羊肉燉白蘿卜的簡單做法
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊肉燉白蘿卜的簡單做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，冬季吃一些白蘿卜是很有利于身體的健康。白蘿卜是常見的一種蔬菜，有時候也多用于配菜。有的人喜歡把蘿卜腌制，做成重口味的腌蘿卜，也有人用于煲湯或者燉肉，其中羊肉燉白蘿卜就是十分常見的做法。那么，羊肉燉白蘿卜的做法有哪些呢？
白蘿卜羊肉湯
原料： ?
白蘿卜、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜。www.cndadi.net
調味料：
鹽、料酒。
做法：
1、羊肉切塊，焯水洗凈；
2、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結，香菜與青蒜洗凈切碎；
3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及做法（二）中切大塊的蘿卜；
4、開大火燒開后，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時后，取出蘿卜塊；
5、放進做法（二）中切成滾刀塊的蘿卜，調入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿卜酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。
小貼士：
將蘿卜分成兩份，一份于一開始就和羊肉同燉，中途取出，就能有效地去除羊肉的異味。
白蘿卜燉羊肉的制作食材：
白蘿卜500，克，羊肉250，克，醬油30，克，白糖50，克，蔥15，克，姜15克，大茴香2，個，植物油50，克，料酒，鹽，昧精備適量。
白蘿卜燉羊肉的做法詳細步驟
1.將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水備用。
2.將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3.鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大科。蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
以上就是有關羊肉燉白蘿卜的做法介紹，羊肉燉白蘿卜是冬季里不可缺少的一道菜，既能夠享受美味，還能滋補身體，一舉兩得。所以在冬季的時候可以用羊肉燉白蘿卜來補充身體的營養(yǎng)以及熱量，做法只要參照以上就可以了。
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只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關于白蘿卜燉羊肉的做法。
2.材料：白蘿卜。
3.調料：姜片，八角，桂皮，香葉，草果，橙皮。
4.白蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
5.砂煲下油，放姜片炒香。
6.將羊肉放入。
7.下醬油，白糖，料酒炒至上色。
8.將所有香料放入。
9.加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開后中小火燉一個半小時。（注意：羊肉燉得時間較長，水要一次放夠）
10.待一個小時半后，倒入白蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，白蘿卜酥軟即可出鍋。
看完小編對白蘿卜燉羊肉的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
? ?白蘿卜是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，以其爽脆的口感收到大家的喜愛，民間有一句俗語，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方，白蘿卜也有小人參的美譽。可見蘿卜的營養(yǎng)價值和受重視的程度。羊肉也是我們日常生活中常見的肉類。羊肉含有豐富的蛋白質。尤其是冬天能夠給我們的身體增加時熱量。今天我們給大家介紹兩種蘿卜燉羊肉的做法。
白蘿卜羊肉湯
原料： ?
白蘿卜、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜。
調味料：
鹽、料酒。
做法：
1、羊肉切塊，焯水洗凈；
2、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結，香菜與青蒜洗凈切碎；
3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及做法（二）中切大塊的蘿卜；
4、開大火燒開后，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時后，取出蘿卜塊；
5、放進做法（二）中切成滾刀塊的蘿卜，調入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿卜酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。
小貼士：
將蘿卜分成兩份，一份于一開始就和羊肉同燉，中途取出，就能有效地去除羊肉的異味。
白蘿卜燉羊肉的制作食材：
白蘿卜500，克，羊肉250，克，醬油30，克，白糖50，克，蔥15，克，姜15克，大茴香2，個，植物油50，克，料酒，鹽，昧精備適量。
白蘿卜燉羊肉的做法詳細步驟
1.將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥?，瀝水備用。
2.將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3.鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大科。蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
? ?今天我們給大家介紹了蘿卜燉羊肉的兩種做法，一湯一菜，只要加上一碗飯就是一頓美味的午餐啦。蘿卜燉羊肉尤其適合在冬天吃，能夠在寒冷的冬季給我們的身體補充充足的熱量。并且營養(yǎng)豐富，真的是非常不錯的選擇。已經(jīng)學會的話開始動手實踐下吧。
現(xiàn)在越來越多的人都比較注意食療，特別是在冬天，很多人都喜歡吃羊肉燉白蘿卜。大家都知道蘿卜具有通氣的作用，同時羊肉是很暖的食物，所以對于這道菜是很多人的選擇。但是在食用這道菜時大家還是要了解下自身的身體情況，以免自己適合的情況發(fā)生，并且在食用之前要了解具體的好處。那么，羊肉燉白蘿卜的好處是什么?
