榴蓮熟透了能吃嗎怎么挑選
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“榴蓮熟透了能吃嗎怎么挑選”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
前幾天老公買回來一個大的榴蓮，打開一看榴蓮熟透了能吃嗎?我們以前吃的都是有些硬，從來沒有吃過這樣的榴蓮。我老公和我都是不會挑選榴蓮的，也不知道怎么樣的是最好的。買的時候都是隨便的拿一個就是了，我朋友就特別會挑選榴蓮，不懂就要問啊，我給我這個朋友打了電話，她告訴我挑選榴蓮相當?shù)暮唵危泻枚嗟男「[門，不會挑選的朋友就和我一起聽聽她是怎么說的吧。
這樣的榴蓮是正好，熟的榴蓮吃上去是有點奶味的感覺，是不用嚼的，不是那種硬硬的感覺。不過出水的話要看是不是吃起來酸掉了，有時放久了容易出水酸掉。
竅門一：捏尖刺
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎么樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
竅門二：看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
竅門三：看開裂度
很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經(jīng)裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì)。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質(zhì)。
竅門四：聞氣味
購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知;不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。
上面的這幾種竅門都是榴蓮熟透了能吃嗎怎么挑選所引起的一段對話，朋友細致的給我講了好多竅門，這些竅門都是她經(jīng)常吃榴蓮的時候，所積累到的挑選經(jīng)驗。別看榴蓮的味道不怎么好聞，可營養(yǎng)價值是相當?shù)母吡?，能起到強身健體的功效呢，大家可以試試這些竅門，來挑選美味的榴蓮。
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香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N水果，是很多家庭經(jīng)常會購買的水果之一。香蕉具有潤腸通便、促進消化的作用，是很多便秘和減肥人群的水果首選。不少人都有過著香蕉買回家后，若不及時食用，香蕉熟透后就會變成透明的黃色的經(jīng)歷，當面臨這種狀況時，常常會苦惱，變成透明黃色的香蕉還可以吃嗎？
一、香蕉果肉變的很軟、中間呈半透明狀說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。
二、原因：香蕉變質(zhì)后就會發(fā)生腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物，吃了變質(zhì)的香蕉容易拉肚子，所以香蕉變質(zhì)后不能再吃了。
三、香蕉的保存方法：
1、先把買回來的成串香蕉用清水沖洗干凈;
2、用清潔的布抹干水份;
3、把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子里的空氣扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方;
4、完成后，放上十天都不會影響口味和顏色。pS.香蕉存放溫度在11-13度為佳。
四、注意事項：如果香蕉一旦出現(xiàn)黑斑，需要馬上食用，再放置就容易腐爛，不能食用。
正常情況下外表金黃色的香蕉肯定是熟透的香蕉，如果外表金黃但里面的香蕉肉是生的，這種香蕉肯定是使用了催熟劑的香蕉。其實，香蕉都是在青色的時候就被采摘下來，然后經(jīng)過長途運輸才能送到消費者手中。因為熟透的香蕉是根本沒有辦法運輸?shù)?。由于香蕉自身就能產(chǎn)生天然的催熟劑，所以在運輸?shù)倪^程中就會慢慢成熟，根本不需要再噴酒催熟劑，這種香蕉也是屬于自然成熟的綠色食品。但是，當香蕉被送到賣家手里時，如果香蕉依然還是青色的，這些賣家就會沉不氣了，總是想方設法要把香蕉盡快出手變成現(xiàn)錢。在這種心理的驅(qū)使之下，無良的奸商就會在香蕉上噴灑催熟劑，結(jié)果就是香蕉的表皮被催熟了，但香蕉果肉依然還是生的。
買到生的香蕉怎么辦
把半生不熟的香蕉放入塑料袋，再放1～2只熟透的蘋果或香蕉，把袋口扎緊放在室溫下。這樣過上幾天后，成熟的水果就會釋放出有催熟作用的乙烯利，從而把半生不熟的香蕉催熟，用這種方法催熟的香蕉也算是自然成熟的健康香蕉。
這種催熟方法不僅僅只適合用香蕉，也適用于獼猴桃等其它需要催熟的水果。
如果你不是特別急著要吃香蕉，也可以把香蕉直接放在室溫下，等過上幾天也就自然成熟了。
如何判斷香蕉熟不熟
正常情況下要判斷香蕉熟不熟只要看外表就可以了，但對使用了催熟劑的香蕉就不靈了。現(xiàn)在唯一可以判斷香蕉生熟的方法，就是購買前偷偷用手輕輕捏一下，如果捏起來有發(fā)軟的感覺就是熟的香蕉。
