叉燒炒河粉的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“叉燒炒河粉的做法是什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在廣東福建一帶都喜歡吃河粉的，其實(shí)河粉自身營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，如果能夠吃到正宗的炒河粉，對(duì)健康是有好處的，比如炒河粉的方法很多，叉燒炒河粉大家應(yīng)該嘗過吧，確實(shí)是非常的美味的，在家里就可以來做這樣的一道菜要的，下面就給大家好好的介紹一下具體的做法，希望能夠給以幫助。
河粉，廣東很普遍的食材，市場、超市到處都可以買到，在各個(gè)早餐檔口，或者宵夜的大排檔上，河粉也是必不可少的，我們今天就來一個(gè)叉燒炒河粉吧，剛好冰箱還有幾個(gè)秋葵和半個(gè)洋蔥，也加點(diǎn)進(jìn)去一起炒。
主料：河粉600克 叉燒肉100克
輔料：洋蔥半個(gè) 黃秋葵2個(gè)
調(diào)料：醬油2茶匙 老抽4滴 植物油2湯匙www.cndadi.net
叉燒炒河粉的做法
1.叉燒、洋蔥、秋葵分別切細(xì)條
2.熱鍋冷油，放入洋蔥小火煸炒出香味
3.加入叉燒，翻炒幾下
4.加入秋葵，翻炒至斷生
5.河粉下鍋前用一點(diǎn)油拌勻，防止粘鍋，拌油后入鍋
6.翻炒均勻
7.淋入醬油調(diào)味，加幾滴老抽上色
8.翻炒均勻，炒干水分即可
以上內(nèi)容介紹的就是叉燒炒河粉的具體做法，其實(shí)做法很簡單，主要的就是食材，如果能夠備好足夠的食材，而且能夠按照上面的具體做法來做的話，肯定能夠做出美味的叉燒炒河粉的，叉燒是大家都愛吃的，經(jīng)常在家做就可以天天吃到這樣的菜了。
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潮汕炒河粉是廣東附近一帶的小吃，而且非常的著名，只要是去過廣東地方旅游的時(shí)候，都是可以點(diǎn)上這么一道菜的，河粉具有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且也能夠補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)，及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖的，確實(shí)是能夠緩解大腦疲勞的，目前炒河粉的做法很多，那么潮汕炒河粉的正宗做法是什么呢，簡單了解一下。
菜品特色
炒河粉常見于廣東、福建、江西等地，是一道實(shí)惠的家常飯。
做法
做法一
河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。
1、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。
2、放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
3、倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜，炒勻后即可出鍋上碟。
做法二
材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、雞精。
1、河粉用溫水浸泡;
做法三
材料:河粉 雞蛋 豬肉 綠豆芽 卷心菜 色拉油 醬油 食鹽 蔥 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
做法四
材料:河粉1000g 雞蛋3個(gè) 肉末100g 肉餅100g 火腿腸60g 豬油 鹽 生抽 胡椒粉 豆芽200g
做法五
材料: 河粉 雞蛋 菜心 油 蒜末 生抽 鹽
以上詳細(xì)的為大家介紹了潮汕炒河粉的具體做法了，其實(shí)做法是非常的簡單的，因?yàn)楹臃圩陨砭褪怯幸恍┟追劢M成的，做起來操作也是非常的簡便的，按照上面的幾種做法做出來的菜肴是非常的可口的，而且美味的，如果再能夠搭配幾種副菜的話就更好了。
炒河粉是廣州有名的地方小吃，主要是由于河粉以及豬肉雞蛋等食材制作而成的一種美食，炒河粉吃起來味道不僅美味，而且河粉中的營養(yǎng)也是非常豐富的，炒河粉在不同的地區(qū)，做法通常也是不同的，其實(shí)炒河粉制作起來也是非常簡單的，但是對(duì)于不會(huì)做飯的人來說，不容易掌握，炒出的河粉通常是很難吃的。
炒和粉的做法
做法一
河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。
1、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。
2、放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
3、倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜，炒勻后即可出鍋上碟。
做法二
材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、雞精。
1、河粉用溫水浸泡;
將雞蛋磕在碗里，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用;
姜洗凈切絲，蒜苗切段;
鍋內(nèi)放底油，可稍放多些，油燒熱后，放入姜絲炒出香味后;
加洋蔥，放入河粉，大火翻炒;用筷子將粉劃散;
放入紅蘿卜絲炒至稍軟，放入醬汁，最后下蔥段、炒好的雞蛋炒勻;
放入雞精炒勻即可。
做法三
材料：河粉 雞蛋 豬肉 綠豆芽 卷心菜 色拉油 醬油 食鹽 蔥 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
將雞蛋打散，放少許鹽、糖;豬肉切絲，用醬油、淀粉、料酒腌制5分鐘;
卷心菜、姜、蒜切絲，蔥切成蔥花備用;
雞蛋攤餅切成絲備用將肉絲下鍋翻炒至變色撈出備用鍋內(nèi)留油，
放入姜、蒜鮮爆香，放綠豆芽、卷心菜絲翻炒;
放入河粉略微翻炒;
再放入備用的雞蛋絲、肉絲翻炒再加適量的鹽、料酒、醬油調(diào)味;
