花樣西紅柿雞蛋的做法
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“活動(dòng)有方，五臟自和。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供花樣西紅柿雞蛋的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
用西紅柿和雞蛋的來(lái)制作美食可以做出很多自己想吃的，也可以制作出自己看著好看的西紅柿雞蛋，西紅柿雞蛋的做法真是千奇白種，做的時(shí)候用來(lái)炒著吃可以，也可以見(jiàn)西紅柿雞蛋用來(lái)煮湯，但是還有很多做法是我們不熟悉的，大家可以試試這樣的方式，西紅柿雞蛋還可以一起來(lái)制作糕點(diǎn)，那么花樣西紅柿雞蛋的做法有哪些?
西紅柿厚蛋燒
主料：番茄1個(gè)，雞蛋4枚
做法：
1、番茄去皮去籽切成0.5厘米見(jiàn)方的細(xì)丁。雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入番茄丁和適量的鹽，攪拌均勻。
2、不粘鍋放中火上，鍋底刷油(沒(méi)有油刷可以用廚用紙巾沾油后涂拭鍋底)，倒入蛋液約0.5cm厚。
3、待上層的雞蛋液還有少許未凝固時(shí)，將蛋皮卷起只余少部分，將蛋卷推至鍋的一側(cè)，倒入余下的蛋液，快凝固時(shí)卷成卷，將蛋卷略煎，以中心的蛋液凝固，表皮有漂亮的虎皮為度。4、將蛋卷均勻切開(kāi)裝盤(pán)即可。
5、這種厚蛋燒吃起來(lái)味道很像蛋卷，而不像炒雞蛋。個(gè)人喜好在蛋卷上撒少許的干羅勒碎，吃起來(lái)味道更錯(cuò)綜復(fù)雜，更好吃一些。
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介紹了關(guān)于這個(gè)花樣西紅柿雞蛋的相關(guān)做法大家可以按照上面我們介紹的這些步驟來(lái)一一的完成，在短時(shí)間內(nèi)就可以制作出這種美食，制作這個(gè)花樣西紅柿雞蛋的時(shí)候就是要好看，但是也要好吃，這樣的西紅柿雞蛋也更受人們的歡迎和喜愛(ài)，制作花樣西紅柿雞蛋還可以選擇合適自己的口味來(lái)做。
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做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于西紅柿雞蛋土司的具體做法。
2.1雞蛋煎好了，可以開(kāi)始炒洋蔥和火腿。
3.2開(kāi)始煎雞蛋。雞蛋熟的程度可以按照個(gè)人喜好，我比較喜歡蛋黃是半流動(dòng)的。呵呵，這次煎的不太好，反過(guò)來(lái)的時(shí)候不夠快，導(dǎo)致雞蛋餅不是很圓。
4.1土司ok之后，就可以開(kāi)始抹butter了。
5.2洋蔥和火腿差不多的時(shí)候，可以開(kāi)始烤土司。如果沒(méi)有吐司爐的姐妹們可以用烤箱。如果也沒(méi)有烤箱的話(huà)，可以嘗試用煎的方法，把土司煎的脆脆和金黃色。
6.土司準(zhǔn)備好了之后，就開(kāi)始拼盤(pán)啦~1.把雞蛋放在土司上；2.把煮熟的洋蔥和雞蛋放在雞蛋上；3.把生的西紅柿片放上去
7.最后，撒上鹽和胡椒粉，再加點(diǎn)點(diǎn)醋，就大功告成了~ 吃的時(shí)候，可以用手直接拿著吃，或者用刀叉。
西紅柿雞蛋土司的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
雞蛋炒西紅柿是我們很多家庭經(jīng)常容易做的一道菜，但是很多家庭做出來(lái)的雞蛋抄西紅柿味道并不是特別好，主要原因還是我們沒(méi)有掌握科學(xué)的雞蛋炒西紅柿的做法，想必很多人都想學(xué)習(xí)一下雞蛋抄西紅柿的做法吧，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下雞蛋抄西紅柿的做法吧。
做法一：
1.把雞蛋打勻，加少許鹽，然后均勻倒入油鍋，油溫不宜太高(一般六七成熱就行)，把雞蛋均勻倒入油鍋后(炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口)。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。
2.然后，把炒熟的雞蛋倒出來(lái)，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時(shí)候把提前準(zhǔn)備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進(jìn)鍋里爆炒，等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時(shí)，加少許鹽后，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
以上的雞蛋抄西紅柿的做法都是非常專(zhuān)業(yè)的做法，做出來(lái)的西紅柿炒雞蛋一定要給我們很多人的一致好評(píng)，多吃一些西紅柿還可以有效的幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，可以大大提高我們自身的免疫力和抵抗力。
