土茯苓泡水喝有什么作用？
老人泡水喝什么養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《土茯苓泡水喝有什么作用？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
土茯苓泡水喝當(dāng)然是可以的，因?yàn)樽鳛橐环N中藥材可以更好的發(fā)揮它的藥用價(jià)值，能夠幫助我們?nèi)コw內(nèi)的濕氣，在治療疾病以及養(yǎng)生方面是有很好的效果，也可以用來(lái)熬湯烹食。
1、白術(shù)土茯苓能泡水喝
中藥材的功效可以發(fā)揮得更大，在于可以不同中藥材之間可以相互的配合和作用。經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的中醫(yī)保健實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)白術(shù)和土茯苓泡水喝的主要作用就是祛濕，讓體內(nèi)多余的濕氣通過(guò)尿液排出體外，具體的用量是兩錢白術(shù)和兩錢土茯苓，用開(kāi)水沖泡就可以了。
2、白術(shù)土茯苓祛濕適合大多數(shù)人
其實(shí)大多數(shù)人的身體里面都有不同程度的濕氣，這些多余的濕氣不及時(shí)排出體外，就很容易形成風(fēng)濕性疾病或者引起身體里面的寒氣，而白術(shù)和土茯苓本身的藥性非常的平和，兩者放在一起泡水喝就可以起到明顯的排濕效果，當(dāng)人體恢復(fù)到正常的時(shí)候，就會(huì)在健脾上面發(fā)揮效果了，可見(jiàn)該方法是治療疾病和養(yǎng)生的好選擇。
3、茯苓泡水喝的禁忌
1、陰虛火旺以及咽喉干燥的患者不適合服用，如果這類型的患者將茯苓泡水喝不僅不能夠令身體不舒服的癥狀得到緩解，反而有可能病情加重，不利于身體健康。
2、老年人，特別是腎虛的老年人，最好不要喝，避免損害腎臟健康。
3、小便比較多經(jīng)常尿頻的患者以及女性遺精患者，也最好不要服用茯苓。
yS630.Com相關(guān)推薦
現(xiàn)在的人對(duì)于吃方面是越來(lái)越講究，不在想以前一樣只是想著吃飽或者口味好就可以了?，F(xiàn)在的人更多的關(guān)注的就是這個(gè)食物有著怎樣的功效和作用，而最好的就是一些湯。其中土茯苓烏龜湯就是很多的人經(jīng)常在飯館中見(jiàn)到的菜，也有很多的人說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是還有一些熱人不是很明白。所以就想問(wèn)下土茯苓烏龜湯有什么作用呢?
作法材料
土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克。
調(diào)料
適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。
烹制方法
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
土茯苓老龜湯
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
功效
去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎。
適應(yīng)癥
1.腎陰不足，陰虛火旺，癥見(jiàn)骨蒸潮熱。
2.或脾虛濕聚、濕濁內(nèi)停之濕疹瘡毒反復(fù)發(fā)作。
3.或脾腎不足之泄瀉帶下等。
4注意事項(xiàng)編輯感冒未愈者不宜用本湯。
土茯苓的功效與作用
1.利尿作用
將茯苓生藥用70%酒精冷浸，使用時(shí)將浸得液的酒精 蒸發(fā)，加蒸餾水稀釋，至一定濃度，然后選擇健康兔按體重注射給藥，慢性實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，用藥后尿量有明顯增加。
給犬靜脈注射茯苓煎劑(0.048g/kg)，結(jié)果尿量并未增加，對(duì)大白鼠亦無(wú)效或功效很弱;以尿排量和氯排泄量為觀察指標(biāo)，用茯苓煎劑給大白鼠(禁食12小時(shí))灌胃。
結(jié)果在此實(shí)驗(yàn)條件下，茯苓也不能表現(xiàn)其利尿排氯作用。
茯苓不具有抗去氧皮質(zhì)酮的作用。
2.抗菌作用
土茯苓具有抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
茯苓對(duì)用試管法的抑菌試驗(yàn)結(jié)果是無(wú)抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無(wú)效。
3.對(duì)消化系統(tǒng)的影響
茯苓對(duì)家兔離體腸管有直接松弛作用，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。
另對(duì)CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細(xì)胞壞死。
關(guān)于土茯苓烏龜湯有什么作用呢，大家也仔細(xì)的了解清楚了。功效還是很多的，在夏季的時(shí)候還有著清熱解毒的作用，同時(shí)對(duì)于很多的疾病還有這預(yù)防和治療的作用。所以大家有機(jī)會(huì)的話還是可以自己嘗試著做，這樣不僅是健康還更加的放心。
土茯苓的副作用
土茯苓有清熱止渴、清暑祛濕、開(kāi)啤健胃、通便解疲的作用，但是每個(gè)人的身體情況不同，所以在服用土茯苓時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。中醫(yī)之精髓在于辯證論治。中藥是否對(duì)人體有毒害，在于其合理使用，必須準(zhǔn)確地根據(jù)用藥者的體質(zhì)、年齡、性別、種族以及皮膚等各方面的情況作為用藥的依據(jù)，才能有效地減少或防止中藥對(duì)人體的毒害。這里提醒大家在服用土茯苓時(shí)需要注意的事項(xiàng)。
