黑椒牛肉粒杏鮑菇怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑椒牛肉粒杏鮑菇怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大家也應該都吃過杏鮑菇，可以知道這是一種特別美味的菌類，而且還對我們身體特別好，有著強身健體的功效，另外喜歡吃牛肉的朋友更加的知道牛肉全身是寶，就是牛肉不但營養(yǎng)價值高，而且也是好多朋友養(yǎng)生的食物，其實我們是可以做成一道美味的食物的，那就是黑椒牛肉粒杏鮑菇，下面來了解一下做法。
主料
牛排400g杏鮑菇1個
紅椒1個洋蔥1個
蘆筍100g
輔料
白葡萄酒黑胡椒粉
蠔油鹽
生抽水淀粉
黃油
杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法步驟
1. 食材備齊;
2. 牛排切成方形牛肉粒，加入鹽、蠔油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌勻腌漬半個小時;
3. 杏鮑菇切成同牛肉粒大小一致的方形，洋蔥和紅椒切成片備用;
4. 鍋內(nèi)放少量黃油，燒熱后放入腌漬好的牛肉粒煎至表面變色，倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒幾分鐘后盛出;
5. 另起一干凈的鍋，放油燒熱后倒入洋蔥爆香;
6. 倒入杏鮑菇翻炒至表面變色，加入少量鹽炒勻;
7. 連同湯汁一起將牛肉粒倒入鍋里，和杏鮑菇一起翻炒至上色;8. 放入紅椒片翻炒幾下即可出鍋;9. 另起一鍋放水燒開，加少量鹽，把蘆筍放入水中焯熟。杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法視頻
小貼士
1.盡量選用牛里脊部分的牛排，肉質(zhì)比較嫩;
2.煎牛肉粒的時間不宜過久，否則肉質(zhì)會變老
以上就是關(guān)于黑椒牛肉粒杏鮑菇怎么做的介紹，我們在家里自己做的時候需要注意種植食材準備的充分，然后就是按照上述的步驟來進行，特別需要注意的就是牛肉煎時的時間以及炒菜時的火候和時間長短，這都會直接影響到菜肴的美味。
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我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道黑椒杏鮑菇牛肉粒的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21、主料：牛肉300G、杏鮑菇2根牛肉、杏鮑菇切粒
3.3、腌制牛肉的時候炒杏鮑菇，鍋里倒入少許油燒熱，倒入杏鮑菇粒、撒少許鹽翻炒至菇粒有些收縮，出鍋備用
4.4、在腌好里的牛肉粒里加入生粉15G、蛋清1/2個、色拉油5ML拌勻
5.5、再腌制5分鐘左右
6.6、鍋里倒入較多的油，比平時炒菜時稍多，燒至5成熱倒入腌好的牛肉粒翻炒至變色，再倒入菇粒同炒，烹入生抽5ML、蒸魚豉油數(shù)滴，倒入10ML蠔油，出鍋前撒些黑胡椒粉既可
有了黑椒杏鮑菇牛肉粒的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
杏鮑菇牛肉粒這道菜在我們的生活中是很常見的，因為食材普通，并且味道一流。對于熱愛美食的朋友，可以來學習這個杏鮑菇牛肉粒的做法哦，杏鮑菇有豐富的纖維，牛肉有豐富的蛋白質(zhì)。
杏鮑菇黑椒牛肉粒的做法
1.將牛肉切成丁
2.杏鮑菇切成和牛肉差不多大小的丁
3.將牛肉粒倒入生抽和料酒，植物油腌制兩分鐘
4.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花，倒入腌好的牛肉粒
5.將牛肉粒翻炒變色
6.倒入杏鮑菇丁后翻炒再倒入蠔油
7.將水淀粉調(diào)好倒入勾芡，出鍋前撒入黑胡椒粉即可
烹飪技巧
