經(jīng)典曲奇的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两瘢P于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“經(jīng)典曲奇的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下經(jīng)典曲奇的做法，好好學習一下
2.黃油軟化后+糖和鹽用電動打蛋器（中速）打至體積膨大顏色發(fā)白
3.分雞蛋，蛋清稍微打發(fā)一下
4.蛋清分2～3次加如黃油，每次加如都要打勻到雞蛋吸收
5.篩入粉類
6.拌勻到?jīng)]有干粉（可以用比較硬的橡皮刮刀，也可以用飯勺，或者用手）
7.選擇你喜歡的花嘴（我用的三能sn7092）
8.每次裝入少量面糊（裝多了擠不動的）。如果天氣太冷，面糊太硬，可以用手的溫度讓它軟化，或者在溫熱的熱水袋上稍微放一會，讓它可以擠出（一般開始會這樣，后面就好了
9.擠出你喜歡的花樣
10.擠成圈狀的
11.花嘴直立擠出來的
12.180度，烤箱中間層，12～15分鐘，上色滿意了就行
13.完全涼透了，密封盒子或者保鮮袋扎口保存
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的經(jīng)典曲奇一定會出自您的手筆哦。
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你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關于椰蓉曲奇的做法。
2.2原料備用。
3.12黃油切小粒，室溫軟化。
4.21黃油打散，細砂糖分三次加入，過程中加入鹽，一直攪打到發(fā)白狀態(tài)。
5.加入磨細的椰蓉。
6.攪拌均勻。
7.低粉過篩，倒入椰蓉中。
8.把面團放入保鮮膜中，卷成圓柱狀。（如果太干可以加入一個蛋黃）
9.放冰箱冷凍成型后，取出在粗砂糖上滾動，使其表面粘上砂糖。
10.用刀切成0.8厘米左右厚的圓片。
11.整形后，均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內(nèi)。
12.烤箱預熱180度，烤15分鐘后，翻面再烤5分鐘。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的椰蓉曲奇，為你的妻子和孩子露上一手。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于巧克力曲奇
2.12黃油用電動打蛋器打發(fā)。
3.21打發(fā)至黃油顏色變淺即
4.分2~3次加入往黃油盆中加入雞蛋液，使雞蛋液與黃油完全混合，沒有出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。
5.將低筋面粉過篩后加入到黃油中，并加入可可粉攪拌均勻。
6.用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻。
7.將混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜歡的花嘴，做出你喜歡的形狀。烘焙：預熱烤箱，上下層火，190度，15分鐘。
8.祝大家好胃口喔（：
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的巧克力曲奇呈上桌吧！
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下咖啡曲奇的做法。
2.2黃油切成小塊軟化后，加入糖粉和鹽
3.12然后分幾次倒入植物油打發(fā)乳化，你乳化的越好，餅干做出來越膨松哦
4.21將植物油全部倒完打發(fā)后的狀態(tài)
5.然后再分幾次加入咖啡液。（我是用1克的咖啡加了50克的水混合的）
6.全部加好后的狀態(tài)，成紋路狀
7.面粉肯定是提前過篩的。因為一打好黃油后，我們就要倒入面粉。是害怕因為室溫的原因降低了面糊的溫度
8.面粉倒入后，混合均勻?？幢砻媸欠浅４植诘?。因為我們不要出筋哦。出筋餅干就會發(fā)硬的哦
9.選擇一個花嘴，很多人花嘴不會安裝。其實就是將花嘴裝入花袋中，再把花袋剪個小口子，讓花嘴的齒露出來即可。然后裝入面糊
10.擠出花形
11.用蔓越莓裝飾即可?？鞠?80度預熱，中層，烤至上色即可
