這些食物竟是女人青春不老藥！
女人冬季養(yǎng)生食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“這些食物竟是女人青春不老藥！”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
永遠(yuǎn)青春美麗是每個(gè)女人都?jí)裘乱郧笫鞘虑?，看到那些明星的不老容顏，相信很多人都很羨慕，不知道她們是怎樣做到的。其實(shí)她們也只是做好了各方面的保健養(yǎng)生，最主要還是在飲食做了準(zhǔn)備，那么想要永葆青春應(yīng)該怎樣飲食呢？以下就讓我們來(lái)看看吧！
1.牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶即能吸收到300毫克的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)能強(qiáng)健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結(jié)腸癌等機(jī)率也能舒緩經(jīng)前癥候群。除了鈣質(zhì)牛奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項(xiàng)研究顯示如果媽媽常喝牛奶女兒也會(huì)跟著效法而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽可用少量多次的方式隨餐飲用牛奶增加體內(nèi)乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。
2.花菜
富含維生素a、c礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等β胡蘿卜素及纖維熱量低。多吃可以增強(qiáng)抵抗力減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機(jī)率。
3.香蕉
雖然一根香蕉大概有120卡卻是維生素b6、c和纖維的良好來(lái)源豐富的鉀也有助于調(diào)節(jié)血壓。香蕉含有的生物堿（alkaloid）能振奮精神很適合當(dāng)點(diǎn)心補(bǔ)充熱量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷類早餐里。
4.柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁就可以攝取到超過(guò)每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物能消除自由基強(qiáng)化免疫功能利于鐵質(zhì)吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸葉酸對(duì)育齡婦女相當(dāng)重要可以預(yù)防畸胎和直腸癌。
5.蔬菜沙拉
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法提供充足的維生素、礦物質(zhì)和纖維?？梢园褦?shù)種綠色蔬菜混合后（例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜）再加 上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機(jī)率對(duì)維持皮膚健康也有幫助不過(guò)記得高熱量的沙拉醬不要加 太多。
6.花生醬
堅(jiān)果類中的花生富含蛋白質(zhì)、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來(lái)源其所含的單元不飽和脂肪酸可以增加血液中好的膽固醇（hdl）降低壞的膽固醇（ldl）保護(hù)心血管。忙碌時(shí)涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶是方便又營(yíng)養(yǎng)的一餐。
7.番薯
番薯富含鉀、纖維、維生素c，還有重要的抗氧化物質(zhì)胡蘿卜素，有益皮膚健康。用番薯代替飯，可以增加纖維質(zhì)的攝取。
8.鮭魚(yú)
深海魚(yú)中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中壞的膽固醇保護(hù)心血管一周吃一到兩次鮭魚(yú)可以預(yù)防心臟病滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還可以增 加安定性的前列腺素有助于平穩(wěn)心情。芬蘭的研究指出一周至少吃一次以上魚(yú)的人罹患憂郁癥的機(jī)率較低。如果處于懷孕或哺乳期鮭魚(yú)中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦 和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。還有重要的抗氧化物質(zhì)β胡蘿卜素有益皮膚健康。用番薯代替飯可以增加纖維質(zhì)的攝取。
