土茯苓烏龜湯有什么作用呢
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千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“土茯苓烏龜湯有什么作用呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在的人對(duì)于吃方面是越來(lái)越講究，不在想以前一樣只是想著吃飽或者口味好就可以了?，F(xiàn)在的人更多的關(guān)注的就是這個(gè)食物有著怎樣的功效和作用，而最好的就是一些湯。其中土茯苓烏龜湯就是很多的人經(jīng)常在飯館中見(jiàn)到的菜，也有很多的人說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是還有一些熱人不是很明白。所以就想問(wèn)下土茯苓烏龜湯有什么作用呢?
作法材料
土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克。
調(diào)料
適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。
烹制方法
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
土茯苓老龜湯
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
功效
去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎。
適應(yīng)癥
1.腎陰不足，陰虛火旺，癥見(jiàn)骨蒸潮熱。
2.或脾虛濕聚、濕濁內(nèi)停之濕疹瘡毒反復(fù)發(fā)作。
3.或脾腎不足之泄瀉帶下等。
4注意事項(xiàng)編輯感冒未愈者不宜用本湯。
土茯苓的功效與作用
1.利尿作用
將茯苓生藥用70%酒精冷浸，使用時(shí)將浸得液的酒精 蒸發(fā)，加蒸餾水稀釋，至一定濃度，然后選擇健康兔按體重注射給藥，慢性實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，用藥后尿量有明顯增加。
給犬靜脈注射茯苓煎劑(0.048g/kg)，結(jié)果尿量并未增加，對(duì)大白鼠亦無(wú)效或功效很弱;以尿排量和氯排泄量為觀察指標(biāo)，用茯苓煎劑給大白鼠(禁食12小時(shí))灌胃。
結(jié)果在此實(shí)驗(yàn)條件下，茯苓也不能表現(xiàn)其利尿排氯作用。
茯苓不具有抗去氧皮質(zhì)酮的作用。
2.抗菌作用
土茯苓具有抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
茯苓對(duì)用試管法的抑菌試驗(yàn)結(jié)果是無(wú)抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無(wú)效。
3.對(duì)消化系統(tǒng)的影響
茯苓對(duì)家兔離體腸管有直接松弛作用，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。
另對(duì)CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細(xì)胞壞死。
關(guān)于土茯苓烏龜湯有什么作用呢，大家也仔細(xì)的了解清楚了。功效還是很多的，在夏季的時(shí)候還有著清熱解毒的作用，同時(shí)對(duì)于很多的疾病還有這預(yù)防和治療的作用。所以大家有機(jī)會(huì)的話還是可以自己嘗試著做，這樣不僅是健康還更加的放心。
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土茯苓加入烏龜一起熬湯吃是很多人對(duì)美食的偏愛(ài)，這樣的食物聽(tīng)著都營(yíng)養(yǎng)，先不說(shuō)烏龜，說(shuō)這個(gè)土茯苓，土茯苓是名貴藥材中的一種，這種土茯苓對(duì)人的身體滋補(bǔ)效果好，因?yàn)檫@種藥材在中醫(yī)方面的治病效果是非常好的，而烏龜就是生物中比較滋補(bǔ)的一種，烏龜人們一般都是用來(lái)熬湯喝的，吃土茯苓無(wú)辜湯的做法有哪些?
