食用螃蟹的注意事項有哪些
老年人夏季養(yǎng)生有哪些注意事項。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“食用螃蟹的注意事項有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
螃蟹有著很高的營養(yǎng)價值，而且 螃蟹不僅好吃，含有豐富的維生素，還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹后會發(fā)生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節(jié)造成的，又到了吃螃蟹的季節(jié)，螃蟹長的又肥又大，美味營養(yǎng)，那么，食用螃蟹的注意事項有哪些呢，下面就為大家介紹一下，我們一起來看看吧。
? ?蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。
有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放。
萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹不要亂嚼一氣。
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：
清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄；
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。
? ?上面所介紹的就是食用螃蟹的注意事項，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，螃蟹不是人人都適合吃的，對于那些體寒胃虛、手腳冰冷、過敏性體質(zhì)的人不建議食用，因為螃蟹含有很高的蛋白質(zhì)，特別是蟹黃、蟹膏部位含量更高，所以，有高血壓、高血脂、肥胖的人最好不要食用。
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芋頭是生活中經(jīng)常會食用到的食物之一，不管是什么類型的食物都是單獨存在的，呈現(xiàn)出現(xiàn)的成品款式不同的主要原因也是為了滿足更多人的需求。不過只要是可以食用的食物都是擁有著人們所需要的營養(yǎng)成分的含量。但是需要注意的事情是每種食物都是有著它的食用時所需要注意的事項，這是為了讓我們更好的去食用它們。
食物的營養(yǎng)成分是為了滿足我們身體所需要的營養(yǎng)元素，就是因為這樣我們要更好的去了解食物所需要注意的事項，只有在這樣才能夠確保我們食用時的健康，并且還能夠吸收到食物所帶來的營養(yǎng)。那么食用芋頭的注意事項是什么呢？
芋頭的飲食禁忌：
1、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹。
3、芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
4、生芋有小毒，食時必須熟透。生食后易導(dǎo)致口舌發(fā)麻、腸胃不適等癥。
食用建議
1、烹煮芋頭
芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經(jīng)過烹煮后就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調(diào)方法類似馬鈴薯。芋頭經(jīng)過燉煮后會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。
2、油炸芋頭
芋頭經(jīng)過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。
3、烹煮芋頭葉子
芋頭的葉子也可以拿來烹煮，煮起來像是菠菜而且可拿來包其它食物來烘烤。然而葉子中的草酸鈣經(jīng)過烹煮后便會被破壞了。
4、蒸芋頭
芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。
生活小貼士：
1、芋頭去皮妙法:將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。
2、剝洗芋頭時最好戴上手套:芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。
原來食用芋頭的注意事項還是存在的，我們知道食物再有營養(yǎng)價值也不是適宜所有體質(zhì)的人去食用，芋頭也不例外像是患有皮膚病的人是不能夠食用它的，對于患有糖尿病的人還是少食用芋頭的好。為了更好的去吸收食物的營養(yǎng)首先需要去了解食用的注意事項。
人參是一種大補的食物，其食用方法有很多，可以切成片慢慢咀嚼、可以切片泡水、可以研碎和蜂蜜一起和成糊、可以燉雞湯、也可以泡藥酒等等。專家表示，人參的滋補效果雖好，但是面部紅潤、健康的人最好不要服用。
一、人參的食用方法：
1、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
