這些食物讓女人紅顏不老
女人冬季養(yǎng)生食物。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這些食物讓女人紅顏不老，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
菜花
菜花中含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物。除此之外，菜花還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及由利于孕婦的葉酸。
草莓
草莓可以改善膚質(zhì)，減輕腹瀉，緩解肝臟疾病及尿道疾病。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。
大豆
營養(yǎng)專家認為要想長壽，多吃大豆.其原因在于大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一，這對于女性的健康是很重要的。
酸奶
酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素b2,這些元素都對人體大有裨益。
香菜
香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素a和維生素c等元素，香菜還可以利尿，有利于維持血糖含量，并能防癌。
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隨著年齡的增大，身體機能逐漸衰退，新陳代謝水平也逐漸降低。女人35歲時每天比25歲時少消耗300卡的熱量。每10年我們的新陳代謝水平就會降低5%。但你可以通過良好的飲食習(xí)慣、運動健身等使身體保持良好的狀態(tài)。
清晨醒來時多吃食物
這是更快燃燒脂肪，至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。早餐在飲食計劃中，起著決定性的作用。人處于睡眠狀態(tài)時，新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝會逐漸回復(fù)正常水平。醒來后越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高地越快。如果你是個晨練愛好者，運動前要保證吃一個香蕉，運動后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麥片拌水果，或是一個熟雞蛋和一碗粥、面包，都是早餐不錯的選擇。
來不及吃早餐別空手上班
如果你來不及吃早餐，應(yīng)事先準備好一個粗面粉面包、一點水果（如香蕉）和一瓶酸奶帶到辦公室。一樣，餓的時候，就能隨手取到一份強力早餐，為工作及時加油。
和孩子一樣喝奶
一天喝三杯酸奶的女人，會比沒喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么讓酸奶變得如此之神奇，答案是酸奶里豐富的鈣離子。它充當著催化劑，使身體能更快地燃燒脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷類食品食用，會更好地發(fā)揮效果。
睡不好會發(fā)胖
下次午夜時，還對肥皂劇欲罷不能時，你得對自己說：睡眠不足，很容易長胖的。無形中給自己一種壓力。每天睡5-6小時的人，平均比每天睡7-8小時的人重6-8磅。當正常睡眠時間被剝奪時，身體會產(chǎn)生大量的抗壓激素，以減緩新陳代謝的速度，同時第二天的食欲也會增強。如果早晨必須7點起床，前天晚上最好在11點左右就寢。睡覺前不要看電視，可以泡個熱水澡，或者讀本不錯的小說。
飲食宜粗不宜細
一項最新的科學(xué)研究表明，在瘦身過程中關(guān)鍵不是攝入纖維素的量，而是何種纖維素，可在消化過程中起到最好的催化脂肪消耗作用。科學(xué)家通過對被實驗對象胰島素指標的觀測，來研究纖維素在減肥過程中所起的作用，結(jié)果是：經(jīng)常吃健康，未經(jīng)加工過的水果蔬菜、全麥面包比那些食用加工過的淀粉食品多消耗80%的熱量，未經(jīng)加工食品中的纖維是直接被人體所吸收，而加工過的纖維卻是分解成糖分被人體所吸收。隨著體內(nèi)糖分的增加，也會使胰島素吸附脂肪的能力增加，從而使體內(nèi)的脂肪堆積。
那么,怎么才能既減肥,又保證足夠的營養(yǎng)呢告訴你一條捷徑--多吃8種食物,無論你是低脂減肥法的忠實用戶,還是堅定不移的低碳水減肥者,這些食物保準讓你既減肥,又健康。
1生菜--補充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素
我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯的減肥食品。此外,因為生菜葉中含有萵苣素,還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。
●營養(yǎng)亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
●補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外,還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜,在進餐的時候,或者想吃東西的時候都可以拿出即吃,隨時補充。
2蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素
蘆筍可是蔬菜中的貴族:價格比別的蔬菜更加昂貴,口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達到一個人每日需求量的1/4。
●營養(yǎng)亮點：吃上一盤蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。
●補充建議：首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營養(yǎng);此外,蘆筍的營養(yǎng)多在尖上,最好把蘆筍捆起來頭朝上煮,以保持營養(yǎng)。
這種平淡無奇的廉價蔬菜,其營養(yǎng)可一點都不廉價呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
●營養(yǎng)亮點：無論遵循什么減肥法,減肥MM們都通常會感覺到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
●補充建議：西葫蘆不宜生吃,烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
4番茄--維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣,番茄也是水嫩美人的最愛,鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%。番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用,能減少心臟病發(fā)作。此外,番茄中的尼克酸,能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
●營養(yǎng)亮點：想要既減肥,又維持皮膚的彈性和水分那么,多多吃些番茄吧。
●補充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比,自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富,味道更好。所以選購的時候,最好選擇自然成熟的番茄。
對于遵循低脂減肥法的MM來說,葷食的選擇可大有學(xué)問呢。營養(yǎng)豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。
●營養(yǎng)亮點：低脂減肥的MM,蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢當然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對低的三文魚了。100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質(zhì)哦。
●補充建議：如果可能的話,一周吃上2～3次魚最為理想。這里還有一個廢物利用的簡單烹飪建議:將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和姜沫,腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥,熬熟了以后把魚片放進去,蓋上蓋子關(guān)上火,過10分鐘就好了。
蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了,下面我們就來點水果吧。草莓又美味,又營養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外,草莓最突出的優(yōu)點是含有大量的維生素C,其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火。
●營養(yǎng)亮點：減肥MM營養(yǎng)不足,選擇水果也要選擇維生素C含量最高的草莓。
●補充建議：注意洗草莓時,不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部,造成污染。要把草莓洗干凈,最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,然后用自來水不斷地沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。
7低度酒--加速新陳代謝的營養(yǎng)品
酒通常被我們認為是不健康的食品。不過,各種低度酒都含有很多營養(yǎng)成分。例如,黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等,葡萄酒含有維生素（B1、B2、B12、C、）糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分,而啤酒被人們稱“液體面包”,經(jīng)人體消化后,能產(chǎn)生相當于5~6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。