1、肝腎陰虧者慎服。
2、孕婦謹(jǐn)喝土茯苓。土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥。有中醫(yī)師指出土茯苓可以去胎毒，但也有部分中醫(yī)師持反對(duì)意見(jiàn)，認(rèn)為土茯苓容易導(dǎo)致滑胎，建議孕婦懷孕期間還是少飲為好。
2、過(guò)敏者忌服。據(jù)河南鶴壁市中醫(yī)院報(bào)道1例因皮膚病服含土茯苓的中藥后致過(guò)敏，周身皮膚瘙癢，并起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓后不發(fā)生過(guò)敏癥狀，如再加土茯苓則過(guò)敏癥狀又出現(xiàn)。
3、服用土茯苓應(yīng)避免米醋，濃茶等物質(zhì)，以及注意服用劑量，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與中藥同服時(shí)會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收，減低療效，同時(shí)還會(huì)發(fā)生中毒過(guò)敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發(fā)作等情況。
土茯苓的功效與作用
土茯苓味甘、淡，性平。無(wú)毒。歸肝、胃、腎脾經(jīng)，開(kāi)散降泄。土茯苓熱祛濕的功效在醫(yī)學(xué)中應(yīng)用非常廣泛。
1、防治鉤端螺旋體病。土茯苓100克，甘草15克，水煎每日2次分服。同時(shí)可根據(jù)病情辨證加減。
2、治療梅毒。土茯苓據(jù)早年臨床觀察報(bào)告，以土茯苓為主，配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白蘚皮、甘草，或配合忍冬藤、蒲公英、馬齒莧、甘草。煎服。治療現(xiàn)癥梅毒及隱性梅毒，其血清陰轉(zhuǎn)率在90%上下。其中晚期現(xiàn)癥梅毒的治愈率為50%左右。
3、善治濕熱瘡毒。陰癢是婦女常見(jiàn)的多發(fā)病，癥見(jiàn)外陰及陰道瘙癢，甚則癢痛難忍，坐臥不寧，或伴帶下增多者，亦稱“陰門瘙癢”。土茯苓30克、檳榔10克，苦參、忍冬藤、車前草、地膚子、當(dāng)歸、白芍、黃柏、蒼術(shù)、白鮮皮、土槿皮、川椒、百部各15克，甘草10克。每日1劑，外洗陰部，或坐浴，早晚各1次，每次15~30分鐘，時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。一般連用5劑，陰癢即可消除。
4、清熱止帶。治療婦人下焦?jié)駸幔幍烙卸垢鼧臃置谖?，兼有黃帶，散發(fā)腥臭味。土茯苓、黃芪各30克，金銀花、連翹、當(dāng)歸、敗醬草、冬瓜皮、薏苡仁、黃柏、紅藤、蒼術(shù)、椿根皮、白術(shù)各15克，甘草5克。每日1劑，水煎服，早晚各服1次。
土茯苓怎么吃
土茯苓的藥用價(jià)值不菲，它的家常食用方法也有很多。這里為大家介紹土茯苓淮山豬骨湯的土茯苓祛濕熱涼茶的做法。
土茯苓煲淮山豬骨湯
材料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽、姜片
做法：
1、鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。
2、薏米稍浸泡洗凈。
3、土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊。
4、鐵棍淮山削皮厚切。
5、土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里。
6、加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。
7、大火煲開(kāi)改小火煲1小時(shí)。
8、放進(jìn)鮮淮山煲10分鐘關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
土茯苓祛濕熱涼茶
材料：土茯苓50g、槐花20g、金銀花20g、 油、鹽
做法：
1、土茯苓清洗干凈備用。
2、金銀花在清水內(nèi)沖洗一遍撈出。
3、槐花清洗干凈。
4、鍋內(nèi)坐一鍋水把土茯苓倒入鍋內(nèi)。
5、洗凈的金銀花倒入鍋中。
6、洗凈的槐花倒入鍋中。
7、蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火在煮30分鐘。
土茯苓能治療痛風(fēng)嗎
痛風(fēng)是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關(guān)節(jié)炎的一種，又稱代謝性關(guān)節(jié)炎。
近年來(lái)隨著人民生活水平的不斷提高，高尿酸血癥及由此而引發(fā)的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)病率明顯上升。根據(jù)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病規(guī)律，臨癥施以大劑量土茯苓(30～60g)為主藥治療，一般3～5劑即可控制關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛。急性期以土茯苓50～60g配伍蠶砂、忍冬藤、紅花、川牛膝、萆、澤蘭、赤芍、牡丹皮、延胡索、地龍。慢性期則以土茯苓30g配伍生黃芪、白術(shù)、桑寄生、獨(dú)活、忍冬藤、防己、薏苡仁、萆、川牛膝等。