提醒：沒有成熟的香蕉含有較多鞣酸，食用后不僅會影響身體對鐵的吸收，而且還容易引起食用者發(fā)生便秘。
榴蓮是生活中常見水果，很多人喜歡吃榴蓮，但是卻不知道榴蓮怎么熟的時候才能吃。一般情況下，要想知道榴蓮是否成熟是需要從多方面確定的，不僅要看榴蓮的顏色，還要聞榴蓮的味道。
1.看顏色
在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據(jù)自己的需要來買青的還是黃的哦。
2.按硬度
如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。
3.聞味道
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似于剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣，要注意成熟后自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買。
4.看果柄
挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以了解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好;而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養(yǎng)充足。
桑葚是一種藥材，但也是比較好吃的食物。在中醫(yī)當中，桑葚發(fā)揮出的功效是非常多的，比如滋補強壯、養(yǎng)心益智等等。在市場上，我們能夠很容易買到熟透的桑葚，味道是極其不錯的。那么，如果經(jīng)常吃熟透了的桑葚，到底能夠給我們?nèi)梭w帶來哪些實際的好處以及功效呢?
增強免疫力
桑葚中含有大量的水、糖、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量，可以快速補充營養(yǎng)，促進造血功能，提高機體的免疫力。如果你經(jīng)常感到頭暈，身體不強，建議你可以多吃桑葚，也許有很好的效果!
中醫(yī)認為桑葚有滋補肝腎、強壯養(yǎng)心、潤腸通便、止渴生津等功效，也是中藥房常用的中藥，能夠用于陰血不足所導致的頭暈耳鳴、眼花、心慌心悸、腰酸腿軟、口干舌燥、大便干結(jié)、頭發(fā)早白等問題。
補肝益腎
中醫(yī)認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。男性朋友要注意：從中醫(yī)角度說，對于性機能失調(diào)、屬寒熱混雜體質(zhì)的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量。
中醫(yī)觀點：桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。
桑葚讓我們抵抗力變好了
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養(yǎng)促進造血功能，增強機體免疫力。
在我們整個土豆煮的情況下，如果沒有控制好時間和火候很可能就會出現(xiàn)土豆煮不熟的現(xiàn)象，當土豆煮不熟的時候，一定不能吃，因為土豆里面雖然含有蛋白質(zhì)和淀粉，但是里面也有一種尼古丁，會使人出現(xiàn)中毒的情況，對人體有害，而且沒熟透的土豆，吃起來口感并不好，那么土豆沒熟透能吃嗎?
不能吃半生不熟的土豆，原因如下：
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化;
2、含有某些有害物質(zhì)的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質(zhì)就會失去毒性，可以放心食用。
另外，近日有消息稱，人們常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，可能對人體有害，如同被動吸煙。
其實，這根本不是什么最新發(fā)現(xiàn)，此項研究報告最早出現(xiàn)在1993年8月的一本醫(yī)學期刊上，后來由于很多專家紛紛質(zhì)疑該項研究的結(jié)果，關(guān)于“生吃蔬菜是否會有尼古丁危害”也沒有作進一步的研究。
不過專家們的一致意見是：生吃一些蔬菜，人體攝入的尼古丁含量實在太“微不足道”，不會引起醫(yī)學上的反應，更不會危害健康。這個原因我們可以不考慮如果考慮他我們就沒的吃了。
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用
4. 補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5.降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
土豆中鉀和鈣的平衡對于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
榴蓮是一種水果，其外形開起來就好性一個大刺猬一般，外皮上是有刺存在的，所以在搬運榴蓮的過程中，一定要注意不要被刺劃破皮膚。當然了，榴蓮這種食物也是營養(yǎng)價值很高的，人吃了之后對身體也有一些好處。那么，要想去買榴蓮的話，市場上的榴蓮到底該怎么挑選呢?
