桑拿天累累的？教你吃出精氣神！
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“桑拿天累累的？教你吃出精氣神！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
“桑拿天”的時候，空氣濕度過高，人體出汗量非常大，而汗液蒸發(fā)慢，體溫調節(jié)更為艱難。營養(yǎng)素和水分損失大，消化系統(tǒng)功能變差，更加重了食欲不振、四肢乏力的感覺。怎樣才能健康地度過酷暑呢？
煮粥放蓮心
在早、晚餐時，喝點粥是大有好處的，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。如果在煮粥時放入幾粒蓮心，對于目前頻繁出現的“桑拿天”，不僅有消暑作用，而且蓮心粥本身那淡綠的色彩加上淡淡的蓮香也會讓人們備感清爽愜意。
蓮心是蓮子中的綠色胚芽，蓮心味苦性寒，能治心熱，具有降熱、消暑氣、清心、安撫煩躁和祛火氣的功能，可補脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神，中醫(yī)將其用于治療失眠并取得了顯著療效。多項研究也表明：蓮心所含的生物堿具有降壓、抗心律失常、抗血小板聚集等作用。
除了煮粥放點蓮心外，民間常常將其沖泡為茶飲用，這也是大眾普遍接受的一種方法。一般成人每日用5～10顆泡茶，即可達消暑之效，若實在接受不了這苦口良藥的口感，加些冰糖可改善口感，同時也增強了降火的效果。但是，由于蓮心寒性十足，多食可能會導致腹瀉等癥狀出現，對于胃寒、經常腹瀉的人，由于本身體質偏寒，也不宜常服用蓮心。若恐蓮心太寒，建議服用時加入少許山楂，既可平衡其寒性，又有開胃健食之效，增強食欲。對于愛美女士，與少量檸檬、紅棗同服，既輕松消暑，又美白補血，可謂兩全其美。
多喝粥湯，補充電解質
在夏季，應供給足夠多的含水分食品，更重要的是補充出汗時損失的各種礦物質，尤其是鈉和鉀。一些人夏日貪飲甜飲料，每天大量吃甜味瓜果，卻很少認真吃咸味正餐，出汗量大時便可能會缺鈉。如果喝鹽水、吃咸菜，卻沒有補充足夠多的水果蔬菜，則容易缺鉀。當體內缺鉀時，人對中暑的抵抗力會下降。
普通甜飲料中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質，也不含維生素。因此，不要單靠甜飲料來解渴，而應當盡量多吃水果蔬菜，還應當在家中準備營養(yǎng)豐富的粥湯和解暑飲料，其中尤以豆湯、豆粥最佳，它們對補充鉀、鎂等礦物質最有幫助。綠茶、花果茶、酸梅湯等也是比較好的選擇。
飲用湯水時要注意少量多次，因為暴飲可能造成突然的大量排汗，還會導致食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用，以避免引起胃腸道血管的突然收縮，甚至發(fā)生痙攣。
喝點鯉魚湯
醫(yī)院營養(yǎng)科副主任高鍵稱，在淡水魚中，鯉魚的營養(yǎng)和食療功效都是“出類拔萃”的。從中醫(yī)角度來說，鯉魚有健脾開胃、利水消腫、清熱解毒、止咳平喘等功效。而從西醫(yī)營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質蛋白、礦物質和維生素，而且極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都很適合吃。
濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等?？人詴r則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。
鯉魚味道鮮美，肉厚刺少，但要注意的是，鯉魚的魚腹兩側各有一條細線一樣的白筋，俗稱“腥線”，在烹調前去掉可以去除腥味。
牛奶、雞蛋和豆類不能少
在35℃以上的高溫中，人體排汗會損失大量蛋白質，同時體內蛋白質分解也會增加。特別是悶熱天氣中，人們往往食欲不振，又不愛下廚烹調，很容易發(fā)生蛋白質攝入不足的現象。靠零食、飲料和冷飲不能提供足夠的蛋白質。因此，每天要保證1杯酸奶或牛奶，1個雞蛋或咸鴨蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，還要經常吃些瘦肉和魚，以補充鐵質。
菜果和雜糧：供應維生素
夏季每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2，缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。據測定，高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的2倍以上。補充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果，補充維生素B1的好食品是綠豆、紅豆、扁豆等豆類，以及玉米、大麥、燕麥等粗糧，維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。如果飲食不周，最好能額外每天補充1～2片復合維生素B和2～3片維生素C。有了充足的維生素，加上足夠的礦物質，夏天照樣能夠精神抖擻。
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說到養(yǎng)生，很多人都會想到中醫(yī)，這是因為中醫(yī)養(yǎng)生的法則對人體幾乎是沒有任何的副作用。那么對于中醫(yī)養(yǎng)生，大家又有多少了解呢?今天就讓小編來給大家詳細的介紹一下中醫(yī)是如何養(yǎng)精氣神的吧!
