)時(shí)候，只要把透明的指甲油涂在牛仔褲紐扣的背面（貼著皮膚那一面），就解決問(wèn)題嘍！因?yàn)橥该髦讣子涂梢园焰嚺c皮膚隔開(kāi)。
Tips2：凡士林作舒緩劑
有時(shí)候戴著戒指洗手，可能會(huì)引起肥皂和金屬發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。這個(gè)時(shí)候可以在發(fā)生敏感的區(qū)域涂上一些凡士林，這樣就可以解決咯。不過(guò)如果嫌麻煩的MM，還是脫下戒指再洗手吧！
Tips3：洗發(fā)水卸妝
卸妝油用完了或者是外出時(shí)忘記帶卸妝油了怎么辦？不要以為卸妝只有用卸妝油卸妝液才可以哦，這個(gè)時(shí)候兒童洗發(fā)水可以派上用場(chǎng)！將兒童洗發(fā)水兌一些清水然后涂抹在臉上，就可以將彩妝卸除哦，而且不會(huì)怕刺激到眼睛喔。
Tips4：護(hù)發(fā)素當(dāng)剃須膏
用剃須刀除毛的MM們，有時(shí)候剃須膏用完了來(lái)不及買，或者BF要刮胡子沒(méi)有剃須膏怎么辦？沒(méi)關(guān)系哦，這個(gè)時(shí)候可以用護(hù)發(fā)素來(lái)替代！護(hù)發(fā)素中含有的保濕潤(rùn)滑成分可以潤(rùn)滑皮膚，減少剃刀刮過(guò)皮膚引起的摩擦。如果連護(hù)發(fā)素也沒(méi)有，沐浴露也能夠行得通哦。
Tip5：牙膏消痘痘
牙膏也能消痘痘哦。不用特意去藥店尋找痘痘調(diào)理露，就用日常用的牙膏就可以。MM們注意咯，晚上在潔面后用毛巾拍干臉，然后在痘痘區(qū)涂抹上一些牙膏，然后直接去睡覺(jué)就可以嘍，第二天牙膏就會(huì)把臟東西吸出來(lái)。還需要注意的是，最普通老土的綠色牙膏是最管用的，美白牙膏和啫喱牙膏都不是很有效。另外，干性和敏感性皮膚的MM不適合使用這個(gè)方法喔。
對(duì)于胡蘿卜，可能很多人都是不陌生的，因?yàn)槿藗兩钪薪?jīng)常都能夠吃到這樣的蔬菜，平時(shí)在購(gòu)買胡蘿卜的時(shí)候，價(jià)格也并不是很高，其實(shí)對(duì)于這種胡蘿卜它的價(jià)值是非常高的，人們?cè)谏钪幸卜浅５南矏?ài)吃，那么胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)都具有什么呢，你絕對(duì)想不到。
1、胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
3、胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。維生素A有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
現(xiàn)實(shí)生活中很多人都很喜歡吃方便面，喝超市里瓶裝的果汁，因?yàn)樗麄兌加幸粋€(gè)共同點(diǎn)，那就是不管是吃的還是喝的都很方便?？墒窃谀愠缘臅r(shí)候你有想過(guò)他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?我相信大部分人都沒(méi)有。
一、做食品的絕不是善男信女
和所有的商人一樣，食品商也在追求著利益的最大化。
千萬(wàn)別認(rèn)為世界知名品牌的產(chǎn)品，國(guó)際大型連鎖超市里賣的食品就一定是安全健康的。天下烏鴉一般黑，外國(guó)商人也如此，只是他們不象我國(guó)的某些人那樣喪心病狂，往火腿里加敵敵畏，往奶粉中加三聚氰胺，但是，只要是在法律允許的范圍內(nèi)，該惡心你們的事兒，他們絕對(duì)一樣也沒(méi)有少干。想知道為什么家里的水果蔬菜切開(kāi)以后，切口會(huì)變成褐色，而超市里擺了一天的果蔬的切口卻還是那么的光亮？因?yàn)樗麄冇昧舜罅康臍⒕鷦┖涂寡趸瘎槭裁醇依镏蟮娜馐炝藭?huì)變褐，而超市里賣的醬牛肉卻永遠(yuǎn)是保持著粉色？因?yàn)樗麄冇昧藖哫鹽發(fā)色劑。為什么有的火腿腸把包裝撥開(kāi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水潤(rùn)水潤(rùn)的？因?yàn)檫@是用100g豬肉就能做成130g成品的注水火腿。