1、生抽和料酒腌牛肉粒是為了增鮮和去腥，加入食用油可以將肉的表面封住，鎖住肉的水份，這樣下鍋翻炒時牛肉?？诟幸膊粫兝?，牛肉粒翻炒的時間不易過久;
2、黑胡椒的份量適當多放一些;
3、鹽可以不用放，蠔油和生抽放入的量即可。
平時的飲食有好多朋友特別的注重，特別是對于吃貨們來說在飲食的時候吃到美味的食物后會特別開心，而且在生活當中美味的食物也特別多，其中一種菜不但味道鮮美，而且還營養(yǎng)豐富，特別是對人身體有著很好的調(diào)理功效，這就是黑椒杏鮑菇牛柳，下面我們來了解一下這款美味的菜肴是怎么做出來的。
食材
主料 牛柳300g 杏鮑菇1個
輔料 油適量 鹽適量 青椒2個 黑胡椒適量 生抽適量 老抽適量 淀粉適量 蠔油適量
步驟
1.準備材料
2.牛柳用黑胡椒，生抽，老抽，鹽，蠔油，料酒，生粉，油拌勻腌制三十分鐘
3.杏鮑菇切條，辣椒切絲
4.腌制好的牛柳翻炒
5.炒至變色
6.盛出
7.另起鍋炒杏鮑菇和辣椒
8.炒至均勻調(diào)入生抽，鹽翻炒入味
9.加入黑胡椒牛柳
10.翻炒均勻
11.調(diào)適量生抽淀粉汁水
12.倒入翻炒均勻
13.出鍋
小貼士
牛肉要快炒，買的是牛里脊肉，比較嫩
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了黑椒杏鮑菇牛柳怎么做，可以看出做的方法也比較的簡單，主要是對食材的要求比較嚴格，這也是保證菜肴不但美味，而且還營養(yǎng)豐富的方法，我們平時可以根據(jù)上述的方法自己在家動手制作，不過需要注意火候。
食物的種類比較多，在對食物選擇上，不能隨意的進行，很多人在對食物選擇的時候，都不知道該如何進行，這就需要對食物進行很好的了解，使得吃的時候，對自身健康也不會有任何的損害，那杏鮑菇牛肉粒是很多人喜愛吃的，這道佳肴含有的維生素、蛋白質(zhì)都是比較多。
那杏鮑菇牛肉粒做法怎么樣呢，在對這樣佳肴制作上，也是有著獨特的方式，因此制作前，也是需要進行很好的了解，使得制作的時候，都是能夠輕松的進行。
杏鮑菇牛肉粒：
原料
材料：鮮牛肉粒(牛里脊)1小碗、豌豆適量、杏鮑菇1個、獨蒜1個、紅甜椒半只、青蒜2根
調(diào)料：鹽適量、生抽、老抽少許、頭抽、蠔油、糖、胡椒粉少許、蛋清1勺、生粉、料酒適量
備料工作
①牛肉粒放入大碗中，加入生抽、老抽少許、糖、胡椒粉少許、蛋清1勺、生粉、食用油充分拌勻腌制15分鐘左右備用;
②杏鮑菇洗凈后擦干水，切丁備用;紅甜椒去蒂去籽切丁備用;獨蒜去皮切丁備用;青蒜洗凈將蒜白與蒜葉分開，分別切段備用;將豌豆在沸鹽水中氽煮至斷生后撈出過道涼水備用;
做法
1.將適量生粉撒在切丁的杏鮑菇上，用手抓勻。鍋燒熱注油，油要多些，油燒熱后將杏鮑菇放入，用半煎炸的方式將其杏鮑菇煎至表面金黃焦香，撈出控油備用;紅甜椒丁也稍微煎炸一下后撈出備用;
2.鍋內(nèi)留底油，熱鍋溫油將腌制好的牛肉粒倒入，轉(zhuǎn)動炒鍋快速滑散，肉粒稍稍變色立即撈出控油備用;
3.鍋內(nèi)視情況酌情再添加少許油，將蒜丁及蒜白段下鍋中小火煸香，將氽煮過的豌豆控水后倒入鍋中翻炒，鍋內(nèi)調(diào)入少許鹽炒到豌豆表皮起皺焦香時，將炸過的杏鮑菇及紅甜椒放入鍋中，噴少許料酒翻炒幾下，鍋內(nèi)調(diào)入糖1茶匙、頭抽1小勺、蠔油1茶匙翻炒均勻;
4.將炒過的牛肉?；劐仯蠡鹂焖俜?，鍋中材料翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
以上就是對杏鮑菇牛肉粒做法詳細介紹，在對它制作的時候，可以按照以上方式進行，但是要注意的是，在食材搭配上，這道佳肴不能太過于復雜，否則吃的時候，對人體營養(yǎng)補充也是沒有任何幫助，這點也是需要進行注意的。
牛肉因為肉質(zhì)肥美，風味獨特而受到了我們的親睞，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，人體所需要的氨基酸以及維生素都很豐富，能夠在短時間內(nèi)為人體提供大量的能量，是一種高熱量的飲食。黑椒牛肉粒是牛肉最受歡迎的吃法，下面我們來看一下黑椒牛肉粒的做法?