做法一
材料
土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克
調(diào)料
適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許
烹制方法
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
做法二
材料：土茯苓300克、龜1只、生姜2~3片，排骨半斤。
做法：
1，土茯苓洗凈、浸泡片刻;
2，龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。
3，起油鍋將姜片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。
4，先把土茯苓放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)放入龜和生姜再熬2個(gè)小時(shí)。
5，加入鹽便可。龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
上面我們介紹了這個(gè)土茯苓會(huì)烏龜熬湯的制作方法，將土茯苓用來(lái)燉這個(gè)烏龜湯的時(shí)候其實(shí)里面還可以加入其他的藥材，比如說(shuō)紅棗喝枸杞，這樣的食材對(duì)身體都是非常的好，而土茯苓這種保健食品畢竟是藥物，所以說(shuō)在吃的時(shí)候不能加太多了，否則對(duì)身體肯定是不好的。
烏龜煲土茯苓是大家都非常熟悉的一道藥膳，烏龜煲土茯苓不但非常好吃而且還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以烏龜煲土茯苓深受人們的喜愛(ài)，經(jīng)常吃烏龜煲土茯苓是可以起到解毒除濕以及滋陰壯陽(yáng)等功效，烏龜煲土茯苓的做法非常簡(jiǎn)單，下文我們就給大家介紹一下烏龜煲土茯苓的做法。
土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。有解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
土茯苓煲龜是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。初夏雷雨天，一陣雨水一陣悶熱，這種天氣下人體的皮膚容易濕癢，尤其是易患皮膚病者更容易反復(fù)出現(xiàn)濕疹、癤病等。土茯苓煲龜，一清一補(bǔ)，為清補(bǔ)解毒的湯品?！侗静菥V目》譽(yù)土茯苓“健脾胃，強(qiáng)筋骨，去風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫”。烏龜則有滋陰壯陽(yáng)、健腎健骨的功能。入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。
烏龜煲土茯苓的做法：
土茯苓洗凈、浸泡片刻；龜置盆中淋入熱水，使其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。先把土茯苓放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量）煎熬1個(gè)小時(shí)，然后放入龜和生姜再熬2個(gè)半小時(shí)后，加入鹽、油便可，此量供2~3人用，龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常有名的藥膳，那就是烏龜煲土茯苓，我們知道烏龜煲土茯苓不但好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烏龜煲土茯苓的做法。
湯是很多人喜愛(ài)喝的，湯的種類比較多，在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是不能隨意，尤其是對(duì)一些體質(zhì)不好的人群，都是要選擇一些蛋白質(zhì)豐富的湯，這對(duì)身體體質(zhì)提高也是有著一些幫助，那魚(yú)湯是不錯(cuò)之選，這樣的湯喝的時(shí)候味道鮮美，而且這類湯對(duì)人體健康有著很好幫助，那土茯苓煲湯怎么樣。
對(duì)土茯苓煲湯也是很多人很少選擇的，這類湯在制作上也是比較簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富，對(duì)改善人體免疫力，都是有著很好效果，所以它是不錯(cuò)選擇。
土茯苓煲湯：
做法：
1.茯苓、干菊花沖凈;黑芝麻洗凈，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干凈紗布包好放在砧板上用錘子錘碎;
2.瘦肉洗凈斬大塊，汆水撈起;
3.煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，放入菊花，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)益肝腎，健脾利濕，益精補(bǔ)血，養(yǎng)顏烏發(fā)，降火解毒。尤其適用于中老年人抗衰防老食用。