中醫(yī)養(yǎng)生
1、該睡就睡，不熬夜
傳統(tǒng)的中醫(yī)師認為，一些人的作息如果經常性的發(fā)生顛倒或者經常熬夜通宵的人，缺乏精氣的現象比正常人多的多。
因為11點至凌晨1點，是臟腑氣血流動的時間，這段時間，血回流到肝臟準備儲存精氣(能量)，如果不睡，等于強迫肝繼續(xù)分解工作，能量無法被貯藏，會造成肝盛陰虛，陰陽失和，肝火上升，氣虛體弱。
2、少生氣、不發(fā)火
夏季主火，是一年當中能量最旺盛的時節(jié)，容易內心急躁，身體也會受到影響?！鞍l(fā)怒前留出一秒思考時間，想想該不該發(fā)這頓脾氣。”饒懷英說，要學會沉住氣，管理好自己的情緒，也就是“修心”。她自己的做法是，當事情令自己心存疙瘩時，就清楚說出來。要不帶情緒說出自己的意見，撇開會傷人的形容詞，直接溝通事件本身，做到“講話不帶情緒”，最高明。
3、避免吃太“濁”的食物
天熱的時候建議吃一些清爽的食物，例如新鮮的水果和綠色蔬菜。太“濁”的食物不但會增加身體的重量，而且還會讓人的精神陷入昏沉的狀態(tài)，例如肉類食物。
烹飪方式也盡量清淡，避免油炸、煎烤，甜食熱量高，要少吃。董延齡認為，現代人飲食太亂，沒有順著自然時序調整，大熱天吃烤肉，無異加速心火。
4、少吃冰涼食物
冰水或冰品是盛夏最受歡迎的食物，吃多了卻容易導致冷熱失調。當外在環(huán)境溫度高時，我們以為冰涼食物可以降溫，卻忽略了體內溫度更高(有時高達37攝氏度)，人體適應力和溫度調節(jié)力沒那么強，突然喝下冰水往體內澆，五臟六腑可受不了，易導致心神渙散，郁悶不樂。要消暑又鎮(zhèn)定神經，不妨喝菊花茶、金銀花茶、綠豆湯。不過，胃寒者少喝，可以多喝開水，食用銀耳、蓮子或百合等袪熱補氣。
5、日常生活動作不急不緩
中醫(yī)養(yǎng)生很注重“氣和”，如果氣的運行紊亂，不夠自然活暢，身心都易致病。靜心養(yǎng)生其實不難，只要日常生活中，行住坐臥都能保持不急不緩的動作，讓呼吸勻稱有序，“氣”自然會“和”。氣順了，轉化為足夠的活動能量，身心獲得舒展放松，心自然而然平靜下來。
6、盡量從事溫和運動
傳統(tǒng)的中醫(yī)師認為，打太極、練氣功以及元極舞等都是具有精心作用的運動，建議大家平時多做此類運動來緩解心理壓力，凈化心靈。
專家解釋:太激烈的運動會造成大量流汗，流失大量體液等于流失大量體力，心情也易煩躁不安。她建議酷暑最好選擇練氣養(yǎng)生運動，少在烈陽下長期暴曬，或從事激烈運動。
因為身體靠呼吸送氧，如果呼吸急促，就像水流量大時，只能流入較粗的水管一樣，氧氣很快進入身體內較粗的血管，較細微的血管則不易獲得氧氣。
所以，如果要讓細微的水管入水，唯有把水龍頭的水柱轉小，一點一滴注入。選擇和緩的運動，保持呼吸平緩從容不迫，身體內極細微的血管或經絡，才有機會得到足夠的養(yǎng)分。
中醫(yī)養(yǎng)生保健
男要“冷”養(yǎng)，女要“熱”養(yǎng)
生活在溫暖、陽光充足地區(qū)的女性壽命較長;在氣候涼爽地區(qū)居住的男性則活得更久。生活中，我們也會發(fā)現，男人“火力壯”、怕熱;女人則更怕冷。因此，男人不妨嘗試“冷”養(yǎng)生。
中醫(yī)建議，男性蒸桑拿或熱水浴時，溫度以37℃~41℃為宜，每次15~20分鐘;還應努力“戒掉”把筆記本電腦放在大腿上用、長時間騎車或駕車、愛穿緊厚牛仔褲、長期坐在寬松沙發(fā)里等習慣，因為它們都會導致陰囊被包圍受壓，以致睪丸溫度上升，生殖功能受到影響。
女人則要堅持“熱”養(yǎng)生。比如睡前用40℃左右的熱水泡腳，能緩解腰背疼痛，促進睡眠;做家務時多用溫水，預防關節(jié)炎和婦科病等;注意隨時增添衣物能保護好腹部，少吃寒性、生冷食物，以免被月經不調、痛經等困擾。
男人管住嘴，女人睡好覺
病從口入。與女人相比，男人面臨的這種風險更大。男人抽煙、大量飲酒的比例明顯高于女人，而煙草含數百種有害物質，酒精可能導致60多種疾病;再加上男人體質決定其需要吃更多肉，應酬多導致的飲食問題也更嚴重，所以管住嘴尤為重要。
上海一項調查發(fā)現，女性睡眠質量不佳的人數是男性的1.7倍。睡眠對男人、女人都很重要，但女人因性格、心理等原因，睡眠質量相對更差。除要努力保持一份陽光心態(tài)外，女人可嘗試這些“備睡”。技巧：睡前喝點牛奶，吃點燕麥等助眠食物，睡前2小時不劇烈運動，晚9點后不玩手機等。
男人補鋅，女人補鐵鈣
生理結構的差異，也決定了男女對營養(yǎng)素需求的不同。女性在月經來潮時，鐵流失會加快;更年期后，由于激素變化，骨質流失速度也會加快，因此女人更需要補鐵和鈣。
對男人來說，鋅元素至關重要，會影響其雄性激素的分泌。在正常排泄中，男性每天丟失的鋅元素也要多于女性?！吨袊用裆攀碃I養(yǎng)素參考攝入量》則指出，成年女性每天需要攝入11.5毫克鋅，而男性需要15毫克。
19~50歲的女人，平均每天大約需要補18毫克的鐵，男性8毫克即可。50歲以前的女性，每天約需補800毫克鈣，50歲以后要“漲”到1000毫克，甚至更多。
因此，女人應適當多吃牛肉、雞胸肉、三文魚、動物肝臟、黑巧克力等富含鐵的食物，以及奶制品、豆制品、雞蛋等富含鈣的食物。男人則應多吃紫菜、牛肉、豬肝、芝麻、海產品等富含鋅的食物。
中醫(yī)認為“人到四十，陽氣不足”，因此有“四十不補，五十受苦”的說法。北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室教授指出，《黃帝內經》中提到女性在“五七陽明脈衰，面始焦，發(fā)始墮”，男性在“五八腎氣衰，發(fā)墮齒槁”，說的就是女性到了35歲左右、男性在40歲左右會分別出現衰老的跡象。35—40歲是人體陽氣由勝而衰的過渡期，因此這個時段要注意養(yǎng)生調理。
其實，現代人的“補”重點在“調”
首先要調整以前不適當的生活習慣。年輕時候的熬夜、酗酒、長期伏案等不良習慣，到中年時候就必須要改一改了。平時再忙也應抽出時間來多運動，將體重等調整到健康的水平。
其次，飲食上的調整尤為重要。中年人要逐漸減少食量，避免暴飲暴食。脾胃最怕“受寒”，因此脾胃虛弱的人，寒涼的食物要少吃，可以多用山藥、白術、芡實燉肉或熬粥。
第三，心情上要少些年輕時候的火氣，盡量保持平和的心態(tài)。如果想要使用藥物來補，張湖德強調，中醫(yī)所說的補分為許多種，要根據氣血陰陽、不同臟腑等有針對地進行。由于每個人的身體情況不一樣，調理的方法或補或瀉不拘一法，對自己的體質拿不準的最好咨詢中醫(yī)。
另外，男女在中年的調補方式也不盡相同。中醫(yī)認為“婦女以血為根本”，故女性調補多以調肝補血為主，可多吃些含鐵豐富的食物，如大棗、桂圓、核桃、芝麻、菠菜等。
男性的調補多與陽氣相關聯，具體來說與腎的強弱有關，因此可以吃些補益腎氣的韭菜、枸杞、蓮子等，但不要盲目使用名貴中藥材如人參、鹿茸等。
總結：通過上述的文章對中醫(yī)養(yǎng)生和中醫(yī)養(yǎng)生保健等有關內容的具體介紹，大家對于中醫(yī)養(yǎng)生知識是不是都有了更加豐富的了解。如果大家也覺得中醫(yī)是一個非常好的養(yǎng)生方法，那么就趕快行動起來吧!讓你身邊更多的人都知道中醫(yī)養(yǎng)生的好處吧。