二、那些被人們誤會(huì)的美好
當(dāng)我們喝咖啡的時(shí)候，隨著咖啡端上來(lái)的一包包奶球，某些手搖奶茶店所標(biāo)榜過(guò)的我們用的是奶精？所謂的奶精，也就是我們常說(shuō)的咖啡伴侶，只是一種純粹用人工手法調(diào)配出來(lái)的牛奶式植物油?？纯此麄兊呐淞媳砭椭懒耍褐参镉?，乳化劑（和奶也沒(méi)有關(guān)系，能是水和油互溶的化學(xué)物質(zhì)都叫乳化劑），增稠多糖（讓你連喝水都覺(jué)得黏糊糊的很有料的一類化合物），著色劑，食用香料。好了，就這些，一滴牛奶，奶油都沒(méi)有。
三、叫你們買那些所謂的“果汁”
想知道怎樣做橙汁嗎，小編來(lái)教教大家。首先，我們來(lái)倒?jié)M滿的一杯碳酸水（其實(shí)就是水和二氧化碳），再加兩滴落日黃，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，和你平時(shí)和的橙汁的顏色一模一樣了。然后，再讓我們加一成的果葡糖漿，不過(guò)這樣還只是很甜的黃色糖水，根本無(wú)法入口。接下來(lái)我們來(lái)調(diào)酸，加入一些檸檬酸，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)口味清爽多了，沒(méi)有那么甜了。這是因?yàn)樗岬膶?duì)比現(xiàn)象使你對(duì)甜味的感覺(jué)變?nèi)趿?。然后再加入橙味香精，恩口感就和你們平時(shí)喝的橙味飲料別無(wú)二致了。當(dāng)然，最后千萬(wàn)別忘了加上苯甲酸鈉，山梨酸鉀，不然，可是會(huì)長(zhǎng)菌變質(zhì)的哦。好了，大功告成。發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有，一滴橙汁也沒(méi)有，大家喝的完全就是香精，色素加糖調(diào)出來(lái)的水而已。
果汁市場(chǎng)一般包括了100%純果汁（這類果汁一般在配料表中只有果汁，糖或鹽，可以說(shuō)是比較健康的），中濃度果汁和低濃度果汁（好了，這兩種您都喝到不少的色素香精）。
四、永遠(yuǎn)也別相信他們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)
亞油酸，亞麻酸，DHA，ARA，這些詞，想必?？磸V告的朋友們也都聽(tīng)膩了吧。其實(shí)，他們使人體所必須的四種多不飽和脂肪酸，對(duì)人體益處多多。但是，他們真的就稀少到我們要特意去補(bǔ)他們嗎？亞油酸，人體不能自行合成，但是在植物油脂中含量豐富，辣椒油中有72%是亞油酸，大豆油中有50%，花生油中有25%。亞麻酸，ARA都可以在人體內(nèi)通過(guò)亞油酸轉(zhuǎn)化而成。而被廣告中宣傳為嬰兒智力發(fā)育功臣的DHA，母乳中含量就已經(jīng)非常豐富，所以還是最初的那句話，母乳是世界上最適合嬰兒的食品（沒(méi)有之一）。
五、別吃方便面了
小時(shí)候的時(shí)候，每當(dāng)吃方便面的時(shí)候，媽媽總是會(huì)說(shuō)這里面含有大量防腐劑，吃多了死了以后尸體都不會(huì)腐爛。其實(shí)，現(xiàn)在工藝生產(chǎn)的方便面一般是不太含防腐劑的。那么小編為什么不推薦大家吃方便面呢？
因?yàn)榭梢哉f(shuō)吃一包方便面，就和吃了一碗用大量的鹽，味精，蛋白水解物以及一整包豬油的拌飯或者拌面沒(méi)有兩樣。
還是從配料表入手。方便面的面餅用什么做的呢？精制小麥粉，精煉植物油，淀粉。這三樣是主要構(gòu)成物。說(shuō)白了，就是能量與油脂，只有小麥粉中還含有一些少的可憐的蛋白質(zhì)。
好了，再來(lái)看看方便面的粉包。粉包怎么來(lái)的，看過(guò)前文的朋友們肯定不會(huì)再覺(jué)得他們是從包裝上那一碗碗濃香的湯汁里濃縮干燥而來(lái)吧。因?yàn)檫@根本不符合成本。方便面的粉包主要組成就是調(diào)味界的吉祥三寶，食鹽，味精，蛋白質(zhì)水解物，而且是大量的吉祥三寶。其實(shí)，這三種東西，那一種吃多了都是不好的。過(guò)量的食鹽攝入，是誘發(fā)高血壓的重要原因，同時(shí)，還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