寶寶到了添加輔食的時(shí)候了，許多的家長(zhǎng)，尤其是媽媽會(huì)很煩惱，到底給孩子吃些什么才能夠更加可口，同時(shí)又營(yíng)養(yǎng)豐富呢?其實(shí)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，粥是最適合他們的胃的。用西紅柿和雞蛋做配料，更加會(huì)讓粥更加營(yíng)養(yǎng)美味，對(duì)寶寶們來(lái)說(shuō)是一個(gè)十分 不錯(cuò)的選擇。一大部分家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)：西紅柿雞蛋粥要怎樣做呢?在這里為大家簡(jiǎn)單介紹一下。
原料：豬脛骨一根、番茄一個(gè)、雞蛋一只
配料：蔥和姜少許、大米、鹽
步驟/方法
1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;
2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時(shí)，將骨撈出，只要骨湯;
3、將湯中浮油撈出;(告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油凝結(jié)了就好將其撈出了。)
4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米;
5、番茄用滾開(kāi)水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用;
6、雞蛋打碎，攪勻備用;
7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)，撈出，只要泡過(guò)的水備用;
8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;
9、放適量的鹽調(diào)味;等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌;
10、關(guān)火、粥熟。
一碗西紅柿雞蛋粥熬熟了，媽媽們可以先嘗一下，酸香可口的味道是不是讓你想再多來(lái)幾口?但是要注意啊，這是給寶寶做的，適可而止呦!值得家長(zhǎng)們注意的是，西紅柿雞蛋粥略帶一些酸性，最好不要在早餐的時(shí)候給寶寶們食用。在其他餐點(diǎn)給寶寶吃還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇呢!
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下西紅柿雞蛋餡餅這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.2西紅柿洗凈，穿在筷子上，放火上烤，烤的時(shí)候不停的轉(zhuǎn)動(dòng)筷子。看到有皮皺起，可取下來(lái)，輕松將皮去掉（用開(kāi)水燙也可以輕松去皮）
3.1面粉倒入盆中，打入一個(gè)雞蛋；面粉中加雞蛋可使面更勁道上勁，包上餡不容易破皮，還可防止湯汁從面皮中滲透出來(lái)（竅門(mén)2）
4.2用濾網(wǎng)將西紅柿中的汁過(guò)濾出來(lái)，并用勺子將西紅柿中的汁壓出來(lái)，這樣處理后的西紅柿，做餡料時(shí)不容易出汁（竅門(mén)1）
5.1將面揉成光滑的面團(tuán)，放一邊餳15分鐘
6.2倒入剛才過(guò)濾出來(lái)的西紅柿汁，邊倒邊攪拌，攪拌至面粉成一個(gè)個(gè)面疙瘩就不要再倒了；不要一次性倒多了，兩個(gè)西紅柿的汁足夠和面用的，而且用不完
7.1鍋中放適量油，燒熱
8.2餳面期間，我們來(lái)炒雞蛋，把雞蛋打入碗內(nèi)，放蔥花，將雞蛋液打散
9.1接下來(lái)把面團(tuán)分為幾個(gè)均勻的小劑子，搟成薄薄的面皮；先搟皮再調(diào)餡，餡調(diào)的太早，容易殺出汁，不好包（竅門(mén)4）
10.2倒入剛才打散的雞蛋液，用筷子快速的攪拌，這樣可使炒出來(lái)的雞蛋成均勻的小塊；炒熟的雞蛋放一邊晾涼，熱雞蛋倒入西紅柿內(nèi)，西紅柿被燙熟，容易出汁（竅門(mén)3）
11.將晾涼的雞蛋和西紅柿丁混合在一起
12.放入適量鹽和白糖，進(jìn)行調(diào)味，拌勻
13.取一個(gè)面皮放左掌心，取適量餡料放入面皮中央
14.像包包子一樣，捏褶子
15.把口收緊，依次做完其余的
16.將包好的西紅柿雞蛋餡餅，褶子那一面朝下，放入餅鐺中，用手壓扁
17.一面定型后，翻面，煎制另一面
18.煎至兩面金黃，餅的邊緣鼓起來(lái)，就熟了
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的西紅柿雞蛋餡餅就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
西紅柿炒雞蛋這種做法相信大家在平時(shí)都吃過(guò)吧，也是很多女性朋友喜歡吃的一種食物，主要是因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋對(duì)美容養(yǎng)顏以及軟化血管清熱解暑是很好的，所以大家應(yīng)該要會(huì)做西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋可以加入辣椒增加食物的美觀性，具體的制作方法，大家可以了解下面的內(nèi)容。
材料
原料：西紅柿，青椒，雞蛋
配料：花生油，蒜，鹽
做法
