不好的飲食習(xí)慣使皮膚變差，七種食物有效改善女性膚色！
養(yǎng)生飲食習(xí)慣。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供不好的飲食習(xí)慣使皮膚變差，七種食物有效改善女性膚色！，相信能對(duì)大家有所幫助。
女人們想要美貌的容顏，有好膚色很重要。日常生活中不好的飲食習(xí)慣對(duì)皮膚有負(fù)影響，比如食鹽過多的人容易造成肌膚粗糙發(fā)黑，經(jīng)陽光暴曬后更是明顯；過量食用動(dòng)物油和植物油的人容易造成油性黑臉。那么有沒有哪些食物能改善膚色的呢？下面一起來看看吧。
不好的飲食習(xí)慣會(huì)讓皮膚變差
1、面色黑黃
食鹽過多的人容易造成肌膚粗糙發(fā)黑，經(jīng)陽光暴曬后更是明顯。
2、雀斑、黃褐斑
食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。
3、油黑臉
過量食用動(dòng)物油和植物油的人容易造成油性黑臉。
4、紅面孔
有關(guān)研究證明，正常面孔變成紅面孔，其中一個(gè)很重要的原因是攝取動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多。
七種食物有效改善女性膚色
1、大豆制品
大豆中的異黃酮素（isoflavones）是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對(duì)抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類食物。
大豆制品，如豆腐、豆?jié){（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆干就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。
2、大棗
民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法。大棗能益氣健脾，促進(jìn)氣血生化，使面色紅潤(rùn)，皮膚潤(rùn)澤。同時(shí)，大棗中所含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、維生素e、有機(jī)酸及磷、鈣、鐵等物質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止色素沉著。
3、檸檬
含豐富維生素c的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細(xì)毛孔，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。
4、堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸對(duì)皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時(shí)保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅(jiān)果中含有的維生素e，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，還能預(yù)防痘痘。
5、白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜可“利五臟，令人白凈”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明白蘿卜含有豐富的維生素c，不僅能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善血液循環(huán)，保證對(duì)皮膚的血液供給，還能清除體內(nèi)毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細(xì)嫩。
6、荔枝
吃什么可以改善膚色暗沉？中醫(yī)認(rèn)為荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、膳食纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進(jìn)毛細(xì)血管的血液循環(huán)，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次最好不要超過10顆，每周不要超過3次。
7、魚類
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一周吃三次魚可保護(hù)皮膚免受紫外線侵害。長(zhǎng)期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護(hù)，使皮膚增白。
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本文導(dǎo)讀：雖然世界上沒有這樣神奇的魔法可以讓你返老還童，健康的飲食和生活方式，可以幫助延緩皮膚老化的跡象。下面小編給大家推薦7款食物，對(duì)抗皮膚衰老。
光滑緊致的肌膚是每個(gè)人都?jí)裘乱郧蟮?。雖然世界上沒有這樣神奇的魔法可以讓你返老還童，健康的飲食和生活方式，可以幫助延緩皮膚老化的跡象。
少食多餐。選擇各種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食物。堅(jiān)持鍛煉，注意防曬。所有的這些都可以幫助容光煥發(fā)并且感覺更年輕， 《下周開始變年輕》的作者營(yíng)養(yǎng)師艾麗莎 ，基德說。
下面這七種食物不僅可以提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還可以讓你的皮膚看起來棒極了。
1.燕麥
我建議選擇復(fù)雜碳水化合物，如燕麥，因?yàn)樗鼈兒橇扛停?黛布拉 杰里曼說。她是紐約的一名皮膚科醫(yī)生。因?yàn)榘酌姘酌罪堃约捌渌咛妓衔锏木泼媸硶?huì)使血糖升高。 而高血糖會(huì)引起粉刺和皺紋， 杰里曼說。
燕麥含有天然植物化學(xué)物質(zhì)，有助于防止皮膚細(xì)胞的損傷，舒緩皮膚過敏。
2.橙子
這些金黃的果子里盛滿了水分，它們會(huì)滋養(yǎng)你的皮膚細(xì)胞，讓你的肌膚看起來濕潤(rùn)水嫩，基得說。同時(shí)，橙子富含維生素C，可以促進(jìn)膠原蛋白的形成 而膠原蛋白對(duì)保持皮膚柔軟十分重要。
一般來說，蔬菜和水果對(duì)你的皮膚都是大有裨益的。女性每天的飲食至少要包括2至2.5杯蔬菜和1.5杯水果，而男性每天至少3杯蔬菜和2杯水果。不同顏色的蔬菜和水果富含各種各樣的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅對(duì)人體健康十分重要，同時(shí)也可以延緩衰老，美容駐顏。
