冬瓜排骨玉米湯的作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“冬瓜排骨玉米湯的作用有哪些”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
說(shuō)到冬瓜和排骨都是在生活中很常見(jiàn)的蔬菜，排骨中含有一些人體所需的蛋白質(zhì)一些正在長(zhǎng)身體的孩子正是很好的補(bǔ)品，而關(guān)于排骨的一些湯孩子們比較喜愛(ài)的口味就是冬瓜排骨玉米湯，不僅僅有著排骨的清香，同時(shí)還有這冬瓜和玉米的味道，真是很幫。那么，冬瓜排骨玉米湯的作用有哪些?
排骨一般指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛(ài)的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松。人到中老年，微循環(huán)發(fā)生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節(jié)，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。
煮骨頭湯時(shí)應(yīng)注意，最好用高壓鍋，時(shí)間不易太長(zhǎng)，這樣容易保留較多的營(yíng)養(yǎng)成分。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量則高8—10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降。
玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
關(guān)于冬瓜排骨玉米湯的作用有哪些，大家也通過(guò)上文的內(nèi)容了解到了。如果現(xiàn)在家長(zhǎng)們正在想用什么辦法給自己的孩子補(bǔ)鈣的話，就不妨試下冬瓜排骨玉米湯。不僅僅能補(bǔ)鈣還能很好的美容養(yǎng)顏加上預(yù)防一些疾病的作用是很好的一道湯。
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看見(jiàn)我鄰居家冬天就喜歡做湯來(lái)喝，排骨冬瓜玉米湯的做法是什么啊，我兒子去鄰居家玩正趕上吃飯就在他家吃的，回來(lái)就說(shuō)排骨冬瓜玉米湯真好喝，非得讓我也做給他喝，可我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)、孩子要喝沒(méi)有辦法，只能登門去請(qǐng)教做的方法。鄰居說(shuō)這個(gè)湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以暖胃，最適合在冬天食用了，告訴我了一些做這個(gè)湯的做法，現(xiàn)在就傳達(dá)給你們。
主料：排骨冬瓜 玉米 輔料：姜適量 白醋少許 鹽少許 胡椒粉適量 蔥花適量
冬瓜玉米排骨湯的做法步驟
1. 排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。2. 湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。
5. 下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤(rùn)燥，減肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。 護(hù)腎 清熱化痰 防癌抗癌 潤(rùn)膚美容。
適合人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食，腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病、肝硬化、水腫、脾胃虛寒者、體寒怕冷者慎食，腹脹、尿失禁患者忌食。
小貼士：
1. 很多地區(qū)的人煲排骨湯的時(shí)候會(huì)直接燉不炒，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了，直接焯個(gè)水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗說(shuō)的“洗肉”。
2. 因?yàn)槲疫x用的是糯玉米，所以煮的時(shí)間略長(zhǎng)，但是這樣可以把湯煲成奶油一般的顏色哦!
3. 不得不承認(rèn)有機(jī)玉米煲湯真是百搭哦，MM也可以嘗試把冬瓜換成番茄、胡蘿卜、白蘿卜一類，都可以的。
通過(guò)上面的排骨冬瓜玉米湯的做法的描述，你也學(xué)會(huì)做排骨冬瓜湯的做法了嗎?可以在家里試著做做，尤其在天冷的時(shí)候，喝上一碗熱的湯，能驅(qū)走寒冷，還能起到緩解疲勞的作用，多喝湯對(duì)皮膚也有好處，可以使皮膚光滑，細(xì)膩。
相同的食材有兩種不同的做法，排骨冬瓜玉米湯是我在飯店吃飯最喜歡點(diǎn)的一道湯了，味道鮮美。可口，這種味道我在家做了好幾次都沒(méi)有做出來(lái)。也不知道問(wèn)題出在哪里，今天和朋友又到朋友開的飯店吃飯，照理還點(diǎn)了了這道湯，還是一如既往的好喝，朋友的飯店就不用避忌，就跑去廚房問(wèn)這道湯的做飯，廚師很耐心的給我講了這道湯的做法，現(xiàn)在就說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)。
用料直排2根、筒子骨1根、玉米2個(gè)(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。
做法一原料排骨300克，玉米1根，胡蘿卜1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋做法1 玉米切小段2 胡蘿卜切滾刀狀3蔥打結(jié)，姜切片4 鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用5 鍋里放排骨，蔥結(jié)，姜，并加入適量的水，大火燒開6 滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右7 放入適量鹽調(diào)味即可小貼士放醋可以使排骨的鈣質(zhì)更好的揮發(fā)，但是不要放多。
做法二食材準(zhǔn)備豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1玉米排骨湯克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量制作步驟1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。3.用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 冬瓜 - 冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的.
