生的杏仁可以直接吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“生的杏仁可以直接吃嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們?cè)谏钪薪?jīng)常看到葉子呈扇形的樹，它叫白果樹，也叫銀杏樹。它的果實(shí)叫杏仁。我們知道杏仁有很多的藥用和食用價(jià)值，杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它含有很多人體所需要的微量元素。杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀，它可以潤(rùn)肺清火、排毒養(yǎng)顏，對(duì)因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，但是很多人都說杏仁苦，生吃杏仁有毒，那么生的杏仁可以吃嗎？我們簡(jiǎn)單了解下：
? ?杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分均衡，不僅含有類似動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤(rùn)肺清火、排毒養(yǎng)顏，對(duì)因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。
? ?杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁味甘性平，無毒，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃?？嘈尤实目辔段镔|(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(-)進(jìn)入人體分解后生成氰化氫(H)有毒物質(zhì)。破壞人體細(xì)胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。一般兒童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可發(fā)生中毒。
? ?發(fā)生生杏仁中毒時(shí)，應(yīng)采取措施進(jìn)行急救?？勺尰颊吆纫槐瓬厮蚺Ｄ?，再用匙柄或干凈的手指刺激喉部，使其將水分和食物一起反吐出來。用綠豆面沖湯口服，有一定解毒作用。中毒較重者，會(huì)因呼吸困難及呼吸中樞麻痹而發(fā)生生命危險(xiǎn)，所以要盡快送醫(yī)院救治。
? ?炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會(huì)中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時(shí)萬無一失了。
? ?生的杏仁可以吃嗎？通過以上所述我們知道，只有生的甜杏仁才可以吃，苦杏仁有毒不可以吃，誤食苦杏仁會(huì)引起中毒。建議大家盡量食用炒熟或是煮熟的杏仁，食用的量也要控制在一定的范圍內(nèi)，避免引起不必要的麻煩！
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杏仁在我們的日常生活中非常的普遍，它可以出現(xiàn)在我們的飲食中，也可以被中醫(yī)運(yùn)用到中藥食材里，杏仁的作用非常大，因此也非常受到人們的愛戴。大家對(duì)杏仁可能也有大概的了解，杏仁不宜多吃，雖然杏仁對(duì)我們有很多的好處，但是杏仁本身也具有一定的毒性。最佳生杏仁可不可以直接吃成為人們熱議的一個(gè)話題，下面我們就來具體的了解一下。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。 甜杏仁味甘性平，無毒，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃。 苦杏仁的苦味物質(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(-)進(jìn)入人體分解后生成氰化氫(H)有毒物質(zhì)。破壞人體細(xì)胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。 (注：苦杏仁加工后可以吃。兩種杏仁均可入藥。)
生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質(zhì)。它被口腔內(nèi)的唾液水解時(shí)，會(huì)釋放出劇毒物質(zhì)——?dú)淝杷?
不可食之過多。因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重者會(huì)抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)或溶解掉，可以放心食用。產(chǎn)婦、幼兒、病人、特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
杏仁是中醫(yī)領(lǐng)域中很好的中藥材，它不但具有清熱解毒的功效，還具有一定的化痰止咳功能，但是杏仁本身卻也具有一定的毒性，因此建議人們不要擅自食用杏仁，尤其是食用過多的杏仁很有可能會(huì)給自己帶來嚴(yán)重的傷害。
我們都清楚的是如果人們身體缺乏鈣物質(zhì)，會(huì)影響身體健康。經(jīng)常容易發(fā)生昏迷，抽搐，抽動(dòng)癥，或者是有一種骨質(zhì)疏松等疾病問題發(fā)生。如果是非常嚴(yán)重的情況，可以使用藥物補(bǔ)充鈣物質(zhì)。但是如果是能夠通過飲食補(bǔ)充，是最好的方法。蝦皮中含有豐富的鈣物質(zhì)，可是生蝦皮可以直接吃嗎？
