山楂的營養(yǎng)價值 一味山楂治好“節(jié)日病”!
山楂檸檬冬季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山楂的營養(yǎng)價值 一味山楂治好“節(jié)日病”!”，僅供您在養(yǎng)生參考。
山楂，核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。具有歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、行氣散瘀的功效，擅治肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉，血高脂癥等。民間巧用山楂和其他食藥材配伍，用于治療和緩解春節(jié)過后的多種身體不適，大家不妨一試。
山楂加核桃趕跑腰痛
偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少許，用食物加工機(jī)打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上，加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服1次，溫服為宜。
點(diǎn)評：腎氣虛是引起腰痛的病理基礎(chǔ)。春節(jié)期間，天氣寒冷、房勞汗出等，皆易感受寒濕之邪，致經(jīng)脈氣血運(yùn)行不暢，因而發(fā)生腰痛?；蛞虼蚺?、打麻將等，久坐不動，亦可導(dǎo)致經(jīng)脈氣血運(yùn)行不暢，瘀血滯留于腰部而發(fā)生疼痛。
山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀;核桃仁甘溫質(zhì)潤，是傳統(tǒng)的補(bǔ)腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。兩藥伍用，使腎氣復(fù)，血脈暢，而痛自止
尚需指出，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并應(yīng)盡量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟后再吃。
山楂配陳皮：化滯除脹
偏方：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上藥水煎，早晚溫服。
點(diǎn)評：脾主運(yùn)化，胃主受納，共同完成食物的消化。反之，若過于飽食，或饑飽不定，或飲食生冷硬物，脾失運(yùn)化，胃失受納，食積不化，則易形成胃脘脹滿?；蛲飧泻疂瘢e滯不化，氣郁血滯也會導(dǎo)致胃脘脹滿。亦可兼見惡心嘔吐，煩躁不安，甚則胃痛。
治當(dāng)消積開胃，理氣通降等。山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹脹滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶等;半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣，而善祛脾胃濕痰，為燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)之良藥;茯苓、木香理氣健脾祛濕;白芍養(yǎng)血柔肝、緩中止痛?？v觀本方，能健脾和胃，消積導(dǎo)滯。
要預(yù)防積食脹氣，吃東西的時候，要細(xì)嚼慢咽，吃飯時盡量閉著嘴吃，以減少吞入過多的空氣;盡量少吃口香糖，少喝汽水、可樂等碳酸性飲料;可以多按摩一下肚子，促進(jìn)胃腸消化，也可以做適當(dāng)運(yùn)動如散步，以促進(jìn)胃腸蠕動，緩解脹氣。
山楂合丹參：降脂減肥
偏方：取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍(lán)15克，甘草6克。每日水煎，代茶飲。
點(diǎn)評：節(jié)日大吃大喝，一不小心就容易血脂升高、身形變胖。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高脂血癥多見于肥胖體質(zhì)者，往往由于平時喜食酒肉肥膩之品，缺乏健身運(yùn)動，以致脾胃功能失調(diào)，痰濕偏盛，阻滯氣血，導(dǎo)致血液運(yùn)行緩慢而血瘀。故應(yīng)常服本方，以消食化積、行氣散瘀。
山楂是天然的降脂藥，現(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用;丹參味苦，微寒，為養(yǎng)血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。絞股藍(lán)味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進(jìn)消化吸收，調(diào)脂減肥等作用。
過節(jié)后，其實只需稍稍改變一下烹調(diào)方式，就能吃得更健康一些。比如盡量不要吃油炸、油煎的食物，而吃清蒸、涼拌的菜。做菜時少加肉，多吃一些綠葉蔬菜。喝湯時不喝最上面的那層油。少吃堅果類零食，戒煙戒酒并注意合理運(yùn)動。
yS630.Com相關(guān)推薦
山楂我們知道是一種藥食同源的食物，既可以當(dāng)做水果新鮮的時候食用，也可以將其曬干了然后泡茶喝，更可以制作成美味的果醬等食物，是一種不錯的食物。吃過山楂的人都知道，山楂吃在嘴里酸酸的，非常的促消化。很多人都有這樣的理解，就是在某次吃多了不消化的時候，可以吃山楂幫助腸胃的消化。今天小編要為大家介紹的是一款山楂粥，大家來學(xué)習(xí)一下。
山楂粥的營養(yǎng)價值
山楂是核果類水果，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。主要有以下幾種功效：
1、山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。而且還能消除體內(nèi)多余的脂肪，達(dá)到減肥瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