3.鱷梨
基德指出，鱷梨含有一種有助于保持肌膚水分的不飽和脂肪。這種脂肪同樣可以幫助皮膚吸收所需的維生素和礦物質(zhì)。
嘗試用鱷梨沙拉醬代替高脂肪的蛋黃醬。 它同樣可以給你帶來不同的口味和感受，從而滿足你的味蕾 基德說。
4.瘦牛肉
瘦牛肉，如特級(jí)牛里脊肉，是高質(zhì)量的精益蛋白質(zhì)的主要來源， 基德說。蛋白質(zhì)在構(gòu)建膠原蛋白的過程中起到關(guān)鍵作用。
基德建議每周吃兩到三次瘦牛肉，每次2 - 4盎司即可。因?yàn)檫€有其他形式的精益蛋白質(zhì)供你享用。
烹調(diào)牛肉時(shí)應(yīng)保持其鮮嫩。 高溫煎炸或燒烤所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)會(huì)破壞掉其中大部分的抗老化成分， 基德說。
5.球芽甘藍(lán)
球芽甘藍(lán)中所含的對(duì)皮膚有益的維生素A和C以及葉酸含量一直高居榜首。
維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白的形成。雖然你仍然需要使用防曬產(chǎn)品，但維生素和葉酸可以幫助防止紫外線的傷害。
可以嘗試用橄欖油烤甘藍(lán)，會(huì)是一道不錯(cuò)的菜品。
6.大馬哈魚
魚類是飲食中 - 3脂肪酸的一個(gè)最佳來源。最近的研究表明， - 3脂肪酸，尤其是來自魚類的脂肪酸，能夠防止皮膚癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
每周至少吃兩至三次魚。試一試烤全麥配菜如糙米或大麥沙拉。
7.葡萄
來自葡萄皮的白藜蘆醇可以減輕炎癥反應(yīng)，杰里曼說。 很多人認(rèn)為它可以延緩衰老，同時(shí)它也可能對(duì)抗紫外線和陽光對(duì)皮膚造成的傷害。 （實(shí)習(xí)編譯：蘆穎 審校：邱天華）
頭發(fā)和我們身體的其他器官是一樣的，是需要很多營(yíng)養(yǎng)元素的，那么要想有一頭好的秀發(fā)，需要注意補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)呢？頭發(fā)的生長(zhǎng)除了需要足夠的蛋白質(zhì)外，還需要一定量的碘、維生素、微量元素等，故應(yīng)多吃富含這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品。比如：
一、牛排養(yǎng)發(fā)固發(fā)
牛排養(yǎng)發(fā)固發(fā)。牛排含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)的作用。同時(shí)，頭發(fā)的大部分營(yíng)養(yǎng)來源于蛋白質(zhì)，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康。
二、杏仁堅(jiān)固秀發(fā)
杏仁堅(jiān)固秀發(fā)。研究發(fā)現(xiàn)，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會(huì)造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發(fā)的超級(jí)食品。
三、貝類促進(jìn)細(xì)胞再生
貝類促進(jìn)細(xì)胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細(xì)胞再生，保持激素平衡，這些對(duì)頭發(fā)的健康生長(zhǎng)都至關(guān)重要。
四、豆類補(bǔ)充高蛋白
豆類補(bǔ)充高蛋白。豆類尤其是黑豆是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源，適合補(bǔ)給頭發(fā)的養(yǎng)分。
五、葡萄干促進(jìn)頭皮血液循環(huán)
葡萄干促進(jìn)頭皮血液循環(huán)。葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進(jìn)血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的組織和器官，頭發(fā)的生長(zhǎng)也因此得到更大的動(dòng)力。
營(yíng)養(yǎng)師建議，人們可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅(jiān)持15天，對(duì)改善體虛貧血有一定作用。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
六、雞蛋補(bǔ)充多元營(yíng)養(yǎng)
雞蛋補(bǔ)充多元營(yíng)養(yǎng)。雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質(zhì)的良好來源。同時(shí)，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質(zhì)都可幫助頭發(fā)散發(fā)健康的魅力。
七、柑橘促進(jìn)膠原合成
柑橘促進(jìn)膠原合成。柑橘類水果中的維C，有助身體更好地吸收鐵，同時(shí)，其在膠原質(zhì)的生長(zhǎng)中非常重要，可起到促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)的作用。
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1、大棗
【寧心安神抗過敏】
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
2、菊花
【祛燥潤(rùn)喉防感冒】
菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。
3、紅薯
【預(yù)防癌癥助排毒】
紅薯被評(píng)價(jià)為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。
4、核桃
【溫肺定喘又補(bǔ)腦】
核桃是補(bǔ)腦的最佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
5、板栗
【補(bǔ)脾健胃養(yǎng)元?dú)狻?/p>
栗子有百果之王的美稱，既可以補(bǔ)脾健胃，又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，還具有活血止血作用。在深秋季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，?qiáng)壯腎精。