看完小編對咖啡曲奇的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
冬天來了，鴨蛋曲奇非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、用電動打蛋器打勻黃油
3、放入白糖打發(fā)黃油，打發(fā)到黃油變蓬松發(fā)白
4、分兩次加入打散的鴨蛋液，注意每次加入蛋液后都要和黃油充分打均勻后再加入蛋液
5、面粉過篩加入打發(fā)好的黃油里，并拌勻
6、將拌好的面糊裝入有噴嘴的裱花袋
7、把烤盤上鋪好油紙，然后擠出圓形曲奇花紋，烤箱預熱180，上下火烤15分鐘左右，烤到表面金黃色即可
8、出爐后，香噴噴的
想要享受生活就不能忽略了飲食，鴨蛋曲奇的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
冬天來了，香草曲奇非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、黃油室溫軟化后加入糖粉，細砂糖攪拌均勻。
3、用電動打蛋器打到顏色變淺，體積膨大。
4、分三次加入蛋液，每加一次都用打蛋器攪打均勻再加下一次。打發(fā)好的黃油呈輕盈，蓬松質地。
5、在黃油糊里加入香草精，攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉用橡皮刮刀攪拌成面糊。
7、攪拌好的樣子。
8、裱花袋裝上菊花形裱花嘴，裝入面糊。
9、烤盤上鋪上油紙，把面糊擠在油紙上，擠出自己喜歡的花型?？鞠涮崆邦A熱，中層，上下火，190度，烤10分鐘。
10、烤好后拿出來放涼就可以了。
香草曲奇的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非?？欤吹母杏X讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好杏仁曲奇
2.2杏仁粉和低粉混合過篩（杏仁粉如果顆粒比較大，可以用攪拌機攪拌至粉末，或者也可用大一點的篩子過篩）
3.用打蛋器打發(fā)至膨松（因為黃油和糖粉容易飛濺，所以剛開始的時候，可以先用手動打蛋器攪拌均勻，再打發(fā)，黃油打發(fā)過后，會相當膨松，才是餅干香酥的關鍵。所以打發(fā)很重要。打發(fā)可以打入很多的空氣，如果你的黃油剛從冷凍室取出來是不能進行打發(fā)工作的。只有軟化，用手能捏動才能打發(fā)。打發(fā)過的黃油會顏色發(fā)白）
4.倒入第一步中的粉類（粉類為什么要過篩，是因為粉類容易結團。如果不過篩，餅干制作口感會比較粗糙，最關鍵的是可能會有結團的顆粒沒有打散，容易有生面粉）
5.攪拌均勻（只要攪拌均勻，沒有發(fā)現(xiàn)生面粉就可以了，不要過度攪拌。餅干你想要酥，而不是要起筋，所以不光滑，是正常的）
6.用擠花袋擠出花形。（這里我沒用油布，是因為這款餅干的含油量很大，不會沾烤盤。如果你用的不是這種配方，而是一些薄脆餅之類的，一定要用油布，油布可以防沾。如果你不能確定哪款餅干用油布，哪款可以不用油布，那么我建議你還是全部用油布好了。萬無一失）烤箱180度預熱，中層，烤20分鐘左右
看完小編對杏仁曲奇的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
甜食是很多女孩子的最愛,就算是怕胖也戒不掉的美味.尤其是軟曲奇更是很多女生看電視的時候必備的零食,而且像軟曲奇一樣的甜食是最能讓人感覺到幸福的食物.但是最讓人感覺到幸福的時候還是制作軟曲奇的過程,自己通過自己的雙手獲得美味是最讓人幸福的.但是遺憾的是很多人并不知道軟曲奇如何制作.
那么軟曲奇究竟怎么制作呢呢?軟曲奇制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?軟曲奇怎樣制作才能甜而不膩的呢?對于很多甜食的人,尤其是愛吃各類曲奇餅干的人來說,這些問題非常重要.
主料:低筋面粉100克.配料:黃油50克、紅糖35克、耐高溫巧克力豆30克
可可粉10克、雞蛋1個、白砂糖10克
1. 烤箱180攝氏度預熱.
2. 待黃油室溫軟化后,切成丁狀.
3. 用手抽將黃油攪打順滑.
4. 將紅糖和白砂糖加入到黃油中,繼續(xù)攪打至完全混合.
5. 將雞蛋打散,分三次加入到黃油和糖的混合物中.每次加入都得等雞蛋和黃油充分攪拌后再加下一次.
6. 將低筋面粉和可可粉篩入黃油混合物中.
7. 用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻,用刮刀從上向下壓擠.
