金瓜三寶的做法
冬季養(yǎng)生三寶。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“金瓜三寶的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹金瓜三寶，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.將豌豆冷水下鍋加一匙鹽煮數(shù)分鐘成碧綠色撈出，用清水浸泡備用
3.南瓜隔水小火蒸至用筷子輕輕可以刺穿即可；輕輕拿出擺至盤中
4.起鍋下油將蒜粒下鍋煸一煸，再將肉碎和香菇豌豆同時(shí)下鍋煸炒至香味出來，；調(diào)入少許食鹽，耗油，胡椒粉，雞粉煸炒均勻，加少許清水煮一煮，豌豆熟透即可出鍋
5.就煮好的食材裝在南瓜里，裝不下的就直接盛于盤中
6.將洗凈的南瓜底部切去少許，能保持在盤里不晃動(dòng)。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了金瓜三寶的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
ys630.coM延伸閱讀
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于水陽三寶的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.1鍋加適量清水，放入鴨腳包，鴨翅。
3.2香干切塊，姜切片，蒜切半，蔥切末備用；干凈碗里放入一勺料酒和一勺老抽備用。
4.1蓋上鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。
5.2再放入八角，桂皮，草果和姜片；再倒入1勺料酒和1勺老抽。
6.20分鐘之后鴨腳包和鴨翅微爛，再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分鐘左右入味。
7.倒入少許李錦記蒸魚豉油調(diào)味收汁即可。
8.出鍋撒入甜椒末和蒜末即可。
今天小編為大家介紹的這道水陽三寶的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于干鍋三寶這道菜的做法。
2.212鴨肉切小塊。
3.撈出鴨肉塊放蒸鍋蒸20分鐘。
4.蒸鴨肉的時(shí)候準(zhǔn)備配料。
5.12豬肉切丁。
6.21油豆腐干切小方片。
7.姜蒜切片，辣椒和蔥斜切段。
8.鍋內(nèi)放一大勺油，放去殼的鵪鶉蛋炸至。鵪鶉蛋表面保持干燥，防止濺鍋。
9.1蒸好的鴨肉塊取出倒出油水。
10.2炸至金黃撈出。
11.另起鍋放油，下姜片煸香
12.放豬肉丁煸炒至變色。
13.放蒜片略炒。
14.放蒸好的鴨肉塊翻炒。
15.放油豆腐塊。
16.放炸好的鵪鶉蛋。
17.放蔥和辣椒段。
18.放一勺黃豆醬。
19.稍加熱水炒干使菜入味即可出鍋放入干鍋內(nèi)。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的干鍋三寶扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好三寶咕嘟豆腐。
2.12豆腐切小塊，香菇洗凈去根，木耳掰小朵。
3.21鵪鶉蛋煮熟剝皮。
4.1蔥姜熗鍋。
5.2鍋中放鹽，用鹽水焯豆腐。
6.炒出香味，放入料酒，醬油，蠔油，鹽，加水。
7.放入豆腐，鵪鶉蛋，香菇木耳一起咕嘟豆腐。
8.等豆腐入味，收干湯汁兒，放入味精，香油。
9.出鍋前放入煮熟的青豆即可。
10.看看成品吧
三寶咕嘟豆腐做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下三寶綠豆粥的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.21銀耳泡發(fā)備用。
3.泡好的銀耳，去根，掰成小朵。
4.干百合用冷水泡發(fā)。
5.1鍋里加水，先放入紅豆，綠豆，蓮子和銀耳一起熬煮。
6.2大米淘洗后泡半小時(shí)。
7.大火熬開后，小火煮15-20分鐘。
8.然后放入泡好的大米。
9.繼續(xù)小火煮制，煮到全部成熟，粘稠。
10.放入泡好的百合，煮開后即可。
11.看看成品吧
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹三寶綠豆粥，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好三寶潤燥粥。
2.21蓮子用溫水泡發(fā)，洗凈。
3.1銀耳摘去根蒂，用手掰成小片。
4.2粳米用水沖洗兩遍，瀝干水備用。
5.砂鍋中加兩碗水，放入蓮子。
6.銀耳放進(jìn)去。
7.把大棗放砂鍋內(nèi)。
8.放入冰糖進(jìn)去，中火開始煮。
9.燒沸后，加入粳米。
10.勺子攪拌幾下，防止粘鍋。
11.用勺子撇去浮沫。
12.蓋上蓋子，小火熬煮20分鐘即可。
今天的介紹三寶潤燥粥就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