綜上全部的內(nèi)容都是廚師給我講的排骨冬瓜玉米湯的做法和一些常識(shí)，他告訴我煲湯不像是炒菜，需要大火，煲湯，要小火慢慢的燉，燉的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，味道就越好喝，煲湯的時(shí)候講究先研制，研制決定著食材的口感，這里面都是學(xué)問(wèn)，我要回家自己再試試做。
大家都覺(jué)得在炎熱的夏天不適合喝湯，其實(shí)這個(gè)想法是不正確的。不能因?yàn)闇菬岬木陀X(jué)得夏天不應(yīng)該喝湯。其實(shí)有一些湯是可以清熱的，那就比如冬瓜排骨玉米湯。這個(gè)我們?cè)陲埖甑臅r(shí)候可能會(huì)喝到過(guò)這種湯，是不是覺(jué)得很美味，擔(dān)心在家里做不出那么好喝，其實(shí)我們有時(shí)候自己做的更是別有一番風(fēng)味的，而且安全衛(wèi)生。那今天就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下冬瓜排骨玉米湯的家常做法吧。
到了秋冬季節(jié)，不管怎么用護(hù)膚品，總還是會(huì)讓人覺(jué)的干干的。最近氣溫變化反復(fù)無(wú)常，除了適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)外，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。 本我也是一東北姑娘，不講究喝湯這一說(shuō)。到了南方之后，被身邊的同學(xué)、同事們灌輸著南方的湯有多好喝、多滋潤(rùn)，慢慢的自己也開始鼓搗起來(lái)。湯，既有營(yíng)養(yǎng)，也比較容易消化。不過(guò)，喝湯是有講究的哦。很多人以為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營(yíng)養(yǎng)，又避免脂肪堆積。 曾有人說(shuō)過(guò)“煲湯也是需要靈性的，你不僅可以照前人的經(jīng)驗(yàn)做出傳統(tǒng)的湯來(lái)，也可以按你自己的悟性來(lái)組合不同的材料創(chuàng)出新的口味來(lái)?！庇衩祝俏易類?ài)的谷物。很多人一般都是拿來(lái)和排骨一起煲湯，而且選用的是甜玉米。恰好感知農(nóng)場(chǎng)這周給家里送來(lái)的搭配蔬菜里有糯玉米和冬瓜，索性就就煲一盅冬瓜玉米排骨湯，冬瓜和玉米都是瘦身的好幫手哦，我們的目標(biāo)：要水潤(rùn)不要水腫!減肥期的MM們也可以大膽煲來(lái)喝哦!
用料：有機(jī)糯玉米、有機(jī)冬瓜、排骨、姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥花
做法： 1. 排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右 2. 湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒 3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋 4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右 5. 下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右 6. 加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可
小貼士： 1. 很多地區(qū)的人煲排骨湯的時(shí)候會(huì)直接燉不炒，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了， 直接焯個(gè)水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗說(shuō)的“洗肉”。 2. 因?yàn)槲疫x用的是糯玉米，所以煮的時(shí)間略長(zhǎng)，但是這樣可以把湯煲成奶油一般的顏色哦! 3. 不得不承認(rèn)有機(jī)玉米煲湯真是百搭哦，MM也可以嘗試把冬瓜換成番茄、胡蘿卜、白蘿 卜一類，都可以的。天氣越來(lái)越冷，不知道大家喝過(guò)湯之后會(huì)不會(huì)暖些呢?