9.全谷片早餐
一碗就含有多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維又提供足夠的熱量。搭配牛奶則能補(bǔ)強(qiáng)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是相當(dāng)不錯(cuò)的早餐組合也可以做為點(diǎn)心或宵夜很適合常偏食或沒(méi)空好好吃飯的媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
10.瘦紅肉
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質(zhì)攝取尤其在生完小孩后兩年內(nèi)鐵質(zhì)容易不足可能導(dǎo)致貧血。紅肉中的鐵質(zhì)以血紅素狀態(tài)存在身體的吸收率較高。
11.酸奶
吃一杯240毫升的酸奶所吸收的鈣質(zhì)約占每日建議量的三分之一低脂或脫脂酸奶還是蛋白質(zhì)和鉀的好來(lái)源。最好選擇原味的調(diào)味酸奶通常含有過(guò)多的糖。注意酸奶包裝盒上的標(biāo)示確定是“活菌”或“生菌”這些細(xì)菌有益腸道促進(jìn)消化吸收;強(qiáng)化免疫系統(tǒng)對(duì)抗壞菌。
研究發(fā)現(xiàn)每天食用兩杯（一杯為240毫升）活菌酸乳酪的人得感冒的機(jī)率降低了25%花粉熱及過(guò)敏的癥狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌的酸奶能減少陰道念珠菌感染的機(jī)率。和脂肪較少的部位一天不超過(guò)一份（約55公克）相當(dāng)于一個(gè)巴掌大。
12.蛋
對(duì)于勞心勞力的媽媽們蛋所提供的蛋白質(zhì)不但品質(zhì)佳而且容易被人體利用對(duì)肌肉組織生長(zhǎng)和修復(fù)十分重要。蛋也是維生素d的良好來(lái)源可以幫助鈣質(zhì)吸收。蛋黃的膽固醇較高對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō)一天一個(gè)蛋不算過(guò)量如果醫(yī)師建議需要節(jié)制膽固醇則每周不要吃超過(guò)2～4個(gè)蛋黃。
13.蔬菜湯
一次攝取許多礦物質(zhì)、維生素和纖維，而因?yàn)榇蟛糠菔撬郑瑹崃枯^低，利用蔬菜的風(fēng)味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
14.西紅柿醬
西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已被證實(shí)能減少動(dòng)脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機(jī)會(huì)，而經(jīng)過(guò)加熱煮熟成西紅柿醬后，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝西紅柿醬中還含有維生素a、c和纖維。
不妨利用鐵制器具加熱西紅柿醬（如加在意大利面時(shí)），酸性成分會(huì)溶出少量的鐵，提供補(bǔ)充鐵質(zhì)的額外效果。
15.豆類
也許不起眼，豆類卻是蛋白質(zhì)、鐵、纖維良好來(lái)源，脂肪含量低，有助于降低膽固醇，并含有葉酸、鉀、鋅等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆類皮中的黃酮類 （flAvonoid）化合物，是相當(dāng)有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆類能降低罹患子宮頸癌的危險(xiǎn)。豌豆、四季豆、菜豆當(dāng)蔬菜吃，紅綠豆煮成五谷飯，黃 豆、黑豆可以打成豆?jié){，讓豆類常在你的食物清單上。
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如何在十年后仍然保持青春？由于自身基因、身體素質(zhì)等原因，同樣年齡的女性在十年后，有的已經(jīng)顯老，有的卻仍然很年輕。以下抗衰老的方法可以幫到你。
1、首先，應(yīng)該有一套理想正確的護(hù)膚程序，對(duì)皮膚保養(yǎng)起著很重要的作用；長(zhǎng)期使用高品質(zhì)的護(hù)膚品是美麗肌膚的秘密。
2、營(yíng)養(yǎng)：你應(yīng)確定自己的皮膚，頭發(fā)及手指甲屬于什么類型。然后采取相應(yīng)的護(hù)理。但是護(hù)養(yǎng)要留意自己對(duì)護(hù)膚品會(huì)有什么不良反應(yīng)。
3、保濕：不要讓皮膚干燥，經(jīng)常喝水。差不多一天要喝2升水。每天要洗澡，護(hù)理皮膚。如果前一晚參加了一晚上的party，比較勞累，就特別需要補(bǔ)充被酒精蒸發(fā)掉的水分。喝水了之后，臉上的水分才會(huì)得到補(bǔ)充。
