桔醬排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《桔醬排骨的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹桔醬排骨，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.排骨入冷水鍋煮開(kāi)后稍煮幾分鐘，把血水去盡
3.焯完水的排骨用溫水洗凈，加水和姜片煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛
4.排骨出鍋前15分鐘加少許鹽調(diào)味
5.把排骨瀝出來(lái)備用
6.鍋內(nèi)加少許油燒熱后加入4-5勺桔醬
7.桔醬加少許排骨湯和少許鹽調(diào)好味炒勻
8.倒入排骨翻炒均勻即可
9.剩下的排骨湯加些蔬菜煮一下就是一道美味的湯了
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了桔醬排骨的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好醬香排骨這道菜吧。
2.鍋內(nèi)入適量水，放入排骨燒開(kāi)焯3分鐘，把血水焯掉；
3.把排骨撈出瀝掉水份備用；
4.所有配料調(diào)到一起，攪拌均勻備用；
5.鍋內(nèi)倒入適量油燒至六成熱時(shí)，下入排骨翻炒使之均勻掛油；
6.倒入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火蓋鍋蓋燒約30分鐘，期間開(kāi)蓋攪動(dòng)一次，以便排骨均勻入味及上色；
7.燒至收汁即可關(guān)火出鍋，如果覺(jué)得不夠咸可加鹽調(diào)味。
8.成品圖1
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下醬香排骨
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于烤醬排骨這道菜的做法。
2.調(diào)醬汁，黃豆醬73g，蜂蜜30g，桂花醬少許（沒(méi)有可忽略），老抽少許，蒜蓉適量
3.把醬汁倒到排骨上，戴上一次性手套抹勻，找一個(gè)保鮮袋把排骨和剩下的醬汁放進(jìn)去，天氣熱了，放在了冰箱的保鮮層，大概腌了有24小時(shí)，怕不入味
4.把排骨放在烤架上，預(yù)熱160度，送入烤箱，上面放烤架，下面放烤盤接油，烤了一個(gè)小時(shí)十分鐘。用筷子戳動(dòng)就可以了
5.為了表面上色好看，用蜂蜜和桂花醬還有胡椒粉，每隔十分鐘把排骨拿出來(lái)刷一次
6.烤好了，裝盤。夏天來(lái)罐啤酒，再來(lái)幾根烤排骨有沒(méi)有很爽歪歪的感覺(jué)呢
7.有沒(méi)有很誘人，燒烤的東西一定要趁熱吃，要不就不對(duì)味道了
烤醬排骨理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
如今人們?cè)絹?lái)越重視自己的生活質(zhì)量，在生活中也就想吃盡各種美味，有的則會(huì)選擇在家學(xué)習(xí)做菜，相對(duì)來(lái)說(shuō)，想要養(yǎng)生的話，學(xué)習(xí)做一下藍(lán)莓醬排骨還是不錯(cuò)的，那么藍(lán)莓醬排骨怎么做呢?需要注意什么呢?下面介紹的便是藍(lán)莓醬排骨的做法，如果您喜歡吃的話，則可以在日常生活中做出來(lái)吃的，相信學(xué)會(huì)的人們都知道這是極其美味的，下面就是藍(lán)莓醬排骨的做法。
食材明細(xì)：
小排骨200克 西梅肉50克 西紅柿一樣大小的2個(gè) 鹽15克 色拉油50克 老抽醬油10克 糖10克 藍(lán)莓醬 茴香 香蔥 姜
藍(lán)莓醬排骨做法
1、將排骨切成長(zhǎng)3厘米大小的塊，放入鍋中煮，并撇去雜質(zhì)。2、在小鍋中重新加水，放入蔥姜小排骨和西梅肉、老抽醬油、鹽和糖，茴香燉至一小時(shí)后取出，瀝干水分。3、在油鍋中倒入色拉油，保持中火，將小排一一放到油鍋中炸至表面酥脆即可。4、配西梅肉和藍(lán)莓醬混勻，裝入開(kāi)蓋的西紅柿中裝盤即可。
如今人們喜歡吃各種的美味，其中自己做的菜也是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)健康之選，因?yàn)椴坏珷I(yíng)養(yǎng)豐富，更是養(yǎng)生之選，其中藍(lán)莓醬排骨是一些人在生活中會(huì)做的，但是很多的人們不了解藍(lán)莓醬排骨的做法，上面就是針對(duì)藍(lán)莓醬排骨的做法的詳細(xì)介紹，可在平常生活中學(xué)習(xí)下，做出自己喜歡的美味的。