蝦皮可以直接吃嗎
不可以，新鮮的話有細(xì)菌的，干燥的小蝦皮可以直接吃。
毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量最大的蝦類資源，常見的有中國(guó)毛蝦和日本毛蝦。前者主要分布在黃、渤海，后者多見于東海。兩者極為相似，如不仔細(xì)觀察，還以為是同種蝦了。毛蝦個(gè)體小，一般只有3厘米，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一。
蝦皮能生吃嗎
如果說的是普通在超市里面買到的蝦皮的話，是可以直接吃的。
蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。
生蝦皮有什么功效
生蝦皮不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也很鮮美，無論在什么菜肴或湯中放點(diǎn)，都可以起到增鮮提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調(diào)味品。
強(qiáng)健骨質(zhì)
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
保護(hù)心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
預(yù)防妊娠高血壓
鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。
緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
蝦皮怎么挑選
1、通過蝦皮的顏色來看看蝦皮是否新鮮，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點(diǎn)琥珀色;變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要。
2、可以把蝦皮抓一把握在手里，張開手后如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，質(zhì)量好。
3、蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存。
腰果的油脂含量很豐富，能夠通便，美容養(yǎng)顏，還能夠延緩衰老，而且腰果中維生素含量豐富，軟化血管的效果很好，預(yù)防心腦血管疾病的效果是特別好的，而且腰果也可以生吃。
一、生腰果可以直接吃嗎
腰果是可以生吃的，平時(shí)我們也可以放在微波爐或烤箱中加熱，熟食都可以。油炸、鹽澤、烹飪配菜都可以。
二、腰果吃法
腰果蝦仁
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材料
主料：蝦仁200克，腰果仁50克
輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克
調(diào)料：油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高湯少許
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
3、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油。
5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。
腰果肉丁
材料
里肌梅花肉350g熟的無調(diào)味腰果50g黃甜椒1/2顆紅甜椒1/2顆姜片5片青蔥1只＜醃肉醬料＞：鹽巴適量米酒1大匙開水1大匙太白粉少許＜調(diào)味料＞：醬油1大匙米酒1大匙糖1茶匙白醋1茶匙香油適量
做法
step1
里肌梅花肉洗凈擦乾，用刀背把肉剁一剁、劃一劃后再切成塊，用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上備用。
step2
紅黃甜椒去籽和白膜后切成塊、青蔥切段備用。
step3
熱油鍋，下肉塊煎至變白微焦后，推到鍋中一旁，放入姜片和蔥白爆香。
step4
放入紅黃甜椒翻炒，再放入＜調(diào)味料＞翻炒均勻。
step5
起鍋前加入蔥綠、腰果、香油快速翻炒一下即可熄火完成。
三、腰果什么人不能吃
四海美食為您分享哪些人不適合吃腰果
一般人群均可食用腰果，但是以下這些人要慎食，以避免引起不良后果。
1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。
2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。
生花生這種食材我們?cè)谄綍r(shí)是很少直接食用的，因?yàn)樯ㄉ目诟锌赡懿皇呛芎?，所以很多朋友不喜歡生吃，一般都是煮熟之后食用。生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它可以有效的滋養(yǎng)補(bǔ)腎，還可以延年益壽等，建議女性朋友們可以多加利用生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是產(chǎn)婦們，可以促進(jìn)下奶的。
生吃花生可以滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥、止血、增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚、防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病、扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