●營養(yǎng)亮點：少量喝上一杯酒,能促進血液循環(huán),加速體內(nèi)代謝。而且,酒里還有這么多的營養(yǎng)呢。對于正在減肥的你來說,還有什么比這個更吸引人的
●補充建議：切記小酒怡情哦。注意各種酒類的時節(jié)和溫度。比如說,黃酒適合在冬季飲用,飲用的溫度在45--50°C左右。而葡萄酒沒有季節(jié)上的限制,飲用的溫度在6--18°C之間,啤酒呢,是典型的夏季酒類,飲用的溫度也比較低,在10°C以下。
體形龐大的火雞,其營養(yǎng)成分并沒有因為體形龐大而打折扣哦。火雞肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡,而且在營養(yǎng)價值上有“一高二低”的優(yōu)點:一高是蛋白質(zhì)含量高,在30%以上;二低是指火雞肉脂肪和膽固醇含量皆低。所以,火雞可是愛吃肉的人們最好的選擇了。
●營養(yǎng)亮點：100克火雞胸脯肉就含有蛋白質(zhì)22.4克哦。
●補充建議：如果你愛吃三明治,自己來做個簡單健康的火雞三明治吧。將法棍面包(細長的體形適合搭配整塊的夾心材料)橫切兩半,火雞肉切薄片。生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。在面包上鋪火雞片,根據(jù)個人口味撒適量黑胡椒粉。最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可
腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會促使女人早衰。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度縮水。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
過氧脂質(zhì)
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì);長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;
長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。
1、含鉛食品
鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
3、霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
4、水垢
茶具或水具用久以后會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0、034毫克、汞為0、44毫克、砷為0、21毫克、鋁為0、012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
5、過氧脂質(zhì)
是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì);長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
6、高溫油煙
國外研究機構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調(diào)菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
每個人都會衰老，出現(xiàn)衰老的跡象有很多，比如說隨著年齡的增長，會出現(xiàn)皺紋啊或者是動作遲鈍啊，大腦老化等等的情況出息，那么對抗大腦老化如何做呢，下面的這些食物可以讓你保持大腦健康，可以對抗大腦老化，來看看吧。
漿果
如果你不喜歡吃蔬菜，那你就得依靠水果，尤其是漿果，來改善大腦健康了。例如，藍莓可以改善運動技巧和全面的學(xué)習(xí)能力，被稱作是對大腦最有益的漿果。大多數(shù)的漿果類，包括黑莓、藍莓、紅草莓等，都富含抗氧化劑，可以很好地促進腦部健康。講過可以改善大腦，可以有利于大腦的智力發(fā)育，而且還可以有促進健康的作用。
你可以通過每天吃一些漿果來減緩腦部的衰老。
堅果類食物
大腦35%結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)，60%左右是脂質(zhì)，所以，食用脂肪的選擇不可小視。同時，記憶力的增強與衰退，必需脂肪酸起重大作用。
核桃、瓜子、松子等堅果類食物，含有優(yōu)質(zhì)油脂，堅持每天食用，可以健腦益智。其次，大豆油、芝麻油、花生油等植物油中同樣富含脂肪酸。堅果類的食物可以有預(yù)防老化的作用，對于健腦益智有一定的好處和作用。
果蔬粗糧
這類食物富含維生素、微量元素及食用纖維，對大腦具有系列的營養(yǎng)保健作用，可使智商活躍，精力充沛。
對抗大腦老化的一些食物大家都有所了解了吧，這些食物可以經(jīng)常吃。營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，不同的營養(yǎng)成分的食材營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
