百合西芹燴山藥怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂(lè),能忍者自安,忍饑者長(zhǎng)壽,耐寒者體健?!彪S著時(shí)間的失衡,養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野,很多人生活的不幸,源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“百合西芹燴山藥怎么做?”,但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
美食可是備受人們喜愛(ài)的,而且很多美味可口的營(yíng)養(yǎng)膳食完全可以自己來(lái)制作,既能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng),改善人體的健康狀況,還能讓自己大飽口福。平時(shí)飲食要做到營(yíng)養(yǎng)多樣化,才能滿足人體所需,也需要結(jié)合自己的身體狀況來(lái)搭配飲食結(jié)構(gòu),那么百合西芹燴山藥怎么做呢?
西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。實(shí)驗(yàn)表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持續(xù)時(shí)間隨食量增加而延長(zhǎng)。并且還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),可以補(bǔ)“腳骨力”,另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
步驟:
1、準(zhǔn)備好的原料。www.cndadi.net
2、干百合加水泡發(fā)。
3、山藥去皮切片,西芹切滾刀塊,泡好的干百合洗凈。
4、分別焯燙一遍 。
5、焯好的材料過(guò)涼水瀝干。
6、油加熱后加入所有的食材。
7、翻炒均勻,加入 鹽,雞精,一點(diǎn)水。
8、不要蓋上鍋蓋再燒兩三分鐘就可以。
注意:山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會(huì)引 起山藥過(guò)敏而發(fā)癢,處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。山藥不要生吃,因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅?。山藥也不可與堿性藥物同服。
通過(guò)上面的介紹,大家對(duì)百合西芹燴山藥怎么做呢也都很清楚了。平時(shí)飲食習(xí)慣如何直接影響到人體健康,還是不要掉以輕心的,除了要多吃一些對(duì)人體健康有利的食物之外,還需要正確忌口,像辛辣刺激性食物,生冷食物等都需要少吃一些。
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百合炒西芹是西芹做法中的一種,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,因?yàn)樗袃煞N食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。百合的作用是很多的,既可以用來(lái)搭配食物進(jìn)行食譜,還可以做成藥物去治療一些病癥,所以使用百合做出來(lái)的菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的。西芹的做法也是有很品種,只是根據(jù)不同的人需求才要?jiǎng)?chuàng)新出其他的品種。
不管做什么樣的食物,事先都是需要掌握它們搭配的這些食材自有的一些性質(zhì),是否可以放在一起進(jìn)行烹調(diào)。因?yàn)橛械氖澄锸遣荒軌蚍旁谝黄鹗秤玫?,?huì)造成食物中毒的現(xiàn)象,所以了解它們的特點(diǎn)也是很關(guān)鍵的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
調(diào)料:油、鹽、水淀粉、姜、雞精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋,洗凈,切薄片.2.百合瓣開(kāi),洗凈,用開(kāi)水燙一下,撈出.3.鍋里油熱,放下姜絲爆香.4.把百合與西芹放下煸炒。5.待西芹轉(zhuǎn)色,放鹽煸炒.6.加些雞精,用水淀粉勾芡即可。