高尿酸血癥是引起痛風(fēng)的主因。痛風(fēng)的預(yù)防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對(duì)痛風(fēng)來(lái)說(shuō)非常重要。
1、不能吃高嘌呤的食物，比如燒烤、海鮮、肉湯、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品等。
2、不能喝酒。滴酒不沾，不管是啤酒、白酒或紅酒。
3、多喝水，促進(jìn)排尿。每天的飲水量應(yīng)該在2~3L。
4、建議和一些降尿酸的茶來(lái)幫助改善。
體格檢查對(duì)于痛風(fēng)預(yù)防方法也很重要，十四歲以上或肥胖者更需要檢查了，每年一兩次體格檢查就可以,包括血尿酸測(cè)定，以早期發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥患者，防止向痛風(fēng)發(fā)展。
土茯苓真假識(shí)別方法
由于商品經(jīng)濟(jì)的沖激，許多中藥都出現(xiàn)了偽品。中藥的質(zhì)量低劣直接影響治療效果和患者的身心健康。下面教給大家辨別土茯苓真假的方法。
土茯苓為百合科植物土茯苓的根莖，性平，味甘淡，入肝、胃經(jīng)，具有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)的功效，用于治療梅毒、淋濁、筋骨攣痛、腳氣等癥。巿場(chǎng)上有以蓼科植物金蕎麥的根莖冒充土茯苓，應(yīng)注意鑒別。
真品土茯苓外觀呈扁圓柱形而彎曲不直，且多具短分枝，表面土棕色或灰褐色，粗糙，常有刀傷切口及側(cè)根殘余部分，長(zhǎng)5～22厘米，直徑2～5厘米，個(gè)頭較大。斷面為類白色至淡紅棕色，可見(jiàn)筋脈及多數(shù)小亮點(diǎn)。聞之氣微，口嘗味微甘澀。
偽品金蕎麥的根外觀呈不規(guī)則塊狀，且有隆起的疙瘩，表面為灰紫色或棕褐色，長(zhǎng)3～15厘米，直徑1～4厘米，個(gè)頭較小。斷面呈黃白色或黃棕色,中央有髓?？趪L沒(méi)有甘味，只是微澀。
根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，土茯苓配合銀花、甘草，或配合蒼耳子、白鮮皮、甘草，或配合忍冬藤、馬齒莧、甘草等煎服，治療現(xiàn)癥梅毒及隱性梅毒。對(duì)晚期麻痹性癡呆，精神癥狀獲得不同程度的改善。土茯苓治療麻疹、急性細(xì)菌性痢疾也有滿意效果，而偽品金蕎麥的根既不與土茯苓為同科植物，又不具備上述功效，故不可代替土茯苓入藥。
土茯苓湯是一種用土茯苓制作而成的食物，而土茯苓是一種比較滋補(bǔ)的食物，可以養(yǎng)心安神，治療心悸、失眠等癥狀。但是因?yàn)橥淋蜍叩乃幮员容^強(qiáng)，所以對(duì)于一些特殊體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，比如說(shuō)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，就不能喝土茯苓湯，因?yàn)橥淋蜍邷菀讓?dǎo)致孕婦滑胎。下面就為大家詳細(xì)介紹相關(guān)方面的知識(shí)。
1、土茯苓的作用
脾虛泄瀉帶下：茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥；心悸、失眠等癥，茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
2、土茯苓煲湯孕婦可以喝嗎
孕婦應(yīng)謹(jǐn)喝土茯苓。土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥。免疫病臨床用于治療紅斑狼瘡、白塞病、銀屑病之口腔潰瘍和陰部、眼部、皮膚之炎癥、皮疹、皰疹、潰瘍，常與黃連、白鮮皮、苦參同用。
土茯苓為治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓有明顯的抗腫瘤作用，有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出；有鎮(zhèn)靜及保護(hù)肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗放射等作用。
有中醫(yī)師指出土茯苓可以去胎毒，但也有部分中醫(yī)師持反對(duì)意見(jiàn)，認(rèn)為土茯苓容易導(dǎo)致滑胎，建議孕婦懷孕期間還是少飲為好。
3、哪些人能食用土茯苓
茯苓適宜于一般人群。尤宜于水濕內(nèi)困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，人便稀爛，心神不安，失眠、多夢(mèng)者。但腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。
茯苓有利尿的作用，如果一旦過(guò)量服用，那么就會(huì)導(dǎo)致小便次數(shù)過(guò)多，從而傷了身體的根本，令人元?dú)獯髠Ｍ瑫r(shí)腎虛患者食用之后，會(huì)加重疾病癥狀，甚至出現(xiàn)滑精等情況，所以應(yīng)注意服用劑量以及特殊人群的服用。同時(shí)常常容易口干以及氣虛體弱的患者應(yīng)該避免服用，否則會(huì)對(duì)身體造成危害。
在我們的生活中，我們可以見(jiàn)到的中藥是多種多樣的，它們都在不同的方面和不同的程度上給我們的身體帶來(lái)了很多意想不到的好處，有些我們很熟悉，但是有些我們并叫不上名字，只是知道它的某些作用而已。土茯苓就是其中的一種，它的藥用價(jià)值極高，而且還能用作食療。那么土茯苓的吃法有哪些?
