吃6種食物最傷害自己的骨頭!
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
終生保健,終生康??;終生養(yǎng)生,終生康寧。社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機,而應(yīng)從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“吃6種食物最傷害自己的骨頭!”,僅供您在養(yǎng)生參考。
你所吃的食物對你是否能所獲得強健骨骼的營養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。然而,有些食物是會讓骨骼丟失礦物質(zhì),甚至妨礙骨頭的再生能力。以下六種最毀骨頭的食物。
1.鹽
鹽會讓骨骼丟失鈣。營養(yǎng)學(xué)家稱,每攝入2.300毫克的鹽,你就會丟失40毫克的鈣。有一項研究對比了高鹽膳食和低鹽膳食的絕經(jīng)后的女性,結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些吃鹽多的女性骨骼丟失的礦物質(zhì)越多。
如何做:最快捷有效的方法就是減少鹽的攝入,少吃加工食物。研究發(fā)現(xiàn),多數(shù)美國人攝入的75%的鹽分都是來自于加工食物。需要少吃的食物有加工過的熟食肉、速凍食品、罐頭、披薩、快餐(如漢堡、炸薯條以及罐頭蔬菜)。
2.軟飲料
軟飲料給骨骼帶來的傷害是雙倍的。汽水中的氣泡通常是來源于碳酸,它會增加鈣從尿液中流失的比率。同時,軟飲料容易喝飽,讓你覺得解渴了,但其實并沒有給你提供任何營養(yǎng)。
怎么做:當(dāng)你想喝可樂的時候,試著用牛奶或者鈣和維生素D強化的橙汁、或者有果味的酸奶。口渴時最好喝水,然后再吃一份富含強健骨骼營養(yǎng)的食物。
3.咖啡因
同樣劑量的咖啡因可能沒有鹽那么糟糕,但是咖啡因所產(chǎn)生的影響也是相似的,會讓鈣從骨骼流失。每攝入100毫克的咖啡因(相當(dāng)于一杯小到中杯的咖啡),大概會流失6毫克的鈣。這并不是很多,但是如果你經(jīng)常用含咖啡因的飲料(如冰紅茶和咖啡)來代替一些有利骨骼健康的飲料(如牛奶和強化的果汁),那就會成為一個問題。
怎么做:限制自己每天早上只喝一到兩杯咖啡,然后喝別的不含咖啡因的飲料。往咖啡里加牛奶也是個很好的辦法。
4.維生素A
最近的研究發(fā)現(xiàn),人們有可能攝入了過多的好的營養(yǎng)素,比如維生素A(富含于雞蛋、全脂奶制品、肝臟,以及維生素強化食物)。維生素對于視覺和免疫系統(tǒng)都很重要。但是,美國的膳食通常都會富含維生素A,因此人們很有可能攝入過多維生素A,甚至超過每日推薦量(5,000國際單位)。尤其對于絕經(jīng)后的女性,對維生素過量是很敏感的。研究發(fā)現(xiàn),日攝入超過5,000國際單位的女性骨折的幾率是日攝入少于1,600國際單位的女性的兩倍。
怎么做:吃低脂或者脫脂的奶制品,只吃蛋白(因為所有的維生素都在蛋黃里)。看看你吃的多種維生素的膳食補劑是不是富含維生素A,如果是的話就換一種吃吧。
5.酒精
可以認(rèn)為酒精是一種鈣阻斷劑,它會阻礙你從食物中吸收骨骼構(gòu)建所需要的礦物質(zhì)。過度飲酒還會使骨重建的程序紊亂。所以酒精不但會讓骨骼變差,而且你骨折后也會影響你的愈合能力。
怎么做:限制自己每天只喝一杯,不論是紅酒、啤酒或者烈酒。
6.氫化油
最近的研究發(fā)現(xiàn),氫化的過程(也就是將液體植物油變著固體)會破壞油脂里天然存在的維生素K。維生素K對強健骨骼非常重要,植物油(如菜籽油、橄欖油)是繼綠葉蔬菜后的維生素K的第二大來源。盡管如此,我們從中獲取的維生素K還是非常少,大概一勺菜籽油含20毫克的維生素K,一勺橄欖油含6毫克,而一份菠菜中就含有120毫克。
怎么做:如果你經(jīng)常吃綠葉蔬菜,那你不必?fù)?dān)心這個問題。如果你是松餅和餅干的愛好者,那盡量選擇菜籽油來做這些點心。學(xué)會看標(biāo)簽,盡量避免吃含氫化油的食物。
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很多人喜歡DIY,以為,食物都是能吃的,一起吃可能更nice。實際上,有些食物單吃有營養(yǎng),如果混搭吃,可能會產(chǎn)生腹瀉。你知道腹瀉的飲食禁忌有哪些嗎?今天幫大家總結(jié)了容易導(dǎo)致腹瀉的八種食物搭配,讓我們一起來了解一下吧。
1、葡萄+牛奶
葡萄和牛奶不能同食,因為葡萄里含有果酸,會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,不僅影響吸收。嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,應(yīng)在喝完牛奶1小時后進(jìn)食葡萄。