冬瓜排骨玉米湯的家常做法已經(jīng)如上文所示的傳授給大家了。其實(shí)很多食物都有自己的作用的，我們有的時(shí)候真的應(yīng)該多了解一下，才不會(huì)產(chǎn)生誤區(qū)。畢竟吃是我們生活中主要的部分之一，所以我們不光是要要求食物的味道鮮美，更是要在不同的季節(jié)食用合適的食物，才能有效的調(diào)節(jié)好身體對(duì)季節(jié)的不適應(yīng)。
其實(shí)我們?cè)陴B(yǎng)生問(wèn)題上應(yīng)該建議多喝一些營(yíng)養(yǎng)湯，因?yàn)楦兄谏眢w的滋補(bǔ)以及消化，而排骨玉米湯是比較常見(jiàn)的一種搭配方式，還可以有各種各樣的食材配合，其中可以搭配胡蘿卜，枸杞紅棗這些食材。
做法一
玉米、豬肋排 、蔥、姜
1.將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時(shí)間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無(wú)需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí)。
6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
做法二
豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3.用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
做法三
玉米、豬肉排、蔥、姜。
1.選擇豬肉排是因?yàn)榧纯梢院葴挚梢猿匀?，而且不需要花太多的時(shí)間燉湯，將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片，蔥打結(jié)。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點(diǎn)火，待砂鍋內(nèi)水煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
4.煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可。
如果用玉米來(lái)熬湯的話，那么作用到底有哪些呢?玉米湯是目前很多人新創(chuàng)的一種湯累食物，之前很多人只是知道玉米可以炒著吃，玉米還可以燒著吃，玉米也可以煮著吃，還可以蒸著吃，將玉米用來(lái)熬湯也是可以的，玉米熬湯可以讓玉米保持更嫩的程度，湯的味道也更鮮美，那么這個(gè)玉米湯的作用到底有哪些呢?
玉米中含有硒、鎂，可加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，玉米還含有較多的纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間，并把有害物質(zhì)盡快排出體外，防止直腸癌發(fā)生。玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、賴氨酸、亞油酸，具有綜合性的抗癌及抑制化學(xué)致癌物引起腫瘤，并且有抗人體衰老的作用。玉米內(nèi)的玉米油、亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等，易為人體所吸收。經(jīng)常食用玉米油，可以降低血中膽固醇并軟化動(dòng)脈血管，可防治動(dòng)脈硬化癥、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖病。玉米須煮水飲之可治療膽結(jié)石癥、膽囊炎、糖尿病、小便不利等癥。長(zhǎng)期食用玉米，有著增強(qiáng)人的體力和耐力，刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可以防治便秘、腸炎、腸癌等疾病。
玉米的營(yíng)養(yǎng)成分：每100克玉米中含有水分13.2克，蛋白質(zhì)8.7克，脂肪3.8克，粗纖維6.4克，碳水化合物66.6克，灰分1.3克，胡蘿卜素100微克，硫胺素0.2l毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸2.5毫克，鉀300毫克，鈉3.3毫克，鈣14毫克，鎂96毫克，鐵2.4毫克，錳0.48毫克，鋅1.7毫克，銅0.25毫克，磷218毫克，硒3.52微克。此外還含有淀粉、糖、谷甾醇、卵磷脂和多種氨基酸等。