國(guó)人的膳食指南每天推薦的食鹽的攝入量?jī)H為6g，而方便面的粉包有多重，大家自己回家看，這么重的粉包里的首要組成成分食鹽的含量也就可想而知了。
所以奉勸那些不得不吃方便面的朋友們，每次吃方便面的時(shí)候，只放半包料包，可能的話打個(gè)蛋，再配兩片黃瓜西紅柿之類的果蔬，才能滿足您的營(yíng)養(yǎng)需求，而不僅僅是一碗高鹽豬油拌飯。
六、家里的飯菜永遠(yuǎn)最可口
請(qǐng)記住，在一般情況下，自己家里做的東西才是最安全，最可靠的（家里衛(wèi)生環(huán)境極差者排除在外），外面買的食品，無(wú)論標(biāo)榜的再健康，味道再好，也不如媽媽親手做的一碗熱湯面（這里面不單包括了親情層面，外面東西的好味道怎么做出來(lái)的，以后我再來(lái)惡心你們）。如果條件可能，請(qǐng)盡量吃爸媽做的飯菜，或者自己親自下廚，麻煩是麻煩了點(diǎn)，但是他能保證您吃到盡可能健康的食物。
芝麻不僅可以被我們食用，同時(shí)也可以入藥，對(duì)我們的身體健康可以起到很好的保健作用，那么平常生活中吃芝麻的話，可以給我們帶來(lái)哪些保健功效呢?芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都表現(xiàn)在什么地方呢，現(xiàn)在我們就詳細(xì)的去了解一下。
據(jù)測(cè)定，芝麻含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克芝麻含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克;特別是鐵的含量極高，每百克可高達(dá)50毫克。因此，古人說(shuō)芝麻能“填精”、“益髓”、“補(bǔ)血”，其根據(jù)也在于此。此外，芝麻還含有脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等。
芝麻所含的脂肪，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，對(duì)老年人尤為重要，古代人關(guān)于服食芝麻可除一切痼疾，可返老還童、長(zhǎng)生不老的說(shuō)法，看來(lái)是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，還在于它含有豐富的維生素E這種具有重要價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分。
維生素E的作用機(jī)理是抗氧化作用，它可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)氧化脂質(zhì)，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細(xì)胞膜的完整和功能正常，并可防止體內(nèi)其它成分受到脂質(zhì)過(guò)氧化物的傷害。此外，維生素E還能減少體內(nèi)脂褐質(zhì)的積累。這些都可以起到延緩衰老的作用。
芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化，補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力，而且有防止頭發(fā)過(guò)早變白、脫落及美容潤(rùn)膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有補(bǔ)血、生津、潤(rùn)腸、通乳和養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、津液不足、大便秘結(jié)和頭暈耳鳴等癥。研究發(fā)現(xiàn)，芝麻還含有抗氧化的元素硒，它有增強(qiáng)細(xì)胞抵制有害物質(zhì)的功能，從而起到延年益壽的作用。
