能讓女人吃出好氣色的八種食物!
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供能讓女人吃出好氣色的八種食物!，相信能對(duì)大家有所幫助。
氣血不足是很多女性都會(huì)發(fā)生的一種情況，尤其是在每個(gè)月女性月經(jīng)期過后的那幾天，由于月經(jīng)期的關(guān)系讓女性朋友看起來臉色特別蒼白，這就是女性缺血的表現(xiàn)，那么女人吃什么東西補(bǔ)血呢？下面一起來看看吧。
8種食物幫助女人補(bǔ)血
1、黑木耳
低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補(bǔ)血外，豐富的纖維與膠質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。
2、葡萄干
迅速恢復(fù)疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進(jìn)而恢復(fù)疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運(yùn)動(dòng)、或長(zhǎng)時(shí)間使用體力時(shí)，也是不錯(cuò)的健康零食。
3、牛肉
高吸收率且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6-5.7mg，而且鐵的吸收率高達(dá)22.8%。此外，還富含蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，是非常優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)血食物喔！
4、枸杞
入菜解饑、療病養(yǎng)生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養(yǎng)生。每100g枸杞有高達(dá)14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補(bǔ)血外，更可提高免疫功能、增強(qiáng)抗病能力！
5、紅豆
補(bǔ)氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量每100g約9.8mg。
6、莧菜
名列前茅的補(bǔ)血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧，2種的鐵質(zhì)含量都很高（每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg），和小魚同煮，鐵質(zhì)更加乘。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效呦！
7、豬肝
每2周吃1次，擁有粉嫩?。∶?00g有11mg鐵，及豐富的維生素B12、葉酸，是產(chǎn)生紅血球不可或缺的元素之一，每2周或月經(jīng)完吃1次，永保粉嫩肌。但膽固醇較高，且容易受污染，挑選時(shí)以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。
8、燕麥
21世紀(jì)超優(yōu)健康谷物。燕麥每100g約含4.4mg的鐵，可提供每天約1/3的鐵質(zhì)需求量！此外，可溶性纖維、鈣含量也相當(dāng)豐富，對(duì)骨質(zhì)、心血管、減重都有助益。
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民間歷來有男人補(bǔ)腎，女人補(bǔ)血的說法。對(duì)于大多數(shù)女性來說，補(bǔ)血首選的往往是阿膠。但是，生活中還有很多食物也有補(bǔ)血的功效，而且并不比阿膠差。
十種食物補(bǔ)血賽阿膠
女人長(zhǎng)吃氣色好民間歷來有男人補(bǔ)腎，女人補(bǔ)血的說法。對(duì)于大多數(shù)女性來說，補(bǔ)血首選的往往是阿膠。但是，生活中還有很多食物也有補(bǔ)血的功效，而且并不比阿膠差。
1、櫻桃——吃出好臉色
《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補(bǔ)血美容的作用。
2、葡萄——讓血脈暢通
葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵以及多種維生素和氨基酸，是老年人、女性、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;懷孕的女性也建議多食，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通。
3、龍眼——補(bǔ)血料理果
龍眼肉即桂圓肉，含有維生素A、B族、葡萄糖和蔗糖等，含有豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。
4、南瓜——補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，氨基酸，鈣、鋅、鐵、磷等補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
5、胡蘿卜——補(bǔ)血小人參
胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)補(bǔ)血有極佳益處，平常可多用胡蘿卜煮湯。
6、甘蔗——補(bǔ)血好水果
冬季水果中，甘蔗含有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有補(bǔ)血果之稱。不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
7、紅棗——補(bǔ)血又養(yǎng)顏
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容。
8、金針菇——能改善貧血
金針菇能養(yǎng)血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關(guān)節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素。
9、鯉魚——可養(yǎng)血柔肝
鯉魚有健脾益氣、養(yǎng)血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，并含蛋白質(zhì)、鐵及多種維生素，適合孕婦及產(chǎn)后血虛者食用。
10、紫米——滋陰又補(bǔ)血
紫米味甘，性平，歸肝脾經(jīng)，所含B族維生素、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高，經(jīng)常食用能補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。
在工作節(jié)奏如此之快生活下的親們!你是否有貧血、氣色差等煩惱呢，今天小編和你共享補(bǔ)血食譜了!馬上跟著小編去看看吧!
補(bǔ)血食譜
盤點(diǎn)10款補(bǔ)血養(yǎng)氣的滋補(bǔ)方
當(dāng)歸黃芪 烏雞 湯
材料：烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。
做法：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
蜜汁 花生 棗粥
材料：花生、紅棗、蜂蜜。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
功效：此粥補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋潤(rùn)，可是面色紅潤(rùn)有光澤。花生含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和潤(rùn)澤肌膚之功效。紅棗可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、紅潤(rùn)美膚。
黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：此粥有益氣補(bǔ)血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
補(bǔ)血的食物
黃芪桂圓粳米粥
材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。
做法：原料洗掙，黨參、黃芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。
功效：此粥具有補(bǔ)中益氣的功效，適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。
黑糯米補(bǔ)血粥
材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
做法：元肉洗凈待用;紅棗洗凈待用;黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效： 黑糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效。
十大補(bǔ)血食物
血虛會(huì)導(dǎo)致全身性的虛弱，面色無華、頭暈?zāi)垦?、健忘失眠、女子月?jīng)不調(diào)等。改善血虛狀況，須從改善飲食做起。因?yàn)檠罕揪褪瞧⑽高\(yùn)化水谷而成的。下面講講十種常見的補(bǔ)血食物。
一、黑芝麻
有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
二、紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
三、豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜。
補(bǔ)血食材
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補(bǔ)血和改善腎虛的上好食物。補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾化滯、補(bǔ)中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對(duì)于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補(bǔ)血?dú)?。?duì)氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補(bǔ)益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
八、黑木耳
養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目。
九、烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個(gè)月最多兩次。容易上火者不能長(zhǎng)期服用。
十、紅糖
益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
結(jié)語：上面小編為大家共享的補(bǔ)血食譜大家都記住了嗎?如果你是想美麗好氣色的就一定要試試哦!還有小編為大家推薦的一些補(bǔ)血的食物 和補(bǔ)血食材，大家也可以試試哦!