1、外形
榴蓮外面看起來都是硬刺，但是通過外形真的能夠選到美味的榴蓮。如果你看到一個榴蓮，它的頭尾不一致，一邊大一邊小，那這樣的榴蓮通常里面肉都不會太多。如果你想要買到飽滿的榴蓮，可以選擇圓潤的。越圓潤的里面的榴蓮肉越多，而且中間部位飽滿的最好。
2、聞味道
這是非常重要的一步，因為成熟的榴蓮通常都會開口。這個時候在開口處聞一聞，如果味道十分的濃郁，并且還有一絲絲的甜味，那這樣的榴蓮通常就不錯。而且這樣的榴蓮里面的果肉都比較多，如果聞起來沒什么味道的話，那還是不要購買了，里面的肉會比較少。
3、捏榴蓮刺
雖然榴蓮外面的硬刺非常的煩人，特別是在購買之后，很容易被扎到手。但是我們在挑榴蓮的時候，可以嘗試捏一下他的刺。如果榴蓮上的刺很硬，而且還很細長，并且此次之間的間隔很大的話，這種榴蓮肉就會比較少，并且果肉還沒有成熟好。但相反碰到那種刺比較短，而且一捏就能晃動的，這樣的榴蓮果肉就會很多，吃起來也很美味。
西紅柿既可以被作為蔬菜烹飪，也可以作為水果直接食用，對人體健康非常有好處，但是這只限于成熟的西紅柿。如果西紅柿還沒有成熟就食用的話，人體很容易出現(xiàn)一些不良反應。由于成熟的西紅柿的保質(zhì)期比較短，所以很多人都會購買沒有熟透的西紅柿，這樣保存的時間比較長。那么，沒熟透的西紅柿能吃嗎？
西紅柿同黃瓜一樣，既可作蔬菜烹煮食之，也可作為水果生吃或涼拌食用。而與黃瓜不同的是：西紅柿不能吃嫩的、未成熟的，無論烹煮還是作水果，都必須食用成熟的。成熟的西紅柿才含有它應有的多種營養(yǎng)素。嫩西紅柿中缺少這些成分，青的嫩西紅柿，甚至含有有毒的番茄堿，對人體有害無益?，F(xiàn)在菜農(nóng)科學種植西紅柿，品種多、產(chǎn)量高，一年四季均可上市，對產(chǎn)、銷、食三方都有利。但好事也可變成壞事，不知是科學家教的，還是誰的“發(fā)明創(chuàng)造”，在青色的西紅柿上涂“乙希利”，催紅未成熟的生的西紅柿，使西紅柿在里面沒有長籽的條件下外觀變成黃紅色、淺紅色或紅色等?，F(xiàn)在菜市場上就有這樣的西紅柿，因此，以紅色作為判斷西紅柿成熟的標準是不準確的。成熟的西紅柿切開后觀察，長籽的部位是紅色的，籽呈土色，殼硬，里面有仁，放干后不是空殼，肉質(zhì)是紅色沙瓤的，這樣的西紅柿生吃或烹調(diào)食用，口感好味道也好。
營養(yǎng)價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
沒有熟透的生木瓜也是可以吃的，但是它的口感不是特別的好，所以說直接食用并不是特別的理想，沒有熟透的生木瓜可以做成美味佳肴來吃，這樣能夠發(fā)揮比較好的保健和養(yǎng)生的作用，比如說可以用來做排骨湯，可以用來燉豬蹄，或者是拌著蜂蜜吃，都是比較好的選擇。有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用。
沒熟透的生木瓜能吃嗎
能吃，但不建議生吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點苦、澀味，直接生吃口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。
沒熟的木瓜怎么吃比較好
沒有熟透的木瓜一般不建議直接生吃，直接吃味道不好，一般人難以下咽，建議稍加烹飪變成一道道美味佳肴來吃：1、燉排骨湯吃食材：青木瓜一個，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生姜數(shù)片。做法：（1）木瓜去皮、去籽切成小塊；（2）排骨洗干凈，用水浸泡20分鐘，濾去血水；（3）將排骨、生姜放入砂鍋中，加水大火燒開后，中火燉1小時。然后放入木瓜，燉至木瓜變軟添加少量食鹽即可。2、與牛奶一起榨汁喝食材：青木瓜一個，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；做法：（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎，倒出來后添加少量蜂蜜即可食用；
