做月子鴿子湯有什么方法
冬季養(yǎng)生鴿子湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《做月子鴿子湯有什么方法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
月子大家都是知道的，對于女性來說是特別重要的一個階段。如果在這一個階段里面的，月子沒有做好的話呢，就會有可能就會留下一輩子的病根，所以說是很可怕的，所以說呢，月子里面，大家都會盡力地給產(chǎn)婦補(bǔ)一補(bǔ)，那么鴿子湯是蠻補(bǔ)的，所以呢做月子鴿子湯有哪些方法呢？
1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。3、鴿肉悶血后切塊待燒。4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說鴿血吃的對術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。6、鴿湯剛燒開的樣子。7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。8、鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。
關(guān)于做月子鴿子湯有哪些方法呢這篇文章已經(jīng)寫得非常地詳細(xì)和完整了，大家其實如果需要的想要學(xué)習(xí)的話呢，就可以立馬趕緊照著上面的方法立馬地學(xué)習(xí)起來的，這樣子的話呢，不僅僅是可以用于月子的補(bǔ)身體，自己日常補(bǔ)身體也是可以的。www.cndadi.net
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女性在生過孩子之后，身體非常的虛弱，而自古以來，女性都會在生產(chǎn)之后坐月子，坐月子是非常重要的，也是非常有道理的，如果在月子期間沒有坐好，對身體的傷害是非常大的，坐月子的時候，飲食是非常重要的，而今天我們會為大家介紹月子餐鴿子湯怎么做哦！
做法一
1、把新鮮的宰好處理好的鴿子放入盆中浸水5小時，把鴿子體內(nèi)的血水充分浸泡出來；然后沖洗、再次處理干凈；
2、然后把兩只鴿子放入鍋中倒入少許水，至燒開；燒開水燙一下、翻滾一下（俗稱卯一下 ）；
3、然后把鴿子放入高壓鍋中；這時不要加入任何的大料成分；
4、然后倒入優(yōu)質(zhì)水，直至浸沒鴿子，這時候放入小小許的鹽；
5、蓋上高壓鍋蓋子，按下煲湯按鈕，營養(yǎng)美味的鴿子大補(bǔ)湯就要出鍋了。
做法二
1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。
3、鴿肉悶血后切塊待燒。
4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說鴿血吃的對術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、鴿湯剛燒開的樣子。
7、先將姜片燒出味，再倒入過開水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
8、鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用
鴿子湯是非常適合坐月子的女性喝的，鴿子湯不僅營養(yǎng)，而且味道也比較的好，做法也很簡單。想要知道月子餐鴿子湯怎么做嗎？那就趕快來閱讀此文吧！相信你一定能夠做的非常的美味的，產(chǎn)婦在坐月子的期間，一定要特別的小心哦！
鴿子是公認(rèn)的營養(yǎng)價值極高的食材，日常生活中，許多補(bǔ)充營養(yǎng)，身體體質(zhì)較弱的人，就會選擇熬鴿子湯來進(jìn)補(bǔ)，孕婦也會喝一些鴿子湯來起到滋補(bǔ)的功效，鴿子湯是常見的烹飪鴿子的制作方法，鴿子月子湯，是許多產(chǎn)婦的日常飲食，要怎么做才比較美味正宗呢?來看看詳細(xì)的制作方法吧。
用料
鴿子(鮮活)一只、料酒1000ml、姜兩片、蔥兩三段、砂鍋一個、鹽非常少
月子鴿子湯的做法
1、鴿子請人處理好，如果食量小可以吃半只。
2、用料酒浸泡鴿子20分鐘左右。如果你有耐心，可以給料酒里的小鴿子按摩一下。使肉質(zhì)松弛，料酒去腥。開水鍋，熱水焯一下。去除浮油，血沫，臟東西。(鴿子的愫子要請人處理干凈，有毒素)
3、上砂鍋。砂鍋處理肉類有非常卓越的效果，不但保留肉類的營養(yǎng)和鮮美，更可以持續(xù)保溫。清水，把蔥，姜，小鴿子扔進(jìn)去。大火轉(zhuǎn)中火20-30分鐘。
4、最后一步，吃吧。
小貼士
半只也不錯。產(chǎn)后多喝鴿子湯，有利于刀口愈合。鴿子湯在其他湯的前面。先愈合刀口再喝下奶的湯。
鴿子月子湯，是許多產(chǎn)婦日常的飲食必備，鴿子的營養(yǎng)價值頗高，多吃對于身體補(bǔ)充營養(yǎng)還是比較有效的，產(chǎn)婦日常要注意選擇適合的飲食，注意保持營養(yǎng)的攝入，才能夠促進(jìn)身體的恢復(fù)，而且能夠保障寶寶的飲食來源，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。
?月子鴿子湯的做法可能大家都會被它的名字所吸引，它是一種既營養(yǎng)又美味的一種湯，我們可能對于月子鴿子湯的做法還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來越追求更好的生活質(zhì)量，養(yǎng)生這個話題遍普及開來，人們就開始瘋狂的追求美味，月子鴿子湯這是一種不錯的選擇，相信很多人對于它還比較陌生，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下月子鴿子湯的做法吧！