鮮土茯苓赤小豆鯽魚(yú)湯
材料：鮮土茯苓，赤小豆，鯽魚(yú)，瘦肉，姜片
做法：
1.瘦肉淖水
2.鮮土茯苓去皮剁大塊
3.赤小豆洗凈后浸泡一夜
4.鯽魚(yú)煎至兩面金黃
5.所有材料一次性放入湯煲內(nèi)，加足水，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)
通過(guò)以上介紹，對(duì)土茯苓煲湯制作也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，可以很好的制作出美味的土茯苓煲湯，不過(guò)要注意的是，這類湯在每次喝的時(shí)候，一定要熱著喝，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收，才會(huì)達(dá)到很好效果。
土茯苓泡水喝當(dāng)然是可以的，因?yàn)樽鳛橐环N中藥材可以更好的發(fā)揮它的藥用價(jià)值，能夠幫助我們?nèi)コw內(nèi)的濕氣，在治療疾病以及養(yǎng)生方面是有很好的效果，也可以用來(lái)熬湯烹食。
1、白術(shù)土茯苓能泡水喝
中藥材的功效可以發(fā)揮得更大，在于可以不同中藥材之間可以相互的配合和作用。經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的中醫(yī)保健實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)白術(shù)和土茯苓泡水喝的主要作用就是祛濕，讓體內(nèi)多余的濕氣通過(guò)尿液排出體外，具體的用量是兩錢白術(shù)和兩錢土茯苓，用開(kāi)水沖泡就可以了。
2、白術(shù)土茯苓祛濕適合大多數(shù)人
其實(shí)大多數(shù)人的身體里面都有不同程度的濕氣，這些多余的濕氣不及時(shí)排出體外，就很容易形成風(fēng)濕性疾病或者引起身體里面的寒氣，而白術(shù)和土茯苓本身的藥性非常的平和，兩者放在一起泡水喝就可以起到明顯的排濕效果，當(dāng)人體恢復(fù)到正常的時(shí)候，就會(huì)在健脾上面發(fā)揮效果了，可見(jiàn)該方法是治療疾病和養(yǎng)生的好選擇。
3、茯苓泡水喝的禁忌
1、陰虛火旺以及咽喉干燥的患者不適合服用，如果這類型的患者將茯苓泡水喝不僅不能夠令身體不舒服的癥狀得到緩解，反而有可能病情加重，不利于身體健康。
2、老年人，特別是腎虛的老年人，最好不要喝，避免損害腎臟健康。
3、小便比較多經(jīng)常尿頻的患者以及女性遺精患者，也最好不要服用茯苓。
土茯苓的副作用
土茯苓有清熱止渴、清暑祛濕、開(kāi)啤健胃、通便解疲的作用，但是每個(gè)人的身體情況不同，所以在服用土茯苓時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。中醫(yī)之精髓在于辯證論治。中藥是否對(duì)人體有毒害，在于其合理使用，必須準(zhǔn)確地根據(jù)用藥者的體質(zhì)、年齡、性別、種族以及皮膚等各方面的情況作為用藥的依據(jù)，才能有效地減少或防止中藥對(duì)人體的毒害。這里提醒大家在服用土茯苓時(shí)需要注意的事項(xiàng)。
1、肝腎陰虧者慎服。
2、孕婦謹(jǐn)喝土茯苓。土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥。有中醫(yī)師指出土茯苓可以去胎毒，但也有部分中醫(yī)師持反對(duì)意見(jiàn)，認(rèn)為土茯苓容易導(dǎo)致滑胎，建議孕婦懷孕期間還是少飲為好。
2、過(guò)敏者忌服。據(jù)河南鶴壁市中醫(yī)院報(bào)道1例因皮膚病服含土茯苓的中藥后致過(guò)敏，周身皮膚瘙癢，并起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓后不發(fā)生過(guò)敏癥狀，如再加土茯苓則過(guò)敏癥狀又出現(xiàn)。
3、服用土茯苓應(yīng)避免米醋，濃茶等物質(zhì)，以及注意服用劑量，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時(shí)會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收，減低療效，同時(shí)還會(huì)發(fā)生中毒過(guò)敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發(fā)作等情況。
土茯苓的功效與作用
土茯苓味甘、淡，性平。無(wú)毒。歸肝、胃、腎脾經(jīng)，開(kāi)散降泄。土茯苓熱祛濕的功效在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用非常廣泛。
1、防治鉤端螺旋體病。土茯苓100克，甘草15克，水煎每日2次分服。同時(shí)可根據(jù)病情辨證加減。
2、治療梅毒。土茯苓據(jù)早年臨床觀察報(bào)告，以土茯苓為主，配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白蘚皮、甘草，或配合忍冬藤、蒲公英、馬齒莧、甘草。煎服。治療現(xiàn)癥梅毒及隱性梅毒，其血清陰轉(zhuǎn)率在90%上下。其中晚期現(xiàn)癥梅毒的治愈率為50%左右。