8. 倒入耐高溫巧克力豆,攪拌均勻.
9. 用小勺將面糊攤平在耐熱硅膠墊上.
10. 放入烤箱,在180攝氏度下烘烤10-12分鐘.
11. 出烤箱,晾涼后就可以吃了.紅糖里的結塊要提前捏碎,因為紅糖太容易結塊了.加到黃油里攪打的時候仍能見到紅糖糾結的小塊,不過烤的時候會化.紅糖的結塊要事先搗散,掌握好溫度和時間,不會有焦糊味.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到軟曲奇制作的過程比較簡單,家庭制作也比較合適.軟曲奇在制作的時候要注意送進烤箱的時候的火候掌握,以及攪拌時候各種原料的融合.夏天愛吃的妹子選擇軟曲奇就是選擇了好心情,選擇了美味.
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說牛奶曲奇的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、準備好所有食材和工具，食材需要精準稱重
3、黃油需要提前軟化，軟化后加入糖粉和白糖
4、用電動打蛋器打發(fā)至發(fā)白蓬松狀態(tài)
5、分三次加入牛奶打發(fā)（每一次都要打發(fā)到牛奶和黃油完全融合再加）
6、已經(jīng)打發(fā)好了
7、一次性篩入低筋面粉，按壓式手法翻拌均勻
8、翻拌好的面糊
9、八齒裱花嘴裝入裱花袋，裱花袋底部用剪刀剪個口，裱花嘴可以完全漏出來即可，手握住裱花袋下端，把裱花袋上端大口翻下來，套在左手虎口位置，這樣比較好裝面糊
10、裝好的面糊輕輕擠到下端來，袋口轉幾下擰緊
11、烤盤鋪上吸油紙或錫紙（不沾烤盤可不鋪）
12、右手握住裱花袋上端，左手捏著裱花袋下端，邊擠邊轉，順時針轉一圈，曲奇餅干就做好了（上面是之前拍的照片，今天偷懶沒有重新拍，只拍了這后面的，今天的曲奇用的黃油和上次不一樣，曲奇顏色很黃）
13、放入烤箱中層，上管150℃，下管140℃，烤20分鐘（我感覺底部容易糊，所以底部溫度低一些）
14、注意觀察上色情況，烤制餅干表面上色，微微金黃即可
15、底部溫度低一些，看看上色很漂亮
16、成品圖
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的牛奶曲奇，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
由于人們的生活和工作忙碌，導致人們很多時候都沒有時間好好地吃一頓飯，因此人們總是喜歡在包包里備上一些小零食來充饑，其中奶油曲奇是大家都非常喜歡吃的，我們不但可以買到，也可以自己做到，那么奶油曲奇的做法是什么呢，下面我們就一起來詳細的了解一下。
對于奶油曲奇這種點心，大家都非常的喜歡吃，奶油曲奇是我們常見的一種食品，也是很多人的最愛，那么奶油曲奇究竟是怎么做的呢，大家都想知道，下面我們來學習一下。
奶油曲奇
材料
黃油130克，淡奶油90克，細砂糖70克，低筋面粉170克
做法
1.黃油室溫軟化成雪花膏狀，分5-6次加糖打至糖融黃油略變白;
2.再分5-6次加淡奶油打發(fā)(這步加完淡奶油時可能由于我家冷，黃油感覺有些凝固不太濕潤，我就又分次加了半個全蛋液進去，效果也不錯);
3.黃油打至跟豆腐渣差不多時篩入面粉拌勻，裝入裱花袋基礎喜歡的形狀(建議做曲奇最好用布擠袋，因為面很多質地較硬難擠，一次性裱花袋用力過猛很容易擠崩^ ^)
小訣竅
我沒低筋粉，用的普通面粉和玉米粉，4比1配的。 注意：‘這是兩盤的烤量，入烤箱大約烤了20分鐘左右，略略變色后就差不多了，黃油一受熱會化開導致曲奇變大不少，所以擠曲奇的時候中間要留一定位置。兩盤一起烤的時候中間可以拿出來上下兩盤互換位置阿，以免受熱不均導致靠近頂層的太熱化開，底層的烤糊底呵呵。
香濃奶油曲奇
材料
低筋面粉190克，黃油130克，奶粉10克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺
做法
1.黃油切成小塊軟化
2.用打蛋器攪打至順滑
3.加入細砂糖和糖粉，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大
4.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
5.加入香草精，攪打均勻
6.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。。將面糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出花紋，即可入爐烤焙?？鞠渲袑?，190度，10分鐘左右
奶油曲奇餅干
材料
黃油600g糖300g雞蛋180g(3個半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，這是80塊的量。每個擠大概20克重。
做法
1。先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來不酥)。
2。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3。將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4。裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒爐，再5分。
小訣竅
如沒有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強粉也可以!