2、牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子,會影響消化吸收,而且還會使人腹脹,腹痛,腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收。另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一個小時之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
3、葡萄+海鮮
吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強腐蝕性,易造成齲齒。
4、吃葡萄后立刻喝水
有關(guān)資料顯示,葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分,對大腦尤有補益作用。葡萄食用不當(dāng)也會導(dǎo)致身體不適。吃葡萄后不能立刻喝水,否則不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水。胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動,就產(chǎn)生腹瀉。
5、蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
6、黃瓜+花生
瓜切小丁和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)?;钴S在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。
一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系。但對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食
女人為什么要滋陰?總的來講,我們的人體會因為熬夜、飲食不當(dāng)、過度勞累等情況出現(xiàn)“陰虛”,而“陰虛”又會導(dǎo)致我們?nèi)梭w虛火上升,這時,我們的身體就會出現(xiàn)上火的癥狀,但這時我們卻并非真的上火,而只是虛火上升,這時,我們就需要滋陰了。
雖說陰虛時我們的身體只不過是虛火上升,但我們的身體由于虛火上升而出現(xiàn)的問題卻是和上火相似的,包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面,人們常常將“滋陰”和“養(yǎng)顏”聯(lián)系在一起,這也是有原因的。“陰虛”是我們身體失衡的一種情況,是我們?nèi)梭w內(nèi)的陰陽失了衡。而在我們女性而言,陰氣的不足更會導(dǎo)致生理期不暢、容顏憔悴等全身心的問題。
滋陰食物一、當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋:當(dāng)歸30克,益母草50克,煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
滋陰食物二、阿膠
用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內(nèi)鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗:紅棗30枚煮熟,加入阿膠10克煬化。
滋陰食物三、龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋:龍眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剝皮的熟蛋,再煮半小時。
滋陰食物四、黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少,慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰:黑豆50克,核桃仁30克,豬腎1個,共燉2小時,低鹽調(diào)味。
滋陰食物五、黑芝麻
補肝腎,益精血,用于精虧血少的月經(jīng)病。
黑芝麻燉雞:黑芝麻50克,塞入雞膛中,加水燉2小時。
六、百合
養(yǎng)陰清心安神,治療更年期綜合征。
西洋參百合粥:西洋參30克,濃煎2小時取汁,鮮百合50克,大米100克,共煮粥
美味佳肴總是叫人垂涎三尺,可但是,食物既能叫你增加營養(yǎng),又是身體疾病的最大隱患。如果你經(jīng)常吃以下這些致癌食物,那就危險啦。
1、油炸食物
油煎餅、臭豆腐、煎芋角、油條、炸薯條等。
常見的胃癌、大腸癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都與油炸食品有密切關(guān)系。食物在經(jīng)過高溫煎炸的過程中,由于動物脂肪在高溫下的分解作用以及重復(fù)多次使用油的化學(xué)反應(yīng),會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì),例如三四苯丙芘、丙烯酰胺等,可以影響到整個消化道,包括口腔黏膜、咽喉、食管、胃、腸等。特別是大腸,雖然是消化道的末端,但卻是有毒、致癌物質(zhì)最后積聚的器官,很容易受影響。
