蔬菜肉末粥的做法是什么
養(yǎng)生粥的配方是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蔬菜肉末粥的做法是什么，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蔬菜肉末粥是非常健康的一種粥，而且制作方法比較簡單，除了成年人之外，就算是嬰兒的輔食中也可以添加蔬菜肉末粥。我們都知道，蔬菜中含有各種維生素，而肉末里又含有豐富的蛋白質(zhì)，所以這款粥的營養(yǎng)價值也是非常高的。今天就為大家具體的介紹一下蔬菜肉末粥的具體做法有哪些。
做法一、
材料：大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發(fā)黑木耳20克、植物油3克。
做法：將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結(jié)合、鹽充分融化，加入淀粉，調(diào)勻。備用。菜洗凈，控干水，切碎，呈黃豆粒大小。大米洗凈，熬成稠粥；依幼兒年月大小先將菜粒，適量加入粥內(nèi)，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色后即可。
適合年齡：12個月以上。
做法二、
食材的準備：生菜葉，姜，蔥，肉末。熬制時間：半小時左右。
蔥洗凈，分上下兩段切開，分別切成小段；姜洗凈切絲備用。起鍋煮粥，盡量多放水，煮沸后中火熬制10-15分鐘，當(dāng)粥煮軟后即可調(diào)至最小火。另起炒鍋，大火熱油，起煙后下姜絲爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末變色后加入料酒翻炒，加適量鹽。取蔥的根部以及少許蔥末入鍋，翻炒出香。將肉末全部倒入粥鍋內(nèi)，攪拌均勻，火力調(diào)至中火，再次沸騰后轉(zhuǎn)至最小火。生菜洗凈切條或隨意切碎。將生菜倒入粥鍋內(nèi)攪拌，加入剩余的蔥末，蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可。
上面簡單的為大家介紹了兩種蔬菜肉末粥的制作方法，喜歡吃的朋友們不妨參考一下。另外，需要添加輔食的寶寶們也可以喝這款粥哦！不但容易消化，而且營養(yǎng)價值也很高，非常適合寶寶嬌嫩的腸胃。除此之外，蔬菜肉末粥也可以作為我們平時的早餐。
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為了身體的健康，平時一定要多吃新鮮的蔬菜，寶寶到了四個月之后就要開始添加輔食了，父母們同樣可以給寶寶吃一些蔬菜，但是肯定不能像成年人吃蔬菜一樣給寶寶吃，要把普通的蔬菜做成非常容易消化的輔食給寶寶吃，比如可以做成蔬菜粥，下面介紹幾種流行的做法。
第一、寶寶蔬菜粥的做法步驟
1.食材準備好清洗干凈
2.分別切丁
3.先把白粥煮好？
煮開后放入蔬菜
4.待米粒開花就完成啦
第二、嬰兒蔬菜粥步驟
1.大米小米淘洗干凈
2.加一碗水，大米，小米，放入鍋中煮。電飯煲選擇煮粥功能鍵。
3.南瓜紅薯洗干凈，去皮，切小塊兒。紅棗洗干凈備用。
4.米煮開后加入，紅薯，南瓜。
5.紅棗放入鍋中煮十分鐘，取出趁熱去掉皮去掉棗核。
6.蔬菜粥和去皮的紅棗用勺子攪拌成小塊兒，壓碎。
第三、寶寶蔬菜粥的做法步驟
1
少量的油將蔥花炸出香味
2
將切好的青菜，胡蘿卜，肉煸炒下！
3
加入提前煮好的白粥，在煮2分鐘就OK了.也可以加入骨頭湯！
4
好了出鍋！
第四、蔬菜粥
1.準備好食材
2.大米清洗過后放入燉芯中，加入適量清水
3.往水箱中倒入水（以最低水位線為準），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“嬰兒粥”
4.紅蘿卜洗凈后切細丁、油菜洗凈后切細末備用
5.當(dāng)電燉盅上的指示燈顯示為0.5小時左右時，打開蓋子放入切好的紅蘿卜、油菜和少許鹽，用筷子攪拌幾下，繼續(xù)煮3分鐘左右后，滴入幾滴香油即可食用
第五、寶寶美食：海參芹菜粥
材料
即食海參一根鹽1/4茶匙(1克)芹菜1根姜1小塊米飯一碗(或大米50克)
做法
1)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮)
2)趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。
3)待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。
? ?肉末冬瓜是非常常見的一種菜品，這樣菜品不僅僅是非常的好吃的，對于自己的身體健康也是非常的好的，我們要做的就是學(xué)會這樣的一道菜品，好好的品嘗這樣一道非常健康的菜品，以下就是肉末冬瓜的做法，是非常的健康的，也是非常的有營養(yǎng)的，多關(guān)注自己的身體健康，好好的學(xué)習(xí)吧。
? ?1、買絞肉（絞肉之前把肉洗凈）備用
? ?2、買一個小冬瓜，去皮，去瓤，洗凈，切成大約5厘米的小方塊備用。
? ?3、鍋熱后加少許油，放蔥花爆香，將肉放入鍋中快速翻炒，把肉打散，加少許醬油、鹽、翻炒，加水，水要沒過冬瓜的量。
? ?4、加入冬瓜，翻炒一下，蓋上鍋蓋，煮至冬瓜變透明即可。出鍋前放入香油，雞精。
? ?5、出鍋
準備食材
肉末用料酒、鹽、生抽鹽一下
.冬瓜去皮切塊
.冬瓜擺放盤中，上面鋪上肉末
放入蒸鍋大火蒸10分鐘
取出，上面撒上榨菜末
放入鍋中煮開后澆在冬瓜水即可