上面介紹的這些內(nèi)容都是關(guān)于這個(gè)玉米湯的各種作用，如果知道了玉米熬湯之后到底可以給身體帶來(lái)什么樣的作用的話，那么平時(shí)就可以利用這個(gè)玉米湯來(lái)給自己滋補(bǔ)自己需要的地方，而玉米湯也不是一種單一的食物，玉米湯可以跟很多食物結(jié)合，大家在熬湯的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜愛(ài)來(lái)添加食材。
喝湯不僅是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且食療價(jià)值較高。因此，平時(shí)生活中有些人總喜歡煲些靚湯來(lái)喝。同時(shí)，長(zhǎng)期喝湯也是保健養(yǎng)生的最佳方式，還可以更好地維護(hù)身體健康。那么，平時(shí)你一般最喜愛(ài)喝什么樣的湯呢?在這里請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師給您介紹最受歡迎的排骨蓮藕玉米湯。
說(shuō)起蓮藕湯，相信很多人都喝過(guò)，這也是大眾最喜歡的湯。那么，蓮藕湯怎么煲才好喝呢?營(yíng)養(yǎng)師指示，將蓮藕與排骨、玉米一起煲湯，美味十足。所以現(xiàn)在就將排骨蓮藕玉米湯的做法與大家分享。
健康功效：
玉米：健脾、利水、祛濕
排骨：補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
玉米 排骨 蓮藕 蔥 姜 料酒
菜譜做法：
1.玉米切成小段、蓮藕切塊、姜切片、蔥切斷兒
2.排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈
3.砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時(shí)
4.煲好后去掉姜片、蔥斷兒，加入適量的鹽調(diào)味即可
排骨蓮藕玉米湯的做法是很簡(jiǎn)單的，也比較迎合大眾的口味，最重要的是它的食療作用也適宜一般人群，具有止嘔、健脾、清熱解毒等功效與作用。所以，平時(shí)想要喝蓮藕湯的您，不妨參考營(yíng)養(yǎng)師推薦的排骨蓮藕玉米湯的做法。
很多人做湯的習(xí)慣是把很多食物加在一起燉，這樣每種食物的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)融入到湯里，我們除了吃菜外，還可以多喝湯，所做的食物也會(huì)更適合大家口味，蓮藕排骨玉米湯就是我們經(jīng)常做的湯，此湯的食用者非常多，年齡也沒(méi)有限制，喜歡吃的可以按照步驟做也美味的食物，那么蓮藕排骨玉米湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：
豬龍骨，水果玉米，蓮藕
調(diào)料：
鹽，雞精適量，醋(1-2克)。
制作步驟：
1、將蓮藕去皮，切大塊，玉米洗凈，切塊。
2、將龍骨洗凈，入高壓鍋內(nèi)，加一點(diǎn)醋，加水燒開(不要上閥)。
3、待水燒開后，撇除排骨血水浮沫。
4、將玉米蓮藕倒入鍋內(nèi)，上閥大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火，煮15-20分鐘。
5、冷卻后，加鹽，雞精調(diào)味即可。
做法二
主料：
排骨(150g) 蓮藕(150g) 玉米(150g) 胡蘿卜(150g)
調(diào)料：
鹽(適量) 料酒(適量) 姜片(適量)
制作步驟：
1.鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。
2.蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3.煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4.燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5.放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
做法三
原料：
玉米，排骨，蓮藕，蔥，姜，料酒。
制作方法：
1、玉米切成小段、蓮藕切塊、姜切片、蔥切斷兒。
2、排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈。
3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時(shí)。
4、煲好后去掉姜片、蔥斷兒，加入適量的鹽調(diào)味即可。
蓮藕排骨玉米湯的做法是極多的，但是每種做法都有相似，只是大家使用的步驟、配料等不同，湯的味道有極小的差異。大家可以經(jīng)常更換蓮藕排骨玉米湯的做法，尋找到最美味的一種做法，以后做湯時(shí)就能按照此法進(jìn)行制作?？墒俏覀儠?huì)發(fā)現(xiàn)玉米是當(dāng)季的蔬菜，冬天或是春天這些季節(jié)有些難買到，這可以更換成其它的蔬菜。
