姜汁牛排的做法
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道姜汁牛排,讓家人吃得更健康。
2.拿出平底鍋中上火放油，等油冒煙先煎肥油一面1分鐘。這樣肥油吃起來脆脆的爽口。
3.再來，煎每一面各自3分鐘（5分熟），4分鐘（7分粉色），5分鐘以上（全熟). 離鍋，放入碟中。剛煎出來的牛肉會出血水。 放在一邊。
4.平底鍋不要洗，接著用牛油和姜先放進(jìn)入鍋里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和醬油。大火收汁。
5.把牛肉切片
6.擺盤：把切片擺齊。
7.淋上姜汁
8.完成
看完上文關(guān)于姜汁牛排做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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姜是重要的調(diào)味品，每家每戶、飯店、賓館都離不開姜，可以說有做飯的地方就有姜，姜可以有效的去除一些食材中的異味，比如說肉、魚中異味。很多的海鮮從中醫(yī)角度來說，都是寒性，吃多了對人體不利。大家喜歡吃的螃蟹寒性很大，在煮螃蟹的時候把姜切成絲加到里面，就可以去除螃蟹的寒性。
最近，流行一種新的飲料喝法，姜汁可樂。有很好的藥用價值，姜汁可樂一起煮增加熱量，暖胃，對于感冒引起的喉嚨脹痛,扁桃腺炎有奇效，最適用于冬季 。其對防治感冒有良好的效果，是天然的感冒藥。
姜汁可樂的特色
姜汁可樂適合不愛吃藥人群，尤其是兒童。且制作簡單，食材價廉易買，適合家庭常備。
姜汁可樂的做法
第一種做法：
1、首先準(zhǔn)備原料和器具：可樂和生姜，小燉鍋/奶鍋，杯子(用于測量可樂用量);
2、用刀取3~4克姜，并用去皮刀去皮待用;
3、把姜切成薄片備用。薄片可以使姜汁更快的溶入到可樂中。另外也可把姜切成絲，這樣容易食用;
4、用杯子量好大概的可樂用量，并倒入鍋中; 剛煮開或接近開時馬上?；?盛出即可.
第二種做法：兩三片姜片放在約300ml可樂里,在微波爐里用中高火叮一分鐘(時間要視乎微波爐的功率而定),剛煮開或接近開時馬上取出,盛出即可.
用微波爐做可以很好地保持可樂的汽,口感非常好. 要趁熱喝才有效，味道不錯的!涼了喝太甜了，也沒有了驅(qū)風(fēng)的效果了。
大家在買姜的時候，可以選擇黃姜，黃姜的姜味比較重，藥效比較大，可樂中含有二氧化碳是對人體不好的東西，大家在做姜汁可樂的時候可以多煮沸一會，二氧化碳就會蒸發(fā)掉。大家都有這個常識，是藥三分毒，姜汁可樂可以代替感冒藥。
所謂的涼菜這些就是我們生活當(dāng)中所說得了，在平時的飯桌上我們經(jīng)常會知道，而且它的口感非常的酥脆，不僅僅可以生吃還能作為烹飪的一種美食，最關(guān)鍵的是因為它的營養(yǎng)和保健價值比較高，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，所以說所以說很多人對它非常的喜愛，我們?nèi)チ私庖幌陆彶说淖龇ā?/p>
姜汁蓮菜，不僅味道可口，而且還可以幫助我們達(dá)到健脾開胃的效果，尤其是現(xiàn)在氣溫比較的高夏季，人們的食欲很容易受到影響，這涼菜就可以幫助我們達(dá)到不消化，提高食欲的作用。