燉白蘿卜羊肉是一道味道鮮美的中國菜肴，有極高的營養(yǎng)價值。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝湯)后，可立見功效。而且對皮膚也有好處，多吃對身體也比較好
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。
天氣轉冷，吃羊肉正好，加上補血行氣的桂圓肉黨參和枸杞子，對腸胃非常好的蘿卜，非常適合這個天氣，對一些手腳冬天喜歡冰冷的人，羊肉湯最好了。
羊肉燉白蘿卜的好處是什么?知道了這道菜的好處大家可以根據(jù)自己的飲食習慣進行合理的飲食，不要因為是好東西就過多的進行補充，沒有節(jié)制的進補可能會造成更加嚴重問題的出現(xiàn)，所以對于這樣的情況大家還是要慎重的。
你是否還在吃著學?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下白蘿卜羊肉煲的做法吧。
2.21準備好蘿卜，青蒜等
3.1青蒜與蘿卜洗凈切好待用
4.2羊肉浸泡30分鐘，用溫水洗凈，再用開水燙一下?lián)瞥?
5.取砂鍋，放適量清水，放下羊肉
6.放姜，蔥結，紅棗
7.加料酒
8.大火煮開，撇去浮末.
9.小火煮1個半鐘頭.
10.放下蘿卜塊，大火煮開，小火煮到蘿卜熟.
11.加鹽，胡椒粉，煮3分鐘
12.加青蒜即可
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹白蘿卜羊肉煲就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
白蘿卜在每一個地區(qū)都有不同的做法，并且使用白蘿卜做出來的食物也能夠發(fā)揮出白蘿卜所特有的味道。而喜歡吃羊肉的地區(qū)，冬天的時候吃羊肉可以達到有效御寒的效果，使用白蘿卜燜羊肉的話可以很好蓋住羊肉上所含有的膻味。喜歡吃羊肉的人，千萬不要錯過白蘿卜悶羊肉這一道菜的做法。
白蘿卜燉羊肉
材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
羊肉燉白蘿卜材料白蘿卜，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽
做法
1、將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見方的塊。先入水中，水開后焯約2分鐘，除去血水待用。
2、蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長的段。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫。
4、放姜片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
白蘿卜燜羊肉
美食材料
羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
美食做法
羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。將羊肉塊放入滾水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入氽燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
美食是很多人喜愛的，尤其是美食的種類很多，根據(jù)每個人不同喜愛，在制作上，也是有著很大區(qū)別，炒菜、燉菜制作不同，而且在菜種含有的營養(yǎng)元素上，都是有著一些區(qū)別，因此對他們選擇的時候，也是要根據(jù)自身情況進行最佳，蘿卜燉羊肉的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
對蘿卜燉羊肉的做法如何呢，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡單，但是對它制作的過程中，也是要掌握一些技巧，這樣使得它的營養(yǎng)元素豐富，而且口感和味道上，也是會非常不錯。
蘿卜燉羊肉的做法：
原料
羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
制作過程
將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節(jié)。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
燉羊肉，是千百年來晉西北人的傳統(tǒng)美食。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風味。因為，制作起來要比各地多一道程序。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然后把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、姜片、小茴香、花椒，然后將鍋放到旺火上加熱，開鍋后再改用溫水燉，燉至爛熟即成。特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。
通過以上介紹，對蘿卜燉羊肉的做法都有有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是可以放心進行，它對人體方面都是沒有危害，但是要注意的是，這樣的佳肴在營養(yǎng)價值很高，所以在吃的時候，也是要適量選擇，不宜過多選擇。
食物是生活中很常見的，不同的食物在制作方法上都是有著很大區(qū)別，例如對蔬菜、肉的制作方法，蔬菜可以直接炒著吃和生著吃都是可以的，那對肉就可以燉、炒，當然生著吃是不可能是，所以這兩種食物的吃法也是有著很大區(qū)別，那羊肉燉蘿卜的做法如何呢?也是很多人不太清楚的。
對羊肉燉蘿卜的做法怎么樣呢，這樣的佳肴在制作上，都是有著獨特制作方式，蘿卜含有的維生素利于人體，羊肉含有的蛋白質是人體所需，對它們的選擇都是可以放心進行。
羊肉燉蘿卜的做法：
主料：羊肉(瘦)250克，白蘿卜200克，
調料：料酒10克，姜5克，鹽3克，醬油5克，雞精1克，胡椒粉2克
做法：
1.將白蘿卜去皮，切斧頭形塊;
2.將羊肉洗凈，抹干水分，切方形塊，加料酒拌勻略腌;
3.羊肉用滾水焯過，撈出備用;
4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內，煲至羊肉、蘿卜熟爛;
5.去掉姜片，調入其余味料，拌勻即成。
健康提示：
本菜是冬令佳肴。羊肉性溫，有益氣補虛，溫中暖下之功，對于虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產(chǎn)生虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。由于羊肉溫而偏熱，凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等不宜多吃?，F(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，羊肉和豬肉相比，脂肪量少，蛋白質較多，是冬季進補食品。