1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源于《奉親養(yǎng)老書(shū)》。本方以茯苓補(bǔ)脾利濕，雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開(kāi)胃下氣。用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽(yáng)痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開(kāi)水送服。常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益。
看了上述對(duì)于土茯苓的吃法有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于土茯苓的吃法有很多，最主要的就是熬成粥，并且對(duì)我們的身體健康具有極大的好處。每個(gè)吃法，都有其獨(dú)特的食用方法，同時(shí)也有著不同的功效和作用。我們要好好注重養(yǎng)生。
土茯苓是中藥材當(dāng)中十分常用的一種，土茯苓屬于養(yǎng)生食材之一，對(duì)于眾多女性朋友大有益處的，平時(shí)生活當(dāng)中身體稍有不適的女性朋友可以選用土茯苓這一食材進(jìn)行滋補(bǔ)養(yǎng)生，但是生活中許多的人并不知道怎么使用土茯苓，那么，土茯苓的做法有哪些呢?下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
土茯苓的做法：
1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源于《奉親養(yǎng)老書(shū)》。本方以茯苓補(bǔ)脾利濕，雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開(kāi)胃下氣。用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽(yáng)痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開(kāi)水送服。常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益。
上文的內(nèi)容就是為大家詳細(xì)介紹的幾種常見(jiàn)的土茯苓的做法，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該知道怎么食用土茯苓了吧，其實(shí)土茯苓的做法是很多的，希望大家在平時(shí)的生活中可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配食用，這樣對(duì)于人體的健康是十分有好處的。
茯苓是一種多孔菌類，是一種非常好的藥材，藥用部分是使用的真菌茯苓的菌核。具有很好的利水健脾、安神清腦的作用。還可以將茯苓做成茯苓粉，用來(lái)制作美白面膜，茯苓在我國(guó)有很廣泛的分布，一直被稱為“四時(shí)神藥”。將茯苓和很多中藥材搭配都可以發(fā)揮其獨(dú)特功效。
茯苓可作為重要的食療品種，經(jīng)常食用可健脾去濕，助消化，壯體質(zhì)，有延年益壽之效。有些人搞不清楚茯苓和土茯苓的區(qū)別。茯苓是一種菌類，往往寄生在松樹(shù)的根部，而土茯苓則是一種植物，是一種多年生的灌木。茯苓可安神益氣、利尿健脾，土茯苓可強(qiáng)筋骨、健脾胃。
茯苓可以止渴利小便是利水滲濕藥，而土茯苓則是另一種藥，是清熱解毒藥。多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥、入藥;或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。土茯苓和茯苓是兩種不一樣的藥材，藥性和治療方法也不同。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，公認(rèn)茯苓可以增強(qiáng)人體的免疫功能，茯苓中的茯苓多糖有非常明顯的抗癌和保護(hù)肝臟的作用。藥用茯苓主要是經(jīng)過(guò)干燥后的茯苓的菌核。茯苓可以治療失眠健忘癥，經(jīng)常和龍眼與酸棗一同入藥，這樣寧心安神的作用更加的明顯。茯苓對(duì)于胃癌、肝癌等多種癌癥。
都有非常明顯的治療作用。茯苓中含有非常多的茯苓多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、卵磷脂、腺嘌呤、葡萄糖、膽堿以及多種酶和鉀鹽?？梢苑浅Ｓ行У匾种茲兊漠a(chǎn)生，并且可以有效地降低血糖并且起到抗放射的作用，茯苓經(jīng)常被做成茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等食品。
土茯苓和茯苓的區(qū)別
土茯苓與茯苓雖然名字差不多，但是它們完全是不同的，其功能與作用也各不相同，那土茯苓與茯苓究竟有什么區(qū)別呢？
茯苓是利水滲濕藥，可健脾安神。茯苓性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)，茯苓也是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)。此外，茯苓是健脾利濕藥，其常常配伍在益氣健脾的藥方中。而土茯苓就不一樣啦，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效，土茯苓一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥，同時(shí)土茯苓對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥有相當(dāng)好的療效。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在選擇上就不會(huì)混淆了。