3、木瓜燉豬蹄食材：青木瓜一個，豬蹄一只、大棗10顆，生姜、蔥花、料酒適量；做法：（1）木瓜去皮和籽，洗凈切大塊，紅棗洗干凈備用；（2）鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水后洗干凈備用；（3）在高壓鍋中放入清水、生姜和豬蹄，燉1小時；（4）將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關(guān)火前加少量鹽即可。4、蒸熟拌蜂蜜吃食材：青木瓜一個、蜂蜜適量；做法：去皮去籽后，切成小塊，放在高壓鍋里面蒸15分鐘，木瓜會變軟，然后拌一點蜂蜜調(diào)味即可。
榴蓮果實外形非常巨大，幾乎是其他水果的數(shù)十倍大小，但是榴蓮的果肉占比卻非常小，這讓榴蓮變得非常珍貴，加上高營養(yǎng)價值的屬性讓榴蓮在市場上非常的走俏，而人們購買榴蓮苦于沒有正確的挑選方法而苦惱，下面就來看看榴蓮水果怎么挑選的講解吧。
1、榴蓮的成熟期。
由于榴蓮只有生長在熱帶才會結(jié)果，所以一般我們從市面上買到的榴蓮一般都是從東南亞國家進口的。因為熱帶水果一年四季都有生產(chǎn)，所以也無謂成熟期。但是如果是國內(nèi)的種植，成熟結(jié)果期是在9月份左右。
2、看榴蓮刺。
榴蓮皮外多生大刺，在挑選的時候要挑刺寬而扁的，刺根部占面積大的榴蓮。這樣的榴蓮是成熟的，而且里面果肉飽滿。不要挑選刺小而尖的，那樣的榴蓮有可能里面果肉少，可能還沒成熟就被摘下來了。
3、看顏色。
從榴蓮的顏色你可以看出它的成熟度。顏色深而金黃的榴蓮，是熟透的好榴蓮。而顏色發(fā)青的，則是沒有成熟就從樹上摘下的榴蓮，可能和其他榴蓮一樣能吃，但是在味道上要大打折扣。所以皮色金黃的榴蓮為上佳。
4、看裂口。
由于榴蓮的保存期限短，很多榴蓮都只能保存很短的時間。要選裂口小的，不會進入太多細菌，而且裂口太大有可能保存時間過長，里面都壞掉了外面看不見。
5、聞味道。
好的榴蓮自然發(fā)出一種濃香，聞起來會有甜甜的味道。沒味，或者味道太臭的都不好。沒味道可能沒熟透，味道太臭的可能是真的壞掉了。
6、看整體。
整體圓潤、豐滿的榴蓮，說明里面的果肉也是飽滿多汁的。一般是外面有幾個隆起里面就有幾個瓣，所以選擇有五個完整隆起的榴蓮最好，肉比較多。
榴蓮是水果之王，它的味道相信大家都是知道的，對于喜歡吃榴蓮的朋友來說，榴蓮的味道是很香的，而且我們對于榴蓮的食用是比較多的，所以我們應該要知道怎樣去挑選榴蓮，才能夠挑選出營養(yǎng)物質(zhì)和比較甘甜的榴蓮，這對于喜歡吃榴蓮的我們是非常有用的，希望大家可以好好的了解一下。
我們在購買榴蓮的時候，應該要對榴蓮進行選擇，因為我們要挑選比較成熟的榴蓮和榴蓮肉比較厚的，所以我們一般是挑選那些刺少的榴蓮，它的肉是比較厚的，還要選擇顏色不深不淺的最好。
購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過熟;太淺，則未成熟;不深不淺為宜。要選干包的，干包爽口，甜而不膩，濕包粘口且膩。如果買了濕包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手。
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至于熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入后上下左右搖擺，果實產(chǎn)生裂縫時，即可剝開享用 色微黃, 表皮呈淡黃或金黃色為佳，榴梿屬有后熟度的水果，須等8分熟時才可摘采待其自然熟透，若表皮為青色則代表成熟度不足即采收，會影響風味。
果瓣厚：榴梿外表可分為5~6個果瓣，挑選時以果瓣飽滿肥厚，每瓣大小均勻為佳，勿挑選果瓣有凹陷者。
刺均勻：榴梿凸出的刺狀物，以平均大小分布在果實上為佳，若過于緊密，果肉吃起來會略帶澀味甜度不足。
連果柄：要挑選果實連著果柄的，若果柄斷裂或脫離，代表存放過久，新鮮度不佳。
