鄉(xiāng)村土豆烘蛋的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《鄉(xiāng)村土豆烘蛋的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好鄉(xiāng)村土豆烘蛋。
2.土豆洗凈去皮切小丁放入硅膠塔吉鍋內(nèi)，撒適量鹽花，黃油切小丁均勻放在土豆丁上
3.蓋上鍋蓋，入微波爐高火三分鐘，略燜取出
4.打開鍋蓋，黃油差不多已融化，土豆也已半熟
5.三個雞蛋加適量鹽打散，倒在土豆丁上。培根肉切丁，均勻放入。青椒切丁，均勻放上。香蕉去皮切片，擺在四周
6.入微波爐，中火四至五分鐘，虛燜一二分鐘取出即成打開，造型漂亮，黃油飄香
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村土豆烘蛋的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
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吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好烘蛋餅。
2.121坐鍋
3.212加入粉類和清水，調(diào)成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好
4.刷油，油不能多，薄薄一層足夠
5.倒入蛋糊，高一點慢慢下落，就成了漂亮的圓形
6.蓋鍋蓋燜一分鐘左右
7.出現(xiàn)蜂窩，全部凝固就好了
8.擔(dān)心不熟就反面稍微煎一會。這是烘好的蛋餅
9.抹上芝麻醬，撒點糖粉
10.也可以變個花樣，用小模具
11.漂亮的心
12.凝固的樣子
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知烘蛋餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
相信大家看見馬鈴薯烘蛋這幾個字就已經(jīng)饞的流口水了吧，的確，馬鈴薯烘蛋是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多數(shù)人吃都還只是去飯店吃，其實馬鈴薯烘蛋的做法并沒有我們想象中的那么難，只是我們還不熟悉它的做法，我們了解了以后都能夠自己動手做馬鈴薯烘蛋，可能的大家對此非常感興趣，下面就讓我們一起來了解一下馬鈴薯烘蛋的做法吧。
做法一：
把馬鈴薯切成很薄的片，然后烘干
把馬鈴薯和洋蔥放進鍋里抄，放入橄欖油，用中上的火力，經(jīng)常翻動馬鈴薯，直到變成金黃法棕的顏色為止(差不多需要3分鐘)
在其間，用筷子攪拌雞蛋放入鹽和胡椒粉，直到產(chǎn)生泡沫(需要1——2分鐘)將雞蛋到在馬鈴薯上面，蓋上鍋蓋，用小火加熱，直到雞蛋已經(jīng)成固體狀，馬鈴薯的底部變成金黃發(fā)棕，大概5——7分鐘把煎蛋延鍋邊滑入一個盤子里，覆蓋上另一個盤子，翻過來，在放回鍋里，這樣，另一面就朝上了
做法二：
1.蛋、蔬菜、火腿的預(yù)先處理
蛋打散加入少許鹽。馬鈴薯削皮，切成5毫米厚、1.5厘米的小丁，浸水10分鐘去處澀味，瀝干水分。青椒去薺頭與籽，切成粗末。洋蔥、火腿也切成粗末。
2.以中火炒配料
在直徑約16厘米的平底鍋中燒熱色拉油，放入馬鈴薯以中火炒拌。把馬鈴薯炒成金黃色之后，依序加入洋蔥、青椒、火腿，以中火拌炒在一起。所有材料都沾上油之后，撒上1/3小匙鹽拌勻。
3.倒入蛋汁，以中火煎烤
以畫圓的動作把蛋汁均勻倒入鍋中。以木鏟大幅度攪拌2-3次后，以中火煎至周圍凝固。
4.翻面，蓋上鍋蓋，以稍弱中火繼續(xù)煎
以鍋鏟試著把蛋的邊緣鏟起看看，如果已煎成叫黃色，就利用鍋鏟翻面。把火稍微轉(zhuǎn)小，煎熟中間，并且把背面也煎成漂亮的焦黃色。
以上內(nèi)容為我們介紹了馬鈴薯烘蛋的做法，我們只要按照以上的步驟，一步一步都可以做出來美味的馬鈴薯烘蛋的，相信你做出來的馬鈴薯烘蛋一定可以比飯店的更美味，心動不如行動，快去嘗試一翻吧，給我們的家人帶去一道不錯的晚餐。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下西葫蘆烘蛋這道菜的做法吧。
2.西葫蘆擦成細絲，用適量鹽腌5分鐘后倒掉腌出的汁水。雞蛋打散，加入適量鹽、黑胡椒和牛奶，攪拌均勻。紅辣椒切圈
3.鍋中放油，倒入西葫蘆，大火炒幾分鐘
4.再鋪平一些
5.關(guān)小火，倒入雞蛋液，喜歡雞蛋煎好一些的，就用筷子攪動一下，讓更多的雞蛋液流到鍋底，如果喜歡嫩的，就不用動它
6.蓋上鍋蓋，五分鐘后，擺上紅辣椒圈，再蓋上鍋蓋，幾分鐘左右吧，看上面的蛋液都差不多熟了就可以了。起鍋，撒點蔥就好了
今天介紹的這道西葫蘆烘蛋的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
其實在平時的時候大家肯定是對于蛋烘糕不算是太熟悉，甚至是比較的陌生，更加不要說去做了，但是蛋烘糕是一種非常不錯的美食，對于一些吃貨來說一個相當(dāng)明智的選擇，那么我就來為大家詳細介紹一些蛋烘糕的做法。 ?