做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、姜。
做法：
1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。
2、脫光光，皮膚不錯嘛。
3、焯水，洗個料酒澡以后，就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然后就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內(nèi)，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味，加蔥段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時；
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
? 以上內(nèi)容為我們介紹了月子鴿子湯的做法，通過以上內(nèi)容我相信我們大家一定都會有所收獲，如今人們已經(jīng)開始追求更好的生活質(zhì)量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，月子鴿子湯的做法你值得擁有！
眾所周知，鴿子作為藥膳調(diào)理的首席菜品，營養(yǎng)價值是很高的，日常生活中偶爾喝上一碗鴿子湯也會對補(bǔ)身子起到很好的作用。但坐月子能喝鴿子湯嗎？坊間傳言眾說紛紜。為了解開這個“謎團(tuán)”，我特意在網(wǎng)上整理了一些醫(yī)生的說法。
剖腹產(chǎn)后可以喝鴿子湯嗎？
一般來說剖腹產(chǎn)之后是可以喝鴿子湯的，也不會引起回奶的，這點是無需擔(dān)心的。鴿子的營養(yǎng)價值是很高的，適合月子期食用。
產(chǎn)婦坐月子能喝鴿子湯嗎？
生完后喝鴿子湯的狀況，是可以的，沒影響的，這個比較有營養(yǎng)的了，對身體挺好的，沒回所致回奶的效果的，無需擔(dān)憂，可是也不要喝的許多，以防導(dǎo)致有火現(xiàn)象。
產(chǎn)婦可以喝鴿子湯嗎
鴿子是比較補(bǔ)血補(bǔ)氣的動物食品，產(chǎn)后20天正是需要補(bǔ)血補(bǔ)氣的時候，所以當(dāng)然可以吃鴿子湯了。 ? 并且鴿子湯是不會回奶的。 喝鴿子湯營養(yǎng)高， 是可以喝的， 你比用擔(dān)心， 養(yǎng)好月子就可用了。
坐月子時能和鴿子湯嗎？
鴿子肉富含豐富的蛋白質(zhì)，有利于產(chǎn)婦傷口的恢復(fù)，并且鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。產(chǎn)婦可以適量吃些鴿子肉和湯。 有傳言說鴿子湯會導(dǎo)致回奶，其實無需擔(dān)心，這只是謠言而已，鴿子湯可能還會另奶水增加的功效。
坐月子能喝鴿子湯嗎？根據(jù)網(wǎng)上眾多醫(yī)生的回答，坐月子喝
鴿子湯是一個非常明智的選擇，并且不會像傳言說會導(dǎo)致回奶現(xiàn)象。鴿子湯味道鮮美，在享受美食盛宴的同時還能補(bǔ)益身體，何樂而不為？但再好的東西也不能貪杯哦。
坐月子的時候，飲食是非常重要的，健康營養(yǎng)的食物，能夠讓女性恢復(fù)的更快，坐月子的時候，如果不注意，是非常容易留下疾病的，而且，這些疾病是醫(yī)學(xué)也無法解釋的，更不用說治療了。而今天我們?yōu)榇蠹医榻B的就是美味的鴿子湯，大家快來看看月子鴿子的做法有哪些吧！
做法一
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生姜片適量。
3、鴿肉悶血后切塊待燒。
4、鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6、加入開水，把姜片湯燒開。
7、倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。
8、淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。
9、這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
10、鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用
做法二
1）把水燒開，水中加少許料酒，放入鴿子，去血水去沫，撈出，待用；
2）砂鍋放水燒開，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，小火燉1個半小時；
3）1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉片刻；
4）山藥洗干凈，削皮，切塊放入鍋里，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
通過上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了月子鴿子的做法有哪些了吧！鴿子湯的做法非常的簡單，也非常的美味，相信你一定也會非常喜歡的。在月子期間，一定要特別的注意，不要碰涼水，也不要吃涼的食物，以免對身體造成傷害。
回奶問題一直都是產(chǎn)婦們非常重視的問題，在哺乳期要堅決避免回奶食物出現(xiàn)在產(chǎn)婦的飲食當(dāng)中，因為回奶后乳汁分泌停止，寶寶得不到母乳營養(yǎng)攝入就會影響到生長發(fā)育。而回奶的食物非常多，女性們在生活中尤其要注意辨別。例如，坐月子喝鴿子湯回奶嗎？下面就來看看講解吧。
鴿子的營養(yǎng)價值極高，在民間素有一鴿勝九雞的說法。雖然有點言過其實，但也充分說明了鴿子所含營養(yǎng)的含金量。月子專家建議，產(chǎn)后坐月子，月子餐食譜中一定不要少了鴿子湯!