在煮粥的時候放入少許的山楂的話，對于食欲不振的人群有很好的改善作用，從而起到健脾胃，消食積，散瘀血的作用。
山楂粥的做法
主輔配料
山楂40克，粳米100克，砂糖10克。
制作方法
用山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，加入粳米、砂糖煮粥。
山楂粥的注意事項
適宜于食積停滯、內(nèi)積不消、腹痛、便秘，婦女產(chǎn)后血疲惡露不盡、月經(jīng)過期不通、痛經(jīng)，小兒乳食不消以及高血壓、冠心病、心絞痛、高血脂等癥。
很多人可能感到比較的好奇，就是山楂居然還可以用來煮粥喝。確實，山楂的食用方法比較多，其中一種就是煮粥。用山楂煮粥吃，可以起到健脾胃、幫助消化的作用。
山楂肉干的營養(yǎng)價值
肉干的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)
畜肉類蛋白質(zhì)含量為10～20%,其中肌漿中蛋白質(zhì)占20～30%,肌原纖維中40～60%,間質(zhì)蛋白10～20%.
畜肉蛋白必需氨基酸充足,在種類和比例上接近人體需要,利于消化吸收,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但間質(zhì)蛋白必需氨基酸不成不平衡,主要是膠原蛋白和彈性蛋白,其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少,蛋白質(zhì)利用率低。
畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物,使肉湯具有鮮味。
脂肪 一般畜肉的脂肪含量為10～36%,肥肉高達(dá)90%,其在動物體內(nèi)的分布,隨肥瘦程度、部位有很大差異。
畜肉類脂肪以飽和脂肪為主,熔點(diǎn)較高。主要成分為甘油三酯,醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理少量卵磷脂、膽固醇和游離脂肪酸。膽固醇在肥肉中為109mg/100g,在瘦肉中為81mg/100g,內(nèi)臟約為200mg/g,腦中最高,約為2571mg/100g.
山楂的營養(yǎng)價值
山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。
1、山楂片所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。
2、山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿閉經(jīng)等癥。
3、山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對跌打損傷有輔助療效5山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂肉干的熱量
一種高碳水化合物、熱量較低、高水分的食品,減肥時適量食用營養(yǎng)信息營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)95.00
碳水化合物(克)22.00
脂肪(克)0.60
蛋白質(zhì)(克)0.50
纖維素(克)2.90
山楂肉干的宜忌人群
山楂的好處很多,卻不是什么人都可以吃的。要吃山楂保健和降血脂,就必須先問問你的胃。吃過山楂的人都知道,山楂的味道是酸的,這是因為山楂中含有大量的有機(jī)酸。所以有胃酸過多、胃潰瘍的人就注意不要吃山楂了。
很多人都知道山楂是一種開胃的食物，不少胃口不好的孩子家長都會買點(diǎn)山楂給他們吃吃，但是很多家長對于山楂的營養(yǎng)價值究竟有哪些卻不是特別清楚，這樣吃了有什么用又不知道，專家表示山楂的營養(yǎng)價值主要有預(yù)防心血管疾病、開胃等，詳細(xì)的營養(yǎng)價值下面將為大家做詳細(xì)講解。
山楂知識介紹：
Hawthorn(Crataegus,spp.山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實?；ò咨麑嵔蛐?，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。
山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂營養(yǎng)分析：
1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
2.山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處；
3.它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；
5.山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；
6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7.山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂補(bǔ)充信息：
1.山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用；
2.兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。所有人食用山楂都不可貪多，而且食用后還要注意及時漱口，以防對牙齒有害；
3.山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康；
4.牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者；
2.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
山楂食療作用：
山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；
具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效；
