卡仕達醬包的做法
韋達養(yǎng)生季節(jié)飲食。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強所不能耳?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“卡仕達醬包的做法”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
身體健康的人,都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜,下面小編就給大家簡單的介紹卡仕達醬包,看完后希望大家嘗試做一下。
2.2將面團材料投入面包機內(nèi)攪拌
3.1卡仕達醬做好后用保鮮膜包裹放涼備用。(做法看這里)
4.2兩到三次20分鐘的面團攪拌達到完全擴展階段進行第一次發(fā)酵
5.1將面團排氣,分割成14個大小均勻的面包坯團成面團進行十分鐘的中間發(fā)酵
6.2面團發(fā)酵至兩倍大
7.將面團搟成牛舌狀
8.擠入適量卡仕達醬
9.對折,將面邊壓實后用切刀將面邊照圖切開
10.擺入烤盤進行二次發(fā)酵
11.發(fā)酵好的面包坯刷上蛋液,將卡仕達醬依圖擠在面包坯上
12.將烤盤移入預(yù)熱190度的烤箱烘烤約15-20分鐘即可
看了上面關(guān)于卡仕達醬包的介紹,那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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卡仕達醬面包的做法是一道常見的家常菜,而且這道菜做起來很簡單,不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯,這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、先放高筋粉,奶粉,鹽和細砂糖對角放,酵母粉中間挖個洞放,雞蛋和牛奶,黃油后面再放
3、啟動廚師機二擋揉面20分鐘
4、黃油切塊備用
5、0分鐘揉出的樣子
6、加入黃油再次二擋揉面20分鐘
7、拿出面團摔打10次左右
8、再來回折騰面團用搓的方法,出現(xiàn)手套模就可以了
9、滾圓發(fā)酵蓋上保鮮膜,放烤箱發(fā)酵60分鐘,現(xiàn)在的天氣已經(jīng)是29°左右,溫度計顯示28°左右,放在外面20分鐘沒有什么反應(yīng),立即換盆放烤箱發(fā)酵
10、時間到拿出用手戳一下不反彈
11、滾圓靜置15分鐘
12、把面團搟成三角形,剪一口子涂上卡仕達醬卷起來
13、全部完成后放烤箱繼續(xù)發(fā)酵,烤盤下面放一碗熱水,再次發(fā)酵60分鐘
14、拿出刷上雞蛋液,稍后用裱花袋擠出條子線在面包上,進烤箱烤制,烤箱要預(yù)熱180°時間10分鐘。
15、最后設(shè)烤箱溫度180°時間20分鐘烤制,如果上色太快加蓋錫紙,烤出的面包是不是萌萌噠
16、裝飾后的面包更加漂亮
17、撕開的面包更有味,卡仕達醬面包味道更濃
冬季到了,給你的家人、孩子做一道卡仕達醬面包,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。
疾病來時悄然無聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應(yīng)該以此為教訓,下面就是關(guān)于卡仕達醬蛋糕卷的介紹,以后我們自己做飯。
2.3個蛋加1個蛋黃,還有70克糖。
3.蛋和蛋黃打散后加入糖,打發(fā)到劃8字痕跡不馬上消失。。
4.把混合好的粉倒入打發(fā)的蛋液中。
5.切拌到?jīng)]有小顆粒。
6.牛奶和黃油放在一起隔水融化。
7.挖少量拌好的面糊入融化的牛奶黃油中,拌均勻。
8.再倒回大面糊盆中。
9.上下翻拌均勻。
10.把面糊倒入烤盤中,用刮板把表面整平整。
11.烤箱置200度,約15分鐘。
12.烤好的蛋糕片倒扣,冷卻后撕去油紙。在蛋糕表面淺淺的劃些線(那些豎條的不是,這是倒扣在烤網(wǎng)上留下的印子)
13.蛋糕上抹上紅茶卡仕達醬。
15.取出切片,蛋糕卷的表面再抹些鮮奶油香提,就可以了。
現(xiàn)在你可以相信了吧,廚房不僅僅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下卡仕達醬蛋糕卷
養(yǎng)生的方法很多,而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面,小編就來給大家介紹一下關(guān)于卡仕達醬填充泡芙這道菜的做法。
2.小火將香草牛奶慢慢煮開,不用很沸騰。稍微冒泡后關(guān)火放在一邊備用。
3.將雞蛋清黃分離,兩顆蛋黃加入盆中與40g細砂糖用打蛋器(手動、電動都可以)打至體積膨大、顏色泛白。
4.將略涼微溫的牛奶分次加入蛋黃糊 。
5.篩入低筋面粉。攪拌均勻。
6.將粉奶蛋糊過篩入奶鍋,小火煮至濃稠、順滑的漿糊狀。
7.然后晾涼放入冷藏室冷藏備用。
8.B、【接下來開始制作泡芙?!繉?0g黃油、40g玉米油、2.5g鹽、5g糖和150ml水一起放入奶鍋中,大火融化黃油,煮至沸騰。
9.轉(zhuǎn)小火,加入過篩的100g低筋面粉,用木勺快速攪拌均勻??匆婂佒谐霈F(xiàn)一層白膜,面開始成團,不黏鍋時馬上關(guān)火。
10.面團晾涼至不燙手的時候打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻。等到面團完全吸收后再打入一個雞蛋。攪拌均勻。
11.要根據(jù)面團的吸收程度加入雞蛋。觀察筷子上掛面糊的狀態(tài),有3~4cm的面糊掛在筷子上,不掉落時,面糊就可以了。210度預(yù)熱烤箱。
12.用一個勺子和一雙筷子把面糊挖出放入鋪好錫紙的烤盤,整好形狀?;蛘哐b入裱花袋擠出花形。(我懶。。。不想裝入裱花袋。。。)
13.烤箱210度烤10分鐘,讓泡芙高溫快速蒸發(fā)水份。然后轉(zhuǎn)到180度繼續(xù)烤20分鐘。(我的烤箱上色不均勻,我烤了25~30分鐘的樣子。)
14.烤好后取出,用小刀橫切開泡芙。
15.將冰好的卡仕達醬裝入裱花筒擠入空隙,也可以從泡芙底部插孔擠入。
16.最后在泡芙表面撒上糖粉裝飾。然后趁脆就可以開吃了喲~~:)
大家看了小編的介紹,是不是對這卡仕達醬填充泡芙非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹卡仕達醬脆皮泡芙的制作方法。
3.1泡芙做法:低筋加高筋面粉混合過篩.