鴿子為甜血動物，鴿子肉富含豐富的蛋白質(zhì)，能大補(bǔ)氣血，對產(chǎn)后貧血非常有好處!有利于產(chǎn)婦傷口的恢復(fù)，并且鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
有些地方民間有鴿子湯會回奶的說法，其實是不對的，從食性上來講，鴿子湯并不會引起回奶。有些產(chǎn)婦有回奶反應(yīng)，可能是吃了別的回奶食物的原因!
產(chǎn)婦喝鴿子湯最好是帶血的鴿肉燉湯，對產(chǎn)后恢復(fù)非常有好處!常見的鴿子湯做法舉例!
紅棗枸杞鴿子湯
材料：鴿肉、紅棗、枸杞、姜、植物油、料酒、鹽；
做法：
1、鴿子宰殺后清洗干凈悶血(不要讓血流失)，鴿血對手術(shù)后的身體恢復(fù)非常有好處!
2、枸杞用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。
3、悶血半小時后，將鴿子去頭去屁股，剁小塊，不喜油膩者可將把皮剝掉；
4、將切塊的鴿肉用開水淖一遍以去腥；
5、上鍋開火，加入少許植物油，放入姜片翻炒，姜片出味后，倒入鴿肉塊翻炒，再加料酒去腥；最后放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水大火燒開。再轉(zhuǎn)入堡或燉鍋內(nèi)，慢火燉一個小時左右就成了!
這一道紅棗枸杞鴿子湯，味道鮮美，香甜可口，營養(yǎng)豐富，做起來也不復(fù)雜!
當(dāng)產(chǎn)婦在做月子的時候，是恢復(fù)身體的最好時機(jī)，雖然產(chǎn)婦在做月子的時候，還要照顧小寶寶以及給小寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，會非常的疲累，但是在這樣時候只要及時的補(bǔ)充營養(yǎng)，對增加身體抵抗力還是有很多幫助的。在做月子的時候多喝湯，不但能補(bǔ)充營養(yǎng)還有催乳的作用，多喝一些湯，對產(chǎn)婦身體健康有很多的好處。
腰花湯
食材：豬腰2個，蔥、姜、鹽、麻油、味精、料酒、食用油適量
制作方法：1.將豬腰洗凈之后清水浸泡1小時左右，中間記得換水漂洗至血水完全干凈即可。姜切成絲，蔥切成小段
2.將豬腰平鋪在案板上平行切不要切斷，然后換個方向與之前的刀口成90度的方向平行切也不要切斷，打好十字刀口之后改刀成小塊
3.熱鍋倒入適量的食用油燒熱后放入適量的生姜絲爆香
4.鍋內(nèi)加熱水燒開之后放入切好的蔥段、適量的食鹽、料酒(可以用白酒代替)
5.鍋內(nèi)沸騰之后倒入切好的腰花水開之后撇去浮沫，改小火再煮一會兒，最后加入少量味精和麻油調(diào)味之后可以起鍋。
銀耳乳鴿湯
食材：乳鴿肉300克，蔥、鹽、味精、香油適量
制作方法：1.將鴿子肉的毛剔除干凈之后清水洗凈直至沒有血水為止，放入沙鍋內(nèi)加入適量的清水和蔥姜開始中火燜煮。
2.銀耳泡發(fā)之后去蒂撕成小塊洗凈，砂鍋內(nèi)水沸騰之后再煮20分鐘之后放入泡好的銀耳繼續(xù)煮，小火煮半小時之后看就可調(diào)味起鍋了。
海參湯
食材：凍干的海參、海參湯料包、食鹽適量
制作方法：1.海參去包裝之后放在清水中浸泡10小時之后改刀成條狀備用
2.起鍋放入適量的清水煮沸之后放入海參湯料改成小火煮至微開后加入備用的海參
3.再次燒開后即可調(diào)味起鍋。
蝦皮蘿卜湯
食材：紅皮蘿卜500克，蝦皮30克，蔥、油、香菜、味精、食用油、胡椒粉適量
制作方法：1.將蘿卜洗凈后切成小絲，蔥切成蔥花
2.起鍋燒熱后加入少量的食用油將蔥花爆香
3.加入蘿卜絲翻炒均勻最后加入骨頭湯或者適量的清水，中火燉5分鐘之后放入切好的蝦皮，加鹽味精香菜調(diào)味之后就可出鍋。
清燉鴿子湯簡介
清燉鴿子湯是以鴿子為主要食材的湯類菜品。食材有：鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒。
做清燉鴿子湯放什么調(diào)料
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
2、燉鴿湯用輔料,紅棗幾個,枸杞子適量,生姜片適量。
3、鴿肉悶血后切塊待燒。
4、鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味,這樣可以除腥味。
6、加入開水,把姜片湯燒開。
7、倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。
8、淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子,加入冷水(自來水)大火燒開。
9、這時就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi),慢燉一個小時后加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