姜汁蓮菜大家不會陌生，
姜汁蓮菜
主料：蓮菜、姜
一，配料：西紅柿、檸檬 、鹽、香油、味精。
作法：1、蓮菜去皮，切片，用開水焯熟。
2、西紅柿切小塊,檸檬汁擠到菜料上。
3、用姜末鹽、香油、味精少許拌勻。
烹飪技巧
1、蓮藕要選比較嫩的部分來涼拌，老的部分適合煮湯吃;
2、經(jīng)過醋水的浸泡蓮藕不會氧化發(fā)黑直到吃到嘴里都還是潔白無瑕的;
3、蓮藕是可以生食的，所以焯水的時候不要焯的時間過長，否則口感變面就不再爽脆了。
上面就是關(guān)于姜汁蓮菜的具體制作方法，其實它的制作過程是非常簡單的，只要是在準(zhǔn)備得當(dāng)，那么你就可以根據(jù)上面的步驟一步步的制作，相信做出來的姜汁蓮菜，更加的營養(yǎng)美味，符合大眾的各種口味。
現(xiàn)在的飲食很豐富而且多種多樣，也有許多各種產(chǎn)品的結(jié)合。這些新鮮的產(chǎn)品越來越多啦，開始在人們的生活中越來越豐富啦。人們也開始接受這種新事物的存在，越來越適應(yīng)她們的存在。姜是生活中很多東西的調(diào)料品，奶茶呢是很多年輕人的喜歡的零食之一。有沒有想過這兩種東西做一個結(jié)合呢，這樣會是什么的效果呢？接下來我們就一起來學(xué)一下姜汁奶茶怎么做。
姜汁奶茶屬于飲品/甜品，主要食材是姜、牛奶、茶，口味是香，工藝是煮。
原料:
紅茶葉、牛奶、糖、姜汁。[HaoChi123.com]
特色:
寒冷的時候，在手心里握著一杯熱熱的奶茶，感覺她的溫暖。[HaoChi123.com]
操作:
1、做奶茶不建議用紅茶包，味道太淡了。建議還是把紅茶葉用水煮一下，然后篦掉茶葉，留下茶水，加入煮熱的牛奶，喜歡甜的，可以在奶茶里放點糖，調(diào)合一下。
2、在奶茶里擠入姜汁，姜汁的量根據(jù)自己的喜好添加哈。
貼士：
1、如何輕松取沒有雜質(zhì)的姜汁呢？方法很簡單，把洗干凈分成小塊的姜放到冰箱的冷凍室里凍起來，需要的時候提前拿出來解凍。凍過的姜，解凍后用手輕輕一捏就能滴出姜汁。
2、牛奶的絲滑，紅茶的香醇。如果在奶茶里滴幾滴姜汁會是什么味道呢？呵呵，味道很不錯呢，不僅可以驅(qū)寒暖身，整杯奶茶還會散發(fā)出一種獨特的氣質(zhì)嘞！
3、超市買的杯裝奶茶或是袋裝奶茶里面都含有植脂末，很多奶茶坊為了降低成本用的也不是鮮奶，也是用植脂末來替代鮮奶，植脂末里含有氫化油。最近關(guān)于氫化油的報道布天蓋地，大家都知道氫化油里很有的反式脂肪酸不是個好東西，呵呵。所以還是在家自己做奶茶更放心哈。
以上就是姜汁奶茶的做法，大家可以一起來動手做一做，品嘗一下它的味道怎么樣，我相信大家會喜歡在這種味道的。這是一個不錯的嘗試，不會讓大家失望的。動手做一做吧，這是很好的體驗，一個有趣的體驗。讓我們對這兩種東西有了更好的認(rèn)識和全新的認(rèn)識。原來這種東西可以結(jié)合在一起，而且味道不錯。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下姜汁菠菜。
2.2菠菜去頭后洗凈，切成5—6cm的段，姜剁成細(xì)蓉
3.大約汆燙2—3分鐘撈起，瀝干水分，放一邊待涼
4.菠菜放涼的間隙，用少許油起鍋，放姜蓉和紅椒絲爆香，盛起備用
5.調(diào)味汁，一勺醬油，半勺米醋，鹽，糖，雞粉適量調(diào)勻，菠菜擠干水分，用一小碗盛好壓實后倒扣至菜盤上，淋上調(diào)味汁