3、善治濕熱瘡毒。陰癢是婦女常見(jiàn)的多發(fā)病，癥見(jiàn)外陰及陰道瘙癢，甚則癢痛難忍，坐臥不寧，或伴帶下增多者，亦稱“陰門瘙癢”。土茯苓30克、檳榔10克，苦參、忍冬藤、車前草、地膚子、當(dāng)歸、白芍、黃柏、蒼術(shù)、白鮮皮、土槿皮、川椒、百部各15克，甘草10克。每日1劑，外洗陰部，或坐浴，早晚各1次，每次15~30分鐘，時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。一般連用5劑，陰癢即可消除。
4、清熱止帶。治療婦人下焦?jié)駸?，陰道有豆腐渣樣分泌物，兼有黃帶，散發(fā)腥臭味。土茯苓、黃芪各30克，金銀花、連翹、當(dāng)歸、敗醬草、冬瓜皮、薏苡仁、黃柏、紅藤、蒼術(shù)、椿根皮、白術(shù)各15克，甘草5克。每日1劑，水煎服，早晚各服1次。
土茯苓怎么吃
土茯苓的藥用價(jià)值不菲，它的家常食用方法也有很多。這里為大家介紹土茯苓淮山豬骨湯的土茯苓祛濕熱涼茶的做法。
土茯苓煲淮山豬骨湯
材料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽、姜片
做法：
1、鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
2、薏米稍浸泡洗凈。
3、土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊。
4、鐵棍淮山削皮厚切。
5、土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里。
6、加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。
7、大火煲開(kāi)改小火煲1小時(shí)。
8、放進(jìn)鮮淮山煲10分鐘關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
土茯苓祛濕熱涼茶
材料：土茯苓50g、槐花20g、金銀花20g、 油、鹽
做法：
1、土茯苓清洗干凈備用。
2、金銀花在清水內(nèi)沖洗一遍撈出。
3、槐花清洗干凈。
4、鍋內(nèi)坐一鍋水把土茯苓倒入鍋內(nèi)。
5、洗凈的金銀花倒入鍋中。
6、洗凈的槐花倒入鍋中。
7、蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火在煮30分鐘。
土茯苓能治療痛風(fēng)嗎
痛風(fēng)是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關(guān)節(jié)炎的一種，又稱代謝性關(guān)節(jié)炎。
近年來(lái)隨著人民生活水平的不斷提高，高尿酸血癥及由此而引發(fā)的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)病率明顯上升。根據(jù)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病規(guī)律，臨癥施以大劑量土茯苓(30～60g)為主藥治療，一般3～5劑即可控制關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛。急性期以土茯苓50～60g配伍蠶砂、忍冬藤、紅花、川牛膝、萆、澤蘭、赤芍、牡丹皮、延胡索、地龍。慢性期則以土茯苓30g配伍生黃芪、白術(shù)、桑寄生、獨(dú)活、忍冬藤、防己、薏苡仁、萆、川牛膝等。
高尿酸血癥是引起痛風(fēng)的主因。痛風(fēng)的預(yù)防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對(duì)痛風(fēng)來(lái)說(shuō)非常重要。
1、不能吃高嘌呤的食物，比如燒烤、海鮮、肉湯、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品等。
2、不能喝酒。滴酒不沾，不管是啤酒、白酒或紅酒。
3、多喝水，促進(jìn)排尿。每天的飲水量應(yīng)該在2~3L。
4、建議和一些降尿酸的茶來(lái)幫助改善。
體格檢查對(duì)于痛風(fēng)預(yù)防方法也很重要，十四歲以上或肥胖者更需要檢查了，每年一兩次體格檢查就可以,包括血尿酸測(cè)定，以早期發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥患者，防止向痛風(fēng)發(fā)展。
土茯苓真假識(shí)別方法
由于商品經(jīng)濟(jì)的沖激，許多中藥都出現(xiàn)了偽品。中藥的質(zhì)量低劣直接影響治療效果和患者的身心健康。下面教給大家辨別土茯苓真假的方法。
土茯苓為百合科植物土茯苓的根莖，性平，味甘淡，入肝、胃經(jīng)，具有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)的功效，用于治療梅毒、淋濁、筋骨攣痛、腳氣等癥。巿場(chǎng)上有以蓼科植物金蕎麥的根莖冒充土茯苓，應(yīng)注意鑒別。