人體的肝臟具有排毒的功效，為我們的機(jī)體的運(yùn)行起到很大的作用呢，如果自己肝血不足的話很容易引起一些疾病的。輕者會(huì)頭暈眼花，皮膚暗沉無光，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，甚至引起脂肪肝等情況的出現(xiàn)。平時(shí)一定要多吃青菜，多吃水果，還有要保持心情的愉悅，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
肝血不足會(huì)帶來哪些影響：
一、頭暈眼花。肝血不足會(huì)引起頭暈耳鳴、眼睛干澀、視物不清、視力下降或夜盲。
二、皮膚萎黃。面色淡白，沒有光澤。指甲缺少光澤。
三、手足麻木震顫。筋骨痙攣，肌肉顫動(dòng)。
四、女性月經(jīng)量少，色淡或閉經(jīng)等。
五、肝臟不好，還會(huì)引發(fā)脂肪肝、肝硬化等疾病。
養(yǎng)肝離不開三件寶：
一、綠色食物養(yǎng)肝。中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，綠色入肝，多吃綠色食物，可以養(yǎng)肝。
綠色葉菜食物中葉綠素和人體血液中的血紅蛋白結(jié)構(gòu)高度相似，不同的是，葉綠素絡(luò)合的是鎂，而血紅蛋白絡(luò)合的是鐵，除此之外，完全相同。
正是這個(gè)原因，新鮮的綠葉菜能夠促進(jìn)血細(xì)胞的再生，促進(jìn)血液中毒素的排出。
（1）菠菜-大力水手
（2）油菜-降脂奇兵
（3）芹菜-夫妻菜
（4）韭菜-起陽草
（5）生菜-蔬菜皇后
（6）空心菜-南方奇蔬
（7）香椿-樹上蔬菜
二、息怒。中醫(yī)認(rèn)為，人的情志由五臟所主，肝在志為怒，過怒、大怒，暴怒都會(huì)傷害肝，導(dǎo)致肝的功能失調(diào)。每天給自己一個(gè)好心情，精神飽滿，心態(tài)平和，清心養(yǎng)性。
（1）看振奮人心成功故事。
（2）用肌膚的溫度溫暖自己。
（3）重拾曾經(jīng)熱愛的事物。
（4）設(shè)定個(gè)休息日。
三、常按肝經(jīng)來護(hù)肝。肝經(jīng)上有14個(gè)穴位和肝、膽、胃、肺、膈、頭、咽部都有聯(lián)系。
（1）失眠的原因是魂不守神-太沖穴。每天臨睡前一定要花十分鐘刺激按揉肝經(jīng)上的太沖穴（足背第一、二趾間上1.5寸處，即第一、二跖骨接合部之前凹陷處），只要點(diǎn)揉幾分鐘，心情氣和，自然也就安然入睡。
（2）人體自身的“菊花茶”-太沖穴。太沖穴是肝經(jīng)上最重要的穴位，是治各類肝病的特效穴位。能降低血壓、平肝清熱、清利頭目，和中藥菊花的功效很像。每天堅(jiān)持按揉太沖穴2分鐘，用不了一個(gè)月脾氣就不再暴躁。
（3）拯救肝臟的義士-期門穴、行間穴。
肝好人年輕，好好把握養(yǎng)肝的三件寶，，留住青春的腳步?！旧睢筐B(yǎng)肝護(hù)肝有三寶，一樣都不可缺少！
燥是深秋時(shí)節(jié)最明顯的氣候特點(diǎn)，所以寒露之后，養(yǎng)生保健應(yīng)從養(yǎng)肺、潤肺、補(bǔ)肺入手，而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物白色食物為入肺首選。
蓮藕
荷蓮一身是寶，秋藕最補(bǔ)人，入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
杏仁
俗話說蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤的，非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥?？膳c糯米制成百合粥，加入一點(diǎn)冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。
秋季干燥容易上火，由此引發(fā)的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時(shí)多吃些保護(hù)嗓子的食物尤為重要。
梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效
尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃，飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。但因梨性寒，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃。
荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽(yù)
荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長于水田，皮上會(huì)聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲。
