怎樣防止食物發(fā)霉呢
什么是養(yǎng)生呢。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“怎樣防止食物發(fā)霉呢”，希望能為您提供更多的參考。
在生活當(dāng)中經(jīng)常有一些人會發(fā)現(xiàn)，自己所購買回來的食物保留方式不當(dāng)，就會導(dǎo)致發(fā)霉，但是這些食物直接丟掉又會覺得可惜，所以最主要的就是需要認(rèn)識和了解一些，有效防止食物發(fā)霉的方法，現(xiàn)在我們就為大家具體分析介紹一下，防止食物發(fā)霉的幾個日常小妙招。
1.土法防霉 在100公斤的大米中放1公斤海帶，可有效殺滅害蟲、抑制霉菌。
雖然防霉變的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此對一些已霉變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉，千萬不要持僥幸心理食用，否則會引起食物中毒。
2.低氧保藏防霉 霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌后，充以氮?dú)饣蚨趸?，加入脫氧劑、將食物夯?shí)，進(jìn)行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環(huán)境，防止大多數(shù)霉菌繁殖。例如：
●醬油：在裝醬油的瓶子里滴一層熟豆油或麻油，讓醬油與空氣隔絕，可防止霉菌繁殖生長。
●香腸、肉類腌制食品：用棉簽蘸上少許菜油或香油，均勻地涂抹在其表面，即可防霉變。
●醋：醋瓶內(nèi)加入少許芝麻油或熟花生油，使醋與空氣隔絕，防止長白膜。
●干香茹、木耳、筍干、蝦米等干貨置密封的容器內(nèi)保存。
3.低溫防霉 肉類食品，在0℃的低溫下，可以保存20天不變;年糕完全浸泡在裝有水的瓷缸內(nèi)，水溫保持在10℃以下，即可防霉變。
上述就是關(guān)于，有效的預(yù)防各種食物發(fā)霉的一些方法和技巧，希望通過這些內(nèi)容分析介紹之后，每個人都能夠正確地保留這些食物，因?yàn)楫吘故澄锇l(fā)霉或者變質(zhì)的話，那么所產(chǎn)生的一些物質(zhì)，都可能會直接威脅到我們的身體健康。
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陳皮也就是平常說的橘子皮，可以當(dāng)零食吃也可以入藥，健胃消食。很多消化不良，脹氣等癥狀都可以食用一些陳皮來緩解。但是陳皮好吃卻不易儲存，如果不仔細(xì)保存并經(jīng)常查看的話就很有可能會發(fā)霉或被蟲蛀，那么陳皮發(fā)霉怎樣處理呢，處理之后還可不可以繼續(xù)使用呢？會不會影響其功效呢？
中醫(yī)認(rèn)為中藥 陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經(jīng);氣香宣散，可升可降。陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。
如果陳皮發(fā)霉不多的話可以把長出的霉用小刷子刷掉，再放到陽光下曝曬一下， 然后收起放涼，再用密封袋裝好就可以了。其實(shí)陳皮長出的霉一般為青霉素霉，有強(qiáng)烈的殺菌作用，但是不太好看且有強(qiáng)烈的刺激味道。 但也不排除長出其他的細(xì)菌，如果是青綠色的霉，就可以用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不用擔(dān)心有蟲咬，定期看一下，如有軟了，就是曬一曬，最好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中，一定要透氣并通風(fēng)的地方才好。 ?
若發(fā)霉的嚴(yán)重就不可以用了，發(fā)霉變質(zhì)的里面含有不少雜質(zhì)，對身體有害，里面的霉菌對身體也有害。
所以陳皮發(fā)霉之后不用著急，總結(jié)上面的方法，若陳皮發(fā)霉怎樣處理呢，就是如果是輕微的發(fā)霉就將上面的霉刷掉之后再放到陽光下暴曬，等放涼之后密封起來還是可以繼續(xù)使用的。如果發(fā)霉過于嚴(yán)重，最好是不要再使用，應(yīng)盡早丟掉。
饅頭是生活中非常重要的食物，在全國大部分地區(qū)人們都講饅頭作為主食利用，因?yàn)轲z頭是利用面粉制作而成的，營養(yǎng)價值非常高，富含能量，是人們每天都必須的，而且人們喜歡在家里獨(dú)自制作饅頭，但是，由于制作水平的不同導(dǎo)致不少人做出來的饅頭太泡了，下面就來看看怎樣防止饅頭起泡呢?
