西紅柿燉豬肉的做法有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西紅柿燉豬肉的做法有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大家都喜歡用西紅柿來燉湯吃吧，也知道西紅柿燉湯可以給身體帶來什么好處吧，西紅柿燉湯吃可以給身體帶來很多好的效果，西紅柿燉湯吃的類型有很多種，西紅柿熬湯的話很多人會選擇在西紅柿里面加入雞蛋，還有的人在制作西紅柿湯的時候喜歡在家里面加入豬肉，用西紅柿來燉豬肉湯也是很常見的美食做法，那么西紅柿燉豬肉湯的做法有哪些?
做法一
菜品特色
西紅柿60克，瘦豬肉100克，鹽、油、蔥、姜各適量。
做法編輯
①先將西紅柿洗凈切塊。
②豬肉洗凈切片成絲。
③把肉片加入鍋中沸水中稍煮，加入西紅柿、鹽、油、蔥、姜。煮至西紅柿、肉俱熟即止。
④每日1次，吃肉、西紅柿，飲湯。
做法二
材料
主料：豬里脊肉200克
輔料：雞蛋50克
調料：番茄醬50克，小麥面粉20克，大蒜(白皮)5克，植物油70克，鹽3克，雞精1克，白砂糖5克
做法
1、將雞蛋去殼入碗打散，加入鹽、雞精、白糖拌勻。
2、蒜去皮剁成茸備用。
3、將豬脊肉切成半厘米厚的長方形扁塊，并用刀背拍松，蘸滿蛋漿，沾上面粉。
4、炒鍋放植物油，燒至六成熱，放入豬肉塊，炸至金黃色時撈出。
5、炒鍋留底油燒熱，爆香蒜茸，加入番茄醬燒滾，再加入炸好的肉塊炒勻，微火燉2至3分鐘即可。
上面內容中我們介紹了關于這種西紅柿燉豬肉湯的相關做法，西紅柿燉豬肉的時候可以將西紅柿燉很爛，這樣才能得到好吃美味營養(yǎng)的食物，而西紅柿燉豬肉湯必須要掌握好的火候，這樣燉湯吃也會更加的入味，將西紅柿用來燉豬肉湯的話，里面什么豬肉都是可以的。
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? ?西紅柿和豬肉，是我們日常生活當中經常看到的兩種食材，但是我們平常都會用西紅柿炒雞蛋，用豬肉燉其他的食物，那么西紅柿和豬肉會擦出什么樣的火花呢！下面我們就來了解一下西紅柿燉豬肉的做法是什么？
1美食材料
西紅柿60克，瘦豬肉100克，鹽、油、蔥、姜各適量。
2美食做法
①先將西紅柿洗凈切塊。
②豬肉洗凈切片成絲。
③把肉片加入鍋中沸水中稍煮，加入西紅柿、鹽、油、蔥、姜，煮至西紅柿、肉俱熟即止。
④每日1次，吃肉、西紅柿，飲湯。
3美食功效
本湯功能清熱生津，健胃消食，滋陰。
? ?以上就是西紅柿燉豬肉的做法，是對我們的臉，有很好的美白作用，把西紅柿和豬肉放在一起，味道是酸酸甜甜的，豬肉有濃重的番茄味道的，能夠提高豬肉的營養(yǎng)物質，將豬的營養(yǎng)物質濃濃的鎖住，喜歡吃西紅柿燉豬肉的朋友可以嘗試一下以上的做法。
豬肉燉蘑菇是比較常見的一種搭配，因為不管是豬肉還是蘑菇，都是生活當中常容易吃得到的食物，但是要做出美味的口感，那么要注意講究一些細節(jié)，同時也可適當?shù)姆湃胍恍┥剿帲敲醋萄a保健功效就更好。
1、豬肉燉蘑菇的用料
在家里的做豬肉燉蘑菇時需要新鮮蘑菇一百五十克，山藥一百克，豬肉（瘦肉）一百克，白糖和食用鹽等調味料適量。
2、豬肉燉蘑菇食材的處理
在制作以前把鮮蘑菇洗好切成塊狀，再把山藥洗凈以后也切成塊狀，把豬肉洗好以后切成塊狀同，放在碗中加入食用鹽和料酒等調味料腌制半小時。
3、豬肉燉蘑菇的燉制方法
把處理好的豬肉和蘑菇以及山藥等食材放在砂鍋中加入清水開火燉制，燉到肉質軟爛以后再加入白糖和食用鹽以及生抽等調味料調勻，降溫以后即可取出食用。
4、 豬肉蘑菇餡的制作方法很簡單，制作時肉要選擇五花肉，蘑菇最好使用香菇。制作時把香菇提前泡好去掉水分，切成小塊，放在鍋中放油煸炒一下，取出以后與五花肉一起剁碎，然后于加入食用鹽和五香粉以及生抽和食用油等調味料調勻就可以。