4.2橡皮刮刀拌勻然后.搓揉成棒狀.保鮮膜包起來冰箱冷藏30分鐘(如果不做脆皮的就忽略此處)
5.12鍋內(nèi)倒入水.切成小塊的黃油.細砂糖.鹽.開火加熱至所有材料融化沸騰(大概有個 95度)
6.21從火上移開.將過篩的粉類一次全部加入.用橡皮刮刀快速拌成面團.炒菜一樣拌哦不能打圈攪拌的??!
7.再次開中火邊加熱邊不斷攪拌.防止燒焦.直到面團生粘性(在鍋底結(jié)出一層薄膜).關(guān)火.倒入盆里
8.趁熱加入少量打散的蛋液用刮刀攪拌混合.此時留意面團軟硬度.蛋液少量多次加入(用不完蛋液液沒事)直到變成面糊.掛在刮刀上呈倒三角形
9.入裱花袋.擠烤盤上.表面涂剩余蛋液.(不涂也行.)
10.做好基礎(chǔ)泡芙后脆皮也能用了拿出之前的脆皮.切片放在泡芙糊上烤箱預(yù)熱200度.上下.30分鐘(時間長短根據(jù)自家烤箱定)
11.叮~烤好后取出冷卻.
12.下面是泡芙卡仕達內(nèi)餡的做法(碼字累死了)
14.把蛋黃打散.加入剩下一半的白糖繼續(xù)打散.然后篩入低粉攪拌均勻.
15.鍋里牛奶沸騰了.關(guān)火把牛奶緩慢分次的倒入攪拌好的低粉蛋黃里.一邊倒一邊攪拌哦.
16.全部混合均勻.過篩入鍋加熱.
17.要一直攪拌哦防止糊鍋直到沸騰.加入無鹽黃油融化繼續(xù)攪拌至濃稠?;鸺尤胂悴菥鑴?倒入容器冷卻
18.冷卻的卡仕達醬打蛋器打軟用勺子或者入裱花袋
19.切開胖胖的泡芙擠上卡仕達醬.卡仕達脆皮泡芙到此完成
卡仕達醬脆皮泡芙的做法已然介紹完結(jié),但是每個人對于它的理解肯定不同,所以做出來的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯,但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康,所以只要條件允許,自己在家做飯還是比較值得提倡的,卡仕達醬土司面包的做法簡單,且吃起來又很美味,是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、高筋粉,奶粉,鹽和細砂糖對角放,酵母粉中間挖坑放,牛奶和雞蛋倒入廚師機一檔起步轉(zhuǎn)二擋揉面20分鐘。
3、0分鐘后加入卡仕達醬繼續(xù)二擋揉面。
4、5分鐘的樣子。
5、0分鐘已經(jīng)出膜
6、加入切塊的黃油,二擋繼續(xù)揉面。
7、揉面的過程,也是20分鐘。
8、揉面完成的樣子,取出整理。
9、面團摔個10幾下。
10、來回折騰面團用搓的方法繼續(xù)揉。
11、總共大約5分鐘完成面團,膜也出來了。
12、面團滾圓放入蛋糕模,加蓋保鮮膜。
13、進行第一次發(fā)酵,烤箱發(fā)酵檔時間70分鐘。
14、發(fā)酵二倍大,用手戳一下不反彈就可以了。
15、將面團三等分靜置15分鐘,蓋上保鮮膜。
16、將面團搟成長方形再卷起來。
17、放進土司模,蓋上保鮮膜進行第二次發(fā)酵。
18、烤箱放一碗熱水,放進土司模發(fā)酵時間70分鐘,土司模要8分滿。
19、卡仕達醬裝進裱花袋。
20、第二次發(fā)酵8分滿的土司模拿出裱花裝飾一下,蓋上蓋子。
21、烤箱預(yù)熱溫度200°時間40分鐘全程烤制。
22、土司面包在烘烤之中。
23、剛剛出來的土司面包!
24、裝飾后的土司面包是不是很漂亮!
25、切開的土司面包是不是萌萌噠!
26、全部切開好的土司面包送人了!
卡仕達醬土司面包的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會做飯,這道菜都不會難道你。
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