1、洗凈雙手與和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據(jù)需要可適量增減。
3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一只手?jǐn)嚢璩擅嫠霠睢?/p>
5、手用力扶面盆邊沿，一只手用手背發(fā)力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復(fù)倒騰，至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用，以后的時間可以做其它的家務(wù)。(以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鐘可搞定。)
10、整理面板，平整，干凈干燥，放面撲，也就是案子上的底面。
11、把發(fā)好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆內(nèi)底至干凈為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把面揉成長條狀，左手把面塊右頭，以手四個指頭并擾的寬度為準(zhǔn)，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手。
13、碼好一塊塊面塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鐘。
14、在醒饅頭的同時，可做鍋的整理。如在鍋里放入適量的冷水，投篳子或溜布，溜布平整放在篳子上等。
15、把饅頭放入整理好的篳子上，蓋好鍋蓋。
16、上火燒，根據(jù)饅頭個的大小，掌握時間25分鐘或30分鐘。
17、關(guān)火，等待一小會，可以開鍋了。
食物發(fā)霉了，可能只有一點(diǎn)點(diǎn)霉點(diǎn)還不可怕，可是整個食物的霉?fàn)€了，看著都會覺得惡心，還怎么能下肚子呢?可是有些人喜歡那種刺激冒險的感覺，對于發(fā)霉不多的食物，還是選擇做了第一個吃螃蟹的人?？粗l(fā)霉的東西其實(shí)挺掃興的，明明面包蛋糕昨天才買回來，今天想做早餐來吃，可是一看發(fā)霉了，大早上的也覺得不吉利，可能住在一層的小伙伴身有體會吧，因?yàn)橐粯呛艹睗瘛?/p>
霉菌吃起來確實(shí)有霉味，但它本身并沒有毒;可在一定條件下，會形成代謝物質(zhì)或真菌毒素，稱為“霉菌毒素”，對人體和動物都是有毒的。已知的致癌性霉菌毒素包括黃曲霉素B1和赭曲毒素A，所以要避免風(fēng)險，應(yīng)立即把發(fā)霉食物丟掉。另外，以防致病，發(fā)霉的食物也不應(yīng)用來喂養(yǎng)牲畜或動物，因?yàn)檫@些毒素會儲存在動物的脂肪或內(nèi)臟中，食用時就會進(jìn)入人體內(nèi)。低溫環(huán)境一般可降低食物的化學(xué)和生物進(jìn)程，因此，絕大多數(shù)食物最好存放在冰箱里。 霉菌是如何生長的?
霉菌上有色的可見部分就是真菌繁殖地，圓形的孢子在空氣中蔓延或通過人來傳播，一旦發(fā)現(xiàn)合適的基質(zhì)，孢子就會在食物里生根發(fā)芽，然后管狀真菌開始生長，這種生長幾乎是看不到的;幾天之后，孢子移至食物表面，就能看見“霉菌”了。這意味著，即使把可見的霉菌除掉，食物內(nèi)部仍然是被污染的，因此應(yīng)把發(fā)霉的食物完全丟掉。
我們應(yīng)該如何應(yīng)對?
1.下面列出了幾種方法來盡可能防止食物發(fā)霉：
2.購買食物時需確保沒有發(fā)霉跡象;
3.易發(fā)霉食物隨用隨買，并儲存在低溫干燥處——溫暖潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長。
4.只買新鮮無傷痕的水果蔬菜，并恰當(dāng)儲存。
5..不買包裝破損的食物。
6.注意食物的最佳食用期。
7..切開或磨碎的食物應(yīng)包起來并盡快食用。為什么?因?yàn)槭澄锉砻嬖酱?，接觸的氧氣就越多，這會加快霉變形成。
8..購買新鮮食物后應(yīng)盡快儲存在冰箱冷藏室中或生物養(yǎng)鮮室中。
9..經(jīng)常清理餐具、冰箱、保鮮盒等(如使用稀釋的醋)，待其完全干燥后再使用。
10.發(fā)霉的食物應(yīng)放入容器中或肥料堆上。
11.儲存了發(fā)霉食物的容器應(yīng)徹底清潔。 木制或陶制多孔容器中的霉菌不易去除，若這些容器中經(jīng)常出現(xiàn)霉菌，應(yīng)將其丟棄。
誤食發(fā)霉食物，食物在買的時候檢查一下保質(zhì)日期。有些食物該放在冰箱里，家里有這個條件，還是備個冰箱，食物不發(fā)霉，節(jié)省了成本，一次也可以毫無顧慮的多買些食物，不然工作忙沒時間，食物屯著不多會餓著自己了。
生活中，我們吃的很多食物是很容易發(fā)霉的，比如大米和面包等食物，存放得不好的話就會很容易發(fā)霉。發(fā)霉的食物里面有很多細(xì)菌和霉菌在滋長，所以是不可以使用的，不要以為吃得不多就不會有什么問題，因此 我們就來看看食物為什么發(fā)霉呢?這也是一個基本的常識哦!