吃生花生米對(duì)便秘是有作用的。花生米含有豐富的脂肪油，蛋白質(zhì)人體所必需的八種氨基酸，維生素E .B1 .K及鐵.鈣.磷脂等?；ㄉ梢詽?rùn)腸通便，用于腸燥便秘。 但是要科學(xué)的食用花生米，畢竟花生米的脂肪含量頗高的食物，若過量進(jìn)食，或本身體質(zhì)屬虛火旺盛，就會(huì)出現(xiàn)熱氣的征狀。
血小板減少，皮膚容易碰得青一塊紫一塊的。適量多吃一點(diǎn)花生紫皮?？隙ㄓ泻锰?。但是，如果你的體質(zhì)過于胖尤其使血液粘稠的、有血栓跡象的人，簡(jiǎn)直就不能吃一點(diǎn)。因?yàn)槟銢]有介紹你的個(gè)人情況，不能準(zhǔn)確的回答你的能與不能。但是事物有自己的規(guī)律性，不能違反。
文章詳細(xì)的告訴我們生花生是可以直接食用的，希望你們?cè)谏钪锌梢詫?duì)于生花生這種食材的藥用價(jià)值加以利用。對(duì)于產(chǎn)婦們，你們可以在平時(shí)吃花生燉豬蹄，這樣有助于促進(jìn)下奶，而對(duì)于便秘患者來說可以很好的緩解便秘的癥狀。
杏仁是否能生吃要看其品種，如果是苦杏仁，建議不要生吃，因?yàn)樯目嘈尤识拘愿?，做熟后?huì)好很多，但是兒童、產(chǎn)婦也要少吃。而甜杏仁一般是可以生吃的，而且生吃對(duì)預(yù)防咳嗽等病癥效果更好，所以說，杏仁是否能夠直接吃，完全取決于杏仁的品種。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。 甜杏仁味甘性平，無毒，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃。 苦杏仁的苦味物質(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。
這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根（-）進(jìn)入人體分解后生成氰化氫（H）有毒物質(zhì)。破壞人體細(xì)胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。
生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質(zhì)。它被口腔內(nèi)的唾液水解時(shí)，會(huì)釋放出劇毒物質(zhì)——?dú)淝杷帷?/p>
不可食之過多。因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重者會(huì)抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)或溶解掉，可以放心食用。產(chǎn)婦、幼兒、病人、特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
對(duì)于糖尿病患者來說，無論是哪一種杏仁最好都不要吃，因?yàn)樾尤手械某煞謺?huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)一定的副作用。另外兒童如果吃的話一定要吃甜杏仁，最好是加工過的杏仁制品，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)也避免出現(xiàn)中毒情況。
杏仁的營(yíng)養(yǎng)是非常高的，而且又容易消化，是一款不錯(cuò)的健康食品，那到底生的杏仁能吃嗎？其實(shí)不是所有的杏仁都是這樣的，而且也不是所以的杏仁都能生吃，苦杏仁就不能生吃的，甜杏仁就可以生吃，但也是要注意的。不然容易中毒。那現(xiàn)在大家一起去了解和學(xué)習(xí)下杏仁的有關(guān)生吃能否這個(gè)小知識(shí)吧。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁味甘性平，無毒，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃?？嘈尤实目辔段镔|(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根（-）進(jìn)入人體分解后生成氰化氫（H）有毒物質(zhì)。破壞人體細(xì)胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。
毒性概述：
苦杏仁含苦杏仁甙約3％?？嘈尤蔬皩偾柽邦?，大鼠口服半數(shù)致死量為 0.6克／公斤，在苦杏仁甙酶作用下，可水解生成氫氰酸及苯甲醛等。氫氰酸能抑制細(xì)胞色素氧化酶活性，造成細(xì)胞內(nèi)窒息，并首先作用于延髓中樞，引起興奮，繼而引起延髓及整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制，多因呼吸中樞麻痹而死亡?？嘈尤手卸玖浚扇松?D～6O粒。小兒生食10～20粒，致死量約60克。苦桃仁、枇把仁致死量分別為0.6克（約1粒）／公斤、2.5～4克（2～3粒）／公斤。
診斷要點(diǎn)：
1．起病快，多于進(jìn)食2小時(shí)內(nèi)發(fā)病。
2．輕度中毒出現(xiàn)消化道癥狀及面紅、頭痛、頭暈、全身無力、煩躁、口唇及舌麻木、心慌、胸悶等，呼吸有苦杏仁味。
3．重度中毒出現(xiàn)瞳孔散大、光反應(yīng)消失、意識(shí)障礙、陣發(fā)性抽搐、呼吸微弱、紫紺、休克等，可發(fā)生末梢神經(jīng)炎，多死于呼吸麻痹．
