玉米粥含的糖量高嗎
養(yǎng)生米粥的配方。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玉米粥含的糖量高嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
玉米這個食物是我們生活中很常見的，其中玉米的做法也是很多的。而大家之所以喜歡玉米不僅僅是因為玉米做出來的食物口味比較好，同時還因為玉米中含有很高的營養(yǎng)成分。但是對于一些糖尿病的患者來說，很多的食物都是需要注意清楚的。所以就想了解下玉米粥含的糖量高嗎?
甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作營養(yǎng)食物。
甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁(未成熟的穎果皮)組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。
玉米含糖量
其實，玉米只是粗纖維多些，不是含糖量少。鮮玉米含糖量為22.8;干玉米為74.7;玉米面為73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，加強甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。
還有，玉米所含粗纖維和可溶性糖低，如老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%，而粗纖維含量卻是大米的9倍。所以，糖尿病人可適當吃些老玉米。但是，玉米又比其他糧食的含糖量高，糖尿病患者盡量少吃為佳。
德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
“生命元素”硒著稱是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護肝臟等作用。
甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點;含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
關(guān)于玉米粥含的糖量高嗎，大家也在上文的介紹后。有了一定的認識了，其實對于普通的人來說玉米中含有的糖分并不會影響到身體，但是對于糖尿病患者來說就是需要注意了。建議還是盡量少吃比較好，以免加重病情。
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血糖高的患者是可以吃玉米粥的，但是不能吃太多的，因為玉米雖然含有的糖分是比較少的，但是短時間內(nèi)吃太多玉米粥，會導致糖分的積累，從而引起血糖升高，所以血糖高的患者要控制自己的飲食。玉米粥是含有很多的維生素，有助于腸胃的消化，還可以促進減肥的效果。
1，血糖過高可以吃玉米，玉米是生活中的主食，一般在生活中吃米面為主，這些食物中含有較多的無機鹽和維生素，玉米含有較多的無機鹽和維生素，玉米中又含有豐富的膳食纖維，所以吃玉米有利于降低血糖，而且喝玉米粥也有利于控制血糖，所以在患有血糖高的期間，可以適當?shù)暮扔衩字唷?/p>
2，一般一個玉米煮熟之后相當于三兩飯，所以在這個期間適當?shù)某杂衩?，也有利于增加患者的飯量，玉米相對于米飯來說升血糖的時間會慢一點，但是玉米的熱量也很高，所以在吃玉米粥的時候每次不要吃得太多，如果要是吃整根的玉米，應該每根分三次吃，這樣才可以發(fā)揮玉米的最大效果。
3，在血糖過高的期間還應該調(diào)整好自己的飲食，應該適當?shù)某砸恍┯衩?，和膳食纖維比較豐富的食物，平時也應該多吃一些清淡的蔬菜水果，這樣都有利于降低自己的血糖，平時吃飯當中應該減少吃油脂較多的食物，這樣都可以調(diào)節(jié)自己的血糖，讓自己的血糖恢復正常的狀態(tài)。
患者如果血糖過高可以適當?shù)暮扔衩字?，玉米粥可以有效的降低血糖，在喝玉米粥的同時應該注意不要吃得太多，而且喝米粥的時候應該與其他的蔬菜水果搭配著吃，這樣才可以發(fā)揮食物的最大效果，也可以有效的降低血糖，但是唐瓜的期間如果高的過度，還應該適當?shù)挠盟幬镎{(diào)節(jié)，這樣可以防止血糖過高帶來其他影響。
玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲得尼克酸的一個重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來。實驗證明，如果在做玉米面窩窩頭或煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養(yǎng)損失。
此外，吃玉米時還可進行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆類、大米、小麥等。這些糧食中的尼克酸多為游離型，可以大大提高玉米中蛋白質(zhì)的利用率。
在當今社會這個骨感美的社會中，越來越多的女性在追隨苗條的身材，因此，關(guān)于減肥方面的東西尤其能夠吸引她們的眼球，特別是在能夠邊吃邊減肥對于她們來說就是一個美好的夢想。那么有哪些食物是能夠減肥的呢?玉米粥毫無疑問便是占其中之一的了。