發(fā)霉是一種常見的自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分。
1、微生物作怪
環(huán)境中無處不存在微生物，食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物污染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發(fā)生變化。
2、酶的作用
動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養(yǎng)素被分解成多種低級產(chǎn)物。平時看到的飯發(fā)餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。
3、食物的化學(xué)反應(yīng)
油脂很容易被氧化，產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，氧化后的油脂有怪味，如肥肉會由白色變黑色。
造成食品出現(xiàn)霉變問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養(yǎng)分、水分及氧氣充足的環(huán)境中生長、繁殖能力很強(qiáng)，而食品自身含有的脂肪、蛋白質(zhì)等成分為微生物的繁殖提供良好的營養(yǎng)條件。當(dāng)處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳?xì)怏w，因而導(dǎo)致食品出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。
霉變原因
1. 食品自身的原因，如食品殺菌不徹底、干燥食品沒有充分干燥等，在微量氧氣或高濕度環(huán)境下，微生物繁殖，易導(dǎo)致發(fā)霉、霉變、漲袋的問題。
2. 質(zhì)量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進(jìn)入成品包裝內(nèi)部，促進(jìn)微生物繁殖，導(dǎo)致食品發(fā)霉、霉變、漲袋。
食品自身的原因需要食品生產(chǎn)廠家和銷售商共同控制完成。作為生產(chǎn)廠家，應(yīng)嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)工藝，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，亦或熱封壓力、溫度等參數(shù)的適宜選擇等。另外在食品的存儲和物流運(yùn)輸中，應(yīng)對周圍環(huán)境的溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)
以上就是對食物為什么發(fā)霉的介紹，通過上面的介紹我們要知道，食物一定要保存好，不然通過很多微生物的污染食物就會發(fā)生霉變，發(fā)霉的食物一定不要吃，發(fā)霉的食物吃了很容易中毒，還會腹痛腹瀉，發(fā)霉的食物一定要扔掉,千萬不能夠吃下肚子里。
防止米面生蟲問題，一直是生活當(dāng)中很多人想了解的一個現(xiàn)象，因?yàn)槭澄锉４娌划?dāng)，就導(dǎo)致發(fā)霉生蟲的話，自然是不能夠食用的，所以為了我們的身體健康著想，為了能夠更好的享受這些食物的營養(yǎng)美味，那么大家就需要注重了解一下，防止米面生蟲的方法，而下面所介紹的這些方法。
大米防蟲： 花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入米缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止大米生蟲。如用米袋盛米，則可將米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米，并扎緊口袋，袋里也可同樣放些紗布包的花椒?；ń分钥沈?qū)蟲，是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物，具有特殊的香味。
海帶防蟲法：以大米和海帶10：01的比例混裝，經(jīng)10天左右，取出海帶晾曬干透后再放回米缸，如此反復(fù)幾次，即可防止大米霉變和生蟲。干海帶有很強(qiáng)的吸濕性能，并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。
白酒防蟲蛀：在米缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內(nèi)裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。 除此之外，還可采用在米缸底部放生石灰，生石灰上蓋層塑料布，以隔開米和生石灰；或在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防止蛀蟲出現(xiàn)。