本文導讀：仲夏季節(jié)，潮濕的空氣加上持續(xù)高溫，人幾乎天天在“蒸桑拿”，這樣的季節(jié)最重要的是排濕毒。那么如何祛除體內濕氣呢？不妨來試試看一些有養(yǎng)生祛濕的食物。
有句古話叫： 千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。 濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。濕氣通于脾。厚重的濕氣把脾捆綁起來，叫做 困脾 ，會出現頭昏、四肢沉重、惡心、食欲差、大便不成形、胃脘脹氣、舌苔膩。針對以上情況，從日常飲食入手做起吧。
地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進排便！
3、薏仁
薏仁可促進體內血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
4、小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
5、紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
6、胡蘿卜
胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含 -胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
7、山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
8、牛蒡
牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。
9、洋蔥
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
10、水芹
有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
11、玉米
具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
12、冬瓜
有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
13、扁豆
具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
14、鯽魚
具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
薏苡仁是一種古老的食藥兩用之品，早在《神農本草經》中即有記載，并將它列為“上品”。其性味甘、淡、涼，入脾、肺、腎經。有健脾、補肺、清熱、利濕等功用。
薏米粥
【組成】薏苡仁30克，粳米100克，蜂蜜適量。
【制法】先將薏苡仁洗凈，加蜜入鍋，加水適量煮粥，再將粳米煮成粥，兩粥拌勻即可。
【用法】每日佐餐食用。
【功用】健脾補肺，清熱利濕。適用于肺膿瘍、闌尾炎及腳氣、帶下等。
薏米蓮子粥
【組成】薏苡仁30克，蓮子肉30克，冰糖適量，桂花少許。
【制法】先煮薏苡仁，繼而放入蓮子肉，煮至粥成，加入冰糖、桂花。
【用法】早點食用。
【功用】健脾祛濕，清熱益心氣。適用于女子帶下過多、失眠等病癥。
薏米山藥粥
【組成】薏苡仁60克，山藥60克。
【制法】將薏苡仁、山藥研末，共入鍋中，加水適量煮粥。
【用法】溫熱食服，每曰1劑。
【功用】健脾止渴，補氣益陰。適用于糖尿病等。
薏米甲魚
【組成】薏苡仁500克，甲魚500克，黃酒、蔥、 姜、鹽、味精各適量。
【制法】甲魚宰殺后用沸水燙過，刮去背部黑泥，去內臟及爪內黃油，用酒、姜片、鹽腌30分鐘，薏苡仁浸發(fā)后填入甲魚腹內，放蔥，加鹽、味精調味后上屜蒸2小時即可。
【用法】佐餐食用。
【功用】滋陰，益肝、脾、胃。適用于肝脾腫大等病癥。
薏米燉雞
【組成】薏苡仁20克，雞1只，紹酒、鹽、蔥花、 姜絲、胡椒各適量，橙子1個。
【制法】雞去雜物，洗凈，切成3厘米方塊，放入深鍋內，加水適量，加入薏苡仁，先用猛火煮滾，繼用文火煮約2小時，以雞肉煮爛為度。去薏苡仁渣，加入酒、鹽、蔥、姜、椒、橙子汁等調味即成。
【用法】空腹服，或作肴膳下飯。
【功用】增強體力，補益元氣。適用于倦怠乏力。
薏米銀耳羹
【組成】薏苡仁150克，銀耳100克，白糖、糖桂花、水淀粉各適量。
【制法】先將薏苡仁用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜，改用熱水浸泡，直至發(fā)透為止，鍋內加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入薏苡仁，入水淀粉勾成稀芡，加桂花出鍋裝碗即成。
【用法】每日佐餐食用。
【功用】補益脾胃?？勺鳛楦鞣N癌癥病人的食譜。
每個人的身體健康是最重要的，而吃東西也是健康至關重要之一。因此，吃也是一門學問，不光只是吃飽、吃好的問題，還要講究是健康與否。那么，平常生活中怎么吃最健康？飲食需注意哪些？
健康飲食小常識
1、雞屁股含有致癌物，不吃較好。
2、人們常認為飯后吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。
4、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
5、每天早晨醒后。先喝一杯白開水，這樣可預防膽結石。
6、睡前三小時不要吃東西。會胖。
7、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
8、剛出爐的面包不宜馬上食用!
9、遠離充電座。人體應遠離30公分上。切忌放在床邊。
10、天天喝水八大杯。
11、一天不要喝兩杯上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛。
12、多油脂的食物少吃。因為得花57小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
13、下午五點后，大餐少吃。因為五點后身體不需那么多能量。
14、每天十杯水，膀胱癌不會來。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，番瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
17、空腹不要喝牛奶。
18、常吃宵夜對胃產生不好的影響，因為胃一整天都得不到休息。
19、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好。
自古以來，冬蟲夏草就成為我國古代醫(yī)學中最經常用來食用的名貴中藥材，不僅能夠有效的提升身體的抵抗力，還具有抗腫瘤、抗疲勞等諸多功效。那么，平時我們該怎么樣吃蟲草才能夠吃出健康么?下面小編就帶領大家一起看看蟲草怎么吃?那些人適合吃?