6.姜事先炒好的姜蓉和紅椒絲平鋪于菠菜頂上，撒上炒香的白芝麻，吃時攪拌
姜汁菠菜的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下姜汁螃蟹的做法。
2.螃蟹用刷子清洗干凈。
3.翻面放置蒸鍋篦上，活螃蟹蒸時最好把蟹鉗捆綁，否則由于螃蟹掙扎蒸熟時螃蟹鉗掉了，表面撒點鹽蓋蓋大火蒸15分鐘，時間根據(jù)螃蟹大小調(diào)整，我這是3只蟹2斤2兩算大一點的。
4.蒸螃蟹的功夫做姜汁，姜切碎抹，或者用擦片器也可以。
5.姜沫、糖放入容器倒入醋，用勺子在摩擦按壓一下姜沫，便于姜汁浸出。
6.開鍋15分鐘后螃蟹蒸好。
7.配上姜汁調(diào)料成盤上桌。原汁原味鮮美無比。螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時一定要去掉。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹姜汁螃蟹去嘗試做出美味的菜肴吧！
姜汁是常用的，姜汁在使用上有很多用途，對姜汁的使用也需要注意要適量進(jìn)行，對制作佳肴放入姜汁不能過多，否則制作出來的食物味道會改善，那姜汁在治療感冒疾病上，也是很有幫助，感冒的時候喝姜汁對發(fā)汗有很好效果，使得感冒得到很好緩解，姜汁的做法該如何進(jìn)行呢?
姜汁的做法一：
材料：牛奶150ml，老姜汁50ml，白砂糖適量
做法
1、老姜去皮，擦碎，擠出姜汁。
2、牛奶加糖，加熱到80度。
3、立即沖入姜汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
小訣竅
1、姜撞奶的溫度很重要，如果家里沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關(guān)火稍涼一會就差不多是80度左右了。
2、如何判斷姜撞奶是否成功了呢?放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦!
做法二：
材料：2-3片姜片，300ml可樂
做法：
1、第一種做法：兩三片姜片放在約300ml可樂里煮，剛煮開或接近開時馬上?；?，盛出即可。
2、第二種做法：兩三片姜片放在約300ml可樂里，在微波爐里用中高火叮一分鐘(時間要視乎微波爐的功率而定)，剛煮開或接近開時馬上取出，盛出即可。
小訣竅
1、特別簡單的兩種方法：最好用黃姜，因為姜味比較重，白姜水份太多味淡。用可口可樂味道適中，如果喜歡甜的朋友可以用百事可樂。
2、用微波爐做可以很好地保持可樂的汽，口感非常好。要趁熱喝才有效，味道不錯的!涼了喝太甜了，也沒有了驅(qū)風(fēng)的效果了。
以上就是對姜汁的做法詳細(xì)介紹，這兩種都是制作姜汁不錯選擇，不過在制作姜汁的時候，也是要注意對它制作不能隨意的進(jìn)行，要根據(jù)使用進(jìn)行制作，姜汁的放置時間并不是很長，一天左右姜汁不使用的話，它的味道就會改變。
有很多食物在生活中并不是很常見，這也是因為人們并不經(jīng)常的選擇它，因此在吃它的時候，都是不知道該如何進(jìn)行，那姜汁皮蛋就是這樣的一種佳肴，對這樣的佳肴口感獨特，而且對消除體寒有著很好的幫助，但很多人對它的做法卻不是很了解，姜汁皮蛋的做法如何呢?