西芹:芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用,經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品,能促進(jìn)人的性興奮,但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,可能對(duì)避孕有所幫助。 百合---百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開(kāi)胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收,可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用,臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì),抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),緩解放療反應(yīng)。
上面介紹了百合炒西芹,它的主要材料就是百合和西芹,它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。只要將兩種不相克的食物放在一起烹調(diào),并且它們都擁有對(duì)身體有著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,那么做出來(lái)的成品對(duì)我們的身體食用后是非常有益的。食用它可以幫助一些貧血的人進(jìn)行調(diào)理。
西芹百合簡(jiǎn)介
西芹百合是把芹菜和百合涼拌在一塊簡(jiǎn)單翻炒,色澤綠里透紅。這道菜,做法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單,味道卻特別的怡人,只用到一種調(diào)味料,鹽,味道卻層出不窮,清香四溢。西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。雖然看起來(lái)像垃圾皮,但是經(jīng)常的吃的話可以治療整天咳嗽,還可以治療失眠。
西芹百合圖片
西芹百合怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
西芹百合的做法一
主料:百合、西芹、枸杞
輔料:食用油、雞湯、鹽、生粉
1、將百合兩頭黑色的部分切去,掰成片。
2、摘去西芹兩邊的筋,斜著切斷。
3、枸杞加水浸泡。
4、水燒開(kāi)后鍋里滴幾滴油,放入西芹百合焯水。
5、熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下。
6、加入三勺雞湯,用鹽調(diào)味,勾個(gè)薄芡翻炒,撒上枸杞即可出鍋。
西芹百合的做法二
主料:西芹200g、干百合10g
輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量
1、將西芹斜切成薄片。這樣炒的時(shí)候受熱均勻。
2、看不清,放大點(diǎn),就是這樣。
3、將西芹全部切好,剝幾瓣蒜,并將泡好的百合摘洗干凈備用。
4、起一油鍋。
5、油熱先下蒜瓣略炸香。
6、再下西芹和百合。
西芹百合怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
這是一道快手菜,熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。西芹焯水以后很易熟,百合也易熟,所以炒制時(shí)間不要太長(zhǎng),不然成菜口感不脆嫩。因?yàn)榘俸衔⒖啵约由僭S糖可令百合的味道更加清甜。
西芹百合各食材的處理方法
1、西芹
將西芹去除皮和老筋,西芹莖稈粗,所以要斜切,增加斷截面,這樣會(huì)更入味。西芹要事先焯水再用涼水沖涼,色澤會(huì)更綠,口感爽脆。挑選西芹時(shí),留意葉莖完好、縱筋凹凸沒(méi)有平的是佳品。
2、百合
百合洗干凈后用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊,二是這樣做,正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。鮮百合過(guò)水要過(guò)透,才不會(huì)呈現(xiàn)黑色,焯百合約10秒鐘即。因?yàn)榘俸衔⒖?,所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。買(mǎi)百合時(shí)選單瓣較大、少斑點(diǎn)的。