4、睡眠：保證睡眠，生活規(guī)律，能讓人馬上恢復(fù)精神和體力。休假時(shí)應(yīng)盡量保持充足的睡眠時(shí)間。如果一晚上沒(méi)睡覺(jué)，你的皮膚就很容易出現(xiàn)問(wèn)題，很可能要一個(gè)月才能解決。
5、借鑒一些名人的護(hù)膚保養(yǎng)之道。
6、臉部護(hù)理：從下至上按摩臉部皮膚，最好是早晚各一次。堅(jiān)持使用一些緊膚的護(hù)膚產(chǎn)品，每次涂抹時(shí)要連帶上頸部，并由下向上推抹，防止肌膚下垂松弛。
7、亮澤膚色：化妝時(shí)注意不要使用比膚色暗的粉底。
8、如果膚色太亮，會(huì)顯得面部很油，所以抹粉底不要太多，不然只會(huì)使臉上的皺紋更明顯。
9、避免用過(guò)冷或過(guò)暗的色調(diào)。古銅色會(huì)使人顯得很蒼白，而較暗的口紅色會(huì)使唇部顯得較薄。
10、注意頸部護(hù)理產(chǎn)品，使用精華素之類含油分多的護(hù)膚霜，從而控制頸部明顯的橫紋。
11、涂指甲油應(yīng)仔細(xì)，選擇和衣服、配飾相協(xié)調(diào)的顏色。不要每天都使用，指甲也需要使用營(yíng)養(yǎng)霜，防止變黃。
12、晚上外出前，用熱毛巾輕敷臉，活化毛細(xì)血管，舒緩皺紋。
13、盡量少用眼影，先用眼霜后再涂上眼影，避免眼部肌膚直接受到傷害。
14、注意眼部的化妝，利用眼影的顏色遮蓋住眼角小細(xì)紋。
15、涂抹眼霜時(shí)，不要忽略眼角周圍的色斑，否則他們會(huì)隨時(shí)間加深。
16、如果眼部化妝化得好，那眼睛會(huì)顯得更神采奕奕，但要注意謹(jǐn)慎使用綠色眼影。
17、化妝時(shí)，在眼袋下面使用淡色的遮瑕膏，在隆起處抹上深色遮瑕膏，這樣可以模糊隆起與低陷的界限，以此來(lái)遮蓋眼袋。
18、保持體型，雍腫的身材和渾身的脂肪都會(huì)讓你顯得老態(tài)龍鐘。
19、遇到熟人互致問(wèn)候時(shí)，應(yīng)挺直身體，保持身姿和精神面貌，對(duì)方會(huì)投來(lái)欣賞的眼光。
20、避免與那些生性郁郁寡歡的人多接觸，以免影響自己的情緒。
21、保持自己對(duì)外界新事物的新鮮感，有這樣的生活態(tài)度和情調(diào)能令人顯得精神煥發(fā)。
22、不要故意模仿那些年輕學(xué)生試圖令自己年輕。年輕和幼稚是有區(qū)別的。一味做作的模仿只會(huì)招致外人懷疑困惑的眼光。
23、合適的發(fā)型：是選用紅色還是棕色，應(yīng)因人而宜：大多數(shù)女性往往到了一定年紀(jì)，就傾向于剪短發(fā)。其實(shí)這種想法并不可取，因?yàn)槎贪l(fā)會(huì)使臉上的皺紋看起來(lái)更明顯，更顯老。所以可以留及肩發(fā)型，稍微削一些層次，很自然，人也顯得精神。不妨一試，不僅年輕，而且時(shí)髦。
24、涂抹一些含維生素c的產(chǎn)品，保持面色紅潤(rùn)，即使不涂口紅也很精神。
25、用紗布或者是棉花沾滿精華液或保濕水敷在臉上20分鐘，讓你的肌膚在一夜之間喝飽水。
26、眼睛疲憊：用一個(gè)食勺浸在溫水里，然后放在眼瞼上保持5分鐘，直至金屬湯勺的溫度慢慢冷卻，這樣一套簡(jiǎn)單恢復(fù)疲勞的程序就完成了。
27、讓眼袋消失：使用優(yōu)質(zhì)的眼膜。
28、定期使用各種功效的面膜進(jìn)行清潔護(hù)理，提供養(yǎng)分、水分、均勻油水平衡，它會(huì)使松弛暗淡的肌膚變得滋潤(rùn)光澤，恢復(fù)皮膚的彈性。如果沒(méi)有時(shí)間做面膜，可以使用一些精華素，皮膚能馬上恢復(fù)光滑，化妝的效果也會(huì)更持久。
29、不要迷信護(hù)膚偏方，diy不是每個(gè)人都會(huì)的。
30、每天少面對(duì)電腦半小時(shí)，你就等于多買來(lái)青春。
31、在臨睡前使用護(hù)唇膏，潤(rùn)膚后輕涂于唇部周圍，并以輕拍方式稍加按摩，令雙唇產(chǎn)生光滑擴(kuò)散的效果。
32、芳香煥膚療法：保持充足的睡眠，并用薄荷油按摩頸部。
34、晚上如果睡眠不好，第二天應(yīng)該適當(dāng)化個(gè)淡妝，不要化得太濃，用柔和顏色的眼影和唇膏。
35、用珠光色眼影涂在內(nèi)眼角，眼睛會(huì)顯得更大。但如果你的眼瞼周圍的膚色偏紅，就不適合這樣化法。
36、每星期做一次面部微粒磨砂，或使用些果酸護(hù)膚品，或者可以利用去角質(zhì)霜將老化的角質(zhì)去掉，讓皮膚充分吸收保養(yǎng)品中的營(yíng)養(yǎng)成分，令肌膚回復(fù)光澤。
37、使用掩蓋色，眼睛部分的妝不要化得太濃。
38、使用適合各個(gè)部位的精華素，如眼部、臉部的精華素，它會(huì)改善即將缺乏彈性、松弛的皮膚，消除眼角紋、笑紋和面部的皺紋。
39、選用適合的發(fā)色：如果發(fā)現(xiàn)有了白頭發(fā)，那就試著染一下發(fā)，使人更顯靚麗。但注意頭發(fā)要染得顏色均勻。
40、堅(jiān)持每天外出都使用防曬品，陽(yáng)光中的uva是導(dǎo)致肌膚老化的元兇，要持之以恒地有效防曬。
