吃胡蘿卜中毒嗎
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃胡蘿卜中毒嗎》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人覺得吃了胡蘿卜之后會有中毒的現(xiàn)象，胡蘿卜里面含有的維生素特別的高，有維生素C，還有維生素A，總之，如果身體缺乏維生素的話，多吃點胡蘿卜就是最好的，吃胡蘿卜還可以提高體質(zhì)，幫助孩子的身體發(fā)育，如果孩子的身高發(fā)育不好就可以多吃點胡蘿卜來幫助孩子長高，那么吃胡蘿卜會中毒嗎?
“食用胡蘿卜不會引起維生素A中毒。胡蘿卜中含有較多的胡蘿卜素，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，但它本身并不是維生素A,如果胡蘿卜攝入較多，其中一時不能轉(zhuǎn)化為維生素A的過多胡蘿卜素會存在人體皮下脂肪中，引起皮膚發(fā)黃，但并不會造成明顯不適。停止吃黃橙色食物后，隨著胡蘿卜素數(shù)量的逐漸減少，皮膚的顏色便會逐漸恢復(fù)正常?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對記者說。
國家二級營養(yǎng)師李廣萍指出，植物來源的胡蘿卜素是人類維生素A的重要來源，胡蘿卜素中最具有維生素A生物活性的是β-胡蘿卜素，富含胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、南瓜、橘子、紅薯等。
“多吃胡蘿卜不會導(dǎo)致維生素A中毒，因為攝入過多富含胡蘿卜素的食物，會使大量胡蘿卜素不能充分、迅速在小腸黏膜細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為維生素A，攝入的β-胡蘿卜素在體內(nèi)僅1/6發(fā)揮維生素A的作用，故大量攝入胡蘿卜素一般不會引起維生素A過多癥，但可使血中的胡蘿卜素水平增高，致使黃色素沉著在皮下組織內(nèi)，會使皮膚變黃，這種癥狀被稱為‘胡蘿卜素血癥’。”李廣萍說，只要停止大量攝入富含胡蘿卜素的食物后，胡蘿卜素血癥可在2到6周內(nèi)逐漸消退，一般沒有生命危險，不需要特殊治療，所以通過β-胡蘿卜素的途徑來補(bǔ)充維生素A是安全的，愛吃胡蘿卜的人也不必?fù)?dān)心吃多了會導(dǎo)致維生素A中毒。
如果自己吃了胡羅卜中毒了就可以試試這樣調(diào)節(jié)和改善的方法，胡蘿卜在正常情況下吃太多了也是不會中毒的，如果自己生吃胡蘿卜的話也不會中毒，那么胡蘿卜中毒自己一定要了解清楚，看看自己是不是吃了和食物相生相克的食物，這樣就會引起食物中毒。
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胡蘿卜可是非常珍貴的蔬菜，可以生吃胡蘿卜，這樣吃起來非常脆，而且味道非常香甜，最關(guān)鍵是吃胡蘿卜對健康非常好，比如可以補(bǔ)充豐富的胡蘿卜素，補(bǔ)充這種營養(yǎng)元素可以增強(qiáng)人的造血功能，所以吃胡蘿卜可以改善貧血癥狀，那么產(chǎn)后女性能不能吃胡蘿卜呢？
第一、產(chǎn)婦可以吃胡蘿卜嗎？
能吃。胡蘿卜性微溫，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能，是產(chǎn)婦可選擇的一道菜肴。胡蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像胡蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜。
第二、產(chǎn)婦吃胡蘿卜的禁忌
胡蘿卜香甜可口，可以煮飯吃，也可以榨成汁喝，但是產(chǎn)婦在吃胡蘿卜的時候千萬不要生吃胡蘿卜，不然會引起腸胃不適用，還有一點就是不要和黃酒一起煮著吃，會危害產(chǎn)婦的身體健康。
1、不宜生食胡蘿卜：胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下，轉(zhuǎn)變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。
2、胡蘿卜不宜下酒：美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
第三、產(chǎn)婦怎樣吃胡蘿卜才安全
胡蘿卜是生活中很常見的蔬菜，喜歡吃胡蘿卜的人也是數(shù)不勝數(shù)。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂的作用。但是再好的蔬菜在食用上面也是有一些食用技巧及注意點的。