導(dǎo)讀：提起日韓，姑娘們最艷羨的就是一流的美容美妝和琳瑯滿目的服飾了。但是更重要的是，日韓美女都擁有白嫩的膚色和膚質(zhì)，這是讓他們看起來美美的前提，當然要除外整形啦。那么怎么才能像他們一樣皮膚美美的呢？以下的美食料理，你可要時不時光顧啦。
日本人不可或缺的每日飲食
中國人提起日本菜的時候，想起的就是生魚片、壽司之類的食物，可是實際上日本人并不會天天吃這樣的食物。真正每天的飯食當中不可缺少的東西是味噌湯、泡菜，在東日本一帶的地區(qū)不可缺少的還有由黃豆發(fā)酵而成的納豆。可以說，真正的日本食文化就是發(fā)酵文化，而日本人的長壽，也和每天吃發(fā)酵食品息息相關(guān)。
近年來，日本的科研人員經(jīng)對發(fā)酵食品的長期研究及實驗得知，它的真正魅力在于其有與藥品媲美的奇特功效。故日本的保健醫(yī)師們建議：現(xiàn)代人應(yīng)該提醒自己每天攝取一種發(fā)酵食品，這樣可以維持健康、促進長壽。
發(fā)酵食品熱量低
發(fā)酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品，通過發(fā)酵使食品中原有的營養(yǎng)成分發(fā)生改變并產(chǎn)生獨特的風(fēng)味簡單來說，加入的微生物就像一臺臺小小的加工機，對食物的每個細胞挨個進行處理，增加一些有營養(yǎng)的物質(zhì)、去除一些沒營養(yǎng)的物質(zhì)，順便改變味道和質(zhì)地。
那發(fā)酵又有哪些好處呢？發(fā)酵時微生物分泌的酶能裂解細胞壁，提高營養(yǎng)素的利用程度。肉和奶等動物性食品，在發(fā)酵過程中可將原有的蛋白質(zhì)進行分解，易于消化吸收。微生物還能合成一些B族維生素，特別是維生素B12，動物和植物自身都無法合成這一維生素，只有微生物能“生產(chǎn)”。發(fā)酵食品一般脂肪含量較低，因為發(fā)酵過程中要消耗碳水化合物的能量，是減肥人士的首選健康食品。
在發(fā)酵過程中，微生物保留了原來食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纖維、生物類黃酮等對機體有益的物質(zhì)，還能分解某些對人體不利的因子，如豆類中的低聚糖、脹氣因子等。微生物新陳代謝時產(chǎn)生的不少代謝產(chǎn)物，多數(shù)有調(diào)節(jié)機體生物功能的作用，能抑制體內(nèi)有害物的產(chǎn)生。
三類食品美容貌
我們現(xiàn)在常吃的發(fā)酵食品主要分為谷物發(fā)酵制品、豆類發(fā)酵品、乳類發(fā)酵品。
谷物制品主要有甜面醬及米醋等食品，它們當中富含蘇氨酸等成分，它可以防止記憶力減退。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì)，它們也能達到降低血壓、血糖及膽固醇之效果。
豆類發(fā)酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。發(fā)酵的大豆含有豐富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到預(yù)防動脈硬化、降低血壓之功效。豆類發(fā)酵之后，能參與維生素K合成，這樣可使骨骼強壯，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機體免疫系統(tǒng)，調(diào)動機體的積極因素，有效地預(yù)防癌癥。所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。利用乳酸菌來發(fā)酵的食品，其任何一種東西均可調(diào)整腸腔內(nèi)菌群的平衡，增加腸蠕動，使大便保持通暢，預(yù)防大腸癌等的發(fā)生。此外，酸牛奶都能有效地控制血壓的“上揚”，防止動脈發(fā)生硬化，保護心臟，大家不妨多青睞這些食物。
一般來說，每日選擇性食用1—2種發(fā)酵食品即可。但須注意的是，腐乳豆豉含鹽較高，高血壓和心臟病人應(yīng)控制食量。
納豆幫女性安度更年期
許多日本人早餐就是一碗納豆配飯;而且只要問日本老一輩的媽媽如何度過更年期，秘方就是“納豆”。
納豆是經(jīng)過蒸煮后，發(fā)酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白質(zhì)因為發(fā)酵而分解，營養(yǎng)價值更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素，對于防止肥胖、動脈硬化、降血脂、恢復(fù)疲勞等都有直接的功效。
近幾年常聽到的“納豆激酶(Nattokinase)”，已經(jīng)研究證實能溶解血栓，防止心肌梗塞、腦梗塞等疾病;一般血栓多發(fā)生在早晨，這也是為什么很多日本人在早餐吃納豆，被認為是很有效的食療。
納豆的鋅及類黃酮素，能補充體內(nèi)雌激素不足，不但可以明顯改善更年期癥狀，又含鈣與維生素K2，還可以防止女性骨質(zhì)疏松。
味噌防癌又抗衰老
除了納豆，日本人的餐桌上絕對少不了味噌。味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發(fā)酵而成的，據(jù)說是從中國的“醬”變化而成，只不過舍棄了小麥麴釀制法，改采米麴混和大豆釀制。