目錄
1、冬蟲夏草怎么吃2、冬蟲夏草功效與作用
3、冬蟲夏草的正確吃法4、冬蟲夏草食用方法
5、糖尿病能吃冬蟲夏草嗎6、吃冬蟲夏草注意事項
7、孕婦冬蟲夏草的吃法8、冬蟲夏草小孩可以吃嗎
冬蟲夏草(Chinese Caterpillar Fungus)別名蟲草，冬蟲草，中華蟲草， 是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化。并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構成的復合體。主要活性成分是蟲草素，其有調節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草主要產于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅和貴州、湖南等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。(蟲草素：蟲草素在野生冬蟲夏草中的含量極微，研究所用的蟲草素一般均是從蛹蟲草中提取的。)
冬蟲夏草怎么吃
冬蟲夏草怎么吃?冬蟲夏草怎么吃最科學?冬蟲夏草的適應人群有哪些?專家為您詳解冬蟲夏草怎么吃。。。冬蟲夏草正式作為藥物載入書典，是從清代吳儀洛于1757年出版的《本草從新》開始，指出冬蟲夏草的作用是"甘平保肺，益腎止血，化痰已勞嗽。"稍后出版的《本草綱目拾遺》一書，也有這方面的記載。據近年來出版的中草藥著作報道：冬蟲夏草味甘性溫，具有益肺腎，補精髓，止血化痰等功能，主治虛勞咳血，陽痿遺精，盜汗虛喘，腰膝酸痛等癥。
據化學分析，冬蟲夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纖維、碳水化合物和水分以外，尚含有蟲草酸、冬蟲草素和維生素B12等，具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用。民間常用冬蟲夏草燉魚肉雞鴨，用以治療陽虛體弱和病后虛損。營養(yǎng)和藥用價值很高，在東南亞、日本、美洲以及港澳地區(qū)市場上供不應求，是外商爭購的重點藥材。除外，有所不同的和補充的有：味甘、性溫。藥性平和、溫而不燥、補而不滯。入肺、腎二經。秘精益氣(益精氣)，專補命門。能治諸虛百損，以其得陰陽之氣全也。
有強壯而兼收斂、鎮(zhèn)靜三功。為溫和之壯補藥。那怎么吃法，才可以更加發(fā)揮蟲草的功效呢?蟲草可入藥，也可食用。記載可與雞、雪雞、鴨(老雄鴨)、雌鴿、魚、甲魚、胎盤、瘦豬肉等各類肉食品蒸食或燉食，還有：蟲草飯、快炒蟲草。蟲草鴨子：用冬蟲夏草3至5枚，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補腎。適用于頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥。對乙型肝炎，神經衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
蟲草雞
用冬蟲夏草4至6枚，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。
蟲草胎盤
用冬蟲夏草1020枚，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
蟲草飯
用蟲草1至2枚，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。注意事項冬蟲夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它保肺益腎?！端幮钥肌芬嘣疲合x草秘精益氣，專補命門?！陡虉@小識》還說：以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。醫(yī)學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實惠，適合居家自用;同仁堂比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務送禮。
冬蟲夏草的最佳吃法
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。關于冬蟲夏草的吃法，網上流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢? 比較簡單而又有效的方法：
1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
2、跟肉類產品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。
3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
冬蟲夏草10大營養(yǎng)價值
冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。
冬蟲夏草并非冬為蟲夏為草，其實質是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌?，F代科學發(fā)現了冬蟲夏草越來越多的神奇功效?？傮w而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調節(jié)作用，還存在某些直接抗病功能。 養(yǎng)生主網站
一、調節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
二、直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
三、提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
四、調節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
五、調節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
六、調節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
七、調節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
八、調節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
九、調節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
十、其他
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節(jié)中樞神經系統(tǒng)功能、調節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來仙草的美稱。在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質。
冬蟲夏草功效與作用
冬蟲夏草的功效與作用?冬蟲夏草功效與作用是什么?冬蟲夏草的成分及其作用是什么?冬蟲夏草怎么吃?怎樣鑒別冬蟲夏草?本文以科學的角度詳細介紹冬蟲夏草功效與作用......冬蟲夏草的功效與作用冬蟲夏草一直被譽為我國中藥之王，與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補品，位列三大補品之首。早在1757年《本草從新》中就有冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良的記載。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，冬蟲夏草性味甘、平，入肺腎經，功能益肺、腎、止咳嗽、補虛損、益精氣。中國現代中醫(yī)認為，冬蟲夏草能治勞咳痰血、化痰止血、自汗盜汗、陽痿遺精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等癥，在提升人體免疫力以及抗癌方面具有其他藥物所無法替代的優(yōu)勢。
現代醫(yī)學臨床研究表明，冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。
醫(yī)藥作用藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據醫(yī)學科學分析，蟲草體內含蟲草酸。
維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。產地選擇醫(yī)學上面承認的具有真正藥用價值的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內最好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。
如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。春夏秋冬走健康之路看四季