? ?肉末先用料酒，生抽，淀粉，鹽，腌制一會。當(dāng)然，如果嫌麻煩，省略這一步也可以。
? ?鍋燒熱，倒少許油。放姜片，下肉末，翻炒，此時倒少許生抽。
? ?肉末泛白，下冬瓜，當(dāng)然冬瓜有切薄片，一厘米左右厚度。
? ?添水，沒過冬瓜。放鹽，少許胡椒粉。水開后，轉(zhuǎn)小火，直至冬瓜變透明為止，中途適當(dāng)翻一翻。
? ?嘗一下，如果對味，關(guān)火即可。如果少什么，自己適當(dāng)加。出鍋，撒上小蔥花。絕對不要放味精雞精之類的，本身已經(jīng)鮮美無比。
? ?1. 冬瓜去皮冼凈切方形，
? ?2. 將切好的冬瓜擺盤放進鍋里蒸熟。
? ?3. 豬肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
? ?4. 鍋里燒油，倒進切好的辣椒丁和蒜片，
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：燒肉末冬瓜的制作材料：主料：冬瓜400克
輔料：豬肋條肉（五花肉）75克,榨菜35克
調(diào)料：鹽2克,香油10克,辣椒(紅、尖、干)35克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,植物油20克
肉末冬瓜的做法： 1. 將冬瓜去皮切成方塊，在瓜皮面剞成十字花刀（深度為瓜肉五分之三），然后切成4塊，用熱植物油將冬瓜塊煎成金黃色；
2. 蔥、姜、蒜切末；
3. 干辣椒、榨菜切末待用；
4. 將豬五花肉剁成肉末后下鍋煸炒，肉末變色時投入蔥末、姜末、蒜末，散發(fā)香味后放入醬油、鹽、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜塊，燒3-4分鐘后淋入水淀粉勾芡，最后淋調(diào)味品上香油即成。
? ?以上就是有關(guān)肉末冬瓜的做法，希望對大家有所幫助，在我們的生活中，好的菜品是非常的不錯的，我們要做的就是要學(xué)習(xí)這樣的一道有營養(yǎng)的菜品，給自己的家人和朋友做這樣的一道菜肴吧，多多的關(guān)注自己的身體健康，自己的身體健康是最重要的，好吃的菜品就這樣做好了。
生活中人們常吃的食物中也包括這個米線，如果做美食的時候選擇米線來制作的話，那么在人們心中也是有很多做法的，米線制作的時候還可以在里面加點肉，不過很多人家肉的時候都是喜歡加肉末，這樣的米線才會更入味，而肉末米線的做法也是很簡單的，這樣的食物很應(yīng)用，那么肉末米線的做法有哪些呢?
1、米線。米線的質(zhì)地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在歐尚超市買到15元3斤的江西干米線，需要回來自己發(fā)。發(fā)的技術(shù)很重要，如果發(fā)不好，吃起來口感差很多。我嘗試了各種方法，這個方法最好：用電飯煲或帶保溫的電火鍋燒一升多水，燒開后切斷電源，放入三兩干米線，攪拌均勻蓋好蓋子。兩小時候后米線就變得又肥又白了，完全不象干米線那樣黑黑瘦瘦。這一步非常關(guān)鍵，不要采用包裝上的制作方法。
2、湯料制作。原料：超市可買到?jīng)_湯的紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料(瓶裝的，一次放兩勺)、黑木耳、青菜葉。制作過程非常簡單，油燒熱放入姜片，倒水，燒開后放入紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料、洗凈的黑木耳。再次開后放入米線及青菜葉，燒開立即斷火。米線切不可煮燉，發(fā)的過程已經(jīng)將其泡熟。
3、麻辣肉醬的制作。如果不喜愛吃辣，這一步就不用做了。直接吃米線也已經(jīng)很鮮美。
原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。
步驟：油燒熱后放入花椒，這一步也很關(guān)鍵，是麻味的來源。如果喜歡很麻的感覺，就多放花椒。
花椒炸至香味飄出，即可將其從油中撈出，油再次熱后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉醬搬成紅色，出鍋即是香味濃郁的麻辣肉醬。由于油辣子本身就很咸，且有其他調(diào)料在其中，就不需要再放其他任何調(diào)料。我很喜歡吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不夠勁。我找了很久才找到這個夠我味覺的油辣子。
4、米線出鍋后，澆上肉醬拌勻，就可以好好享受拉。喜歡咸的話再加入什錦醬菜。
通過上面我們介紹的關(guān)于這個肉末米線的做法后相信很多人都已經(jīng)學(xué)會了這樣的美食制作方法，米線是一種好吃的食物，只不過選擇米線的時候一定要看看這個米線的成分，如果含有食用膠的話，那么大家一定不要選擇，必須要選擇健康營養(yǎng)的米線，吃了才容易消化。
? ?肉末粉皮是我們經(jīng)常吃的一道菜品，是非常的好吃的，也是非常的受到歡迎的一道菜肴，這樣的菜肴在冬天的時候是非常的受到歡迎的，那就一起來學(xué)習(xí)一下這樣的菜肴，做給自己的家人和朋友品嘗吧，我們在日常的生活中，都會遇到這樣或者那樣的問題，就好好的做一道好吃的菜肴就好了。
1.干粉皮放入開水中泡軟，或燙半熟
2.豬肉末用生粉料酒，生抽，鹽糖腌制10分鐘，炒熟
3.雞蛋打散成蛋液，加少許鹽，炒成雞蛋碎
4.將肉末，雞蛋碎，粉皮共同翻炒，加少量水，生抽，鹽，糖，雞精，蠔油翻炒，小火燒至水燜干即可.