? ?我們日常食物各種各樣，口味也各不相同，似乎酸的更能夠使人胃口大開，酸菜以其酸爽的清脆的口感收到人們頗多的贊譽和喜愛，酸菜 可一個很多食物搭配做出各種各樣的美食，無論是小孩還是大人都非常的喜歡，今天我們來給大家介紹一種酸菜的做法，燉酸菜，這個是北方比較流行的菜，希望大家好好學習，之后無論是做給自己家人和朋友都是非常不錯的特色菜。
怎樣燉酸菜好吃？怎樣燉出好吃的酸菜。在北方，冬天時候吃的酸菜，就是東北人都是活雷鋒里最后那句：翠花上酸菜，的那個酸菜，跟南方的酸菜，因為取材不同，有著不同的味道。北方的酸菜是用大白菜腌制的，不同家腌制的酸菜，味道也不太一樣。最好吃的，還是用傳統(tǒng)方法慢慢發(fā)酵出來的酸菜，跟用化學方法，快速制成的酸菜，口感完全不同。酸菜脆爽美味，有很多家常的吃法：酸菜餃子、酸菜包子、炒酸菜，還有這個：燉酸菜。
想要做出好吃的燉酸菜，有這么幾個關鍵點：豬肉不能太瘦；酸菜不要擠壓的太干；加些骨湯或雞湯；多放些牡蠣。最后這個牡蠣，實在是酸菜好吃、味美湯鮮的點睛之筆。牡蠣的鮮美，跟酸菜的味道融合在一起的時候，你就會突然感覺，這個冬天再冷一點也無所謂了：一碗暖暖、湯汁濃郁奶白的五花肉牡蠣燉酸菜，會讓你整個身體都溫暖起來。
? ? 今天我們詳細介紹了酸菜的各種做法，希望大家有所受益，如果看的不過癮就動手做一下把。在寒冷的冬天給家人準備一道熱氣騰騰的燉酸菜實在是非常的溫暖和幸福，其實有時候幸福很簡單，尤其是自己動手得來的幸福更加難能可貴也比較容易實現(xiàn)。動手做吧。
? ?除了民族的信仰忌諱以外，豬肉幾乎很少人對他有抵抗力，豬肉非常香這是很多人無法抗拒的原因之一，還有他是非常營養(yǎng)豐富的。大部分人幾乎每天餐桌上都會出現(xiàn)。豬肉的做法不計其數(shù)，從南到北做法也不一樣。每個家庭的做法也當然不一樣。我們今天給大家介紹一種非常家常的做法，非常簡單易學，而且口感非常的不錯，希望大家以后大餐桌上能夠更多一種豬肉的做法。
材料
主料：肥瘦豬肉500克，
調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.選豬五花肉切成八分的方塊；
2.蔥塊成段，姜切成片；
3.先把肉塊入鍋炒至發(fā)白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后，放入高湯，煮開后撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。
材料
主料：肥瘦豬肉500克，
調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.選豬五花肉切成八分的方塊；
2.蔥塊成段，姜切成片；
3.先把肉塊入鍋炒至發(fā)白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后，放入高湯，煮開后撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。材料
主料：肥瘦豬肉500克，
調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
做法1.選豬五花肉切成八分的方塊；
2.蔥塊成段，姜切成片；
3.先把肉塊入鍋炒至發(fā)白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后，放入高湯，煮開后撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。
? ?看完之后是不是口水都流出來了。沒錯。這就是這道菜的魅力所在，如果覺得不錯就動手做一下吧，無論是做給家里人吃還是招待朋友都是非常不錯的硬菜。而且營養(yǎng)豐富，噴香誘人，也是非常下飯的美味。相信這酥軟的肉老人和小孩也都不會拒絕的。希望大家吃的健康遲到開心。