專家提到，雖然機轉(zhuǎn)還不明，但豆類發(fā)酵品的二次代謝產(chǎn)物也被發(fā)現(xiàn)能抑制腫瘤生長。日本國家癌癥研究中心發(fā)表研究指出，每天喝3碗以上味噌湯的女性，得乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機率也少了26%。另一項日本研究也發(fā)現(xiàn)，味噌可以預(yù)防胃癌，那些每天喝一碗味噌湯的人，罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。
味噌同樣富含大豆異黃酮，能預(yù)防更年期障礙與骨質(zhì)疏松癥。而它所含的維生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)還具有抗氧化的作用，有助防止老化。
專家提到，味噌含有豐富的鐵質(zhì)、鉀、磷、硫等礦物質(zhì)成分，而且所含鐵質(zhì)為血基質(zhì)鐵，人體吸收率也高，很適合預(yù)防與改善貧血癥狀。
韓國泡菜防癌又助減肥
韓國有句俗話說“泡菜是半個糧食”，不管多么奢華的宴會飲食，餐桌上也少不了泡菜。每逢過冬之前，家家戶戶都用大約100-150棵白菜來腌泡菜，是一年之中最要緊的家務(wù)事。
韓國泡菜不僅僅是糧食，泡菜內(nèi)還含各種乳酸菌，每公克含菌量約介于107-109億個，幾和國家標準規(guī)定優(yōu)格必須含菌量相同，也因此曾被美國《健康》雜志評選為世界五大健康食物之一。
研究也發(fā)現(xiàn)，將腌制2-3周的泡菜萃取物，加入腸癌細胞中，可在短時間令癌細胞數(shù)量銳減超過七成;另外還發(fā)現(xiàn)泡菜可延長抗衰老細胞的生存期，而且生存率高達八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促進脂肪燃燒，還有降低膽固醇的功效，是韓國女性維持身材的祖?zhèn)髅胤?。泡菜的辛辣也能促進胃酸分泌，有助消化吸收。
專家也提到，吃泡菜除了吃進豐富的膳食纖維外，微生物中的植酸酵素因發(fā)酵而被活化，可將蔬菜中80-90%的植酸分解，而乳酸菌也會產(chǎn)生小分子的有機酸，有利人體對礦物質(zhì)如鐵、鋅等的吸收，增加生物利用率。
導(dǎo)讀：愛美是每個人的天性，尤其是女性。如何健康的美容才是我們的關(guān)鍵。擁有健康的美容知識美容方法才是必備。下面就來具體的了解一下都有哪些毒素會導(dǎo)致女人紅顏衰老呢？
哪些毒素會導(dǎo)致女人紅顏衰老
1、脂質(zhì)沉積
現(xiàn)代人經(jīng)常攝入含有過高營養(yǎng)的食物，再加上運動量大，水分補充不足，就很容易導(dǎo)致血液粘稠。隨著血液濃度的增高，就會造成大量脂質(zhì)沉積在血管內(nèi)壁，是各器官供氧不足，引起腦栓塞等疾病。
2、尿酸
尿酸也是人體新陳代謝的一種產(chǎn)物，主要由腎臟排出。當尿酸在血液里的濃度超過正常值時易沉積在軟組織或關(guān)節(jié)引發(fā)急性發(fā)炎反應(yīng)。
3、乳酸
人處于疲勞狀況中會出現(xiàn)腰酸背痛、渾身乏力、運動遲鈍、笨拙等癥狀，這是由于乳酸堆積造成的。乳酸是人體在長時間運動中產(chǎn)生的，它和焦化葡萄糖酸在體內(nèi)不斷積累，會導(dǎo)致血液呈酸性。
4、水毒與瘀血
水毒的形成是因為人體食用了過多的冰冷食物或是體內(nèi)的水代謝出現(xiàn)異常而導(dǎo)致的體液分布不均勻。瘀血是人體內(nèi)的老、舊、殘、污血液，是氣、血、水不流暢的病態(tài)與末梢循環(huán)不暢的產(chǎn)物。水毒會引起發(fā)汗、排尿的異常與水腫，瘀血會引起細胞、肌肉的養(yǎng)分不足，造成肥胖等癥狀。
5、宿便
宿便即腸道內(nèi)長期淤積的陳舊大便，一般3-5日不解大便而停留于腸管內(nèi)的糞塊叫宿便。宿便是人體腸道內(nèi)一切毒素的根源，它所產(chǎn)生的大量毒素被人體吸收后，將降低人體免疫力，誘導(dǎo)各種疾病產(chǎn)生，嚴重危害人體健康。
女性朋友排毒養(yǎng)顏的小常識
女性朋友如何排毒養(yǎng)顏呢？有哪些排毒的好方法呢？下面就來具體的了解一下女性朋友的最佳排毒方法。
1、天然食物排毒
排毒一詞興起以后，出現(xiàn)了很多排毒食品，其實，細心的我們會發(fā)現(xiàn)，很多天然食物，不含防腐劑、不被加工二次污染，才是排毒的佳品。
具有排毒功效的食物：綠豆、黃瓜、蜂蜜、檸檬、綠茶、海帶。
2、運動排毒
運動時，體溫上升，增強了身體中酶的活性。酶具有提高身體免疫力，增強新陳代謝的功效。它可以促進肌膚細胞重新煥發(fā)活力，使肌膚形成保護膜，抵御外界毒素的污染，也將身體中的毒素有規(guī)律的排出體外，讓肌膚找回元氣。
3、睡眠排毒
睡眠排毒時刻表
21∶0023∶00 免疫系統(tǒng)排毒
23∶00凌晨1∶00 肝部排毒（需熟睡）
凌晨1∶003∶00 大腸排毒
現(xiàn)代mm似乎都缺少睡眠，其實睡眠對一個人的肌體和美容至關(guān)重要，可以說任何化妝品和飲食都比不上睡眠對肌膚的保健作用大。醫(yī)學(xué)研究表明，人表皮細胞的新陳代謝最活躍的時間是從午夜至清晨2時，而熬夜是最能毀容的，因為徹夜不眠將影響細胞再生的速度，導(dǎo)致肌膚老化，這種恐怖的后果會直接反應(yīng)在女士們的臉龐上。因此女士們?nèi)缦氡３肿约耗槻科つw好，務(wù)必養(yǎng)成在午夜 12時前入睡的習(xí)慣。
4、精油按摩排毒