冬瓜玉米湯這道好喝的湯，相信很多人都有吃過(guò)吧。冬瓜玉米湯的制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，只要我們將冬瓜切塊跟玉米放進(jìn)高壓鍋慢燉就可以，然后我們要加入一個(gè)排骨之類的食材，這樣才能夠保證我們煮出來(lái)的湯味道?，F(xiàn)在就讓我們一起動(dòng)手來(lái)學(xué)習(xí)一下冬瓜玉米湯的制作方法吧。
最近經(jīng)常吃一些比較地道的家常菜，比如冬瓜玉米湯，很多人都喜歡吃冬瓜玉米湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。對(duì)會(huì)做菜的人來(lái)說(shuō)是很簡(jiǎn)單的，雖然這道菜的做法比較簡(jiǎn)單，然而還是經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)冬瓜玉米湯怎么做,冬瓜玉米湯如何做,準(zhǔn)備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道冬瓜玉米湯，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來(lái)的冬瓜玉米湯，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動(dòng)手做冬瓜玉米湯，絕對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，愛(ài)幫菜譜教你做好吃的菜。
冬瓜玉米湯熬制起來(lái)也非常省事。把冬瓜切成塊兒狀;把生玉米粒剝下來(lái);另外還需要準(zhǔn)備一些大蒜，可以提升湯汁的味道;枸杞，不僅增加湯汁的營(yíng)養(yǎng)，還可以豐富湯汁的顏色。
首先在鍋中加入適量清水，水開后放入幾瓣大蒜，幾粒枸杞。再把剝好的玉米粒倒入開水中。稍煮片刻就可以放入冬瓜塊了。然后在湯中放入少許鹽。提示：因?yàn)閯倓兿碌挠衩琢：投隙际呛苋菀资斓氖澄?，因此需要根?jù)食物的量掌握好時(shí)間，不要把玉米粒和冬瓜煮得太爛，否則影響口感。好了，冬瓜玉米湯就熬好了。提示：因?yàn)槎虾陀衩锥加腥ブ?、去水腫作用，因此您只要持續(xù)喝一至兩個(gè)月，減肥效果就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
以上主要是我們關(guān)于冬瓜玉米湯的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，相信大家應(yīng)該都知道在生活中如何去制作冬瓜玉米湯了吧。冬瓜玉米湯這種湯類是比較清甜的，所以特別適合在夏天的時(shí)候飲用，可以補(bǔ)充我們身體所需的微量元素以及水分，并且可以起到降暑的功效。
很多人喜歡吃玉米，也喜歡將玉米用來(lái)煮湯吃，玉米煮湯是非常美味的湯，玉米湯的制作方法是需要根據(jù)自己的喜歡程度來(lái)調(diào)節(jié)的，制作出最美味的湯，而在制作玉米湯的時(shí)候里面加入很多食材都是可以的，里面可以加入排骨，還可以加入其他的肉類，也可以加入其他的食材，那么玉米湯食譜有哪些?
做法一
材料
鮮牛奶500克這樣，甜玉米一罐，冰糖少許
做法
步驟1：鍋中倒入牛奶，大火燒開，倒入甜玉米，加少許冰糖，之前甜玉米從罐子里取出要洗一下。
步驟2：再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起攪和2到3分鐘?？匆?jiàn)朋友的跟帖：“科學(xué)的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱，如此反復(fù)3至4次”。這就是煉奶的過(guò)程，如果你嫌這樣麻煩的話，就用勺子不停的攪動(dòng)，這個(gè)方法也是問(wèn)那個(gè)飯店的，我就是這么做的，口感還是比較濃香的。
做法二
材料
原料，排骨500克，豬肉皮250克，玉米一根，蔥15克，姜15克，水3L，調(diào)料，鹽少許
做法
1，準(zhǔn)備材料
2，將排骨和豬肉皮先焯水。
3，然后洗凈后放在鍋中。
4，加入蔥姜，放入3升的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火一個(gè)小時(shí)。
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以。
6，湯煮至濃稠后，放入玉米和木耳，稍煮一會(huì)兒，放鹽起鍋。
上面內(nèi)容中我們?yōu)榇蠹医榻B了關(guān)于這個(gè)玉米湯的各種制作方法，大家在制作玉米湯的時(shí)候完全可以按照上面我們介紹的方式方法來(lái)給自己制作這樣的美食，制作玉米湯的時(shí)候里面還可以加入一點(diǎn)牛奶，這樣的牛奶玉米湯好處還養(yǎng)胃，對(duì)皮膚的保健也非常的好。
