芒果流心蛋糕做法是什么
心是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芒果流心蛋糕做法是什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在日常生活中，西點是很受到大家歡迎的一種甜品，而且蛋糕的種類繁多，平時我們經(jīng)常吃的都是奶油蛋糕，可能很多人會覺得有一點油膩，而且脂肪含量高，吃完容易發(fā)胖，然而最近特別流行的芒果流心蛋糕，就沒有特別油膩感，這蛋糕中間夾雜著芒果，口味獨特，那芒果流心蛋糕做法是什么樣的呢!
主料
戚風蛋糕 奶油奶酪125克
動物性淡奶油125克 細砂糖50克
自制芒果果醬100克 吉利丁3片
牛奶60克 檸檬汁
芒果粒
輔料
自制芒果醬100克 吉利丁2片
自制芒果醬適量
芒果流心蛋糕的做法
1. 牛奶隔熱水加熱,加入提前用冰水泡軟的吉利丁片拌至融化.
.2. 奶酪室溫軟化,隔熱水打至順滑.
.3. 加入芒果果醬拌勻.加入1里的牛奶吉利丁液
.4. 加入6分發(fā)淡奶油拌勻.
.5. 模具底墊一層蛋糕片，包上錫紙，
.6. 模具中間放一個小號的圓形慕斯圈，周圍先倒一層芝士糊，
.7. 中間裝自制芒果醬，
.8. 放上芒果粒，
.9. 急凍定型后把圓形慕斯圈取出，再蓋上一層芝士糊冷藏定型后，
.10. 自制芒果醬100克，吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡軟，
.11. 加入芒果醬
.12. 隔熱水加熱至融化。
.13. 將芒果果凍層淋在蛋糕上冷藏凝固。脫模即可
芒果流心蛋糕就受到很多人的喜歡，他的特點就是蛋糕中間裹著芒果
綜上所述，可見芒果流心蛋糕做法步驟雖然看起來很繁多，但是只要按照步驟一步一步的操作，還是可以將它制作好的，在制作流心蛋糕的時候，最重要的就是要把握比例，而且自己制作的時候還可以將芒果換成別的水果，可根據(jù)自己的口味進行調(diào)節(jié)。
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健康的身體需要我們在各個方面加以維護，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，芒果流心慕斯蛋糕的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、接下來將消化餅干打碎至粉末狀
3、將黃油和粉碎的消化餅干攪拌在一起，攪勻
4、準備好一個6寸活摸底模具，鋪一層油紙
5、將攪拌好的餅干底倒入模具里，壓緊壓平壓實。一定要壓緊實了，要不然脫模的時候會散掉，放冰箱冷藏備用
6、將芒果果肉切丁，將好看一點分為果肉夾心用（200克），剩下的（350克）用來做果泥
7、將350克的芒果果肉倒入料理機加入60克的細砂糖，打成泥狀（細砂糖根據(jù)芒果的甜度可以自由調(diào)整）
8、將吉利丁片從水撈出放入碗里，隔熱水溶化
9、從剛打好的果泥中取出300克加入溶化好的吉利丁液攪拌均勻放旁備用。剩下的果泥一會做流心用
10、然后我們來打發(fā)淡奶油，將150克的淡奶油打發(fā)至4，5分發(fā)，意思是指打發(fā)到有紋路但會馬上消失，提起來可以慢慢低落
11、將剛剛打好的淡奶油全部倒入芒果果泥里，攪拌均勻
12、從冰箱取出餅干底，倒入三分之一的慕斯糊
13、接下來鋪上一層果肉，從旁邊鋪起，不要太靠近外面，切的時候會不好看
14、中間可以隨便擺放，然后倒入一層慕斯糊
15、再鋪一圈果肉，中間倒入剩下的果泥
16、最后倒入剩下的慕斯糊，一定要從邊緣開始倒，以免中間的流心部分會溢出來，在慢慢填滿中間。用刮刀磨平表面，放入冰箱冷藏最少4個小時
17、取出，脫模。熱毛巾捂一下外圍融化，方便脫模
18、最后大家可以用淡奶油和芒果隨意裝飾就大功告成了！
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會芒果流心慕斯蛋糕的做法的。
蛋糕是很多人女性最佳，這樣的食物以甜為主，而且對不同的種類的蛋糕在口味上也是不同，常見就是水果蛋糕，這樣的蛋糕味道獨特，而且這樣蛋糕在吃的時候，對人體健康沒有任何損害，不過對蛋糕選擇的時候，也是要適量吃，不宜吃的太多，這類食物的脂肪和熱量都是比較高，那芒果流心芝士蛋糕如何制作呢?
很多人都是比較喜愛吃芒果流心芝士蛋糕，但是對這類蛋糕在制作上，都不知道該選擇什么樣的方法，這樣蛋糕的制作，并不是很復(fù)雜，很輕松的就可以制作出來。
芒果流心芝士蛋糕：
材料：黃油40克,消化餅70克,芒果2個,卡夫菲力奶酪芝士150克,雀巢淡奶油150ML,新鮮檸檬汁15ML,鮮奶50ML,細砂糖60克,吉利丁片3片,6寸活蛋糕模.