豬肉中含有豐富的蛋白，還能為人體提供血紅素，并能夠促進半胱氨酸的吸收，改善人體的缺鐵性貧血?？赡芎芏嗳瞬幌矚g吃豬肉，那可能是因為沒有做好吃，豬肉如果做好了還是很好吃的，而且對人體的健康非常有益，今天就為大家介紹一種營養(yǎng)又美味的豬肉燉豆角，具體制作方法如下。
食材
主料
五花肉300g
豆角適量
土豆1個
配料
花椒適量
蔥段2個
姜片3片
蒜頭2瓣
川椒3個
大料1個
鹽適量
醬油適量
香葉2片
雞精適量
耗時
制作時間半小時-1小時
步驟/方法
豆角適量，清洗干凈摘去豆角繩，掰成2段。
紅燒肉燉豆角的做法
五花肉切塊備用。
紅燒肉燉豆角的做法
準備好花椒，姜片，蒜片，川椒，香葉，蔥段。
紅燒肉燉豆角的做法
鍋中放入清水，放入所以調料。
紅燒肉燉豆角的做法
放入肉塊，煮至七分熟，撈出待用。
紅燒肉燉豆角的做法
鍋內放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁，糖汁炒好后，倒入肉塊，翻炒均勻，加適量老抽翻炒片刻，加水大火燒開后，轉中火再燉二十分鐘。
紅燒肉燉豆角的做法
另起鍋，到油，油開后倒入豆角翻炒。
紅燒肉燉豆角的做法
把豆角斷生后，，放入事先燉好的紅燒肉(連湯一起到入)，在放入土豆，鍋開后轉中火燉，等土豆和豆角都軟爛了，湯收的差不多了就可以調味兒了，加鹽、雞精翻炒，出鍋。
豬肉燉豆角的制作方法就這么多，不算簡單也不太難，如果你有一定的烹飪基礎，相信很快就能學會這道菜。很多愛美人士不吃豬肉，因為要保持身材，事實上多吃豬肉能夠起到補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的作用，對人體健康是非常有幫助，建議大家平時應多吃一些豬肉。
現(xiàn)在生活條件再也不是從前那樣的，很多人都進入到了小康的生活，所以雞鴨魚肉，當然是家常便飯，很多人寧愿去吃魚類也不愿再去吃豬肉的，是豬肉的膽固醇太高，而且還非常的肥膩，但是加上豆腐口感就是不一樣的，那么到底應該要如何去做豬肉燉豆腐這道菜呢？
制作材料
主料：豆腐(北)250克,豬肉(肥瘦)150克,白菜150克
調料：花生油50克,大蔥5克,料酒10克,白砂糖15克,醬油25克,鹽4克,味精2克
特色
豆腐外柔內嫩，豬肉酥爛味濃，鮮香可口。
制作方法
1. 將豆腐洗凈，控水，切成二三厘米大小的長方塊，投入六七成熱的油鍋中炸成金黃色，撈出瀝去油;
2. 白菜心洗凈，切成長5厘米，寬3厘米的片;
3. 豬肉切成與豆腐塊大小相同的長方塊;
4. 鍋架火上，放少許底油，燒至五成熱，先下糖炒至微紅，再放入豬肉塊翻炒片刻，然后放蔥花、料酒、醬油，炒至肉塊上色，再加入豆腐塊、白菜心、鮮湯和鹽，燒開后改用小火燉15-20分鐘;
5. 見肉塊酥爛用旺火收汁，加入味精攪勻，即可出鍋食用。
以上這篇文章就向大家詳細介紹了一下豬肉燉豆腐的做法，這是一道非常養(yǎng)生的菜肴，可以達到補虛養(yǎng)身的效果，而且在夏天時吃還可以清熱解毒，甚至是緩解營養(yǎng)不良的癥狀的。
在過年過節(jié)的時候家家戶戶都會殺豬去慶祝的，豬肉當然每次餐桌上都可以見到的，可是豬肉一般吃多了都是會感覺到比較油膩的，到底要用什么樣的方法去改善掉豬肉那種肥膩，其實土豆就是一個非常不錯的選擇的，會讓人感覺到不那么油膩的，那么土豆燉豬肉到底該怎么去做呢？
主要做法：
原料
主料：五花肉土豆
輔料：醬油 糖 蔥 姜黃酒五香粉雞精鹽
詳細步驟
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成比肉稍微大一點點的塊。
2、先將豬肉冷水下鍋，過一下水。水里要加一點點黃酒去腥。請?zhí)貏e注意是冷水下鍋。這里說明一下，如果豬肉在水燒開以后才下水的話，就會造成肉的表面迅速的熟了，但肉內的血腥卻被熟肉牢牢鎖住。導致腥味氽不出來。所以一定要冷水下鍋。