西芹和百合大家都是很熟悉的,因?yàn)槌云饋?lái)的味道不錯(cuò),而且對(duì)我們健康也有一定好處,所以大家會(huì)對(duì)西芹和百合比較愛(ài)吃,這兩種食物都是常見(jiàn)的美味養(yǎng)生食物,但是要說(shuō)具體西芹和百合怎么吃比較好,特別是如何炒著吃好,一起跟著來(lái)看看吧。
西芹和百合可以一起吃嗎
西芹和百合是完全可以一起吃的,因?yàn)楸旧砦髑凼怯衅礁谓祲?,利尿消腫,養(yǎng)血補(bǔ)虛,鎮(zhèn)靜安神等食療作用存在的,而且其中所含有的粗纖維,可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),還可以有排毒養(yǎng)顏的功效,而且這是一種非常好的食療材料。而且因?yàn)榘俸鲜俏陡市晕⒑氖澄?,同時(shí)還可以有歸肺、心經(jīng)的效果,是可以幫助我們潤(rùn)肺止咳,清心安神的。同時(shí)這是可以用于治療肺熱咳嗽,勞嗽咳血,虛煩驚悸和失眠多夢(mèng)等問(wèn)題的。兩種食材一起配合使用很不錯(cuò),經(jīng)常搭配起來(lái)吃就可以起到滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益肝的效果,還可以有清心養(yǎng)血安神的食療功效。
西芹和百合怎么炒
西芹和百合炒著吃是不錯(cuò)的選擇,需要準(zhǔn)備好西芹200克,新鮮百合150克,淀粉適量,我們把西芹擇去筋之后需要洗凈,然后切成比較薄的段,同時(shí)百合也需要去蒂洗凈再掰成片,我們?cè)阱佒行枰庞蜔裏?,然后下入西芹,炒到五成熟的時(shí)候就可以加百合、精鹽、白糖一起炒熟,再勾薄芡就可以了。
西芹可以怎么吃
吃西芹的時(shí)候方法是比較多的,需要我們準(zhǔn)備好西芹、腰果、蔥、姜、蒜,我們把生腰果和西芹,分別需要用水煮一遍,撈出之后瀝干。然后我們把西芹撈出,放入涼水中選擇浸泡,然后撈出之后就可以瀝干,這樣就可以保證西芹吃起來(lái)的口感好。我們把鍋燒熱之后就可以放入少量的油,在小火的時(shí)候放入腰果,然后慢慢的進(jìn)行翻炒,等到變色的時(shí)候就可以撈出。之后在鍋中倒油,然后放入蔥、姜、蒜一起炒香,之后再放入西芹、腰果、胡蘿卜,之后我們繼續(xù)進(jìn)行翻炒。等到食材都快熟的時(shí)候,再加入適量的鹽調(diào)味就可以了。
我們需要準(zhǔn)備好鮮蝦500克、西芹200克、腰果適量,再準(zhǔn)備好蔥少許、姜少許、鹽適量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清適量、淀粉少許。我們給鮮蝦去殼之后還需要去掉蝦線,然后放入盆中,在其中加入少量的食用堿之后,需要抓洗,等到蝦仁變白的時(shí)候就可以放到流水下進(jìn)行沖洗,之后需要我們吸干蝦仁上的水分,然后放入碗中,之后再加鹽、雞精、料酒,然后加入少許的蛋清一起抓勻,再加入淀粉之后抓勻。放入少許的色拉油中積極之后一起拌勻,然后放入冰箱中腌制三十分鐘,等到鍋中熱油達(dá)到三成熱的時(shí)候就可以下入蝦仁,迅速的進(jìn)行翻炒,等到變色的時(shí)候立即起鍋就可以了。之后我們重新做鍋,等到油三成熱的時(shí)候就可以放入切成段的西芹,然后快速的翻炒,變色之后需要加入糖、雞精,蔥姜一起翻炒,然后再加入蝦仁迅速的進(jìn)行翻炒,在起鍋前我們加入腰果就可以了。
百合可以怎么吃
百合吃起來(lái)是很不錯(cuò)的,首先推薦蓮子百合粥,我們要準(zhǔn)備好蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合,還需要冰糖。我們把小南瓜切去掉頂部之后,直接把瓜瓢掏空洗凈,然后我們選擇給蓮子去芯,之后再把小棗去核,然后和百合,銀耳,枸杞需要一起洗凈,然后放入到南瓜盅中,再加上適量的冰糖之后,蓋上蓋子我們?cè)侔涯瞎现逊湃牖\屜中,上氣之后需要繼續(xù)蒸10-15分鐘就可以了。
西蘭花清炒百合也是不錯(cuò)的,需要準(zhǔn)備好西蘭花,百合,香菇一朵,還需要色拉油,鹽,雞精。我們把西蘭花、百合分別用沸水焯過(guò)之后,撈起然后拌入適量的鹽和雞精。拌好的西蘭花、百合擺入盤(pán)中。最后再淋上少許的檸檬濃汁就可以開(kāi)始獲此了,吃起來(lái)味道好的同時(shí)對(duì)我們健康也有好處。