蓮藕富含維生素C和粗纖維，生吃蓮藕有清潤(rùn)之效，適合身體燥熱或長(zhǎng)痘痘的人食用。蓮藕經(jīng)烹煮后，就由涼性轉(zhuǎn)為溫性且富含鐵質(zhì)，體弱者可多吃。將蓮藕與排骨熬湯食用，還能改善你的睡眠質(zhì)量哦!
烹制材料(兩人份)
材料：鮮蝦仁(1碗)、蓮藕(兩個(gè))、紅辣椒(1只)
調(diào)料：油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/5湯匙)、蠔油(1/6湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)
1.蓮藕洗凈刮去外皮，用刀切成片。
2.蝦仁用牙簽挑去蝦腸，洗凈瀝干水。辣椒洗凈切成圈。
3.鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁，灑1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒，炒至蝦仁變色，再加入1/5湯匙醬油、1/6湯匙蠔油，炒勻后裝盤。
4.燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香辣椒圈，將蓮藕倒入炒30秒后再倒蝦仁，加入1/3湯匙雞粉和1/5湯匙鹽翻炒入味。
5.將1/2湯匙生粉與1/3碗清水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)炒勻勾芡，即可上碟。
特別注意：
1.買蓮藕最好選中間有9個(gè)小洞的，除了注意皮白、粗壯、帶清香外，蓮藕頂端的“鸚哥頭”也要越小越好。
2.蓮藕做法多樣，可蒸、炒或煲湯，中間節(jié)長(zhǎng)的蓮藕適合炒來吃，中間節(jié)小的適合煲湯。
3.蓮藕遇熱會(huì)發(fā)生氧化，顏色會(huì)變黑，要燉蓮藕最好用陶瓷或不銹鋼鍋，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化發(fā)黑。
4.炒蓮藕時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免生蓮藕降燥除痘的功效因受熱時(shí)間長(zhǎng)而消失。另外，產(chǎn)婦應(yīng)多吃蓮藕，可清除腹內(nèi)積存的淤血，促使乳汁分泌。
紅豆
紅豆，味甘、性平，有利水除濕、消腫解毒的好處。此外，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，紅豆更含有豐富的鐵質(zhì)，適度食用有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的好處，可使人氣色紅潤(rùn)，特別適合女性生理期間食用。
最重要的是，紅豆屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪的高營(yíng)養(yǎng)榖類食品，含有大量人體所需的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。且每100公克的紅豆含鉀量高達(dá)1172mg，適度食用有助利尿、消腫。
紅棗
紅棗，味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，適度食用還有滋潤(rùn)肌膚、益顏美容的作用。且紅棗中含有大量的糖類物質(zhì)、維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，對(duì)人體具有一定的補(bǔ)養(yǎng)作用，適度食用能輔助提升人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
枸杞
在中醫(yī)中有“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”的說法，事實(shí)上，味甘、性平
的枸杞，除了有大家所知的明目亮眸好處外，還有滋補(bǔ)肝腎、益氣生精、滋陰補(bǔ)血的作用;用于虛勞精虧、氣虛血若者，更有溫暖身體、消除疲勞的特性。
事實(shí)上，上述3者常見于中醫(yī)的食補(bǔ)藥膳之中，但對(duì)于工作忙碌的上班族來說，不僅食材準(zhǔn)備不易，更是耗時(shí)費(fèi)力。其實(shí)，想要攝取紅豆、紅棗、枸杞中的營(yíng)養(yǎng)素，除了透過藥膳食方之外，將紅豆煮成水喝，以紅棗、枸杞泡水方式，也是一種不錯(cuò)的方式。
其他注意：
不過，要注意的是，紅棗屬于黏膩、甘甜的藥材，建議每日食用不宜超過6顆以上，以免造成消化不良、腹脹，甚至便祕(mì)等腸胃不適問題找上身。而枸杞屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，有發(fā)燒、喉嚨發(fā)炎、口干舌燥等上火癥狀者，應(yīng)避免食用。另外，紅豆雖有助利尿、維持人體鈉鉀平衡，幫助消水腫的好處;但由于含鉀量偏高，有腎功能不全問題、飲食中需限鉀者，不建議食用。
最重要的是，紅豆、紅棗、枸杞等食材，容易有農(nóng)藥殘留的疑慮，因此，購(gòu)買前應(yīng)慎選有經(jīng)過農(nóng)藥檢驗(yàn)、生產(chǎn)認(rèn)證的良心廠商再購(gòu)買，安全上較有保障。
1、豬蹄皮凍
這個(gè)做法很簡(jiǎn)單，就是到超市里買新鮮的豬蹄，也就是豬腳。洗干凈后先用熱水燙一下，然后撈出，倒入半鍋的水，加一些紅棗，枸杞然后小火慢燉，大約一個(gè)小時(shí)后，湯就會(huì)變的黃黃的，加鹽，雞精，蔥末就可以。喝完湯之后呢，把吃剩的豬蹄打理一下，就是把骨頭都剔掉，留下一些你吃不掉的蹄，把這些豬蹄再放回鍋里跟剩下的湯再著一會(huì)，然后撈出來，裝在一個(gè)平口的盤子中，套上保鮮膜，放在冰箱的冷凍層里，之后的時(shí)間里你可以經(jīng)?？匆幌滤那闆r，大約15-20分鐘左右，你就可以拿出來了。它已經(jīng)成了軟軟的皮凍。然后用刀切成若干小快你就可以品嘗了。豬蹄含豐富的膠原蛋白，可保持皮膚彈性，減少皺紋，保持好氣色。這個(gè)湯呢，一個(gè)星期喝一次，堅(jiān)持下去，你就會(huì)有驚喜哦。
2、四物湯
很多MM在月經(jīng)的時(shí)候可能都會(huì)肚子疼臉色蒼白的，這個(gè)湯呢補(bǔ)血補(bǔ)氣，溫暖子宮。熟地(用手抓一小把)，黨參6-8條，枸杞 40-50粒，當(dāng)歸(3-5片)，這些材料中藥店里都可以買的到，然后跟豬骨放在一起褒湯，大約褒40分鐘小火，就差不多了，記住是小火。喝了之后可以滋潤(rùn)皮膚，臉色特別的好。
3、銀耳百合雪梨糖水
這個(gè)糖水呢特別適合秋冬干燥的時(shí)候喝，從內(nèi)而外的滋潤(rùn)干燥的皮膚，喝了之后皮膚會(huì)水水的，我本來就滿喜歡吃梨的，所以我好象想起來就會(huì)做著吃。材料呢就是：雪梨一個(gè)，銀耳4-6片(用水先泡20分鐘，去掉黃梗)，百合6-10片就可以了，把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好。然后放在一起煮，大約20-30分鐘就可以，你要勤快點(diǎn)經(jīng)?？此那闆r……如果你喜歡甜，就放冰糖，其實(shí)不放已經(jīng)滿甜的啦，因?yàn)橛欣鎲?，枸杞銀耳湯功效差不多，你可以一個(gè)星期喝枸杞銀耳一個(gè)星期喝雪梨這個(gè)，搭配比較合理。