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
1.消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；
2.化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。
綜上所述我們知道了山楂的營養(yǎng)價值還是非常高的，不管是小孩還是兒童都可以多吃一點(diǎn)山楂，總歸對自己的身體是有好處的。不過食物預(yù)防疾病并不是絕對的，萬一自己不幸得了一些疾病的話，還是得早點(diǎn)去醫(yī)院接受治療的，一天都不能拖延。
我們知道血液是我們?nèi)梭w的生命之源，如果血液流通不暢的話，身體就會出現(xiàn)各種各樣的疾病，其中有一種原因就是血脂高。血脂高是一種非常危險的疾病，隨時威脅著人體的健康，就像是一顆不定時炸彈一樣，所以有高血脂的人在平時飲食上一定要加以注意。今天小編就為大家推薦一款可以降血脂的粥品。
山楂黃精粥的營養(yǎng)價值
山楂：山楂又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。另外山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。經(jīng)常食用山楂，可以增加食欲、改善睡眠。
黃精：黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補(bǔ)之品，是生活中常見的中草藥，其以根莖入藥。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。對于多種常見的疾病都有很好的輔助食療的效果。
粳米：日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
在用粳米煮粥的時候，加入山楂和黃精的話，可以起到很好的健脾祛瘀、降血脂的作用，非常適合脾胃虛弱、血脂較高的人群食用。
山楂黃精粥的做法
主輔配料
山楂15克，黃精15克，粳米100克。
制作方法
山楂、黃精煎取濃汁后去渣，入粳米煮粥，粥成時入白糖調(diào)味即可。
山楂黃精粥的注意事項
可作早晚餐或點(diǎn)心服食。
這款降血脂的粥品——山楂黃精粥大家都會學(xué)會了嗎，這款粥可以有效的降低人體血液中的血脂，幫助血液流動順暢，從而有效的保護(hù)了人體的健康。
我們生活中有的時候不必去喝那些飲料，因為飲料當(dāng)中都是添加了一些不利于人體健康的物質(zhì)。每天可以去買一些山楂以及檸檬來泡水喝，這樣不但味道比普通的白開水要還很多，而且對身體健康也是非常有益的。不過，很多人對于山楂以及檸檬的功效不是很了解。下面就來說一說檸檬山楂水有何功效。
檸檬的作用
感冒
檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。
消痛
檸檬所含枸櫞酸剌激味蕾可產(chǎn)生獨(dú)特美味，剌激大腦中樞，增加消化液分泌，提高胃腸消化功能，增進(jìn)食欲。還可有效消除運(yùn)動后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛，提高人的運(yùn)動能力。如肌肉酸痛，只用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來泡腳效果奇佳。
降糖
每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個療程，療程間隔10～15天。
去屑
有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發(fā)液洗一次，過水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長時間使用你會發(fā)現(xiàn)頭皮屑慢慢地消失了。
美容
公元前2500年的巴比倫王國貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬制成膏霜，抹在頭發(fā)和面部，使頭發(fā)柔軟光亮，顏面細(xì)膩白嫩。如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對治療齒糟膿腫亦有一定作用。
山楂的功效與作用
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
一般來說，購買檸檬都是成品，都是檸檬片直接可以泡水喝。而購買山楂則需要仔細(xì)一些，一定要選擇外形比較整齊而且沒有任何畸形的山楂，外表紅潤有光澤。如果上面有蟲眼或者是已經(jīng)破皮的話，那么就不要購買了，這樣的山楂質(zhì)量最差。
日常生活中我們總是有很多食物能供我們選擇，但是每種食物的營養(yǎng)價值和功效都是不一樣的，那么吃山楂會上火嗎？下面一起看一下吧，
山楂的營養(yǎng)價值
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
吃山楂上火嗎
山楂又叫“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍”，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。不會上火的。
食物對身體的調(diào)整是最好和最有效的，了解吃山楂會上火嗎之后，我們就能更好調(diào)整飲食，從而避免身體出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
赤小豆山楂粥大家吃過嗎，里面的食材可謂是非常的豐富，例如有赤小豆、山楂、紅糖等，都是對身體比較有營養(yǎng)的食物，用它們煮粥食用的話，營養(yǎng)價值一定很高。
赤小豆山楂粥的營養(yǎng)價值
赤小豆：赤小豆又名飯赤豆，富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧?！侗静菥V目》認(rèn)為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。主要是除濕的功效比較好。