在制作姜汁皮蛋的時候，需要先對姜汁皮蛋的做法流程進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)識，這樣在制作的時候，才能夠順利的窘相，使得制作姜汁皮蛋的時候，不會出現(xiàn)其他問題。
姜汁皮蛋的做法:
1. 皮蛋剝?nèi)ネ馄ぃ秲擅婺ㄉ仙僭S香油，將皮蛋切成四瓣，裝盤
2. 姜切細(xì)末，放入一小碗中，倒入足量老醋，適量糖，雞精，香油，拌勻
3. 將姜汁澆在皮蛋上，撒上一些紅椒絲、蔥花即可
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。
1、火旺者最宜;
2、少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
食用松花蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，不宜存放冰箱。
松花蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食，能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。
以上就是對姜汁皮蛋的做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作姜汁皮蛋的時候，食材搭配也是很關(guān)鍵的，這樣制作后，才會使得它的各方面非常不錯，這點也是要注意。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好姜汁鹵雞
2.1取五分之三的生姜和蔥輾成姜末，切成蔥花；另用五分之二的生姜拍破，蔥切成長段。
3.2另用鍋放鹵水，將雞放入鹵至八成熟后撈起。
4.1將鹵雞輾成塊，加入鮮湯、料酒和醬油拌勻后，置入放了蔥姜的盤上，入鍋蒸熟。
5.2將拍破的生姜和蔥段置入盤底。
6.起炒鍋放油，用小火將姜末及泡椒末炒香。
7.將蒸盤內(nèi)的原汁倒入鍋內(nèi)，加入醋、雞粉燒開；換中火下入水淀粉，靜止三秒至熟。
8.下入蔥花，關(guān)火推勻。
9.將姜汁調(diào)味料澆在雞上，即成。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的姜汁鹵雞呈上桌吧！
姜汁紅糖可以說是一種食品，又可以說是一種藥物。但是對于現(xiàn)在的人而言，姜汁紅糖是不怎么熟悉的，很多人都沒有見過也沒有吃過，更別說是姜汁紅糖的做法了，那是更加不會知道的。但是對于那些年紀(jì)稍微大點的人來說，姜汁紅糖是非常熟悉的，因為也許在他們的生活過程中吃過的姜汁紅糖還是很多的。
其實嚴(yán)格來說，姜汁紅糖應(yīng)該算是一種藥物，它的主要作用就是驅(qū)寒，預(yù)防感冒。以前的人們偶感風(fēng)寒的時候不會立即就是煎藥來喝，因為古人知道藥的毒性對身體的危害，所以一般都是喝的姜汁紅糖，效果還是很不錯的。那么，下面就來詳細(xì)介紹下姜汁紅糖的做法。
姜汁紅糖主要有三種制作方式(1)傳統(tǒng)制作方式：用生姜切片，加入水中燒開，然后再加入紅糖熬制5分鐘左右，即可食用;(2)現(xiàn)代工業(yè)制作方式一：用紅糖和姜粉按一定比例進(jìn)行混合而成(由于生姜沒有經(jīng)過高溫處理，因此食用時最好再用鍋熬一下效果更佳)，由于制作方式簡單，這是目前市場上絕大多數(shù)廠家的生產(chǎn)方式;(3)現(xiàn)代工業(yè)制作方式二：在紅糖熬制過程中直接添加姜粉、蔥白，和紅糖一起經(jīng)高溫(一般可達(dá)125度左右)熬制而成，由于這種方式工藝復(fù)雜，設(shè)備投資較高，因而國內(nèi)僅有為數(shù)不多的企業(yè)。
姜汁紅糖的作用：
1、紅糖經(jīng)高溫熬制后，其本身的功效遠(yuǎn)高于普通方式生產(chǎn)的紅糖;
2、保健紅糖中所添加的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經(jīng)過高溫熬制，才能表現(xiàn)出最好的功效;