排骨主要是豬身上或者牛身上的那個(gè)部位，無(wú)論是豬排骨還是牛排骨，都可以發(fā)揮出美味的味道，所以排骨是非常受人歡迎的存在。而在制作排骨的過(guò)程中，制作時(shí)間與其他食物比較起來(lái)更久一些，因?yàn)榕殴欠浅２蝗菀淄耆笫?。醬牛排骨總體來(lái)說(shuō)是生活中較為少見(jiàn)的一種吃法，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)醬牛排骨的做法。
醬燒黑椒牛排骨
材料
牛排骨，青椒，洋蔥，料酒，大蒜瓣，蔥，生抽，干辣椒，八角，鹽，生粉(可用可不用)，黑胡椒，黃豆醬
做法
1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。
2、 青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒、蔥打結(jié)、姜切片。
3、 牛排骨，焯水撈出。
4、 鍋中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。
5、 放入蔥結(jié)、姜片。
6、 少許生抽。
7、 放料酒。
8、 適量清水，至少?zèng)]過(guò)牛排骨。
9、 大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉至自己喜歡的熟爛程度，差不多熟爛的時(shí)候，放少許鹽調(diào)味兒。大火收汁，煮到還剩一點(diǎn)兒湯汁為好，盛出來(lái)。
10、 鍋中放少許油，放入蒜瓣顆粒爆香。
11、 放入洋蔥絲小火炒香來(lái)。
12、 放入牛排骨，稍稍翻炒。
13、 放青椒絲。
14、 放黑胡椒炒勻。
15、 最后放少許黃豆醬拌炒即可出鍋，吃的時(shí)候，還可以再撒些黑胡椒~
小訣竅
1、 牛排骨要用清水泡去血水。
2、 牛排骨很硬，反正我是無(wú)能為力，讓買牛排骨的大叔給斬好了的。
3、 牛排骨要煮到位，骨頭也要煮透了最好~ 牛排骨比較難煮，時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，如果習(xí)慣用高壓鍋的話，壓上20分鐘就差不多了。
4、 之前做都是要勾個(gè)薄芡的，但是這次黃豆醬放進(jìn)去湯汁就有點(diǎn)稠膩了，所以后來(lái)就沒(méi)放，大家可以看著辦。
5、 咸淡自己控制，黃豆醬量不用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做無(wú)錫醬排骨。
2.清水加料酒和姜片燒開(kāi)，將肋排倒入中焯水，去除血沫。
3.撈出用涼水沖洗干凈，瀝干水分。
4.準(zhǔn)備好姜片和蔥段。
5.將番茄醬、紅糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗內(nèi)，調(diào)勻。
6.熱鍋涼油，倒入八角炸香。
7.倒入肋排，炒至兩面金黃色，倒入蔥段和姜片。
8.翻炒均勻。
9.倒入開(kāi)水，邁過(guò)排骨，倒入料汁，大火燒開(kāi)后改中小火40分鐘。。
10.期間要注意翻炒幾下，以免粘鍋，最后可以嘗嘗味道，放入少許的鹽。
11.大火收汁，再倒入少許亨氏番茄醬。
12.撒上少許炒熟的白芝麻，關(guān)火。
13.美味的無(wú)錫醬排骨，味道好極了！
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下無(wú)錫醬排骨。
醬排骨是很常見(jiàn)的佳肴，這類佳肴在口感上獨(dú)特，而且吃醬排骨對(duì)提高食欲有著很好的幫助，不過(guò)在對(duì)醬排骨選擇的時(shí)候，也需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，都是很方便，對(duì)上班族來(lái)講，對(duì)這樣的佳肴制作感覺(jué)很復(fù)雜，它的制作其實(shí)很簡(jiǎn)單，醬排骨的做法大全中對(duì)它的制作方式，都是有著一些介紹。
不過(guò)在對(duì)制作醬排骨的時(shí)候，要在食材上，進(jìn)行全面的準(zhǔn)備，這樣制作過(guò)程中，才不會(huì)有任何問(wèn)題，那醬排骨的做法大全中，都有什么的制作方式呢?