2、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
3、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，次日服用，成人每日1克，兒童減半，早晚飯前服用。
4、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長越好)開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
5、人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
6、人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
二、服用人參的注意事項
1、新生兒服人參要慎重吃人參之所以會出現(xiàn)副作用，是因為新生兒承受力低，各個器官非常稚嫩。給新生兒服用人參還是要慎重。
2、健康的少年兒童可不吃人參健康的少年兒童可不吃人參，但體質(zhì)弱的，發(fā)育遲的(包括身體和智力)需要吃人參。如果健康兒童服用人參而且超量，會出現(xiàn)性早熟等問題。
3、人參不能亂配伍在無新的科學(xué)觀點推翻這種結(jié)論以前，還應(yīng)遵循人參不能與五靈脂、藜蘆配伍的論說，以免出現(xiàn)問題。吃人參時最好不要吃蘿卜。
4、人參五大忌，尚不能定論人參五大忌：咳嗽忌用人參，疼痛忌用人參，感冒忌用人參，發(fā)熱忌用人參，正在失血忌用人參。
面包蟹是蟹類的一種，由于營養(yǎng)價值高，且肉質(zhì)鮮美，而深受各路美食愛好者的歡迎。雖說如此，但在食用面包蟹的過程中，大家還是得十分小心，要做到不吃死蟹，不吃隔夜蟹，不吃生蟹和醉蟹，不跟柿子、冷飲、花生等與之相克的食物同食，否則，將會給人體健康帶來極大的不良影響。
不吃死蟹
死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。
不吃隔夜蟹
面包蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。
不吃生蟹醉蟹
面包蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓。
不吃四部件
面包蟹的體表，腮部和胃腸道，占滿了細菌，病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹腮，蟹腸，蟹心（俗稱六角板），蟹胃（即三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有泥沙）。
不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食
原因是茶水會沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)可長時間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵腐敗后，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，但只要不多吃腸胃健康的還是沒什么問題的。花生仁脂肪含量高達40%，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導(dǎo)致腹瀉。冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低，與蟹同吃，極易導(dǎo)致腹瀉。同樣西紅柿也不可與螃蟹同吃，兩者都同屬寒性食物，同吃容易導(dǎo)致腹瀉。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才有助于身體的健康，在平時生活里面飲食要了解一些注意事項，比如說要吃早餐，要吃豐富的午餐，要注意晚餐搭配，多吃水果蔬菜等等，這都有助于身體的健康和營養(yǎng)的補充，下面我們就來了解一下飲食注意事項有哪些？
首先，早餐非常的重要，早餐有沒有營養(yǎng)，關(guān)系到一天人的精神狀態(tài)。早餐要有豐富的蛋白質(zhì)作為補充，可以喝豆?jié){，也可以喝牛奶，另外要適當?shù)某砸恍┑邦惢蛘呷忸?，這都有助于補充鈣質(zhì)和其他的維生素。
其次，午餐要盡量豐富，午餐要有魚肉，要有豆類或者是肉類，另外要有一些水果和蔬菜，午餐要吃好，這對人體的營養(yǎng)攝入均衡方面都能發(fā)揮很好的功效。
在晚餐方面要吃少，晚餐要以蔬菜為主，適當?shù)某孕┧?，晚餐不能吃得過多，一方面容易發(fā)胖，另外一方面對身體健康的危害是很大的，另外在臨睡之前兩個小時，不要再吃東西。
除了一日三餐以外平時，也可以適當?shù)某砸恍┧绕涫堑搅酥形?1點左右，或者下午4點左右，這個時候還沒有到用餐的時間，身體可能會出現(xiàn)一些疲勞感，可以通過吃一些水果來進行補充能量。
以上簡單的了解了飲食注意事項有哪些，良好的飲食習(xí)慣是逐漸養(yǎng)成的，一日三餐都要吃好，但不能吃得過飽，尤其是晚餐，要吃六七分飽就可以，另外在飲食盡量多吃一些富含維生素和礦物質(zhì)的食物，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，多吃水果和蔬菜，這樣的飲食才是最健康的。