由此可見(jiàn)，土茯苓與茯苓的區(qū)別還是蠻大的。不過(guò)大家在購(gòu)買時(shí)依舊需要小心，如果想要買茯苓回家泡著吃，來(lái)健脾安神，利于睡眠，結(jié)果卻買回來(lái)了味道苦澀的土茯苓，那就鬧笑話啦。媽網(wǎng)百科對(duì)于茯苓、土茯苓的一些區(qū)分建議希望能夠幫助到大家。
土茯苓的功效
土茯苓，性甘平，利濕熱解毒，健脾胃，因富含淀粉，所以也可用來(lái)制糕點(diǎn)或釀酒。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)等功效。西醫(yī)認(rèn)為，土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用于治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等，與金雀根、山稔根、徐長(zhǎng)卿、紅藤等同用。土茯苓對(duì)免疫病之過(guò)敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。
除此之外，土茯苓還有解毒、抗腫瘤的功效。
土茯苓的食用方法
土茯苓常常被用來(lái)熬粥或者煲湯，經(jīng)過(guò)土茯苓熬煮過(guò)的食物，功效價(jià)值變得更高了。媽網(wǎng)百科介紹3種土茯苓的吃法給大家參考。
1、綠豆土茯苓糖水
綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。
綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱，解毒涼血。
綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。
綠豆土茯苓糖水的食用說(shuō)明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復(fù)。
2、三米土茯苓湯
三米土茯苓湯的材料：柴魚(yú)、白茅根、茶樹(shù)菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實(shí)、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。
三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個(gè)半小時(shí)便可飲用。
三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
3、土茯苓粥
土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。
土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡(luò)。
土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風(fēng)的防治。
茯苓的功效
茯苓味淡，常被切成白色的正方形小方塊售賣。茯苓主要有利水滲濕、補(bǔ)中健脾、寧心安神三大功效。
1、茯苓可以利水滲濕。用治水腫脹滿、小便不利，經(jīng)常和豬苓、澤瀉、白術(shù)一起食用。
2、茯苓可以補(bǔ)中健脾。用治脾虛濕盛之食少便溏，經(jīng)常和黨參、白術(shù)一起食用。
3、茯苓可以寧心安神。用冶心悸怔忡、失眠健忘等，經(jīng)常和龍眼肉、酸棗仁一起食用。
茯苓的食用方法
茯苓的食用方法有很多，但由于茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一種功效補(bǔ)品的角色。在市場(chǎng)上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實(shí)茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的簡(jiǎn)單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，最后煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。茯苓栗子粥補(bǔ)脾利濕，補(bǔ)脾止瀉，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩煮法的簡(jiǎn)單介紹：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，而雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。最后煮食。茯苓補(bǔ)脾利濕，而雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開(kāi)胃下氣。茯苓雞肉餛飩用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥煮法的簡(jiǎn)單介紹：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，然后一同煮熟食。茯苓麥冬粥可以安心神，養(yǎng)陰清心，除煩熱。茯苓麥冬粥用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒煮法的簡(jiǎn)單介紹：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽(yáng)痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。 ...