上面給大家介紹了西芹和百合的做法,能夠發(fā)現(xiàn)西芹和百合搭配在一起炒著吃是很不錯(cuò)的選擇,而且一起炒著吃是不錯(cuò)的選擇,所以說(shuō)上面介紹的這些西芹和百合吃法大家不要錯(cuò)過(guò),能夠幫助我們更好的去吃到美味養(yǎng)生的西芹炒百合。
百合是中藥也可以拿來(lái)炒菜,新鮮的百合可以直接洗干凈炒菜,干掉的百合用水泡開(kāi)后再炒菜,百合中但有一種甜甜的味道,不僅具有減肥瘦身的作用,還能美容養(yǎng)顏,清熱去火,百合西芹炒木耳是比較常見(jiàn)的瘦身食物,不用擔(dān)心吃完會(huì)發(fā)胖,而且還能達(dá)到減肥,促進(jìn)新陳代謝的作用。
黑木耳百合炒西芹
工藝:炒
口味:咸鮮味
菜系:家常菜
功效:減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 清熱去火調(diào)理
主料:西芹 百合
輔料:木耳菜
調(diào)料:雞粉 鹽 花生油
種類(lèi):午餐、晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量104.7克蛋白質(zhì)0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡發(fā),撕成小朵
2.鮮百合洗干凈,掰成小瓣
3.西芹斜刀,切成薄片
4.鍋中熱油,先放入西芹翻炒,顏色成脆綠色
5.再放入黑木耳翻炒,調(diào)入鹽和雞粉
6.最后放入百合翻炒片刻,出香味即可
3制作提示
干百合盡量泡的時(shí)間長(zhǎng)一些,口感更好。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。 百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。
6食物相克
馬肉+木耳: 同食易得霍亂。 胡桃+野雞肉+木耳:同食會(huì)引起身體不適。
田螺+木耳: 同食會(huì)中毒,可以用蓮房治療。
蘿卜+木耳: 同食會(huì)得皮炎。
麥冬+木耳: 同食會(huì)引起胸悶。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒: 同食會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
西芹是蔬菜里面的一種,膳食纖維的含量非常高,適當(dāng)?shù)某砸恍┪髑圻€可以讓牙齒變得更加健康。百合也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材,把西芹和百合搭配在一起炒著吃,味道也是非常不錯(cuò)的,西芹百合的做法又非常簡(jiǎn)單,里面還有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),大家就可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍﹣?lái)吃,下面就給大家介紹一下西芹百合的做法有哪些?
西芹百合的做法
準(zhǔn)備一些百合,適量西芹,再準(zhǔn)備一些淀粉,味精,醬油,鹽,把西芹清洗干凈,然后再切成片狀,西芹煮開(kāi)以后燙一下,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不容易流失,百合外面的老皮剝掉,中間的綠心也要去除清洗干凈,鍋里面加油,燒熱以后把百合放下去稍微的翻炒一下,再加入西芹,用一些淀粉勾芡,加少許鹽,醬油翻炒均勻以后就可以吃了。
西芹百合炒蝦仁的做法
準(zhǔn)備一些蝦仁,適量百合,西芹,幾瓣大蒜,少許料酒,鹽,蝦仁化凍,然后加入一些料酒,鹽腌制十分鐘,西芹清洗干凈以后切成段狀,百合洗干凈,把水分瀝干,大蒜切末,炒鍋里面加入適量的油,到三成熱的時(shí)候就加入蝦仁,炒到變色撈出來(lái)備用,鍋里面再加入大蒜煸香,加入西芹翻炒,再加百合蝦仁,少許鹽,略微翻炒一下,就可以關(guān)火盛出來(lái)吃了。
西芹百合的功效與作用
1、可以達(dá)到潤(rùn)肺止咳效果,百合里面含有一定的粘液質(zhì),可以達(dá)到潤(rùn)燥清熱效果,在中醫(yī)方面認(rèn)為,西芹百合對(duì)于肺熱咳嗽以及肺燥問(wèn)題有著很好的治療作用,可以達(dá)到寧心安神效果,百合可以進(jìn)入到心經(jīng),能夠起到除煩清心作用。