做法介紹：
蛋烘糕（甜）： （1）將面粉放入盆內(nèi)，在面中放入用蛋液、白糖200克和紅糖化成的水，用手從一個方向攪成稠糊狀，半小時后再方入酵母面與適量的蘇打粉。
（2）將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面，與白糖和各種密餞（切成細顆粒）拌和均勻，制著成甜餡。
（3）將專用的烘糕鍋（或平底鍋）放火上，待鍋熱后，將調(diào)好的面漿舀入鍋中，用蓋蓋上烘制。
（4）待面中間干后，放入1克化豬油，再放入4克調(diào)制好的甜餡，最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起，將糕夾折成半圓形，再翻面烤成金黃色即成。
蛋烘糕（咸）：
用料：精粉500克，雞蛋250克，白糖300克，豬肥瘦肉250克，化豬油200克，榨菜200克，鹽、豆油、料酒，味精，胡椒面各適量。
制法：1、將肉切成細顆粒，榨菜洗后也切成細顆粒。將鍋燒熱，下肉炒散，下鹽、豆油、料酒，最后放入剁細的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起鍋制成咸餡。
2、面漿與烘制方法與甜餡蛋烘糕相同。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了蛋烘糕的做法，相信大家已經(jīng)有了一定初步的了解了，那么在平時的時候就可以去嘗試著自己制作一些，不但可以打發(fā)一些無聊的時間，而且還可以讓自己品嘗到美食。
苦瓜烘單這種做法是很簡單的，我們首先需要將雞蛋打破放進碗里面攪拌均勻，然后在將苦瓜切成細粒，在將蛋液在鍋里面煎開，在撒上苦瓜細粒翻炒至雞蛋變成金黃色就可以食用了。對于苦瓜炒蛋這種東西，我們可以平時食用是可以清熱解毒以及降低血糖的，對于身體健康是非常有益的食物。
調(diào)料
淀粉(玉米)70克,小麥面粉30克,鹽3克,植物油40克
制作步驟
方法一：
1. 雞蛋磕入碗中，加精鹽、面粉、干淀粉及少許清水?dāng)嚧蚓鶆?
2. 苦瓜切成細粒，用精鹽略腌漬后擠干水分;
3. 炒鍋置火上，放入植物油燒熱;
4. 鍋內(nèi)先倒入攪勻的雞蛋液攤開成蛋餅，再將苦瓜粒撒在蛋餅上，然后加蓋烘至蛋餅兩面金黃，起鍋裝盤。
方法二：
1、苦瓜切片。
2、鍋里燒水，水開后苦瓜下鍋，再次開了撈起。(這樣苦味要小些)
3、撈出來的苦瓜過冷水，擠干水分。
4、碗里打雞蛋;把雞蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加調(diào)料，我只放了鹽和花椒末，攪拌均勻。
5、油鍋燒熱后，再把鍋搖來晃晃，讓鍋邊四周沾點油。下第4步中的一部分，即只一小半下油鍋快速翻炒，雞蛋凝固了馬上撈出，把苦瓜和雞蛋再倒回碗里，和剩下的生的雞蛋和苦瓜一起攪拌均勻，這樣是為了后面烘得時候能成形。最關(guān)鍵的也就是這一步了。
6、再次把第5步的碗里面的倒回鍋里，這次可以不用加油了;攤開，小火慢慢烘著吧。
7、等面上的雞蛋差不多凝固了，翻面，再接著烘，等差不多了就可以出鍋了。
方法三
食材:雞蛋、苦瓜、紅菜椒、洋蔥、香蔥、鹽、油
做法:
1.準(zhǔn)備好食材,苦瓜切成小丁,紅菜椒切成小丁,香蔥切碎,雞蛋打散備用,洋蔥攔腰切成1cm厚的圓片,拆成洋蔥圈;
2.把苦瓜丁、紅菜椒丁、香蔥碎加入蛋液中,調(diào)入鹽拌勻;
3.平底鍋放入油,大火加熱至五成熱,調(diào)成中小火,放入洋蔥圈,在洋蔥圈里倒入蛋液,慢慢加熱至蛋液凝固,翻面再煎片刻至內(nèi)心全熟即可。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于肉臊烘蛋的做法。
2.2姜蔥蒜都切碎，木耳泡發(fā)后切丁，香菇泡發(fā)后切小丁備用
3.倒入木耳和香菇稍炒。然后加入少許生抽，少許水，煮開后，用水淀粉勾芡（喜歡的話也可滴兩滴香醋）
4.煮肉醬的時候另外用一只鍋子煎蛋：先把雞蛋打散，然后加入2～3勺稍微潤濕的生粉（太白粉）拌勻
5.鍋里放稍微多一點的油，油熱后舀起一半的油，然后把蛋液倒入鍋中，表面淋上另外一半的熱油（或者嫌麻煩的話，直接煎蛋也是可以的，不要煎太老哦，不然不好吃了）至金黃色即可裝盤
6.把事先準(zhǔn)備好的肉醬淋在雞蛋上，撒一把蔥花就好了
肉臊烘蛋這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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