土茯苓是一種純天然的野生草本植物，這種植物還具有一定的藥效，所以如果用這種植物來(lái)煮湯喝能夠治療人體的疾病，對(duì)人體是非常好的，土茯苓可以和龍骨一起煲湯喝，這樣做出來(lái)的湯非常的營(yíng)養(yǎng)，但是很多人只是聽(tīng)過(guò)，并不會(huì)做這種湯。下面就交大家土茯苓煲龍骨湯的做法。
1.把湯材準(zhǔn)備好。
2.土茯苓，木棉花，沙參，玉竹，陳皮，薏米洗凈，用清水浸泡。
3.豬骨頭洗凈后，冷水入鍋，焯去血污。
4.把浸泡好的湯材入砂鍋，并加入足量清水。
5.放入蜜棗。
6.加入金華火腿（起到提鮮的作用，沒(méi)有的話，可不放）
7.大火煲開(kāi)。
8.把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內(nèi)，大火煲滾后，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘。
9.食用前可加入適量鹽調(diào)味。
土茯苓煲龍骨是一道以五指毛桃、土茯苓、豬龍骨等為主要食材制作的美食。
原料：五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
功效：清熱驅(qū)濕、清肝潤(rùn)肺。
方法：豬龍骨洗凈用開(kāi)水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開(kāi)，小火2.5小時(shí)，調(diào)味即可。
簡(jiǎn)介
鮮土茯苓，鮮淮山煲豬骨，土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié)；淮山健脾益肺、神腎生精，常用于脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時(shí)下氣候炎熱，以鮮品煲湯，氣味鮮美清潤(rùn)，土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功，男女老少皆宜。
食材
食譜熱量：1070(大卡)
主料：鮮土茯苓250g 鮮淮山250g
方法/步驟
1.鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米
2.薏米稍浸泡洗凈
3.土茯苓買的時(shí)候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊
4.鐵棍淮山削皮厚切
5.土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進(jìn)湯鍋里
6.加足量清水 約2500毫升左右，大火煲
7.大火煲開(kāi)改小火煲1小時(shí)。
8.放進(jìn)鮮淮山煲10分鐘 關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。
清熱生津、健脾祛濕，經(jīng)常長(zhǎng)痘痘的人士多喝啊 一周1、2次，效果會(huì)很滿意的
湯是很多人喜愛(ài)喝的，湯的種類比較多，在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是不能隨意，尤其是對(duì)一些體質(zhì)不好的人群，都是要選擇一些蛋白質(zhì)豐富的湯，這對(duì)身體體質(zhì)提高也是有著一些幫助，那魚(yú)湯是不錯(cuò)之選，這樣的湯喝的時(shí)候味道鮮美，而且這類湯對(duì)人體健康有著很好幫助，那土茯苓煲湯怎么樣。
對(duì)土茯苓煲湯也是很多人很少選擇的，這類湯在制作上也是比較簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富，對(duì)改善人體免疫力，都是有著很好效果，所以它是不錯(cuò)選擇。
土茯苓煲湯：
做法：
1.茯苓、干菊花沖凈;黑芝麻洗凈，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干凈紗布包好放在砧板上用錘子錘碎;
2.瘦肉洗凈斬大塊，汆水撈起;
3.煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，放入菊花，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)益肝腎，健脾利濕，益精補(bǔ)血，養(yǎng)顏烏發(fā)，降火解毒。尤其適用于中老年人抗衰防老食用。
鮮土茯苓赤小豆鯽魚(yú)湯
材料：鮮土茯苓，赤小豆，鯽魚(yú)，瘦肉，姜片
做法：
1.瘦肉淖水
2.鮮土茯苓去皮剁大塊
3.赤小豆洗凈后浸泡一夜
4.鯽魚(yú)煎至兩面金黃
5.所有材料一次性放入湯煲內(nèi)，加足水，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)
通過(guò)以上介紹，對(duì)土茯苓煲湯制作也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，可以很好的制作出美味的土茯苓煲湯，不過(guò)要注意的是，這類湯在每次喝的時(shí)候，一定要熱著喝，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收，才會(huì)達(dá)到很好效果。