也可放八角茴香，用紗布包成若干懸，一層大米放2－3包，或是取干透的檀香木，劈成小條塊，插在米缸內(nèi)，也能達(dá)到防蟲蛀的效果。 面粉防蟲：夏季用布袋裝面，容易生蟲。如果改用塑料袋盛面，因塑料能隔絕氧氣，面粉與空氣隔絕后既不會反潮發(fā)霉也不易生蟲，簡單易行。注意：已經(jīng)受潮的面粉不能用塑料袋存放。在面袋中放花椒包也可防止生蟲。
注重這些方法的使用，這樣才能夠更好的讓你保存米面，購買回來的這些食材問題，也應(yīng)該注意，如果確實(shí)不能夠一次性吃完，建議每一次購買的量要少一點(diǎn)，這樣才可以避免說這些食材長時間放置，而出現(xiàn)生蟲發(fā)霉等問題發(fā)生。
面食是現(xiàn)在日常生活當(dāng)中，很多人都會吃到的食物，尤其是在北方面食可以說是主食，但是我們會發(fā)現(xiàn)面粉的保存問題，是需要一定的方法和技巧的，因?yàn)楸４娴姆椒ú徽_，那么面粉就容易生蟲，，現(xiàn)在我們就一起去認(rèn)識了解一下，有效的防止面粉生蟲的方法，在日常生活當(dāng)中，大家能夠注重這些食物的保存。
儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
1、通風(fēng)良好 面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽 面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度 儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環(huán)境潔凈 環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會。
5、沒有異味 面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。
6、離墻離地 為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。 垛碼板應(yīng)選用塑膠制品，如用木制品時，應(yīng)小心木刺，做成污染。
而且這些面粉的保存方法之后，那么你自己在購買回來面粉，又一次性吃不完的時候，就應(yīng)該注意以上所介紹的這些保存方法和技巧了，不管是面粉還是其他的食物，必須保存良好，這樣才會讓你吃得更加的安心放心。
大米我們天天都會吃到，尤其是在南方大米是主食，可是我們都知道每一家囤積的大米都有很多，不能夠一次性都吃完，所以當(dāng)然需要了解一些防止大米生蟲的方法，那么有什么樣的方法可以很好的防止大米生蟲，保存的時間更久一些呢？現(xiàn)在就為大家詳細(xì)來推薦一下，這些有效的方法。
大米久存易生蛀蟲，故應(yīng)隨吃隨買。大米買回后應(yīng)裝入米桶（缸），在米桶內(nèi)放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用紗布制成），可以防蛀；也可以在米桶內(nèi)放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內(nèi)裝上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑料布，以隔開米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀蟲。不管采用上述的何種方法，米桶蓋一定要蓋嚴(yán)。
巧防大米生蟲
（1）在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。
（2）先在鍋里放適量的水，再取十幾粒花椒放在鍋里與水同煮，然后將布袋放入浸透，撈出晾干。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放于米的下、中上部，扎緊布袋口，放于陰涼通風(fēng)處，大米就不會生蟲。
（3）將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。 大米：在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復(fù)使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。
事實(shí)上，不僅僅是大米保存方法需要注意認(rèn)識和了解，任何的食物，如果想要讓自己吃得營養(yǎng)健康，就需要注重這些常識問題，因?yàn)楸４娣椒ǖ卯?dāng)了，那么食物保存的時間才更久一些，而這樣食用起來才，更利于我們的身體健康，避免其他不利的影響。
或許日常生活當(dāng)中還有許多人正在因?yàn)轭l繁的腹瀉一趟一趟的跑廁所，不知道是什么原因讓自己產(chǎn)生了腹瀉的毛病，腹瀉雖說看起來是小病，如果不及時治療，容易形成習(xí)慣性腹瀉，腹瀉的痛苦，讓人非常難受，那么什么食物防止腹瀉效果好，我們平時該吃什么呢!