2、熏制食物
熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等。
用這種方式處理過的食物中,會富含苯并芘,科學(xué)研究證明,這是一種強致癌物,經(jīng)常食用易患食道癌和胃癌。同時,人們在制作這類食物時,還會添加辣椒、糖等調(diào)料,而太辣或太甜的食物都會刺激到胃黏膜,對胃黏膜造成損傷,當(dāng)胃黏膜處于反復(fù)修復(fù)的狀態(tài)中,就容易出現(xiàn)癌變。
3、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等。
蛋肉在高溫?zé)具^程中,會產(chǎn)生氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物,這些產(chǎn)物具有很大的細(xì)胞毒性作用,對女性卵巢、乳腺、子宮組織有親和性,易成為癌瘤誘發(fā)劑。此外,多吃這類高脂肪、高蛋白的食物,導(dǎo)致身體營養(yǎng)過剩、發(fā)生肥胖,也是導(dǎo)致乳癌等病的一個高危因素。
4、隔夜熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水。
這些食物容易致癌的原因,都是容易產(chǎn)生亞硝酸鹽。像隔夜熟白菜、酸菜以及反復(fù)燒開的水都會含有這種物質(zhì),當(dāng)被人吃到體內(nèi)后,就會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺,變成致癌物質(zhì)。
很多化學(xué)變化,平時大家在烹調(diào)過程中并不知道,此外還有很多食物中被制造商添加了添加劑,我們并不清楚在被烹調(diào)后會不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。所以我們建議大家,在烹調(diào)食物的時候最好選擇清淡的方式,例如水煮、清蒸等,吃的食物也最好以新鮮為主,多吃些纖維食品,有助于養(yǎng)成一個健康的飲食習(xí)慣,避免“癌從口入”。
5、腌制食物
咸魚、咸肉、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉等。
這類食品在腌制過程中,可產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,吃多了,會導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化道癌變幾率升高。尤其是胃部已有疾病的患者,這類食品要盡量少吃。
6、霉變食物
米、麥、豆、玉米、花生等食品受潮霉變。
以上食物在潮濕的環(huán)境中容易霉變、長毛,而這類霉變的食物被霉菌污染后,就會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素,是種公認(rèn)的強致癌物,人們吃了后不光會影響到消化道器官,肝臟等臟器也有癌變的危險。
看到了嗎,你若常吃以上這些致癌食物,極易引來癌癥威脅。總吃6種食物能不得癌癥嗎?不想招惹疾病就要提高警惕。
強骨骼營養(yǎng),飲食很重要??梢恍┦澄锓堑荒転楣趋捞峁I養(yǎng),反而會削弱或阻止骨骼再生的能力。近日,揭露了最傷骨骼的6種食物。
1、食鹽
每攝入2300毫克食鹽,鈣質(zhì)會丟失40毫克。專家建議,為了防止食鹽過量,最好少吃加工食品。
2、軟飲料
軟飲料對骨骼具有雙重打擊:碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失。同時,喝了軟飲料,就會少喝牛奶和果汁。
3、咖啡因
研究發(fā)現(xiàn),每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克。專家建議,要少喝冰茶和咖啡,同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4、維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝臟中含大量維生素A,有益視力和免疫系統(tǒng)。然而研究發(fā)現(xiàn),每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經(jīng)婦女,其骨折危險會翻倍。
5、酒
酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì)。酗酒則會妨礙成骨細(xì)胞正常工作,導(dǎo)致骨骼變脆,骨折難以痊愈。專家建議,無論是紅酒、啤酒還是白酒,每天飲酒最好不超過1次。