3、經(jīng)高溫熬制的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生產(chǎn)的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好;
4、經(jīng)過125度高溫熬制，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。
功效
是民間傳統(tǒng)配方，可以袪寒暖胃(受風(fēng)寒時或因風(fēng)寒感冒時飲用較好，但不可以代替藥物)，增進(jìn)食欲(對于因胃寒造成的食欲不振效果較好)，緩解腹痛(對于女性痛經(jīng)有一定療效)。
現(xiàn)在的社會中，每天的景象都是在變化的，包括人也是，在這么一個物欲橫流的年代，人們往往為了爬得更高，所以經(jīng)常不會顧及自己的身體，特別是感冒這種小病，很多熱都是不放在眼里的，這是不對的。所以以后大家得了風(fēng)寒，記得喝點姜汁紅糖，這比吃感冒藥管用得多。
姜汁糕是漢族的傳統(tǒng)糕類食品，主要成分是姜和糯米粉，姜汁糕結(jié)合了兩者的全部營養(yǎng)價值，而且，口味清甜，姜汁清淡不搶味。姜汁糕不但味道甜而且姜素以藥食俱佳見稱，姜中所含有的一種與水揚(yáng)酸相似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對降血脂、血壓，防止血栓形成。
還可以有效防止心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽之效果。下面就來給朋友們介紹一下姜汁糕的制作方法，首先是準(zhǔn)備主料，包括一斤姜，兩斤的面粉。輔料有：花生油適量、白砂糖1斤半，馬蹄粉1斤。首先把姜清洗干凈，然后切成姜片。
把姜片放入攪拌機(jī)中，倒入半斤水將姜片攪拌成姜汁。過篩，盡量多的壓榨出些姜汁，將姜汁放在一旁備用。把馬蹄粉和生粉混合在一起，倒入四斤水，攪拌成沒有顆粒的粉漿。為了使粉漿更加的順滑，可以多過幾遍篩。將模具清洗干凈，加點花生油涂抹一遍，增加不粘性。
把姜汁倒入鍋中，加入適量的水，燒開后加入白糖，等到白糖都溶化后，加入一勺粉漿，勾芡，見到芡稠了，就要馬上關(guān)火，然后迅速將其倒入生的粉漿攪拌均勻。盡快將生的和熟的粉漿倒入已經(jīng)涂好食用油的模具中，用保鮮膜將其密封好，調(diào)至大火蒸上大約四十分鐘左右。
然后就可以關(guān)火了，將姜汁糕切成片狀，做好的姜汁糕既可以趁熱食用，也可以煎著吃，還可以先將其放到冰箱里進(jìn)行冷藏處理，等以后再取出食用。做好后趁熱吃或者是煎著吃都很好吃，如果是經(jīng)過冷藏后再食用，姜汁糕的姜味會變得淡一些，這就要看朋友們的口味喜好了。
牛排雖然是西方人喜歡的食物，但是現(xiàn)在在中國也已經(jīng)受到了很大的青睞了，在我們的飲食文化中，也少不了牛排了，牛排的做法也有很多，烤，煎，常見的就有黑胡椒牛排，很多人也想多學(xué)一些牛排的制作方法，想自己在家享用，或是招待客人，下面看看一些牛排的做法。
在牛排的做法中很常見的就是烤牛排，我們?nèi)ノ鞑蛷d，最不能錯過的就是烤牛排，還有就是黑胡椒紅酒牛排，也是很受歡迎的，對于具體的牛排的做法， 希望一下的介紹能夠讓您迅速的掌握。
烤牛排的做法
原料：
肋眼牛排一塊(400克左右)，黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克;
做法：
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細(xì)嫩，烤的時候不會回縮;
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按摩一下，松弛30分鐘;3、烤箱預(yù)熱220度，牛排放進(jìn)厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘;
4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為(一面8分鐘，再一面5分鐘);