? ?鍋里放油加熱后，放入肉沫，翻炒下，加入料酒，放入粉皮，倒點醬油，加點糖，再翻炒下加入水，蓋鍋．．．五分鐘后放入洗凈的大蒜，蓋鍋一分鐘后，根據(jù)個人喜好，加入適量的鹽，關(guān)火，加味精，裝盤．
? ?制法：豬瘦肉切成絲，勺內(nèi)加低油燒熱放入肉絲煸炒熟備用。將蜇頭切成絲后，用沸水略焯撈出，空凈水分；綠豆淀粉加入適量清水、白礬和精鹽調(diào)和均勻，到入旋子內(nèi)入沸水鍋中旋成熟粉皮，取出入涼水中投涼撈出，切成長條；黃瓜洗凈切成絲；綠豆芽洗凈，方入沸水鍋中焯熟撈出，空凈水分；菠菜用水洗凈，放入沸水鍋中焯透投涼撈出，擠凈水分，切成長條；水蘿卜洗凈切成絲。把綠豆粉皮抓入盤中，然后將黃瓜絲、綠豆牙水蘿卜絲蜇頭絲、菠菜整齊的碼入盤中粉皮的周圍，再把肉絲放入盤內(nèi)中間。食時加上芝麻醬、辣椒醬、蒜泥、醬油、醋、芝麻油、水發(fā)海米、香菜即成。
1粉皮掰成塊，用溫水泡發(fā)。
2 ?豬肉切成肉末。
3 ?香菜切小段。
4 ?鍋中放油，倒入打好的雞蛋液，炒凝固，盛出。
5 ?鍋中放油燒熱，倒入肉末翻炒片刻，加蔥、辣椒煸出香味。
6 ?倒入泡好的粉皮，加鹽翻炒片刻。
7 ?加入適量水，蓋上鍋蓋悶一會兒。
8 ?粉皮熟后，加入炒好的雞蛋和香菜，關(guān)火，加味精即可出鍋。
? ?以上就是有關(guān)肉末粉皮的做法，希望對大家是有幫助的，在我們的日常的生活中，要做的就是好好的做一道自己喜歡的菜肴，這是非常的不錯的一種選擇，好吃的一道菜肴不僅僅是健康的，對于自己身體是有幫助的，最重要的是，自己也會有一個好的心情吧，給自己的家人做一道菜肴吧。
現(xiàn)代生活越來越好，人們的飲食與越來越豐盛，雞鴨魚肉已不再是以前那樣的難以享用。但是對于我們現(xiàn)在豐盛的飲食隨著而來的還有每天較多油膩的一日三餐。特別是周末宅在家，既不愿意在去食用外面油膩的快餐，也不太樂意出門的時候，如果自己自制一份肉末粥，肯定又不一樣的享受。
食材:主料肉末200g白粥400g輔料姜適量蔥適量
步驟:
1.肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻，后加入色拉油再次攪拌待用，這樣粥里的肉末會很香嫩。
2.白粥火上加熱到沸騰。
3.腌漬好的肉末，加入同樣的清水，攪拌均勻后倒入沸騰的粥里，快速攪拌均勻。（加清水是為了肉末在粥里可以快速散開，不會粘連在一起。）
4.沸騰后加入蔥姜末，精鹽，亦可根據(jù)喜好放入適量胡椒粉。
5.最后再熬5-10分鐘到沸騰即可關(guān)火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的時候一起加入皮蛋粒。也可在最后這一步加入雞蛋液，煮熟即可。
6.一碗鮮香的肉末粥就煮好了，沒有放任何味素，照樣很鮮香，姜能很好的為肉末提味，所以一定要放姜啊
對于吃多了大魚大肉的我們，這時候如果有一份清淡的肉末粥，想必也能沖淡一下我們被日常油膩所占據(jù)的味覺?？戳松厦娴慕榻B，是不是覺得肉末粥的做法非常簡單呢？如果你也膩了每日的快餐，不妨自己動手嘗試一下這簡單美味的肉末粥吧。
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