黑椒牛肉粒主要是將青椒、杏鮑菇來搭配牛肉粒，在加上黑椒風味的調(diào)料，使得食品更加的美味。黑椒牛肉粒不僅僅能滿足人們的食欲，還能更好的增強身體的抵抗力。
黑椒牛肉粒的做法?牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻腌制10分鐘備用，其它食材切片。2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關(guān)火盛出備用。3、鍋中留底油繼續(xù)加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調(diào)入少許美極鮮醬油及一點點糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。
黑椒牛肉粒富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;黑椒牛肉粒有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
以上的內(nèi)容就是黑椒牛肉粒的做法的介紹，我們在生活中可以按照這個流程進行食品的制作，更好的享受美味。在正常的情況下人們都是可以吃黑椒牛肉粒的，但是考慮到高熱量和高脂肪，肝病、腎病的人慎食，以免對身體不利。
杏鮑菇是我們生活中一種常見的食材，而且它不受季節(jié)的限制，不管是什么季節(jié)都可以吃到新鮮的杏鮑菇。而杏鮑菇所含的各種維生素也比較多，特別適合愛美的女性食用。不過要說起杏鮑菇的各種美味做法，比較受大眾歡迎的應該就是黑椒杏鮑菇了，那么黑椒杏鮑菇怎么做好吃呢？
主料：杏鮑菇
輔料：洋蔥 紅椒 青椒 玉米淀粉 黑椒汁 蠔油 色拉油 白糖 老抽 姜 蒜
制作步驟
1.倒入杏鮑菇，翻炒。
注意：杏鮑菇?jīng)]有經(jīng)過水焯，是為了保證其口感，所以為保證杏鮑菇完全炒熟，應多翻炒一會兒，同時適量加入少許水，以免糊鍋。
2.準備好食材：杏鮑菇洗凈切2mm的片，青椒、彩椒切絲（不要太細），洋蔥切絲，蒜切片。
3.熱鍋中倒入適量植物油，等油溫稍熱，放入洋蔥和蒜片，炒出香味。此時應該是大火，速度要快。
4.等杏鮑菇8成熟時（變色、變軟），加入青椒絲、彩椒絲，翻炒。
5.片刻后，加入少許生抽、鹽調(diào)味。
注意：生抽顏色淺，但味道重，所以加入鹽要適量，以免過咸。
6.翻炒均勻，待青椒絲、彩椒絲稍稍變軟、成熟后，關(guān)火。加入少許黑胡椒，在余溫中翻炒兩下即可。
注意黑胡椒要適量，以免菜品過辣，從而對胃產(chǎn)生刺激性?？梢赃x用黑胡椒粉，也可以現(xiàn)磨黑胡椒。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，所以叫杏鮑菇。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
知道了黑椒杏鮑菇怎么做好吃之后，還需要提醒各位朋友，如果說您本身是比較喜歡吃肉的話，不妨在制作發(fā)時候添加一些五花肉或者牛肉，烹飪出來的效果會更佳，不過對于想要減肥的朋友，就不建議這種食用方法了，因為這種做法會增加這道菜的熱量。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于鐵板黑椒牛肉粒這道菜的做法。
2.12洋蔥切細絲；紅椒切塊
3.21鍋燒熱后鍋內(nèi)做油
4.1洋蔥炒7成熟取出一半放在燒熱的鐵板上，另一半待用
5.2放入洋蔥絲煸炒出香味
6.鍋燒熱放油6成熱放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油
7.炒鍋上火燒熱，加入黃油熬化后
8.放入蒜片
9.煸香后放黑胡椒末稍煸
10.加入蠔油、黃酒、生抽、砂糖、鹽、熬開；取出一半汁待用
11.再入牛肉粒，勾薄芡