2、寧心安神的效果也非常不錯(cuò),出現(xiàn)熱病以后就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,?duì)于失眠多夢(mèng),心情郁悶以及情緒煩躁等問(wèn)題都有很好的緩解作用。
3、西芹百合還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果,百合里面含有非常豐富的維生素以及黏液質(zhì),能夠讓細(xì)胞新陳代謝的速度變得更快,經(jīng)常吃一些就能夠起到很好的美容皮膚作用。
4、防癌抗癌,西芹百合里面還有一定量的生物堿,能夠起到預(yù)防白細(xì)胞減少作用,而且也可以讓血細(xì)胞升高,對(duì)于放射性治療以及化療以后細(xì)胞減少的問(wèn)題,也有很好的治療效果,進(jìn)入到身體以后就能夠讓吞噬能力變得更強(qiáng),還可以讓免疫力提高,對(duì)于多種癌癥都有很好的預(yù)防以及治療作用。
鮮百合炒西芹用焯水嗎
新鮮的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水,最好是焯一下水,否則可能會(huì)有一些苦的味道,焯一下水到七八分熱的時(shí)候再翻炒,這樣炒起來(lái)百合就不容易發(fā)黑,而且也可以避免味道變苦,但是炒的時(shí)間也不需要太長(zhǎng),否則也會(huì)影響到新鮮的口感。
西芹百合用干百合行嗎
炒西芹百合最好能夠用新鮮的百合,新鮮的百合炒出來(lái)的味道才是更好的,而且里面所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,而百合干最主要的就是用來(lái)燉湯喝,所以想要做西芹百合,大家最好能夠選擇新鮮的百合進(jìn)行炒制。
西芹的功效與作用
1、西芹里面含有非常豐富的西芹素,能夠達(dá)到很好的降低血壓效果,對(duì)于更年期高血壓?jiǎn)栴},原發(fā)性高血壓都有很好的改善作用,可以達(dá)到一定的安定效果,讓情緒變得穩(wěn)定,還可以去除煩躁。
2、西芹里面含有非常豐富的粗纖維,能夠讓身體里面的毒素有效的排出,這樣結(jié)腸癌問(wèn)題就能夠被有效的預(yù)防,木質(zhì)素的成分又可以達(dá)到消炎以及抑制細(xì)菌作用。
百合的功效與作用
百合可以達(dá)到止咳潤(rùn)肺效果,清熱潤(rùn)燥的作用也是非常明顯的,所以在中醫(yī)方面經(jīng)常會(huì)用百合來(lái)治療咳嗽以及肺燥問(wèn)題,寧心安神的作用也非常不錯(cuò)。百合是一種微寒食材,進(jìn)入心經(jīng)能夠解除抑郁,神情恍惚以及傷心欲絕等癥狀。
抵抗腫瘤,百合抵抗腫瘤的作用也非常不錯(cuò),適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍茴A(yù)防癌癥出現(xiàn),能夠緩解化療以后的不良癥狀,讓身體免疫能力提高。
改善睡眠質(zhì)量,百合里面還有百合苷,可以達(dá)到催眠以及鎮(zhèn)定作用,每天晚上睡覺(jué)之前都可以喝一些百合湯來(lái)改善睡眠質(zhì)量,對(duì)于失眠多夢(mèng)問(wèn)題也有很好的治療作用。
輔助治療急性關(guān)節(jié)炎,出現(xiàn)急性關(guān)節(jié)炎以后吃一些百合就可以起到減緩炎癥作用,因?yàn)樗锩婧蟹浅XS富的秋水仙堿,能夠達(dá)到止痛作用,對(duì)于痛風(fēng)問(wèn)題也有很好的輔助治療效果。
延緩衰老,百合里面含有非常豐富的維生素,礦物質(zhì),這些物質(zhì)就能夠讓身體代謝功能變得更強(qiáng),讓身體抵抗疲勞的能力以及抵抗氧化的能力增強(qiáng),也可以把有害的物質(zhì)及時(shí)排出,衰老的速度就不會(huì)變得那么快。
上面給大家介紹的就是西芹百合的做法,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,西芹百合的做法有很多,大家一定要挑選新鮮的百合,適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢云鸬届钐底饔?,能夠解除身體毒素,還可以保護(hù)腸胃,所以日常生活中大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍恳粋€(gè)人的身體體質(zhì)不一樣,所以需要根據(jù)自己的身體體質(zhì)來(lái)挑選適合的食物。
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