6、氫化植物油
植物油在氫化過程中,其中的維生素K會被破壞。而維生素K對于強壯骨骼非常關(guān)鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源,其次就是菜籽油和橄欖油等植物油。
骨骼的健康是我們身體活動的重要保證,特別是對于一些老年人及小孩子,骨骼的健康更為重要。在生活中飲食也是要講究的,一些食物吃多了就會損傷骨骼的健康,今天小編就為大家具體的介紹一下。
1、食鹽
每攝入2300毫克食鹽,鈣質(zhì)會丟失40毫克。專家建議,為了防止食鹽過量,最好少吃加工食品。
2、軟飲料
軟飲料對骨骼具有雙重打擊:碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失。同時,喝了軟飲料,就會少喝牛奶和果汁。
3、咖啡因
研究發(fā)現(xiàn),每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克。專家建議,要少喝冰茶和咖啡,同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4、維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝臟中含大量維生素A,有益視力和免疫系統(tǒng)。然而研究發(fā)現(xiàn),每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經(jīng)婦女,其骨折危險會翻倍(4a7.cn)。
5、酒
酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì)。酗酒則會妨礙成骨細(xì)胞正常工作,導(dǎo)致骨骼變脆,骨折難以痊愈。專家建議,無論是紅酒、啤酒還是白酒,每天飲酒最好不超過1次。
6、氫化植物油
植物油在氫化過程中,其中的維生素K會被破壞。而維生素K對于強壯骨骼非常關(guān)鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源,其次就是菜籽油和橄欖油等植物油。
有一些食物是男人絕對不能吃的食物,這些作為男人的都曉得嗎?如果你不知道就趕緊來看專家介紹的那些男人絕對不能吃的食物。
第一名:肥肉
后果:讓男人不舉
原因:紅肉(牛肉、熏肉、香腸、午餐肉)讓你無法剛強。飽和脂肪和膽固醇讓血管變窄,包括輸送血液至性愛部位的血管,小弟弟在性愛時血供不足,難以高潮!
第二名:高脂牛奶
后果:易患前列腺癌
原因:那些每天通過奶制品攝取鈣質(zhì)超過600毫克的男性,與那些每天攝取鈣質(zhì)不到150毫克的男性相比,患前列腺癌的危險性要高出32%!每天通過奶制品大量攝取鈣,會抑制血液內(nèi)維生素D的水平。維生素D除了作為一種重要的營養(yǎng)素,還是一種能防止前列腺癌腫瘤細(xì)胞增生的激素,從而起到預(yù)防前列腺癌的作用。
第三名:精面粉
后果:讓男人不舉
原因:面包和各種糖果都比較好吃,也被很多男人喜歡,但是從營養(yǎng)方面去分析,就沒有這么樂觀了,在全賣面包加工的過程中,已經(jīng)有百分之七十五的鋅元素已經(jīng)被流失掉了,而鋅在培養(yǎng)性欲和生殖健康方面都起著非常重要的作用,人體中鋅儲量最高處也是在前列腺,一份高鋅含量的飲食有助于防止前列腺增生。
第四名:黃豆
后果:影響男性性征減少精子數(shù)量
原因:黃豆是一種含有雌激素特質(zhì)的食品,過量攝入會提高機體雌激素水平,因而影響到男性性征。研究人員認(rèn)為,大豆中所含的化學(xué)成分可以“模擬”雌性激素雌二醇的功能,從而導(dǎo)致精子數(shù)量減少。
第五名:油炸食物
后果:減少男性荷爾蒙分泌
原因:在植物油中加氫,可將油轉(zhuǎn)化成固態(tài),其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度,反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯條和其他油炸類食物、餅干、曲奇中都含反式脂肪。美國食品與藥物管理局(FDA)稱,反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”,增加患心臟病的風(fēng)險。同時,反式脂肪酸還會減少男性荷爾蒙分泌,對精子產(chǎn)生負(fù)面影響,中斷精子在身體中的反應(yīng)。
年齡的增長人們的飲食是非常需要注意的,如果飲食不擋會引起許多疾病的發(fā)生。所以飲食應(yīng)該少吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油膩上火的食物盡量都不要食用,不要吃含脂肪高鹽分高的食物。那么哪些吃了會最傷過頭,嚴(yán)重者還好引起骨質(zhì)疏松等疾病呢!