醬排骨的做法大全：
材料
主料：骨頭
輔料：料酒，香葉，大料，花椒，桂皮，小茴香，生姜，大蒜，白糖，豆瓣醬，生抽，老抽
做法
1、準(zhǔn)備骨頭一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但記住哦，至少要2斤多，少了不值得費(fèi)事的也不夠吃的。
2、在開(kāi)水中焯一下，去血水，撈出后用溫水洗去浮沫。
3、涼鍋熱油，下排骨翻炒，少許料酒和醬油、白糖，炒出糖色。
4、準(zhǔn)備調(diào)料包：大料2個(gè)、花椒一小勺、桂皮一塊、生姜4片、香葉2片，茴香一小勺(約3g)，白糖、大蒜2瓣、蔥、東北豆瓣醬30-40g;生抽1湯匙、醬油一湯匙。
5、肉和調(diào)料放進(jìn)電高壓鍋里，添2小碗熱水。定時(shí)25分鐘。沒(méi)有高壓鍋的話，就慢火燉吧，味道會(huì)更好，當(dāng)然時(shí)間也更長(zhǎng)，至少1小時(shí)才能把肉燉爛。
6、25分鐘后打開(kāi)電高壓鍋，骨肉都要分離了，把所有東西都倒回鐵鍋里，大火收汁。
7、出鍋啦，看著就誘人，淡淡的醬香，開(kāi)吃啦。
以上就是對(duì)醬排骨的做法大全中，它的制作方法詳細(xì)介紹，按照以上方法制作醬排骨，是很好選擇，但是要注意制作醬排骨的時(shí)候，火候要掌握好，排骨需要制作一段時(shí)間，這樣肉吃的時(shí)候，才會(huì)好吃，所以火候不宜太大。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好醬燜排骨。
2.21肋排洗凈，放入姜絲和1湯匙的料酒抓勻
3.放入1湯匙半的金格勒醬
4.抓勻腌制半個(gè)小時(shí)
5.熱鍋倒油放入腌制過(guò)得排骨翻炒1——2分鐘
6.倒入腌制排骨的湯汁翻炒均勻
7.放入半湯匙的老抽翻炒均勻
8.加入適量的清水，以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燜30分鐘
9.放入適量的冰糖，大火收汁即可
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的醬燜排骨，趕快為孩子去做。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)秘制醬排骨的做法吧。
2.21用開(kāi)水焯排骨，去血污。
3.1蔥姜下油鍋爆香
4.2將焯過(guò)水的排骨洗凈備用。
5.放入準(zhǔn)備好的排骨
6.將排骨炸之微黃
7.1將調(diào)好的醬汁倒入炸好排骨的鍋中
8.2用番茄沙司，紅糖，老抽，生抽調(diào)汁備用
9.轉(zhuǎn)瓦罐煲，將之前準(zhǔn)備好的八大味+干辣椒（切碎）做成調(diào)料包放入砂鍋中，這時(shí)還要加紹興酒，紅方豆腐鹵，雞精，白糖。
10.煲制過(guò)程中要翻轉(zhuǎn)鍋底，不要糊底了。
11.過(guò)程中要看排骨散了沒(méi)有
12.這樣煲制2小時(shí)后大火收汁
13.好了，這樣就做好了哦~~~第一次發(fā)帖不到之處請(qǐng)見(jiàn)諒！！！
秘制醬排骨的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道紅油醬排骨，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.將洋蔥切成絲，加入料酒，生抽，鹽一起和排骨拌勻，腌制10分鐘。
3.鍋內(nèi)放入油，姜片，待5成熱時(shí)改中小火。這時(shí)開(kāi)始挨個(gè)煎排骨。
4.煎一會(huì)兒就翻面，兩面表面看上去有熟了就可以了。
5.這就全部煎好了。
6.鍋內(nèi)剩余的油和洋蔥都不用倒掉，直接放入冰糖和老抽，料酒，炒糖。
7.倒入煎好的排骨，翻炒至全部上色，這時(shí)倒入開(kāi)水剛好漫過(guò)排骨就可以了，上蓋改小火慢燉30分鐘。
8.30分鐘后開(kāi)鍋的樣子，油都燉出來(lái)了。這時(shí)放少許鹽，雞精，改大火收汁。
9.汁收快干了，很濃稠了，起鍋。
10.這是成品了，汁香肉酥，大人小孩都喜歡。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知紅油醬排骨全部做法的你，可以真正改變自己了。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹叉燒醬燜排骨的做法。