杏仁的種類不止一種，大家在選擇杏仁的時(shí)候要注意，而且還有注意杏仁的吃法，不要隨便就生吃杏仁了，免得導(dǎo)致中毒，如果吃了杏仁后出現(xiàn)不舒服，如頭疼頭暈?zāi)切?，?yīng)該盡早去醫(yī)院做個(gè)檢查，然后對(duì)癥下藥，不要自己盲目的進(jìn)行處理。最后大家平時(shí)也要注意均衡飲食，多了解其他食物的吃法。
我們都知道核桃是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N富含多種維生素的堅(jiān)果，人們常用核桃來補(bǔ)腦。雖然核桃吃起來很麻煩，但還是有很多人喜歡吃核桃仁。經(jīng)常食用核桃仁有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用。另外，核桃仁也有緩解疲勞和壓力的作用，還廣它泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等疾病。那么生核桃仁可以吃嗎？
? ?核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃仁可以生吃，而且生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，核桃仁在加熱過程中會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)成分，因此，生吃是最好的選擇。當(dāng)然，生核桃仁有澀味，可能有的人不喜歡，那么，可以選擇煮熟或炒熟來吃，效果也是很好的。
? ?一般人群均可食用核桃仁。但還是有些人群不宜食用。肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。無論是服用藥物還是食物，都要注意是否有禁忌癥，這樣才能發(fā)揮其最好的效果，達(dá)到治病保健的目的。
? ?另外我們也要注意核桃仁和白酒相克，這是因?yàn)楹颂胰市詿?，多食?huì)生痰助火，白酒性甘大熱入血分，二者同食易致血熱。有咯血宿疾者尤為禁忌，如支氣管擴(kuò)張或肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血。野雞肉與核桃仁不可同食。核桃仁性熱多油脂，野雞肉性冷不易消化，同食易致腹瀉或眩暈，兼發(fā)心痛等癥。
? ?通過以上幾個(gè)方面我們了解到生核桃仁也可以吃，此外我們還了解到哪些人群適合吃核桃仁哪些人群不適合吃以及哪些東西與核桃仁是相克的不能同食。在日常生活中我們依然要注意核桃仁的食用量不宜過多。當(dāng)有人再問你生核桃仁可以吃嗎？你可以簡(jiǎn)單為他介紹以上幾個(gè)方面的內(nèi)容
生杏仁這種食材我們?cè)谄綍r(shí)是不能夠直接食用的，因?yàn)樯尤适怯卸镜?，我們食用它可能?huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)呼吸急促以及死亡，希望大家可以引起重視。杏仁這種食材我們?cè)谄綍r(shí)主要是炒熟之后食用，并且我們杏仁的食用量也不能太多，對(duì)于身體健康的傷害是比較大的，希望你們可以引起重視。
有毒的。生杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當(dāng)可致中毒?？嗵胰?、批把仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁中毒原理、診斷和治療均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。 氫氰酸能抑制細(xì)胞色素氧化酶活性，造成細(xì)胞內(nèi)窒息，并首先作用于延髓中樞，引起興奮，繼而引起延髓及整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制，多因呼吸中樞麻痹而死亡。
甜杏仁味甘性平，無毒，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃。 苦杏仁的苦味物質(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(-)進(jìn)入人體分解后生成氰化氫(H)有毒物質(zhì)。破壞人體細(xì)胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。
不可食之過多。因?yàn)槠渲锌嘈尤蔬暗拇x產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致組織細(xì)胞窒息，嚴(yán)重者會(huì)抑制中樞，導(dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)或溶解掉，可以放心食用。產(chǎn)婦、幼兒、病人、特別是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
我們看完這篇文章介紹的內(nèi)容后，你們應(yīng)該都知道生杏仁這種食材是不能夠生吃的吧，因?yàn)樯尤适秤脮?huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的癥狀，建議你們可以告訴身邊的朋友，以免影響到身體的健康。對(duì)于孕婦以及小孩子來說，也是不能夠食用杏仁的。
在大多數(shù)人的普遍觀念里認(rèn)為多喝牛奶是對(duì)人體非常有幫助作用的，因?yàn)榕Ｄ讨懈缓S富的牛奶蛋白，牛奶蛋白可以直接補(bǔ)充人體所缺營(yíng)養(yǎng)。而市面上的牛奶都是經(jīng)過加工而售賣的牛奶，有一些家里養(yǎng)牛的人他們可以自己擠牛奶。剛剛擠出來的牛奶算是生牛奶，可是生牛奶可以直接飲用嗎?