健康飲食 養(yǎng)生問題 母嬰保健 養(yǎng)生小常識 冬蟲夏草功效與作用第2頁酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質，對人體的內分泌系統(tǒng)和神經系統(tǒng)有好的調節(jié)作用;蟲草酸能改變人體微循環(huán)，具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調節(jié)劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。
相關考證冬蟲夏草始載于《本草從新》，曰：四川嘉定府所產者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬則復化為蟲?！侗静菥V目拾遺》對其記載尤詳：夏草冬蟲，出四川江油縣化林坪，夏為草，冬為蟲，長三寸許，下跌六足，屜以上絕類蠶，羌俗采為上藥。并引《七椿園西域聞見錄》云：夏草冬蟲生雪山中，夏則葉歧出類韭.根如朽木，凌冬葉干，則根蠕動化為蟲。又引《柳崖外編》云：冬蟲夏草，一物也。冬則為蟲，夏則為草，蟲形似蠶，色微黃，草形似韭，葉較細。
綜合上述文獻對其形態(tài)的描述和產地、生境的記述，并參照《植物名實圖考》之附圖，可以確定，麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載：《四川通志》云：冬蟲夏草出里塘撥浪工山，性溫暖，補精益髓。據《新華本草綱要》考證，此處所說的冬蟲夏草，是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu，為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品，說明古代所用冬蟲夏草，存在異物同名問題。
冬蟲夏草(《本草從新》)冬蟲夏草膠囊的成分及其作用冬蟲夏草作為與人參、鹿茸并列的"中國三大補藥"，是唯一一種能同時平衡、調節(jié)陰陽的名貴中藥材。古人云："寧要蟲草一把，不要金玉滿車"，由此可見冬蟲夏草的珍貴，那到底是什么成分使其有如此高的藥用價值呢?下面一起來解剖冬蟲夏草的成分及其作用：
蟲草多糖
蟲草主要有效成分之一，是由甘露糖、蟲草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、巖藻糖組成的多聚糖，具有很強的生物活性，蟲草多糖有固本培元、扶正祛邪的作用，能調節(jié)免疫、抗腫瘤、護腎、延緩衰老、抗疲勞、調節(jié)脂代謝與糖代謝、抗肝纖維化和抗輻射等多種功能;
蟲草酸
冬蟲夏草中的蟲草酸是一種D-甘露糖醇，為奎寧酸的異構體，蟲草酸具有促進新陳代謝，改善微循環(huán)的作用, 可預防與治療腦血栓、腦出血、心肌梗塞、長期衰竭，同時還有抑菌、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、利尿消腫、降低顱內壓、增強身體對疾病的抵抗力等功效，蟲草酸含量的高低是衡量蟲草質量的主要標準之一，一般認為蟲草酸含量高的蟲草，藥用價值就高，不同產地與品質的冬蟲夏草中蟲草酸的含量不等，一般為3～8%，據報道有專家檢測西藏優(yōu)質冬蟲夏草的含量達到8.4%;
多種氨基酸
含有天門冬、蘇、絲、谷、脯、甘、纈、蛋、異亮、亮、苯丙、酪、賴、組、胱、半胱、精、色等18種氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高;藥理實驗表明天然冬蟲夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸為主要成分，色氨酸為主要的有效成分，同時均含有8種人體必須氨基酸。蟲草在臨床上的補益、輔助治療消化系統(tǒng)及神經系統(tǒng)疾病，抑制病菌及增強免疫功能等作用，與其富含上述氨基酸有關;
脂肪
冬蟲夏草的脂肪含量為9～10%，其中大部分為不飽和脂肪酸占80.2 ～82.5%，飽和脂肪酸占11.1～13.6%，目前已檢出有12種，它們是硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、14一甲基一十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3一十八烷酸、9一十六烯酸、14一甲基一十六烷酸、9一十八烯酸、11一二十烯酸;
抗菌活性物質
對革蘭氏陰性和陽性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放線菌中的鏈霉菌都有拮抗作用，它與蟲草素抗菌譜不同，這種抗菌活性物質較耐熱，活性高，穩(wěn)定性好;
生物堿
從冬蟲夏草中檢出的生物堿有蟲草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鳥嘌呤、尿苷、腺苷、次黃嘌呤核苷、次黃嘌呤;腺苷具有改善心腦血液循環(huán)、防止心律失常、抑制神經遞質釋放和調節(jié)內分泌的作用;
腺苷含量也是評價冬蟲夏草內在質量的主要指標之一，有專家分析了不同產地冬蟲夏草腺苷的含量，結果冬蟲夏草的腺苷含量為142.5～396.6ug/g不等，總體而言西藏、青海所產冬蟲夏草的腺苷含量要高于其它地方，尤其以西藏那曲產冬蟲夏草的腺苷含量最高;
微量元素
冬蟲夏草微量元素有30余種，以p和Mg的含量最高，較高的有Al、Fe、Ca、Na、Zn;其次是K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等;
新型免疫抑制劑
日本有專家等從冬蟲夏草培養(yǎng)液中提取抗生素成分，經化學修飾合成新型免疫抑制劑一FTY720，其化學結構與作用均不同于現有的免疫抑制劑，該制劑直接作用于淋巴細胞，而表現免疫抑制效果;特別對器官移植等排斥反應的抑制作用尤為引人注目，在各種器官移植和皮膚移植的動物試驗中，對排斥反應均表現良好的抑制作用或治療效果，同時沒有副作用發(fā)生，而且，與現有的免疫抑制劑同時使用時免疫抑制效果更佳;
其他成分
冬蟲夏草中含有豐富的超氧化物歧化酶(SOD)，含量為65 mg/g蛋白質。這種酶作為細胞的保護酶，具有清除氧自由基的功能，保護細胞和組織免受陰離子損傷，使機體得益而抗衰防老;冬蟲夏草中還含有維生素Bl、Bl2、VE、，有專家用硅膠柱色譜，從藏冬蟲夏草分離到8個化合物，分別為棕櫚酸、麥角甾醇、膽甾醇、麥角甾醇過氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神經酰胺還有專家用HpLC法分析了冬蟲夏草多胺類，檢出1，3一二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等。
冬蟲夏草的正確吃法
冬蟲夏草的正確吃法冬蟲夏草是一種名貴的中藥，具有較高的醫(yī)療與保健價值，而且來源有限，因此它又有藥中黃金之稱。冬蟲夏草的確是好東西，但并非人人能吃，且吃法也很講究，如果吃法不當就等于扔錢。今天就為大家說說冬蟲夏草的正確吃法吧。
冬蟲夏草正確吃法冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好。
其實不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，每次最多吸收3-4克就足夠了。不僅如此，喝完冬蟲夏草燉的湯，還要把渣也吃掉，冬蟲夏草燉湯后，還有一部分有效成分殘留在體內，吃下去才能完全利用其藥用價值。冬蟲夏草燉湯，最好持續(xù)吃一段時間。
冬蟲夏草甘溫不燥，藥力緩和，可作調補之品長期服用，能增強機體抗病能力。但值得注意的是，冬蟲夏草雖然有增強身體免疫力的作用，但是其發(fā)揮作用的機理十分復雜，同時需要一定的劑量才能發(fā)揮作用。
另外，凡外感發(fā)熱、濕熱內盛者不宜服用冬蟲夏草。不少人習慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養(yǎng)成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了。
江西中醫(yī)學院首席教授、原中國藥用植物研究所所長楊世林指出，長時間的高溫蒸煮容易破壞冬蟲夏草中珍貴的營養(yǎng)元素腺甘、核甘和冬蟲夏草素等。而且，要想全面地攝入營養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實在是不方便。
其實，用冬蟲夏草煮水當茶喝是調養(yǎng)身體的最佳方法，楊教授說，冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。
喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。楊教授說，喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。
最新科學研究發(fā)現，這些所謂的高熱量食物其實也能幫你減肥。最新一期美國《健康》雜志就列舉了五種健康的“壞食物”,只要稍微注意一下吃法，我們又能開懷享受飲食的美味了。
注重飲食健康的我們都知道，有些“壞食物”是要盡量少吃的。其實壞食物一樣能吃的很健康!
