6種食物富含益生菌，常吃更健康！
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“6種食物富含益生菌，常吃更健康！”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多食品都打著“益生菌發(fā)酵”的噱頭，說明益生菌是對人體有益的物質(zhì)。那么哪些食物富含益生菌呢？現(xiàn)在各種牛奶、食品大多都含有益生菌，那么益生菌是什么呢？益生菌是一種對人體有益的活性微生物，對腸道有益。那么，什么食物富含益生菌呢？
1.康普茶
天然食品店或者超市中都有出售瓶裝的康普茶。它帶有漿果、姜等味道，由于是加糖通過細(xì)菌和酵母菌發(fā)酵而成，因此它帶有天然的汽水味道，也含有益生菌。雖然一直有報道說它可以治愈眾多病癥，但并未得到研究成果的支持。不過與普通汽水相比，康普茶確實健康得多，它熱量減半，糖分也只有汽水的四分之一。
2.酪乳
這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還能提供人體所需鈣質(zhì)的28%。但是，烹調(diào)酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它來烘烤餅干就失去功效了。酪乳適合直接飲用，或者做成酪乳水果沙拉等。
3.奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續(xù)為你的健康加油。這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標(biāo)明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。
4.味噌
味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后做成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3。在大型超市中就可以買到味噌，日常烹飪鹵肉的時候可以下一小勺味噌來代替食鹽，或者直接做味噌湯。
5.豆豉
豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買有機(jī)大豆制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的品牌。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能引發(fā)過敏、炎癥，甚至增加癌癥的風(fēng)險，它們可能還打過農(nóng)藥?？梢栽谑称返甑睦洳貐^(qū)購買優(yōu)質(zhì)的品牌，然后在炸薯條，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調(diào)味。
6.開心果
開心果是零食首選：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現(xiàn)略遜于開心果。選擇帶皮開心果，并且觀察自己包了多少皮，以免吃得過多。
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從健康飲食的角度考慮，經(jīng)常吃一些含有益生菌的食物，對于調(diào)理腸胃，保健腸胃健康都是有幫助的。專家發(fā)現(xiàn)，含有益生菌的食物有很多，很多食品，我們在日常飲食中會經(jīng)常吃。下文就做了詳細(xì)的盤點(diǎn)。
1.奶酪：
不是所有的奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源， 有些軟軟的發(fā)酵奶酪中，所含有的益生菌可以在腸道中存活下來。并且這些奶酪都是發(fā)酵而形成的，所以這一過程中也造就了益生菌。因此一些標(biāo)明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。
2.紅酒：
而紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。另外，紅酒中的多酚類，是強(qiáng)大的抗氧化劑。一些試喝人員的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有所下降。因此，專家建議每天堅持喝一杯紅酒對健康有益。
3.豆豉：
大家吃的豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，因為比豆腐更具肉的味道和口感，而且含有兩倍的蛋白質(zhì)。 因此豆豉的烹調(diào)方法有很多，除傳統(tǒng)做法外，還可以在炸薯條、沙拉和炸玉米餅中放入少許豆豉調(diào)味，并且味道會更鮮美。
