豉椒牛肉炒河粉的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豉椒牛肉炒河粉的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下豉椒牛肉炒河粉這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.接著加入河粉，炒河粉油可以適量放多一些，調(diào)入一些醬油，不夠咸再加入鹽，繼續(xù)翻炒。
3.接著分別加入老干媽油辣椒。（不吃辣椒的童鞋們可以省略，另外這一步加剁椒也超級(jí)好吃！）。
4.再加入豆豉魚(yú)罐頭里的豆豉和切成丁的魚(yú)。（個(gè)人嗜好，喜歡把愛(ài)吃的都加在一塊兒～）。
5.最后按自己喜歡加入綠葉菜，（白菜，菠菜，青菜等）用筷子在鍋內(nèi)翻炒均勻即可。
豉椒牛肉炒河粉做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
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炒河粉是廣州有名的地方小吃，主要是由于河粉以及豬肉雞蛋等食材制作而成的一種美食，炒河粉吃起來(lái)味道不僅美味，而且河粉中的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，炒河粉在不同的地區(qū)，做法通常也是不同的，其實(shí)炒河粉制作起來(lái)也是非常簡(jiǎn)單的，但是對(duì)于不會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)，不容易掌握，炒出的河粉通常是很難吃的。
炒和粉的做法
做法一
河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開(kāi)平鋪，煎好一面再翻過(guò)來(lái)煎另一面。
1、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。
2、放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
3、倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜，炒勻后即可出鍋上碟。
做法二
材料：河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、雞精。
1、河粉用溫水浸泡;
將雞蛋磕在碗里，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用;
姜洗凈切絲，蒜苗切段;
鍋內(nèi)放底油，可稍放多些，油燒熱后，放入姜絲炒出香味后;
加洋蔥，放入河粉，大火翻炒;用筷子將粉劃散;
放入紅蘿卜絲炒至稍軟，放入醬汁，最后下蔥段、炒好的雞蛋炒勻;
放入雞精炒勻即可。
做法三
材料：河粉 雞蛋 豬肉 綠豆芽 卷心菜 色拉油 醬油 食鹽 蔥 姜 蒜料酒 淀粉 白糖
將雞蛋打散，放少許鹽、糖;豬肉切絲，用醬油、淀粉、料酒腌制5分鐘;
卷心菜、姜、蒜切絲，蔥切成蔥花備用;
雞蛋攤餅切成絲備用將肉絲下鍋翻炒至變色撈出備用鍋內(nèi)留油，
放入姜、蒜鮮爆香，放綠豆芽、卷心菜絲翻炒;
放入河粉略微翻炒;
再放入備用的雞蛋絲、肉絲翻炒再加適量的鹽、料酒、醬油調(diào)味;
最后放入蔥花即可。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下豉椒炒黃鱔的做法吧。
2.12黃鱔切成段焯水
3.21焯好的黃鱔洗凈粘膜待用
4.青椒洗凈，切成塊狀待用。
5.青椒切成塊狀。
6.起油鍋，爆香姜絲、豆豉，下黃鱔煸炒。
7.加入青椒一起炒勻
8.待青椒斷青后，加入鹽、生抽、一點(diǎn)蒜蓉辣醬調(diào)味。
9.漂亮的豉椒炒黃鱔做好了，這黃鱔爽爽的，挺好吃。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下豉椒炒黃鱔。
? ?沙茶主要是源于印度尼西亞等國(guó)家，而河粉是我國(guó)南方地區(qū)的一種美食。受到了經(jīng)濟(jì)全球化的影響，美食也趨向于全球化，在我國(guó)的多個(gè)地區(qū)都能吃到河粉這種美食了。沙茶是一種輔料，會(huì)放在牛肉面等主食當(dāng)中，放在河粉中也是一種不錯(cuò)的選擇。那么下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下沙茶牛肉炒河粉怎么吃？
? ? "沙茶"原是印度尼西亞的一種風(fēng)味食品，印尼文為"沙爹"，所用的調(diào)料味道辛辣，傳入潮汕地區(qū)后，只取其辛辣的特點(diǎn)而調(diào)成一種調(diào)味品，稱(chēng)為沙茶醬。沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚(yú)、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等原料磨碎加油、鹽熬煮而成。沙茶醬色澤金黃，辛辣香濃，是潮州菜常用的調(diào)味品之一. 沙茶牛肉是廣東潮州小吃，屬粵菜潮州菜系;由此又衍生出沙茶牛肉炒河粉，沙茶牛肉面，沙茶牛肉炒飯等等.