真品土茯苓外觀呈扁圓柱形而彎曲不直，且多具短分枝，表面土棕色或灰褐色，粗糙，常有刀傷切口及側(cè)根殘余部分，長(zhǎng)5～22厘米，直徑2～5厘米，個(gè)頭較大。斷面為類白色至淡紅棕色，可見(jiàn)筋脈及多數(shù)小亮點(diǎn)。聞之氣微，口嘗味微甘澀。
偽品金蕎麥的根外觀呈不規(guī)則塊狀，且有隆起的疙瘩，表面為灰紫色或棕褐色，長(zhǎng)3～15厘米，直徑1～4厘米，個(gè)頭較小。斷面呈黃白色或黃棕色,中央有髓?？趪L沒(méi)有甘味，只是微澀。
根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，土茯苓配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白鮮皮、甘草，或配合忍冬藤、馬齒莧、甘草等煎服，治療現(xiàn)癥梅毒及隱性梅毒。對(duì)晚期麻痹性癡呆，精神癥狀獲得不同程度的改善。土茯苓治療麻疹、急性細(xì)菌性痢疾也有滿意效果，而偽品金蕎麥的根既不與土茯苓為同科植物，又不具備上述功效，故不可代替土茯苓入藥。
對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，如果是能夠經(jīng)常飲用茯苓烏龜湯的話，身體可以很快就得到恢復(fù)，尤其是對(duì)于房事比較勤的人，服用茯苓烏龜湯可以幫助您很好的解決因?yàn)榭v欲而引起的腎虛精澀。既然茯苓烏龜湯有如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么對(duì)于它的做法您是不是知道呢？即便是您不知道也不要緊，本文將針對(duì)茯苓烏龜湯怎么做做出分析。
草龜1只、瘦肉100克、土茯苓干100克輔料紅棗4粒、姜兩片、鹽適量制作方法洗凈宰好的草龜，斬件，瘦肉洗凈，切塊，和龜一起氽水撈起；土茯苓用水洗凈；紅棗洗凈去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
茯苓有解毒、除濕，調(diào)理脾胃，增強(qiáng)免疫力等功效，烏龜又有豐富的營(yíng)養(yǎng)，俗話說(shuō)烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味 道極其鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚(yú)等多種動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級(jí)名肴之一。
貼士
市場(chǎng)里有新鮮土茯苓出售，若是用新鮮土茯苓煲湯，則份量可用1斤。
注意事項(xiàng)
龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。輕傷元?dú)猓貏t傷亡。
知道了茯苓烏龜湯怎么做，在煲湯的時(shí)候一定要注意煲湯的時(shí)間，而且要注意烏龜?shù)那逑?，烏龜一定要是新鮮的，死掉的烏龜用來(lái)煲湯的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都會(huì)受到影響，所以一定要購(gòu)買活著的烏龜?shù)郊易约涸讱⑶逑矗境鰜?lái)的湯營(yíng)養(yǎng)才充足。
土茯苓清熱解毒的功效很好，也是很常見(jiàn)的中藥藥材，用土茯苓煲湯滋補(bǔ)身體很好，能夠滋養(yǎng)肝腎，很好的緩解身體的疲勞，最常見(jiàn)的就是喝鴿子，鷓鴣，水魚(yú)一起來(lái)煲湯。
一、土茯苓煲水魚(yú)
材料
（此用量可供3－4人食用），水魚(yú)（甲魚(yú)）500g，豬展（豬腿肉）200g，土茯苓200g，紅棗6枚，老姜3片，黨參15g，鹽1茶匙（5g）
做法
水魚(yú)讓店家放龜尿、宰殺干凈，取回后去除內(nèi)臟，剁去腳爪及頭，再用流動(dòng)水沖洗干凈，并剁成大塊待用。豬展洗凈，切成厚片。
將豬展和水魚(yú)塊放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。
將水魚(yú)、豬展、土茯苓、紅棗、老姜片、黨參和冷水（3000ml）放入砂煲中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)。
最后調(diào)入鹽即可。
小訣竅
禁忌：水魚(yú)屬寒涼食物，且富含蛋白質(zhì)、脂肪和動(dòng)物膠質(zhì)，患有慢性胃腸病、肝病、腎衰的人不宜飲用這款湯水。
土茯苓有干、鮮兩種，由于干品是切片曬干的，所以以片張整齊、色白微帶褐紅、重量輕的為上品。土茯苓有寧心安神、清熱利濕的功效，如果有條件的話，煲湯時(shí)選用鮮的土茯苓效果更好。此湯水用量約花費(fèi)8元。
黨參：又名上黨人參。呈長(zhǎng)圓柱狀，中下部有分枝，長(zhǎng)約15－40cm不等，直徑0.6－5cm不等，表面棕黃色或灰棕色。黨參對(duì)于治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力有很好的療效。