死蟹
假期里王先生非但沒能放松休閑，可受了“大罪”，嘔吐腹瀉，還讓家人陪著上了趟急診。而問及原因，皆因為幾只死掉的螃蟹。原來王先生將朋友送的一籃大閘蟹遺忘在車后備箱，當想起來時已經(jīng)過了一夜，不少螃蟹已經(jīng)死了，王先生正是吃了這樣不新鮮的螃蟹而導(dǎo)致嘔吐腹瀉。
大閘蟹一定拒絕死蟹
我們所說的大閘蟹屬于河蟹，而蟹體內(nèi)外帶有大量的細菌，提醒您吃大閘蟹一定拒絕死蟹。據(jù)了解，活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細菌排出體外，如果螃蟹一旦死亡，它體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，有的細菌還產(chǎn)生毒素，吃過之后容易引起食物中毒。在市場上，身價幾百元一斤的大閘蟹一旦死掉就可能被幾十元或十幾元甩賣，但這樣的便宜萬萬不能撿，提示您吃大閘蟹一定要吃新鮮的活蟹。
不生吃雖然大閘蟹被叫做“生鮮”，但它并不適合像三文魚一樣生吃。螃蟹大多生長在江河湖泊里，又喜歡食一些小生物、水草及腐爛動物，所以它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥，資料表明，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。因此建議您要吃蒸熟煮透的螃蟹。另外，近年來流行食用“醉蟹”，顧名思義就是用酒泡螃蟹生吃。對此，專業(yè)人士提醒稱這種吃法很危險，一般不提倡市民在家里這樣食用。專家提醒，即使是在煮螃蟹的時候，煮到水開后，最好還要再煮近20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。
蟹胃：躲在蟹黃里的“三角包”
吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪兒呢?打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很臟，不建議食用。
蟹腮
最明顯，打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，也同樣不宜食用。
蟹心
中醫(yī)常說螃蟹是極寒的，所以孕婦及脾胃虛寒者不宜食用。而在螃蟹身上又數(shù)蟹心最為寒涼，吃蟹時要記得取下蟹心哦。蟹心是一個白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質(zhì)就是蟹心。
做飯，不在僅僅是女人的事情，開始有很多的男人們研究做菜，勵志稱霸廚房。做飯呢，并非是件容易的事，需要對調(diào)料全方位的了解，還需要掌握好火候，并非是一朝一夕就可以做成的事兒。今天小編就為初入廚房的你們準備了炒菜注意事項，為了能夠做出營養(yǎng)好吃的食物，一起來參考一下吧。
方法/步驟
炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。
炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。
豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。
用冷水燉魚無腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。
蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。
熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。
煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。
熬豬油時，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質(zhì)。
在大量炒菜時要注意以下幾點：
一是廚房要有良好的通風(fēng)換氣措施，如在爐灶上安裝抽油煙機和排風(fēng)扇，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，以便將炒菜時產(chǎn)生的油煙及時排走。
二是炒菜時油溫不要太高，以油沸為度，不要把油燒糊或燒著。
今天的內(nèi)容都是炒菜入門級別的注意事項，準備步入廚房稱霸廚房的就要仔細看好了，不能馬虎。炒菜是一件很神奇的事，三下五除二就可以變成香噴噴的美食，美食的誘惑好像是沒有人可以拒絕的，想變成炒菜的小能手就慢慢學(xué)習(xí)吧，切勿心急哦，好好參考一下今天的內(nèi)容哦，會對你們有幫助的。
黑枸杞是較為易見的中藥，可運用到諸多方面，加入食物里、直接與中藥一起泡茶、泡酒等，食用的方式多且功能也是強大的，尤其是經(jīng)常用眼的人群，經(jīng)常食用對眼睛較好，每次購買黑枸杞后要存好，防止受到環(huán)境的影響受潮，更要掌握食用時的注意事項，其功效會更顯著，那么黑枸杞儲存方法與食用注意事項有哪些呢?