41、堅(jiān)持每天吃維生素，如含有維生素c、e的卷心菜、菜心、花生等，有助于淡化和分解已形成的黑色素，還能抑制新生的黑色素，防止黑色素沉淀，并加速黑色素從表皮或經(jīng)血液排出體外。
42、不嗜煙酒，吸煙者皮膚出現(xiàn)皺紋的年齡比不吸煙者早10年之久。最明顯的是唇部會(huì)因?yàn)槲鼰煻顾稚l(fā)，從而令嘴唇變得又黃又干枯，出現(xiàn)唇紋。
43、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能加快血液的循環(huán)，有助于細(xì)胞吸氧，每周3-5次，每次20-30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)會(huì)讓肌膚變得紅潤(rùn)年輕。
44、經(jīng)常使用護(hù)手霜，防止手部的衰老，做手蠟可以維持手部滋潤(rùn)和光滑的效果。
45、不要使用過(guò)熱的水洗澡，它會(huì)帶走皮膚表面的油脂，使肌膚因缺少水分而提前老化。
46、保持足部肌膚的光滑，沒(méi)有死皮、老皮，足部的肌膚應(yīng)該和手部一樣?jì)赡廴彳洝?/p>
47、去油保水，保持肌膚的水油平衡是護(hù)理的關(guān)鍵，每天早晚兩次認(rèn)真洗臉，如果是油性肌膚，可以使用針對(duì)油脂及暗瘡肌膚的產(chǎn)品，飲食上更要注重清淡。
48、抗皺、緊致及滋潤(rùn)是抗衰老之關(guān)鍵，多食用如洋蔥、大蒜、西紅柿等，都有抑制色素沉著。
49、定期去美容院做深層清潔及滋潤(rùn)防皺護(hù)理是很有必要的。
50、盡量緩減外界所帶來(lái)的種種壓力，保持一顆平常心，有利于保持身心健康。
中國(guó)人講究以形補(bǔ)形，古人認(rèn)為食用嬌艷的花朵有養(yǎng)生美顏的功效，那么這些花真的有美容養(yǎng)顏的功效嗎？接下來(lái)，小編就來(lái)為你科普。
研究表明，鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)，并含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有一定的養(yǎng)生和保健功能，但絕大部分鮮花并不能直接食用，需經(jīng)過(guò)烹飪或加工才能入口。
1:櫻花
櫻花為日本國(guó)花，在春季櫻花盛開(kāi)時(shí)，日本人會(huì)將剛摘下的櫻花制成櫻花漬或釀造成櫻花酒，風(fēng)味獨(dú)特。
2:桃花
桃花中含有山奈酚、香、豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)人體血液循環(huán)，防止黑色素沉淀，改善皮膚干燥，同時(shí)對(duì)減肥也有一定功效，古人常用干桃花泡茶，可以美容養(yǎng)顏，順氣消食。
3:荷花
荷花最常見(jiàn)菜肴的就是荷花粥，將干荷花研成末放入將滾的粳米粥中煮沸2~3次，可消暑益氣，駐顏輕身。
4:桂花
桂花在餐桌上非常常見(jiàn)，桂花糕、桂花酒、桂花雞等，從大菜到甜點(diǎn)幾乎都能看到桂花的身影。桂花性溫，是女性健康的好幫手,常吃桂花可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
5:菊花
最后壓軸出場(chǎng)的是菊花，菊花菜肴可不比桂花要少，菊花糕、臘肉菊花餅、菊花魚(yú)丸、菊花肉丸、菊花粥等。您就算以上的菜全都不會(huì)做，上火時(shí)肯定也會(huì)想起喝一杯清肝明目，清熱去火的菊花茶
大棗自古以來(lái)就是五果之一。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上果。大棗的美容效果更是甚佳。古人云：一日三棗，紅顏不老。
大棗的美容效果更是全方位的
大棗的維生素含量十分可觀（尤以鮮棗含量最高），其中維生素C的含量達(dá)每百克鮮果380克至600毫克，故有活維生素C丸之稱。維生素p的含量高于檸檬十多倍。大棗的含糖量也十分豐富，干果大50%至80% 比制糖原料甘蔗和甜菜的含量還高。此外，大棗還含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、膳食纖維、尼克酸、游離氨基酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、皂甙、生物健、黃酮類物質(zhì)、維生素B、維生素B2、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
大棗的美容效果更是全方位的，經(jīng)常食用大棗可以使你的身材勻稱，肌膚豐潤(rùn)細(xì)膩、面容白嫩光潔、延緩皮膚的衰老。
TIpS：大棗忌與大蒜、甲魚(yú)、螃蟹一同食用。
下面介紹4款大棗的食用方法：
1 大棗芹菜湯
用料：鮮棗50克，芹菜250克，姜絲，蔥末各5克，精鹽2克，味精1克，素油29克，花椒油6克。
制作方法：
（1）將鮮棗洗凈去核，切碎；芹菜擇洗干凈，切成小段。
（2）炒鍋上火，加油燒熱，下蔥、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水適量，放入鮮棗、精鹽、用大火燒開(kāi)后，改用文火煮3分鐘，點(diǎn)入味精，拎上花椒油繼成。