? ?材料 .
? ?肉眼排，沙茶醬，大蔥，雞蛋2枚，姜，生抽，麻油，冷飯
? ?做法 .
? ?1、先將1個(gè)蛋黃與一大勺沙茶醬跟冷飯一起抓均勻。注：注意手法要輕，是抓，而不是擠壓，不然飯容易擠爛。
? ?2、將牛排切片，加入一勺沙茶醬、1小勺料酒、1小勺生抽，攪拌均勻以后再滴幾滴麻油，靜置待用。
? ?3、磨少許姜蓉，大蔥切斜絲。
? ?4、油鍋燒熱，將腌制過(guò)的牛肉炒至5分熟，加入姜蓉、蔥絲，稍許翻炒幾下馬上起鍋待用。
? ?5、將剩余的雞蛋利用鍋中余下的油滑散，加入腌制過(guò)的冷飯。
? ?6、炒熱以后再加入1勺沙茶醬，炒均勻至香味散發(fā)出來(lái)后再加入事先炒好的牛肉，稍稍翻幾下即可起鍋。牛肉熱燙軟嫩，沙茶辛辣甘香，余味無(wú)窮。
? ?很多人知道沙茶牛肉炒河粉，也見(jiàn)到在很多的飯店中有這樣的美食，卻不知道具體的制作方法。營(yíng)養(yǎng)豐富的沙茶牛肉炒河粉不僅在味道上滿(mǎn)足了我們的味蕾，更在營(yíng)養(yǎng)上給我們比較充分的滿(mǎn)足。加上沙茶醬之后，還會(huì)有一些西餐的味道。喜歡這道美食的朋友趕緊去學(xué)習(xí)一下吧。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下豉椒炒煎蛋的做法吧。
2.辣椒洗凈，拍扁切片；姜蒜切碎。
3.豆豉、橄欖油、薄鹽生抽、陳醋。
4.辣椒洗凈，拍扁切片；蔥姜蒜紅椒切碎備用。
5.熱鍋涼油，先煎雞蛋，小火，兩面略焦，蛋黃要熟透。
6.煎好的雞蛋盛出切十字。
7.用煎雞蛋余油爆香豆豉。
8.下蔥姜蒜末炒出香味。
9.倒入青辣椒，翻炒至表皮起泡。
10.倒入調(diào)料汁（生抽 陳醋 糖 朝天椒）
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的豉椒炒煎蛋，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
每逢路過(guò)牛肉店的時(shí)候都會(huì)聞到滿(mǎn)屋飄香的牛肉氣息，還記得第一次吃牛肉的時(shí)候味道非常的好，牛肉很有嚼勁，紅紅的牛肉看起來(lái)就非常的有食欲感，相信年輕的朋友們對(duì)牛肉的制作，大家還并不是很了解，一道潮汕牛肉炒河粉有哪些做法呢，地道的廣東菜來(lái)一起學(xué)習(xí)下吧!