白蘿卜素有“小人參”之稱
中醫(yī)認(rèn)為，生吃蘿卜可以清熱生津，補(bǔ)水利尿，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。入秋的蘿卜肉質(zhì)肥厚豐潤、清甜爽口，生吃對于咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。需要提醒的是，蘿卜雖好，但非人人適合吃。氣虛、陽虛型便秘的人吃了，可能會(huì)加重癥狀。
蜜汁三寶這道菜是很多人都吃過的，因?yàn)槌云饋淼奈兜婪浅２诲e(cuò)，作為一道甜品菜，很多人都對蜜汁三寶比較愛吃，而且蜜汁三寶制作起來不算難，但是要說具體蜜汁三寶應(yīng)該如何制作，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起和看看蜜汁三寶具體應(yīng)該怎么做。
蜜汁三寶是什么
蜜汁三寶這道菜屬于一道家常菜，是一道甜味的食物，而且制作起來也要注意，首先蜜汁三寶是用山藥和南瓜，再加上大棗作為主要材料，加上適量的蜂蜜作為輔料制作成的一種食物。吃起來的味道是非常好的，而且紅棗需要我們提前浸泡好，山藥和南瓜也要去掉皮，切成小塊之后，我們把山藥、南瓜塊以及紅棗，一起放到盤子里面，放到鍋里面，蒸制十分鐘之后淋上一些蜂蜜就可以吃了。
怎么做蜜汁三寶
蜜汁三寶吃起來的味道好，制作起來也不算難，我們把番薯，山藥和芋頭都去掉皮，然后放到清水中，等到浸泡完成之后要馬上切，避免出現(xiàn)變黑的情況，等到全部切成條形就可以了，等到我們把番薯，山藥和芋頭一起放到鍋里面，再放上蜜汁、白糖、清水，蓋上鍋蓋之后開始加熱，需要加熱大概五分鐘的時(shí)間，壓好之后我們直接盛出來就可以吃了。
麥芽糖可以做蜜汁三寶嗎
制作蜜汁三寶的時(shí)候，選擇用麥芽糖作為主要的材料是很重要的，首先這可以讓蜜汁三寶的味道好非常多。蜜汁三寶制作的時(shí)候是需要用到蜜汁的，而蜜汁中就是可以用到麥芽糖的，而且這時(shí)候需要用流動(dòng)性很強(qiáng)的麥芽糖，這樣可以蜜汁的味道更好，而且制作蜜汁三寶的時(shí)候，需要我們用花生油，可以讓蜜汁三寶的味道更香。
蜜汁三寶是一道傳統(tǒng)菜，而且是一種甜品食物，而且蜜汁三寶制作的時(shí)候，實(shí)際上外形也是會(huì)有一定不同的，所以說如果愛吃蜜汁三寶的話，那么我們選擇用麥芽糖是非常好的選擇，可以讓蜜汁三寶的味道更好，而且還可以讓吃起來的口感也非常好，所以說在制作蜜汁三寶的時(shí)候，我們可以試試這樣的烹飪方法，這是我們制作蜜汁三寶的時(shí)候，非常好的一個(gè)原材料。
蜜汁的竅門和配方
蜜汁是我們制作的時(shí)候要注意，這是制作很多食物的時(shí)候都可以用到蜜汁就可以了，首先在鍋中放上少許的油，燒熱之后我們加上糖，然后用中火，稍微進(jìn)行煸炒，炒到糖色變黃，這時(shí)候我們選擇加水熬融，之后我們用小火熬，等到鍋中的湯汁起泡、粘濃變稠的時(shí)候，這時(shí)候澆在之前就預(yù)制好的主料上面就可以了，等到顏色變成淡黃色，這時(shí)候看起是非常透亮的。這時(shí)候我們可以把糖和水一起放到鍋里面，燒開之后熬融，然后撇去上面的浮沫，之后我們加入食材一起燒，等到食材酥爛、甜汁變稠之后，這時(shí)候我們把主料拿出來，盛到盤子里面，再把甜汁，繼續(xù)開小火熬煮，等到變得濃稠的時(shí)候，澆在主料上吃就可以了。
我們使用蜜汁的制作的時(shí)候，這時(shí)候烹飪的菜品，需要用新鮮成熟、滋味鮮美、而且富有質(zhì)感的原料制作才行。而且在加工的時(shí)候，我們應(yīng)該去皮、核，而且要防止食材出現(xiàn)變色的情況。之后我們把食材切好，需要切成條、塊。
蜜汁制作的時(shí)候?qū)嶋H上是有兩個(gè)方法的，首先需要把白糖、蜂蜜和清水搭配在一起，開中火加熱，熬化到沸騰，這時(shí)候我們撇去其中的浮沫，然后開小火變到濃稠，然后我們放上原料，等到小火加熱到食材酥糯入味，燃爆和撈出來裝盤，我們把原汁收濃之后，直接澆到原料上，制作成菜。之后我們把食材蒸到酥糯，撈出來，瀝干其中的水分，放到熬制濃稠的白糖里面，上籠之后要繼續(xù)蒸，等到甜味滲透好了，這時(shí)候我們用來裝盤，把原汁倒在鍋里面，收到濃稠之后，澆在原料上成菜就可以吃了。
蜜汁三寶這道菜吃起來的味道還是非常好的，而且對我們健康也有一定好處，上面介紹了蜜汁三寶的具體做法，可以發(fā)現(xiàn)蜜汁三寶制作起來是不算難的，只要掌握正確的方法，那么就可以很好的烹飪出美味的蜜汁三寶，所以上面介紹的蜜汁三寶情況我們要有所了解。
相信每一個(gè)都有聽說過白居易，甚至是學(xué)習(xí)過很多他的古詩。白居易是我國唐代的知名詩人，他的一生給我們留下了很多永垂不朽的詩句。其實(shí)，白居易留給我們的不僅僅是他在詩壇的成就，還有他的養(yǎng)生精髓。白居易早衰，然而卻獲得高壽，這與他懂得養(yǎng)生分不開。那么白居易都有哪些養(yǎng)生方式呢?下面咱們一起來學(xué)習(xí)一下吧!