1、紅肉：紅肉選擇瘦的吃
只要選肉正確，即使肉夾饃和肉丸也能幫助瘦身。美國紐約衛(wèi)理公會教派醫(yī)院的營養(yǎng)學家們認為，瘦的紅肉對于那些想減肥的女性來說是個不錯選擇，因為它富含蛋白質和鐵，人體需要較長的時間消化，也就是說，吃瘦的紅肉不容易感覺餓，這樣就不會在飯后吃太多零食了。
小提醒：吃紅肉的最佳方法是，選擇那些帶有“97%瘦肉”或者“純瘦肉”標簽的絞細牛肉，每份這種牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的話，就盡量選擇上腰肉或者丁字牛排。一般說來，吃一塊一副撲克牌大小的牛排是最好的。
2、雞蛋：雞蛋最好早上吃
美國路易斯安那州佩寧頓生物醫(yī)學中心的一項研究發(fā)現，體重超標的女性如果吃含雞蛋的早餐，減掉的體重是那些吃面包圈的兩倍。這項研究認為，雞蛋中的蛋白質能增加飽腹感、降低饑餓感，早餐吃雞蛋能有效減少人體在一天中所攝取的卡路里量。除此之外，雞蛋中還富含八種必需氨基酸，這些都是維持健康必不可少的要素。
小提醒：吃雞蛋的最佳時間是早上，午飯時吃個煮雞蛋也不錯，或者也可以用兩三個雞蛋白和一個蛋黃做個雞蛋卷或蔬菜煎蛋餅。如果你是在飯店里吃雞蛋就要格外注意，即使是一個煎蛋白也可能含高油、高熱量，所以點菜的時候最好叮囑服務員少放油或者不放油。
3、冰激凌：冰激凌少量吃有好處
瑞典的一項最新研究發(fā)現，每天至少吃一份全脂奶制產品的女性比不吃的增加的體重反而要小。雖然研究者們還沒有完全確定這其中的聯系，但是他們認為牛奶中含有的一種亞油酸能夠幫助減肥。
每天吃一點奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其實是最佳選擇，它們中含有的維生素D還能起到抗癌的作用。不管你有沒有在減肥，都應該讓奶制品成為你飲食的一部分。
小提醒：但是不要吃太多了，不管怎么說，全脂食品中確實含有飽和脂肪。最好每天只吃兩份，如果你還想再吃，就要選擇低脂的了。
4、比薩：選擇薄一點的比薩
比薩的熱量雖高，但吃之前只要點富含纖維的品種就可以避免高熱量，比如要一份全麥比薩餅加上蔬菜餡。營養(yǎng)學家們認為，纖維和蛋白質一樣，也不容易迅速被人體消化，從而起到幫助維持更長久的飽腹感的作用。如果你堅持吃只含蔬菜和瘦肉的比薩，就能有效避免攝取過多的熱量。
小提醒：如果在外就餐，就盡量選擇吃薄一點的比薩，它們含有較少的卡路里和脂肪。要注意的是，千萬不要吃撒有香腸或者意大利臘腸的比薩，也不要加太多的芝士，這些都是高脂高熱量的。
5、培根：培根不要煎著吃
培根一般都是用豬里脊肉做的，這是豬身上最瘦的一部分，也是最健康的，它比一般培根含有的脂肪量少1/3.普度大學的一項最新研究也發(fā)現，多吃瘦豬肉和富含蛋白質食物的女性在減肥時比那些幾乎不吃的女性更容易塑造苗條的身材。此外，即使處在節(jié)制飲食的過程中，這些吃瘦豬肉的女性也會倍感快樂和滿足。
小提醒：享受加拿大培根的最好方法就是，任何時候都只吃一點。把它加入炒雞蛋中，或者和生菜、西紅柿、全麥面包一起做成三明治，再加上低脂蛋黃醬，美味又健康。有些飯店里會用平底鍋煎加拿大培根，這樣會大大增加它的熱量，所以點餐前，一定要告訴服務員不要放油或者別放在烤箱里加熱。
女人擁有白皙肌膚的女性更容易受到男人的關愛。如果你是黑皮女，不用傷心煩惱，下面這個7日美白食譜絕對可以讓你快速變身白雪公主。
第一天、餐前西紅柿
餐前一個西紅柿，美白、健康又美麗。西紅柿是維他命C的大寶庫，因此是美白的健康食品。VC可以抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而達到使皮膚白嫩，黑斑消退的效果。韓國明星崔真實就是西紅柿美白大使，很多明星也曾透漏了西紅柿美白的秘方。
第二天、海帶豬蹄湯
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是皮膚恢復活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量為5000mg，如果少于這個量就有產生皺紋的危險。而膠原蛋白足量后，皮膚的彈性自然好，人的氣色也會隨之變化，臉色也能變得白皙起來。
而海帶中含有較高的鋅元素，可以參與皮膚的正常代謝，使上皮細胞正常分化，減輕毛囊皮脂腺導管口的角化，有利于毛孔的通暢，還能減少角質的積累。
第三天、枸杞米酒
這不但是一道口感極佳的美食，更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補充能量的甜湯，不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。
而枸杞子則能滋補肝腎，其中含有的維生素A與米酒相結合能促進營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。
第四天、獼猴桃色拉
獼猴桃的美白原理與西紅柿相似，它同樣含有大量的維生素C，多吃可以幫助肌膚排毒，并可干擾黑色素生成，有助于消除皮膚上的暗沉，讓肌膚更明亮。
第五天、黃瓜粥
粥是很多MM都十分喜愛的食物，因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥?，F代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
第六天、山藥青筍炒雞肝
這是一道適合身體虛弱的MM食用的滋補美食。山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，可以健腎益氣、補精強脾。雞肝雖然是動物的肝臟，但一點都不必肌肉營養(yǎng)差，反而含有大量的鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。而青筍則富含膳食纖維，能通便、補氣，是很好的美容蔬菜。將三者混合，具有調養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
不過需要注意的是，在食用這道菜時，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養(yǎng)物質的吸收。如果不容易買到雞肝的話，選擇豬肝或鴨肝代替也可以。
第七天、薏仁牛奶粥
相信大家對薏仁的美白效果一定不會陌生，被很多專家都譽為美白的圣品。其主要成分為蛋白質、維生素B1、B2，有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。除此之外，薏仁還對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效， 同時還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
而在薏仁粥中又加入了牛奶則使此款粥品的美白效果更勝一籌，兩者結合無疑是美白食材上的強強聯手，保證你喝了以后又美又健康。
桑拿雞可能很多人在平時是比較少吃的，但是這種食物是比較適合我們充當飯菜的，很適合我們的胃口，所以我們可以了解一下桑拿雞的做法。桑拿雞是利用紅蘿卜、清補涼作為配料的，然后在將雞肉切塊，然后用生粉進行腌制，在按摩一些雞肉，讓肉質變的柔軟，然后在將雞肉放進湯底進行腌制。
食材
主料雞半只輔料紅蘿卜2根鹽適量清補涼1包生粉適量姜適量枸杞適量青菜適量蔥適量
步驟
1.準備好材料，最邊上那個黑黑的一根是別人送的新鮮野生淮山，不想浪費，也一起做了。
2.將雞肉切塊，加少許鹽和生粉拌勻，嘻嘻，還可以給它來個按摩后再放置幾分鐘。
3.雞肉放置時間，將淮山削皮，削皮后就白嫩嫩的了，野生的膠質更多。當然，如果沒有淮山也不影響味道。
4.將清補涼放鍋里，把紅蘿卜和淮山切塊，放一塊姜，加少許鹽，再把雞腳、雞頭、雞脖等不好吃的角料放進去，然后加些清水，大火燒開。如果沒有清補涼，也可以用桂園干、蜜棗、紅棗、百合、薏米代替。