氣味重：榴梿尾端的氣味最濃，選購時可聞聞其尾端，氣味愈濃愈成熟，不成熟的榴梿會有青草味，而裂口的榴梿帶有發(fā)酵的味道，表示肉質(zhì)出水且變味了。
聽聲音：可用刀柄、竹筷等物品輕敲外殼，若聲音松散不實，代表果肉和果殼已脫離，榴梿的成熟度足，若聲音密實則代表尚未成熟。
如果我們對榴蓮的挑選方法有一些了解，就可以在生活中挑選到比較肉厚而且香味比較重的榴蓮。對于文章介紹的榴蓮挑選方法，希望喜歡吃榴蓮的朋友好好記在心中，這樣對于你們平時去挑選榴蓮是有幫助的，多向你們的朋友們學習一下。
在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經(jīng)驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么樣的榴蓮好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
1、看
(1)看大小。盡量選個頭大的,因為個大的一般都是樹枝上向陽的，吸收陽光養(yǎng)分比較多的。同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮馬上就可以吃了，重的榴蓮可能只有七、八分熟。
(2)看顏色，選金黃色或土黃色。顏色決定的味道。成熟的好榴蓮呈較通透的黃色.選擇顏色偏黃的，色澤最好是淡黃綠色、金黃色或土黃色，不深不淺為宜。不要挑綠色的，通常未成熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，但是卻很甜；但顏色不能太深，發(fā)黑了則過熟不好吃
(3)看形狀。外表最好要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。
(4)看瓣數(shù)，瓣數(shù)越多里邊的果肉就越多，瓣就是外表丘陵狀突起來的部分。如圖1左側(cè)露出的部分就是圖2剝開的肉，多吧？
健康的身體與日常飲食密不可分，在挑選食物的時候盡量多吃一些新鮮的食物，這樣吃起來才能保證口味更好，通過對什么樣的榴蓮好的介紹，喜歡吃榴蓮的朋友可以去按上面的方法選擇和購買了。
榴蓮聞著味道不好，但是吃起來卻是非常的美味，很多人都特別的喜歡吃榴蓮，平時在購買榴蓮的時候，也一定要了解一些挑選的技巧避免買到不好的榴蓮。榴蓮的挑選方法是比較簡單的，但是要想徹底的挑好榴蓮，要真正到商場去購買，把挑選的一些技巧應用到現(xiàn)實當中，我們來簡單的了解一下榴蓮挑選的技巧。
榴蓮挑選技巧
挑選榴蓮有技巧，死記這四點，保證一挑一個準，再也不用愁!很多人都喜歡吃榴蓮，我們一般都會去超市買來吃，但是榴蓮也不便宜。我們在挑選的時候一定要好好挑選的。皮薄肉多的榴蓮，今天教大家?guī)讉€挑選榴蓮的小技巧，包一個挑一個準，一起來看看吧。
第一個我們要看一下榴蓮的尖刺
我們要選擇尖刺比較鼓起來比較多的。尖刺的地方就代表是榴蓮肉，所以說這樣的榴蓮肉就比較多，千萬不要選擇尖刺很細很密集的，這樣的榴蓮基本上沒有什么肉 轉(zhuǎn)載自百家號作者：傾玦聊生活
第二個我們要選擇兩根相鄰的刺把它捏一下
如果是比較軟的話，說明他已經(jīng)成熟了，如果說很硬，說明還沒有成熟，一點都不香 轉(zhuǎn)載自百家號作者：傾玦聊生活
第三個，我們要聞一下味道。
如果是已經(jīng)成熟的榴蓮，會散發(fā)著一股濃郁的清香，特別好聞，但是如果說有酒精的味道，那就不要購買了，那代表他已經(jīng)變質(zhì)了，因為只有變質(zhì)的榴蓮才會散發(fā)這種味道?！∞D(zhuǎn)載自百家號作者：傾玦聊生活
然后我們還要看一下榴蓮的蒂，我們要選擇蒂比較青澀的，如果說蒂枯萎了，代表榴蓮已經(jīng)摘下了很久，已經(jīng)不新鮮了，怎么樣你都學會了嗎，學會了這幾個挑選榴蓮的小技巧，以后就不會上當。這樣挑的榴蓮果肉香茹又飽滿，一個挑一個中，趕快把它分享給你的家人和朋友吧，以后吃榴蓮都不用愁了
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