微波爐醬油雞蛋的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《微波爐醬油雞蛋的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做微波爐醬油雞蛋。
2.1用保鮮薄封住碗口，并且用小刀或者牙簽之類的東西在膜上扎空。
3.2把雞蛋打在碗里。
4.接著將上面的碗放入微波爐中。微波爐的時(shí)間設(shè)定是這道菜最核心的地方，太長時(shí)間雞蛋會(huì)超級硬、太短了自然就是沒熟狀態(tài)。不用管什么中火、大火，微波爐上一般都有10s、1min之類的時(shí)間設(shè)定。我喜歡用40s，這樣做出來的雞蛋是軟硬適中，蛋黃熟了的狀態(tài)。如果喜歡吃半熟的雞蛋，把時(shí)間設(shè)成30s即可。小米試過很多時(shí)間之后，最后覺得只有30s跟40s是最靠譜，做出來最好吃的時(shí)間檔。
5.用小勺把碗中的雞蛋轉(zhuǎn)至盤子中（非常容易轉(zhuǎn)移，雞蛋不會(huì)粘到碗上的），滴上幾滴醬油即可！
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道微波爐醬油雞蛋
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說到雞蛋這種食物，相信大家都是非常熟悉了。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，補(bǔ)陰益血，補(bǔ)脾和胃等作用和功效。在我們?nèi)粘５牟妥郎希u蛋這種食材，已經(jīng)占據(jù)了我們一大部分的菜式，例如：番茄炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，蒸雞蛋等等。而雞蛋的其中一種最簡單的做法就是微波爐蒸雞蛋，既簡單又方便，適合懶人一族制作。
微波爐蒸雞蛋的做法是非常簡單的，只要控制和水和雞蛋的比例，再加一些適量的調(diào)味料，就可以快速地享受到營養(yǎng)和美味了。下面就給大家詳細(xì)介紹一下微波爐蒸雞蛋的做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經(jīng)過21天會(huì)孵出小雞。雞屬卵生動(dòng)物，胚胎在卵中發(fā)育。受精后，合子在輸卵管中要經(jīng)過 24 ～ 27 小時(shí)的發(fā)育。在如此長的時(shí)間內(nèi)，合子已發(fā)育到了囊胚階段甚至原腸胚早期階段。此時(shí)在卵黃上可見略大白色圓盤稱為胚盤，其中包含了成百上千個(gè)細(xì)胞，因此這時(shí)的雞蛋，已不再是一個(gè)細(xì)胞了。產(chǎn)蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產(chǎn)蛋的卵子停留在減數(shù)第二次分裂的中期，因此，這樣的每枚雞蛋(嚴(yán)格地說是蛋黃)可以看成一個(gè)很大的細(xì)胞。
營養(yǎng)保健
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果。
營養(yǎng)成分
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。、
食療價(jià)值
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營養(yǎng)不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應(yīng)用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，沖入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價(jià)值和一定的醫(yī)療效用。卵黃的食療價(jià)值較高。
微波爐蒸雞蛋
做法一、
原料：雞蛋一個(gè)、味噌、料酒、油、鹽、溫水。
做法：