待水燒開以后，肉也可以撈出來了。
3、炒鍋中倒入適量油，這里注意，熱鍋涼油。油沸以后，調成小火，放入糖適量，開始炒糖。把糖炒成糖稀狀飄在油里，肉下鍋開始翻炒。炒糖是為了給肉上色，讓肉看起來更有光澤。
4、邊翻炒肉邊放入蔥姜、黃酒、醬油、五香粉。切記！這個時候絕對不能放鹽！如果在肉還沒有燒爛的時候放了鹽，那么你的肉就是燒的再久也燒不爛了。任何燒、燉的菜都是一樣，一定要在最后放鹽。
5、翻炒到肉都上了色，和調料翻炒均勻以后，加熱水蓋過肉為止。這里水可以多一點，以你燉的時間長短為準。大火把水燒開以后換小火慢慢燉。這個時間看自己掌握，燉的時間越久就越爛，一般我是燉45分鐘。
6、這里再說明一點，切了塊的土豆要放在水里漂著。要不土豆里的淀粉氧化以后就會變紅。 等到肉燉到水差不過燉沒了以后放土豆進去，翻炒。這個時候就可以放鹽了
7、土豆和鹽都放入鍋燒滾以后，再調到小火慢燉15分鐘。這個時候是為了燉一下土豆，并且讓肉入味。
8、最后放雞精，關火。出鍋。
以上就是介紹的該如何去制作土豆燉豬肉這道菜肴，如何去做好一道菜肴，最重要的還是要根據(jù)自己喜愛的口味來決定的，可是按照自己的口味去添加喜歡的調料的，那樣才是最好吃的菜肴。
土豆燉西紅柿多是做成湯菜，當然也可以搭配其它的菜肴一起做菜，配菜不同所做菜肴的類型與口感則會有區(qū)別。土豆燉西紅柿做菜時口味隨著佐料的不同有變化，家常的做法就是土豆、西紅柿切片或是塊，炒后做湯，或是直接下鍋做鍋，這樣做出來的菜肴味道差，要做也真正美味的食物要講究很多步驟，那么土豆燉西紅柿的做法有哪些呢?
做法一
主料：
200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥
配料：
適量油、適量鹽、適量大蒜、適量醬油、適量生姜、適量五香粉、適量雞精、適量紅辣椒
制作步驟：
1、準備豆角，去勁，切成段，紅辣椒斜切大蒜生姜切絲。
2、把土豆去皮，切成滾刀塊，在涼水里泡一會，去除淀粉。
3、上鍋熱油，等油熱了加入大蒜和生姜爆香，然后加入豆角爆炒。
4、在加入土豆塊一同炒。
5、最后加入西紅柿，洋蔥和辣椒一起翻炒，出鍋盛盤
做法二
主料：
牛腩：一斤、西紅柿：兩個、胡蘿卜：一個、土豆：一個
輔料：
蔥：適量、姜：適量、蒜：適量
做法步驟：
1.牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。
2.西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。
3.蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用。
4.點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒。
5.將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。
6.大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了。
7.用深盤裝，上面撒小蔥花即可。
小貼士：
番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
上述文章是土豆燉西紅柿的做法介紹，所做菜肴的步驟并不難，只要按照此方法即可做出可口的食物，做燉菜時加入的辣椒不宜過多，不然就會影響到菜肴的口感，做菜時要突出菜肴的原味，味道過重則會遮蓋蔬菜的味道，并且對患者的身體、腸胃等都會有刺激，飲食要健康、安全，同時符合養(yǎng)生的原則。
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