1、一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會浪費營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
2、在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿卜中富含的β胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高β胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效掩蓋這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。
人們每每在減肥的時候制定飲食計劃最苦惱，又不得不仔細(xì)分析哪些對減肥效果更突出。因此，很多人都在問吃胡蘿卜能起到減肥的效果嗎?其實，胡蘿卜當(dāng)中含有大量的維生素，對人體健康非常的有利。如果每天喝一杯胡蘿卜汁，可以有效提高新陳代謝自然地降低體重。
說到胡蘿卜汁，它口感不佳，可是為了減肥，還是有很多人硬著頭皮喝。另外，胡蘿卜汁本身對人體很有益處，在日常生活中也可以飲用。下面就來說下胡蘿卜對減肥有哪些好處吧。
胡蘿卜的功效與作用
1.明目。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可以治療夜盲癥。
2讓皮膚漂亮 ，β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。
3.調(diào)節(jié)免疫功能 。
4.預(yù)防感冒 ，研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易患感冒。
5.預(yù)防便秘 ，其實每一種蔬果中多少都具有預(yù)防便秘的效果哦，紅蘿卜也不例外。
6.促進(jìn)新陳代謝 ，紅蘿卜中的維生素，具有減壓、恢復(fù)疲勞作用之外，還能促進(jìn)新陳代謝功能，為你的減重計劃加分。
吃胡蘿卜對人們減肥是有效的哦，當(dāng)然減肥也不是一日兩日就可以實現(xiàn)的，要有耐心跟毅力。除了每天根據(jù)減肥菜單食用之外，加上適當(dāng)?shù)倪\動，兩者結(jié)合就事半功倍啦。希望大家子可以減肥成功，最重要的還是要科學(xué)減肥哦。
有時候人們生病的時候會服用中藥來進(jìn)行調(diào)理和治療，根據(jù)中醫(yī)的用藥原則來看，在服用中藥的時候，要了解一些飲食方面的原則，了解飲食的禁忌問題，比如說在吃中藥的時候不要吃蘿卜，避免導(dǎo)致副作用反應(yīng)，影響藥物的吸收，降低藥物的藥效，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
蘿卜是我們常吃的一種蔬菜，蘿卜具有滋補(bǔ)的功效，尤其有止咳化痰、順氣的作用，但是在吃中藥的時候盡量不要吃蘿卜，因為蘿卜里面的物質(zhì)容易降低中藥的藥效，甚至?xí)a(chǎn)生副作用反應(yīng)，反而不利于人體的健康。
在吃中藥的時候也不能喝濃茶，濃茶里面含有大量的鞣酸，會降低我們服用中藥的藥效。另外也不能喝濃咖啡，不能吃一些滋補(bǔ)類的中藥，這都容易導(dǎo)致降低治療的作用，降低藥用的價值。
在吃中藥的時候，也不能吃一些辛辣刺激的食物，比如說蔥姜蒜等食物盡量要少吃，也不要吃辣椒，一些海鮮也不能吃，不但會降低藥效，甚至?xí)斐梢恍└弊饔梅磻?yīng)，另外牛肉羊肉等一些食物也盡量要少吃。
在吃中藥的時候，也不能吃一些油膩性的食物，這不但容易造成藥效降低，反而容易導(dǎo)致消化不良，會刺激腸胃，造成腸胃的不良反應(yīng)，在吃中藥的時候，飲食應(yīng)該清淡一些，要注重飲食原則，多吃一些水果蔬菜，這都有利于治療的功效。
女性在懷孕之后身體健康關(guān)系到孩子的發(fā)育，其中胡蘿卜是營養(yǎng)價值很高的，在食用的時候也特別的小心，下面一起了解下胡蘿卜懷孕期間能吃嗎？
胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產(chǎn)地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數(shù)種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
能吃。長期處于空調(diào)環(huán)境和城市污染的外部環(huán)境中，會直接影響呼吸道黏膜的防御功能，導(dǎo)致身體抵抗力下降。孕婦應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜，增加維生素A原（胡蘿卜素）的攝入量，提高自身免疫力。
懷孕期間的飲食不是吃的越多越好，了解胡蘿卜孕婦能不能吃之后，相信更多的孕婦能讓自己的飲食變得更加的豐富，另外平時也要注意多吃一切蔬菜和水果。