1、雞蛋打在碗里，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀;2、放點(diǎn)料酒去腥，放點(diǎn)味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會(huì)影響雞蛋羹的成品顏色;3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油;4、把蛋液用細(xì)篩過濾兩次，得到細(xì)膩的蛋液;5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀;6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好。放進(jìn)微波爐;7、選擇“蒸水蛋”程序，選擇9分鐘，蒸好后先不要拿出來，等兩分鐘后再拿出來。
說明：1、微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波爐配置的專門的蒸籠，需要特別說明的是一般蒸籠絕對不能放進(jìn)微波爐里使用，否則會(huì)引起事故。如果家里微波爐沒有蒸東西的功能，可以用普通蒸鍋來蒸，具體做法如下：1、1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的時(shí)候換成普通蒸鍋，蒸鍋里放適量冷水，把裝有雞蛋的碗放進(jìn)蒸鍋里，大火，5分鐘之后水開了，轉(zhuǎn)中火，再蒸5分鐘。關(guān)火，再虛蒸兩分鐘，即可。
做法二、
食材明細(xì)：雞蛋2個(gè)，鹽適量，料酒適量，油適量，鮮抽適量，蔥適量
制作步驟：1.雞蛋磕入碗內(nèi)，放些蔥花，料酒，攪拌均勻。2.倒適量溫水。3.加點(diǎn)油。4.加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。5.放入微波爐，高火4分鐘。6.澆點(diǎn)鮮抽醬油即可。
微波爐蒸雞蛋做法小貼士：蒸雞蛋放些料酒，可以去腥。
看完了上面關(guān)于微波爐蒸雞蛋的詳細(xì)做法，相信各位愛吃雞蛋的朋友已經(jīng)掌握了制作的技巧了。心動(dòng)不如行動(dòng)吧，大家不妨利用這個(gè)周末的休息時(shí)間，嘗試著為家人炮制微波爐蒸雞蛋這款菜式吧，相信家中的男女老少都會(huì)非常喜歡的!
雞蛋是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的一種物質(zhì)了，吃雞蛋對人體的健康有很大的好處，煮雞蛋是一種最好的保持雞蛋營養(yǎng)的做法，如果每天吃一個(gè)煮雞蛋的話，對促進(jìn)人體的健康可以說也是會(huì)有很大的幫助的。當(dāng)然了煮雞蛋也是有很多講究的，相比于用煮蛋器煮雞蛋，用微波爐煮雞蛋可以說也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
用微波爐煮雞蛋其實(shí)是有很大的學(xué)問的，可以說如果掌握正確的方法就可以讓雞蛋保留最好的營養(yǎng)成份了，那么如何利用微小爐煮雞蛋呢?
微波爐是個(gè)好東西，其加熱的基本原理是通過微波引起食物內(nèi)部的分子劇烈振動(dòng)，相互摩擦從而產(chǎn)生大量的熱。加熱速度快，特別適合懶蟲使用。
但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋(鴨蛋也是)那就有問題了。相對來說，雞蛋是一個(gè)密閉，內(nèi)含液體的容器。當(dāng)內(nèi)部的液體劇烈發(fā)熱的時(shí)候，在極短的時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生巨大的蒸氣壓，如果雞蛋殼破裂的話那還好，如果沒破裂的話，此時(shí)的雞蛋就相當(dāng)于一個(gè)炸彈，稍微磕一下就會(huì)爆炸，蛋花飛濺，保證讓你很爽。俺就挨過一次，場景頗為壯觀，各位愛好冒險(xiǎn)的朋友可以試一下。
那么我們要如何煮雞蛋呢?在雞蛋殼上戳一個(gè)洞如何?這種方法雖然雞蛋不會(huì)爆炸了，但是高的蒸氣壓會(huì)把雞蛋里面的東東給擠壓出來，特別難看估計(jì)會(huì)讓你沒胃口。我們的主要目的是能夠?qū)⒄魵鈮褐鸩结尫懦鰜?
工具/原料
· 微波爐
· 雞蛋
步驟/方法
1.
用沸水浸泡雞蛋,此時(shí)雞蛋殼表面會(huì)不斷有泡泡跑出來
2. 2
直至泡泡不再冒出來之后更換一碗沸水
3. 3
放入微波爐中,用中小火加熱3-5分鐘左右即可。
END
注意事項(xiàng)
· 注意第一次浸泡的時(shí)間不能太短, 使用的開水溫度不要太低.