食材
主料牛肉500g河粉500g輔料芥藍(lán)菜300g沙茶醬適量生粉適量老干媽豆醬適量醬油適量
步驟
準(zhǔn)備牛肉一斤，切薄片，腌好
芥藍(lán)菜洗凈，桿切細(xì)待用
河粉一斤
芥藍(lán)菜葉子切細(xì)待用
準(zhǔn)備一碗醬料(我用的是沙茶醬，生粉，涼白開(kāi)，醬油和少許老干媽)，準(zhǔn)備快煮牛肉的，淋盤(pán)之用。
上鍋旺火炒芥藍(lán)菜桿，翻炒略熟
下芥藍(lán)菜葉一起翻炒，下鹽，會(huì)有少許菜湯出來(lái)
下河粉，翻炒，一點(diǎn)點(diǎn)醬油著色
繼續(xù)炒，炒到河粉和青菜成為一家人，哈
裝盤(pán)
熱鍋，把準(zhǔn)備好的醬料下鍋煮開(kāi)
煮開(kāi)后下腌好的牛肉
翻炒至變色，幾成熟隨意咯，我的是六成熟的，淋在盤(pán)子里的河粉上。
小貼士
牛肉是關(guān)鍵，一定要切好，腌好，不能炒太老，太老，咬不動(dòng)，會(huì)讓人直接失去興趣，下面的河粉更不想吃了。
以上這一道潮汕牛肉炒河粉有哪些做法呢，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，牛肉勁道好吃，在做的時(shí)候盡量的不要加入太多的調(diào)料，保證原汁原味，牛肉不容易熟，所以建議大家在這首的時(shí)候一定要將牛肉切成薄薄的片。
常見(jiàn)的食物有很多，在對(duì)食物選擇上，不能隨意的進(jìn)行，尤其是對(duì)一些不太了解的食物，在吃的時(shí)候，也是要少量的吃，過(guò)多的吃可能會(huì)造成人體損害，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，那潮汕牛肉河粉是很多人都比較喜愛(ài)吃的食物，這類(lèi)食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多。
那潮汕牛肉河粉做法如何呢，這類(lèi)佳肴在制作上，并不是很復(fù)雜，不過(guò)在制作前，它的食材準(zhǔn)備是很很重要，這也是因?yàn)樗氖巢男枰芏喾N類(lèi)。
潮汕牛肉河粉 ：
材料：越南干河粉200g，牛骨頭(牛腿骨)1根(約500g)，牛腩400g，檸檬半個(gè)，紅尖椒1個(gè)，老姜 1塊(約10g)，紫皮小洋蔥2個(gè)，桂皮5g，甘蔗1節(jié)(約10cm長(zhǎng)，100g重)，八角 2枚，草果2粒，香菜碎，香蔥花各2茶匙(10g)，鹽1湯匙(15g)。
做法：
從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)牛骨頭，請(qǐng)店家代為敲斷成能放入自家湯鍋中的骨頭小段。
紫皮小洋蔥剝?nèi)ネ鈱痈善?，清洗干凈，瀝去水分，切成厚片。老姜洗凈，瀝去水分，切成厚片。甘蔗削去硬皮，洗凈，斬成均勻的3段。草果拍碎。紅尖椒洗凈后斜切成圈。
將切好的洋蔥片和老姜片放入平底鍋中，大火烤出香味。
用紗布將烤好的小洋蔥、老姜、拍碎的草果，以及甘蔗條、桂皮、八角包起來(lái)，以粗棉線系緊，制成調(diào)料包。
將敲斷的牛骨小段與牛腩肉清洗干凈，放入滾水中汆湯3分鐘，撈出。
湯鍋中加入2000ml冷水，大火煮開(kāi)后，放入汆湯過(guò)的牛骨小段、牛腩肉，再次煮沸后撇去浮出的泡沫、雜質(zhì)，調(diào)成中小火，保持微沸的狀態(tài)，放入制好的調(diào)味料包，熬煮一個(gè)半小時(shí)。
湯鍋中加入鹽調(diào)味，繼續(xù)熬煮20分鐘，關(guān)火。
撈出牛腩肉，放置溫涼，切成薄片備用。
越南干河粉放入沸水中燙軟，撈出，放入大碗中，碼入切好的牛腩肉片，澆入熬煮好的牛骨湯，撒上香蔥花、香菜碎、紅尖椒圈，擠入檸檬汁即可。