4、醋姜豬蹄
這個(gè)呢比較適合想胖一點(diǎn)的MM，這個(gè)湯呢很補(bǔ)，能很快的恢復(fù)體力，還可以去皺補(bǔ)血，是個(gè)超級(jí)養(yǎng)顏的好東西，臉色會(huì)很紅潤(rùn)，但是不是說怕胖的MM就不可以喝，可以，只是不要晚上喝，一個(gè)星期一次就可以，不要天天喝。材料：豬蹄2-3個(gè)，大約6-7片姜。姜其實(shí)是要大量的放，但是姜放的多了，在加上水煮，湯就會(huì)很辣，所以還是少放點(diǎn)，香醋呢，兩勺，這個(gè)可是關(guān)鍵哦，醋本來就是美容的，在燉在豬蹄里，效果自然不用說的啦。放在一起煮小火，時(shí)間長(zhǎng)一些，因?yàn)槟阋沿i蹄煮的爛一些，大約一個(gè)小時(shí)就可以了，你要是吃不慣酸就放一勺紅塘，酸酸甜甜的味道很是不錯(cuò)。當(dāng)然你要是不喜歡甜也不喜歡酸，那就放一些蔥，香菜，也是不錯(cuò)的味道。
5、魚肉豆腐湯
魚可是個(gè)好東西，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各種維生素，喜歡吃魚的MM相信皮膚都不錯(cuò)的。豆腐，自然啦，美白的極品。一條黃魚，這個(gè)魚可能一般的地方買不到，如果沒有鯽魚也是不錯(cuò)的選擇，就是刺很多，黃魚其實(shí)也不少，呵呵。一塊韌豆腐，超市里有的賣，不要買一般的，買盒裝的。然后先把魚收拾干凈放入鍋里燉，小火，燉到魚肉已經(jīng)熟的時(shí)候(你可以用筷子感覺一下)，在放豆腐，大約燉上10分鐘就可以差不多，這時(shí)候你的廚房相信已經(jīng)是鮮美的魚湯的味道了，在放鹽，雞精調(diào)味，放蔥末香菜，恩，一鍋美容又美味的魚湯就出鍋了，味道真的是鮮美。這個(gè)呢，比較大眾化，一般的都會(huì)做。
6、枸杞銀耳湯
枸杞和銀耳都是我們知道的很好的食品，兩者搭配偏效果很是不錯(cuò)。先把銀耳泡在碗里10分鐘，然后把銀耳放在鍋里小火頓10分鐘，然后加入10-15個(gè)枸杞，兩者一起煮10-15分鐘，加入冰糖，直到湯液粘稠，便可倒出來晾涼，然后你就可以喝了。剛開始可能不太喜歡吃銀耳，吃習(xí)慣了你就會(huì)喜歡上它。如果一次喝不完可以放在冰箱里，沒天喝一點(diǎn)。冬天的時(shí)候就要熱一下再喝了。這個(gè)湯有美白的作用。
7、紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水
這款糖水補(bǔ)血又滋潤(rùn)。一年四季都適合，最好用新鮮百合和蓮子。紅棗要去核，這樣才不會(huì)熱氣。喝了血色好，紅棗15-20粒，記得去核，桂圓20粒，新鮮蓮子20顆，新鮮百合兩個(gè)，若是干貨，大約20片左右，枸杞40粒。煲25 分鐘就可以了。這個(gè)可以直接煮，不用蒸，喝不完放冰箱，連續(xù)喝幾天。
銀耳是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種滋養(yǎng)品，銀耳價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，深受人們的親睞。那么你知道銀耳的功效嗎？你知道銀耳的做法有哪些嗎？你知道銀耳湯怎么做嗎？今天小編推薦大家銀耳六種吃法吃出好氣色，一起來了解一下吧！
銀耳南瓜粥
原料：南瓜，銀耳，大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
銀耳拌黃瓜
原料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則容易軟爛。
2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成小塊。然后放大碗內(nèi)加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。
3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以了。
洋參銀耳燉燕窩
西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干
銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效
燕窩，養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效
材料：西洋參片15克、銀耳20克、燕窩20克、生姜5克、蔥5克。調(diào)味料：精鹽3克、味精4克。
制法：
1、西洋參片、銀耳、燕窩用清水浸透，生姜切片，蔥切段。
2、將處理好的西洋參片、銀耳、燕窩、姜片、蔥段一起放入燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時(shí)。
3、調(diào)入精鹽、味精即成。
特點(diǎn)：西洋參可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，與有很好美膚效果的燕窩和銀耳同燉，確實(shí)是極盡養(yǎng)顏功效的佳品。
萵筍炒銀耳
原料：萵筍、紅椒、銀耳。
做法：
步驟1、將萵筍去皮洗凈，切成片，用清水滌涼，撈出瀝凈水。
步驟2、銀耳用水泡發(fā)，紅椒切絲。
步驟3、鍋中倒油，先煸香蔥姜，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒。
步驟4、最后放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤了。
香梨銀耳羹
原料：主料：銀耳，冰糖，香梨。
配料：紅棗，蓮子，枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí);
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
銀耳排骨湯
原料：排骨3兩，銀耳1朵
做法：排骨洗凈，銀耳用水泡開。
將排骨、銀耳放在碗里，加水，用高火煮6分鐘，改中火再煮30分鐘。然后加鹽就可以了。
銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
步驟1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2、鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘
步驟3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
步驟4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳的功效
一、吃銀耳有解毒功效
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
二、吃銀耳可美容祛斑
經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，各個(gè)組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細(xì)嫩光滑，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤(rùn)的重要條件之一。
三、吃銀耳可減肥瘦身