上面就是關(guān)于芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹，其實(shí)很多時(shí)候人們想要保健身體都會(huì)選擇各種各樣的保健品，其實(shí)這并不是最科學(xué)有效的方法，而是在生活中注重自己的健康飲食，這樣才可以更加有效的幫助我們保證身體健康。
生活中我們常常想讓食物吃出新花樣，但是又怕搭配錯(cuò)誤對(duì)身體造成危害。那么小編就教您幾種食物的“鴛鴦配”，以后就再也不用苦惱怎么搭配食物了。
1.番茄搭配鱷梨
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物--類胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配，如在吃通心粉的時(shí)候如果加入一點(diǎn)脂肪就會(huì)更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，這樣的組合有助于另一種類胡蘿卜素（葉黃素）的吸收。
2.檸檬搭配甘藍(lán)
維生素C有助于鐵的吸收。專家建議從柑橘類水果、多葉綠色蔬菜、草莓、番茄、燈籠椒和椰菜中吸收維生素C，從大蔥、甜菜、甘藍(lán)、菠菜、萵筍、芥菜中吸收鐵。
3.椰菜搭配番茄
研究發(fā)現(xiàn)，這樣的組合可以防止前列腺癌，但是還沒(méi)有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長(zhǎng)，所以這兩者的組合效果可能會(huì)更強(qiáng)，但是還有待證實(shí)。
4.藍(lán)莓搭配葡萄
吃多種水果的健康益處會(huì)比單一吃一種水果的益處大，研究發(fā)現(xiàn)，混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強(qiáng)。每天多吃一些水果比購(gòu)買昂貴的補(bǔ)充劑的效用高很多。
5.蘋果搭配巧克力
蘋果尤其是紅蘋果富含抗炎類黃酮---橡黃素，尤其是蘋果皮。橡黃素可以防止過(guò)敏、心臟疾病、老年癡呆癥、前列腺癌和肺癌的發(fā)生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮--兒茶酚，有助于阻止動(dòng)脈硬化和癌癥的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，兩者的結(jié)合可以促進(jìn)心血管健康，增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。
6.芝麻搭配海帶
芝麻能改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣（Ca），能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
7.燕麥搭配橙汁
研究發(fā)現(xiàn)，一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動(dòng)脈，防止心臟病發(fā)作。因?yàn)閮煞N食物中的中有機(jī)化合物酚類可以穩(wěn)定低密度膽固醇。
8.牛肉搭配土豆
牛肉中富含鐵（Fe）和鋅（Zn），土豆中含有維生素C，維生素C可促進(jìn)牛肉中鐵（Fe）和鋅（Zn）的吸收，提高其生物利用率，會(huì)有事半功倍的效果?？裳a(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃。
9.大豆搭配鮭魚(yú)
大豆確實(shí)可以減少精子的數(shù)量，但這指的是經(jīng)過(guò)處理后的豆制品，選擇那些未處理過(guò)的豆制品，如毛豆、豆腐。研究發(fā)現(xiàn)，大豆中的異黃酮--染料木黃酮可以抑制結(jié)腸和前列腺中酵素的生長(zhǎng)，可以增加這些組織中維生素D的生物利用度，而維生素D可以治癌。而鮭魚(yú)和金槍魚(yú)富含維生素D，所以吃魚(yú)的時(shí)候別忘了旁邊放一盤毛豆。
10.花生搭配全麥?zhǔn)澄?