土茯苓煲龜?shù)淖龇?/p>
土茯苓煲龜是港澳粵地區(qū)民間常見(jiàn)煲湯，兩種材料一清一補(bǔ)，具有滋陰清熱，祛濕毒，對(duì)痱子、癤瘡有很好的預(yù)防和減輕的作用。入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。下面是土茯苓煲龜?shù)膬煞N做法。
做法一
材料：土茯苓300克、龜1只、生姜2~3片、排骨半斤。
做法：
1、土茯苓洗凈、浸泡片刻。
2、龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。
3、起油鍋將姜片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。
4、先把土茯苓放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量）放入龜和生姜再熬2個(gè)小時(shí)。
5、加入鹽便可。龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
做法二
材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克
調(diào)料：陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件氽水，瘦肉切蠶豆丁大小氽水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
土茯苓煲龜?shù)脑趺醋龊贸?/p>
土茯苓和龜都是食補(bǔ)和藥補(bǔ)的上上品，不過(guò)很多朋友對(duì)這兩種食材的烹飪會(huì)感覺(jué)無(wú)從下手。以下是土茯苓煲龜?shù)囊恍┡腼兗记?，希望能幫到大家?/p>
1、挑選土茯苓。土茯苓片為長(zhǎng)形薄片，大小不等，厚約1～3毫米，邊緣不整齊，淡棕色或淡黃色；表面光滑（薄片）或稍粗糙（厚片）。中間略具維管束點(diǎn)，仔細(xì)觀察時(shí)可見(jiàn)砂礫樣的光亮?？v切片常見(jiàn)花紋。導(dǎo)管不規(guī)則，富粉質(zhì)，微有彈性，用水潤(rùn)濕后，手摸之有光滑感。以淡棕色、粉性足、纖維少者為佳。
2、新鮮土茯苓味道好些，沒(méi)有可用干品25~50克左右代替。
3、入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。
土茯苓煲龜?shù)淖龇?/p>
材料：土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克。
調(diào)料：生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。
步驟：
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。 土茯苓和草龜可解毒利濕，春天較濕，易引發(fā)瘡病，應(yīng)常飲此湯。
土茯苓煲龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土茯苓煲龜屬于粵菜系，是一道漢族藥膳。《本草綱目》譽(yù)土茯苓“健脾胃，強(qiáng)筋骨，去風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫”。烏龜則有滋陰壯陽(yáng)、健腎健骨的功能。因此，土茯苓煲龜是清補(bǔ)解毒的湯品。
土茯苓為百合科多年生常綠攀緣狀灌木，入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥、入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。土茯苓性甘平，利濕熱解毒，健脾胃。根莖含皂甙、鞣質(zhì)、樹(shù)脂等。皂甙可延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人記憶力能力。鞣質(zhì)屬于天然有機(jī)化合物，多年來(lái)，鞣質(zhì)成分在醫(yī)藥領(lǐng)域被認(rèn)為僅有收斂及蛋白質(zhì)凝固作用，臨床上用于各種止血，止瀉及抗菌抗病毒。
烏龜?shù)囊话闶秤梅椒ㄊ菤⑺溃ㄈヮ^）或煮死，剔除龜甲、內(nèi)臟，取肉用。其味甘，性平，能滋陰補(bǔ)血、止血。龜肉富含含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等成分。可用于虛勞發(fā)熱、潮熱骨蒸、咳嗽上氣、陰虛血熱、咯血、吐血、便血、肝腎陰虛、經(jīng)閉。
土茯苓煲龜?shù)墓πё饔?/p>
過(guò)敏體質(zhì)或素有皮膚病患者在濕熱、多變的天氣里容易反復(fù)出現(xiàn)濕疹、癤病、皮膚瘙癢等皮膚問(wèn)題?；颊呖梢赃x擇煲清熱解毒的土茯苓煲龜進(jìn)行食補(bǔ)，因?yàn)橥淋蜍哽引斁哂星逖a(bǔ)解毒、祛濕排膿的功效。