每個烤爐都不太一樣，烤的時候注意一下就可以了，面上有點色就可以了，熟了就可以了!!!!
通過上面文章的介紹，相信大家對于奶油曲奇的做法都有了一定的了解，奶油曲奇是大家都非常喜歡吃的，也是抽屜包包里必備的一種食品，那么就近奶油曲奇可以怎么做呢，大家不妨根據(jù)我們上面的介紹一起來試著做做看。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于燕麥曲奇的做法妙招。
2.12磨好的燕麥粉和高粉混合過篩
3.21黃油微波爐?；?/p>
4.加入蜂蜜拌勻
5.加入蛋清拌勻
6.拌入粉類
7.用手掌按揉成面團（如果太干可以加適量的水）
8.面團成4mm的厚度，用刻?？坛鲂枰幕蛹纯?、烤箱預熱180度，入爐約20分鐘
9.烤箱預熱180度，入爐約20分鐘
看完小編對燕麥曲奇的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，西瓜曲奇的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、再加入雞蛋，繼續(xù)攪拌，至稀狀，
3、然后加入低筋粉，攪拌至顆粒狀
4、然后倒在面板上，揉成面團。
5、分成兩份，一份大一些，一份小一些。
6、大一些的面團加入適量紅曲米粉，相當于西瓜馕
7、小一些的面團加入抹茶粉，相當于西瓜皮
8、然后把紅色面團揉成圓柱型，
9、綠色面團搟成長方形，寬度和紅色面團相當，長度要能包住紅色面團，
10、然后綠色面團將紅色面團包起，銜接好
11、放冰箱冷凍
12、取出冷凍好的面團，切薄片，再對半切開，放入烤盤中
13、然后放入黑芝麻。
14、我是一粒一粒按上去的，好費勁-_-#
15、烤箱預熱175度，烤15分鐘，
16、香噴噴的西瓜曲奇就出爐啦^_^
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做西瓜曲奇之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
云石曲奇的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、加入糖粉
3、攪拌至發(fā)白
4、分次加入雞蛋液，攪拌均勻
5、篩入低粉
6、用刮刀拌勻，無干粉
7、剩下1/3加入可可粉
8、將兩種顏色都拌勻成面團
9、將兩個面團按壓成大小一致的正方形
10、將可可面片壓在原色面片上
11、從中間切開，疊起來，稍按扁，再從中間切開，疊起來，稍按扁，再從中間切開，疊起來，稍按壓
12、重復3次后
13、利用保鮮膜揉成圓柱形，放入冰箱冷凍30分鐘
14、凍硬后取出切成塊，均勻的排在烤盤上
15、放入預熱好的烤箱中層，上下火160度烘烤15分鐘，利用余溫燜10分鐘后取出晾涼
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯，學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。云石曲奇的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道酥餅曲奇試一下。
2.2油、糖、鹽、雞蛋混合，攪拌均勻
3.1倒入到混合蛋液
4.2面粉、泡打粉混合過篩
5.切拌攪勻
6.用一高點的杯子之類的當助手撐起裱花袋
7.將面團分兩次裝進裱花袋一次別放太多很難控制擠出花型。烤箱預熱180度10分鐘左右(烤箱不一樣溫度時間也不一樣根據(jù)自己家烤箱調(diào)節(jié)時間哈)0-0
8.放涼了才酥脆~
9.我喜歡烘焙又很怕長胖所以每次做完就看著家人朋友吃我享受的是過程~
酥餅曲奇這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
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