研究發(fā)現(xiàn)，花生中含有全麥?zhǔn)澄镏腥笔У陌被?。人們需要氨基酸?lái)強(qiáng)化肌肉，尤其是當(dāng)你老了的時(shí)候。然而這也證明了加花生油的三明治并不是垃圾食品，如果再加一塊全麥面包的話。
11.雞蛋搭配哈密瓜
研究發(fā)現(xiàn)，食用含有有益糖類的蛋白質(zhì)食物會(huì)減慢糖類的吸收，有助于使葡萄糖和血糖降到最低，從而減少發(fā)炎、糖尿病、癌癥和其他疾病的發(fā)生。通過(guò)減慢葡萄糖的吸收，身體就會(huì)自然向你發(fā)出已吃飽的信號(hào)。
12.豆腐搭配魚(yú)
豆腐和魚(yú)都是高蛋白食物，但它們所含蛋白質(zhì)和氨基酸組成不夠合理。如豆腐蛋白質(zhì)缺乏蛋氦酸和賴氨酸，魚(yú)肉蛋白質(zhì)則缺乏苯丙氨酸，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為不完全蛋白質(zhì)，若將兩種食物同吃，就能起到取長(zhǎng)補(bǔ)短的作用，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。兩種食物的蛋白質(zhì)都變成了完全蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高。
13.紅色肉類搭配迷迭香
最新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)燒烤食物被加熱到190℃到204℃（375℉到400℉）時(shí)，香草迷迭香中的抗氧化物迷迭香酸和鼠尾草酸有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺的數(shù)量，因?yàn)橄悴葜械目寡趸锟梢晕杖庵械挠泻ψ杂苫?/p>
14.姜黃搭配胡椒
用于咖喱的姜黃中的姜黃素有抗癌、抗炎和抗腫瘤生成的作用。但是單獨(dú)使用姜黃，其生物利用度可能不高。在姜黃中加入胡椒可以使姜黃素的生物利用度增加1000倍，由于胡椒中胡椒堿的熱性能。
15.大蒜搭配魚(yú)
大多數(shù)海鮮中都含有大量礦物質(zhì)，如鋅、鐵、銅、碘、硒，其混合物有天然抗炎和降低膽固醇水平的作用。而且在做魚(yú)的時(shí)候加入大蒜比單獨(dú)食用魚(yú)降低膽固醇的功效更大。因?yàn)榇笏饪梢宰柚沟兔芏饶懝檀嫉脑黾印?/p>
16.杏仁搭配酸奶
也許你知道良性脂肪有助于番茄紅素的吸收，但是你知道很多重要的維生素在和脂肪一起食用時(shí)會(huì)吸收的更快嗎？可溶于脂肪的維生素包括維生素A、D、E。胡蘿卜、椰菜和豌豆都含有維生素A，應(yīng)和良性脂肪如橄欖油中的脂肪一起食用。而富含維生素D的食物有魚(yú)、牛奶、酸奶和橙汁。所以在酸奶中加入幾顆杏仁，食用全脂奶制品，再加一塊熏肉。
17.豬肉搭配大蒜
豬肉中臺(tái)有豐富的維生索，其中維生素B1含量比其他肉食中含量平均高19倍，但此種維生素不穩(wěn)定，在人體停留時(shí)間也短。若同吃大蒜，大蒜中蒜素與維生素B1結(jié)合，將其水溶性變?yōu)橹苄?，進(jìn)而大大增加入體的吸收與利用，保健效果更佳。
18.豬肝搭配菠菜
豬肝富含鐵、葉酸、維生素B12等造血原料，菠菜中的鐵質(zhì)與葉酸也不少，都有補(bǔ)血功能。兩種食物同吃，一葷一素，相輔相成，防治貧血效果最佳。
19.紅葡萄酒搭配花生
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢！可預(yù)防心臟病，對(duì)心臟非常有益。
20.雞肉搭配栗子
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳?？裳a(bǔ)血養(yǎng)身，適用于貧血之人。
你知道吃什么補(bǔ)血嗎？紅棗、紅糖、阿膠？這些都是很常見(jiàn)的補(bǔ)血食物，但有些食物看似很普通，跟血沒(méi)有任何關(guān)系，可偏偏補(bǔ)血效果超好，它們都是誰(shuí)呢？
1、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它既不起眼又便宜，但卻是很好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
2、面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。
3、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
4、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
5、黑豆
我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
6、發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
7、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
8、菠菜
菠菜是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
9、鴿肉
鴿肉具有很好的補(bǔ)血活血的作用，而且還能防治高血壓、氣喘病等多種常見(jiàn)疾病，對(duì)于治療貧血以及婦女產(chǎn)生失血也有一定的療效。
10、南瓜
南瓜是公認(rèn)的補(bǔ)血佳品，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷。鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運(yùn)作;鋅會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
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