5.我用的是兩層的蒸鍋?？梢陨厦嬲?、下面煮。家里如果沒有這種，也可以用帶眼的蒸盤。在蒸盤上放些姜絲和蔥。
6.再把放置好的雞肉平鋪在姜蔥上面，然后放幾粒枸杞。
7.蓋上鍋蓋，繼續(xù)大火，下煮上蒸十五分鐘左右。
8.就是這種鍋，來個全身照。請無視鍋身被燒黑的地方。
9.十幾分鐘后就熟了，這時可以把火開到最小。先吃上面的雞肉，肉質滑嫩。
10.吃完雞肉，就可以喝煮的湯，還可以下一些洗好的自己愛吃的青菜。
第一天、餐前西紅柿
餐前一個西紅柿，美白、健康又美麗。西紅柿是維他命c的大寶庫，因此是美白的健康食品。vc可以抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而達到使皮膚白嫩，黑斑消退的效果。韓國明星崔真實就是西紅柿美白大使，很多明星也曾透漏了西紅柿美白的秘方。
第二天、海帶豬蹄湯
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是皮膚恢復活力的法寶。一日的三餐需要維持的膠原蛋白攝取量為5000mg，如果少于這個量就有產生皺紋的危險。而膠原蛋白足量后，皮膚的彈性自然好，人的氣色也會隨之變化，臉色也能變得白皙起來。
而海帶中含有較高的鋅元素，可以參與皮膚的正常代謝，使上皮細胞正常分化，減輕毛囊皮脂腺導管口的角化，有利于毛孔的通暢，還能減少角質的積累。
第三天、枸杞米酒這不但是一道口感極佳的美食，更是一道美白的大餐。熱愛美容的mm可以將其作為下午補充能量的甜湯，不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。
而枸杞子則能滋補肝腎，其中含有的維生素a與米酒相結合能促進營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。
第四天、獼猴桃色拉
獼猴桃的美白原理與西紅柿相似，它同樣含有大量的維生素c，多吃可以幫助肌膚排毒，并可干擾黑色素生成，有助于消除皮膚上的暗沉，讓肌膚更明亮。
第五天、黃瓜粥粥是很多mm都十分喜愛的食物，因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥?，F代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
第六天、山藥青筍炒雞肝
這是一道適合身體虛弱的mm食用的滋補美食。山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品，可以健腎益氣、補精強脾。雞肝雖然是動物的肝臟，但一點都不必肌肉營養(yǎng)差，反而含有大量的鐵、鋅、銅、維生素a和b族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補血的首選食品。而青筍則富含膳食纖維，能通便、補氣，是很好的美容蔬菜。
將三者混合，具有調養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
不過需要注意的是，在食用這道菜時，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養(yǎng)物質的吸收。如果不容易買到雞肝的話，選擇豬肝或鴨肝代替也可以。
第七天、薏仁牛奶粥相信大家對薏仁的美白效果一定不會陌生，被很多專家都譽為美白的圣品。其主要成分為蛋白質、維生素b1、b2，有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。除此之外，薏仁還對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效, 同時還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
而在薏仁粥中又加入了牛奶則使此款粥品的美白效果更勝一籌，兩者結合無疑是美白食材上的強強聯手，保證你喝了以后又美又健康。
靈芝現在已經是大家追捧的食物了，靈芝一直有仙草之稱。說明靈芝的功效與作用很大，對我們的身體有很多的幫助，靈芝的食用效果也是挺好的，靈芝可以做很多的菜肴，而且有很多的功效。下面我們就一起看看下面的內容吧。
靈芝的吃法
靈芝花膠煲豬骨湯
靈芝：主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。有神經抑制、降壓、強心、祛痰、護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
花膠：滋陰養(yǎng)顏、補腎益精、滋養(yǎng)筋脈，腰膝酸軟身體虛弱者最適宜經常食用。
紅蘿卜：明目美容、防癌、抗氧化、調節(jié)免疫力，預防感冒、便秘和心血管疾病，促進新陳代謝，適合各種體質人群食用。
材料
靈芝，花膠，豬頸骨，紅蘿卜，姜片
做法
1、準備靈芝一個，花膠三四支，紅蘿卜一兩條，用水洗凈;姜洗凈切成片;
2、將豬頸骨以清水洗凈后，放入一鍋開水里焯水，以除去浮油臟物等;
3、用煲子加入適量水煮開后，放進全部材料，大火煮開二十分鐘左右，再用中小火煲一個半小時。
4、上煲前加入適量的鹽以調味即可。溫馨提示：因靈芝和花膠要煮兩個鐘頭左右才讓湯水更入味，所以煲子里加水時應放多些。
靈芝紅棗鵪鶉蛋湯
材料
用料熟鵪鶉蛋20個，去核紅棗20個，靈芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各適量。
做法
1、靈芝洗凈切片，與紅棗一起加水煮至靈芝出味、汁液浸入棗內，取出紅棗。
2、湯鍋內加清水適量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鵪鶉蛋、紅棗燒透，用藕粉勾芡，翻勻裝盤即成。
功效
養(yǎng)顏減皺，補血益精。
靈芝蓮子黑豆水瓜湯
功效滋補強身、益氣寧神、健脾洗胃、養(yǎng)肝解毒。
靈芝蓮子黑豆水瓜湯
材料
靈芝6片，鮮蓮子蓮蓬2個，黑豆50克，水瓜1根，姜1片，鹽適量
做法
1.黑豆用清水浸6小時;鮮蓮子去殼去蓮心(也可不去蓮心);水瓜去皮洗凈切塊。
2.水開后放入黑豆、靈芝和姜片，大火煮沸后小火煲40分鐘。
3.加入水瓜和鮮蓮子煮沸后小火煮10分鐘。
4.加入適量鹽調味即可。
雪耳靈芝燉烏雞
材料
凈烏雞1只約600克，水發(fā)雪耳100克，靈芝1個，枸杞子15克，冰糖50克，精鹽2克。
做法
1、將鍋內放清水，下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。
2、下入凈烏雞煮開，撇凈浮沫，燉至熟爛。
3、下入枸杞子、精鹽略燉，裝碗即成。
小訣竅
特點
烏雞軟爛，雪耳滑潤，營養(yǎng)滋補。
操作提示
要用小火慢燉。
靈芝雞湯
增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
材料
主料：赤靈芝30克，雞1只，
輔料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核紅棗數粒，調料：陳皮1/4個，羅漢果1/4個
做法
(1)雞去皮洗凈，出水，備用。
(2)陳皮浸軟去果瓤。
(3)鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
貼士：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
靈芝花膠燉湯
材料
靈芝(一指寬的量/人)、花膠(25-35g/人)、紅棗、桂圓、龍骨(或雞)、姜
做法
1、花膠冷水泡發(fā)(5、6小時以上)，滾水稍微i焯燙一下，切成小段;
2、豬骨或雞，用焯水;
3、靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時;燉好后放入少許鹽調味。
靈芝的功效
(1)治慢性支氣管炎