不少市民認(rèn)為，現(xiàn)擠現(xiàn)賣的牛羊奶比較新鮮，沒有任何添加劑，喝著放心。但現(xiàn)擠的羊奶品質(zhì)和衛(wèi)生都很難保證，由于擠奶徒手操作，很容易將細(xì)菌等微生物帶入奶中。有的市民喜歡生喝或者蒸熱喝，鮮奶未經(jīng)徹底煮沸滅菌，存在很大的安全風(fēng)險(xiǎn)?！叭艏倚蟾腥玖瞬剪斒暇?，就會(huì)帶入奶中，未經(jīng)消毒飲用后容易感染布魯氏菌病?！贬t(yī)護(hù)人員介紹，“布魯氏菌病”簡(jiǎn)稱布病，是由布魯氏菌感染引起的一種人獸共患傳染病。大多數(shù)患者發(fā)病后感到乏力，易疲勞，不想動(dòng)，又俗稱“懶漢病”。病例主要表現(xiàn)為長(zhǎng)期發(fā)熱、多汗、乏力、骨關(guān)節(jié)和肌肉疼痛。如果沒有得到及時(shí)合理的治療，此病易轉(zhuǎn)為慢性，反復(fù)發(fā)作，嚴(yán)重的甚至?xí)适趧?dòng)能力。
根據(jù)美國(guó)疾控中心的數(shù)據(jù)，1987到2010年間，記錄在案的因?yàn)楹壬袒蛘叱陨讨破穼?dǎo)致的食品安全事故有133起，導(dǎo)致2659人次生病，其中269人需要住院，3人死亡，6起死胎和2起流產(chǎn)。FDA表示不是所有的事故都會(huì)被報(bào)告記錄，實(shí)際事故會(huì)比記錄的要更多。如果再考慮到中國(guó)個(gè)體奶農(nóng)的衛(wèi)生控制能力，在中國(guó)喝生奶的風(fēng)險(xiǎn)可能還要更高。
認(rèn)為，對(duì)于市民而言，鮮奶、純牛奶，甚至奶粉都是比現(xiàn)擠牛奶更好的選擇。實(shí)在是非要喝現(xiàn)擠奶的人，多次煮沸能提高安全性，不過并不保險(xiǎn)。
生抽其實(shí)也就是人們常說的醬油，這種調(diào)味品是每家每戶做菜的時(shí)候都是會(huì)使用到的，在使用以后才會(huì)使得自己做出來的菜肴看起來顏色變得更加鮮艷一些，而且味道也會(huì)變得非常鮮美的，所以就逐漸變成了常用的調(diào)味品的，另外也是可以直接吃的，只不過會(huì)感覺到口感上面有些難以接受的。
醬油的鮮味取決于氨基酸態(tài)氮[2]含量的高低，一般來說氨基酸態(tài)氮越高，醬油的等級(jí)就越高，也就是說品質(zhì)越好。按照我國(guó)釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸態(tài)氮0.8g/100 ml為特級(jí);0.7/100 ml為一級(jí);0.55/100 ml為二級(jí);0.4/100 ml為三級(jí)。但是，并不是說氨基酸態(tài)氮越高，醬油就越好。因?yàn)榕鋬夺u油的氨基酸態(tài)氮也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。
看顏色：可以把醬油倒入一個(gè)白色瓷盤里晃動(dòng)顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。
嘗味道：生抽吃起來味道比較咸;老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。
制作方法：生抽是以優(yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。而老抽是在生抽中加入焦糖，經(jīng)過特別工藝制成的濃色醬油。
看用法：1.生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多;2.老抽一般用來給食物著色用，一般做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。適用于紅燒肉、燒鹵食品及烹調(diào)深色菜肴。
【材料】土豆150g、茄子150g、青椒150g、蒜末1湯匙、水淀粉2湯匙、生抽15ml、鹽、花生油適量。
【做法】
1.茄子切滾刀塊;青椒撕成大塊;土豆切片;生抽和鹽混合均勻，備用;
2.鍋內(nèi)燒熱油，放入土豆、茄子、青椒炸一下，撈出瀝油;
3.鍋內(nèi)留下少許底油，倒入蒜末炒香，下入炸好的原料快速炒勻，調(diào)入生抽和鹽，倒入水淀粉勾芡即可;