最傷骨頭的食物是非常多的,如果過量食用鹽、喜歡喝酒、長期喝飲料咖啡、喜歡吃甜的食物的人這些都是非常傷骨頭的。所以在孩子成長期間盡量讓孩子少吃這樣食物,會影響孩子骨骼生長遲緩,骨質(zhì)量減少等癥狀。
骨質(zhì)疏松食譜概述骨質(zhì)疏松癥是絕經(jīng)后婦女和老年人最常見的骨代謝性疾病.骨質(zhì)疏松的嚴(yán)重后果在于任何輕微活動或創(chuàng)傷都可能導(dǎo)致骨折.
其中老年人髖骨骨折多數(shù)需手術(shù)治療和長期臥床,極易發(fā)生多種并發(fā)癥而成為重要的死因.營養(yǎng)原則在營養(yǎng)因素中鈣,磷和蛋白質(zhì)是骨質(zhì)重要組成成分,尤其是鈣在許多食物含量較低,牛乳及其制品飲食常不能滿足人體需要;而維生素D在鈣,磷代謝生理內(nèi)穩(wěn)機制上發(fā)揮重要調(diào)節(jié)作用,在某些特定人群也易缺乏,故這些營養(yǎng)素攝入與骨質(zhì)疏松癥發(fā)生有密切關(guān)系.
1,合理補鈣多吃富含鈣食物,飲食中鈣攝入不足,每天補鈣劑500~1000mg. 2,注意鈣磷比值鈣磷比值應(yīng)以1~1.5:1為好. 3,充足微量元素補鈣同時,補微量元素鋅和銅比單純補鈣效果好.氟對骨骼與牙齒形成有重要作用.氟化物對原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥治療范圍是每天吸收10~20mg氟. 4,補充脂溶性維生素活性維生素D3對骨健康作用是雙重的,補充足夠維生素D,不僅可以提高骨密度,也可提高骨強度.維生素A參與骨有機質(zhì)膠原和黏多糖的合成,對骨骼鈣化有利.
傷骨頭的食物非常多那么如何從飲食上調(diào)理呢,應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果、堅果豆制品等食物,而且要增加鈣的攝入量、合理膳食。多喝些骨頭湯、雞湯等食物。注意生活飲食規(guī)律。
黑色食物通常含有大量膳食纖維和抗氧化劑,能降低人們患上糖尿病和心臟病的風(fēng)險。如我們平時說的“黑五類”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳,就是最典型的代表,來看看這些黑色食物都有哪些營養(yǎng)。
黑芝麻
富含對人體有益的不飽和脂肪酸,其Ve含量為植物食品之冠,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
黑豆
有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚,烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Vb族和Ve,還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
黑米
具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。黑米,也被稱為“黑珍珠”,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑蕎麥
可藥用,具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外,還含葉綠素、盧丁以及煙酸,有降低體內(nèi)膽固醇、降低血脂和血壓、保護(hù)血管功能的作用。它在人體內(nèi)形成血糖的峰值比較延后,適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。
黑棗
含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘,具有補腎與養(yǎng)胃功效。黑棗有“營養(yǎng)倉庫”之稱。
黑木耳
其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力,能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補血,高血脂、心梗、腦?;颊叨嗍晨扇芩?,降低血小板數(shù)量。
黑色水果是近幾年新興的一類水果,其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì),而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成水果市場上的新寵兒。
桑葚
桑葚,又名桑果。性味甘、酸、寒,入心、肝、腎經(jīng),有滋陰補血,潤腸通便的功效。它色紫黑、味酸甜,含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分。常吃桑葚能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容美顏的功效。桑葚是愛美女人們的美顏健體之選。桑葚具有增強免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性來例假時要少吃,以防寒氣過大,肚子疼痛。除生食外,桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,“血液堿性者長壽”,烏梅是堿性食品,因為它含有大量有機酸,經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此,烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄
葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨,溫脾益氣,倍力強志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會更高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì),對人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。此外,還有李子、烏雞、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、等,也都是營養(yǎng)十分豐富的食物。
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