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品， 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。若能配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是美容美體佳品。
四、銀耳是天然補(bǔ)品
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
五、吃銀耳能增強(qiáng)免疫能力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道銀耳哪六種吃法可以吃出好氣色了嗎？你知道銀耳的做法有哪些了嗎？銀耳的功效非常多，大家趕緊來嘗試一下這些吃法吧，一定會(huì)讓你容光煥發(fā)的。
天氣越來越熱了，現(xiàn)在的很多人都會(huì)關(guān)注自己身體的健康，那么夏至養(yǎng)生必然成為生活中重要的事情，說道養(yǎng)生首先要從食物方面入手，那么你知道夏至該如何養(yǎng)生?養(yǎng)生食譜?養(yǎng)生小常識(shí)嗎?今天小編為大家準(zhǔn)備了9種夏至養(yǎng)出好氣色的食物，一起來看看吧!
養(yǎng)生食譜
1.蓮子——養(yǎng)心安神
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子的味道甘、澀，性平，人心、脾、腎經(jīng)，有利于心安神、健脾止瀉、補(bǔ)腎和固精的作用。蓮子有非常好的養(yǎng)心安神、清心除煩的作用，中醫(yī)認(rèn)為夏季養(yǎng)心吃蓮子是最好的選擇。
2.苦瓜——清心降火
炎熱的夏天，人體腸胃功能減弱，消化液分泌減少，往往胃口不開，食欲減退?！翱唷弊鳛椤拔逦丁敝?，可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，順應(yīng)春夏之交養(yǎng)心的生理特點(diǎn)，苦瓜就是清心降火的佼佼者。
3.南瓜——補(bǔ)中益氣
具補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。
4.黃瓜——生津止渴
黃瓜有利于清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的作用?？梢暂o助治療身熱饑渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等等癥狀。
5.綠豆——清熱解毒
綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用，非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時(shí)食用。但也要提醒的是，綠豆性寒，容易損傷胃氣，慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃。
6.西洋參——補(bǔ)虛抗乏
性涼而補(bǔ)，能扶正氣，降火，生津液，除煩倦?？崾钍⑾?，炎熱多汗會(huì)損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，出現(xiàn)疲乏體怠、心煩意亂等癥狀，可在湯料里添加一味西洋參，其補(bǔ)虛抗乏效果顯著。
7.金針菜——清熱解憂
可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
8.竹笙——清爽“刮油”
夏天衣物漸清減，減肥事宜又被眾姊妹列為頭等大事，有“刮油”效果的竹笙，自然成為熱銷的夏日食材。
竹笙又叫竹蓀，它是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類，它曾經(jīng)是“宮廷貢品”，近代也作為國(guó)宴名菜出現(xiàn)。它的口感脆嫩清爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它富含膠質(zhì)纖維，解膩利于消化，可減少腹壁脂肪的積存，即俗稱“刮油”的作用?！吨袊?guó)藥典》記載，竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。
9.冬瓜——消脂減肥
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
養(yǎng)生小常識(shí)
一、夏季失水多，應(yīng)多喝水
喝多點(diǎn)水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時(shí)保持水分和補(bǔ)充水分，水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發(fā)、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會(huì)比較多，若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。
二、應(yīng)時(shí)起居
夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風(fēng)口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風(fēng)扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風(fēng)寒侵襲，吹的時(shí)間過久可能會(huì)引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。
三、保健要“養(yǎng)陽”
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》說：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)。夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)、也。”炎熱夏季，很多人會(huì)患空調(diào)病，人們白天夜里都開著空調(diào)，室內(nèi)外溫差可以達(dá)到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會(huì)傷陽氣。因此，要注意居住環(huán)境不要過于潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調(diào)的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。
四、飲食清補(bǔ)，多吃“苦”
在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。
甘涼清潤(rùn)的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
祛暑利濕、清熱解毒的食物：蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。
苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃?？喙希喝∑湮词炷酃魇卟?，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味?？喙暇哂性鍪秤?、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
五、補(bǔ)充鹽分、鉀和維生素
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
六、盡量穿淺色衣服
深色衣服會(huì)吸收陽光，使人體溫升高燥熱;同時(shí)蚊子有趨暗的習(xí)性，深色容易吸引蚊子，特別是黑色。
七、皮膚瘙癢注意事項(xiàng)
夏季出游，因日曬而導(dǎo)致皮膚瘙癢、干疼時(shí)，可涂少量膚輕松等軟膏，不要用熱水燙洗，也不宜用堿性大的肥皂清洗，以免刺激皮膚，加重癥狀。
八、做些養(yǎng)心運(yùn)動(dòng)
小貼士
1.顧護(hù)“陽氣”，勿過寒涼
夏季酷暑當(dāng)令，氣溫炎熱，容易引動(dòng)內(nèi)火，對(duì)人體造成傷害。此時(shí)可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜，西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，以及適當(dāng)?shù)睦滹嫷?，有助于降溫避暑，但不可過食冰冷食物，以免損傷陽氣。《孫真人衛(wèi)生歌注釋》中說過：“盛暑之時(shí)，伏陰在內(nèi)，腐化稍遲，瓜果園蔬，多將生痰，冰水桂漿，生冷相值，克化尤難?！本褪侵v夏季人體外熱而內(nèi)涼，不可過食寒涼食品以傷陽氣，否則可出現(xiàn)消化不良、腹瀉便溏等病癥。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，夏天氣溫高，人體會(huì)產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng)。出汗多，飲水多，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進(jìn)食欲，有益于健康。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養(yǎng)陽”的原則，可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。尤其是老年人脾胃陽氣已逐漸衰退，過食生冷會(huì)進(jìn)一步傷及腎陽，造成洞瀉不止。兒童消化機(jī)能尚未充盈，在夏季又易感暑熱濕邪，如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、飲料等，極易損傷脾胃的運(yùn)化功能，出現(xiàn)長(zhǎng)期食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀。
2.順應(yīng)夏“長(zhǎng)”，注意營(yíng)養(yǎng)
夏天主“長(zhǎng)”，需要增加營(yíng)養(yǎng)，以滿足人體代謝需求。但夏天氣溫炎熱，又易夾有濕邪侵?jǐn)_，容易導(dǎo)致脾氣耗損，運(yùn)化呆滯，消化能力下降。因此，大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃，煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應(yīng)少吃，以免加重脾胃的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可減少上火助熱的情況發(fā)生。
《孫真人衛(wèi)生歌注釋》說：“三伏天，食物尤要淡味節(jié)減，使脾胃易于磨化，則腹疾不生?！笔钦f夏天要吃脾胃容易消化的簡(jiǎn)單的飲食，這樣才能杜絕胃腸道疾病的發(fā)生。清淡的飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。清淡飲食不
是完全的素食，肉類含有人體必需的蛋白質(zhì)，完全素食容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以對(duì)肉類烹飪應(yīng)以清蒸、水煮為主，減少煎炸，少放油鹽，盡量保持食物的原味。肉類食物最好選在午餐時(shí)食用，食肉時(shí)可將肉皮及油脂去掉，以減少脂肪含量。蛋白質(zhì)每日攝入量以100克為宜，且最好一半以上為
魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3.夏季飲食要注意衛(wèi)生
夏季人們往往易于貪涼飲冷，食用瓜果較多，但這時(shí)細(xì)菌等微生物也生長(zhǎng)活躍，不注意飲食衛(wèi)生就容易患腸炎、痢疾等疾病，所以養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防夏季胃腸道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干凈，食物最好不要長(zhǎng)時(shí)間放置，夜晚睡眠時(shí)注意腹部保暖。
4.適應(yīng)個(gè)體體質(zhì)
順應(yīng)自然的變化是一個(gè)總的要求，但還需要結(jié)合每個(gè)個(gè)體的具體情況來調(diào)整。簡(jiǎn)單來說，根據(jù)陰陽可對(duì)體質(zhì)不平衡的人來分類，粗分為陽氣虧虛或陰血虧虛兩大類。陽氣虧虛的人群，夏天“長(zhǎng)”不足，應(yīng)補(bǔ)陽氣以助“長(zhǎng)”;陰血虧虛的人群到了夏季，外熱易于引動(dòng)內(nèi)火，致使病理之火旺盛而損傷陽氣，調(diào)養(yǎng)目標(biāo)是滋陰養(yǎng)血，使之不礙陽氣的正常生長(zhǎng)。
就飲食調(diào)理而言，陽氣虧虛的人，在夏季應(yīng)根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則，中醫(yī)利用夏季適時(shí)進(jìn)補(bǔ)助長(zhǎng)陽氣的食品，氣虛為主的可常食粳米、糯米、小米、山藥、大棗、豬肉、牛肉等;陽虛明顯的，可食用有一定補(bǔ)養(yǎng)陽氣作用的食品，如花椒、生姜、羊肉等。
對(duì)于血虛的人群，飲食調(diào)養(yǎng)可食用桑葚、荔枝、黑木耳、大棗、豬肉、甲魚等食物;陰虛的人群，可多吃些楊梅、葡萄、西瓜等水果，以及鴨肉、牛肉、魚類等食物，對(duì)蔥、姜、花椒等燥熱的調(diào)味品應(yīng)少吃。
結(jié)語：通過小編文章的詳細(xì)講解，你知道養(yǎng)生食譜了嗎?夏至養(yǎng)生小常識(shí)了嗎?只要我們平常養(yǎng)好良好的生活習(xí)慣，多多注意自己的身體健康，多喝水、多運(yùn)動(dòng)，多了解一些養(yǎng)生食譜，那么在這個(gè)夏天你一定會(huì)養(yǎng)出好氣色。
每個(gè)女人都希望自己擁有面若桃花般的好氣色，因此很多女人愿意花大把時(shí)間和金錢來買化妝品在臉上涂涂抹抹，其實(shí)以食補(bǔ)的方式由內(nèi)而外的補(bǔ)氣補(bǔ)血，就能讓你擁有白里透紅的肌膚。那么吃什么能夠滋補(bǔ)氣血呢?下面就一起來看看吧!……
紅豆