二、土茯苓煲鷓鴣
菜譜簡(jiǎn)介 鷓鴣含鈣、磷、鐵較高，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。 同時(shí)有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲、止瀉的功效。配上清熱解毒強(qiáng)身的土茯苓煮湯，營(yíng)養(yǎng)及味道都好極了。
材料
土茯苓，鷓鴣，鹽，雞精
做法
1.在市場(chǎng)買了新鮮的土茯苓，讓檔主幫忙刨片。
2.將鷓鴣斬成四件。
3.入鍋一起文火煮一個(gè)多小時(shí)用鹽、雞精調(diào)味，OK。 味道鮮甜。
三、土茯苓老鴿湯
材料
土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量
做法
1.將土茯苓切片洗凈。
2.老鴿一開(kāi)四焯水。
3.所以材料一起入鍋加水燒開(kāi)，文火煮兩小時(shí)下鹽調(diào)味就好了。
眾所周知，土茯苓是日常生活中極為常見(jiàn)的食材，經(jīng)常食用不但對(duì)人體具有除濕解毒的功效，而且還具有健脾利濕的作用，因此備受人們的喜愛(ài)，尤其是用其煲成的湯品，更是深受人們的歡迎。那么土茯苓煲湯的做法到底都有什么呢？
做法一：
食材：土茯苓適量，水蛇仔適量，紅棗兩顆，姜適量，適量適量
做法：
1、將準(zhǔn)備好的水蛇仔用清水清洗干凈后，切成段狀。
2、向鍋中倒入適量的清水，大火燒開(kāi)后，將切好的水蛇仔段兒倒入其中炒一下?lián)瞥鰝溆谩?br />
3、將準(zhǔn)備好的土茯苓削皮后，用清水清洗干凈后切成片狀備用。
3、將姜切成片狀備用。
4、將紅棗、姜片、水蛇仔段、土茯苓片倒入砂鍋中，并倒入適量的清水，大火燉制三個(gè)小時(shí)作用，倒入適量食鹽即可。
做法二：
食材：柴魚(yú)一條，白茅根適量，茶樹(shù)菇適量，洋薏米適量，生薏米適量，熟薏米適量，芡實(shí)適量，蜜棗少許，桂圓肉少許，土茯苓適量，知母肉適量，瘦肉適量
做法：
1、將準(zhǔn)備好的柴魚(yú)處理好后，用清水清洗干凈后備用。
2、將白茅根、茶樹(shù)菇用清水清洗干凈后，切成塊狀備用。
3、將土茯苓刮皮后，用清水清洗干凈，切成段狀備用。
4、將準(zhǔn)備好的柴魚(yú)、白茅根、茶樹(shù)菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實(shí)、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉、瘦肉放入鍋中，再放入12碗清水，大火燒開(kāi)后改成小火煲制90分鐘左右即可。
相信在日常生活中很多經(jīng)常穿皮鞋的朋友們都會(huì)有這樣的一個(gè)苦惱，那就是在脫了皮鞋之后，自己的腳非常的臭。同時(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)期的細(xì)菌滋生，也會(huì)讓自己的腳出現(xiàn)腳氣的毛病。所以家中的老年朋友就會(huì)讓他們用土茯苓來(lái)緩解這種腳氣的問(wèn)題，那么土茯苓相克食物有哪些呢? 針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)的時(shí)間就讓我為大家作出一個(gè)詳細(xì)而具體的解答。
土茯苓的功效和作用!土茯苓味甘、淡，性平。有毒。歸肝、胃、腎脾經(jīng)。開(kāi)散降泄。用本品治梅毒，可配合金銀花、白蘚皮、威靈仙、甘草等同用?，F(xiàn)臨床上主要用于濕熱瘡毒，常與白蘚皮、地膚子、苦參等配伍同用。此外，本品近年來(lái)在臨床上用治鉤端螺旋體病，有一定療效。
? ?土茯苓的別名仙遺糧、土苓、紅土苓、山豬糞、毛尾薯、山遺糧、山奇良、刺豬苓、過(guò)山龍、山地栗、過(guò)岡龍土茯苓的功效與作用味甘、淡，性平。有毒。歸肝、胃、腎脾經(jīng)。開(kāi)散降泄。用本品治梅毒，可配合金銀花、白蘚皮、威靈仙、甘草等同用。現(xiàn)臨床上主要用于濕熱瘡毒，常與白蘚皮、地膚子、苦參等配伍同用。
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? ?此外，本品近年來(lái)在臨床上用治鉤端螺旋體病，有一定療效。土茯苓適合人群肝腎陰虛者慎服。土茯苓食物相克服時(shí)忌茶。土茯苓做法指導(dǎo)凡治梅毒，可單用本品大劑量煎湯頻服，或與生苡仁、金銀花、防風(fēng)、木通等配伍。凡濕熱淋濁，小便赤澀者，可與木通、蒲公英、扁蓄等配伍，以利尿解毒泄?jié)帷?/p>
以上幾段文字內(nèi)容就是我為大家介紹的與土茯苓相克食物，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，這樣心中才能對(duì)與土茯苓相克的一些食物有更正確的認(rèn)知和了解。從而才會(huì)讓土茯苓發(fā)揮出正常的功效，這樣也能讓我們的一些疾病得到很好的控制和緩解，所以今天的內(nèi)容值得我們學(xué)習(xí)。
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