服用靈芝片，日3次，每次1片(含量相當于生藥0.5克)，或用靈芝酊(20%濃度)，日3次，每次10毫升(每日量相當于生藥6克)，一般15～30天開始見效。
(2)治支氣管哮喘
小兒患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生藥)，連續(xù)注射1個月左右。
(3)治白細胞減少癥
曾治療因化學、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少癥52例，近期有效率為84.6%，白細胞總數平均提高至1028/立方毫米。10～20天為一個療程。
(4)治療冠心病
對心絞痛、心前區(qū)脹悶，或緊壓感的緩解率約為72%，對心悸、氣促等癥狀的好轉率約為65%，半數以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉，降低血甘油三酯有較好療效。臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
(5)治療心律失常
在用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現在冠心病改善的同時，伴隨的心律失常也隨著好轉和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎
比傳統(tǒng)的護肝藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。
(7)抗神經衰弱
祖國醫(yī)學所載靈芝能 安神 、 增智慧 、 不忘 。據報道，靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達 87.14% ～ 100% 。一般用藥后 10 ～ 15 天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經系統(tǒng)有較強的調節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
(8)治療糖尿病
靈芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ， - 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。
總結：靈芝仙草的功效和它的名氣一樣很好，所以吃靈芝養(yǎng)生的人現在很多。靈芝做出的食物也是很好，具有靈芝的功效。上面小編給大家提供的內容，希望大家認真觀看。可以學到很多的東西。在家可以做一份自己喜歡的靈芝菜肴。
女人若不補血，就容易出現衰老、皮膚暗黃、頭暈眼花等癥狀。如果你有上面的癥狀你就要補血了哦。吃什么補血呢？秋季養(yǎng)生食譜教你簡單補血，讓你面若桃花。
1.黃芪鱔魚湯
原料：鱔魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法：
1、將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊。健康減肥養(yǎng)生食譜 肉食品變盟友
darr;點擊圖片直接進入darr;
2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內，加清水適量;
3、武火煮沸后，文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。
功效：補氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏。適用于氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
2.紅棗山藥湯
原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。
做法：
1、將洗干凈的紅棗提前泡軟，山藥去皮后切成小塊;
2、然后把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止;
3、這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
4、煮開，待桂圓肉軟爛后即可關火食用。
功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養(yǎng)顏。
3.烏雞山藥湯
原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。
做法：
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片;
2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西;
3、大火焯出烏雞里的血沫;
4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒;
5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味;
7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了;
8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。
4.菊花豬肝湯
原料：豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法：
1.豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;
2.鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調味即成功效：功效:有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
補血養(yǎng)顏湯
材料
美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)
做法
1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)
2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。
3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
超級口嗦：
紅棗，桂圓和枸杞一般都在賣干貨的貨架上。美國大杏仁，就是超市中賣的那種袋裝的，可以直接當零食吃的大杏仁哈。
美國大杏仁中的抗氧化劑，比如維生素E和類黃酮的含量與綠茶不相上下，而這些抗氧化劑會幫助肌膚抵御氧化侵害，延緩皺紋產生，并預防并改善皮膚色素沉積。
做這個湯所有的原料一次用不完，都需要放在干燥陰涼的地方保存，不要受潮。
這款糖水很適合女孩兒和女人們在這個季節(jié)，每周吃上一次滋補身體，改善氣血不順，面色不佳等問題，據說還可以補氣安神，總之好處很多，我不再說了，免得你們說我象賣假藥兒的。在每月的那幾天喝，還可以緩解痛經的哈。
雖然可以美容，雖然可以養(yǎng)顏，雖然可以變漂漂，但什么東西也架不住您天天吃哈，桂圓和枸杞吃太多都容易上火。別急于求成，這個方子，每月來上2次就足夠了。
總結：食療進補是最好的方法，對人體的傷害也是最小的。秋季養(yǎng)生食譜，教你輕松補氣血。女人皮膚如桃花美麗。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《桑拿天累累的？教你吃出精氣神！》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengjiaonizenyangbimian/">夏季養(yǎng)生教你怎樣避免”專題。
