薏米粥的熬法有哪些呢
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喜歡吃薏米的人是非常多的，可以清熱，對(duì)肝肺功能是極好的，對(duì)補(bǔ)氣也是很好的，經(jīng)常吃也能預(yù)防或是控制多種疾病的發(fā)生，喜歡吃時(shí)就要掌握相關(guān)的做法，薏米粥的熬法是極重要的，熬好此粥有很多注意要求，就是對(duì)薏米的挑選，而做粥時(shí)薏米還要泡一泡，更能熟，而添加了更多的食物后粥更有營(yíng)養(yǎng)，那么薏米粥的熬法有哪些呢?
薏米粥的熬法有：
枇杷薏米粥
原料
鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。
制法
1.將枇杷果洗凈，去核，切成小塊;枇杷葉洗凈，切成碎片。
2.先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時(shí)，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。
特點(diǎn)
米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。
功效
枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機(jī)酸、維生素C、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。
枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。
山藥薏米粥
【來(lái)源】
民間方
【原料】
山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。
【制作】
將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
【用法】
空腹食用，每日2次。
【功效】
健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無(wú)力等癥。
薏米粥的熬法有哪些呢?文章里分析了兩款關(guān)于薏米的粥，除了添加其它的食物做粥外，還可以單獨(dú)添加薏米煮粥，薏米粥在制作前除了先泡外，還要注意米的選擇，在大米里添加一點(diǎn)糯米煮粥會(huì)更好，或是選擇較糯的大米，這樣粥會(huì)更香濃一些。做好的薏米粥對(duì)食用者有要求，懷了小孩的女性要少吃些，避免薏米對(duì)子宮有刺激。
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這個(gè)薏米可以用來(lái)熬制是很多人都知道的，但是薏米到底該用什么樣的方式來(lái)熬粥，這個(gè)是很多人不明白的，薏米其實(shí)可以跟很多食材結(jié)合在一起熬制各種各樣的米粥，這樣是將薏米的功效發(fā)揮到最好的程度，薏米粥在熬制的時(shí)候掌握不了方法的話熬制出來(lái)也是不好吃的，那么薏米粥到底該怎么熬制才好吃呢?
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
做法二
材料
紅棗，薏米，銀耳，白果，桂圓肉，枸杞
做法
1、紅棗、薏米、銀耳、白果、桂圓肉、枸杞加適量水隔水煮2小時(shí);
2、出鍋前加入紅糖或冰糖即可。有養(yǎng)心神、健脾胃之功效!口感也不錯(cuò)耶!
做法三
材料
材料糙米1杯，薏米75克，紅棗10粒調(diào)味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、糙米洗凈，加水10杯浸泡1小時(shí)，移到爐火上煮開(kāi)，改小火并放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗凈，泡軟(約1小時(shí))，先蒸熟在加入粥內(nèi)同煮，并加白砂糖調(diào)味，煮勻即可熄火盛出食用。
薏米粥按照這樣的方式來(lái)熬制的話，那么米粥是最好吃的，也是最營(yíng)養(yǎng)的，熬制這個(gè)薏米粥的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，米飯香一點(diǎn)，薏米粥在熬制的時(shí)候里面可以加入各種各樣自己喜歡的材料，上面這些食材是我喜歡的，大家可以根據(jù)自己喜歡的程度來(lái)添加。
紅豆薏米粥是很好的養(yǎng)生粥，不僅可以減肥，而且還可以祛除人體的濕氣，薏米性寒，如果腸胃功能不好的人最好少吃，紅豆薏米粥有很好的美容養(yǎng)顏的功效，如果想要祛除濕氣，一定要堅(jiān)持長(zhǎng)期食用才能有效，大多數(shù)人不會(huì)熬制紅豆薏米粥，下面介紹紅豆薏米粥的熬制方法。
紅豆薏米粥做法
材料：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許
做法：
1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后可添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水。這么做紅豆容易開(kāi)花，更容易煮熟，味道也比較香。
3、等到紅豆差不多煮開(kāi)花之后放入薏米，用大火煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)小火慢燉
4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)。
紅豆薏米粥的制作過(guò)程并不復(fù)雜，但是需要準(zhǔn)備的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，所以在煮粥之前最好先衡量時(shí)間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒(méi)有經(jīng)過(guò)泡開(kāi)會(huì)很難煮熟，而且味道也很難散發(fā)出來(lái)。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因?yàn)橹啾旧硎庆顫竦?，而砂糖是偏濕熱的?/p>
紅豆薏米粥不能吃的人
1、薏米性寒，孕婦禁吃紅豆薏米粥。懷孕中的孕婦，如果沒(méi)有感覺(jué)濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。另外有實(shí)驗(yàn)證明：薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
3、薏米能難消化，消化能力差的人少吃紅豆薏米粥。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化，對(duì)于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
4、高血脂患者不能把紅豆薏米粥當(dāng)藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療!