以上就是對(duì)潮汕牛肉河粉做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且在食材準(zhǔn)備上，可以按照以上說(shuō)明進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣制作的時(shí)候，才能夠輕松的進(jìn)行，對(duì)制作的時(shí)候，才不會(huì)有任何的阻礙。
炒河粉、雙皮奶、海鮮粥、炸魚(yú)皮、蘿卜牛楠、拉腸等等都是廣東非常有名的特色小吃。廣東的小吃在全國(guó)都是非常有名氣的，如果我們來(lái)廣東來(lái)旅行都要嘗試一下當(dāng)?shù)氐奶貏e，而在眾多的特色小吃之中，廣東特別鐘愛(ài)的要數(shù)炒河粉，無(wú)論是在早喝還是宵夜，他們都喜歡點(diǎn)一碟炒河粉來(lái)吃。
炒河粉的主要材料當(dāng)然就有河粉，當(dāng)然這里指的河粉同我們平常在市場(chǎng)上看到干河粉是不同的，用來(lái)炒的河粉必需是新鮮的，剛剛從機(jī)器里拉出來(lái)的河粉，平常的干河粉是炒不出這種炒河粉的味道的，下面，我們來(lái)了解一個(gè)炒河粉的制做方法。
主料：新鮮河粉 600克 瘦肉 100克 雞蛋 2個(gè) 紅蔥頭 4瓣 黃瓜 適量 胡蘿卜 適量 芽菜 適量 蔥 適量
輔料：蒸魚(yú)豉油 老抽 雞精 麻油
做法
1， 瘦肉切絲用油鹽抓拌均勻;黃瓜刷洗干凈后切絲;胡蘿卜削皮后切絲;豆芽摘去根部，清洗干凈瀝干水分;雞蛋煎熟后切成蛋絲;調(diào)味汁用小碗調(diào)好。
2，熱油鍋，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒至變白即盛出備用。
3，重新熱油鍋，倒進(jìn)胡蘿卜絲煸炒至軟身。
4， 加入黃瓜絲，煸炒至黃瓜斷生盛起備用。
5，鍋里倒進(jìn)比較多的油，端起鍋轉(zhuǎn)一圈，讓整個(gè)鍋都過(guò)一遍油，再把多余的油倒出，留下適量在鍋里，放進(jìn)紅蔥頭炒出香味;
6，倒進(jìn)河粉，利用筷子來(lái)翻炒;
7，加入芽菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒;
8，倒入調(diào)味料，翻炒均勻;
9，加入蔥段，翻炒均勻;
10，試味，如果不夠咸的可以再淋點(diǎn)生抽
以上就炒河粉的制做方法，從上面我們可以看到，其實(shí)炒河粉的烹調(diào)并不特別的難，我們平常在家里也可以做，當(dāng)然，如果要想做得好吃是需要講求方法的，如要喜歡吃炒河粉的人，也不防可以嘗試一下使用上面的方法進(jìn)行制作。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于雜錦炒河粉這道菜的做法。
2.熱油鍋，倒進(jìn)肉絲，大火滑炒至變白即盛出備用。
3.重新熱油鍋，倒進(jìn)胡蘿卜絲煸炒至軟身。
4.加入黃瓜絲，煸炒至黃瓜斷生盛起備用。
5.鍋里倒進(jìn)比較多的油，端起鍋轉(zhuǎn)一圈，讓整個(gè)鍋都過(guò)一遍油，再把多余的油倒出，留下適量在鍋里，放進(jìn)紅蔥頭炒出香味；
6.倒進(jìn)河粉，利用筷子來(lái)翻炒；
7.加入芽菜、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋絲、肉絲一起煸炒；
8.倒入調(diào)味料，翻炒均勻；
9.加入蔥段，翻炒均勻；
10.試味，如果不夠咸的可以再淋點(diǎn)生抽。
相信你看完雜錦炒河粉的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹干炒河粉，看完后希望大家嘗試做一下。
2.1河粉煮熟之后過(guò)涼水放到碗里備用
3.2干河粉泡水泡軟之后放入鍋中煮熟(或是干河粉直接放入鍋中煮熟，只是時(shí)間要更長(zhǎng)一些)
4.1菜中放適量的鹽，稍放點(diǎn)老抽調(diào)色（由于后面 放河粉的時(shí)候還需要老抽調(diào)色，因此此時(shí)不需要放太多）