黑枸杞含有枸杞多糖，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，受潮極容易變色，造成花青素流失，影響功效，是中藥材中較難保存的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達到防潮、防蛀、防悶熱的目的。下面教大家一些簡單的黑枸杞貯藏方法：
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。
2、冷藏法：將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
3、霉變處理方法：將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
研究表明黑枸杞含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值，更含特有的花青素OpC，紅枸杞不含，所有黑枸杞最適合吃的是體質(zhì)虛弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者不要吃黑枸杞。黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃15克左右，如果再過量食用就會產(chǎn)生一定的副作用。
以上為大家介紹的就是黑枸杞儲存方法與食用注意事項，存儲方式主要是三類，也是生活中最常規(guī)的存儲，而在食用時就要觀察患者要情況，符合食用的標準后參考其方式，食用對身體的好處會增加，患者還能感覺到食用后的好處，不能吃黑枸杞的就要禁止，不然會有副作用，長期吃則產(chǎn)生更嚴重的危害。
粥是很多人喜愛的選擇，尤其是對中老年人，非常的喜愛吃粥，粥很容易消化，吃的時候?qū)ι眢w也是沒有任何影響，不過在吃粥的時候，需要注意適量進行，過多的吃也會造成胃部不適，小米薏米粥是常見粥品，對這樣粥吃的時候，都是有一些注意事項，下面就詳細介紹下。
小米薏米粥食用注意事項：
薏米味甘、淡，性微寒，具有清熱排膿、健脾利水、清利濕熱等功效，一般人都能食用，但食用時需注意如下事項：
1、薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。
2、薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
3、盡管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但畢竟只是一種食材，并不能把它當作藥品。因此，患有高血脂癥狀的患者，應(yīng)遵醫(yī)囑按時服藥，并可根據(jù)醫(yī)生的建議，適當吃一些具有降血壓、血脂功效的菜肴。
至于小米，味甘，性涼，具有止嘔消噯、養(yǎng)胃健脾、通便、補血益氣、養(yǎng)陰補虛等功效，一般人都能食用，但患有哮喘、痢疾、腸炎的人，不宜食用小米，以免食用后引起身體不適，使病情愈加嚴重。另外，食用小米薏米粥后，不宜同食杏仁，以免引起身體不適。
在對小米薏米粥食用注意事項認識后，在吃小米薏米粥的時候，都是要對這些情況進行了解，而且吃小米薏米粥的時候，女性懷孕的時候都是不可以選擇的，薏米寒性食物，女性懷孕吃這樣食物，對身體影響很大，這點女性懷孕期間要知道的。
每日枸杞子3克泡開水另外加大栆3個又方便且效果極佳(長期用).枸杞枸杞能夠補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。它能治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等癥狀。
枸杞子干嚼比泡水好中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。
注意事項：
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。
幾個食用方法的具體說明如下：
黑枸杞泡水喝
用黑枸杞泡水喝也是大家最常用的一種黑枸杞的吃法了!
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞煮湯蒸米飯煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的黑枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
黑枸杞入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥，可滋補肝腎、強身健體、提高人體免疫力。
黑枸杞嚼著吃
此外黑枸杞也可以直接當干果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。也是一種黑枸杞的吃法
最近很多人都喜歡上了吃海鮮，海鮮的營養(yǎng)成分是非常的多的，非常的適合老少皆宜的，海鮮的產(chǎn)品種類也是很多，有的人非常的喜歡吃蝦，有的人喜歡吃螃蟹，海鮮雖然好，但是在吃的時候也需要注意很多的事情，那么在生活中如果想吃海鮮的時候，需要關(guān)注哪些方面的注意事項呢，簡單的給大家說一下。
1、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
2、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
3、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
4、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