臘肉土豆?fàn)F飯
【材料】大米150g、土豆100g、臘肉60g、生抽1湯匙、姜、蒜末各3g、鹽3g、油1湯匙、胡椒粉3g
【做法】
1.臘肉洗凈切成丁;土豆刨去皮后切成小塊備用;
2.鍋中放油燒至五成熱，放入臘肉丁炒香出油后，加土豆塊、姜蒜末、鹽、胡椒粉和生抽炒1分鐘后盛出;
3.大米淘洗干凈后加入炒好的土豆塊和臘肉丁，加入沒過一指節(jié)的水，放入電飯煲中煮熟后燜3分鐘即可
鱷梨其實(shí)又被很多國(guó)外人稱為牛油果，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，很多外國(guó)人都非常喜歡吃牛油果。而且，同于牛油果的口感也很好，同時(shí)它的吃法也是多種多樣的。目前它也是我們國(guó)內(nèi)人士的奢侈新寵水果之一。那么牛油果可以直接吃嗎?下面，就讓我們來仔細(xì)地探討下這個(gè)問題。
果實(shí)為核果，梨形;果核，果皮，葉子中含有一種心血管毒素persin，是一種自然真菌毒素，對(duì)成人無明顯毒害(兒童和寵物有毒性)，種子很大，生長(zhǎng)在果實(shí)的中央，直徑約3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，除食用外，也是高級(jí)護(hù)膚品以及spa的原料之一。
鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
牛油果可以直接吃，將酪梨剖開，去掉種子后便能得到奶油狀的果肉。酪梨果肉細(xì)膩柔軟，不含糖分，所以嘗起來沒有甜味，略帶雞蛋香，通常需要加入調(diào)料處理后食用。將它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果醬的原料都很不錯(cuò)，最簡(jiǎn)單的吃法則是直接淋上蜂蜜，以湯匙舀著吃;或者切片蘸蒜蓉醬，風(fēng)味獨(dú)特，被譽(yù)為有生魚片的口感。鱷梨可以直接吃嗎？相信讀完這篇文章大家都有了了解了。鱷梨，含有大量的消化酶，可以健胃清腸，鱷梨脂肪含量很高，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能，由于其脂肪的含量，還有豐胸的效果哦。不過吃太多容易導(dǎo)致脂肪攝入過多，所以適量的進(jìn)食鱷梨對(duì)我們身體還是很有好處的。
川貝是一味比較常見的止咳中藥，主要包括松貝，清貝，爐貝三類，具有潤(rùn)肺止咳化痰平喘的作用，常被人們作為藥材，對(duì)于呼吸系統(tǒng)的鎮(zhèn)咳有著突出的效果，同時(shí)，在祛痰的方面也有很好的效果，調(diào)查顯示，川貝還具有一定的抗菌作用，對(duì)于抑制大腸杠菌，金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖也有很好的效果，那么，川貝可以直接吃嗎?
不難了解，川貝的攝入對(duì)于人體的健康是有一定的益處的，所以，生活中，人們可以適當(dāng)?shù)臄z入一定的川貝，但是，對(duì)于川貝的攝入是需要采取怎樣的措施呢?川貝可以直接吃嗎?
川貝粉是中藥川貝母的粉狀物 一般副作用要小于其他類鎮(zhèn)咳藥!可以把川貝粉加入生梨中隔水蒸五到十分鐘!這樣起到潤(rùn)肺化痰之功效!
建議你可以打成粉然后用開水泡一下，一起喝下去，這樣還好點(diǎn)，如果是粉劑的話可以直接沖服，但是劑量要盡量小一點(diǎn)，這個(gè)跟湯劑的藥量是不一樣的，也可以燉點(diǎn)梨然后用燉出來的水沖服川貝母粉。最好不要和粥混在一起吃 會(huì)降低藥效的
正確方法：將川貝砸成粉末后用少量開水沖服即可;如果是小兒，則將川貝粉末用少量開水沖成糊狀，然后放點(diǎn)白砂糖，就是嬰幼兒也肯服用。
川貝可以直接吃嗎?通過上面的介紹，相信大家對(duì)于這個(gè)問題也有了了解，川貝雖然對(duì)人體的健康有著很好的益處，但是，在吃的時(shí)候，還是要注意方法，正確的攝入才能達(dá)到更好的效果，菜不至于導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。
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