最后放入蔥花即可。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展在不斷地提高的，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活飲食習(xí)慣也是在不斷地改變的，而這些事情也是比較有效的，而這些事情也是比較有意義的，而這種河粉是什么就是其中的一種的。
而對(duì)于這種河粉是什么，其實(shí)在社會(huì)上的做法也是比較多種多樣的，而且這種事情也是比較常見的事情的，人們的選擇也是比較多種多樣的，而下面就是一些有關(guān)這種河粉是什么的資料的。同時(shí)也是希望大家能好好地利用的。
河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。
制作材料
制作材料(12張)
近年來河粉已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，在廣州隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作，影響了飲食安全。2004年，廣州市政府考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報(bào)“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”保護(hù)，從而加強(qiáng)對(duì)河粉制造業(yè)的管理，加大“河粉”原產(chǎn)地文化宣傳保護(hù)。
2營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)成分
河粉是富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
食療價(jià)值
1、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;
2、安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺;
3、解毒：增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
通過上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家能對(duì)這種河粉是什么都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)能有所幫助的，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些適合自己的運(yùn)動(dòng)的，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中養(yǎng)成一個(gè)早睡早起的習(xí)慣的。
炒河粉、雙皮奶、海鮮粥、炸魚皮、蘿卜牛楠、拉腸等等都是廣東非常有名的特色小吃。廣東的小吃在全國都是非常有名氣的，如果我們來廣東來旅行都要嘗試一下當(dāng)?shù)氐奶貏e，而在眾多的特色小吃之中，廣東特別鐘愛的要數(shù)炒河粉，無論是在早喝還是宵夜，他們都喜歡點(diǎn)一碟炒河粉來吃。
炒河粉的主要材料當(dāng)然就有河粉，當(dāng)然這里指的河粉同我們平常在市場上看到干河粉是不同的，用來炒的河粉必需是新鮮的，剛剛從機(jī)器里拉出來的河粉，平常的干河粉是炒不出這種炒河粉的味道的，下面，我們來了解一個(gè)炒河粉的制做方法。
主料：新鮮河粉 600克 瘦肉 100克 雞蛋 2個(gè) 紅蔥頭 4瓣 黃瓜 適量 胡蘿卜 適量 芽菜 適量 蔥 適量
輔料：蒸魚豉油 老抽 雞精 麻油
做法
1， 瘦肉切絲用油鹽抓拌均勻;黃瓜刷洗干凈后切絲;胡蘿卜削皮后切絲;豆芽摘去根部，清洗干凈瀝干水分;雞蛋煎熟后切成蛋絲;調(diào)味汁用小碗調(diào)好。
2，熱油鍋，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒至變白即盛出備用。
3，重新熱油鍋，倒進(jìn)胡蘿卜絲煸炒至軟身。
4， 加入黃瓜絲，煸炒至黃瓜斷生盛起備用。
5，鍋里倒進(jìn)比較多的油，端起鍋轉(zhuǎn)一圈，讓整個(gè)鍋都過一遍油，再把多余的油倒出，留下適量在鍋里，放進(jìn)紅蔥頭炒出香味;
6，倒進(jìn)河粉，利用筷子來翻炒;
7，加入芽菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒;
8，倒入調(diào)味料，翻炒均勻;
9，加入蔥段，翻炒均勻;
10，試味，如果不夠咸的可以再淋點(diǎn)生抽
以上就炒河粉的制做方法，從上面我們可以看到，其實(shí)炒河粉的烹調(diào)并不特別的難，我們平常在家里也可以做，當(dāng)然，如果要想做得好吃是需要講求方法的，如要喜歡吃炒河粉的人，也不防可以嘗試一下使用上面的方法進(jìn)行制作。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于雜錦炒河粉這道菜的做法。
2.熱油鍋，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒至變白即盛出備用。
3.重新熱油鍋，倒進(jìn)胡蘿卜絲煸炒至軟身。
4.加入黃瓜絲，煸炒至黃瓜斷生盛起備用。
5.鍋里倒進(jìn)比較多的油，端起鍋轉(zhuǎn)一圈，讓整個(gè)鍋都過一遍油，再把多余的油倒出，留下適量在鍋里，放進(jìn)紅蔥頭炒出香味；
6.倒進(jìn)河粉，利用筷子來翻炒；
7.加入芽菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒；
8.倒入調(diào)味料，翻炒均勻；
9.加入蔥段，翻炒均勻；
10.試味，如果不夠咸的可以再淋點(diǎn)生抽。
相信你看完雜錦炒河粉的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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