6、香蕉
【養(yǎng)陰潤(rùn)燥排毒好】
香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。其軟糯的口感對(duì)胃腸道沒有刺激，還能保護(hù)胃黏膜;此外，香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高。
7、秋梨
【生津清熱解秋燥】
中醫(yī)一直把梨作為治療“秋燥”的良藥，主要是因?yàn)樗陡?、性涼，可以起到生津、?rùn)燥、清熱、化痰的作用。每天堅(jiān)持吃上2個(gè)梨，就能有效地減少“秋燥”的癥狀。
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本文導(dǎo)讀：飲食習(xí)慣和我們的健康息息相關(guān)，在生活中我們是否存在著不良的飲食習(xí)慣。只要在平日生活中注意下面幾個(gè)方面就會(huì)輕輕松松擁有一個(gè)健康的體魄。
吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
近年來，國(guó)內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著，飲熱茶會(huì)破壞食管的 黏膜屏障 。據(jù)我國(guó)食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對(duì)食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁?shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因?yàn)楣ぷ魈?，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌。
吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過飽會(huì)對(duì)身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話： 飲食自倍，腸胃乃傷。 說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出： 過餐五味，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘 久則積結(jié)為癥瘕。 從古人的經(jīng)驗(yàn)看，飲食過量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了，生病得癌也無法避免。
口味重
有些地區(qū)的人特別喜歡吃過咸的食物，菜里、湯里總是放很多鹽。結(jié)果，由于氯化鈉的過量攝入，造成體內(nèi)鈉潴留、體液增多，致使心、腎負(fù)擔(dān)過重。咸食過多是誘發(fā)潰瘍病和胃癌的危險(xiǎn)因素，并能引發(fā)高血壓。另外，經(jīng)常高鹽飲食還容易促發(fā)腎結(jié)石或膀胱結(jié)石的形成。
飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國(guó)外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。
適量飲酒對(duì)人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展）、抗血小板血栓形成和提高人體對(duì)胰島素的敏感性有關(guān)，對(duì)防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但任何事情都要適可而止，過量飲酒則對(duì)健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對(duì)人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個(gè)系統(tǒng)。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒?？崭癸嬀茣r(shí)，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對(duì)人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時(shí)產(chǎn)生的能量可供肝臟 燃燒 酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。
研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。臨床醫(yī)生說，有一對(duì)孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對(duì)口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以，建議大家平時(shí)多注意吃蔬菜和水果。
吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時(shí)仿佛成為現(xiàn)代人的一個(gè)通病，其實(shí)，這樣對(duì)身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌癥患者時(shí)，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時(shí)分泌對(duì)于致癌物質(zhì)有消解的作用。
過量食用零食
平時(shí)吃點(diǎn)零食并無大礙，但有的人不顧正餐而過嗜零食卻是有害的。一些少女和兒童多有此習(xí)慣，他們常以瓜子、花生、果干及糕點(diǎn)等填充肚子，三餐卻進(jìn)食很少。結(jié)果造成淀粉類碳水化合物、蛋白質(zhì)等攝入不足。過多吃零食的人，常有不吃或少吃蔬菜的毛病，由此會(huì)引起各種維生素和無機(jī)鹽類的嚴(yán)重缺乏和營(yíng)養(yǎng)不均衡，長(zhǎng)期下去必將導(dǎo)致身體素質(zhì)下降。此外，愛吃零食者大多飲食欠規(guī)律，這樣會(huì)干擾消化功能的正常運(yùn)行，胃腸也得不到應(yīng)有的休息，直接導(dǎo)致胃腸疾病。
生活中有很多的人因肝癌在臺(tái)北病逝。一時(shí)之間，肝癌引起了公眾的廣泛關(guān)注。肝癌到底是怎么來的，日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防肝癌呢？
導(dǎo)致肝癌的七大罪魁禍?zhǔn)?