做法：
1、消化餅弄碎,盡量最碎,黃油融化后和餅碎混合攪拌，然后壓在蛋糕模做餅底.放在冰箱2小時待用.
2、其中一個芒果取肉打成蓉,一個切成粒.
3、吉利丁片加冷水浸泡15分鐘.
4、淡奶油加糖40克分3次加入打到6,7成發(fā)，有紋路,可以放入冰箱待用.
5、奶酪芝士切小塊,隔熱水融化,加20克糖攪拌到無顆粒裝,牛奶分幾次慢慢加入繼續(xù)攪拌，最后加入新鮮檸檬汁繼續(xù)攪拌。加入芒果蓉攪拌成芒果奶酪糊.
6、吉利丁片擠干水分，放碗里隔熱融化,倒進奶酪糊中，攪拌均勻.
7、取出4,把4分3次加入6中攪拌均勻.
8、取出1,把7倒進里面,分次加入切好的芒果粒.
9、倒完之后用橡皮刮刀抹平表面,放進冰箱 4小時即可。
10、脫模的時候用電吹風吹幾下模具，或者用熱毛巾捂幾下.
通過以上介紹，對芒果流心芝士蛋糕做法都是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，但是要注意的是，對芒果流心芝士蛋糕制作的過程中，食材的選擇要合理，這樣吃的時候，味道才會獨特。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好巧克力流心蛋糕。
2.12再把黃油巧克力隔水融化
3.21用手動打蛋器攪拌均勻即可
4.12把細砂糖倒入蛋中，打到細砂糖無顆粒就行
5.21再把攪拌好的雞蛋液過濾倒入巧克力用手動打蛋器攪拌均勻，不需要注意手法
6.再把朗姆酒和低筋面粉過篩加入，用翻拌均勻即可，不要過度攪拌喔，不然面粉起勁了，翻拌看不到面粉就行
7.再把翻拌好的材料倒入裱花袋里
8.這樣方便擠到模具
9.提前用常溫黃油在模具涂上薄薄一層，以便脫模，這樣擠到模具，烤箱預(yù)熱210度，上下層，中層烤8分鐘左右
10.成功出爐嘍
11.倒扣，立馬脫模喔，在表面一層撒上糖粉裝飾
12.看看，里面流心出來了喔
13.有沒有流口水啊
要想做好巧克力流心蛋糕這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，巧克力流心蛋糕（心太軟）做法容易，不想因為飲食不當而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、先把巧克力和無鹽黃油隔水融化在一起（1:把水燒開后，離火，然后再把巧克力和黃油隔水放進去，這樣的溫度最適合。
3、:裝巧克力的碗一定確保無水的，否則巧克力遇水會劇烈變質(zhì)，結(jié)塊，就不能形成液體了。）
4、在巧克力融化前我們把準備好的鋁制杯子刷上一層薄薄的黃油！玻璃杯也是一樣要刷上黃油的。沒有刷子的也可以用廚房紙巾來擦，效果是一樣的。
5、無鹽黃油和巧克力已經(jīng)融化成液體了，把它拿出來，把溫度稍微降下來隔碗不會燙手就可以了，用手動的打蛋器畫圈圈把黃油和巧克力完全混均，直到看不到浮面的黃油就表示混均了。
6、把全蛋和蛋黃全部倒進盆里面，細砂糖和鹽也都倒入蛋里面，用電動打蛋器中檔，把細砂糖打至融化就可以了。
7、確認一下巧克力的溫度，只要不燙手就可以和雞蛋混合了，巧克力液只能室溫冷卻，然后把雞蛋倒入巧克力糊里面用手動打蛋器混均。
8、把朗姆酒倒進去混合一下，然后把面粉過篩加進去。（沒有朗姆酒也是可以不加的）把酒和面粉混合均勻之后，用刮刀輕輕拌均就可以了，不要過度攪拌，過度攪拌面糊會變濃稠，面粉起筋，然后烤的時候流心很濃稠，面粉混合好了之后，那巧克力的流心面糊就做好了。
9、把面糊倒入裱花袋方便擠入模具中，倒入模具8分滿就可以了，靜置一會直到它完全冷卻！
10、冷卻期間我們可以把烤箱上下層220度預(yù)熱，把冷卻好的面糊放入烤箱中層烘烤8-10分鐘就可以了。
11、烤好后要放涼一會，就可以脫模食用了。如果不確定就用刀把邊緣稍微刮一下，更利于脫模。
12、脫模后撒點糖粉做裝飾是不是更好看呀！
13、打開后流心全部流出來了！
14、有沒有想吃的沖動！
飯店的服務(wù)員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心，巧克力流心蛋糕（心太軟）的做法簡單，還是自己做比較放心。
每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，芒果流心慕斯就是一道非常健康營養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會更加好。
2、吉利丁粉加三倍冰水浸泡一會，再隔熱水融化。
3、融化的吉利丁液與300克芒果泥翻拌均勻。
4、淡奶油隔冰水打至6分發(fā)。
5、淡奶油與芒果泥翻拌均勻。
6、做好的慕斯糊。
7、模具底下墊張圓形油紙，方便脫模。先倒入少量慕斯糊鋪滿底部，再放入一片戚風蛋糕片，裁小一圈。