美容效果：大棗、芹菜均為美容養(yǎng)顏之佳品，合而食之，可使面容紅潤(rùn)光潔，白嫩細(xì)膩，并可用于月經(jīng)不調(diào)、帶下、性冷淡等婦科疾病的輔助治療。
桂花紅棗涼糕
2 桂花紅棗涼糕
用料：糯米500克，紅棗200克，綿白糖200克，熟芝麻25克，桂花醬25克。
制作方法：
（1）將糯米洗凈放入盆內(nèi)，加水上籠屜蒸成軟的米飯。下籠稍涼后于綿白糖150克摻揉均勻。將紅棗洗凈，上籠蒸熟蒸軟。
（2）取一小木框，底面鋪一塊濕潔布，將一半糯米飯到在布上攤平，將紅棗均勻的鋪在上面，再將剩余的糯米飯蓋在紅在上面，用手蘸涼開(kāi)水拍平壓實(shí)。待涼透后翻倒在案上，揭開(kāi)濕布，用刀蘸涼開(kāi)水切成小塊。
（3）將熟芝麻搟碎，與綿白糖50克及桂花醬和勻成芝麻桂花糖，食用涼糕時(shí)將其撒在上面即可。
容效果：可使面容紅潤(rùn)光潔，白嫩細(xì)膩，延緩皮膚衰老。
紅棗粥
3 紅棗粥
用料：大米100克，紅棗50克。
制作方法：先將紅棗洗凈，用溫水泡20分鐘，大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水適量與大米同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。
美容功效：可以使面色紅潤(rùn)，皮膚光潔，減少皺紋。
4 棗泥杏仁餅
用料：糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。
制作方法：
（1）將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝?nèi)テし佩佒杏眯』鸪词旌蟪脽嵫谐伤槟?/p>
（2）將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內(nèi)，加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥。
（3）將糯米粉放入干凈的盆內(nèi)，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團(tuán)，反復(fù)鞣至光滑，搓成長(zhǎng)條，就成大小均勻的劑子。
（4）將每個(gè)劑子按扁，搟薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤(pán)，趁熱上桌食用。
美容效果：紅棗、杏仁均有美容養(yǎng)顏效果，可使面容紅潤(rùn)白嫩光潔，與糯米同時(shí)可增強(qiáng)體質(zhì)，并能延緩皮膚衰老。
很多女性朋友常常脫發(fā)，身材臃腫，其實(shí)這些都是腎虛所引起的。女性腎虛嚴(yán)重危害健康，那么如何來(lái)補(bǔ)腎呢？
女人補(bǔ)腎的食物
1.黑芝麻
黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
2.烏梅
烏梅含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長(zhǎng)壽”，烏梅含有大量有機(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)，是當(dāng)之無(wú)愧的抗衰老食品。
3.黑加侖
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實(shí)在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
4.黑李子
黑李子又稱黑布侖，自古就被列為“五果”之首，含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素等，具有去解郁毒、活血生津、消渴引飲、祛痰利尿、潤(rùn)腸等功效，味道甘甜味美、口感甚佳，是九大黑色健康食品之一。
5.桑葚
桑葚又稱桑實(shí)、烏椹、桑棗，為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，味甜汁多，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)十分豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
6.阿膠
阿膠用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
7.當(dāng)歸
女性補(bǔ)腎多吃當(dāng)歸。當(dāng)歸用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
青春不老是很多人的愿望，大家都希望自己能夠永遠(yuǎn)年輕，但是歲月如梭，我們要如何和時(shí)間來(lái)抗?fàn)幠?其實(shí)通過(guò)日常的飲食就可以來(lái)調(diào)理，延緩衰老。你知道吃什么抗衰老嗎?今天小編推薦給大家8款抗衰老藥膳粥，一起來(lái)了解一下吧!