白居易作為我國唐代三大詩人之一、新樂府運(yùn)動(dòng)的主要倡導(dǎo)者，相信到現(xiàn)在很多人仍是非常熟悉他。但很多人卻不知道，白居易也是一名養(yǎng)生家。他出生在亂世，一生坎坷，卻活到了75歲。其實(shí)我們可以從他的詩歌中窺探出他的。
養(yǎng)心
心主神明，所以中醫(yī)養(yǎng)生首重養(yǎng)心、調(diào)心。白居易詩中說，寡欲身少病，樂天心不憂，這是他養(yǎng)心的重要體現(xiàn)，和《黃帝內(nèi)經(jīng)》中恬淡虛無，病安從來的養(yǎng)生精髓是一致的，也是他長壽的最重要秘訣。
飲食均衡
中醫(yī)倡導(dǎo)清淡飲食，不過食肥甘厚味。白居易就非常注重素和葷的搭配。據(jù)記載，他的早餐就是云母粥或嫩筍，午餐晚餐也照樣素食為主，午齋何簡潔，餅與蔬而已，庖童呼我食，飯熱魚鮮香是對他健康飲食的明確記載。《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)，膏粱之變，足生大疔，這恰恰反映了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，大魚大肉，肥甘厚味，再加上酗酒，對健康非常不利。
身心運(yùn)動(dòng)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)心理、運(yùn)動(dòng)和飲食干預(yù)，其實(shí)，白居易很早就意識到并且實(shí)踐了這三點(diǎn)。白居易常年堅(jiān)持散步，少則繞庭幾圈，多則遠(yuǎn)足;并且還有練習(xí)氣功、打坐調(diào)神的習(xí)慣，而且已經(jīng)達(dá)到了中宵入定跏趺坐，女喚妻呼多不應(yīng)的境界。在中醫(yī)中，中醫(yī)認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)其實(shí)不僅僅是形體的運(yùn)動(dòng)，最重要的是在運(yùn)動(dòng)的過程中調(diào)氣，如練太極拳就非常強(qiáng)調(diào)呼吸的調(diào)節(jié)。
白居易坐禪養(yǎng)生獲高壽
白居易54歲時(shí)初患白內(nèi)障，后來又因墜馬傷及足和腰，腰痛拜迎人客倦，眼昏勾押簿書難，辭官歸去緣衰病，莫作陶潛范蠡看，所以白居易58歲時(shí)辭官退隱香山寺，但他絕不讓病痛所困，消極悲觀厭世，而是積極調(diào)整生活方式，探求心理恬靜和安樂康復(fù)之道;正如他在《眼暗》一詩中所寫：夜昏乍似燈將滅，朝暗長疑鏡未磨，千藥萬藥治不得，唯應(yīng)閉目學(xué)頭陀。
在醫(yī)學(xué)尚欠發(fā)達(dá)的唐代，白居易的白內(nèi)障無法根治，但他仿效佛陀僧人：閉目坐禪養(yǎng)生。這在其晚年詩作《白香山詩集后集》卷十四《齋戒滿夜戲招夢得》中的紗籠燈下道場前，白日持齋夜坐禪等詩句中亦可見打坐參禪是白居易老年養(yǎng)生的方法。