白蘿卜具有下氣寬中，消積化滯，潤肺除痰之功。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳。近年來認為蘿卜有抗癌作用。另外，它含有某種酵素，可以分解其他食物中的亞硝胺。亞硝胺是致癌物。羊肉、蘿卜一同做菜，不僅是營養(yǎng)的互補，而且可互相促進某些營養(yǎng)的消化和吸收。
通過以上介紹，對羊肉燉蘿卜的做法也是有著一些了解，這樣的佳肴含有的營養(yǎng)元素豐富，而且熱量上也并不是很高，對一些減肥的女性，都是可以放心選擇，它對一些體質不好的人群，這樣的菜品也是最佳之選，利于身體改善。
牛肉燉白蘿卜是一道家常菜，牛肉燉白蘿卜需要采用的食材是牛肉和白蘿卜而已，采用的烹飪工藝是用燉的方法，牛肉燉白蘿卜的制作不需要我們有多么高深的廚藝，只需要我們有足夠的耐心就可以，畢竟牛肉燉白蘿卜的過程是比較久的，牛肉燉白蘿卜的湯很鮮肉很嫩。
牛肉燉白蘿卜有很多種做法，我們知道牛肉能夠起到補血的作用，而白蘿卜更是有止咳化痰以及預防癌癥等方面的功效，所以牛肉燉白蘿卜的食用價值也很高。
牛肉燉蘿卜是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿卜，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。味美湯鮮，營養(yǎng)豐富。
做法一
食材準備
主料：牛腩(依個人食量)，白蘿卜半個，胡蘿卜1根，豌豆1小碗
調料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜
制作步驟
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊（統(tǒng)籌方法，嘿嘿）。
3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營養(yǎng)，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二
食材準備
牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
制作步驟
1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料。加入飛水后的牛腩。開蓋煮開后再次撇去浮沫。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘。
3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鐘。10分鐘后開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。
上文介紹了一道家常菜牛肉燉白蘿卜的做法，牛肉燉白蘿卜做法簡單，使用的食材是牛肉和白蘿卜也是非常容易得到的而且價格也很便宜，所以牛肉燉白蘿卜也是一道很經(jīng)濟的家常菜。上文介紹了牛肉燉白蘿卜的詳細做法，大家可以學習一下。
在冬季的時候，人們會食用大量的羊肉來達到御寒的目的，因為羊肉的性質溫和，多吃羊肉的話，可以增加人體內的火氣。而在吃羊肉的過程中，不僅可以喝羊肉湯，再加入其他蔬菜和羊肉一起燒也是一個不錯的燒菜吃飯。其中白蘿卜就是經(jīng)常被人們加入羊肉中的一個蔬菜，因此白蘿卜燒羊肉的做法是什么呢?
白蘿卜燉羊肉
材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
紅燒羊肉蘿卜
材料羊肉500G，白蘿卜一個，蔥半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香葉，八角兩個，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜兩棵，料酒
做法
1.將羊肉切塊，洗干凈
2.白蘿卜切塊
3.鍋內放水，加少許花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水備用
5.炒鍋燒熱，加油，放入蔥姜蒜和各科調料小火炒香
6.倒入羊肉，翻炒1分鐘
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻
8.沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉中小火燉
9.蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿卜塊，繼續(xù)燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收干的快一點
10.最后撒點香菜，出鍋裝盤即可
冬日：紅燒羊肉
材料羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙(15ml)，生抽二湯匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
做法
1，準備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段
2，鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，
6，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜
7，湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火
白蘿卜除了可以炒菜以外，還可以烙餅，除此之外還可以用白蘿卜來燉豬蹄，白蘿卜燉豬蹄是可以通氣，又能解決掉豬蹄當中的油膩，所以對身體很有好處，白蘿卜燉豬蹄的做法上面包括很多，需要準備好不同的食材，然后把豬蹄處理干凈，這樣再放在鍋中慢慢的燉煮，煲到酥爛為止。
制作材料
主料:豬蹄500克
輔料:白蘿卜150克,紅蘿卜100克,山藥100克,春筍50克,木耳(水發(fā))35克,草果5克
調料:姜15克,大蔥5克,鹽8克,胡椒粉2克,味精2克
折疊編輯本段教您白蘿卜燉豬蹄怎么做，如何做白蘿卜燉豬蹄才好吃
1. 豬蹄必須新鮮，去毛要干凈;
2. 將干凈的豬蹄切大小適中的塊;
3. 將豬蹄塊先在開水鍋中一氽，去除浮沫，再用涼水沖涮，目的是做到清潔衛(wèi)生，無異味;
4. 另用凈鍋凈開水煮豬蹄，加草果、姜片、大蔥、少許鹽;
5. 鮮嫩上好白蘿卜洗凈，切滾刀塊;
6. 紅蘿卜洗凈，也切成滾刀塊;
7. 豬蹄煮五成熟時投入白蘿卜;
8. 豬蹄到八成熟時，再加紅蘿卜;
9. 九成熟時，加山藥、春筍，最后加木耳;
10. 出鍋前加蔥花、姜米、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相克:
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
木耳(水發(fā)) :木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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