用微波爐煮雞蛋其實(shí)也有很多的講究的，以上就是日常用向微波爐煮雞蛋的一些常識性問題，希望對大家都能有所幫助，再者日常在使用微波爐的時(shí)候也是有很多的講究的，如果不注意使用的話，也是會(huì)引起很大的麻煩的。
對于女孩子來說，大部分的女孩子都應(yīng)該喜歡吃一些甜品，因?yàn)槌蕴鹌返臅r(shí)候會(huì)讓一個(gè)女孩子的心情十分的愉悅，即使處于傷心的時(shí)候吃一些甜品也是可以讓心情變好一點(diǎn)。而布丁這個(gè)甜品就是很多女孩子都喜歡的，是不少人都會(huì)選擇在家里試圖去做一些布丁，那么雞蛋牛奶布丁用微波爐怎么做呢?
一、微波爐做雞蛋牛奶布丁
用料：雞蛋 2個(gè)、牛奶 250g、白砂糖 30g、香草精 2g。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備食材，牛奶倒入碗中，加入30g白砂糖攪拌均勻至融化。
2、加入2個(gè)雞蛋攪拌均勻，加入2g香草精攪拌均勻，將布丁液過篩，倒入烤碗中8分滿
3、放入微波爐高火加熱3分鐘，至表面凝固。搖動(dòng)烤碗沒有液體晃蕩即可。
二、自制牛奶布丁
材料：蛋黃、牛奶、QQ糖。
做法：將蛋黃(1個(gè))、牛奶(120克)、QQ糖(小袋裝)一起放入裝有熱水的鍋內(nèi)，攪拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小時(shí)后就可以享用美味啦!試一試吧。
三、小黃瓜牛奶布丁
材料：鮮奶400g、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖120g、蜂蜜20g、小黃瓜汁200g。
做法：
1、將小黃瓜洗凈，以榨汁機(jī)將汁液榨出備用。
2、先將鮮奶加溫至40℃，加入全蛋、細(xì)砂糖、蜂蜜，以同方向拌勻。
3、待糖完全溶解后，再加入小黃瓜汁拌勻，過篩2～3次之后，倒入布丁杯中約8分滿，撈除表面的氣泡后，靜置備用。
4、將作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃╱下火170℃)，烤約60分鐘。
5、取出放涼后，入冰箱冷藏即可。食用時(shí)可淋上少許鮮奶油，風(fēng)味更佳。
雞蛋羹是一個(gè)受到很多人喜愛的佳肴，雞蛋羹含有的蛋白質(zhì)豐富，長期吃雞蛋羹對提高人體體質(zhì)有著很好幫助，不過在吃雞蛋羹的時(shí)候，也需要適量的進(jìn)行，雞蛋含有大量的膽固醇，過多的吃對身體沒有任何幫助的，這點(diǎn)在吃雞蛋羹的時(shí)候，都是需要進(jìn)行注意的，那微波爐雞蛋羹做法是制作它最佳選擇。
微波爐雞蛋羹的做法：
做法一：
打兩個(gè)雞蛋，加入兩倍的水(或牛奶)，加鹽(或糖)少許，打散。
封上保鮮膜或碗蓋，放入微波爐。
大火微波約一分鐘，開門觀察凝固狀況，估算下一節(jié)微波時(shí)間。
再大火微波一分鐘左右(具體視微波功率、雞蛋冷藏、水溫等影響)，時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致坍縮和大量氣泡。
取出蛋羹，用勺子切開蛋羹中心部分，確認(rèn)內(nèi)部凝固即可食用。
用前，視甜咸黨徒喜好，淋上醬油，或淋入奶油、焦糖各種甜醬，風(fēng)味更佳。
提示：可在蛋液內(nèi)自行添加各種食材，如蝦仁、香菇、海苔、面包碎、麥片、巧克力碎、杏仁碎。
做法二：
打兩個(gè)雞蛋，放可微的容器里，放點(diǎn)兒鹽，微一分鐘。
拿出來倒點(diǎn)兒醬油攪拌一下，再微45秒。拿出來加芝麻油就好
以上的兩種制作方法，是微波爐雞蛋羹制作方法最佳選擇，這些制作方法，可以很方便的品嘗到美味的雞蛋羹，同時(shí)媽媽們給孩子做的時(shí)候，也不用過于擔(dān)心很復(fù)雜，制作雞蛋羹的時(shí)候，也是要注意鹽巴不能放入太多。