4.味噌：
因為味噌是大豆經(jīng)過擱置、發(fā)酵后制作而成的，所以這一過程會產(chǎn)生益生菌。而一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3，因此大家日常生活中使用起來要謹(jǐn)慎。
5.朝鮮泡菜：
這些泡菜經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，并產(chǎn)生許多益生菌。而且朝鮮泡菜除了對腸道健康有益，同時還富含維生素，同時可以輔助預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
以上這些食物都含有豐富益生菌，對于改善腸道健康是有好處的。如果你本身就有腸胃健康問題，那么，多吃一些富含益生菌的食物，就能起到防病治病的效果。含有益生菌的食品，其食物營養(yǎng)豐富，你可以經(jīng)常吃一些。
辣物——生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒都有很好的保健養(yǎng)生作用，自己在家做飯時可以適量增加到食譜中。但是應(yīng)該結(jié)合自己的身體狀況，適量增減分量，否則盲目地吃太多，也會導(dǎo)致腸胃不適等癥狀。
生姜排汗降溫
生姜性溫味辣，能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃、增進(jìn)食欲。吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
胡椒祛風(fēng)健胃
胡椒性溫味辛，有黑、白兩種，可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，但糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外，吃大蒜還可以防流感，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。不過，陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛，具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。
洋蔥防動脈硬化
洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒、抑菌防腐的功效，可以預(yù)防和治療動脈硬化癥。但患有眼病的人或熱病后不宜進(jìn)食。
辣椒預(yù)防感冒
辣椒性熱味辛，具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預(yù)防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。但有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。
7種富含益生菌的食物。
1.某些類型的奶酪
奶酪基本上就是發(fā)酵過的奶，新鮮的奶酪是用奶和酸制成的。還有些奶酪是用奶加細(xì)菌、酶和天然形成的酸制成的。含有益生菌的奶酪能夠改善老年人的免疫反應(yīng)。
2.豆豉
豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。豆豉的制作過程，也是一個細(xì)菌發(fā)酵的過程，未受污染的豆豉一樣含有益生菌。
3.味噌
味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹(jǐn)慎。
4.泡菜
這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預(yù)防傳染病的發(fā)生。
5.古法釀制醬油
在制作醬油的過程中，會用到乳酸菌和酵母。醬油對于消化很有幫助。但是那些含有焦糖和其他人工調(diào)味劑和色素的醬油是不包括在內(nèi)的。用傳統(tǒng)方法制作的醬油會經(jīng)歷漫長而緩慢的發(fā)酵過程，在這個過程中，曲酶會發(fā)揮作用，分解掉大豆中的氨基酸。
6.酸奶
酸奶中含有嗜酸性乳酸桿菌，它的好處已經(jīng)家喻戶曉了。但是選擇酸奶盡量選固體酸奶，冷藏保存下的酸奶。
益生菌對于免疫系統(tǒng)發(fā)揮功能具有重要作用，所有的生命都是從細(xì)菌進(jìn)化來的，沒有細(xì)菌，就沒有其他任何生命形式。
想要腸道健康就需要補(bǔ)充益生菌，特別是腸道脆弱的寶寶。
7.天貝
天貝是一種天然發(fā)酵大豆制品。可做成一種較硬的豆餅，口味中帶有堅果和泥土的氣息，或和蘑菇的味道相似。天貝源于印度尼西亞，但是目前已成為世界各地高蛋白肉類的替代品。天貝在素食者十分流行，被譽(yù)為肉的替代食品，富含大量的維生素B12。