5、牛排裝盤，利用烤盤里的余溫和牛油，再烹進(jìn)去2勺紅酒，最后均勻的澆在烤好的牛排上。
黑胡椒紅酒牛排的做法
原料：
牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜
做法：
1、買回來的牛排，洗凈了，放進(jìn)保鮮袋里，用肉錘子砸一通;
2、雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒(便宜的就行，千萬別用冰酒，否則就讓人太心疼了)腌半小時以上;
3、鍋內(nèi)放橄欖油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤;
4、放黃油一塊，化了以后放入牛排，煎2分鐘后翻面，煎2分鐘后再翻面2分鐘，盛盤;
5、泡牛排的汁倒入鍋內(nèi)，放少許玉米粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉米面糊糊的那個。湯汁收濃后，澆在牛排上
7、完成效果
黑椒牛排的做法
原料：
肉眼250克
配料：
黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉適量、生抽20克、鹽5克、紅酒一小杯。
做法：
1、肉眼加配料拌勻，放入冰箱腌制一個晚上;
2、將腌好的肉眼取出，擺在鋪上錫紙的烤盤上;
3、用錫紙將肉眼包起來;
4、烤箱預(yù)熱5分鐘，220度，上下檔風(fēng)，帶熱風(fēng)循環(huán)，烤5分鐘(三成熟)烤7分鐘(五成熟)烤10分鐘(十成熟)。
5、完成效果
現(xiàn)在的人也很重視飲食了，特別是一些西餐的做法很流行，對于牛排的做法，如果我們能夠掌握，相信在家您就會做出可口的牛排，想做牛排同時也要準(zhǔn)備好一些工具，像是烤箱，煎鍋，希望大家對美食都能夠很好的享受，很好的享受生活。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下姜汁西芹的做法，你肯定會愿意。
2.2所需原材料，西芹，姜，鹵水花生
3.西芹洗干凈后斜刀切成小段（斜刀切的芹菜橫切面大更易入味），姜切末。
4.取一小碗調(diào)料汁，姜末，生抽3勺，陳醋3勺，香油1勺，鹽和雞精少許。
5.下面開始焯芹菜，等鍋里的水燒開后再下入芹菜，煮2-3分鐘即可撈出。
6.把芹菜和調(diào)好的料汁還有鹵好的花生（鹵花生的水不要）拌勻即可上桌。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下姜汁西芹。
生活中我們可以吃的食物各種各樣，生姜是比較常見的一種調(diào)味食材，在各種各樣的食物里面都可以加入一些生姜來調(diào)味，可以讓菜的口感變得更好，又可以去除菜的腥味，把生姜汁和奶搭配在一起做成姜汁燉奶也是非常好吃的，下面就給大家介紹一下姜汁燉奶的做法有哪些。
姜汁燉奶的做法
做姜汁燉奶需要準(zhǔn)備一些牛奶，再準(zhǔn)備少許鹽，糖，蛋白，生姜汁以及白醋，先把老的生姜汁液取出來，用濾紙把粗的顆粒給過濾掉，蛋白先攪拌均勻，加入適量的白醋，一直攪拌到蛋白有一些泛白，不要攪拌的太久，然后倒進(jìn)容器里面，把奶和糖加在一起，稍微的加熱，然后加一些鹽攪拌均勻。把煮好的牛奶倒進(jìn)蛋汁里面過濾出泡，這樣可以讓表面變得更加平滑，然后放到蒸鍋里面進(jìn)行蒸煮，把生姜汁倒進(jìn)碗里面，分成三碗，再把牛奶蛋汁倒進(jìn)去，保鮮膜蓋好，最好用蓋子，這樣能夠避免回滴，讓表面變得不光滑，然后用大火蒸12分鐘左右就可以了，拿出來以后放到冰箱里面冷藏，涼透以后就可以吃了。
制作姜汁燉奶可以先準(zhǔn)備一些生姜末，放到漏網(wǎng)里面進(jìn)行擠壓，把生姜汁擠壓出來，再把一些生姜汁放到碗里面，牛奶以及糖放到鍋中，用中火加熱到八十度左右，然后再倒進(jìn)生姜汁的碗里，等待三分鐘左右就可以吃了，味道是非常不錯的。