很多人在煲湯的時(shí)候都習(xí)慣用砂鍋，因?yàn)樯板侅抑瞥鰜?lái)的湯不僅很美味，而且砂鍋的密封性好，還有透氣的功效，不用擔(dān)心砂鍋會(huì)出現(xiàn)開鍋或廢鍋的現(xiàn)象，把砂鍋放在火中慢慢的煲，十幾個(gè)小時(shí)是沒(méi)有問(wèn)題的，砂鍋排骨玉米湯，既有甜甜的玉米香氣，又有淡淡的排骨香，制作方法，既簡(jiǎn)單又美味。
正宗排骨玉米湯(砂鍋煲)的做法
正宗排骨玉米湯(砂鍋煲)的做法 排骨玉米湯(砂鍋煲)
1. 玉米，胡蘿卜切塊 大小隨意
2. 排骨
3. 焯排骨 五分鐘左右 加入料酒去腥
4. 洗排骨 焯完的排骨用涼水一個(gè)一個(gè)洗一遍 洗掉排骨上的末
5. 煲湯砂鍋煮水，水開后，依次放入排骨，玉米，胡蘿卜。大火燉5分鐘，改小火。
6. 燉1-2個(gè)小時(shí)皆可，出鍋前放入鹽。胡蘿卜基本上入口即化，我這么不愛(ài)吃胡蘿卜的人，都會(huì)吃上幾塊。
排骨玉米湯教程
1. 煮排骨，煮出“臟東西”
2. 撈出瀝干
3. 熱鍋，倒油，煸干
4. 撈出，放入電飯煲，倒水，下入玉米，姜片，蔥段，一起煮
5. 中途放鹽，快好時(shí)放雞精，ok!～
排骨玉米湯的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好食材
2. 把骨頭放水里焯一下水去腥
3. 焯水后洗凈加入水加入兩滴醋
4. 加入料酒
5. 大燒開煮幾分鐘
6. 然后加入玉米紅蘿卜大火燒開再小火煮一小時(shí)
7. 煮好后加鹽調(diào)味即可
小貼士
1.為保持湯的清亮，一定要飛一下水2.加入適量料酒和醋味道更鮮
排骨玉米湯的做法步驟
1. 排骨洗凈剁成小塊，家里沒(méi)有剁骨刀的可以買排骨的時(shí)候
排骨玉米湯基本做法 排骨玉米湯 排骨
排骨玉米湯基本做法 排骨玉米湯的做法步驟
1. 開水焯排骨，加姜和適量料酒，去血沫，去腥
2. 焯好的排骨，添冷水，加姜片和棗(沒(méi)有可不放，姜必須放)，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。燉約半小時(shí)，加鹽。再燉10分鐘。
3. 切好玉米和胡蘿卜，填入鍋中，大火燒開后小火燉約20分鐘。成。
小貼士
湯好不好，關(guān)鍵在火候，小火慢燉才能出味。另外鹽不要加過(guò)早，太早排骨會(huì)硬。一次性加好水，后面添，湯會(huì)不濃。鹽要適量，過(guò)咸會(huì)影響整湯味道。
排骨玉米湯的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好食材
2. 把骨頭放水里焯一下水去腥
3. 焯水后洗凈加入水加入兩滴醋
4. 加入料酒
5. 大燒開煮幾分鐘
6. 然后加入玉米紅蘿卜大火燒開再小火煮一小時(shí)
7. 煮好后加鹽調(diào)味即可
湯是一種很受歡迎的食物，也是一種比較傳統(tǒng)的食物，是中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)種必不可少的一部分。湯的做法有很多種，可以用到的食材也很多，比如說(shuō)用玉米和排骨，就可以制作成玉米排骨湯。而玉米排骨湯的做法也是有很多種的。下面就為大家詳細(xì)介紹玉米排骨湯的三種制作方法。
做法一
將排骨洗凈，飛水時(shí)最好冷水下鍋，水沸后略煮，而后用冷水沖洗干凈，以便去油去血水。
蘿卜切塊，紫糯玉米切成段約2-3厘米。
將排骨冷水下鍋，加入姜片，八角，蔥，醋少許，大火燒開后，小火燉30分鐘
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡蘿卜繼續(xù)小火燉30分鐘
出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因?yàn)槿绻胪ㄟ^(guò)排骨湯補(bǔ)鈣，攝入鹽分太多，會(huì)影響鈣的吸收。
做法二
1.排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
2.湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。
5.下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
做法三
1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈；
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破；