紅豆，味甘、性平，有利水除濕、消腫解毒的好處。此外，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，紅豆更含有豐富的鐵質(zhì)，適度食用有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的好處，可使人氣色紅潤(rùn)，特別適合女性生理期間食用。
最重要的是，紅豆屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪的高營(yíng)養(yǎng)榖類食品，含有大量人體所需的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。且每100公克的紅豆含鉀量高達(dá)1172mg，適度食用有助利尿、消腫。
紅棗
紅棗，味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，適度食用還有滋潤(rùn)肌膚、益顏美容的作用。且紅棗中含有大量的糖類物質(zhì)、維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，對(duì)人體具有一定的補(bǔ)養(yǎng)作用，適度食用能輔助提升人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
枸杞
在中醫(yī)中有“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”的說法，事實(shí)上，味甘、性平的枸杞，除了有大家所知的明目亮眸好處外，還有滋補(bǔ)肝腎、益氣生精、滋陰補(bǔ)血的作用;用于虛勞精虧、氣虛血若者，更有溫暖身體、消除疲勞的特性。
事實(shí)上，上述3者常見于中醫(yī)的食補(bǔ)藥膳之中，但對(duì)于工作忙碌的上班族來說，不僅食材準(zhǔn)備不易，更是耗時(shí)費(fèi)力。其實(shí)，想要攝取紅豆、紅棗、枸杞中的營(yíng)養(yǎng)素，除了透過藥膳食方之外，將紅豆煮成水喝，以紅棗、枸杞泡水方式，也是一種不錯(cuò)的方式。
其他注意：
不過，要注意的是，紅棗屬于黏膩、甘甜的藥材，建議每日食用不宜超過6顆以上，以免造成消化不良、腹脹，甚至便祕(mì)等腸胃不適問題找上身。而枸杞屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，有發(fā)燒、喉嚨發(fā)炎、口干舌燥等上火癥狀者，應(yīng)避免食用。另外，紅豆雖有助利尿、維持人體鈉鉀平衡，幫助消水腫的好處;但由于含鉀量偏高，有腎功能不全問題、飲食中需限鉀者，不建議食用。
最重要的是，紅豆、紅棗、枸杞等食材，容易有農(nóng)藥殘留的疑慮，因此，購(gòu)買前應(yīng)慎選有經(jīng)過農(nóng)藥檢驗(yàn)、生產(chǎn)認(rèn)證的良心廠商再購(gòu)買，安全上較有保障。
大家都知道豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝有明目補(bǔ)血、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。
秋天天氣干燥，這時(shí)候宜食養(yǎng)陽養(yǎng)肝的食物，不妨選擇多喝些豬肝湯。這里主要向大家推薦４款豬肝湯的健康煮法，補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓每個(gè)愛美的mm在秋天擁有好氣色，眼睛更雪亮。
麻油番茄豬肝湯
調(diào)味料：麻油3湯匙；米酒半湯匙；鹽適量。
做法：
1.豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次；撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用；
2.番茄洗凈，每個(gè)切6瓣；
3.蔥和香菜洗凈，分別切末；
4.熱鍋放3湯匙麻油，下姜片爆香，放切好的蔥白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水燒開，下豬肝和米酒煮至豬肝熟，下鹽調(diào)味，撒入蔥青和香菜即可品嘗。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、促進(jìn)子宮恢復(fù)。
菊花豬肝湯
材料：豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成
功效：有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
韭菜豬肝湯
材料：豬肝250克、韭菜200克、姜3片。
做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；韭菜去根切段；將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入韭菜和豬肝滾熟，下鹽和雞粉調(diào)味即可食用。
功效：養(yǎng)肝補(bǔ)血，助益陽氣。
菠菜豬肝湯
材料：豬肝250克、菠菜200克、姜3片。
做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘；菠菜擇洗干凈，焯水（去澀味）后撈起切段；將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。
功效：生血養(yǎng)血，潤(rùn)燥滑腸。
小貼士：
如想湯水更香濃，可將番茄多煸炒片刻至出汁。
不過也有不少人嫌豬肝一股腥氣很難除掉，而且怕豬肝不熟時(shí)容易煮老，失去滑嫩的口感，于是坊間有不少處理豬肝的秘笈，如用鹽水浸泡排毒，加米酒或牛奶腌制可去腥等等。
這里給大家介紹臺(tái)灣名廚阿基師的方法，教你如何煮出滑嫩豬肝：首先要用流動(dòng)水沖洗，切片后充分浸泡后撈起，倒入適量酸奶攪拌均勻，腌5分鐘，讓酸奶的乳酸去除豬肝腥味，然后沖凈，瀝干水分；再用淀粉均勻沾裹肝片，以鎖住豬肝的營(yíng)養(yǎng)又保留滑嫩；將豬肝放入90攝氏度的湯鍋中汆燙5分鐘撈起，放入冷水中攪拌降溫，讓豬肝不因后熱而老化，也能去除血水雜質(zhì)。經(jīng)過這樣處理的豬肝，不論滾湯或是炒制都很滑嫩爽口，而且湯水清透、炒菜不糊。
目錄：
第一章：菌類含有豐富營(yíng)養(yǎng)
第二章：冬季最適宜女人的養(yǎng)生菌類食譜
冬季女人養(yǎng)生吃什么好呢？讓小編來告訴你，給大家推薦一些菌類美食，它們富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，冬季常吃它們對(duì)身體有很多好處，尤其是女人吃了可益氣補(bǔ)血美容養(yǎng)顏等等。接下來來就跟著小編一起去看看它們的做法吧。
菌類含有豐富營(yíng)養(yǎng)
俗話說得好：春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。野生菌以其養(yǎng)生、天然的理念被都市人接受。這個(gè)冬季，無論是在飯店還是自家廚房，其實(shí)都可以品嘗一下野生菌的美味，既飽了口福，又有養(yǎng)生的功效。 菌類們，頂著一把把圓圓小傘的菌類不僅模樣可愛，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、微量元素一樣都不少！多吃還可以增加人體免疫力呢！
碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖，分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。
蛋白質(zhì)：菌類的蛋白質(zhì)占干重的30%～45%，大大超過其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。
維生素：食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
微量元素和礦物質(zhì)：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素流失。
食物纖維：富含豐富的食物纖維3，能幫助孕媽咪緩解便秘，防止肥胖。
冬季最適宜女人的養(yǎng)生菌類食譜
一、香菇
香菇除了富含維生素B2等B群以外，還含有可以預(yù)防膽固醇過高引起的動(dòng)脈硬化等的倍塔-葡萄糖苷酶，具有能阻擋紫外線功能并富含生成維生素D的麥角酶等多種營(yíng)養(yǎng)。 在選購(gòu)香菇的時(shí)候，中等個(gè)頭且均勻，菌傘肥厚，蓋面細(xì)滑，菌柄短而粗壯的香菇是購(gòu)買時(shí)的首選哦！
美味推薦：香菇燉雞
材料：整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個(gè)、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。
做法：
1.買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用;紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會(huì)備用。
2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細(xì)清洗香菇。
3.柴雞、烏雞的話小火煮2小時(shí)，三黃雞1個(gè)小時(shí)足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。
這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率。雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
二、金針菇
金針菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2等維生素B群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)健腦的作用。在選購(gòu)金針菇的時(shí)候應(yīng)選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無斑點(diǎn)、無缺損、無皺縮的。
美味推薦：金針菇湯
材料：豆腐一塊、金針菇一小把。
做法：
1.將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對(duì)切兩半。
2.鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。
3.將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞，這步比較重要，料酒多放一點(diǎn)，然后會(huì)揮發(fā)掉的，看好火候，時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然料酒全部揮發(fā)掉了，豆腐會(huì)燒焦的。
4.然后加水，放入金針菇，加點(diǎn)醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個(gè)15分鐘就可以了。
這道湯清淡美味，豆腐的鈣質(zhì)充足加上金針菇的各種營(yíng)養(yǎng)素，兩樣疊加，是一款不錯(cuò)的湯品哦！
三、草菇
草菇又稱包腳菇、蘭花菇，肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美。草菇維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。而且其能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸引，適合妊娠糖尿病媽媽食用。
美味推薦：草菇炒肉
材料：草菇250g、豬肉250g、青紅椒各半個(gè)、醬油半小勺、淀粉少許、鹽和雞精少許。
做法：
1.草菇洗干凈，切兩瓣用滾水燙一下，然后用冷水沖一沖瀝水備用。
2.豬肉洗干凈切片，用少許鹽、半小勺醬油和少許的淀粉抓勻，腌制一下。
3.青紅椒洗干凈，切絲備用。
4.鍋放少許的油，燒熱把青紅椒絲炒一下。
5.然后把青紅椒絲鏟一邊，把肉片放進(jìn)去炒斷生。
6.再把草菇放進(jìn)去炒勻，接著放少許鹽和雞精炒一炒出鍋。
這道菜把草菇肉質(zhì)的嫩美和豬肉的香味充分發(fā)揮出來了，不僅僅味道鮮美，而且草菇和豬肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，適合妊娠時(shí)期的媽媽食用哦！
四、蘑菇
蘑菇有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點(diǎn)，其中的維生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用。準(zhǔn)媽媽在挑選蘑菇的時(shí)候應(yīng)選擇色白、莖粗、傷痕少的。由于容易氧化變色，洗凈后在清水中浸泡，以隔絕空氣，但不適用于鐵質(zhì)容器浸泡，否則將變成黑色，味道也不好。
美味推薦：蘑菇燉豬肚
材料：鮮蘑菇150克，豬肚1只（約500～750克）。
做法：
1.將豬肚洗凈切片。
2.蘑菇洗凈切兩瓣，先燉豬肚，加精鹽少許，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。
此肴具有補(bǔ)中益胃的功效，適用于脾虛體弱，胃不納食之人食之。
五、豬肚菇
豬肚菇又名大杯菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。
推薦美味：豬肚菇青豆燉雞
材料：豬肚菇、雞肉、青豆。
做法：
1.豬肚菇洗凈，雞洗凈切塊，青豆沖洗。
2.豬肚菇和雞塊焯一下。
3.水燒開，先放姜蒜，然后放焯過的雞塊，開始大沸騰后放豬肚菇，大火五分鐘后放青豆，再大火五分鐘轉(zhuǎn)小火。
4.小火燜蓋十分鐘，嘗熟爛程度，放調(diào)味品，閉火起鍋上桌。
豬肚菇不用撕，整個(gè)燉熟后，咬起來非常有口感，兼吸汁多，味道好。
總結(jié)：菌類的保健功效我想大家都有一定的了解了，那么大家不妨動(dòng)手做一做這些食譜吧，美味營(yíng)養(yǎng)健康哦。而且對(duì)女人冬季養(yǎng)生小編非常明顯，如果你還在為體質(zhì)虛弱還煩惱，那就試試這些食譜吧。（作者：FR.Rosy，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
你想不想在這個(gè)冬天擁有好的氣色，你想不想健健康康的度過這個(gè)冬天，下面小編為大家推薦幾款湯，讓你能夠容光煥發(fā)的度過這個(gè)冬天，馬上去看看吧!