制作姜汁燉奶還可以準(zhǔn)備一些老姜制作的生姜汁，一些牛奶，蜂蜜，砂糖，肉桂粉，把老的生姜清洗干凈以后把皮去掉磨碎，生姜汁取出來過濾渣滓，牛奶加熱到八十度左右，不需要煮開，煮到有小泡泡出來就可以了，然后再加入一些砂糖攪拌均勻，把牛奶倒進(jìn)生姜汁里面，然后再蓋上一個盤子，等待五分鐘左右把蓋子打開，如果湯勺放上去不會掉下去，那么就是成功了，吃之前可以加一些蜂蜜及肉桂粉，這樣味道可以變得更加獨特。
制作姜汁燉奶也可以準(zhǔn)備一些老生姜，一些全脂鮮奶，再準(zhǔn)備適量糖，把生姜磨成泥，可以把皮去掉也可以不去，然后再把生姜汁過濾出來倒進(jìn)碗里面，白色的淀粉是凝固的關(guān)鍵，所以也需要用湯勺刮到碗中，把全脂鮮奶用小火加熱到九十度左右，關(guān)火加入適量的糖攪拌均勻，再用一個比較大的容器來回的倒，這樣可以迅速降溫，一直把鮮奶降溫到八十度左右，就可以倒一點在碗里面，和生姜汁混合均勻，快速的把其余的鮮奶倒進(jìn)碗中，大概放五分鐘左右，不要動它，然后就可以吃了。
還可以做木瓜姜汁燉奶，需要準(zhǔn)備一些生姜，半個木瓜，適量鮮奶，木瓜切開，把里面的籽去除，然后再用湯勺把一部分的果肉刮出來，盛到碗里面?zhèn)溆?，把木瓜的底部削掉一塊，這樣可以放平，鍋里面加入適量的鮮奶加熱，一直加熱到鍋邊冒小泡，等到即將快要滾的時候，把火關(guān)掉，生姜磨成沫，把生姜汁擠出來，然后放到木瓜里面，再加入牛奶以及木瓜果肉，放涼大概二十分鐘左右就可以吃了。
姜汁燉奶的營養(yǎng)價值
姜汁燉奶的營養(yǎng)價值非常豐富，可以起到很好的調(diào)理月經(jīng)以及減輕痛經(jīng)癥狀作用，而且還可以讓手腳冰涼的癥狀有所緩解，能夠清除內(nèi)熱解毒，還可以達(dá)到化痰止咳，增加食欲作用，大家如果想要讓身體更加健康，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┙瓱跄獭?/p>
減肥可以喝姜汁燉奶嗎
減肥的人是可以吃姜汁燉奶的，適當(dāng)?shù)某砸恍┎⒉挥脫?dān)心身體會發(fā)胖，吃一些姜汁燉奶還可以祛除體內(nèi)寒氣，讓身體更加健康。
喝姜汁燉奶的好處
喝一些姜汁燉奶可以達(dá)到保護(hù)眼睛明目作用，也可以讓身體免疫能力增強(qiáng)，還可以達(dá)到潤燥活血化瘀作用，大家就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
吃一些姜汁燉奶還可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，能夠讓身體變得更加健康。
喝姜汁燉奶的注意事項
姜汁燉奶一定不要和巧克力搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起吃就容易形成草酸鈣，容易影響到鈣質(zhì)的吸收，姜汁燉奶可以達(dá)到滋潤腸道以及生津止渴作用，補(bǔ)虛健脾的效果也是非常不錯的。牛奶進(jìn)行加工和姜汁搭配在一起調(diào)配治療的效果能夠變得更好，可以溫胃健脾，而且對于胃寒型胃潰瘍，胃部疼痛，嘔吐，慢性胃炎等疾病也有很好的解決作用，每天早上晚上可以多喝一次，能夠達(dá)到的效果也是比較不錯的。
孕婦可以喝姜汁燉奶嗎
孕婦可以喝姜汁燉奶，可以達(dá)到一定的止孕吐作用，需要準(zhǔn)備一些白糖，適量生姜汁，一些牛奶混合在一起煮開就可以制作成姜汁燉奶，每天早上晚上各喝一次，可以達(dá)到益胃作用，對于妊娠嘔吐沒有辦法吃東西的人來說，就能達(dá)到更好的效果。
姜汁燉奶的熱量
姜汁燉奶里面含有的熱量大概是每100克72大卡，里面還含有一些蛋白質(zhì)，膽固醇，脂肪，膳食纖維以及碳水化合物。
上面給大家介紹的就是姜汁燉奶的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，姜汁燉奶的做法非常簡單，可以給身體帶來的好處也非常多，喜歡喝姜汁燉奶的人就可以根據(jù)上面的步驟制作一下，當(dāng)然姜汁燉奶一次性也不能吃得太多，否則就會對身體造成不利的影響，每一個人的身體體質(zhì)不同，并不是所有的人都適合喝姜汁燉奶，這一點也是需要大家特別注意的。
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