5、汗少，便秘的人群不宜多吃紅豆薏米粥。
6、經(jīng)期女性避免食用紅豆薏米粥。因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長(zhǎng)期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
日常的生活當(dāng)中，相信很多朋友們大家都喝過(guò)薏米粥，薏米粥不僅僅可以調(diào)理氣血，又可以幫助我們的身體很好的改善，對(duì)于幫助發(fā)育和治療各種疾病有著不錯(cuò)的功效，其實(shí)薏米粥非常的好喝，而且大家也非常的愛(ài)喝，那么大家有沒(méi)有喝過(guò)羊肉薏米粥呢，其實(shí)說(shuō)到這里，讓很多人非常疑惑， 不同風(fēng)味的粥類做法吧!
蘇格蘭羊肉薏米粥
原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。
調(diào)料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量
烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時(shí);把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈;備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。
特點(diǎn)：鮮美可口，別有風(fēng)味。
煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕
功效：祛風(fēng)濕,清水腫,治腳氣水腫,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛
材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)
做法：將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身,加鹽即可
慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥
配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
制作：
1. 將黃芪洗凈切片;大米、薏苡仁淘洗干凈。
2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：補(bǔ)元?dú)?，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
減肥薏米粥
用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
帶下病的藥膳-芡實(shí)薏米粥
芡實(shí)、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。
方中芡實(shí)、薏苡仁利濕止帶。對(duì)寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
枇杷薏米粥
原料：
鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。
制法;
1、將枇杷果洗凈，去核，切成小塊;枇杷葉洗凈，切成碎片。
2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時(shí)，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。
特點(diǎn)：
米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。
功效：
枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機(jī)酸、維生素C、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。
枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。
喝慣了薏米粥的我們會(huì)覺(jué)得薏米粥喝起來(lái)比較單調(diào)，而且薏米粥喝起來(lái)比較硬，所以說(shuō)口味也是相同的，那么這一道羊肉薏米粥的做法，咸咸的甜甜的，而且味道又有特殊的撲鼻香氣合起來(lái)也非常不錯(cuò)。
吃薏米粥并沒(méi)有特別的要求，其實(shí)也是大家接觸薏米粥的時(shí)間短，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)薏米，對(duì)所吃的食物有很多擔(dān)心，會(huì)害怕吃了后對(duì)身體不利，其實(shí)吃薏米粥是非常好的，其食物的營(yíng)養(yǎng)也較好，但是也要注意薏米粥的副作用，那么薏米粥的副作用有哪些呢?薏米粥本身是沒(méi)有副作用的，是健康安全的食物，經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極好。
薏米粥的好處：
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;
2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效; 薏米
3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
一般人群均可食用
1. 適宜各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用;
2. 據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
3.薏米是寒涼的，體寒的人還是少吃的好，特別是在月經(jīng)期間不要多吃，月經(jīng)期間不能吃太過(guò)寒涼的食物。
食物相克
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
薏米粥的副作用有哪些呢?吃此粥并沒(méi)有副作用，多吃也不會(huì)刺激到身體，但是卻要注意一點(diǎn)，薏米粥的食用者里要重視孕婦，懷孕了之后要遠(yuǎn)離很多食物，薏米能夠刺激到子宮，這時(shí)未注意到食用量時(shí)，會(huì)加重刺激將有早產(chǎn)的現(xiàn)象，孕婦吃薏米粥時(shí)要少量，或是不吃，吃了后還要觀察身體的異常，有問(wèn)題再做好檢查。
很多人都喜歡吃薏米，可以放到雞湯里，也可以直接煮，或是放到粥里，所做的薏米粥美味，也有治療或是緩解身體疾病的功效，在食用薏米粥時(shí)還要注意很多禁忌，主要是在于自己的食用要求，所添加的食物類型不同，其功效性質(zhì)也有變化，只要經(jīng)常飲用就對(duì)身體有諸多好處，喜歡吃的人要掌握其做法，那么煮薏米粥的方法有哪些呢?
薏米粥
用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
芡實(shí)薏米粥
芡實(shí)、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。
方中芡實(shí)、薏苡仁利濕止帶。對(duì)寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
枇杷薏米粥
原料
鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。
制法
1.將枇杷果洗凈，去核，切成小塊;枇杷葉洗凈，切成碎片。
2.先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時(shí)，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。
特點(diǎn)
米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。
功效
枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機(jī)酸、維生素C、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。
枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。
煮薏米粥的方法有哪些呢?文章里介紹了多種相關(guān)的做法，煮出美味的薏米粥是很簡(jiǎn)單的，只要我們重視其方法搭配，所做出來(lái)的食物美味可口，身體吸收其營(yíng)養(yǎng)后則對(duì)身體有利。對(duì)于薏米有很多功效，同時(shí)也有諸多營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃是可行的，只是對(duì)吃的人群有相應(yīng)的限制，如患者已經(jīng)懷孕的，吃了后感覺(jué)到腹部不適的，要停止食用。
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