坐禪養(yǎng)生有何科學(xué)依據(jù)
首先，因?yàn)樽U是通過調(diào)身、調(diào)心的方法進(jìn)行靜坐習(xí)定
習(xí)定是佛門僧眾修身養(yǎng)生的方法，故此習(xí)定在佛教中稱為坐禪或禪法。習(xí)定方法要求人集中思維、排除雜念妄想、止息雜慮使身心安靜。道家《南華真經(jīng)在宵》中也說無視無聽，抱神以靜，形將自正。必靜必清，無勞無形，無搖汝神，乃可延生。這種習(xí)定坐禪養(yǎng)生法實(shí)質(zhì)就是一種靜養(yǎng)。
佛教教義推崇的七靜即平靜、安靜、寧靜、定靜、真靜、虛靜、靈靜，都是為了使坐禪者的形與神在多層次的靜養(yǎng)中獲得養(yǎng)生效應(yīng)。這種靜息境界還使坐禪者享受到脫離瑣事煩擾、精神歸于淡泊恬靜的愉悅，進(jìn)一步又能在忘我的愉悅中陶冶性情，這種精神愉悅的養(yǎng)生境界使詩人白居易在《在家出家》一詩中生動(dòng)地描述：中宵入定跏趺坐，女喚妻呼多不應(yīng)。
其次，坐禪靜息養(yǎng)生的良性效應(yīng)
這有很多的有力證據(jù)，在中國佛教協(xié)會(huì)資料《高禪生卒年表》所載的571位高僧中，百歲以上的有12人;90歲以上的有42人;80歲以上的142人;70歲以上的361人;65歲以上的433人;這與封建帝王的壽命相比顯示出極大的反差。終生享受豐富的物質(zhì)生活并且千方百計(jì)追求長生不老的封建帝王，與物質(zhì)生活清苦但精神安寧恬靜的高僧相比，壽命竟如此懸殊，其中高僧日常坐禪習(xí)定自有獨(dú)到的養(yǎng)生之功。明代著名醫(yī)學(xué)養(yǎng)生家張介賓在《類經(jīng)》中說：心欲求靜，心靜而神亦靜，神靜而達(dá)養(yǎng)生之通衢也。故綿靜者延年，躁動(dòng)者夭壽。
白居易一生坎坷卻長壽
唐代著名詩人白居易，字樂天，晚年號香山居士，因做過太子傅，后人也稱其為白傅或白太傅。他生逢亂世，一生坎坷，中年親人零落，但他以多病之軀活到75歲，其中原因值得探討。
字為樂天之白居易，也實(shí)在符合其字號。他認(rèn)為身為醫(yī)王心是藥，不勞和扁到門前，心恬內(nèi)無憂則能少生病，生病也容易痊愈。因此，他號作樂天應(yīng)不錯(cuò)，憂愁時(shí)少樂時(shí)多。白居易的樂天知命表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
不亂生氣，不煩惱
自知?dú)獍l(fā)每因情，情在何由氣得平?若問病根深與淺，此身應(yīng)與病齊生。縱有不歡之事，也能以理智戰(zhàn)勝情感，不氣不憤。
淡泊名利
每次被貶官或被迫辭官，他都能認(rèn)命自樂。被貶到江洲時(shí)，他反而喜形于色說：匡廬在念久矣，今得青山綠水中為風(fēng)月主人，幸甚!