1、食用受黃曲霉菌污染的食物
30多年前，英國(guó)有一農(nóng)場(chǎng)以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕喂飼火雞，致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學(xué)研究 證明，我國(guó)肝癌的地域分布與黃曲霉污染分布基本相一致。在那些糧油、食品受黃曲霉素B1污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率與死亡率也較高。
黃曲霉毒素是一種致癌物，適合在高溫潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。如果人類在夏天長(zhǎng)期食用了一些發(fā)霉谷物的話，就會(huì)染上黃曲霉毒素，肝癌就會(huì)出現(xiàn)。
2、飲水不健康
水是維持人類有機(jī)體正常生存的重要物質(zhì)。水本身當(dāng)然不會(huì)引起腫瘤，但流行病學(xué)調(diào)查卻證明，飲水污染的程度與肝癌發(fā)病率呈正相關(guān)。無疑提示水源中存在有致癌物質(zhì)，還可能是多種致癌物質(zhì)的共同作用，譬如腐植酸、藍(lán)綠藻毒素等。
3、長(zhǎng)期酗酒
長(zhǎng)期酗酒，可明顯損傷肝細(xì)胞以及導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，肝臟易發(fā)生肝硬化，在肝硬化的基 礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。 當(dāng)然，除了上述飲食因素外，乙型肝炎、肝臟內(nèi)的寄生蟲?。ㄈ缛A支睪吸蟲）、遺傳易感性也與肝癌的發(fā)生有密切的關(guān)系。這里要指出的是，當(dāng)上述兩種因素起作用時(shí)，肝癌更易發(fā)生，如乙型 肝炎與黃曲霉素的暴露則發(fā)病會(huì)更快。
酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬變時(shí)，枯否氏細(xì)胞減少，可增加肝細(xì)胞癌變的發(fā)生。
4、攝入過多亞硝胺類化合物
從肝癌高發(fā)區(qū)南非居民的食物中已分離出二甲基亞硝胺。此類化合物也可引起其它處腫瘤如食管癌。所以也將亞硝胺類化合物歸為肝癌的病因之一。
5、攝入過少微量元素
目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān)，與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)，動(dòng)物試驗(yàn)表明硒能阻斷黃曲霉毒素誘發(fā)大鼠和鴨子發(fā)生肝癌。
6、繁雜因素
營(yíng)養(yǎng)過剩（大量營(yíng)養(yǎng)素）或營(yíng)養(yǎng)缺乏（如維生素A、B1缺乏）、血色病、寄生蟲感染及遺傳等，也是誘發(fā)肝癌的危險(xiǎn)因素。
7、基因突變
環(huán)境中的突變?cè)筒《咀饔眉ぐl(fā)肝細(xì)胞分裂反應(yīng)途徑的活化，引起細(xì)胞的點(diǎn)突變和基因易位，是加速癌細(xì)胞增殖的可能因素。
遠(yuǎn)離肝癌 多吃三筍
我們都知道酗酒易導(dǎo)致肝癌發(fā)生，那么你知道預(yù)防肝癌的食物有哪些嗎？在這里為大家推薦三種常見的食物——三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
1.竹筍：通便、排毒
竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
食療推薦：
用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。
2.萵筍：增食欲、防貧血
萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
食療推薦：
萵筍去皮，切片清炒，爽脆可口。
3.蘆筍：減輕疲勞感
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營(yíng)養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。
食療推薦：
將鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次；也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個(gè)月為1個(gè)療程，中途不能間斷。
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