3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開后，若還有浮末請(qǐng)撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌?，防止粘了鍋底，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上，不要浪費(fèi)。
蘿卜是飲食中常常見(jiàn)到的食材，做法可以千千萬(wàn)萬(wàn)種，也可以用來(lái)煲湯，蘿卜排骨玉米湯是一道家常菜，做法非常簡(jiǎn)單好做，而且口味濃香，香氣誘人，這道湯適合兒童食用，湯中含有玉米和排骨可以充足的補(bǔ)充兒童身體所需的微量元素，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下蘿卜排骨玉米湯的做法。
所需食材
①主料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。
②輔料：生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
制作方法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙。
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時(shí)。
4.加精鹽、味精即可。
食用須知
1.玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
2.胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
3.豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
以上文章中所講述的就是蘿卜玉米排骨湯的詳細(xì)制作方法，喜歡煲湯的朋友們一定要親自動(dòng)手嘗試一下，做法非常的簡(jiǎn)單，而且所用的食材和輔料都是日常所經(jīng)常見(jiàn)到的，自己做的健康衛(wèi)生，里面不含食物添加劑，常常喝排骨湯可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)兒童補(bǔ)鈣有很大幫助。
玉米是常見(jiàn)的食物，玉米里面含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，常吃玉米有很好的日常保健作用和養(yǎng)生食療的功效，玉米能夠起到健脾胃的好處，常吃玉米還有利尿和軟化血管的作用，玉米在抗衰老和預(yù)防癌癥上面功效顯著，此外玉米還能起到了美容美膚的效用呢。
玉米有很多種吃法，在廣東人們喜歡用玉米來(lái)煲湯，而用玉米搭配排骨做出來(lái)的排骨玉米湯是粵菜的一道經(jīng)典湯水，不但很好喝而且還非常滋補(bǔ)。
玉米排骨湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系食補(bǔ)湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營(yíng)養(yǎng)豐富。將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水，再撈起洗渜瀝乾備用。玉米洗渜切段備用。將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，加蓋后熄火，放入爁燒鍋中，爁約2小時(shí)即可打開盛起食用。
玉米排骨湯做法一：
原料
排骨1斤、 玉米 3條、 水 8～10杯 、鹽 1/3大匙、柴魚味精1/3大匙 、香油適量
制作流程
(1)將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水，再撈起洗渜瀝乾備用。玉米洗渜切段備用。
(2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，加蓋后熄火，放入爁燒鍋中，爁約2小時(shí)即可打開盛起食用。
玉米排骨湯做法二：
材料
排骨600克，紅蘿卜，玉米各2個(gè)，荸薺15個(gè)，
調(diào)味料
鹽
作法
1排骨熱水過(guò)一遍，待用。
2紅蘿卜，玉米，荸薺洗凈切成小段。
3煲中放水2/3燒開后，放入所有材料，大火煮滾后，改小火
上文我們介紹了什么是玉米以及玉米的功效和作用，我們可以用玉米來(lái)煮湯，搭配上排骨做出來(lái)的排骨玉米湯有著非常高的食用價(jià)值，排骨玉米湯能夠起到預(yù)防高血壓，高血脂，高膽固醇以及癌癥的效用，所以大家可以自己做出這道排骨玉米湯來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜排骨玉米湯的作用有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的作用有哪些”專題。