8、再倒一層慕斯糊，擺上芒果夾心，使用芒果中間比較方正的芒果。再倒一層層慕斯糊。我倒了慕斯糊才想起來沒有拍照。
9、再放第二片蛋糕片。
10、再倒一層慕斯糊，邊上一圈放上芒果夾心。中間舀入剩余50克芒果泥做流心，不一定要放完，視情況而定。流心上還是要擺上芒果夾心。
11、倒入剩余慕斯糊，稍微摸平?？梢暂p微晃動模具。放冰箱冷藏2小時。
12、鏡面:qq糖，水，細砂糖隔水加熱融化。稍微放涼倒入模具。繼續(xù)放冰箱冷藏一晚。
13、脫模，稍微裝飾下，美美噠！味道棒棒噠！脫模方法，用吹風機吹一下模具四周或者用熱毛巾敷模具四周。
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，芒果流心慕斯的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如芒果夾心蛋糕的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、蛋清與蛋黃分離。
3、蛋黃加入玉米油＋牛奶再篩入低粉。
4、攪拌均勻成蛋糊。
5、在蛋清里加入泡打粉和一滴白醋。
6、蛋清打至大魚眼泡便可加入10g細砂糖。
7、打至有點紋理在加入10g細砂糖。
8、最後再加入10g細砂糖。
9、最後打至打蛋器頭取出時有小尖即可。
10、取三分之一蛋清到蛋糊里切拌均勻。
11、再把蛋糊全倒進蛋清里切拌均勻。
12、倒進模具里輕震，消泡。
13、預(yù)熱烤箱170°10分鐘 烤20分鐘。
14、晾凍後按照自己需求切片。
15、淡奶油分三次加入細砂糖打至可裱花即可。
16、芒果切粒。
17、最後按照自己喜歡裝飾。
18、我做得比較簡單兩片里夾一層奶油加了芒果粒。
芒果夾心蛋糕的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
芒果流心芝士蛋糕是一種營養(yǎng)價值很高的甜品，吃起來非常的香甜。對于經(jīng)常做甜品的人來說，芒果芝士流心蛋糕做起來并不是特別的難。當然在做的時候也有一定的技巧。要掌握一些食材放入的時間。比如說放冰箱里冷藏的芒果裝飾，最好要冷藏時間長一點。
食材用料：芒果1個(250克)、魚膠粉12克、白糖50克 花生油150克、牛奶110克、糖粉50克、淡奶油150克、奶油奶酪150克。
芒果流心芝士蛋糕的做法
1、芒果去核把三分之二打成漿，余下的裝飾用
2、魚膠粉加入40克牛奶隔水融化
3、奶油奶酪室溫軟化加入70克牛奶和50克糖把打至無顆粒狀
4、將淡奶油打發(fā)至6、7分加入奶油奶酪溶液里，攪拌均勻
5、再加入融化了的魚膠粉攪拌均勻就成了慕斯餡
6、把一半的慕斯餡倒進一個7寸活底模里，再倒入芒果漿，要倒在中間，再倒入余下的慕斯餡刮平，放入冰箱冷凍4小時，再芒果片裝飾蛋糕面就行了
烹飪技巧
1、蛋糕片放入模中。
2、魚膠粉加溫水，隔熱水溶化。
3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。
4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水。
5、把芝士糊倒入模內(nèi)。
6、把芒果茸裝入唧袋，唧袋插入芝士糊中間，輕輕把芒果茸唧入。
7、用少許的芒果茸裝飾，然后放入冰箱雪藏2小時。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了，火龍果流心蛋糕的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會。
2、330克火龍果打成泥，留出30克做流心
3、切一點火龍果丁
4、淡奶油加糖打至出現(xiàn)紋路馬上消失的狀態(tài)
5、融化好的吉利丁液全部放入火龍果泥中拌勻，再把打發(fā)好的淡奶油一次性倒入果泥中，用翻拌法拌勻，不可畫圈圈
6、8寸模具里放入一塊蛋糕片，倒入薄薄一層慕斯糊，周圍放入火龍果丁，中間也放，放的均勻一點，每個果粒之間要有慕斯糊不然一切開會散
7、再倒入一層慕斯糊，四周同樣放果丁，中間倒入30克火龍果泥，火龍果泥周圍放上4?；瘕埞≈危俚谷肽剿购?，注意不能從中間倒，要從周圍倒，再轉(zhuǎn)入中間，用刮刀稍微刮平，輕輕晃動一下模具慕斯糊就平整了，入冰箱冷藏4小時，脫?？捎脽崦矸蠡蛘叽碉L機吹
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個重要體現(xiàn)，火龍果流心蛋糕的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
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