1.茼蒿粥
茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉1克，味精2克，加水適量，共煮成粥。具有和脾胃、利二便、消痰的作用。
適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
2.蘿卜粳米粥
白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。具有消食利氣，寬中止渴的作用。
適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。
3.豬肝粥
粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用。
適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
4.菠菜粥
菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用。
適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
5.紅棗粥
粳米250克，紅棗60個(gè)，加水適量，共煮成粥。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用。
適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。
6.芝麻粥
粳米250克，芝麻50克，加水適量，共煮成粥。具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用。
適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
7.黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用。
適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
8.菊花粥
粳米250克，干品杭白菊15克，加水適量，共煮成粥。具有清熱解毒的作用。
適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
女性朋友們應(yīng)該怎么樣養(yǎng)生呢?對(duì)于女人來(lái)說(shuō)美容養(yǎng)顏是很重要的，那么愛(ài)美的朋友們你們又是怎么樣養(yǎng)生的呢?還是說(shuō)你是屬于沒(méi)有行動(dòng)的類型，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
這五種甜品，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，可以很好的幫助你美容養(yǎng)生奧。
1、芒果布丁
芒果800克、吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克。
芒果去皮，切丁待用，2/3的芒果丁放入攪拌機(jī)中。淡奶油放入攪拌機(jī)中和芒果攪拌成非常順滑的果泥，牛奶加砂糖高火微波90秒，取出投入吉利丁片，攪拌使其溶化，將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合攪拌均勻。裝入布丁模具中，在每個(gè)模具里面投入剩下的芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固約6小時(shí)即可。
2、酸奶木瓜凍
木瓜250克、明治酸奶150克、魚(yú)膠片1片。
木瓜洗凈后去皮切開(kāi)后去除里面的籽，魚(yú)膠片用清水泡軟，隔熱水至融化，融化之后倒入酸奶里拌勻，裝入木瓜里進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)，之后切片即可上桌。
3、木瓜紅棗燉雪蛤
木瓜一個(gè)，雪蛤5克，紅棗5個(gè)，冰糖適量，姜片2片。
雪蛤提前泡一夜，把雜質(zhì)去掉，洗干凈，紅棗洗凈。小鍋內(nèi)放水，放幾片姜片，水開(kāi)后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥。重新?lián)Q水，把雪蛤燉20分鐘。木瓜平放，從肚子的三分之一處切開(kāi)。去掉里面的籽，動(dòng)作要輕，不要把木瓜穿透。把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放紅棗和冰糖，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。
4、紫薯銀耳湯
紫薯，銀耳，冰糖。
將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)。紫薯去皮切小丁。銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來(lái)。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的。1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
5、銀耳粥
銀耳7克、粳米500克、紅棗5枚、冰糖50克。
銀耳用開(kāi)水發(fā)漲、洗凈，粳米用清水淘洗干凈，大棗洗凈。把粳米、銀耳、紅棗放在砂鍋里，加入清水1000毫升，慢煮至米粥湯稠，表面浮有粥油，放入冰糖，再煮5分鐘即可。早晚服食。
以上五種美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生你學(xué)會(huì)了，即簡(jiǎn)單又養(yǎng)生，記得愛(ài)惜自己得身體哦，愛(ài)惜自己身體的趕快行動(dòng)起來(lái)把!