2.121用調(diào)味料把焯過(guò)水的排骨腌1小時(shí)左右
3.212用WOLL鉆石多功能料理鍋煮沸適量的水，放入排骨稍焯水，撈起
4.燒熱WOLL鉆石多功能料理鍋，下色拉油，爆香姜片
5.下腌好的排骨
6.1再下點(diǎn)叉燒醬
7.2把排骨爆至轉(zhuǎn)色
8.加入適量的水
9.加蓋小火煮
10.煮至水收干，肉軟熟
11.加入香芋條
12.再小火把香芋條燜至粉粉的但又不爛
13.關(guān)火，上碟即可
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的叉燒醬燜排骨的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
一般情況下，只要我們一說(shuō)起排骨，就是說(shuō)的是豬排骨。排骨的味道非常的鮮美，而且不會(huì)特別的肥膩。豬排骨除除了含有豐富的蛋白質(zhì)還有人體所需纖維組織以外，還有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，適合中老年朋友和小朋友們食用，做排骨的方法很多，今天就給大家介紹番茄醬排骨的做法。
番茄醬排骨的做法主要是原材料的選擇，主要是由肋排為主，輔料搭配番茄、番茄醬還有冰糖，搭配制成這道美味可口的番茄醬排骨。這道菜的口感酸甜，并而且含有非常豐富的維生素，特別的適合老年朋友們食用，開(kāi)胃又保健。
番茄醬排骨做法：
1、番茄劃十字刀，備用;蒜切片，生姜洗凈后切姜絲，生姜那些凸凹不平的邊邊角角也不要丟，備用;
2、燒一鍋開(kāi)水，將番茄下沸水中打個(gè)滾，約摸1分鐘后，撈起，水不要倒掉;
3、將排骨和生姜的“邊邊角角”一起下入沸水中，5分鐘后撈起，沖去浮沫，瀝干;
4、番茄剝?nèi)ケ砥?，切塊;將排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺醬油，1/2勺醋，少許胡椒粉，腌制10分鐘;
5、鍋中倒油，下入冰糖，開(kāi)火炒，炒至冰糖融化得差不多時(shí)，關(guān)火，用余溫炒制糖色;
6、待糖完全融化成糖稀時(shí)，下入排骨，翻炒均勻——此時(shí)還是不開(kāi)火，用余溫;
7、下入番茄和生姜絲，蒜片，開(kāi)火翻炒2分鐘;
8、加水淹沒(méi)過(guò)食材，加2大勺番茄醬，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁較粘稠時(shí)，加鹽調(diào)味，再加2勺番茄醬，少許芝麻，翻炒均勻后，轉(zhuǎn)大火收汁，即可盛起。
番茄醬排骨做的時(shí)候有些小常識(shí)，例如，煮番茄的時(shí)候?yàn)榱烁奖愕娜サ舯砥?，煮了番茄的水可以緊接著煮排骨;生姜不平的地方常常被我們給切下來(lái)，可以放在熱水里面去掉肉的腥味，另外，再好的東西都不要多吃，肉類不容易消化，適可而止。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于腐乳汁醬排骨這道菜的做法。
2.豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，攪拌均勻
3.倒入控干水分的排骨中，拌勻，讓排骨都黏上腐乳汁。
4.蓋保鮮膜，放冰箱冷藏，腌制12小時(shí)以上
5.將腌好的排骨，用平底鍋煎一下，2面金色即可
6.排骨煎好后，放入高壓鍋或者阿迪鍋內(nèi)，在把醬排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入蔥、姜、大料、花椒、陳皮、料酒適量，不用再放鹽哦。用煮肉的鍵，大約10分鐘左右即可關(guān)火，自然排氣后盛盤即可，口感很是鮮美，具有特殊風(fēng)味
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了腐乳汁醬排骨這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
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