此湯方中的土茯苓曾被《本草綱目》記載為“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉”，薏米有“健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿”的作用，烏龜則有滋陰潛陽(yáng)、健身健骨的功效，入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜來(lái)代替，也能達(dá)到同樣的效果。
土茯苓具有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)的功效。常用于濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛、瘰疬、瘡瘍。
中醫(yī)認(rèn)為龜肉和龜板具有滋陰壯陽(yáng)、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤(rùn)肺、益陰補(bǔ)血等功效，是很好的食品和藥品。此外，龜湯還主治癥瘕，痃瘧，風(fēng)痹，腳弱，虛弱小兒，婦女產(chǎn)后體虛不復(fù)，脫肛或子宮下垂。煮食烏龜肉，有促使收復(fù)之效。
土茯苓煲龜食用禁忌
土茯苓煲龜是一清一補(bǔ)的上好食療養(yǎng)生品，副作用幾乎沒(méi)有，只是小部分人不適宜食用，而且在食用時(shí)要注意一些搭配禁忌。
1、肝腎陰虧者慎服。據(jù)河南鶴壁市中醫(yī)院報(bào)道1例因皮膚病服含土茯苓的中藥后致過(guò)敏，周身皮膚瘙癢，并起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓后不發(fā)生過(guò)敏癥狀，如再加土茯苓則過(guò)敏癥狀又出現(xiàn)。
2、孕婦慎食。土茯苓煲龜湯，廣東人認(rèn)為是去濕解毒最有效的湯。然而茯苓中含多聚糖類以及麥角固醇、蛋白酶、脂肪酸等，可引起過(guò)敏反應(yīng)，偶爾可令人出現(xiàn)皮膚紅腫、丘疹、風(fēng)團(tuán)、支氣管哮喘、腹痛等。
3、龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。輕傷元?dú)?，重則傷亡。莧菜含有大量去甲基腎上腺素，多量鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中的 二羥乙胺與甲魚(yú)肉是相克的。因?yàn)槎u乙胺具有使得血小板聚集的作用。甲魚(yú)肉質(zhì)滋膩，如果與二羥乙胺相遇會(huì)導(dǎo)致?lián)p害胃，消化不良，由此， 使得消化功能減退。
4、龜肉忌薄荷，食則患疝氣病。
5、龜肉忌冬筍，食則中毒。
可能很多朋友在平時(shí)都有喜歡吃草龜湯，但是我們要處理草龜這種食材是比較困難的，所以我們購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該要處理好在買。我們購(gòu)買的草龜可以用來(lái)制作土茯苓煲草龜湯，這樣才能夠讓土茯苓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及草龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，特別是一些中老年人你們是可以多吃一些土茯苓煲草龜?shù)摹?/p>
茯苓有解毒、除濕，調(diào)理脾胃，增強(qiáng)免疫力等功效，烏龜又有豐富的營(yíng)養(yǎng)，俗話說(shuō)烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味 道極其鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富。土茯苓草龜湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚(yú)等多種動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級(jí)名肴之一。
材料: 土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
小貼士
1、入藥最好選用金錢龜，但價(jià)格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達(dá)到同樣的效果。
2、除了食療能治痱子外，單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個(gè)洗澡水一定要是煲出來(lái)晾到適合水溫的水，不能另加冷水。
土茯苓煲草龜這種食物的做法文章詳細(xì)的為我們介紹了，所以我們可以跟著文章介紹的做法去制作它。一般我們想要補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過(guò)飲用土茯苓煲草龜，因?yàn)檫@種食物可以補(bǔ)充一寫(xiě)微量元素以及增強(qiáng)免疫力。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土茯苓泡水喝有什么作用？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人泡水喝什么養(yǎng)生”專題。