胡蘿卜都知道是一種很常見的蔬菜，其實許多人并不知道，胡蘿卜也是可以做為一種水果的，大多數(shù)人在吃胡蘿卜的時候可能并不會去關(guān)注胡蘿卜的熱量含量，也不會想要去了解，但是對于減肥人士來講，在吃任何一種食材時都會去考慮熱量的含量。因此胡蘿卜熱量含量到底是多少就成為許多減肥人士所關(guān)心的問題，對于減肥的人來講能不能吃胡蘿卜也是需要考慮的一個問題。
胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)已經(jīng)是眾所周知的了，豐富的維生素A、胡蘿卜素、氨基酸、可溶糖類，這些可以說都是人體所需要的營養(yǎng)，胡蘿卜的營養(yǎng)含量無需質(zhì)疑，但是胡蘿卜的熱量問題就值得關(guān)注。據(jù)研究表明，每一百克可食的胡蘿卜的熱量含量大約為二十五大卡，也就是一百零四千焦，這個數(shù)據(jù)也就是中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成年人每天所需熱量的百分之一，因此從這個數(shù)據(jù)上可以看出來，胡蘿卜本身的熱量并沒有特別高，對于減肥人士來講是非常合適的減肥產(chǎn)品。
胡蘿卜的熱量含量特別低，因此吃胡蘿卜是不會引起身體發(fā)胖的，對于減肥的人來講，多吃胡蘿卜不僅不會引起身體發(fā)胖，而且還能給身體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)成份，可以提供人體每日所需要的維生素，讓人體保持一個健康的狀態(tài)，可以健康減肥。
小米粥大家都會經(jīng)常喝，但是在煮的時候可以加入不同的食材，這樣的話能更加豐富口感，同時也具有很好的保健作用，小米粥比較好的搭配是加上紅薯和胡蘿卜，這兩種口感上很豐富，營養(yǎng)價值也很高，最主要的是有益于吸收，胡蘿卜紅薯能不能同時吃是可以的，同時吃還具有很多的妙用。
胡蘿卜紅薯小米粥功效與作用
1、提高造血功能
平時在煮小米粥時加入胡蘿卜和紅薯不但能讓它的口感更誘人，還能讓它具有出色的補(bǔ)血作用，因為這種粥中含有的胡蘿卜素能提高人體造血能力，增加血小板活性，既能預(yù)防貧血，也能預(yù)防冷血癥，對維持人體血液健康有很大的好處。
2、預(yù)防癌癥
胡蘿卜紅薯小米粥還能能預(yù)防癌癥，這種粥中含有的木質(zhì)素和胡蘿卜素以及維生素等物質(zhì)都是天然的抗氧化成分。它們能提高人體組織細(xì)胞活性，減少自由基對它們的傷害，也能預(yù)防細(xì)胞癌變，更能抑制癌細(xì)胞再生，平時經(jīng)常食用可以讓癌癥發(fā)病率明顯降低。
胡蘿卜紅薯小米粥功效與作用
3、通便排毒
胡蘿卜紅薯小米粥還能通便排毒，這種粥中不但含有大量的碳水化合物，還能豐富的膳食纖維以及天然果膠，這些物質(zhì)進(jìn)入腸道以后可以刺激腸道，加快蠕動，同時它們也能讓腸道壁上積存的垃圾與毒素隨大便排出，能在潤腸通便的同時起到明顯的排毒作用。
4、提高人體免疫力
平時多喝胡蘿卜紅薯小米粥還能有效提高人體免疫力，因為胡蘿卜和紅薯以及小米都高營養(yǎng)食材，它們一起煮粥后含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，以及一些天然糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，也能延緩身體各器官衰老，對提高人體抗病能力有明顯好處。
胡蘿卜的吃法多種多樣，可以制作很多美食，肥胖是很多人擔(dān)心的問題，肥胖的人吃東西都是為了減肥，這種情況下，胡蘿卜的吃法就尤其重要。蒸胡蘿卜是一種吃法，吃蒸胡蘿卜是能減肥的。
1.蒸胡蘿卜可以減肥的，胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及鹽酸、鈣質(zhì)、食物纖維等十幾種營養(yǎng)素的胡蘿卜，作為減肥的食物是最好不過的了，在讓身體吸收更全面更多營養(yǎng)的同時，也讓你體內(nèi)的廢物快速排出，同時也加速了新陳代謝和血液循環(huán)，排毒瘦身。
2.另外胡蘿卜也有著燃脂刮油的效果哦，生吃的話是最好的，實在不行可以搭配酸奶、蜂蜜等甜味卻沒有什么脂肪含量的食物來吃，榨汁生吃，搭配其他蔬果都可以，如果你還是吃不下的話，可以做成蒸胡蘿卜哦，效果也不錯。
3.胡蘿卜削皮，切成一條一條的（一圈一圈的也可以，不要太薄就行），放進(jìn)碗里，淋上一點點的蜂蜜，放進(jìn)蒸架，或者電飯鍋煮飯的時候放在上面蒸一下。20分鐘即可拿出。蜂蜜可以先用一條胡蘿卜粘上，然后再涂到其他的胡蘿卜上，不用太多的。一點點就夠。
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