你會說玉米是甜的，但別忘記了，玉米也是粗糧的一種，有助于胃部的消化吸收。也有助于人體的新陳代謝。玉米粥在早晨食用對于胃部的吸收作用也是相當不錯的，晚上當宵夜食用也是一種不油膩的食品哦。
玉米粥的做法
1、白米、碎玉米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，加糖調(diào)味，煮勻熄火即可盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調(diào)味、煮成粥。
2、碎玉米煮熟后會膨脹、吸收米湯，所以水要放多一點、
玉米粥的功效
1.玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處。
2.玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早餐食用。
3.玉米粥特別適合適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等人食用。
玉米粥雖然很多人都經(jīng)常食用，但對于它的食用效果了解的人就不是很多了。那么通過上述粗略的了解過后，我們可以看出，玉米粥是可以減肥的，除此之外，還是有其他很多好處的，此粥清香爽口，常吃有益。
很多人喜歡吃玉米粥，玉米粥的營養(yǎng)價值高，吃玉米粥的好處很多，很多人吃玉米粥是因為覺得玉米粥有養(yǎng)胃的效果，對身體的滋補效果非常的好，但是也擔心吃了玉米粥之后會誘發(fā)很多對身體不利的現(xiàn)象，玉米粥的好處很多，玉米粥到底能不能養(yǎng)胃，這個是很多人不知道的，那么玉米粥能不能養(yǎng)胃呢?
吃玉米粒胚芽可養(yǎng)胃
買玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。挑玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮著吃，口感和營養(yǎng)最好。漿太多的則太嫩;如不出漿，就說明玉米老了。
煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養(yǎng)都集中在這里。
但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗糧細做”，用玉米面蒸窩窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯的選擇。
玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。但需要注意，要買甜玉米，而非糯玉米。
玉米粥肯定是可以養(yǎng)胃的，在制作玉米粥的時候最好是保持食物的清淡，這樣的玉米粥養(yǎng)胃的效果就更明顯，更好了，大家吃玉米粥的時候最好是少加點玉米，這樣吃玉米粥的消化程度才是最好的，大家在熬制玉米粥的時候里面還可以加入一點點蔬菜，這樣的消化程度就更好了。
玉米是我們生活中比較常見的一種食材，它可以用來制作多種美味的食物，主要的制作方法有煲湯、玉米粥或者燜玉米等，關(guān)鍵就看大家喜歡吃什么樣的味道了。對于玉米來說，如果我們制作成玉米粥，那么制作出來的玉米粥具備有減肥的功效，對于一些想要減肥的朋友來說是一個好的偏方。
現(xiàn)在很多女生對自己的身材都不太滿意，都想要減肥，所以她們會在生活中尋找多種減肥方法，可能就對玉米能夠減肥這種方法有一定的了解，但是嘗試用玉米粥來減肥的女生應該比較少吧。
可以。玉米多吃不會增肥，反而有減肥的功效。
減肥食品玉米 又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量820.06千焦耳(196千卡)，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。
玉米可煮湯代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅，膨化后的爆米花體積大，食后有飽脹感，含熱量很低。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米，還可以使眼睛保持年輕漂亮。
玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
在越來越崇尚健康減肥的今天，使用粗糧減肥已經(jīng)成為一種時尚。長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養(yǎng)，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。那么，讓我來介紹一下玉米減肥的妙法，讓你越吃越瘦哦!
隨著我們生活水平的提高，很多家里的孩子都出現(xiàn)肥胖的癥狀，所以想要健康減肥是一件很常見的事情了。減肥我們應該要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來選擇合適的減肥方法，這樣對我們身體的傷害才會比較小，希望減肥的你們可以好好注意一下。
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