拉肚子吃什么食物好
1.香蕉
香蕉營養(yǎng)價值頗高，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能增強(qiáng)對疾病的抵抗力;相當(dāng)多的鉀和鎂能防止腹瀉所致的電解質(zhì)平衡紊亂。
香蕉中含大量果膠質(zhì)，能吸收腸腔水分使大便成形，減少大便次數(shù)。
8大食物趕走腹瀉 拉肚子吃什么食物好
香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細(xì)菌。把生香蕉連皮切成段或是整條拿去蒸熟吃能止瀉。
此外，香蕉中還含有一種能預(yù)防胃腸潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃腸道黏膜細(xì)胞的生長繁殖、維持腸道正常蠕動而防止腹瀉。
2、加鹽的白粥
腹瀉可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，建議不要放肉。
肉粥會加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
3、面食
腹瀉需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇。面條營養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是腹瀉的人一個很好的選擇。
但是，對于腹瀉的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
4、蘋果
4、蘋果
蘋果可讓輕度腹瀉痊愈。取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。
需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調(diào)味，因?yàn)檎崽强赡軙又馗篂a。
日常生活當(dāng)中很多人覺得腹瀉就是排毒，拉幾次肚子就沒有事情了，可腹瀉可能是因?yàn)槟c炎，或者不良的飲食而引起的，那么什么食物防止腹瀉效果好，在這里建議大家應(yīng)該多吃一些面食，蘋果，溫和性的水果，不要吃太多涼性的食物。
糧食是我們生活當(dāng)中不可缺少的飲食，因?yàn)槿藗兊纳眢w健康以及各種營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，需要通過食物當(dāng)中去獲取，而糧食就是基本的食物，但是有很多人都知道糧食的保存方法不當(dāng)，那么就容易生蟲發(fā)霉或者是變質(zhì)，因此為了讓自己吃得更健康，下面就為大家具體介紹一下，防止糧食生蟲的方法。
一、無氧保存法：先將要存放的糧食放在通風(fēng)處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將糧食裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣糧食可以保存較長時間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛糧食口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛糧食口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將糧食倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在糧食袋的上、中、底部，扎緊袋口，將糧食袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止糧食生蟲。
三、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存糧食時，糧食和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回糧食中，這樣反復(fù)幾次后即可防止糧食霉變和生蟲。
四、糧食生蟲子了，可將生蟲糧食放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩。
通過以上這些內(nèi)容分析介紹之后，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道，如何有效地防止糧食生蟲了吧？想要讓自己吃得更加的營養(yǎng)健康，避免這種不良問題的發(fā)生，那么就需要注意掌握這些，什么方法有效的避免糧食生蟲發(fā)霉。
生活中，我們有很多食物因?yàn)榇娣诺貌缓玫脑蚨鴮?dǎo)致食物發(fā)霉。吃了發(fā)霉的食物會腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的話還會中毒 ，但是也不是每個食物都是這樣的。很多人以為吃了發(fā)霉的食物不會有什么，這種想法是不對的，所以我們就來看看食物發(fā)霉了怎么辦呢?大家在生活中就要時時刻刻警惕一下了。