健康長(zhǎng)壽是一種生活習(xí)慣，更是一種生活態(tài)度。每天多注意一點(diǎn)健康生活的要點(diǎn)，日積月累下來(lái)會(huì)讓你獲益匪淺。這里推薦7種食物，讓你吃吃喝喝輕松變成長(zhǎng)壽體質(zhì)。
茶
茶葉是中國(guó)人最為獨(dú)特的飲食元素，也是世界公認(rèn)的最健康飲料之一。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。
菠菜
1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。
2、體質(zhì)強(qiáng)：菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。
3、皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。
4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。
5、保護(hù)視力：我們知道缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。對(duì)常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。
6、穩(wěn)定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。
西紅柿
1、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護(hù)細(xì)胞不受傷害，也能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞，抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低心臟病、高血壓的發(fā)病率，對(duì)防癌、抗癌有一定效果。
2、給你好食欲：西紅柿中含有豐富的維生素A、C、p、B、纖維素、有機(jī)酸、鈣等，常吃可以遠(yuǎn)離口腔潰瘍，改善消化不良，增強(qiáng)食欲。
3、精力旺盛：將西紅柿和面包一起吃，可以增強(qiáng)人的耐力，如果與蛋黃、培根一起吃，還能提高人的精力。
4、美白：想保持皮膚的白皙么？當(dāng)然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素p是細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沉著。
魚(yú)肉
魚(yú)肉鮮嫩好咀嚼，華盛頓大學(xué)退伍軍人醫(yī)藥中心研究結(jié)果顯示，每周至少吃一次鮭魚(yú)，可使老年人心臟病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次魚(yú)，可使中風(fēng)幾率減少7%，每周吃5次魚(yú)，可減少中風(fēng)幾率50%。因此我們?nèi)粘ｏ嬍持?，一定要多吃魚(yú)，尤其是深海魚(yú)。
蘑菇
1、營(yíng)養(yǎng)豐富：蘑菇中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
2、提高免疫力：香菇經(jīng)太陽(yáng)照射后，所含有的特殊物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，消滅體內(nèi)的病毒，因此香菇對(duì)預(yù)防感冒也有一定的作用。
3、減肥：蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。
雞蛋
1、增強(qiáng)記憶力：雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，還可對(duì)記憶力減退有一定的阻擋作用。
2、美容：用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強(qiáng)血液循環(huán)，皮膚吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美容方式。
3、不再無(wú)精打采：如果人體內(nèi)缺乏維生素B2，人就會(huì)情緒抑郁、終日懶洋洋，還經(jīng)常感到全身無(wú)力。每天堅(jiān)持吃一兩只雞蛋，你很快就會(huì)變得精神煥發(fā)了。
4、別丟了蛋黃：只吃雞蛋中的蛋白部分，是一種非常不科學(xué)的吃法。蛋白中有一種會(huì)消耗人體的維生素H，總是只吃蛋白，皮膚可能會(huì)變差。而蛋黃不僅不會(huì)消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。
核桃
1、健腦：一斤核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對(duì)人體極為重要的賴氨酸，對(duì)大腦很有益。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人，不妨吃一些核桃試試。
2、潤(rùn)膚：每天吃幾個(gè)核桃，或者喝加進(jìn)核桃的粥，堅(jiān)持一段時(shí)間，會(huì)感到皮膚細(xì)膩、滋潤(rùn)了一些。
每個(gè)女人都愛(ài)美，時(shí)刻關(guān)注著自己的容顏及身材，很多人為了有一個(gè)好的身材刻意節(jié)食減肥，為了美麗的容顏刻意去買奢侈的化妝品，但是效果不怎么好。其實(shí)食補(bǔ)也是一個(gè)很不錯(cuò)的方法，今天就給大家介紹一下有養(yǎng)生滋補(bǔ)效果的飲食，愛(ài)美的女性朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
1、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。降低血糖，預(yù)防糖尿病，預(yù)防感冒。
2、橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3、紅酒
紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
4、紅蘿卜
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
5、菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
6、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
7、三文魚(yú)
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚(yú)和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚(yú)的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。
8、黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
9、番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
10、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
健康飲食專家發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人的飲食過(guò)于精細(xì)，這會(huì)導(dǎo)致便秘問(wèn)題產(chǎn)生，所以，現(xiàn)代人的飲食應(yīng)該做出改變。我知道膳食纖維是好東西，從食物營(yíng)養(yǎng)的角度分析，它有防治便秘的用途。所以，你在日常飲食中應(yīng)該多吃一些富含膳食纖維的食物。在眾多食材中，誰(shuí)是膳食纖維高手呢?