由于淋巴組織的位置十分淺，所以精油配合淋巴按摩時不用過于用力，只要把握輕柔、緩慢、同一方向的原則，就能達到活絡(luò)淋巴、排毒養(yǎng)顏的效果。
具有排毒功效的精油：葡萄柚精油、茴香精油、迷迭香精油、杜松子精油。
5、蒸汽排毒
蒸汽可以使毛孔充分打開，這時配合按摩霜按摩，不但能排除毛孔中的垃圾，還可以柔軟粗糙角質(zhì)，幫助促進血液循環(huán)，最后用冷水洗臉鎮(zhèn)定肌膚、收縮毛孔，肌膚能立刻感覺變得緊實，毒素也隨之排出。
解讀 去除雀斑最有效的飲食美容法
雀斑多發(fā)生于青少年的面、頸等暴露部位，尤好發(fā)于膚色白的女青年，其色澤黧黑，針尖或豆粒大小，形如雀卵，故而得名。其春夏加重，秋冬變淡，病因與遺傳、內(nèi)分泌及日光照射有關(guān)。雀斑的形成多為肝郁脾虛，肝腎不足所為，當以補益肝腎，疏肝健脾為治。想要有效的去除雀斑，不妨試試下面介紹的飲食美容方法吧！
1、胡桃芝麻飲
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細末，與牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味，分作2份，早晚各1份，每日1劑。可補益虛損，生津潤腸，潤膚消斑。
2、黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。將二耳共研細末，每次5克，每日3次，蜂蜜水沖飲，連續(xù)1月?？上倩?，潤膚滋肌。
很多人在沒精神的時候喜歡吃巧克力或者喝一些能量飲品，覺得這樣可以激活體內(nèi)的能量，讓自己煥發(fā)活力，但是這樣雖然可以短時間進行提神，但是長期這樣并不健康，那么有沒有健康的方式可以完成這樣呢，小編就針對這些情況進行分析，希望對大家有所幫助。
堅果
生的、未腌漬過的堅果營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能夠為身體提供高能量，也無需加工。如果可能，可以在水中浸泡以激活堅果，待第二天使用，被激活的堅果開始了發(fā)芽過程，增加了堅果的營養(yǎng)價值，并且更易被身體吸收。
酸奶
吃早餐的時候在沙拉或者是咖喱食品上加一點酸奶，就可以為人體提供大量的鈣和益生菌。益生菌能夠幫助促進內(nèi)臟內(nèi)的微生物群發(fā)生變化，提高身體免疫力，助腸道健康，還能助消化，幫助對抗疲勞。
三文魚
三文魚富含歐米咖-3脂肪酸，能夠降低膽固醇，減少患心臟疾病的危險。同時還富含蛋白質(zhì)、維生素B6、煙酸和核黃素，對心臟極為有利。
蘑菇
一杯蘑菇汁提供的鐵含量占一天飲食中的一半，鐵對于運輸血液中的氧極為有用。蘑菇能夠提高體內(nèi)的鐵含量，促進血液中的細胞運輸氧的能力，激活器官，促使器官高效運行。
菠菜
富含鐵、鎂和鉀。菠菜內(nèi)的鎂和鉀能夠促進胃腸消化，調(diào)解神經(jīng)和肌肉組織功能。
南瓜子和葵花籽
它們可以提供大量的鎂，而鎂對于骨頭、蛋白質(zhì)和脂肪酸的形成都極為有利，還能夠放松肌肉，維持體內(nèi)鈣水平。
土豆
土豆富含鐵、鉀、鎂、VC、和VD,均能夠幫助提高能量水平，對抗疲勞。
水
水是地球上最基本的物質(zhì)，也是人體功能所必須的。水能夠幫助將營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣運送至細胞。推薦女性每天飲用8杯水，男性10杯水。
時鮮果蔬
對對抗疲勞來說，時鮮果蔬蘊含著最大的潛力，其中富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而非時鮮的果蔬，在儲藏和運輸過程中，其營養(yǎng)物質(zhì)會迅速減少。
雞蛋
日常所需完全蛋白質(zhì)的30%都可由雞蛋來提供，雞蛋還能幫助鍛煉后肌肉迅速恢復(fù)，身體在第二天也能煥發(fā)活力。
在形容孩子方面，我們一般都會夸獎好聰明之類的贊美詞。其實聰明不僅僅是孩子，每個人都想要聰明的腦瓜，這個有可能是與生俱來的，也有后天的一些經(jīng)歷的影響。其實要想變得更聰明，也很簡單的，你需要補腦健腦。補腦的養(yǎng)生秘方有很多，食療的補腦效果就很不錯。接下來，小編我就為你具體盤點，可以補腦的食材，感興趣的你不妨來試試。
1、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
3、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
4、香蕉
香蕉，在人們看來是可以潤腸通便的，其實不僅如此，還是大腦的供應(yīng)者，多吃香蕉不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以補充大腦所需要的物質(zhì)，常吃有健腦的作用。
5、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
6、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
這些食物是平時生活中比較常見的食物的類型，不要小看它們哦。這些食物不僅營養(yǎng)價值豐富，還有很棒的補腦功效。如果你也想要補腦健腦，那就趕緊來試一試這些食物吧。健康的大腦，需要我們?nèi)粘＞酿B(yǎng)護，所以說，補腦食物你要經(jīng)常吃。