隨著我們的生活節(jié)奏的不斷加快，很多人會(huì)對你們的日常飲食不太重視。早上太晚起來的時(shí)候，一般都會(huì)不吃早餐，中午一般都很少做飯的。然而現(xiàn)在出現(xiàn)了微波爐這種產(chǎn)品，它可以幫助我們在時(shí)間比較緊的情況下，做一份微波爐雞蛋糕讓滿足我們的胃口，也可以解決我們不會(huì)做飯的難題。
對于微波爐雞蛋糕這種比較常見的美食，我們希望大家可以學(xué)會(huì)制作，因?yàn)檫@樣可以幫助我們再?zèng)]時(shí)間做飯的時(shí)候，可以使用微波爐來做微波爐雞蛋糕來填報(bào)肚子和補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。
取一個(gè)你準(zhǔn)備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動(dòng)，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會(huì)使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會(huì)使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清然后把雞蛋在這個(gè)容器里打散。
再加入80度左右的水，這個(gè)很關(guān)鍵，加涼水會(huì)把雞蛋蒸老，加開水會(huì)把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個(gè)家里吃飯通常用的小碗來量，一個(gè)雞蛋家大半碗水就好了。繼續(xù)朝著一個(gè)方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細(xì)膩的泡沫才接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個(gè)雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個(gè)1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學(xué)的，很管用哦。這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了，很簡單，省時(shí)，又美味可口，試試看吧。
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦。
從文章的介紹中，我們可以了解到微波爐雞蛋糕的做法和注意事項(xiàng)。文章介紹的微波爐雞蛋糕的做法可以有效的解決我們時(shí)間太緊的問題，也可以讓我們品嘗到自己動(dòng)手做的飯菜。同時(shí)，我們希望大家能夠?qū)ι畹娜鸵鹬匾?，這樣對我們保證身體健康有所幫助。
現(xiàn)在正是玉米大量上市的季節(jié)，很多的朋友們都非常喜歡吃玉米，家家戶戶都有微波爐，玉米可以蒸著吃，煮著吃，還可以煲湯吃，那么最好吃的一種就是微波爐烤玉米，有一種非常特殊的香氣我們來一起了解一下如何制作？
玉米：2根;
微波爐煮玉米的做法
1
將帶著葉子的玉米，加少許鹽浸泡半小時(shí)后洗凈
2
用手輕輕的把包裹玉米的上方葉子掰開，連接根部的不要?jiǎng)?，然后把玉米須揪出?/p>
3
依次將玉米須全部揪掉后沖洗干凈
4
去掉玉米須沖洗干凈后，再將葉子按照原樣把玉米包裹好，然后取一個(gè)保鮮袋泡在水里
5
將包裹好的玉米對著流水沖一下，讓葉子之間稍存一些水份
6
然后迅速的把玉米放進(jìn)濕過水的保鮮袋里，袋口壓在下面，并用牙簽在上面扎幾個(gè)小洞
7
放入微波爐高火6-7分鐘即可，中間保鮮袋會(huì)鼓起來，但是事先扎過小孔了，不用管它
8
拿出后稍晾涼，剝?nèi)ネ馄ぞ涂梢猿粤?，干濕度正合適，不像水煮的水份那么大
文章當(dāng)中我們詳細(xì)的了解到了微波爐玉米，烤制出來的玉米保證香甜，而且甜美可口，無論是年輕朋友們還是孩童，都非常喜歡吃玉米，玉米的營養(yǎng)成分非常的高。
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