(1), 濕度:(除濕機(jī) )環(huán)境相對濕度大于60%霉菌即可生長。大于RH 65%時, 生長加快,濕度達(dá)RH80-95%時, 是霉菌的高發(fā)環(huán)境。
(2), 溫度: 霉菌菌絲體在8度以上環(huán)境溫度即可生長, 12度以上生長加快,當(dāng)溫度在10度以上, 濕度在60%以上的環(huán)境下, 霉菌即可對物品造成危害。當(dāng)溫度在20-35度, 濕度在75-95%時, 霉菌即可呈爆發(fā)性生長。
(3), 營養(yǎng)物質(zhì): 霉菌對營養(yǎng)物質(zhì)需要的量很少, 碳、氮、鉀、磷、硫、鎂等是霉菌的必需營養(yǎng)物質(zhì), 霉菌還能吸收所有的無機(jī)鹽來源的基本元素。當(dāng)物品含有上述霉菌所需的營養(yǎng)成份, 而環(huán)境的溫度濕度又適宜孢子發(fā)育時, 即可長霉
隨著人們?nèi)松钏降奶岣?，現(xiàn)如今人體對生存環(huán)境的濕度有很高的要求，相對濕度以60-70%為好，冬季最好不低于50%，夏季不大于80%。如果濕度過大，極易導(dǎo)致：
1、衣服皮革受潮發(fā)霉;
2、糧食藥品煙草變質(zhì);
3、電器及精密儀器受潮受損;
4、墻壁地板出現(xiàn)水漬，導(dǎo)致文件，裝飾及收藏品受潮發(fā)霉;
5、春季細(xì)菌滋生，易誘發(fā)呼吸道疾病、風(fēng)濕病;夏季人體散熱困難，增加中暑的機(jī)會;冬季會加速熱的傳導(dǎo)，使人倍覺寒冷。可見降低濕度，不僅為工業(yè)企業(yè)和倉儲部門所關(guān)注，對居家過日子的老百姓也很需要。使用“禾飛”除濕機(jī)，可以將室內(nèi)潮濕空氣中的水份輕松地清除掉，保持空氣在50%--60%Rh的相對濕度，給您一個干爽舒適的空間。
? ?如果你說引起發(fā)霉的原因，他們的性質(zhì)是一樣的，因?yàn)闇嘏睗竦沫h(huán)境適合細(xì)菌生長，他們分解你說的食物衣服等獲取自己生長繁殖的營養(yǎng)，這個過程稱為發(fā)酵，結(jié)果就是你看到的物品發(fā)霉。
防止發(fā)霉的方法：
1、加熱殺菌法
對于大多數(shù)霉菌，加熱至80度，持續(xù)20分鐘即可殺滅，霉菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅霉菌。
2、低氧保藏防霉
霉菌多屬于需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶裝視頻在滅菌后，充以氮?dú)饣蚨趸?，加入脫氧劑，將食物夯?shí)，進(jìn)行脫氣處理或加入油
以上就是對食物發(fā)霉了怎么辦的介紹，食物一旦發(fā)霉了，是不能再吃的，吃了發(fā)霉的食物會引發(fā)口腔癌。因?yàn)槭澄锇l(fā)霉的話就會有很多的細(xì)菌和霉菌，吃了的話對身體是非常不好的，如果不小心吃了發(fā)霉的食物，有不舒服的情況應(yīng)馬上去醫(yī)院檢查和治療。
當(dāng)今社會很多人都喜歡去夜市地攤吃個燒烤喝一下啤酒，尤其是夏季。但是經(jīng)常吃這些油膩的食品非常容易發(fā)胖，很多人對肥胖還是很抗拒，肥胖非常印象自身的形象，而且很多人在不希望肥胖的同時還希望吃燒烤，所以就會去尋找一些方式防止肥胖。那么，吃燒烤后怎樣防止發(fā)胖呢。
第一，吃燒烤后怎樣防止發(fā)胖呢？多女生都喜歡吃烤肉，如果你正在減肥，那么吃烤肉當(dāng)然不能太多，吃的剛剛好不會胖才是最正確的。但是烤肉的食材本身可能也會導(dǎo)致肥胖，只要我們嚴(yán)格控制好攝取量，再配以其他的食物搭配，吃不胖也不是完全沒有可能哦!今日寂寞的豆芽燒烤師傅告訴大家如何吃燒烤或者烤肉減肥的小竅門，讓你享受美食的同時也輕輕松松瘦下來哦。
第二，肉的部位最好不要相同。肉的部位不同，卡路里的含量也會不同，比如你喜歡吃胸脯肉，那么你在選擇的時候，也可以搭配一些腿肉，讓卡路里的含量不要那么平均。不要喝酒啤酒喝雞尾酒的卡路里含量非常高!!所以在烤肉的時候，這些酒類還是避免比較好。在烤肉的配菜上下功夫在烤肉的時候，配菜的選擇也可以決定熱量的多少，最好選擇蔬菜和水果大配飾肉類食用，配合食用“菜包肉”，熱量會降低好多。甜點(diǎn)一定要杜絕!甜點(diǎn)一定要杜絕，甜點(diǎn)的熱量非常多，女孩子在吃完烤肉之后，還是用水果來代替吧~吃什么可以減肥?主食用飯不用面吃烤肉的時候，為了飲食均衡，最好是搭配一些主食，在選擇主食的時候，最好選擇米飯而不是面。拉面的卡路里比米飯的卡路里多很多，所以一定要注意選擇方向。
吃燒烤后怎樣防止發(fā)胖呢？一杯綠茶：在吃完燒烤后，可以喝一杯綠茶，既能夠起到清理腸胃的作用，又能夠促進(jìn)食物的快速分解。多喝水：要注意小編建議的是多喝水，而不是碳酸飲料。碳酸飲料會讓你發(fā)胖，但是水會增加你的飽腹感，減少燒烤的攝入量。
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