上面的四個方面簡單的介紹了吃海鮮的注意事項，平時大家如果吃海鮮的時候，也需要小心了，并不是多吃海鮮對身體就是好的，而且海鮮的一些食物配伍也需要多少了解一些，大家都知道海鮮如果煮不熟的話，肯定會容易出現(xiàn)一些中毒的情況，為了身體健康考慮，對海鮮飲食要適宜。
現(xiàn)在養(yǎng)生的方法有很多很多，其中刮痧就是很受歡迎的一個養(yǎng)生項目，因為刮痧有著活血化瘀、驅(qū)邪排毒的效果。并且非常適合醫(yī)療或者是家庭保健。但是刮痧也是有一些注意事項的，特別是我們的眼部。那么今天小編就為大家講解一下眼部刮痧的注意事項吧。
首先，眼部刮痧手法一定要輕柔；其次，眼部刮痧前要涂抹可用于眼部的按摩霜、美容油或者滋潤度高的眼霜，在刮痧過程中若感覺到美容刮痧板移動不順暢，就要適當補充按摩霜等打底產(chǎn)品；眼部刮痧后敷眼膜最好能溫?zé)岷笤俜?，避免冰涼的觸感對眼部肌膚刺激太大。
眼部刮痧美容從點壓眼部主要穴位開始，涂抹可用于眼部的按摩霜、美容油或者滋潤度高的眼霜后，先給予眼部適當?shù)拇碳?，打通眼部血液循環(huán)，再開始正式的刮痧美容。要注意，點壓穴位用的是你的指腹，而不是刮痧板喔！我們在圖片中標出的眼部主要穴位有6處，分別是睛明穴、承泣穴、瞳子髎穴、攢竹穴、魚腰穴、絲竹空穴，每個穴位點壓5秒，換邊。
1.睛明穴，內(nèi)眼角凹陷處；
2.承泣穴，瞳孔正下方，眼球與眼眶下緣之間；
3.瞳子髎穴，外眼角邊，眼眶外緣；
4.攢竹穴，眉頭處，眉毛內(nèi)側(cè)端；
5.魚腰穴，瞳孔上方，眉毛中段眉峰處；
6.絲竹空穴，眉梢外側(cè)凹陷處。
眼部刮痧美容手法圖解2 眉毛刮痧
眼部刮痧美容一般都采用平刮滑動手法，先輕柔的來回刮刮眉毛，如圖所示，可以將眉毛分成4、5段來回刮動，每段2～3次，然后由眉頭刮至眉尾，2～3次，換邊重復(fù)如上步驟。
眼部刮痧美容手法圖解3 舒緩眼皮
上眼皮平刮，輕柔的從眼頭往眼尾方向滑動，刮至太陽穴，2～3次；下眼皮平刮，從眼頭往眼尾方向滑動，斜上刮至太陽穴，2～3次；換邊重復(fù)如上步驟。
眼部刮痧美容手法圖解4 改善眼袋
眼部下方的肌膚緊致，眼袋也可以得到改善，刮痧療法中從迎香穴（鼻翼外緣，鼻唇溝中）往上斜刮至太陽穴，2～3次，換邊，可以有效提拉緊致眼部下方的肌膚。
眼部刮痧美容手法圖解5 放松眼周
眼部刮痧美容手法用指腹開始，也用指腹結(jié)束，在最后放松眼周的步驟中，用指腹點壓上眼皮，從眼頭點壓到太陽穴，2～3次，下眼皮也是從眼頭點壓到太陽穴，重復(fù)2～3次，換邊重復(fù)如上步驟。
以上就是為大家?guī)淼年P(guān)于眼部刮痧的緊急事項的相關(guān)文章了，看了以上文章之后相信大家都知道對眼部進行刮痧的時候都要注意一些什么了吧，這樣也能避免一些意外的發(fā)生。
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? ? 在我們的日常生活中柚子是大家常常吃的一種水果，柚子的外觀呈球狀，顏色黃色，剝皮后可以直接食用里面的果實，類似于橘子，味道清爽甘甜，很適合現(xiàn)代人們食用，常常食用柚子可以解渴，補充人體所需要的多種維生素，和營養(yǎng)物質(zhì)，對身體非常好，那么吃柚子的注意事項有哪些呢？下面就讓我們一起來了解一下。
? ? 1.健胃
? ? 我國中醫(yī)認為，柚子味甘酸，性寒，并且有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，柚子之所以有這些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿卜素等物質(zhì)所致。
? ?2.防血栓
在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
? ?3.治療糖尿病
柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中所含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預(yù)防糖尿病的同時，還能幫助糖尿病患者延緩并發(fā)癥。
? ?4.美容養(yǎng)顏
柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，能幫助受損的皮膚組織盡早的恢復(fù)，經(jīng)常吃柚子能讓你的皮膚達到零毛孔的狀態(tài)。而且柚子中只含有極低的熱量，因而它具有減肥的夠哦農(nóng)廣校，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
? ? ?以上文章中所講述的便是吃柚子的注意事項詳細介紹，相信各位朋友通過以上內(nèi)容中所講述的吃柚子的注意事項已經(jīng)對柚子有了更加深入的了解，在日常生活中可以適當?shù)氖秤描肿?，長期食用柚子可以補充人體所需要的維生素和多種營養(yǎng)元素，對身體有很大益處，對皮膚也非常好。
桑葚泡酒首先注意的就是酒，必須得用真正的糧食酒，在50°到60°之間就可以。然后就是選用的桑葚一定要飽滿，并且不出水堅硬的那一種，還有泡酒的容器最好不要選擇塑料的。
1、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
2，桑葚的選用和處理
在挑選桑葚時要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時候一定要注意。
由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
3、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。
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