秋葵偏涼可入生姜
陳怡錞營(yíng)養(yǎng)師指出，秋葵富含水溶性膳食纖維、膠質(zhì)與黏蛋白，可抑制油脂吸收，并促進(jìn)糖份代謝，不管是煮火鍋、拌炒等都相當(dāng)方便，三高患者可適量攝取，吳明珠醫(yī)師提醒，秋葵能滋陰和胃，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)與幫助消化，但由于屬性偏涼，建議料理時(shí)可加入生姜食用。
黑木耳可加紅棗補(bǔ)氣
黑木耳熱量低且富含膳食纖維，進(jìn)入腸胃道后可抑制油脂吸收，有助心血管暢通。吳明珠醫(yī)師提醒，木耳有散結(jié)潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃功能效果，但屬性偏涼，若體質(zhì)偏寒者，食用過(guò)量恐會(huì)拉肚子，建議可在黑木耳料理中加入紅棗補(bǔ)氣。
十谷米當(dāng)心消化不良
十谷米有紅豆、糙米、黑糯米、小米、蕎麥、紅扁豆、燕麥、麥片、紅薏仁、蓮子等，陳怡錞營(yíng)養(yǎng)師指出，全谷類為高膳食纖維、低升糖指數(shù)食物，有助抑制血糖上升，吳明珠醫(yī)師則提醒，十谷米有助健脾去濕，但因纖維質(zhì)較多，若本身腸胃功能不好者不宜過(guò)量，以免消化不良。
今天介紹的三款食材，就是膳食纖維高手了。專家發(fā)現(xiàn)這些食物富含膳食纖維，人們常吃就會(huì)有防治便秘的用途。當(dāng)然了，這些食物除了富含膳食纖維外，它們還有其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，例如補(bǔ)氣補(bǔ)血等等，都有養(yǎng)生好效果。所以，在你的日常飲食中，應(yīng)該要加入這些膳食纖維高手。
便秘雖然并不是大病，但是很痛苦，沒(méi)有及時(shí)的進(jìn)行清腸排毒的話，人的身體會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題。緩解便秘的方法是有很多的，飲食調(diào)理就是其中之一。以下這些食物是便秘的殺手，多吃有好處哦。
芝麻、杏仁等富含鎂的食物
鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物
寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對(duì)較低。研究發(fā)現(xiàn)，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調(diào)整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。
青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物
在腸道內(nèi)的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數(shù)量，從而間接預(yù)防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有調(diào)整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動(dòng)物性和植物性兩類，能起到預(yù)防便秘作用的是后者。因?yàn)楹笳弑惹罢吣退嵝原h(huán)境，能活著到達(dá)腸道并發(fā)揮作用，并且后者在腸道內(nèi)的存活率是前者的10倍。
橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物
油酸有乳化作用，能軟化腸內(nèi)糞便，促進(jìn)排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅(jiān)果。
粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數(shù)量，調(diào)整人體內(nèi)的微生態(tài)平衡；后者能在腸道內(nèi)吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動(dòng)以及吸附有害物質(zhì)，并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋(píng)果等。
大家都知道從食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法。然而，含鈣量高的食物未必是補(bǔ)鈣的最佳來(lái)源。那么，哪些食物是同類食物中的補(bǔ)鈣冠軍呢？
谷類——燕麥。各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
豆類——蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
豆制品——豆腐干。經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量是水豆腐的7倍。用豆腐干替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。
果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
堅(jiān)果類——榛仁。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可，以免能量過(guò)剩。
魚(yú)類——泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
飲品類——牛奶。牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
調(diào)味品——芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、燒餅等面點(diǎn)中。
老年人容易骨質(zhì)疏松，鈣也就成了老年人需要進(jìn)補(bǔ)的第一選擇，那么老年人吃什么能補(bǔ)鈣呢？日常生活中，有哪些食物能幫助老人補(bǔ)鈣？下面就跟著小編來(lái)了解下吧。
1、牛奶
對(duì)于老人補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō)，牛奶是不錯(cuò)的選擇。牛奶含有易于人體吸收的鈣質(zhì)，還有很多的維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)于老人補(bǔ)鈣會(huì)有好的效果。所以，老人要堅(jiān)持每天都和牛奶。
2、豆制品
大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)，所以對(duì)于老人補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些豆制品，就可以補(bǔ)鈣了。專家發(fā)現(xiàn)，150克的豆腐里會(huì)有500毫克的鈣含量，所以，對(duì)于老人補(bǔ)鈣，可以經(jīng)常吃一些豆制品。
3、蝦皮
蝦皮里的蛋白質(zhì)，是很多海產(chǎn)品都無(wú)法相比的。所以，對(duì)于老人補(bǔ)鈣吃什么的問(wèn)題上，可以讓老人經(jīng)常吃一些蝦皮。蝦皮不僅可以補(bǔ)鈣，還可以降血脂，這對(duì)老人健康的保健很有好處。
4、蔬菜
蔬菜里的鈣含量也是十分豐富的。比如，芹菜、小白菜、油菜，都可以起到補(bǔ)鈣作用。所以，老人多吃蔬菜，是很有好處的。
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