1：分別將西紅柿、青椒洗凈切塊
2：將雞蛋炒熟，蒜切小片
3：底鍋熱油，爆蒜香，然后倒入西紅柿炒至粘軟
4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的雞蛋
5：出鍋前加鹽即可
西紅柿的功效與作用：
1.西紅柿其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養(yǎng)肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝臟病等。
2.西紅柿所含的有機(jī)酸，可軟化血管，促進(jìn)鈣、鐵元素吸收，對(duì)腸道粘膜有收斂作用。所含蘋(píng)果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。
3.所含糖類(lèi)多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養(yǎng)心護(hù)肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對(duì)腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄堿，能抑制多種細(xì)菌和致病真菌繁殖。
4.西紅柿還具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。
青椒功效
預(yù)防癌癥
青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
預(yù)防老化
青椒里面含有豐富的維生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的東西，所以大家還不趕緊吃點(diǎn)青椒。吃青椒可以補(bǔ)充維生素，可以有抗衰的作用，對(duì)于抑制黑色素有好處，還可以美容。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進(jìn)食欲，幫助消化，防止便秘。因此，青椒成為餐桌上的常見(jiàn)菜肴。
解熱、鎮(zhèn)痛
青椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
治療壞血病
青椒可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當(dāng)?shù)倪x擇青椒來(lái)做菜，也能及時(shí)給與身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。但買(mǎi)菜選青椒也有技巧，畢竟不知道商家摻雜了哪種不好的青椒進(jìn)去了，有些是轉(zhuǎn)基因的呢。吃青椒可以補(bǔ)充氨基酸和維生素，可以有預(yù)防疾病的作用，對(duì)于出現(xiàn)的貧血啊還有牙齦出血的情況有改善的作用。
雞蛋西紅柿是很常見(jiàn)的佳肴，對(duì)這樣佳肴選擇，完全可以放心進(jìn)行，吃雞蛋西紅柿對(duì)身體沒(méi)有任何損害，雞蛋和西紅柿含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，尤其是雞蛋，含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w營(yíng)養(yǎng)有很好補(bǔ)充，那雞蛋西紅柿的做法如何呢，制作雞蛋西紅柿也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
雞蛋西紅柿的做法：
材料：西紅柿2個(gè) 雞蛋3個(gè) 姜片蠔油適量 鹽 白糖
做法
1雞蛋里加入少量溫水，把蛋朝一個(gè)方向打散，變得均勻。西紅柿切片，姜切片備用
2 鍋燒熱，然后放入食用油，等油燒熱了把油在鐵鍋里逛一圈，讓油把鍋蘸滿(mǎn)一層，把雞蛋下到油鍋了，雞蛋立即會(huì)膨脹起來(lái)，然后用炒勺，翻雞蛋(是一整片的翻過(guò)來(lái)，不要炒碎了)，等到還剩有一些未熟稀的蛋液，把雞蛋盛出放到盤(pán)子里
3 鍋里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西紅柿炒制，等到它變軟了，放入適量的白糖
4 把炒制8分熟的雞蛋放回到炒軟的西紅柿里，快速炒勻，這個(gè)是雞蛋也全熟了。蛋滑嫩不會(huì)硬，和西紅柿炒出來(lái)，像是勾了芡粉一樣軟滑，實(shí)際沒(méi)有勾芡
5 最后滴入蠔油，和鹽，鹽和白糖的比例，是白糖要多于鹽(鹽的用量是平時(shí)炒菜的一半)的用量大約(1-2個(gè)調(diào)羹，就是喝湯的大調(diào)羹)，因?yàn)槲骷t柿炒過(guò)很會(huì)很酸，加入糖很好綜合了酸味否則太酸了
6 盛盤(pán)食用
在對(duì)雞蛋西紅柿的做法認(rèn)識(shí)后，制作雞蛋西紅柿的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意對(duì)雞蛋西紅柿制作，對(duì)它們放入比例要協(xié)調(diào)，雞蛋西紅柿比例放入不協(xié)調(diào)，會(huì)影響到食物整體口感，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃。
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