遇疾不憂
縱病心中不憂愁是白居易的一貫思想，既來之則安之。他在身患半身不遂之后，還一足任它為外物，三杯自要沃中腸。頭風(fēng)若見詩應(yīng)愈，齒折仍談笑不妨。
正確對待衰老
不少人一旦老了，不中用了，就傷感交加，心力瘁盡。而白居易對生老病死看得比較輕，其言：病應(yīng)無所避，老更不宜忙。
事實(shí)上，白居易對醫(yī)療知識也多有掌握，呼吸吐納功法及按摩保健法，也是其長壽的保證。但其樂天的性格，是長壽基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。
因年老疾病而退隱的白居易以坐禪養(yǎng)生獲得高壽，享年75歲，這在唐代堪稱是壽星。
白居易長壽因四樂
唐代詩人白居易存詩逾三千，居唐代詩人之冠，享年75歲，是古代詩人高壽者之一。他的長壽之道是多方面的，而世人對他的四樂推崇備至。
第一樂：仕途坎坷處世樂
白居易29歲中進(jìn)士入仕途，但人生道路并不是春風(fēng)得意的?；璋倒賵鍪顾麎阎倦y酬，政治上一再遭受打擊。盡管白居易一生坎坷，但他始終把達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身作為立身處世準(zhǔn)則，樂觀處世，以德養(yǎng)壽。
第二樂：感事釋懷賦詩樂
感事賦詩是白居易終生的樂趣，即使遇到傷心事，也以此來宣泄心中的憂愁和悲痛，求得心理平衡。在白居易的大量詩作中，隨處可見詩人這種心中煩惱自釋懷的經(jīng)歷。
第三樂：陶情怡性山水樂
白居易一生足跡遍及大半個(gè)中國，每到一處，他都要瀏覽名勝，觀賞風(fēng)光，寄情山水。白居易以山水為樂，開闊了胸襟，和悅了身心，同時(shí)登山涉水也鍛煉了體魄。
第四樂：恬和身心交友樂
白居易平生愛交友，善交友，由于他心地善良，交友誠摯，所以交得的友情都很牢固。他與元稹情誼甚篤，且詩也齊名，世稱元白;又與劉禹錫交往至深，故人稱劉白。他喜歡與朋友歡聚，或書信往來，或唱和酬答，吟詩作賦，樂在其中，這使他心理上得到安慰和滿足。
白居易是怎么養(yǎng)生的
少年時(shí)代的白居易，為了能在京城長安嶄露頭角，拼命苦讀，勤奮寫作，以致嚴(yán)重影響了身體健康。剛剛20歲，就出現(xiàn)了未老而齒動(dòng)發(fā)白的癥狀。以后他被貶，謫居臥病潯陽城，按常規(guī)難以高壽。然而，詩人卻活到75歲。奧秘何在呢?
首先，白居易樂天如命，始終保持心情的開朗、豁達(dá)
他有一個(gè)著名的觀點(diǎn)：心是自醫(yī)生。(《達(dá)哉樂天行》)《舊唐書》本傳說他常以忘懷處順為事，都不以遷謫為意。他高歌無憂樂性物，寡欲清心源(《養(yǎng)拙》)，寡欲身少病，樂天心不憂(《求崇里觀居》)。就是對人類無法避免的衰老現(xiàn)象，他也是曠達(dá)視之。比如他的頭發(fā)脫落嚴(yán)重，他不憂不躁，認(rèn)為這樣既不勞洗沐，又不煩梳掠，反倒省事。正是由于樹立了這種樂天知命的思想，白居易總是處于一種安然自得的恬淡心境，于身心健康極為有益。
其次，白居易十分注重飯食之補(bǔ)
他的早餐很簡單，不外是一杯云母粥，或烹葵炮嫩筍。嫩筍其味鮮美，增人食欲，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，還含有人體必需的氨基酸和多種微量元素，對高血壓、高膽固醇癥有一定療效。他的午、晚餐也以素食為主。饑聞麻粥香，渴覺云湯美，午齋何簡潔，餅與蔬而已。就是開葷，不過是飯熱魚鮮香。
最后，白居易積極練功
堅(jiān)持散步，是白居易多年的習(xí)慣，少則，繞庭行數(shù)匝;中則，散步中門前：多則，遠(yuǎn)足勞童仆。參禪打坐，精習(xí)氣功，也是白居易養(yǎng)生健身的重要手段。有時(shí)淡然臨水坐(《約心》)，有時(shí)面對前庭挺拔的松樹，月好好獨(dú)坐(《松聲》)，還常常夜半起端坐。
經(jīng)過一番氣功鍛煉，浩然心委化，融溶進(jìn)一種凝神靜習(xí)的佳境(《冬夜》)。由于白居易具有很深的氣功功夫，儼然達(dá)到了坐穩(wěn)夜忘眠或中宵入定跏趺坐，女喚妻呼多不應(yīng)的奇妙程度，從而蘊(yùn)蓄起旺盛的精力。庭前盡日立到夜，不覺得累;燈下有時(shí)坐徹明，也無倦意，這就從身體條件上保證了詩人寫出了那么多的傳世之作，白居易身體力行，潛心鉆研，最終成為古代養(yǎng)生的大家之一。
結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于白居易的一些的相關(guān)介紹，通過上文的介紹，大家對于白居易的都有了一定程度的認(rèn)知了吧?如果您也對養(yǎng)生感興趣，那么不妨來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)白居易的養(yǎng)生方法哦，這些可是經(jīng)過現(xiàn)代研究，被證實(shí)有養(yǎng)生作用的哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金瓜三寶的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生三寶”專題。