5.2將雞蛋打入油鍋中煎熟、放入骨肉相連、木耳翻炒，翻炒幾下之后將西紅柿丁與蒜薹依次倒入繼續(xù)翻炒
6.將配菜翻炒均勻，蓋蓋兒燒幾分鐘使蒜薹炒熟
7.將熟河粉放入炒好的配菜中
8.將河粉與配菜用筷子與鍋鏟翻炒均勻，盛出裝盤(pán)即可
今天的干炒河粉介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
如果你生活在醫(yī)院周?chē)?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好濕炒河粉。
2.雞蛋，打在碗里
3.用筷子攪拌均勻
4.菜脯切丁，泡水
5.瘦肉切片，用生粉，生抽，雞精，油腌上10分鐘
6.芥蘭洗凈，用刀拍一下，再切小段
7.河粉洗凈，去掉多余的水，加上油和味精，生抽拌勻
8.生鍋煎蛋液，快熟時(shí)加入點(diǎn)生抽，裝盤(pán)待用
9.原鍋，加上油，放入菜脯，煎出香味，加點(diǎn)白糖
10.在原鍋放入肉片，翻炒片刻
11.加上芥蘭翻炒到7成熟，加上鹽，味精
12.放上河粉，快炒
13.加上煎好的雞蛋，翻炒
14.出鍋
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的濕炒河粉就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
河粉一般都是在南方那邊吃的人會(huì)比較多，尤其是在廣東地區(qū)，再他們那邊是屬于一種比較有特色的小吃，河粉是一種比較透明的粉，看起來(lái)還特別的薄，還特別的勁道而且還很爽口的，和青椒搭配起來(lái)一起炒著吃味道更是美美的，下面我們就詳細(xì)介紹一下青椒炒河粉的做法。希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食。
青椒炒河粉的做法一：
食譜配料：河粉3片，青椒2個(gè)，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分鐘;
2.綠豆芽摘凈頭尾，洗凈備用，青椒切成小條，蔥切小段，河粉切條;
3.先用5大匙油將牛肉炒散，肉色變白時(shí)，加入綠豆芽炒熟，一同盛出;
4.以余油炒香蔥段，再放入醬油1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水半杯，燒開(kāi);
5.放入河粉拌炒至湯汁稍干時(shí)，倒入牛肉，青椒和豆芽，炒勻盛出，炒河粉即成。
烹調(diào)技巧：
炒河粉為了避免翻炒時(shí)斷裂，一定要先將調(diào)味料炒勻，再放入拌炒，動(dòng)作要輕，不要炒太碎。
青椒炒河粉的做法二：
食譜配料：熟雞胸肉1/2副，青椒2個(gè)，韭菜20公克，豆芽菜30公克，蝦仁60公克，河粉300公克，蛋2個(gè)，蒜泥1小匙，甜醬油2小匙，咸醬油2小匙。
制作方法：
1.將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗凈，韭菜洗凈切段，青椒切成小塊備用;
2.起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、青椒塊，韭菜及咸、甜醬油，翻炒數(shù)下;
3.再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟后加入豆芽菜，翻炒均勻盛盤(pán)，炒河粉即成。
以上這些就是青椒炒河粉的做法，希望大家看了之后能夠有一定的幫助，在炒河粉的時(shí)候也要注意掌握好火候，而且油也要多放一些，這樣才不會(huì)讓河粉粘鍋，如果河粉放的比較多的話，可以用筷子幫忙，這樣就不會(huì)搞成一團(tuán)了，再翻炒的時(shí)候盡量的放生抽，不放鹽。青椒炒河粉的時(shí)候要注意最重要的一點(diǎn)，先把配菜炒好了然后再放河粉，這樣就不會(huì)糊鍋了。
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