12.放入紅椒丁翻炒均勻；在翻炒牛肉的同時將鐵板淋入少許麻油，撒入另一半洋蔥絲；再馬上將翻炒均勻的牛柳盛入燒好的鐵飯上，蓋好蓋，即可跟燈盞一起上桌；菜上桌，將蓋打開，倒入燈盞內(nèi)的汁，再加蓋，等10秒鐘即可食用
相信看完上面的關(guān)于鐵板黑椒牛肉粒的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)黑椒年糕牛肉粒的做法吧。
2.將牛肉和年糕分別切成1.5公分大小的粒，洋蔥切末
3.牛肉粒加入1大匙醬油拌勻
4.加入一個小雞蛋拌勻
5.再加入生粉拌勻，冷藏半小時
6.取出后加入1大匙植物油拌勻
7.年糕入沸水煮軟
8.炒鍋燒熱，加入油滑鍋后，下牛肉粒大火快速煸炒至變色，盛出
9.另起油鍋小火煸香洋蔥末，下年糕
10.加入2大匙黑椒汁、1大匙醬油、1小匙白糖和少許煮年糕的水炒勻
11.轉(zhuǎn)大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒勻即可
今天小編介紹的黑椒年糕牛肉粒可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好黑椒蘋果牛肉粒。
2.12蘋果洗凈后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
3.21洋蔥 和蘑菇也切成粒備用。
4.1把鍋加熱，放入黃油。
5.2牛肉切粒，把削好的蘋果皮放入牛肉中，加入 糖 耗油 黑胡椒粉用手抓勻后腌制10分鐘。
6.下入洋蔥炒香。
7.取出蘋果皮，把腌制好的牛肉?；脲佒?。
8.加入大蒜同時翻炒。
9.翻炒至牛肉變色時，加入蘑菇繼續(xù)翻炒均勻。
10.再加上一小勺耗油 生抽 紅酒。煸炒均勻。
11.下切好的蘋果粒繼續(xù)煸炒。
12.撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了黑椒蘋果牛肉粒做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
中醫(yī)藥與現(xiàn)代醫(yī)學綜合驗證說明，秋燥可以導致內(nèi)分泌失調(diào)、同時與內(nèi)分泌紊亂有關(guān)。中醫(yī)認為，燥是無形之邪，體質(zhì)陰虛、氣虛的人，容易產(chǎn)生虛熱，熱易傷津，山藥有健脾益胃、助消化的功效，山藥中含有多種淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)以及其他微涼元素，有利于脾胃消化吸收功能。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃的功效，這二者搭配在一起是秋季家庭飯桌上不可或缺的一道美味。
山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。單子葉植物，10屬650種，廣布于全球的溫帶和熱帶地區(qū)，我國有薯蕷屬Dioscorea 1屬，約80種。原產(chǎn)山西平遙、介休，現(xiàn)分布于我國華北、西北及長江流域的江西各省區(qū)。
1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
? ? ? 利用食物營養(yǎng)功效結(jié)合自己身體情況，通過進補膳食來達到增強抵抗力，免疫力，以達到一個健康的體魄，從而延年益壽、強健體魄，山藥牛肉粒作為一種常見的食補佳肴，深受各位美食愛好者以及食補專家的強烈推薦，山藥當以河南焦作的山藥為佳，其曾作為貢品為明清皇家御用，牛肉當以精牛肉為首，切成粒狀，附以自己口味烹飪而成，是秋季不可多得一道食補美食！感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑椒牛肉粒杏鮑菇怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