食物中有益生菌，為何要額外補(bǔ)充益生菌
上文的材料中提到，生活中含有益生菌的食物并不在少數(shù)，為何我們還要額外的去補(bǔ)充益生菌呢？
這是因為這些食物經(jīng)過胃部胃酸的消化，能到到腸道的益生菌少之又少，而補(bǔ)充益生菌菌粉，至少能保證有100億的活菌到到達(dá)腸道，如亦舒堂益生菌菌粉。益生菌和益生元同補(bǔ)，能大大增大益生菌的活性，讓益生菌更好的在腸道定殖。
益生菌，大家可能對這種生物不是很了解，但是相信大家對于這個名字都很熟悉。我們平時在電視里的廣告中，經(jīng)常聽到“益生菌”這個詞，因此也會簡單的了解，益生菌對于我們的身體是非常有益的，不僅能夠增強(qiáng)我們的腸胃消化功能，而且還能夠提高人體的免疫力，并且還有預(yù)防高血壓的作用。既然益生菌的好處這么多，那么什么食物中富含益生菌呢?下面就為大家介紹幾種富含益生菌的食物。
1、酸奶：酸奶中含有豐富的益生菌(每毫升酸奶中都含有1000萬個以上活的乳酸菌)，包括雙歧乳桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，所以酸奶對人體健康的保護(hù)作用更甚于鮮奶。
2、食醋：食醋的功效也被人們普遍認(rèn)可，比如它具有軟化血管、養(yǎng)顏、降血脂等作用。經(jīng)科學(xué)研究得知，食醋之所以具有以上功效，要?dú)w功于其中的醋酸桿菌(一種益生菌)。所以說，食醋是一種天然的益生菌。
3、大豆制品：大豆的營養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，含油20%，除此之外還含有大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆皂昔、大豆磷脂等具有保健功能的成分。大豆還含有鈣、磷、鐵和維生素E等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。豆粉和豆奶是經(jīng)過特殊加工的大豆制品，提純和保留了其有效成分。除了營養(yǎng)豐富外，豆奶中營養(yǎng)物質(zhì)的可吸收率也非常高，高達(dá)98%。發(fā)酵豆奶不僅含有豆奶的全部營養(yǎng)，而且還具有活性乳酸菌發(fā)酵帶來的好處：含有大量的乳酸菌及其代謝物，對人體的消化系統(tǒng)具有良好的生理作用，對高血壓、高血脂和心血管疾病的患者尤其適用。其他發(fā)酵類植物蛋白飲料有發(fā)酵花生奶、發(fā)酵綠豆奶、發(fā)酵核桃奶、發(fā)酵果蔬汁等。
以上為大家介紹了三種富含益生菌的食物，希望能幫助大家更加詳細(xì)、更加深入的了解一下益生菌這種微生物，其實除了上述這幾種食物，乳酸酒、泡菜、釀造酒中也都富含豐富的益生菌，大家在平時的生活中可以多食用這些食物，對于我們的身體健康是非常有益的。祝愿大家身體健康、生活開心。
衰老是愛美女性的大敵，要怎樣延緩皺紋 的出現(xiàn)呢？食物修飾是一個不錯的方法，日常生活中的許多食物就可以助你養(yǎng)顏抗衰老 。下面，我們就為你推薦6大讓你減少皺紋的食物。
1、水果蔬菜
如香蕉捻爛后，加半湯匙橄欖油，攪拌調(diào)勻，涂在臉上有利于去皺。西瓜皮用清水洗凈后擦面，然后用清水沖凈，可使皮膚清爽潤滑。
絲瓜也能去皺，將絲瓜汁混合酒精及蜜糖，把汁液涂在臉上，待干后用清水洗凈。此外，可去皺的水果蔬菜還有黃瓜、西紅柿、草莓、桔子、栗子 等。
2、雞骨
對皮膚有重要作用的硫酸軟骨素，雞皮及軟骨中含量比較多。吃雞時，把剩下來的雞骨頭熬成湯（雞皮最好加在一起熬），營養(yǎng)豐富。常喝這種湯能消除皺紋，使肌膚細(xì)膩。
3、豬蹄
用老母豬蹄數(shù)只（若找不到老母豬蹄就用一般豬蹄），洗凈后煮成膏，晚上睡覺時搽臉，第二天早晨洗去，連續(xù)搽半個月后可有明顯去皺效果。
4、米飯團(tuán)
煮熟的米飯，挑比較軟的，趁熱但不要太燙時揉成團(tuán)，放在面部揉搓直到揉成油膩污黑，去處皮膚毛孔內(nèi)的油脂、污物，然后用清水洗凈，這樣就可使皮膚呼吸通暢，減少皺紋。
5、茶葉
茶葉含有豐富的化學(xué)成分，其中主要有茶多酚類、茶素（咖啡因）、芳香類化合物、碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及果膠等，是天然的健美飲料。
常飲茶能保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)和減少皺紋，還可以防止多種影響面貌的皮膚病。
6、咀嚼口香糖
每天咀嚼口香糖15-20分鐘，連續(xù)咀嚼幾上星期后，可使面部皺紋減少、面龐紅潤，這是因為咀嚼能運(yùn)動面肌、改善面部血液循環(huán)、增強(qiáng)面肌細(xì)胞代謝功能。
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