清燉鴿子湯的常見做法
清燉鴿子湯做法一
1、鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下。
2、準(zhǔn)備藥材:黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
3、準(zhǔn)備紅棗和蜜棗。
4、把步驟2中的藥材清洗干凈。
5、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
6、加入清洗干凈的藥材和紅棗。
7、加入適量瘦肉絲。
8、蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1個小時。
9、關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
清燉鴿子湯做法二
1、鴿子一只,枸杞,姜片。
2、燒適量開水,不斷澆鴿子的全身沖洗一遍,鴿子很干凈,所以也不會有很多浮沫。
3、鴿子的內(nèi)臟也焯一下。
4、內(nèi)臟塞進(jìn)鴿子肚子,放入鐵碗中,加適量水,姜片。
5、蓋上蓋,隔水燉兩個小時。
6、燉好后下入適量枸杞。
7、喝之前放適量鹽和雞精調(diào)味即可。
清燉鴿子湯做法三
1、把鴿子去毛,剁成小塊,冼凈后,在開水焯一下。
2、放在水籠頭下,沖洗干凈。
3、然后把冼 干凈的肉塊放入高壓鍋。加入陳皮,白扣,八角,黨參,鹽,料酒等。
4、蓋上蓋子,大火煮沸后,中火五分鐘,再轉(zhuǎn)小火五分鐘即可關(guān)火。然后放味精,裝入盆中。
清燉鴿子湯的食物相克知識
平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食,因為鴿子湯的熱性較強(qiáng),易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外,鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
女人生完孩子之后是需要坐月子的，為什么要這么做呢?肯定是希望在坐月子期間能夠幫助自己調(diào)養(yǎng)身體，恢復(fù)體力，進(jìn)而面對今后的生活，當(dāng)然預(yù)防月子病以及婦科病也是主要的目標(biāo)。坐月子期間，飲食是相當(dāng)關(guān)鍵的，有人說喝鴿子湯營養(yǎng)非常豐富。那么，月子里鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)?
1、鴿子湯有什么功效
鴿子的營養(yǎng)價值很高，有很好的保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病，具有生津止渴、清熱解毒、益氣補(bǔ)務(wù)和壯腎補(bǔ)肝的功效。它對人體的腎臟都很好的補(bǔ)益作用，能夠預(yù)防男性的性功能障礙和女性的月經(jīng)不調(diào)等癥。另外它有很好的補(bǔ)腦效果，能夠提高人的記憶力，可以調(diào)節(jié)血壓和血脂，對老年人預(yù)防冠心病和動脈硬化都有不錯的效果和作用。
2、坐月子能喝鴿子湯嗎
坐月子是可以喝鴿子湯的，鴿子湯不但營養(yǎng)豐富，而且它的肉又名白鳳，對女性本身就具有很好的補(bǔ)氣血的作用。同時它有很好的止癢和愈合傷口的作用，另外鴿子肉還有一定的催奶功效，能夠促進(jìn)產(chǎn)婦的乳汁分泌。它的維生素和蛋白質(zhì)含量都很豐富，有一定的保養(yǎng)皮膚和促進(jìn)美容的效果。做為產(chǎn)婦來說，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍瑢υ伦悠陂g的調(diào)養(yǎng)是有利的。
3、鴿子湯要燉多長時間
燉鴿子與燉雞有一定的相同之處，如果買到的是老一點的鴿子需要燉的時間長一些，燉湯最好買兩年齡以上的鴿子，這樣燉兩個小時左右。更具有營養(yǎng)性。可以用鴿子與山藥在一起燉，放枸杞、紅棗，有非常好的補(bǔ)益氣血的功效，尤其適合產(chǎn)婦、老年人和身體素質(zhì)較差的人士喝，對提高身體免疫力和促進(jìn)健康有很好的作用，燉的久一些味道也更好。
4、鴿子肉不能與什么同食
鴿子肉最好不要與海帶和香菇一起同食，這樣會影響食物營養(yǎng)的吸收性。另外它最好不要與魚蝦同食，會影響食物的營養(yǎng)。鴿子最益吃的方法是做湯，可以與山藥、紅棗、枸杞、木耳等一起同煮，有很好的補(bǔ)氣血的功效，能夠提高身體的免疫力，它有不錯的降低血脂和血壓的功效，是具有藥用和食用價值的食物，特別適合產(chǎn)婦和老年人食用。
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