姜汁奶
牛奶加入少許姜汁(用擠壓勺擠入)，燒熱至90度即可，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的判斷方法就是，奶鍋邊起一圈魚眼泡就關(guān)火，不要煮沸，加入冰糖即成
健康飲食小常識(shí)
1、安神暖胃
2、牛奶被煮至90度可以完全保全營(yíng)養(yǎng) 女人冬季補(bǔ)水要多吃水果
椰汁西米露
西米用溫水泡十分鐘，加入少量水中火加熱十分鐘，放冰糖，倒入溫?zé)岬囊纯伞?/p>
木瓜奶
木瓜對(duì)剖開去核去瓤，把果肉挖出，分成小塊，用擠壓勺擠出汁，加牛奶，煮到90度。關(guān)火，加冰糖。
雪肌湯
一個(gè)鮮百合剝片，五顆金絲小棗，五顆干桂圓。放入水中，加入冰糖適量，文火煮20~30分鐘即成。女人寒冷冬季應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)
健康飲食小常識(shí)
1、適于經(jīng)常熬夜之美女，速效恢復(fù)氣色
1、金絲棗推薦山東產(chǎn)的，要去過核的。
午后奶茶
紅茶1~2包，放入茶碗中，沖入煮至90度牛奶，加入兩塊方糖，攪拌即成。
銀耳羹
方法一：把銀耳去根，泡四十分鐘，加水、加冰糖、四顆金絲小棗，文火煮20~40分鐘，都可以，看你喜歡什么口感。
方法二：把銀耳去根，泡四十分鐘，加入百合，和你平時(shí)不愛空口吃的，糖份比較大的果脯，文火煮20分鐘，不需要加糖，味道很好。
健康飲食小常識(shí)
1、購(gòu)買銀耳選擇，顏色黃的，花朵形狀自然的，不能太整齊了女人冬季補(bǔ)血養(yǎng)顏小秘方
2、第二次做法，很適合喜歡吃水煮魚、四川菜的朋友，超極下火
梨蜜蜜
梨去皮，剖開，去核，切塊，加適量溫水，加百合，文火煮20~30分鐘。食用時(shí)加入蜂蜜。潤(rùn)喉清肺
紅顏湯
用兩勺紅糖，一塊生姜，加入適量水,文火煮10分鐘，把從藥店買回的陳皮泡入即可。冬季女性養(yǎng)生 必吃6款滋陰防燥菜
健康飲食小常識(shí)
1、緩解肢體末端循環(huán)不暢
2、緩解女性生理期疼痛
醪糟圓子
適量湯圓粉，溫水和面，把面團(tuán)揪成花生大小的小劑子,再揉成小丸子。醪糟燒開后，下湯團(tuán)，湯團(tuán)浮起后，打入蛋花，關(guān)火。
健康飲食小常識(shí)
1、醪糟制做工藝不好把握，還是去超市買半成品比較方便，有的品牌味道也不錯(cuò)
2、這個(gè)食品非常補(bǔ)，尤其是對(duì)女孩子。如果怕麻煩，直接做成醪糟蛋花就可以了
甘蔗荸薺湯
一段甘蔗，削皮切成小段。十個(gè)荸薺，削皮洗凈。加入足夠的水，把荸薺和甘蔗放入同煮20~30分鐘。關(guān)火加冰糖。
補(bǔ)氣湯
三小片黨參，10克麥冬，1克五味子，沖入開心即成。
清目茶
抓一把菊花，一小把枸杞，沖入開水即成。冬季女人洗澡五個(gè)不宜
健康飲食小常識(shí)
1、緩解眼睛干澀
2、適用于長(zhǎng)期面對(duì)電腦人群
山楂飲
把適量山里紅干洗凈，加足量水，小火燒至綿軟即可。加入白糖。助消化
玫瑰茄
從超市或茶店直接買回，沖飲即可。祛暑
亮顏減肥茶
蘋果切丁，梨切丁，金桔3、4個(gè)，沖入開水，放入檸檬片，加入蜂蜜，即成。女人冬季防寒需知十竅門
冬季養(yǎng)生小常識(shí)：
1、防寒措施 一般家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環(huán)境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應(yīng)避免潮濕，保持干燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液循環(huán)而引起凍瘡、凍傷等。
凡是有高血壓、心血管系統(tǒng)疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質(zhì)虛弱而常感冒者，都應(yīng)避免在低溫環(huán)境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。
2、強(qiáng)身健心 在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對(duì)中老年人來說，冬季鍛煉以室內(nèi)為主，天氣晴好時(shí)可到室外散步、打太極拳、做保 健操，也可跳舞娛樂。但遇到天氣不好，如大風(fēng)、大寒、大霧時(shí)則應(yīng)避免。不宜起得太早作晨練。運(yùn)動(dòng)量不宜過大，宜量力而行。同時(shí)，還要保持樂觀、安定的情緒，不做無謂的精力消耗，做到養(yǎng)精蓄銳，這有益于防治疾病。
總結(jié)：上面的15款能夠喝出好氣色的冬季養(yǎng)腎湯你學(xué)會(huì)了嗎?在冬季要多喝這些湯哦，這樣你的氣色才會(huì)好，精神才會(huì)飽滿。還有一些冬季養(yǎng)生的小常識(shí)也一定要記住哦!
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