山楂：山楂酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消食健胃，行氣散瘀的功效，有擴(kuò)張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強(qiáng)心的作用。其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及極高的藥用價值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食欲，并且還能夠很好的提高睡眠質(zhì)量，并且還具有預(yù)防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進(jìn)身體健康。
粳米：粳米根據(jù)收獲季節(jié)，可分為早粳米和晚粳米。它是大米的一種，用粳型非糯性稻谷碾制而成，種植歷史悠久，已有6900多年的歷史，是中國人的傳統(tǒng)飲食之一。具有很好的調(diào)理腸胃、健脾養(yǎng)胃的功效。
紅糖：紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖是比較早期而且實用的養(yǎng)生食物。
在煮粳米粥的時候，如果能夠加入適量的赤小豆、山楂、紅糖等食材加以燉煮的話，會有很高的營養(yǎng)價值，主要是健脾祛濕、補(bǔ)血消食。
赤小豆山楂粥的做法
主輔配料
赤小豆60克、山楂30克、粳米50克、紅糖30克
制作方法
先把赤小豆60克浸泡半日後，與山楂30克，粳米50克、紅糖30克共同煮粥。
赤小豆山楂粥的注意事項
溫服。慢性脾胃虛弱，經(jīng)常大便稀薄的中老年人不宜服用。
山楂作為一種藥食同源的食物，可以曬干后泡茶煮粥食用是非常不錯的。大家如果有興趣的話，可以在空閑的時候嘗試著做一下。
食物搭配不當(dāng)對身體的傷害也是非常大的，尤其是身體上火是最常發(fā)生的，上火會導(dǎo)致口舌生瘡或者便秘等，所以飲食要特別注意，那么吃山楂羹會上火嗎？
山楂羹的營養(yǎng)價值
1、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處；3、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；5、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；6、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
吃山楂羹上火嗎
適量食用不會引起上火的，山楂性溫，有清脂和味胃的功效。
通過對吃山楂羹會上火嗎的介紹，希望容易上火的人能注意飲食的調(diào)整，另外容易上火的人平時最好多吃些青菜和水果。
身體上火雖然不是嚴(yán)重的疾病，但是也會給身體和自身帶來很大的痛苦，平時飲食飲食不當(dāng)引起上火是最常見的，那么吃干山楂會上火嗎？
干山楂的營養(yǎng)價值
1. 山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2. 山楂酸還有強(qiáng)心作用，對老年性心臟病也有益處；3. 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。8. 生者不宜多食。
吃干山楂上火嗎
山楂屬消食藥，雖然是性微溫，只要不吃過量，或是有什么特殊體質(zhì)，不會上火。
食物對身體的改善是健康的一種方法，了解了吃干山楂會上火嗎之后，希望喜歡吃干山楂的人能多家長注意，另外想要避免上火平時最好多喝水。
我們知道，木耳是最近幾年人們比較重視的一種黑色健康食品，因為它具有降血脂、延緩衰老等功效，特別是有美容的作用，而山楂則有健胃消食的作用，所以這兩種食材的完美組合，便是我們今天要重點(diǎn)推薦的養(yǎng)生粥：木耳山楂粥，那么到底這道養(yǎng)生粥有什么營養(yǎng)價值，做法如何呢？
一、木耳、山楂營養(yǎng)價值
1，黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)。具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、養(yǎng)容等功效；還可以降血脂及抗動脈粥樣硬化，延緩衰老，降血糖，糖尿病人可在飲食中添加黑木耳。
2，山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
二、做法推薦
原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
制作步驟：
1、將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，備用。
2、山楂洗凈，去核，切丁。
3、鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開中火煮，水煮開后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去。
4、煮開后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁。
5、用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
6、盛入碗中，即可享用。
上面詳細(xì)介紹了這道養(yǎng)生粥兩種食材的營養(yǎng)價值，而從以上六點(diǎn)熬制方法也能看出操作很簡單，主要的細(xì)節(jié)在于山楂的清洗和去核相對繁瑣點(diǎn)，另外為了讓粥變得更稠和清甜，建議可以適當(dāng)加點(diǎn)冰糖進(jìn)去，最后，這個粥也是有忌口的，不宜與各種參類補(bǔ)品同時進(jìn)食。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《山楂的營養(yǎng)價值 一味山楂治好“節(jié)日病”!》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“山楂檸檬冬季養(yǎng)生”專題。
